Verrines de betterave
publié par so.vinc

Voici une recette Thermomix facile à faire, parfaites pour servir de petites verrines en apéritif ou en entrée.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de betteraves rouges cuites coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Ajouter 150 grammes de crème fraîche épaisse (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
- Servir froid.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Michaelenola a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans
Avocat 🥑 crabes,
Mousse de betterave jambon,
Pomme 🍏 concombre 🥒 saumonSylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Super bonnes et très fraîches ces petites verrines.
J’ai mis comme suggéré dans l’astuce du boursin à la place de la crème et fait une petite chantilly au chèvre.
20 cl de crème et 150 g de chèvre frais, sel, poivre, mélangé dans momo vitesse 5 et hop dans le siphon.
Mes convives ont bien apprécié. A refaire.slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Simple de simplicime.
J ai fait une Chantilly de boursin (150 gr crème fraîche et pareil de boursin) du coup je n ai pas mis de moutarde.
Un délice 😋mariecuisine35 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois
Avec crème fraiche épaisse liquide, très peu de moutarde.
Du fromage de chèvre frais dessus
Très bonCoconini a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Merci à so.vinc pour cette excellente recette et merci également aux cookopines qui m’ont bien inspirée.
J’ai divisé les quantités par deux.
J’ai mis du Skyr à la place de la crème fraîche.
Et j’ai fait la recette de @Sylvie pour le semblant de chantilly au chèvre que j’ai mis par dessus. Je n’ai pas voulu me casser la tête à essayer d’utiliser le syphon avec le risque que rien ne sort 😁macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
J’ai doublé les doses pour pouvoir faire plus de verrines avec une mousse de roquettes délicieux😋 à consommé très frais merci so.vinc pour le partage
pimau a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
C’était délicieux.merci pour cette recette simple mais efficace.
J’ai fait cuire la betterave coupe en petits morceaux dans le panier du Thermomix 30mn c’était parfait.
Je les ai servi avec une chantilly au boursin.
Merci à tous les commentaires qui nous donnent de bonnes idées.lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Premier essai tout simple à faire et très bon en dégustation
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Betterave cuite par mes soins laissée légèrement ferme pour avoir de la mâche une fois mixée,
pas de crème,
une petite chantilly citron faite au siphon,
de la fraîcheur pour cette entrée- N
Niniscraptardcesoir a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Merci pour cette recette, validée!!! J’ai ajouté un chantilly au Boursin dessus et un peu de ciboulette…
Rafica a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Ce fût un vrai régal 😋😋 tres rapide et simple à réaliser….
Sinon j’ai remplacé la crème fraîche par une bonne cuillère de chèvre frais, et la moutarde par des échalotes ☺Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Verrines très appréciées 👍
- Y
yoyooo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
C’est vrai qu avec le boursin c est top! pour ma part un pseudo boursin maison (citron ail ciboulette persil sel poivre crème fraiche un chouya de maïzena pour épaissir ).par dessus du chevre frais ciboulette poivre sel + concassé de noix.
Merci à la communauté pour les idées customisation! - M
mimiher06 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 16 heures
Merci pour la recette. Pour la déco j’ai mélange du boursin à du mascarpone pour une bonne tenue , mis dans une poche à douille et quelques brins de ciboulette pour la finition
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
J’ai testé les 2 variantes : top top top !!
oceane_dind a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Topissime et simplissime! 5 jolies verrines colorées pour l’apéro de ce soir! 😀 j’y ai mis du yaourt au lieu de la crème fraîche.
Prochaine fois je mettrai de la chantilly sur le dessus. Ça doit bien s’assemblerCindy35 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Bon mais la prochaine fois je metterai + de boursin et je hacherai + longtemps. À refaire ! Et merci pour la recette 😁 👍
- P
patriciac a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
J’avais des betteraves du jardin à gogo.
J’ai fait cette recette.Tres bonne mes betteraves! - Afficher plus de commentaires