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Verrines de betterave au Thermomix

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Verrines de betterave au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
1.52 €
Calories par portion
68 kcal
Lipides
5.8 g
Acides gras saturés
3.8 g
Glucides
3.1 g
Sucres
1.3 g
Fibres
1.1 g
Protéines
1.6 g
Calories pour 100g
81 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.64 / 5 (72 votes)
500 grammes
Betteraves rouges
1 cuillère à soupe
Moutarde
150 grammes
Crème fraîche épaisse
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre

Voici une recette Thermomix facile à faire, parfaites pour servir de petites verrines en apéritif ou en entrée.

Astuce
La crème fraîche peut être remplacée par du boursin à ce moment là ne mettez pas de moutarde.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de betteraves rouges cuites coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 150 grammes de crème fraîche épaisse (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
  5. Servir froid.
72 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Avec crème fraiche épaisse liquide, très peu de moutarde.
    Du fromage de chèvre frais dessus
    Très bon

    Verrines de betterave Thermomix par mariecuisine35
    J'aime9
  • C’est tres bon ! Recette présentée en mode tapas avec crevettes sautées à l’ail et persil !

    Verrines de betterave Thermomix par Dany33
    MiamJ'aime8
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      C’est tres bon et vite fait avec peu d’ingrédients et les crevettes c’est top avec !!

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      J’avais mis du fromage frais neutre à cause des crevettes ! Les betteraves crues n’ont pas la cote chez nous 😨

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      En Vendée elles sont servies souvent chaudes coupées en morceaux avec échalotes en accompagnement de viandes blanches ! Ca change !

    • didine18 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      bonjour,
      j’ai des cubes de betteraves en conserve !!! Pensez vous que le résultat peut etre identique ?

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Cc je pense que oui si elles sont cuites bien sûr

      • didine18 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui oui elles sont cuites… Je vais les laisser s’égoutter entièrement… 😉 Merci pour votre réponse…

  • J’ai testé les 2 variantes : top top top !!

    Verrines de betterave Thermomix par Mcgb
    J'aime7
  • Merci pour la recette facile, rapide et bonne !!!

    Verrines de betterave Thermomix par domi68 Verrines de betterave Thermomix par domi68
    J'aime6
  • Bon mais la prochaine fois je metterai + de boursin et je hacherai + longtemps. À refaire ! Et merci pour la recette 😁 👍

    Verrines de betterave Thermomix par Cindy35 Verrines de betterave Thermomix par Cindy35
    J'aimeMiam6
  • Très très facile! Et très bon!

    Verrines de betterave Thermomix par solennev
    J'aime5
  • Excellent. J’ai mis 1 cuillère à soupe de mascarpone à la place de la crème fraîche + qq goutte de Tabasco pour relever. Merci pour cette recette

    J'aime5
  • 2 verrines réalisées pour ce soir, j’ai pu goûter et c’est très frais et bon !

    Verrines de betterave Thermomix par So Fie
    J'aime4
  • Bonjour, tous le monde a aimé mes verrines betterave et avocat saumon. 😊 à refaire. 😉😉

    Verrines de betterave Thermomix par HEURIA
    J'aime4
  • J ai mis petits suisses et moutarde pour remplacer la crème
    Frais pour une entrée

    Verrines de betterave Thermomix par Julie.T
    J'aime4
  • Frais, et relevé juste comme il faut 😊

    Verrines de betterave Thermomix par Pouet95
    J'aime3
  • Au top, j’ai mis du magret fumé dessus, tout le monde à adoré. Trop bon.

    Verrines de betterave Thermomix par mix2tou Verrines de betterave Thermomix par mix2tou
    J'aime3
  • Simple et rapide, parfait pour un apéro de dernière minute. J’ai mis du boursin à la place du combo crème/moutarde et c’est très bon !

    Verrines de betterave Thermomix par yetah Verrines de betterave Thermomix par yetah
    J'aime3
  • Tartinade betterave et thon

    Verrines de betterave Thermomix par Cocotte 49
    J'aime3
  • Pour la déco et le goût complémentaire j’ai ajouté une noisette de ricotta aux herbes (ail sauvage ciboulette persil) sur le dessus.
    Servi dans des mini verres transparents. Apprécié par tous ce midi sauf mes moins de 10 ans…

    J'aime2
  • Testée sans moutarde mais remplacer par du fromage frais et des noix un délice

    Verrines de betterave Thermomix par Fouez39
    J'aime2
  • Excellent testé hier soir que des compliments…

    Verrines de betterave Thermomix par Menina31
    J'aime2
  • Je n’avais pas de crème épaisse j’ai donc mis de la liquide en diminuant la quantité. Recette Bien relevée grâce à la moutarde, idéale pour l’apéro !

    Verrines de betterave Thermomix par Elodie1280
    J'aime2
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