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Verrines saumon avocat

publié par Pierrette

Verrines saumon avocat au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
15 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.44 €
Coût de la recette
8.65 €
Calories par portion
161 kcal
Lipides
14.2 g
Acides gras saturés
4.1 g
Glucides
6.7 g
Sucres
1.1 g
Fibres
4.5 g
Protéines
4.1 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (327 notes)
2
Avocats
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 pincée
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée
Piment d'espelette
2 cuillères à soupe
Boursin
2 cuillères à soupe
Crème fraîche épaisse
20 brins
Ciboulette fraîche
3 tranches
Saumon fumé
3 cuillères à café
Oeufs de truite

Parfait pour l’apéro ou pour l’entrée d’un repas de fêtes ces petites verrines présentent très bien et se dégustent sans faim 🙂

Variante
Le Boursin peut être remplacé par de la ricotta ou encore du mascarpone, dans ces cas là veillez à assaisonner un peu plus la crème obtenue.

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  1. Mettre 2 avocats (seulement la chair), 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de piment d'espelette dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 6.
  2. Remplir la moitié de chaque verrine avec la préparation.
  3. Ajouter 2 cuillères à soupe de boursin, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et 20 brins de ciboulette fraîche ciselées dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  4. Déposer dans chaque verrine une seconde couche avec la préparation du bol du Thermomix.
  5. Mettre 3 tranches de saumon fumé coupés en petits morceaux en les répartissant dans les verrines.
  6. Mettre 3 cuillères à café d'oeufs de truite à répartir dans chaque verrine (soit une demie cuillère à café pour chaque verrine).
  7. Réserver au frigo.

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    • Illustration du profil de bveia44

      bveia44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Super rendu. On verra ce soir pour le goût !

      Verrines saumon avocat Thermomix par bveia44
      J'aimeMiamLove25
      • M
        Mcgina a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bo soir je voudràis faire ses verrines pour Noël, vous en avais fait que 4 avec la quantités d ingrédients ? Et c était bon ?
        Merci

        • Illustration du profil de bveia44
          bveia44 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Bonsoir j’en ai fait plus que 4 mais j’avoue ne pas me rappeler combien… peut être 8. C’était très bon.

        • M
          Mcgina a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Merci beaucoup pour votre reponse rapide
          Bonne soirée

      • marina_25 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour, je voulais voulais savoir si vous mettiez du bourdin cuisine ou du boursin normal ?

      • C
        celine138 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonjour peut on le faire la veille ?

        • ma_84 a répondu il y a 1 mois

          Je me pose la même question 😅

      • Sarah81200 a répondu il y a 1 mois

        Moi aussi 😊

        • maella95 a répondu il y a 1 mois

          Pareil . Jai du temps aujourdhui. Mais es ce que ce serait bon pour demain soir ?

        • Illustration du profil de Coau86
          Coau86 a répondu il y a 1 mois

          C’est pas conseillé, car l’avocat risque de noircir.

    • Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Super facile à préparer, je j’avais pas de saumon, je l’ai remplacé par du surimi 😉

      Verrines saumon avocat Thermomix par Christine
      J'aimeMerci19
    • Beadu06 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      On testera ce soir pour l’apéritif du réveillon !

      Verrines saumon avocat Thermomix par Beadu06
      J'aimeMerciMiam17
      • Z
        Zabou a répondu il y a 1 mois

        Bonsoir ,j aurai voulu savoir si c est du Boursin cuisine où a tartiner .
        Merci ,zabou

        • Beadu06 a répondu il y a 1 mois

          Bonsoir,
          De mémoire, j’avais utilisé du Boursin traditionnel (à tartiner).
          Bonne soirée.

    • Anita77140 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Recette testée ce midi sous forme d’entrée servie dans des coupelles très fraîches. La prochaine fois je mettrais des épices à guacamole pour donner un peu plus de goût. Merci pour le partage

      Verrines saumon avocat Thermomix par Anita77140
      J'aimeMerci11
    • M

      maman71 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Très bonne recette. Merci pour le partage.
      J’ai remplacé le saumon par des crevettes à la plancha poivre-paprika.
      Une coupée en morceau et l’autre sur un petit pic avec une tomate cerise.
      J’ai mis des épices à guacamole dans l’avocat.
      Le boursin a été remplacé par des carrés frais et assaisonné avec du poivre blanc.

      Verrines saumon avocat Thermomix par maman71
      J'aimeLove10
      • N
        Nelly DU 44 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour. Ça l’air très appétissant. Je vais me lancer ! C’est quoi épices a guaguamole? Ou achetez cela ? Merci de m’aider !

