Illustration du profil de Minou

Yaourt à boire – Yop au Thermomix

publié par

Yaourt à boire – Yop au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
10 h 00 min
Durée totale
10 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
7 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
1.66 €
Calories par portion
136 kcal
Lipides
1.7 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
25.1 g
Sucres
25.3 g
Fibres
0 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
34 kcal
SmartPoints par portion
7
6
6
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (106 votes)
1000 grammes
Lait demi-écrémé
1
Yaourt nature
8 cuillères à soupe
Sirop
3 cuillères à soupe
Sucre en poudre
1500 grammes
Eau

Réaliser du Yaourt à boire au Thermomix c’est possible et même si vous n’avez pas de yaourtière !

Aromatisé grâce au sirop que l’on ajoute à la préparation on vous laisse le choix du goût 🙂

Prévoyez de réaliser vos yaourts à boire la veille afin de laisser les reposer toute la nuit dans le Varoma du Thermomix et de les mettre au frigo le lendemain matin. Ils pourront être ainsi dégustés frais dans la journée.

Si vous cherchez des petites bouteilles pour stocker vos yaourts à boire je vous conseille celles de Lagrange, vous pouvez en mettre jusqu’à 7 dans le Varoma.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de lait demi-écrémé, 1 yaourt nature, 8 cuillères à soupe de sirop et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5.
  2. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bouteilles pour yaourt à boire.
  4. Rincer le bol.
  5. Mettre 1500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  6. Ajouter le varoma.
  7. Cuire 10 min/120°C/.
  8. Déposer les 7 bouteilles dans le varoma et calfeutrer les trous du couvercle avec deux torchons humides.
  9. Cuire 2 min/120°C/vitesse 1.
  10. Réserver pendant 10 h 00 min, calfeutré dans le Varoma.
  11. Servir froid.
107 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Super recette ! Deux tests pour l’instant, l’un avec du sirop de framboise, l’autre avec du sirop de cerise, tous les deux très concluants et bluffants parce qu’on dirait vraiment du Yop ! Je n’ai rien modifié, si ce n’est la quantité de lait pour 7 bouteilles car il en manquait 150ml environ la première fois 😊

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par celinetteyo
    J'aimeLove15
    • Zazou5305 a répondu il y a 1 an

      Ou as tu trouvé tes petits pots ? Merci 😊

      • celinetteyo a répondu il y a 1 an

        Je les achetés sur Amazon il y a très peu de temps, petite promo en ce moment 😉 ce sont les bouteilles d’une yaourtière Lagrange. Très bonne qualité, et en plus hyper pratique le mini entonnoir vendu avec et goupillon de nettoyage. Il y a 14 bouteilles dans la boîte.

    • xana37 a répondu il y a 1 an

      Bj combien de sirop vous rajoutez ? Merci

      • celinetteyo a répondu il y a 1 an

        Bj, pour 150ml en plus, je n’avais pas changé la recette donc 8 cuillères à soupe de sirop.

    • Aline_18 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Petite question, je peux éteindre le varoma (couper l’alimentation électrique) pendant les 10h ? Je ne serai pas à la maison et je n’aime pas laisser le robot allumé sans surveillance 🙁

      • celinetteyo a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Biensur ! Comme vous, je ne laisse jamais mon Momix branché quand je ne m’en sers pas 😊

    • laren068 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonsoir
      Petite question
      Dans le varoma les bouteilles vous les fermez ou vous les laissez ouvertes pendant 10h?
      Merci d’avance

    • celinetteyo a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour, je ferme les bouteilles 😉

      • laren068 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci!!

    • sarah59188 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      bonjour
      quel est la durée de conservation?

      • celinetteyo a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour, je dirai la semaine s’ils ne sont pas bus avant ! 😄

    • loucialiyana a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      bonjour une fois que les 10 heures sont passer au varoma il faut directement les mettre au frais ? merci de votre reponse

    • celinetteyo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Oui exactement 👍

    • Gallou68 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour combien de temps vous les laissez au frais avant de les boires?

      • celinetteyo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        En règle générale je les prépare le soir pour le lendemain donc ils passent la nuit au frigo 😉 mais ça peut être moins longtemps

    • Gallou68 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Je vient de les calfeutrer donc il y resteront jusqu’a 7h demain matin, elles pourrons les boires demain a 16h?

      • celinetteyo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Oui biensur ! 😊 Et seront sûrement ravies parce que ce sont comme les vrais et même meilleurs 😋

      • Gallou68 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Hâte de gouter merci. Est ce que vous avez déjà essayer d’en faire avc les arômes lagrange? Il m’en reste et je sais pas si sais compatible avec les yaourt a boire.

