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Yaourt à boire – Yop au Thermomix

publié par

Yaourt à boire – Yop au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
10 h 00 min
Durée totale
10 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
7 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
1.66 €
Calories par portion
136 kcal
Lipides
1.7 g
Acides gras saturés
1 g
Glucides
25.1 g
Sucres
25.3 g
Fibres
0 g
Protéines
5.8 g
Calories pour 100g
34 kcal
SmartPoints par portion
6 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (75 votes)
1000 grammes
Lait demi-écrémé
1
Yaourt nature
8 cuillères à soupe
Sirop
3 cuillères à soupe
Sucre en poudre
1500 grammes
Eau

Réaliser du Yaourt à boire au Thermomix c’est possible et même si vous n’avez pas de yaourtière !

Aromatisé grâce au sirop que l’on ajoute à la préparation on vous laisse le choix du goût 🙂

Prévoyez de réaliser vos yaourts à boire la veille afin de laisser les reposer toute la nuit dans le Varoma du Thermomix et de les mettre au frigo le lendemain matin. Ils pourront être ainsi dégustés frais dans la journée.

Si vous cherchez des petites bouteilles pour stocker vos yaourts à boire je vous conseille celles de Lagrange, vous pouvez en mettre jusqu’à 7 dans le Varoma.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de lait demi-écrémé, 1 yaourt nature, 8 cuillères à soupe de sirop et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 5 puis chauffer 3 min/37°C/vitesse 2.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bouteilles pour yaourt à boire.
  3. Rincer le bol.
  4. Mettre 1500 grammes d'eau dans le Thermomix.
  5. Ajouter le varoma.
  6. Cuire 10 min/120°C/.
  7. Déposer les 7 bouteilles dans le varoma et calfeutrer les trous du couvercle avec deux torchons humides.
  8. Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
  9. Réserver pendant 10 h 00 min.
  10. Servir froid.
75 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super recette ! Deux tests pour l’instant, l’un avec du sirop de framboise, l’autre avec du sirop de cerise, tous les deux très concluants et bluffants parce qu’on dirait vraiment du Yop ! Je n’ai rien modifié, si ce n’est la quantité de lait pour 7 bouteilles car il en manquait 150ml environ la première fois 😊

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par celinetteyo
    J'aimeLove14
    • Zazou5305 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Ou as tu trouvé tes petits pots ? Merci 😊

      • celinetteyo a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Je les achetés sur Amazon il y a très peu de temps, petite promo en ce moment 😉 ce sont les bouteilles d’une yaourtière Lagrange. Très bonne qualité, et en plus hyper pratique le mini entonnoir vendu avec et goupillon de nettoyage. Il y a 14 bouteilles dans la boîte.

    • xana37 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bj combien de sirop vous rajoutez ? Merci

      • celinetteyo a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bj, pour 150ml en plus, je n’avais pas changé la recette donc 8 cuillères à soupe de sirop.

    • Aline_18 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour
      Petite question, je peux éteindre le varoma (couper l’alimentation électrique) pendant les 10h ? Je ne serai pas à la maison et je n’aime pas laisser le robot allumé sans surveillance 🙁

      • celinetteyo a répondu il y a 5 mois

        Biensur ! Comme vous, je ne laisse jamais mon Momix branché quand je ne m’en sers pas 😊

    • laren068 a répondu il y a 2 mois

      Bonsoir
      Petite question
      Dans le varoma les bouteilles vous les fermez ou vous les laissez ouvertes pendant 10h?
      Merci d’avance

    • celinetteyo a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, je ferme les bouteilles 😉

  • Aussi bon que les Yop du commerce alors pourquoi s’en priver

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Nouka29
    J'aimeMerciMiamLove11
  • Mes 2 garcons ont adorés mon grand m’a même dis c’est meilleurs que ceux que tu achètes !!!
    Recette adopté pour une première plutôt satisfaite

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par lise ghé
    J'aimeLove11
    • cristeph76 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Vous avez trouvez où les petits flacons / pots ?

    • lise ghé a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Bonjour,
      Sur Amazon marque lagrange yaourt à boire

  • J’ai suivi la recette à la lettre.
    Ma fille m’a dit  » on dirait du vrai yop »
    Donc recette validée. Par contre bien agiter avant de boire et preparer la recette plutot le soir car ça m ‘ a bloqué le thermomix toute la journee ( je n’avais pas vu qu il fallait laisser reposer 10 h dans le varoma.)

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par vivi13360 Yaourt à boire – Yop Thermomix par vivi13360
    J'aimeMiam8
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Si ta fille te l’a dit c’est vrai !! 👍👍👍

    • Mim-S a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour est ce qu’il faut faut fermer les bouteilles ou laisser ouvert lors de la cuisson.. ..

      • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour,
        J’ai utilisé des pots de yaourt la laitiere donc recette réalisé sans bouchon.
        Bonne journee

    • Mim-S a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ok super merci 😉

    • Samarinda a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Je vais me servir de la recette pour la préparation mais ensuite je vais mettre dans ma yaourtière

      • Ninie.hfr a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Ça a donner quoi avec la yaourtière ??😉😉
        J’aimerais essayer mais je ne suis pas sûre 🙄🙄

      • lasabdu88 a répondu il y a 6 jours et 8 heures

        avez vous essayé depuis ??

    • lapliss a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Je ne les ai pas laisser dans le varoma 10h… Ils sont au frais là. Je sais pas ce que ça va donner du coup 🤦‍♀️

      • ludivine52 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Moi non plus pas 10h dans le varoma et le résultat ça a dit quoi ?

    • lapliss a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Franchement c’est nickel

  • Approuvé par toute la famille!
    J’ai même acheté les pots de yaourts. Ma fille en redemande!

