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Verrines saumon avocat au Thermomix

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Verrines saumon avocat au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.44 €
Coût de la recette
8.65 €
Calories par portion
161 kcal
Lipides
14.2 g
Acides gras saturés
4.1 g
Glucides
6.7 g
Sucres
1.1 g
Fibres
4.5 g
Protéines
4.1 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
5 SP
ProPoints par portion
4 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (182 votes)
2
Avocats
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Piment d'espelette
2 cuillères à soupe
Boursin
2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse
20 brins
Ciboulette fraîche
3 tranches
Saumon fumé
3 cuillères à café
Oeufs de truite

Parfait pour l’apéro ou pour l’entrée d’un repas de fêtes ces petites verrines présentent très bien et se dégustent sans faim 🙂

Variante
Le Boursin peut être remplacé par de la ricotta ou encore du mascarpone, dans ces cas là veillez à assaisonner un peu plus la crème obtenue.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 2 avocats (seulement la chair), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Remplir la moitié de chaque verrine avec la préparation.
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe de boursin, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 20 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Déposer dans chaque verrine une seconde couche avec la préparation du bol du Thermomix.
  5. Mettre 3 tranches de saumon fumé coupés en petits morceaux en les répartissant dans les verrines.
  6. Mettre 3 cuillères à café d'oeufs de truite à répartir dans chaque verrine (soit une demie cuillère à café pour chaque verrine).
  7. Réserver au frigo.
182 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super rendu. On verra ce soir pour le goût !

    Verrines saumon avocat Thermomix par bveia44
    J'aimeMiam14
    • Mcgina a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bo soir je voudràis faire ses verrines pour Noël, vous en avais fait que 4 avec la quantités d ingrédients ? Et c était bon ?
      Merci

      • bveia44 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonsoir j’en ai fait plus que 4 mais j’avoue ne pas me rappeler combien… peut être 8. C’était très bon.

      • Mcgina a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup pour votre reponse rapide
        Bonne soirée

  • Super facile à préparer, je j’avais pas de saumon, je l’ai remplacé par du surimi 😉

    Verrines saumon avocat Thermomix par Christine
    J'aimeMerci9
  • Simple et rapide. Très frais. Je n’avais pas d’oeufs de truites mais très bon quand même. A refaire.

    Verrines saumon avocat Thermomix par Mokaroyal
    MiamJ'aimeLove9
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      verrines superbes bravo !

  • Recette testée ce midi sous forme d’entrée servie dans des coupelles très fraîches. La prochaine fois je mettrais des épices à guacamole pour donner un peu plus de goût. Merci pour le partage

    Verrines saumon avocat Thermomix par Anita77140
    J'aimeMerci8
  • On testera ce soir pour l’apéritif du réveillon !

    Verrines saumon avocat Thermomix par Beadu06
    J'aimeMerciMiam8
  • Facile et super bon. C’est très frais, à refaire ! 😊

    Verrines saumon avocat Thermomix par yetah Verrines saumon avocat Thermomix par yetah
    J'aimeLove7
  • Ayant une amie à dejeuner aujourd’hui j’ai transformé la recette en entrée ! Comme toujours c’est délicieux j’ai juste mis des oeufs de saumon à la place des oeufs de truite !
    Merci Pierrette pour cette recette délicieuse et vite faite.

    Verrines saumon avocat Thermomix par Dany33
    J'aimeMiam6
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      C’est vrai nous aussi on aime beaucoup mon amie a tout aimé ce midi et je te dis pas pour la galette !

    • AVRIL_1955 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Belle verrine 😋👍

  • Un vrai succès ! Merci pour cette recette.

    Verrines saumon avocat Thermomix par lolotche
    J'aimeMiam7
  • Extra 👍fait avec du St Moret

    Verrines saumon avocat Thermomix par Chantalia66
    J'aimeMiam7
  • Maxi verrine 👍 excellente ! Le piment d’espelette est essentiel.

    Verrines saumon avocat Thermomix par Isa29270
    MiamJ'aimeLove6
  • Très bonne recette. Merci pour le partage.
    J’ai remplacé le saumon par des crevettes à la plancha poivre-paprika.
    Une coupée en morceau et l’autre sur un petit pic avec une tomate cerise.
    J’ai mis des épices à guacamole dans l’avocat.
    Le boursin a été remplacé par des carrés frais et assaisonné avec du poivre blanc.

    Verrines saumon avocat Thermomix par maman71
    J'aimeLove6
  • Nouvelles petites verrines testées pour mes convives « saumon avocat »

    Verrines saumon avocat Thermomix par Cocotte 49
    J'aimeMerciLove6
  • Quantité doublée = 13 verrines de réalisées🤗
    Très rapide et simple à faire.
    Visuel très sympa! Plus qu’à déguster mais à la préparation les goûts étaient bien équilibrés👍

    Verrines saumon avocat Thermomix par Lilou273
    J'aimeLove6
  • Entrée qui a fait son effet 😍 j’en ai fait une au concombre à la place de l’avocat car mon chéri n’aime pas

    Verrines saumon avocat Thermomix par Milou12640
    MiamJ'aimeLove6
  • Je n’ avais pas d œuf de truite mais le reste était très bon !

    Verrines saumon avocat Thermomix par Manuelsa3
    J'aimeMerci6
  • Merci pour la recette 😉
    Avec 2/3 modif

    Verrines saumon avocat Thermomix par Stan
    J'aime5
    • Mcgina a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonsoir, elles sont super belles vous avais mis la meme quantités ? Car je voudrais faire 6 verrines pour une entrée
      Merci

      • Stan a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour oui j’ai mis la même quantité

  • EXCELLENT, il faudrait juste que je m’applique plus sur la mise en verrines

    Verrines saumon avocat Thermomix par LauraFuchs Verrines saumon avocat Thermomix par LauraFuchs
    MerciJ'aime5
    • delloul a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Avec des poches à douilles le dressage est plus simple et plus efficace 😉

      • LauraFuchs a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Ah oui c’est vrai, j’y penserai la prochaine fois 😌

  • Faite avec des petites crevettes roses à la place du saumon. 😉

    Verrines saumon avocat Thermomix par celma
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