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Yaourt à boire – Yop au Thermomix

publié par

Yaourt à boire – Yop au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
10 h 00 min
Durée totale
10 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
7 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
1.66 €
Calories par portion
136 kcal
Lipides
1.7 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
25.1 g
Sucres
25.3 g
Fibres
0 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
34 kcal
SmartPoints par portion
6 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.87 / 5 (47 votes)
1000 grammes
Lait
1
Yaourt nature
8 cuillères à soupe
Sirop
3 cuillères à soupe
Sucre en poudre
1500 grammes
Eau

Réaliser du Yaourt à boire au Thermomix c’est possible et même si vous n’avez pas de yaourtière !

Aromatisé grâce au sirop que l’on ajoute à la préparation on vous laisse le choix du goût 🙂

Prévoyez de réaliser vos yaourts à boire la veille afin de laisser les reposer toute la nuit dans le Varoma du Thermomix et de les mettre au frigo le lendemain matin. Ils pourront être ainsi dégustés frais dans la journée.

Si vous cherchez des petites bouteilles pour stocker vos yaourts à boire je vous conseille celles de Lagrange, vous pouvez en mettre jusqu’à 7 dans le Varoma.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de lait, 1 yaourt nature, 8 cuillères à soupe de sirop et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5 puis chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bouteilles pour yaourt à boire.
  3. Rincer le bol.
  4. Mettre 1500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  5. Ajouter le varoma.
  6. Cuire 10 min/Varoma/.
  7. Déposer les 7 bouteilles dans le varoma et calfeutrer les trous du couvercle avec deux torchons humides.
  8. Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
  9. Réserver pendant 10 h 00 min.
  10. Servir froid.
47 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai suivi la recette à la lettre.
    Ma fille m’a dit  » on dirait du vrai yop »
    Donc recette validée. Par contre bien agiter avant de boire et preparer la recette plutot le soir car ça m ‘ a bloqué le thermomix toute la journee ( je n’avais pas vu qu il fallait laisser reposer 10 h dans le varoma.)

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par vivi13360 Yaourt à boire – Yop Thermomix par vivi13360
    • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Si ta fille te l’a dit c’est vrai !! 👍👍👍

    • Mim-S a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour est ce qu’il faut faut fermer les bouteilles ou laisser ouvert lors de la cuisson.. ..

      • vivi13360 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        J’ai utilisé des pots de yaourt la laitiere donc recette réalisé sans bouchon.
        Bonne journee

    • Mim-S a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Ok super merci 😉

    • Samarinda a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Je vais me servir de la recette pour la préparation mais ensuite je vais mettre dans ma yaourtière

      • Ninie.hfr a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour
        Ça a donner quoi avec la yaourtière ??😉😉
        J’aimerais essayer mais je ne suis pas sûre 🙄🙄

    • lapliss a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Je ne les ai pas laisser dans le varoma 10h… Ils sont au frais là. Je sais pas ce que ça va donner du coup 🤦‍♀️

  • Approuvé par toute la famille!
    J’ai même acheté les pots de yaourts. Ma fille en redemande!

    Yaourt à boire (Yop) Thermomix par PEPITA83
    • fandethermomixdu78 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour ou les avez vous achète svp?merci

  • Bonjour, cette recette est super, j’en ai fait deux fois avec du sirop bio à la fraise. Le goût est excellent. Je voudrais savoir combien de temps on’peut garder les yaourts au frigo au maximum. Merci d’avance pour votre réponse. Valérie

    • Lisa a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour je dirais une petite semaine max, ici a la maison ils ne font pas plus de 3 jours 🙂

      • Val63 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        merci beaucoup !

    • Melodu50 a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Pour le sirop vous prenez du sirop type teissiere, c est bien ça. Merci

      • Val63 a répondu il y a 1 an

        bonjour melodu50
        personnellement je prends du sirop bio à la fraise ou à la grenadine. Mais je pense que n’importe quel sirop peut convenir.

      • Melodu50 a répondu il y a 1 an

        Merci

  • Géniale rapide simple et adoré par petits et grands

  • Bonjour…je suis en train de faire cette recette..je suis à l étape mixer 3min a 37 vit 2…mais j ai bcp de mousse sur le dessus de la préparation…est normal?

    • Pierrette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Oui peut y avoir de la mousse en fonction de vos ingrédients

  • Et en yaourtière combien de temps? C’est surtout pour ne pas me bloquer le thermomix aussi longtemps…

  • Sans ajout de sucre, 8h a la yaourtière. Et le résultat est parfait!!!!!!! A tester vite avec d’autres parfum!

    • Alisojo a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour est il possible de les faire dans toutes les yaourtières même basique où il faut avoir la fonction fromagère. Merci

      • Ninitato a répondu il y a 6 mois

        Bonjour pour ma part j’ai une yaourtière Lidl 1er prix la plus basique, et cela fonctionne très bien.

  • BOnjour
    Je trouve cette recette top et cela fait un gouter rafraîchissant pendant ces températures.
    Mais les pots lagrande font 200 ml je trouve cela gros quand même … qu’en pensez vous?

  • je l’ai fais nature la 1ere fois…..2eme à la vanille…et au gout cassis on verra si c’est bon

    • misspoipois a répondu il y a 1 an et 8 mois

      pr la vanille, vs mettez de l’extrait de vanille ? combien du coup ? merci !

      • flora76 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        je mets de la vanille liquide

  • Au niveau des quantités j’ai fait la moitié et j’ai eu 5 bocaux comme sur la photo! La c’est á la mangue! J’ai pris la recette de la clé pour le colis (200g de fruit). Comme mangue pas bien jaune la couleur peu orange/jaune mais sucrée! Á refaire! C’est super bon!

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Fabienne974
  • Bonjour,
    Les bouteilles dans le varoma on les mais avec ou sens les bouchons ?

    • TitePoups a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Je n’ai jamais mis les bouchons j’ai suppose que comme les yaourts dans une yaourtière on en les mettais pas.
      Bref je continue à ne pas les mettre, ils sont d’ailleurs en cours 🙂

    • Ezio a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Je me ss poser la mm question et au final comme mes bouteilles sont trop grande j’ai mit les bouchons pour les couchées on verra bien c la 1ere fois que j’en fais ….

    • Audrey_M a répondu il y a 7 mois

      A la yaourtiere les yaourt a boire se font bouchon fermés

  • Recette parfaite ! Mes enfants ont adoré 🙂 j’ai fait pêche vanille 🙂
    Et j’ai gagné du temps en ne faisant pas bouillir l’eau dans le thermomix mais dans ma bouilloire et op 10 min de gagné ; ) car bien sûr je me suis lancée dans cette recette à minuit j’avais hâte d’aller me coucher 🙂 merci .

    • Melanie@35 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour pour le parfum pêche vanille comment avez vous fait ?

      • TitePoups a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Du sirop de pêche et de la vanille en poudre.

  • Bonjour, Mon fils étant allergique aux protéine de lait de vache, pensez vous que je puisse faire cette recette avec du lait végétal?
    par avance merci

    • Minou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Désolé pour cette réponse de tardive, je n’ai pas essayé avec le lait de soja mais cela devrait bien fonctionner 😉

      • Krole a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour peut on utiliser du lait demi écrémé ?

  • Delicieux tout le monde c est regalé 😀

  • Bonjour,
    Je fais cette recette plusieurs fois par semaine et les résultats étaient top … sauf que ça fait 3 fois que mes yaourts ne prennent pas … auriez vous une astuce ou une raison a me donner ? Merci d avance

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