      • celinetteyo a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ah non désolée je ne connais pas du tout 😉

    • loulou13430 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour j’ai une petite question peut on le faire dans des bouteilles en plastique de yaourt à boire de grandes surfaces ? Merci pour vos réponses

      • celinetteyo a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Et bien je n’en ai aucune idée… Si elles passent dans le Varoma vous pouvez tenter et nous transmettre à tous votre retour là dessus 😉

    • loulou13430 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour jai testé trop haut donc jai fait dans des pots et jai transvaser après dans les bouteilles. Merci de votre réponse bonne journée à tous

      • celinetteyo a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Il me semblait bien que les bouteilles du commerce étaient hautes pour le Varoma. En tout cas vous me direz ce que vous pensez de cette recette que je trouve géniale 😋

      • loulou13430 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Mon fils adore javais plus de sirop grenadine jai mis ce qu’il me rester mais très bon je referai

      • celinetteyo a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Super 👍

    • chattoune11 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Une petite question, est ce qu’ il faut mettre les bouteilles fermé dans le varoma ? Je pense que non mais bon et réserver dans le varoma en le laissant sur le bol tout le temps ou je peux l’ enlever en mettant un torchon dessous ?

    • celinetteyo a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Je ferme les bouteilles qui doivent rester calfeutrées dans le varoma tout le temps de pause 😊

    • chattoune11 a répondu il y a 1 semaine

      Super merci beaucoup !!! Sa me confirme bien, en tout cas ma fille se régale 😉😁

  • Aussi bon que les Yop du commerce alors pourquoi s’en priver

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Nouka29
    J'aimeMerciMiamLove14
  • Mes 2 garcons ont adorés mon grand m’a même dis c’est meilleurs que ceux que tu achètes !!!
    Recette adopté pour une première plutôt satisfaite

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par lise ghé
    J'aimeLove11
    • cristeph76 a répondu il y a 1 an

      Vous avez trouvez où les petits flacons / pots ?

    • lise ghé a répondu il y a 1 an

      Bonjour,
      Sur Amazon marque lagrange yaourt à boire

  • Merci pour cette recette au top 🙂 premier essai à la fraise et la au chocolat ( 8 cuillères a soupe de Nesquik a la place du sirop)

    J'aime9
    • Marielebars a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour pouvez vous me dire le résultat de l essai au Nesquik? Svp

      • maxmae a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonsoir pas terrible nous n’avons pas aimé… cest spécial niveau goût

  • J’ai suivi la recette à la lettre.
    Ma fille m’a dit  » on dirait du vrai yop »
    Donc recette validée. Par contre bien agiter avant de boire et preparer la recette plutot le soir car ça m ‘ a bloqué le thermomix toute la journee ( je n’avais pas vu qu il fallait laisser reposer 10 h dans le varoma.)

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par vivi13360 Yaourt à boire – Yop Thermomix par vivi13360
    J'aimeMiam8
    • Dany33 a répondu il y a 2 ans

      Si ta fille te l’a dit c’est vrai !! 👍👍👍

    • Mim-S a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour est ce qu’il faut faut fermer les bouteilles ou laisser ouvert lors de la cuisson.. ..

      • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour,
        J’ai utilisé des pots de yaourt la laitiere donc recette réalisé sans bouchon.
        Bonne journee

    • Mim-S a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Ok super merci 😉

    • Samarinda a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je vais me servir de la recette pour la préparation mais ensuite je vais mettre dans ma yaourtière

      • Ninie.hfr a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour
        Ça a donner quoi avec la yaourtière ??😉😉
        J’aimerais essayer mais je ne suis pas sûre 🙄🙄

      • lasabdu88 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        avez vous essayé depuis ??

    • lapliss a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Je ne les ai pas laisser dans le varoma 10h… Ils sont au frais là. Je sais pas ce que ça va donner du coup 🤦‍♀️

      • ludivine52 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Moi non plus pas 10h dans le varoma et le résultat ça a dit quoi ?

    • lapliss a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Franchement c’est nickel

    • loucialiyana a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      bonjour il faut les mettre dans le varoma 10 h en fermentation puis 10 h en reserve thermomix eteind je comprend pas ??

