Yaourt à boire – Yop au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 10 h 00 min
- Durée totale
- 10 h 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 7 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.24 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.66 €
- Calories par portion▼
- 136 kcal
- Lipides
- 1.7 g
- Acides gras saturés
- 1 g
- Glucides
- 25.1 g
- Sucres
- 25.3 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 5.8 g
- Calories pour 100g
- 34 kcal
- SmartPoints par portion
- 766
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1000 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1
- Yaourt nature
- 8 cuillères à soupe
- Sirop
- 3 cuillères à soupe
- Sucre en poudre
- 1500 grammes
- Eau
Recommandé pour cette recette :
Réaliser du Yaourt à boire au Thermomix c’est possible et même si vous n’avez pas de yaourtière !
Aromatisé grâce au sirop que l’on ajoute à la préparation on vous laisse le choix du goût 🙂
Prévoyez de réaliser vos yaourts à boire la veille afin de laisser les reposer toute la nuit dans le Varoma du Thermomix et de les mettre au frigo le lendemain matin. Ils pourront être ainsi dégustés frais dans la journée.
Si vous cherchez des petites bouteilles pour stocker vos yaourts à boire je vous conseille celles de Lagrange, vous pouvez en mettre jusqu’à 7 dans le Varoma.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1000 grammes de lait demi-écrémé, 1 yaourt nature, 8 cuillères à soupe de sirop et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
- Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bouteilles pour yaourt à boire.
- Rincer le bol.
- Mettre 1500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le varoma.
- Cuire 10 min/120°C/.
- Déposer les 7 bouteilles dans le varoma et calfeutrer les trous du couvercle avec deux torchons humides.
- Cuire 2 min/120°C/vitesse 1.
- Réserver pendant 10 h 00 min, calfeutré dans le Varoma.
- Servir froid.
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Super recette ! Deux tests pour l’instant, l’un avec du sirop de framboise, l’autre avec du sirop de cerise, tous les deux très concluants et bluffants parce qu’on dirait vraiment du Yop ! Je n’ai rien modifié, si ce n’est la quantité de lait pour 7 bouteilles car il en manquait 150ml environ la première fois 😊
Aussi bon que les Yop du commerce alors pourquoi s’en priver
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Mes 2 garcons ont adorés mon grand m’a même dis c’est meilleurs que ceux que tu achètes !!!
Recette adopté pour une première plutôt satisfaite-
Vous avez trouvez où les petits flacons / pots ?
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Bonjour,
Sur Amazon marque lagrange yaourt à boire
Merci pour cette recette au top 🙂 premier essai à la fraise et la au chocolat ( 8 cuillères a soupe de Nesquik a la place du sirop)
J’ai suivi la recette à la lettre.
Ma fille m’a dit » on dirait du vrai yop »
Donc recette validée. Par contre bien agiter avant de boire et preparer la recette plutot le soir car ça m ‘ a bloqué le thermomix toute la journee ( je n’avais pas vu qu il fallait laisser reposer 10 h dans le varoma.) Si ta fille te l’a dit c’est vrai !! 👍👍👍
Bonjour est ce qu’il faut faut fermer les bouteilles ou laisser ouvert lors de la cuisson.. ..
Bonjour,
J’ai utilisé des pots de yaourt la laitiere donc recette réalisé sans bouchon.
Bonne journee
Ok super merci 😉
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Je vais me servir de la recette pour la préparation mais ensuite je vais mettre dans ma yaourtière
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Bonjour
Ça a donner quoi avec la yaourtière ??😉😉
J’aimerais essayer mais je ne suis pas sûre 🙄🙄 -
avez vous essayé depuis ??
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Je ne les ai pas laisser dans le varoma 10h… Ils sont au frais là. Je sais pas ce que ça va donner du coup 🤦♀️
Moi non plus pas 10h dans le varoma et le résultat ça a dit quoi ?
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Franchement c’est nickel
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bonjour il faut les mettre dans le varoma 10 h en fermentation puis 10 h en reserve thermomix eteind je comprend pas ??
Une fois l’étape 8 terminé il faut les laisser reposer une fois 10h dans le varoma avec des torchons sur le couvercle. Le robot sera éteint et après direction le frigo
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ah merci de votre reponse du coup 10 h en reserve dans le varoma ok avec torchon humide dessus
Dans mon souvenir j’ai posé des torchons secs. C’est juste pour que la chaleur ne s’échappe pas par les trous
Je viens de relire la recette, il préconise des torchons humides
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bonjour je l ai fait mais je pense que avec du lait entier j aurais pas du car son vachement epais dommage
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d accord merci pour l info bonne soiree
Bonjour,
Est-ce qu on doit fermer les bouteilles quand elles sont dans le varoma ?Bonjour
Je n’ai pas fermé les bouteillesSuper merci! Et pour les arômes vous les faites vous mêmes ou vous prenez simplement du sirop du commerce?