    Yaourt à boire (Yop) Thermomix par PEPITA83
    J'aime7
    • fandethermomixdu78 a répondu il y a 1 an

      Bonjour ou les avez vous achète svp?merci

    • xana37 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Jai acheté les même chez c discount

  • Merci pour cette recette au top 🙂 premier essai à la fraise et la au chocolat ( 8 cuillères a soupe de Nesquik a la place du sirop)

    J'aime5
  • Meilleurs que les vrais!! 🤗

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par gwen76
    J'aime5
    • Miam83@ a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Oh! Où avez-vous acheté ces petites bouteilles ? 🤗

      • gwen76 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Sur Amazon 😉

    • parisleflore a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir, petite question, à la fin de la recette, on peut éteindre le thermomix pendant les 10h ?
      Et quel arôme avez vous utilisé ? Merci à vous

      • gwen76 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonsoir, alors moi a la fin je l’éteint car ils restent au chaud et refroidissent pendant les 10h au fur et à mesure. Je fais comme ça à chaque fois et ils sont parfait.
        Pour les arômes ça dépend, là j’ai fais a la fraise, mais j’ai déjà fais cassis, agrumes, citron, framboise… et ils sont tous très bons 😊

      • parisleflore a répondu il y a 1 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse, ils sont au frigo maintenant. J’avais éteint aussi du coup , affaire à suivre pour la dégustation….

    • parisleflore a répondu il y a 1 mois

      Voilà. On vient de les goûter. Excellent 😉 j’avais fais cerise. Comment faites-vous pour le citron ? Sirop ou jus ?

    • gwen76 a répondu il y a 1 mois

      Super!! 🤗 Citron j’avais mis du sirop aussi

  • Les enfants et les grands ont adoré le premier essai à la vanille (1 petite cuillère à café d’extrait + vanille en poudre), nouvel essai aujourd’hui au sirop fraises des bois

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par sand544
    J'aime4
    • monique17 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Jamais fait mais je vais me lancé

      • sand544 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Oui il faut essayer, c’est super simple et très bon!

    • ludivine52 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour vous avez laisser les yaourt 10h dans le thermomix ?

      • sand544 a répondu il y a 2 mois

        Oui 10h dans le varoma puis frigo. Je vous conseille de les laisser la nuit pour ne pas bloquer le thermomix tte la journée

  • Bonjour, cette recette est super, j’en ai fait deux fois avec du sirop bio à la fraise. Le goût est excellent. Je voudrais savoir combien de temps on’peut garder les yaourts au frigo au maximum. Merci d’avance pour votre réponse. Valérie

    J'aimeMiam4
    • Lisa a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour je dirais une petite semaine max, ici a la maison ils ne font pas plus de 3 jours 🙂

      • Val63 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        merci beaucoup !

    • Melodu50 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour
      Pour le sirop vous prenez du sirop type teissiere, c est bien ça. Merci

      • Val63 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        bonjour melodu50
        personnellement je prends du sirop bio à la fraise ou à la grenadine. Mais je pense que n’importe quel sirop peut convenir.

      • Melodu50 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci

      • floriane a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour quelle quantité de sirop avez vous mis ? Et a quelle moment s il vous plaît… en même temps que le lait et le yaourt ? Merci

      • Val63 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Je mets 8 cuillères à soupe de sirop en même temps que le lait, le sucre et le yaourt. Je ne me lasse pas de ces yaourts.

  • J’ai adoré 😍 et les enfants aussi. J’ai pris du sirop de fraise basique et du lait entier… j’ai utilisé les pots sans les couvercles et les ai transvider ce matin dans les gourdes et Hop Frigo … et à ma pause de 10h… hummmm

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Laety777
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  • Fait refait rerefait ….. Trop bons. Merci. Quelles économies 👍🏻♥️

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par Coconini38550
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  • Géniale rapide simple et adoré par petits et grands

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  • Coucou
    Est ce qu’il est possible de remplacer le yaourt par le ferment lactique alsa ? Si oui à quelle dose ?
    Merci 😊

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    • Jomaze a répondu il y a 4 semaines

      Coucou, je ne vais pas répondre a votre question désolé mais je vais vous en poser une en échange 😁
      Quand vous utilisez les ferments pour faire des yaourts est ce que vous vous re-servez d un yaourt de la fournée pour en faire de nouveaux?
      Si oui combien de fois?

      Petite astuce pour des yaourts au citron sans arômes artificiels utilisez de l huile essentielle de citron j en met une goutte ou une goutte et demi par pot.

    • Babou 🐒 a répondu il y a 4 semaines

      Désolée je ne peux pas te répondre car j’ai du faire une seule fois des yaourts au varoma 😅
      Mais d’après ce que j’ai lu, oui on peut refaire des séries avec des Yaourts faits maison

  • Super bon! Par contre j’ai réduis la quantité de sirop à 8 cuillères à café, et je remplace souvent le sucre par du miel!
    Recette adoptée pour les yaourts à boire du matin !!

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  • Bonjour souhaiterais utiliser les gourdes lavable, pensez vous que je peut faire le yaourt a boire dedans ? Merci 😊

    Yaourt à boire – Yop Thermomix par flavie66
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    • cynthia88170 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je pense que oui

    • mlyne02 a répondu il y a 3 semaines

      Alors? Vous avez testé ?

      • flavie66 a répondu il y a 3 semaines

        Non pas encore je vais essayer la semaine prochaine je vous mettrez des photos et commentaires si reussi ou non 😊

  • Facile à faire et rien à envier à ceux du commerce !

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  • Vraiment le goût du Yop.
    Mes filles valident la recette.👍

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