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Verrines saumon avocat

publié par Pierrette

Verrines saumon avocat au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.44 €
Coût de la recette
8.65 €
Calories par portion (98 g)
161 kcal
Lipides
14.2 g
Acides gras saturés
4.1 g
Glucides
6.7 g
Sucres
1.1 g
Fibres
4.5 g
Protéines
4.1 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (438 notes)
2
Avocats
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Piment d'espelette
2 cuillères à soupe
Boursin
2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse
20 brins
Ciboulette fraîche
3 tranches
Saumon fumé
3 cuillères à café
Oeufs de truite
ApéritifEntréePoissonNoël

Parfait pour l’apéro ou pour l’entrée d’un repas de fêtes ces petites verrines présentent très bien et se dégustent sans faim 🙂

Variante
Le Boursin peut être remplacé par de la ricotta ou encore du mascarpone, dans ces cas là veillez à assaisonner un peu plus la crème obtenue.

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  1. Mettre 2 avocats (seulement la chair), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Remplir la moitié de chaque verrine avec la préparation.
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe de boursin, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 20 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Déposer dans chaque verrine une seconde couche avec la préparation du bol du Thermomix.
  5. Mettre 3 tranches de saumon fumé coupés en petits morceaux en les répartissant dans les verrines.
  6. Mettre 3 cuillères à café d'oeufs de truite à répartir dans chaque verrine (soit une demie cuillère à café pour chaque verrine).
  7. Réserver au frigo.

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  • Illustration du profil de bveia44

    bveia44 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Super rendu. On verra ce soir pour le goût !

    Verrines saumon avocat Thermomix par bveia44
    J'aimeMiamLove40
  • Illustration du profil de chaai

    chaai a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Pour la soirée d’anniversaire de mon mari j’ai utiliser que le thermomix qui m’a beaucoup aidés
    Verrine saumon avocat juste top
    Petite pizza à la pâte magique
    Buns viande hachée pâte magique aussi
    Croque Mr petit format j’ai fais la béchamel de cookomix j’ai juste diviser les portions
    Et j’ai fais les verrine au carambar
    Mes invités se sont régalés

    Verrines saumon avocat Thermomix par chaai
    J'aimeWowLove30
  • Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Super facile à préparer, je j’avais pas de saumon, je l’ai remplacé par du surimi 😉

    Verrines saumon avocat Thermomix par Christine
    J'aimeMerciLove28
  • Illustration du profil de nawalita

    nawalita a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Trop bon un régale.
    J ai juste mis un peu plus de citron car on aime quand l avocat est acide .

    Verrines saumon avocat Thermomix par nawalita
    J'aimeMiam22
  • M

    maman71 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bonne recette. Merci pour le partage.
    J’ai remplacé le saumon par des crevettes à la plancha poivre-paprika.
    Une coupée en morceau et l’autre sur un petit pic avec une tomate cerise.
    J’ai mis des épices à guacamole dans l’avocat.
    Le boursin a été remplacé par des carrés frais et assaisonné avec du poivre blanc.

    Verrines saumon avocat Thermomix par maman71
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  • Beadu06 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois

    On testera ce soir pour l’apéritif du réveillon !

    Verrines saumon avocat Thermomix par Beadu06
    J'aimeMerciMiamLove19
  • Illustration du profil de kasco974

    kasco974 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Simple frais et efficace 😋

    Verrines saumon avocat Thermomix par kasco974
    Verrines saumon avocat Thermomix par kasco974
    J'aimeLove18
  • Illustration du profil de Cocotte 49

    Cocotte 49 a commenté cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Nouvelles petites verrines testées pour mes convives « saumon avocat »

    Verrines saumon avocat Thermomix par Cocotte 49
    J'aimeMerciLove15
  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Très très bon 🤩
    Très facile à faire et vite fait, nous avons suivi la recette à la lettre (sauf le boursin, que je ne n’avais pas, remplacé par du saint Morêt qu’il faut bien assaisonner).
    Merci beaucoup Pierrette !

    Verrines saumon avocat Thermomix par Lesfillescuisinent
    J'aimeMiam15
  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Simple et rapide. Très frais. Je n’avais pas d’oeufs de truites mais très bon quand même. A refaire.

    Verrines saumon avocat Thermomix par Mokaroyal
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  • S

    sadia87 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Cro cro bon !!! Ça a fait son petit effet ☺️

    Verrines saumon avocat Thermomix par sadia87
    Verrines saumon avocat Thermomix par sadia87
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  • swastia a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

    Recette simple à réaliser et savoureuse. J’en ai fait pour le réveillon de Noël avec des verrines de betteraves et tout à été mangé hummmm

    Verrines saumon avocat Thermomix par swastia
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  • Anita77140 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Recette testée ce midi sous forme d’entrée servie dans des coupelles très fraîches. La prochaine fois je mettrais des épices à guacamole pour donner un peu plus de goût. Merci pour le partage

    Verrines saumon avocat Thermomix par Anita77140
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  • Illustration du profil de Insta @maggielesbonspetitsplats

    Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Ajout de quelques dés de pommes au moment du dressage et vinaigre de mangue. Très bonne recette.
    Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳😋👍

    Verrines saumon avocat Thermomix par Insta @maggielesbonspetitsplats
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  • L

    Lilou273 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Quantité doublée = 13 verrines de réalisées🤗
    Très rapide et simple à faire.
    Visuel très sympa! Plus qu’à déguster mais à la préparation les goûts étaient bien équilibrés👍

    Verrines saumon avocat Thermomix par Lilou273
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  • Illustration du profil de magalie6788

    magalie6788 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bon ! On a tous adoré ! 🥑

    Verrines saumon avocat Thermomix par magalie6788
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  • Illustration du profil de marie79460

    marie79460 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Excellent, recette réalisée sans aucune modification 🙏🙏

    Verrines saumon avocat Thermomix par marie79460
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  • vivine a noté 4/5 cette recette, il y a 9 mois

    Reste plus qu’à goûter

    Verrines saumon avocat Thermomix par vivine
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