Verrines de betterave au Thermomix
publié par so.vinc
Voici une recette Thermomix facile à faire, parfaites pour servir de petites verrines en apéritif ou en entrée.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de betteraves rouges cuites coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Ajouter 150 grammes de crème fraîche épaisse (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
- Servir froid.
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Avec crème fraiche épaisse liquide, très peu de moutarde.
Du fromage de chèvre frais dessus
Très bon-
Bon mais la prochaine fois je metterai + de boursin et je hacherai + longtemps. À refaire ! Et merci pour la recette 😁 👍
Excellent. J’ai mis 1 cuillère à soupe de mascarpone à la place de la crème fraîche + qq goutte de Tabasco pour relever. Merci pour cette recette
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Je n’avais pas de crème épaisse j’ai donc mis de la liquide en diminuant la quantité. Recette Bien relevée grâce à la moutarde, idéale pour l’apéro !
Extra
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Pour la déco et le goût complémentaire j’ai ajouté une noisette de ricotta aux herbes (ail sauvage ciboulette persil) sur le dessus.
Servi dans des mini verres transparents. Apprécié par tous ce midi sauf mes moins de 10 ans… Très bonne recette, réalisée pour la 2ème fois, servie en verrine pour le réveillon de Noël. J’ai ajouté des herbes et de l’ail. Recette approuvée par tous les convives.
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Entrée agréable, j’ai remplacé le poivre par du piment d’Espelette ce qui apporte un parfum subtile et un peu de piquant ; à refaire l’été prochain avec les betteraves du jardin !
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C’est tres bon et vite fait avec peu d’ingrédients et les crevettes c’est top avec !!
J’avais mis du fromage frais neutre à cause des crevettes ! Les betteraves crues n’ont pas la cote chez nous 😨
En Vendée elles sont servies souvent chaudes coupées en morceaux avec échalotes en accompagnement de viandes blanches ! Ca change !
bonjour,
j’ai des cubes de betteraves en conserve !!! Pensez vous que le résultat peut etre identique ?
Cc je pense que oui si elles sont cuites bien sûr
Oui oui elles sont cuites… Je vais les laisser s’égoutter entièrement… 😉 Merci pour votre réponse…