
Houmous de betterave
publié par Pierrette

Qui ne connaît pas encore le houmous, sorte de purée de pois chiches traditionnelle des pays du Proche-Orient ? Le voici cuisiné avec des betteraves rouges dans une recette Thermomix rapide et simplissime !
Idéal à l’apéro pour faire des tartinades légères, saines et toutes roses 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en deux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et cuire 3 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère à café de cumin, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 1 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 300 grammes de betteraves rouges cuites dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron, 200 grammes de pois chiches en conserve égouttés, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 2 cuillères à soupe de crème de sésame - tahini et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 8.
- Réserver au frigo, pendant 60 min avant de servir.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
Kitty2ooo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Simple rapide et delicieuse ! Recette réalisée avec de la crème de soja cuisine pour une version végétalienne 😍🌱
Neptiune a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Recette nickel!!! EXCELLENT
Pour la petite histoire, 3 secondes après avoir pris cette photo, ma fille de 3 ans a tout flanqué par terre… je vous raconte pas la galère… ça tâche!!!katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Wouaouh… je ne m’attendais pas à une couleur si jolie! Et à que ce soit aussi bon! C’est vite fait et ça présente super bien pour un joli apéro estival en ce jour de neige! 🤣🌨❄️☃️
Merci pour cette recette tout en couleur fuchsia!cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Ca pique les yeux cette couleur flashy !! 💜 Tres bon, j’ai bien léché le fond du bol ( ne jamais rien gâcher). J’ai pimpé avec un peu plus d’épices ( piment en flocons et un peu plus de sel ). Mis au frais pour l’apero de demain soir, en tout cas la couleur est folle et donne envie d’y plonger sa cuillère. Ça devrait faire son petit effet wouaw 💣
Erghy a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Plus de jus de citron (vert)
Plus de sel
Pincées de piment d’espellette
La recette nous plaît davantage comme cela
Il va falloir faire une tournée de crackers (Babou🐒) pour accompagnerIsa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J’ai fait puis congelé la première tournée. Il me reste une betterave (de compèt’) et demi, je pense que je vais en refaire à emmener en week-end… 😇😉
juju19chp a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Succulent houmous de betterave ! J’ai réalisé quelques modifs pour lui donner encore plus de peps :
– Ajouté 2 gousses d’ail
– Remplacé la crème fraîche par du fromage à tartiner nature (2 bonnes C.S)
– Ajouté quelques feuilles de menthe (on pourrait aussi mettre de la coriandre) sur le dessus et des graines de courges
Un apéritif tout en couleurs !valchop a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Une tuerie à l’apéro ! Tellement plus léger que le Houmous. J’ai réalisé la recette en mettant 3 gousses d’ail pour relever comme c’était conseillé. Succès garanti . Et surtout ne jetez pas le jus de la boîte de pois chiche afin de faire une mousse au chocolat .
Ansooo a noté 3/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Jolie couleur! Recette facile à réaliser.
Manque de pep’s au niveau du goût, un peu fade. Houmous sur pain mangé avec une rondelle de cornichon. Préférence pour le houmous avec uniquement du pois chiche.originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Recette divisé par 2
Pas de crème de sésame
J’ai rajouté du piment d espelette pour une saveur épicé
Bien frais
Original
RapideFdepw a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Délicieux en ajoutant un peu de vinaigre de vin rouge et du piment d’Espelette!
- F
farah92400 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Délicieux !! J’ai remplacé l’ail par de l’échalote, doublé la dose d’épices et j’ai mixé le tout 2 fois car recette faite au MCC.
Franchement une tuerie. Croquantine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Très FACILE à réaliser et c est excellentissime !
Greenpeanuts a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Merci beaucoup pour cette recette qui a garnie mes navettes. La prochaine fois je diviserai par deux car c est beaucoup. Mais tellement bon ♥️
- K
katmalvisi a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Mais c’est trop bon, merci beaucoup pour cette recette
J’ai changé quelques ingrédients car malheureusement j’ai de graves intolérances alimentaires
s’il y a des personnes comme moi dans la communauté vous pouvez suivre certaines recettes sur Instagram kat_cook_hista😉 - C
clmsbly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Excellent! J’ai mis un peu plus d’ail et en épices du Garam Masala. A refaire
- C
colibri38 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Même si je ne suis pas trop betterave, j’ai trouvé cela super bon.
Titecocci57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Apero trop joli et trop bon !! A refaire sans hésiter ! J’ai juste remplacé la crème pas une cuillère de fromage frais 😋
- Afficher plus de commentaires