Yaourt à boire – Yop au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 10 h 00 min
- Durée totale
- 10 h 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 7 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.24 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.66 €
- Calories par portion▼
- 136 kcal
- Lipides
- 1.7 g
- Acides gras saturés
- 1 g
- Glucides
- 25.1 g
- Sucres
- 25.3 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 5.8 g
- Calories pour 100g
- 34 kcal
- SmartPoints par portion
- 6 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1000 grammes
- Lait demi-écrémé
- 1
- Yaourt nature
- 8 cuillères à soupe
- Sirop
- 3 cuillères à soupe
- Sucre en poudre
- 1500 grammes
- Eau
Recommandé pour cette recette :
Réaliser du Yaourt à boire au Thermomix c’est possible et même si vous n’avez pas de yaourtière !
Aromatisé grâce au sirop que l’on ajoute à la préparation on vous laisse le choix du goût 🙂
Prévoyez de réaliser vos yaourts à boire la veille afin de laisser les reposer toute la nuit dans le Varoma du Thermomix et de les mettre au frigo le lendemain matin. Ils pourront être ainsi dégustés frais dans la journée.
Si vous cherchez des petites bouteilles pour stocker vos yaourts à boire je vous conseille celles de Lagrange, vous pouvez en mettre jusqu’à 7 dans le Varoma.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1000 grammes de lait demi-écrémé, 1 yaourt nature, 8 cuillères à soupe de sirop et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5 puis chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bouteilles pour yaourt à boire.
- Rincer le bol.
- Mettre 1500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le varoma.
- Cuire 10 min/120°C/.
- Déposer les 7 bouteilles dans le varoma et calfeutrer les trous du couvercle avec deux torchons humides.
- Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
- Réserver pendant 10 h 00 min.
- Servir froid.
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Super recette ! Deux tests pour l’instant, l’un avec du sirop de framboise, l’autre avec du sirop de cerise, tous les deux très concluants et bluffants parce qu’on dirait vraiment du Yop ! Je n’ai rien modifié, si ce n’est la quantité de lait pour 7 bouteilles car il en manquait 150ml environ la première fois 😊
Aussi bon que les Yop du commerce alors pourquoi s’en priver
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Mes 2 garcons ont adorés mon grand m’a même dis c’est meilleurs que ceux que tu achètes !!!
Recette adopté pour une première plutôt satisfaite-
Vous avez trouvez où les petits flacons / pots ?
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Bonjour,
Sur Amazon marque lagrange yaourt à boire
J’ai suivi la recette à la lettre.
Ma fille m’a dit » on dirait du vrai yop »
Donc recette validée. Par contre bien agiter avant de boire et preparer la recette plutot le soir car ça m ‘ a bloqué le thermomix toute la journee ( je n’avais pas vu qu il fallait laisser reposer 10 h dans le varoma.) -
Si ta fille te l’a dit c’est vrai !! 👍👍👍
Bonjour est ce qu’il faut faut fermer les bouteilles ou laisser ouvert lors de la cuisson.. ..
Bonjour,
J’ai utilisé des pots de yaourt la laitiere donc recette réalisé sans bouchon.
Bonne journee
Ok super merci 😉
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Je vais me servir de la recette pour la préparation mais ensuite je vais mettre dans ma yaourtière
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Bonjour
Ça a donner quoi avec la yaourtière ??😉😉
J’aimerais essayer mais je ne suis pas sûre 🙄🙄 -
avez vous essayé depuis ??
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Je ne les ai pas laisser dans le varoma 10h… Ils sont au frais là. Je sais pas ce que ça va donner du coup 🤦♀️
Moi non plus pas 10h dans le varoma et le résultat ça a dit quoi ?
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Franchement c’est nickel
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Approuvé par toute la famille!
J’ai même acheté les pots de yaourts. Ma fille en redemande! Merci pour cette recette au top 🙂 premier essai à la fraise et la au chocolat ( 8 cuillères a soupe de Nesquik a la place du sirop)
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Meilleurs que les vrais!! 🤗
Oh! Où avez-vous acheté ces petites bouteilles ? 🤗
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Sur Amazon 😉
Bonsoir, petite question, à la fin de la recette, on peut éteindre le thermomix pendant les 10h ?
Et quel arôme avez vous utilisé ? Merci à vous-
Bonsoir, alors moi a la fin je l’éteint car ils restent au chaud et refroidissent pendant les 10h au fur et à mesure. Je fais comme ça à chaque fois et ils sont parfait.