    • Illustration du profil de Cocotte 49

      Cocotte 49 a commenté cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Nouvelles petites verrines testées pour mes convives « saumon avocat »

      Verrines saumon avocat Thermomix par Cocotte 49
      J'aimeMerciLove9
      • F
        fableo1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Très beau bravo

        • Illustration du profil de Cocotte 49
          Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci

    • Illustration du profil de Mokaroyal

      Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

      Simple et rapide. Très frais. Je n’avais pas d’oeufs de truites mais très bon quand même. A refaire.

      Verrines saumon avocat Thermomix par Mokaroyal
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      • A
        Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        verrines superbes bravo !

    • L

      Lilou273 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Quantité doublée = 13 verrines de réalisées🤗
      Très rapide et simple à faire.
      Visuel très sympa! Plus qu’à déguster mais à la préparation les goûts étaient bien équilibrés👍

      Verrines saumon avocat Thermomix par Lilou273
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      • AlineYanis a répondu il y a 1 an

        Bonjour, je vais doublé aussi , vous avez garder le même temps de mixage par exemple pour les avocats ou vous mixer plus longtemps du coup ? Merci 🙂

    • Illustration du profil de Chantalia66

      Chantalia66 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Extra 👍fait avec du St Moret

      Verrines saumon avocat Thermomix par Chantalia66
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      • A
        Aurelool a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Vous avez mis la crème fraîche avec le st moret ?

      • Illustration du profil de Chantalia66
        Chantalia66 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ouii

      • L
        laetitialad a répondu il y a 1 mois

        Bonjour
        Combien de temps puis je les faire en avance ?
        J’ai peur que les avocats noircissent
        Merci

      • Illustration du profil de Chantalia66
        Chantalia66 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour j’ai fait dans la fin matinée, avocat citronné, frigo et bien recouvert de film’

      • L
        laetitialad a répondu il y a 1 mois

        Super merci beaucoup! Je vais me lancer pour l’apéritif de ce soir bonnes fêtes!

        • Illustration du profil de Chantalia66
          Chantalia66 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

          Joyeux Noël 🎄 tenez nous au courant 🎄🎉

        • L
          laetitialad a répondu il y a 4 semaines

          Faites à 16h le 24 avec un peu plus de citron que la recette et le 25 14h elles étaient toujours parfaites! L’avocat n’a pas bougé. Je les avais individuellement recouvertes de film!

    • Meme Elle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Si le goût est à la hauteur du visuel on va se régaler 😀
      D’une simplicité enfantine pour un effet wouah garanti 👌

      Verrines saumon avocat Thermomix par Meme Elle
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    • Illustration du profil de magalie6788

      magalie6788 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Très bon ! On a tous adoré ! 🥑

      Verrines saumon avocat Thermomix par magalie6788
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      • Illustration du profil de magalie6788
        magalie6788 a répondu il y a 1 an

        Refait pour Noël en petite verrine, très bon !

        Verrines saumon avocat Thermomix par magalie6788
    • Milou12640 a noté 5/5 la recette Verrines saumon avocat, il y a 1 an et 10 mois

      Entrée qui a fait son effet 😍 j’en ai fait une au concombre à la place de l’avocat car mon chéri n’aime pas

      Verrines saumon avocat Thermomix par Milou12640
      MiamJ'aimeLove8
    • Illustration du profil de Tiboutch

      Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Délicieuses petites verrines qui n’ont pas fait long feu à l’apéro !

      Verrines saumon avocat Thermomix par Tiboutch
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    • Illustration du profil de Isa29270

      Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Maxi verrine 👍 excellente ! Le piment d’espelette est essentiel.

      Verrines saumon avocat Thermomix par Isa29270
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    • Illustration du profil de yetah

      yetah a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Facile et super bon. C’est très frais, à refaire ! 😊

      Verrines saumon avocat Thermomix par yetah
      Verrines saumon avocat Thermomix par yetah
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      • C
        catoche29 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour avez-vous mis du piment d’espelette et combien ?

        • Illustration du profil de yetah
          yetah a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonjour, oui j’en ai mis, un peu à la louche je dirai une bonne pincée

    • Manuelsa3 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Je n’ avais pas d œuf de truite mais le reste était très bon !

      Verrines saumon avocat Thermomix par Manuelsa3
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    • Illustration du profil de lolotche

      lolotche a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Un vrai succès ! Merci pour cette recette.

      Verrines saumon avocat Thermomix par lolotche
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    • Stan a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

      Merci pour la recette 😉
      Avec 2/3 modif

      Verrines saumon avocat Thermomix par Stan
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      • M
        Mcgina a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonsoir, elles sont super belles vous avais mis la meme quantités ? Car je voudrais faire 6 verrines pour une entrée
        Merci

        • Stan a répondu il y a 2 ans

          Bonjour oui j’ai mis la même quantité

      • G
        guiraud_bernadette@orange_fr a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        C’est très beau

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