      • vivi13360 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Une fois l’étape 8 terminé il faut les laisser reposer une fois 10h dans le varoma avec des torchons sur le couvercle. Le robot sera éteint et après direction le frigo

      • loucialiyana a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        ah merci de votre reponse du coup 10 h en reserve dans le varoma ok avec torchon humide dessus

      • vivi13360 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Dans mon souvenir j’ai posé des torchons secs. C’est juste pour que la chaleur ne s’échappe pas par les trous

      • vivi13360 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je viens de relire la recette, il préconise des torchons humides

      • loucialiyana a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        bonjour je l ai fait mais je pense que avec du lait entier j aurais pas du car son vachement epais dommage

    • loucialiyana a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      d accord merci pour l info bonne soiree

    • zonoel a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Est-ce qu on doit fermer les bouteilles quand elles sont dans le varoma ?

      • vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Je n’ai pas fermé les bouteilles

      • zonoel a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Super merci! Et pour les arômes vous les faites vous mêmes ou vous prenez simplement du sirop du commerce?

      • vivi13360 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        J’ai juste utilisé du sirop du commerce

      • zonoel a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci bcp pour les infos, je vais faire ça ce soir

  • Approuvé par toute la famille!
    J’ai même acheté les pots de yaourts. Ma fille en redemande!

    Yaourt à boire (Yop) Thermomix par PEPITA83
    J'aime7
    • fandethermomixdu78 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour ou les avez vous achète svp?merci

    • xana37 a répondu il y a 1 an

      Jai acheté les même chez c discount

  • J’ai adoré 😍 et les enfants aussi. J’ai pris du sirop de fraise basique et du lait entier… j’ai utilisé les pots sans les couvercles et les ai transvider ce matin dans les gourdes et Hop Frigo … et à ma pause de 10h… hummmm

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Laety777
    LoveJ'aime6
    • nazia76 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour vs avez pris ou les gourde?

  • Meilleurs que les vrais!! 🤗

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par gwen76
    J'aimeWow6
    • Miam83@ a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Oh! Où avez-vous acheté ces petites bouteilles ? 🤗

      • gwen76 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Sur Amazon 😉

    • parisleflore a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonsoir, petite question, à la fin de la recette, on peut éteindre le thermomix pendant les 10h ?
      Et quel arôme avez vous utilisé ? Merci à vous

      • gwen76 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonsoir, alors moi a la fin je l’éteint car ils restent au chaud et refroidissent pendant les 10h au fur et à mesure. Je fais comme ça à chaque fois et ils sont parfait.
        Pour les arômes ça dépend, là j’ai fais a la fraise, mais j’ai déjà fais cassis, agrumes, citron, framboise… et ils sont tous très bons 😊

      • parisleflore a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour votre réponse, ils sont au frigo maintenant. J’avais éteint aussi du coup , affaire à suivre pour la dégustation….

      • 9Ginette a répondu il y a 5 mois

        Bonjour. Quand ajoutez-vous et qu’elle quantité d’arômes?

      • gwen76 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour, juste après le lait, 8 cuillères à soupe de sirop suffisent. 🙂

    • parisleflore a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Voilà. On vient de les goûter. Excellent 😉 j’avais fais cerise. Comment faites-vous pour le citron ? Sirop ou jus ?

    • gwen76 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Super!! 🤗 Citron j’avais mis du sirop aussi

      • davidinho76 a répondu il y a 4 mois

        Menteuse Gwen76 🤣

      • gwen76 a répondu il y a 4 mois

        Qu’est-ce tu fous la toi! Ca y est tu as acheté ta contrefaçon 🤣🤣

  • Mega réussite ici !

    Et pourtant petites bouches difficiles à la maison.

    On m’a dit « c’est le même goût que le vrai Yop!!! »

    J’ai suivi les étapes de la recette à la lettre, seulement je n’avais pas de yaourt nature alors j’ai utilisé un yaourt au lait entier sucré au sucre de canne et je n’ai pas rajouté de sucre.

    Je le referait sans hésiter la recette est enregistrée !

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Clarissecasou
    J'aimeLoveMerci5
    • coco66000 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjoir vous avez utilisé quoi comme sirop ?

      • Clarissecasou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, désolé je viens juste de voir le commentaire ! J’ai mis du sirop de grenadine du commerce

      • coco66000 a répondu il y a 1 mois

        Merci de la réponse

    • Audrey31 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      L étape où on fait chauffer le varoma , c’est à vide ou on met les yaourt dès le début ? De ce que je comprend on les met après a chauffé ds le varoma mais je préfère être sure 😉

      • Clarissecasou a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, désolé je viens juste de voir le commentaire. J’ai eu du mal à piger cette étape aussi, mais oui c’est à vide, on ajoute les mets après

  • Les enfants et les grands ont adoré le premier essai à la vanille (1 petite cuillère à café d’extrait + vanille en poudre), nouvel essai aujourd’hui au sirop fraises des bois

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par sand544
    J'aime5
    • monique17 a répondu il y a 8 mois

      Jamais fait mais je vais me lancé

      • sand544 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Oui il faut essayer, c’est super simple et très bon!