J’ai juste utilisé du sirop du commerce
Merci bcp pour les infos, je vais faire ça ce soir
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Approuvé par toute la famille!
J’ai même acheté les pots de yaourts. Ma fille en redemande! -
J’ai adoré 😍 et les enfants aussi. J’ai pris du sirop de fraise basique et du lait entier… j’ai utilisé les pots sans les couvercles et les ai transvider ce matin dans les gourdes et Hop Frigo … et à ma pause de 10h… hummmm
Bonjour vs avez pris ou les gourde?
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Meilleurs que les vrais!! 🤗
Oh! Où avez-vous acheté ces petites bouteilles ? 🤗
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Sur Amazon 😉
Bonsoir, petite question, à la fin de la recette, on peut éteindre le thermomix pendant les 10h ?
Et quel arôme avez vous utilisé ? Merci à vous-
Bonsoir, alors moi a la fin je l’éteint car ils restent au chaud et refroidissent pendant les 10h au fur et à mesure. Je fais comme ça à chaque fois et ils sont parfait.
Pour les arômes ça dépend, là j’ai fais a la fraise, mais j’ai déjà fais cassis, agrumes, citron, framboise… et ils sont tous très bons 😊 Merci beaucoup pour votre réponse, ils sont au frigo maintenant. J’avais éteint aussi du coup , affaire à suivre pour la dégustation….
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Bonjour. Quand ajoutez-vous et qu’elle quantité d’arômes?
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Bonjour, juste après le lait, 8 cuillères à soupe de sirop suffisent. 🙂
Voilà. On vient de les goûter. Excellent 😉 j’avais fais cerise. Comment faites-vous pour le citron ? Sirop ou jus ?
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Super!! 🤗 Citron j’avais mis du sirop aussi
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Menteuse Gwen76 🤣
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Qu’est-ce tu fous la toi! Ca y est tu as acheté ta contrefaçon 🤣🤣
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Mega réussite ici !
Et pourtant petites bouches difficiles à la maison.
On m’a dit « c’est le même goût que le vrai Yop!!! »
J’ai suivi les étapes de la recette à la lettre, seulement je n’avais pas de yaourt nature alors j’ai utilisé un yaourt au lait entier sucré au sucre de canne et je n’ai pas rajouté de sucre.
Je le referait sans hésiter la recette est enregistrée !
Bonjoir vous avez utilisé quoi comme sirop ?
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Bonjour, désolé je viens juste de voir le commentaire ! J’ai mis du sirop de grenadine du commerce
Merci de la réponse
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Bonjour
L étape où on fait chauffer le varoma , c’est à vide ou on met les yaourt dès le début ? De ce que je comprend on les met après a chauffé ds le varoma mais je préfère être sure 😉-
Bonjour, désolé je viens juste de voir le commentaire. J’ai eu du mal à piger cette étape aussi, mais oui c’est à vide, on ajoute les mets après
Les enfants et les grands ont adoré le premier essai à la vanille (1 petite cuillère à café d’extrait + vanille en poudre), nouvel essai aujourd’hui au sirop fraises des bois
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Jamais fait mais je vais me lancé
Oui il faut essayer, c’est super simple et très bon!
Bonjour vous avez laisser les yaourt 10h dans le thermomix ?
Oui 10h dans le varoma puis frigo. Je vous conseille de les laisser la nuit pour ne pas bloquer le thermomix tte la journée
Bonjour quand vous parlez de sirop cest les sirop Teisseire menthe grenadine etc ?
Oui c’est bien ça 😊
Bonjour
Est ce qu’il faut mettre les mini bouteilles fermés dans le varoma ?Bonjour, quand je fais au varoma je laisse les bouchons mais maintenant je les mets dans ma yaourtière sans les bouchons pendant 4 heures 😊
Bonjour, cette recette est super, j’en ai fait deux fois avec du sirop bio à la fraise. Le goût est excellent. Je voudrais savoir combien de temps on’peut garder les yaourts au frigo au maximum. Merci d’avance pour votre réponse. Valérie
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Bonjour je dirais une petite semaine max, ici a la maison ils ne font pas plus de 3 jours 🙂
merci beaucoup !
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Bonjour
Pour le sirop vous prenez du sirop type teissiere, c est bien ça. Mercibonjour melodu50
personnellement je prends du sirop bio à la fraise ou à la grenadine. Mais je pense que n’importe quel sirop peut convenir.-
Merci
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Bonjour quelle quantité de sirop avez vous mis ? Et a quelle moment s il vous plaît… en même temps que le lait et le yaourt ? Merci
Bonjour
Je mets 8 cuillères à soupe de sirop en même temps que le lait, le sucre et le yaourt. Je ne me lasse pas de ces yaourts.
Excellente recette, super bon, les enfants sont ravi. On en fait presque tous les soirs en variant les parfums.
