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Yaourt à boire – Yop au Thermomix

publié par

Yaourt à boire – Yop au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
10 h 00 min
Durée totale
10 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
7 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
1.66 €
Calories par portion
136 kcal
Lipides
1.7 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
25.1 g
Sucres
25.3 g
Fibres
0 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
34 kcal
SmartPoints par portion
6 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (67 votes)
1000 grammes
Lait demi-écrémé
1
Yaourt nature
8 cuillères à soupe
Sirop
3 cuillères à soupe
Sucre en poudre
1500 grammes
Eau

Réaliser du Yaourt à boire au Thermomix c’est possible et même si vous n’avez pas de yaourtière !

Aromatisé grâce au sirop que l’on ajoute à la préparation on vous laisse le choix du goût 🙂

Prévoyez de réaliser vos yaourts à boire la veille afin de laisser les reposer toute la nuit dans le Varoma du Thermomix et de les mettre au frigo le lendemain matin. Ils pourront être ainsi dégustés frais dans la journée.

Si vous cherchez des petites bouteilles pour stocker vos yaourts à boire je vous conseille celles de Lagrange, vous pouvez en mettre jusqu’à 7 dans le Varoma.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de lait demi-écrémé, 1 yaourt nature, 8 cuillères à soupe de sirop et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5 puis chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bouteilles pour yaourt à boire.
  3. Rincer le bol.
  4. Mettre 1500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  5. Ajouter le varoma.
  6. Cuire 10 min/Varoma/.
  7. Déposer les 7 bouteilles dans le varoma et calfeutrer les trous du couvercle avec deux torchons humides.
  8. Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
  9. Réserver pendant 10 h 00 min.
  10. Servir froid.
67 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super recette ! Deux tests pour l’instant, l’un avec du sirop de framboise, l’autre avec du sirop de cerise, tous les deux très concluants et bluffants parce qu’on dirait vraiment du Yop ! Je n’ai rien modifié, si ce n’est la quantité de lait pour 7 bouteilles car il en manquait 150ml environ la première fois 😊

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par celinetteyo
    J'aimeLove13
    • Zazou5305 a répondu il y a 5 mois

      Ou as tu trouvé tes petits pots ? Merci 😊

      • celinetteyo a répondu il y a 5 mois

        Je les achetés sur Amazon il y a très peu de temps, petite promo en ce moment 😉 ce sont les bouteilles d’une yaourtière Lagrange. Très bonne qualité, et en plus hyper pratique le mini entonnoir vendu avec et goupillon de nettoyage. Il y a 14 bouteilles dans la boîte.

    • xana37 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bj combien de sirop vous rajoutez ? Merci

      • celinetteyo a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bj, pour 150ml en plus, je n’avais pas changé la recette donc 8 cuillères à soupe de sirop.

    • Aline_18 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Petite question, je peux éteindre le varoma (couper l’alimentation électrique) pendant les 10h ? Je ne serai pas à la maison et je n’aime pas laisser le robot allumé sans surveillance 🙁

      • celinetteyo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Biensur ! Comme vous, je ne laisse jamais mon Momix branché quand je ne m’en sers pas 😊

    • laren068 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonsoir
      Petite question
      Dans le varoma les bouteilles vous les fermez ou vous les laissez ouvertes pendant 10h?
      Merci d’avance

    • celinetteyo a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour, je ferme les bouteilles 😉

      • laren068 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Merci!!

  • Mes 2 garcons ont adorés mon grand m’a même dis c’est meilleurs que ceux que tu achètes !!!
    Recette adopté pour une première plutôt satisfaite

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par lise ghé
    J'aimeLove10
    • cristeph76 a répondu il y a 5 mois

      Vous avez trouvez où les petits flacons / pots ?

    • lise ghé a répondu il y a 5 mois

      Bonjour,
      Sur Amazon marque lagrange yaourt à boire

  • Aussi bon que les Yop du commerce alors pourquoi s’en priver

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Nouka29
    J'aimeMerciMiamLove9
  • J’ai suivi la recette à la lettre.
    Ma fille m’a dit  » on dirait du vrai yop »
    Donc recette validée. Par contre bien agiter avant de boire et preparer la recette plutot le soir car ça m ‘ a bloqué le thermomix toute la journee ( je n’avais pas vu qu il fallait laisser reposer 10 h dans le varoma.)

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par vivi13360 Yaourt à boire – Yop Thermomix par vivi13360
    J'aimeMiam8
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Si ta fille te l’a dit c’est vrai !! 👍👍👍

    • Mim-S a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour est ce qu’il faut faut fermer les bouteilles ou laisser ouvert lors de la cuisson.. ..

      • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour,
        J’ai utilisé des pots de yaourt la laitiere donc recette réalisé sans bouchon.
        Bonne journee

    • Mim-S a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Ok super merci 😉

    • Samarinda a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je vais me servir de la recette pour la préparation mais ensuite je vais mettre dans ma yaourtière

      • Ninie.hfr a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Ça a donner quoi avec la yaourtière ??😉😉
        J’aimerais essayer mais je ne suis pas sûre 🙄🙄

    • lapliss a répondu il y a 1 an

      Je ne les ai pas laisser dans le varoma 10h… Ils sont au frais là. Je sais pas ce que ça va donner du coup 🤦‍♀️

      • ludivine52 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Moi non plus pas 10h dans le varoma et le résultat ça a dit quoi ?

