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Verrines saumon avocat

publié par Pierrette

Verrines saumon avocat au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.44 €
Coût de la recette
8.65 €
Calories par portion (98 g)
161 kcal
Lipides
14.2 g
Acides gras saturés
4.1 g
Glucides
6.7 g
Sucres
1.1 g
Fibres
4.5 g
Protéines
4.1 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
166 kcal
Points WW par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (540 notes)

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2
Avocats
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Piment d'espelette
2 cuillères à soupe
Boursin
2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse
20 brins
Ciboulette fraîche
3 tranches
Saumon fumé
3 cuillères à café
Oeufs de truite
ApéritifEntréePoissonNoël

Parfait pour l’apéro ou pour l’entrée d’un repas de fêtes ces petites verrines présentent très bien et se dégustent sans faim 🙂

Variante
Le Boursin peut être remplacé par de la ricotta ou encore du mascarpone, dans ces cas là veillez à assaisonner un peu plus la crème obtenue.
  1. Mettre 2 avocats (seulement la chair), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Remplir la moitié de chaque verrine avec la préparation.
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe de boursin, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 20 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Déposer dans chaque verrine une seconde couche avec la préparation du bol du Thermomix.
  5. Mettre 3 tranches de saumon fumé coupés en petits morceaux en les répartissant dans les verrines.
  6. Mettre 3 cuillères à café d'oeufs de truite à répartir dans chaque verrine (soit une demie cuillère à café pour chaque verrine).
  7. Réserver au frigo.

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  • Illustration du profil de bveia44

    bveia44 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois

    Super rendu. On verra ce soir pour le goût !

    Verrines saumon avocat Thermomix par bveia44
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  • Illustration du profil de chaai

    chaai a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Pour la soirée d’anniversaire de mon mari j’ai utiliser que le thermomix qui m’a beaucoup aidés
    Verrine saumon avocat juste top
    Petite pizza à la pâte magique
    Buns viande hachée pâte magique aussi
    Croque Mr petit format j’ai fais la béchamel de cookomix j’ai juste diviser les portions
    Et j’ai fais les verrine au carambar
    Mes invités se sont régalés

    Verrines saumon avocat Thermomix par chaai
    J'aimeWowLoveMiam48
  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Délicieuse !!! 😋 très frais et savoureux , avec des crevettes 🍤 en plus, et de la salade pour la couleur , un régal hummm !! 👌

    Verrines saumon avocat Thermomix par Nanie🍫
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  • Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Super facile à préparer, je j’avais pas de saumon, je l’ai remplacé par du surimi 😉

    Verrines saumon avocat Thermomix par Christine
    J'aimeMerciLove34
  • Illustration du profil de nawalita

    nawalita a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    Trop bon un régale.
    J ai juste mis un peu plus de citron car on aime quand l avocat est acide .

    Verrines saumon avocat Thermomix par nawalita
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  • M

    maman71 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Très bonne recette. Merci pour le partage.
    J’ai remplacé le saumon par des crevettes à la plancha poivre-paprika.
    Une coupée en morceau et l’autre sur un petit pic avec une tomate cerise.
    J’ai mis des épices à guacamole dans l’avocat.
    Le boursin a été remplacé par des carrés frais et assaisonné avec du poivre blanc.

    Verrines saumon avocat Thermomix par maman71
    J'aimeLove33
  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Seule la note est passée, je rajoute la photo des 14 petites verrines faites pour l’apéro avec les proportions. C’est frais, léger et délicieux

    Verrines saumon avocat Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de Insta @maggielesbonspetitsplats

    Insta @maggielesbonspetitsplats a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Ajout de quelques dés de pommes au moment du dressage et vinaigre de mangue. Très bonne recette.
    Ma page instagram pour voir toutes ces bonnes recettes en photos : maggielesbonspetitsplats 👩‍🍳😋👍

    Verrines saumon avocat Thermomix par Insta @maggielesbonspetitsplats
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  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Une excellente entrée.
    Pour la prochaine fois je rajouterai des échalotes finement ciselées aux avocats. Dommage que je n y ai pas pensé avant

    Verrines saumon avocat Thermomix par slysly
    Verrines saumon avocat Thermomix par slysly
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Merci, Pierrette pour cette bonne verrine très rapide à faire.😋👍
    Nous n’étions que deux,et c’était une entrée,donc un seul avocat,et deux tranches de saumon,et pas d’oeufs de lumpe,mon mari n’aime pas.
    Voilà une entrée bien sympathique !
    Bonne journée et encore meilleurs vœux à tous qui passerez par ici !

    Verrines saumon avocat Thermomix par Corinne B80
    Verrines saumon avocat Thermomix par Corinne B80
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  • B

    bouboualex a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Vraiment délicieux je referais 😁

    Verrines saumon avocat Thermomix par bouboualex
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  • Illustration du profil de Cocotte 49

    Cocotte 49 a commenté cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Nouvelles petites verrines testées pour mes convives « saumon avocat »

    Verrines saumon avocat Thermomix par Cocotte 49
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  • Beadu06 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    On testera ce soir pour l’apéritif du réveillon !

    Verrines saumon avocat Thermomix par Beadu06
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    bon et frais, sans surprise, je trouve l’avocat un peu trop mouliné.
    pas mis les oeufs de truite j’aime pas du tout ça.
    merci pierrette.

    Verrines saumon avocat Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de kasco974

    kasco974 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Simple frais et efficace 😋

    Verrines saumon avocat Thermomix par kasco974
    Verrines saumon avocat Thermomix par kasco974
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  • Illustration du profil de marie79460

    marie79460 a commenté cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Refait pour le réveillon du nouvel an avec quelques améliorations suite à la lecture de différents commentaires :
    – échalotes hachées finement avec l’avocat pour le croquant
    – crème fraîche remplacée par la même quantité d’un yaourt à la grecque
    – saumon remplacé par des gambas marinées avec du citron et saisies à la poêle

    Ça a été très apprécié, merci encore à toutes et tous pour le partage des recettes et les astuces/aménagements qui font de nous des cordons bleus 😇
    Bonne soirée

    Verrines saumon avocat Thermomix par marie79460
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  • L

    lauriecooking a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Délicieux ! Que de compliments !
    Je n’avais pas les œufs de truite donc j’ai fait sans, et pas de verrines non plus ducoup j’ai mis mon appareil avocat dans des moules à muffin en silicone, au congèl 1h et hop j’ai pu faire ma présentation au top 👌
    Biensûr il faudra les laisser décongeler avant de les manger 😋

    Verrines saumon avocat Thermomix par lauriecooking
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Des petites verrines qui ont fait leur effet hier soir.
    Crevettes 🍤 à la place du saumon.
    Rapide à faire.
    Merci pour le partage.😋

    Verrines saumon avocat Thermomix par Sylvie
    Verrines saumon avocat Thermomix par Sylvie
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