Verrines de betterave
publié par so.vinc

Voici une recette Thermomix facile à faire, parfaites pour servir de petites verrines en apéritif ou en entrée.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de betteraves rouges cuites coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Ajouter 150 grammes de crème fraîche épaisse (à ajuster en fonction des goûts), 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines.
- Servir froid.
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Michaelenola a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Avocat 🥑 crabes,
Mousse de betterave jambon,
Pomme 🍏 concombre 🥒 saumonSylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Super bonnes et très fraîches ces petites verrines.
J’ai mis comme suggéré dans l’astuce du boursin à la place de la crème et fait une petite chantilly au chèvre.
20 cl de crème et 150 g de chèvre frais, sel, poivre, mélangé dans momo vitesse 5 et hop dans le siphon.
Mes convives ont bien apprécié. A refaire.mariecuisine35 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Avec crème fraiche épaisse liquide, très peu de moutarde.
Du fromage de chèvre frais dessus
Très bonslysly a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Simple de simplicime.
J ai fait une Chantilly de boursin (150 gr crème fraîche et pareil de boursin) du coup je n ai pas mis de moutarde.
Un délice 😋Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Merci à so.vinc pour cette excellente recette et merci également aux cookopines qui m’ont bien inspirée.
J’ai divisé les quantités par deux.
J’ai mis du Skyr à la place de la crème fraîche.
Et j’ai fait la recette de @Sylvie pour le semblant de chantilly au chèvre que j’ai mis par dessus. Je n’ai pas voulu me casser la tête à essayer d’utiliser le syphon avec le risque que rien ne sort 😁macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
J’ai doublé les doses pour pouvoir faire plus de verrines avec une mousse de roquettes délicieux😋 à consommé très frais merci so.vinc pour le partage
pimau a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
C’était délicieux.merci pour cette recette simple mais efficace.
J’ai fait cuire la betterave coupe en petits morceaux dans le panier du Thermomix 30mn c’était parfait.
Je les ai servi avec une chantilly au boursin.
Merci à tous les commentaires qui nous donnent de bonnes idées.lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Premier essai tout simple à faire et très bon en dégustation
Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Betterave cuite par mes soins laissée légèrement ferme pour avoir de la mâche une fois mixée,
pas de crème,
une petite chantilly citron faite au siphon,
de la fraîcheur pour cette entrée- N
Niniscraptardcesoir a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Merci pour cette recette, validée!!! J’ai ajouté un chantilly au Boursin dessus et un peu de ciboulette…
Rafica a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Ce fût un vrai régal 😋😋 tres rapide et simple à réaliser….
Sinon j’ai remplacé la crème fraîche par une bonne cuillère de chèvre frais, et la moutarde par des échalotes ☺Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Verrines très appréciées 👍
- Y
yoyooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
C’est vrai qu avec le boursin c est top! pour ma part un pseudo boursin maison (citron ail ciboulette persil sel poivre crème fraiche un chouya de maïzena pour épaissir ).par dessus du chevre frais ciboulette poivre sel + concassé de noix.
Merci à la communauté pour les idées customisation! Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
J’ai testé les 2 variantes : top top top !!
Cindy35 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 11 mois
Bon mais la prochaine fois je metterai + de boursin et je hacherai + longtemps. À refaire ! Et merci pour la recette 😁 👍
- P
patriciac a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
J’avais des betteraves du jardin à gogo.
J’ai fait cette recette.Tres bonne mes betteraves! oceane_dind a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Topissime et simplissime! 5 jolies verrines colorées pour l’apéro de ce soir! 😀 j’y ai mis du yaourt au lieu de la crème fraîche.
Prochaine fois je mettrai de la chantilly sur le dessus. Ça doit bien s’assemblerMiminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Pour la 5ème étoile, il faut y ajouter du pep’s mais , entre nous, verrines très agréables en bouche.
Je pense 🤔 à de petits morceaux de pommes de caractère ou une épice fine en bouche mais surtout pas incendiaire 😁😁.
Je vais y réfléchir car ces verrines font partie du prochain menu à partager avec des zamis 👍👍- Afficher plus de commentaires