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Verrines de betterave au Thermomix

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Verrines de betterave au Thermomix
Préparation
8 min
Durée totale
8 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.19 €
Coût de la recette
1.52 €
Calories par portion
68 kcal
Lipides
5.8 g
Acides gras saturés
3.8 g
Glucides
3.1 g
Sucres
1.3 g
Fibres
1.1 g
Protéines
1.6 g
Calories pour 100g
81 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.57 / 5 (49 votes)
500 grammes
Betteraves rouges
1 cuillère à soupe
Moutarde
150 grammes
Crème fraîche épaisse
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre

Voici une recette Thermomix facile à faire, parfaites pour servir de petites verrines en apéritif ou en entrée.

Astuce
La crème fraîche peut être remplacée par du boursin à ce moment là ne mettez pas de moutarde.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de betteraves rouges cuites coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 150 grammes de crème fraîche épaisse (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
  5. Servir froid.
49 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • C’est tres bon ! Recette présentée en mode tapas avec crevettes sautées à l’ail et persil !

    Verrines de betterave Thermomix par Dany33
    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      C’est tres bon et vite fait avec peu d’ingrédients et les crevettes c’est top avec !!

    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      J’avais mis du fromage frais neutre à cause des crevettes ! Les betteraves crues n’ont pas la cote chez nous 😨

    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      En Vendée elles sont servies souvent chaudes coupées en morceaux avec échalotes en accompagnement de viandes blanches ! Ca change !

    • didine18 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      bonjour,
      j’ai des cubes de betteraves en conserve !!! Pensez vous que le résultat peut etre identique ?

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Cc je pense que oui si elles sont cuites bien sûr

      • didine18 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Oui oui elles sont cuites… Je vais les laisser s’égoutter entièrement… 😉 Merci pour votre réponse…

  • 2 verrines réalisées pour ce soir, j’ai pu goûter et c’est très frais et bon !

    Verrines de betterave Thermomix par So Fie
  • Bonjour, tous le monde a aimé mes verrines betterave et avocat saumon. 😊 à refaire. 😉😉

    Verrines de betterave Thermomix par HEURIA
  • J ai mis petits suisses et moutarde pour remplacer la crème
    Frais pour une entrée

    Verrines de betterave Thermomix par Julie.T
  • Excellent. J’ai mis 1 cuillère à soupe de mascarpone à la place de la crème fraîche + qq goutte de Tabasco pour relever. Merci pour cette recette

  • Testée sans moutarde mais remplacer par du fromage frais et des noix un délice

    Verrines de betterave Thermomix par Fouez39
  • Excellent testé hier soir que des compliments…

    Verrines de betterave Thermomix par Menina31
  • Je n’avais pas de crème épaisse j’ai donc mis de la liquide en diminuant la quantité. Recette Bien relevée grâce à la moutarde, idéale pour l’apéro !

    Verrines de betterave Thermomix par Elodie1280
  • Extra

  • Toute la famille a adoré j avais rajouté des noix sur le dessus

  • Très bonne recette, réalisée pour la 2ème fois, servie en verrine pour le réveillon de Noël. J’ai ajouté des herbes et de l’ail. Recette approuvée par tous les convives.

    Verrines de betterave Thermomix par Marjo0318
  • Pour les invités ce soir 🖒

    Verrines de betterave Thermomix par Marie
  • Entrée agréable, j’ai remplacé le poivre par du piment d’Espelette ce qui apporte un parfum subtile et un peu de piquant ; à refaire l’été prochain avec les betteraves du jardin !

  • il y a longtemps que je fais cette recette mais avec boursin ou tartare ; tout le monde aime

  • Excellent !

  • Habituellement, j’utilise un yaourt grec nature à la place de la crème fraîche.
    Moins de calories ! Mais je reconnais peut être moins goûteux ! 😉

  • On a A-DO-RÉ !

  • Grand succès auprès de mes invités 😉

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