    • ludivine52 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez laisser les yaourt 10h dans le thermomix ?

      • sand544 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Oui 10h dans le varoma puis frigo. Je vous conseille de les laisser la nuit pour ne pas bloquer le thermomix tte la journée

    • coco66000 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour quand vous parlez de sirop cest les sirop Teisseire menthe grenadine etc ?

    • sand544 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui c’est bien ça 😊

    • audreygirard a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour
      Est ce qu’il faut mettre les mini bouteilles fermés dans le varoma ?

    • sand544 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Bonjour, quand je fais au varoma je laisse les bouchons mais maintenant je les mets dans ma yaourtière sans les bouchons pendant 4 heures 😊

  • Bonjour, cette recette est super, j’en ai fait deux fois avec du sirop bio à la fraise. Le goût est excellent. Je voudrais savoir combien de temps on’peut garder les yaourts au frigo au maximum. Merci d’avance pour votre réponse. Valérie

    J'aimeMiam4
    • Lisa a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Bonjour je dirais une petite semaine max, ici a la maison ils ne font pas plus de 3 jours 🙂

      • Val63 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        merci beaucoup !

    • Melodu50 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour
      Pour le sirop vous prenez du sirop type teissiere, c est bien ça. Merci

      • Val63 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        bonjour melodu50
        personnellement je prends du sirop bio à la fraise ou à la grenadine. Mais je pense que n’importe quel sirop peut convenir.

      • Melodu50 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci

      • floriane a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour quelle quantité de sirop avez vous mis ? Et a quelle moment s il vous plaît… en même temps que le lait et le yaourt ? Merci

      • Val63 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Je mets 8 cuillères à soupe de sirop en même temps que le lait, le sucre et le yaourt. Je ne me lasse pas de ces yaourts.

  • Excellente recette, super bon, les enfants sont ravi. On en fait presque tous les soirs en variant les parfums.

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par nini3477
    LoveJ'aime3
    • Saloua a répondu il y a 1 mois

      Bonjour , pdt les 10h de fermentation vous fermez les bouteilles ??? Merci pour votre réponse

      • nini3477 a répondu il y a 1 mois

        Oui moi je les ferme

      • Saloua a répondu il y a 1 mois

        Quelle rapidité ! Merci infiniment je suis en train de les faire !

    • nini3477 a répondu il y a 1 mois

      Bien couvrir les trou, et avant de la mettre au frigo je les mélange un peu.
      Les enfants sont ravi, j’en fait au moins un soir sur deux

  • Réalisés hier soir, verdict au goûter ce soir: « maman c est meilleur que les Yop ! » ça se passe de commentaires !
    Accompagné d une tranche de savane au varoma 😊
    Merci du partage

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Fyne
    J'aimeLove3
    • Mylene2301 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      bonjour faut il faire cuire en mode varoma 10 minutes les bouteilles fermees ou sans bouchons? merci

      • Fyne a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour j ai fait chauffer 10min sans les bouteilles puis mis les bouteilles sans les bouchons
        C est ce que j ai compris à la lecture de la recette

  • Yaourt à boire tester a la fraise et top !

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par laetitia36
    J'aime3
  • Fait refait rerefait ….. Trop bons. Merci. Quelles économies 👍🏻♥️

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Coconini38550
    J'aime3
    • Coyotte31 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonsoir. Faut il fermer les pots avant de les mettre dans le Varoma ou des le lendemain?

      • Coconini38550 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonsoir oui je les ferme avant de les mettre dans le varoma.

    • Coyotte31 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Merci!

    • GIANNONECAROLINE a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonsoir
      Où avez-vous trouvé les petites bouteilles Svp ?
      Merci pour votre retour 😊

      • Coconini38550 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Bonjour sur Internet c’est Lagrange qui les fait. Bon dimanche.

      • GIANNONECAROLINE a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merciiiiiii beaucoup
        Un bon dimanche également

      • GIANNONECAROLINE a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merciiiiiii beaucoup
        Un bon dimanche également

  • Géniale rapide simple et adoré par petits et grands

    J'aime3
  • Très bon fait à la fraise 2x tout le monde a aimé.

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par opheldelices
    LoveJ'aime2
  • très bon j’ai remplacé le yaourt par un actimel j’ai mis une cuillère à café d extrait de citron. Je remercie pour le partage

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Sab85
    LoveJ'aime2
  • Afficher plus de commentaires