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Bonjour , pdt les 10h de fermentation vous fermez les bouteilles ??? Merci pour votre réponse
Oui moi je les ferme
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Quelle rapidité ! Merci infiniment je suis en train de les faire !
Bien couvrir les trou, et avant de la mettre au frigo je les mélange un peu.
Les enfants sont ravi, j’en fait au moins un soir sur deux
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Réalisés hier soir, verdict au goûter ce soir: « maman c est meilleur que les Yop ! » ça se passe de commentaires !
Accompagné d une tranche de savane au varoma 😊
Merci du partagebonjour faut il faire cuire en mode varoma 10 minutes les bouteilles fermees ou sans bouchons? merci
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Bonjour j ai fait chauffer 10min sans les bouteilles puis mis les bouteilles sans les bouchons
C est ce que j ai compris à la lecture de la recette
Yaourt à boire tester a la fraise et top !
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Fait refait rerefait ….. Trop bons. Merci. Quelles économies 👍🏻♥️
Bonsoir. Faut il fermer les pots avant de les mettre dans le Varoma ou des le lendemain?
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Bonsoir oui je les ferme avant de les mettre dans le varoma.
Merci!
Bonsoir
Où avez-vous trouvé les petites bouteilles Svp ?
Merci pour votre retour 😊-
Bonjour sur Internet c’est Lagrange qui les fait. Bon dimanche.
Merciiiiiii beaucoup
Un bon dimanche égalementMerciiiiiii beaucoup
Un bon dimanche également
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Géniale rapide simple et adoré par petits et grands
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Très bon fait à la fraise 2x tout le monde a aimé.
très bon j’ai remplacé le yaourt par un actimel j’ai mis une cuillère à café d extrait de citron. Je remercie pour le partage
- Afficher plus de commentaires
Ou as tu trouvé tes petits pots ? Merci 😊
Je les achetés sur Amazon il y a très peu de temps, petite promo en ce moment 😉 ce sont les bouteilles d’une yaourtière Lagrange. Très bonne qualité, et en plus hyper pratique le mini entonnoir vendu avec et goupillon de nettoyage. Il y a 14 bouteilles dans la boîte.
Bj combien de sirop vous rajoutez ? Merci
Bj, pour 150ml en plus, je n’avais pas changé la recette donc 8 cuillères à soupe de sirop.
Bonjour
Petite question, je peux éteindre le varoma (couper l’alimentation électrique) pendant les 10h ? Je ne serai pas à la maison et je n’aime pas laisser le robot allumé sans surveillance 🙁
Biensur ! Comme vous, je ne laisse jamais mon Momix branché quand je ne m’en sers pas 😊
Bonsoir
Petite question
Dans le varoma les bouteilles vous les fermez ou vous les laissez ouvertes pendant 10h?
Merci d’avance
Bonjour, je ferme les bouteilles 😉
Merci!!
bonjour
quel est la durée de conservation?
Bonjour, je dirai la semaine s’ils ne sont pas bus avant ! 😄
bonjour une fois que les 10 heures sont passer au varoma il faut directement les mettre au frais ? merci de votre reponse
Oui exactement 👍
Bonjour combien de temps vous les laissez au frais avant de les boires?
En règle générale je les prépare le soir pour le lendemain donc ils passent la nuit au frigo 😉 mais ça peut être moins longtemps
Je vient de les calfeutrer donc il y resteront jusqu’a 7h demain matin, elles pourrons les boires demain a 16h?
Oui biensur ! 😊 Et seront sûrement ravies parce que ce sont comme les vrais et même meilleurs 😋
Hâte de gouter merci. Est ce que vous avez déjà essayer d’en faire avc les arômes lagrange? Il m’en reste et je sais pas si sais compatible avec les yaourt a boire.
Ah non désolée je ne connais pas du tout 😉
Bonjour j’ai une petite question peut on le faire dans des bouteilles en plastique de yaourt à boire de grandes surfaces ? Merci pour vos réponses
Et bien je n’en ai aucune idée… Si elles passent dans le Varoma vous pouvez tenter et nous transmettre à tous votre retour là dessus 😉
Bonjour jai testé trop haut donc jai fait dans des pots et jai transvaser après dans les bouteilles. Merci de votre réponse bonne journée à tous
Il me semblait bien que les bouteilles du commerce étaient hautes pour le Varoma. En tout cas vous me direz ce que vous pensez de cette recette que je trouve géniale 😋
Mon fils adore javais plus de sirop grenadine jai mis ce qu’il me rester mais très bon je referai
Super 👍
Une petite question, est ce qu’ il faut mettre les bouteilles fermé dans le varoma ? Je pense que non mais bon et réserver dans le varoma en le laissant sur le bol tout le temps ou je peux l’ enlever en mettant un torchon dessous ?
Je ferme les bouteilles qui doivent rester calfeutrées dans le varoma tout le temps de pause 😊
Super merci beaucoup !!! Sa me confirme bien, en tout cas ma fille se régale 😉😁