Pour les arômes ça dépend, là j’ai fais a la fraise, mais j’ai déjà fais cassis, agrumes, citron, framboise… et ils sont tous très bons 😊 Merci beaucoup pour votre réponse, ils sont au frigo maintenant. J’avais éteint aussi du coup , affaire à suivre pour la dégustation….
Voilà. On vient de les goûter. Excellent 😉 j’avais fais cerise. Comment faites-vous pour le citron ? Sirop ou jus ?
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Super!! 🤗 Citron j’avais mis du sirop aussi
Les enfants et les grands ont adoré le premier essai à la vanille (1 petite cuillère à café d’extrait + vanille en poudre), nouvel essai aujourd’hui au sirop fraises des bois
Bonjour, cette recette est super, j’en ai fait deux fois avec du sirop bio à la fraise. Le goût est excellent. Je voudrais savoir combien de temps on’peut garder les yaourts au frigo au maximum. Merci d’avance pour votre réponse. Valérie
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Bonjour je dirais une petite semaine max, ici a la maison ils ne font pas plus de 3 jours 🙂
merci beaucoup !
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Bonjour
Pour le sirop vous prenez du sirop type teissiere, c est bien ça. Mercibonjour melodu50
personnellement je prends du sirop bio à la fraise ou à la grenadine. Mais je pense que n’importe quel sirop peut convenir.-
Merci
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Bonjour quelle quantité de sirop avez vous mis ? Et a quelle moment s il vous plaît… en même temps que le lait et le yaourt ? Merci
Bonjour
Je mets 8 cuillères à soupe de sirop en même temps que le lait, le sucre et le yaourt. Je ne me lasse pas de ces yaourts.
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J’ai adoré 😍 et les enfants aussi. J’ai pris du sirop de fraise basique et du lait entier… j’ai utilisé les pots sans les couvercles et les ai transvider ce matin dans les gourdes et Hop Frigo … et à ma pause de 10h… hummmm
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Fait refait rerefait ….. Trop bons. Merci. Quelles économies 👍🏻♥️
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Géniale rapide simple et adoré par petits et grands
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Coucou
Est ce qu’il est possible de remplacer le yaourt par le ferment lactique alsa ? Si oui à quelle dose ?
Merci 😊-
Coucou, je ne vais pas répondre a votre question désolé mais je vais vous en poser une en échange 😁
Quand vous utilisez les ferments pour faire des yaourts est ce que vous vous re-servez d un yaourt de la fournée pour en faire de nouveaux?
Si oui combien de fois?Petite astuce pour des yaourts au citron sans arômes artificiels utilisez de l huile essentielle de citron j en met une goutte ou une goutte et demi par pot.
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Désolée je ne peux pas te répondre car j’ai du faire une seule fois des yaourts au varoma 😅
Mais d’après ce que j’ai lu, oui on peut refaire des séries avec des Yaourts faits maison
Super bon! Par contre j’ai réduis la quantité de sirop à 8 cuillères à café, et je remplace souvent le sucre par du miel!
Recette adoptée pour les yaourts à boire du matin !!-
Bonjour souhaiterais utiliser les gourdes lavable, pensez vous que je peut faire le yaourt a boire dedans ? Merci 😊
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Je pense que oui
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Alors? Vous avez testé ?
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Non pas encore je vais essayer la semaine prochaine je vous mettrez des photos et commentaires si reussi ou non 😊
Facile à faire et rien à envier à ceux du commerce !
Vraiment le goût du Yop.
Mes filles valident la recette.👍- Afficher plus de commentaires
Ou as tu trouvé tes petits pots ? Merci 😊
Je les achetés sur Amazon il y a très peu de temps, petite promo en ce moment 😉 ce sont les bouteilles d’une yaourtière Lagrange. Très bonne qualité, et en plus hyper pratique le mini entonnoir vendu avec et goupillon de nettoyage. Il y a 14 bouteilles dans la boîte.
Bj combien de sirop vous rajoutez ? Merci
Bj, pour 150ml en plus, je n’avais pas changé la recette donc 8 cuillères à soupe de sirop.
Bonjour
Petite question, je peux éteindre le varoma (couper l’alimentation électrique) pendant les 10h ? Je ne serai pas à la maison et je n’aime pas laisser le robot allumé sans surveillance 🙁
Biensur ! Comme vous, je ne laisse jamais mon Momix branché quand je ne m’en sers pas 😊
Bonsoir
Petite question
Dans le varoma les bouteilles vous les fermez ou vous les laissez ouvertes pendant 10h?
Merci d’avance
Bonjour, je ferme les bouteilles 😉
Merci!!