Verrines de betterave
publié par so.vinc
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 8 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.19 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.52 €
- Calories par portion (84 g)▼
- 68 kcal
- Lipides
- 5.8 g
- Acides gras saturés
- 3.8 g
- Glucides
- 3.1 g
- Sucres
- 1.3 g
- Fibres
- 1.1 g
- Protéines
- 1.6 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 81 kcal
- SmartPoints par portion
- 333
- ProPoints par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Betteraves rouges
- 1 cuillère à soupe
- Moutarde de Dijon
- 150 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Gaspacho de betterave et pomme
Houmous de betterave
Soupe de betterave au saumon
Voici une recette Thermomix facile à faire, parfaites pour servir de petites verrines en apéritif ou en entrée.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de betteraves rouges cuites coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Ajouter 150 grammes de crème fraîche épaisse (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
- Servir froid.
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Michaelenola a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Avocat 🥑 crabes,
Mousse de betterave jambon,
Pomme 🍏 concombre 🥒 saumon
-
mariecuisine35 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Avec crème fraiche épaisse liquide, très peu de moutarde.
Du fromage de chèvre frais dessus
Très bon -
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
J’ai doublé les doses pour pouvoir faire plus de verrines avec une mousse de roquettes délicieux😋 à consommé très frais merci so.vinc pour le partage
-
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Betterave cuite par mes soins laissée légèrement ferme pour avoir de la mâche une fois mixée,
pas de crème,
une petite chantilly citron faite au siphon,
de la fraîcheur pour cette entrée
-
pimau a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
C’était délicieux.merci pour cette recette simple mais efficace.
J’ai fait cuire la betterave coupe en petits morceaux dans le panier du Thermomix 30mn c’était parfait.
Je les ai servi avec une chantilly au boursin.
Merci à tous les commentaires qui nous donnent de bonnes idées. -
Rafica a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Ce fût un vrai régal 😋😋 tres rapide et simple à réaliser….
Sinon j’ai remplacé la crème fraîche par une bonne cuillère de chèvre frais, et la moutarde par des échalotes ☺ -
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Premier essai tout simple à faire et très bon en dégustation
- N
Niniscraptardcesoir a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Merci pour cette recette, validée!!! J’ai ajouté un chantilly au Boursin dessus et un peu de ciboulette…
-
Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois
Verrines très appréciées 👍
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Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
J’ai testé les 2 variantes : top top top !!
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Cindy35 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
Bon mais la prochaine fois je metterai + de boursin et je hacherai + longtemps. À refaire ! Et merci pour la recette 😁 👍
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oceane_dind a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Topissime et simplissime! 5 jolies verrines colorées pour l’apéro de ce soir! 😀 j’y ai mis du yaourt au lieu de la crème fraîche.
Prochaine fois je mettrai de la chantilly sur le dessus. Ça doit bien s’assembler -
Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Pour la 5ème étoile, il faut y ajouter du pep’s mais , entre nous, verrines très agréables en bouche.
Je pense 🤔 à de petits morceaux de pommes de caractère ou une épice fine en bouche mais surtout pas incendiaire 😁😁.
Je vais y réfléchir car ces verrines font partie du prochain menu à partager avec des zamis 👍👍 -
sysy24 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Excellent, rajouté œuf dur, émietté et ciboulette
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Jb4449 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Très bonne recette pour faire la base des verrines.
Pour ma part j’ai ajouté des petits morceaux de pommes ainsi que de la menthe fraîche pour plus de gourmandise 😋.
Petite astuce : j’ai fait cuire mes morceaux de betterave dans le panier cuisson 35 minutes Varoma Vitesse 1 ! -
Fouez39 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Testée sans moutarde mais remplacer par du fromage frais et des noix un délice
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Carole1 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Excellent. J’ai mis 1 cuillère à soupe de mascarpone à la place de la crème fraîche + qq goutte de Tabasco pour relever. Merci pour cette recette
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yetah a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Simple et rapide, parfait pour un apéro de dernière minute. J’ai mis du boursin à la place du combo crème/moutarde et c’est très bon !
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