    • lapliss a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Franchement c’est nickel

  • Approuvé par toute la famille!
    J’ai même acheté les pots de yaourts. Ma fille en redemande!

    Yaourt à boire (Yop) Thermomix par PEPITA83
    J'aime7
    • fandethermomixdu78 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      Bonjour ou les avez vous achète svp?merci

    • xana37 a répondu il y a 5 mois

      Jai acheté les même chez c discount

  • Bonjour, cette recette est super, j’en ai fait deux fois avec du sirop bio à la fraise. Le goût est excellent. Je voudrais savoir combien de temps on’peut garder les yaourts au frigo au maximum. Merci d’avance pour votre réponse. Valérie

    J'aimeMiam4
    • Lisa a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour je dirais une petite semaine max, ici a la maison ils ne font pas plus de 3 jours 🙂

      • Val63 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        merci beaucoup !

    • Melodu50 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour
      Pour le sirop vous prenez du sirop type teissiere, c est bien ça. Merci

      • Val63 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        bonjour melodu50
        personnellement je prends du sirop bio à la fraise ou à la grenadine. Mais je pense que n’importe quel sirop peut convenir.

      • Melodu50 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci

      • floriane a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour quelle quantité de sirop avez vous mis ? Et a quelle moment s il vous plaît… en même temps que le lait et le yaourt ? Merci

      • Val63 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Je mets 8 cuillères à soupe de sirop en même temps que le lait, le sucre et le yaourt. Je ne me lasse pas de ces yaourts.

      • floriane a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour quelle quantité de sirop avez vous mis ? Et a quelle moment s il vous plaît… en même temps que le lait et le yaourt ? Merci

      • Val63 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour
        j’ai déjà répondu il y a deux jours à votre question.

        Je mets 8 cuillères à soupe de sirop en même temps que le lait, le sucre et le yaourt. Je ne me lasse pas de ces yaourts.
        Bonne journée

      • floriane a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour désolée je suis pas très douée, je viens juste de voir vos messages Merci bcp pour vos réponses bonne journée à vous

  • Merci pour cette recette au top 🙂 premier essai à la fraise et la au chocolat ( 8 cuillères a soupe de Nesquik a la place du sirop)

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  • Les enfants et les grands ont adoré le premier essai à la vanille (1 petite cuillère à café d’extrait + vanille en poudre), nouvel essai aujourd’hui au sirop fraises des bois

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par sand544
    J'aime3
    • monique17 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Jamais fait mais je vais me lancé

      • sand544 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Oui il faut essayer, c’est super simple et très bon!

    • ludivine52 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour vous avez laisser les yaourt 10h dans le thermomix ?

      • sand544 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Oui 10h dans le varoma puis frigo. Je vous conseille de les laisser la nuit pour ne pas bloquer le thermomix tte la journée

  • Géniale rapide simple et adoré par petits et grands

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  • LoveJ'aime2
  • Facile à faire et rien à envier à ceux du commerce !

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  • Vraiment le goût du Yop.
    Mes filles valident la recette.👍

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  • Bonjour…je suis en train de faire cette recette..je suis à l étape mixer 3min a 37 vit 2…mais j ai bcp de mousse sur le dessus de la préparation…est normal?

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    • Pierrette a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Oui peut y avoir de la mousse en fonction de vos ingrédients

  • Et en yaourtière combien de temps? C’est surtout pour ne pas me bloquer le thermomix aussi longtemps…

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    • Jayce a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      En yaourtière 5 à 6h pas plus

    • Ju_37 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      3h30 vous voulez dire ! Ca suffit largement en yaourtiere .
      5 a 6h ca fait du yaourt tout court

      • Audreche a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        En yaoutiere pour un yaourt simple me faut au moins 8h…

      • Ju_37 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Pour un simple. Mais un yab c estts fait bien avant sinon c’est pâteux

  • Bonjour, j’ai réalisé cette recette en la suivant à la lettre en utilisant du sirop bio à la fraise (acheté exprès pour la recette du coup). Texture nickel, goût un peu loin du sirop pourtant excellent seul et surprise au bout de 3 jours en ouvrant une bouteille un «pschitt» et un goût piquant….yaourt que j’ai du jeter ainsi que les 2 autres qui restaient pour les mêmes raisons. Vraiment déçue et surtout je ne comprends pas ce qui a pu se passer….Du coup plutôt un 3/5 et pas un 5/5 comme cela s’est enregistré…

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  • Sans ajout de sucre, 8h a la yaourtière. Et le résultat est parfait!!!!!!! A tester vite avec d’autres parfum!

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    • Alisojo a répondu il y a 1 an

      Bonjour est il possible de les faire dans toutes les yaourtières même basique où il faut avoir la fonction fromagère. Merci

      • Ninitato a répondu il y a 12 mois

        Bonjour pour ma part j’ai une yaourtière Lidl 1er prix la plus basique, et cela fonctionne très bien.

    • Jayce a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      En yaourtière 5 à 6h c’est parfait 👌

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