Yaourt au Varoma

publié par Skillette

Yaourt au Varoma au Thermomix
Préparation
8 min
Repos
13 h 00 min
Durée totale
13 h 17 min
Difficulté
moyenne
Nombre de parts
9 portions
Coût pour 1 portion
0.15 €
Coût de la recette
1.34 €
Calories par portion
109 kcal
Lipides
4.2 g
Acides gras saturés
2.6 g
Glucides
13.8 g
Sucres
13.8 g
Fibres
0 g
Protéines
4.3 g
Calories pour 100g
45 kcal
SmartPoints par portion
5
5
5
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.58 / 5 (364 votes)
1000 grammes
Lait entier
1 sachet
Sucre vanillé (facultatif)
60 grammes
Sucre en poudre
1
Yaourt nature
1000 grammes
Eau
DessertSans glutenFrançaise

Voici la recette de Yaourt au Thermomix préparés à l’aide du varoma. Préparer du yaourt maison est à la fois simple et économique. En plus, vous pouvez utiliser du lait bio et déterminer la dose de sucre.
Veillez à trouver 9 jolis petits pots en verre de bonne qualité avec leur couvercle. Consacrez-y un peu de temps : cela en vaut la peine.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de lait entier, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) et 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 6.
  2. Chauffer 4 min/37°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 1 yaourt nature dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
  4. Remplir les pots de yaourt. .
  5. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  6. Mettre 1000 grammes d'eau bouillante dans le Thermomix.
  7. Ajouter le varoma.
  8. Mettre les pots (ouvert) dans le varoma (fermer les trous du varoma a l'aide de film alimentaire). Placer aussi une serviette sur le varoma pour conserver la chaleur.
  9. Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
  10. Éteindre le Thermomix.
  11. Réserver dans le Thermomix pendant 08 h 00 min.
  12. Fermer les pots de yaourt.
  13. Réserver au frigo pendant 05 h 00 min.

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    • Illustration du profil de rinette91

      rinette91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      la recette la plus délicate 😏 que j’ai eu à faire sont les yaourts maison ! Après de nombreux essais avec différentes recettes et ajustements 🤔, voici MA recette pour des yaourts fermes que l’on peut aromatiser ! 😊😁

      Je vous la donne bien volontiers car ce fût pénible 😂 de trouver les bons dosages !

      À savoir on peut les faire avec du lait demi écrémé mais dans ce cas il convient de rajouter du lait en poudre environ 50g, attention n’ayez pas la main trop lourde sur le lait en poudre sinon les yaourts seront gluants).

      Pour les automatisations, on peut utiliser d’autres fruits je pense. Nous on va tenter la pêche bientôt. Par contre, la banane je n’ai pas réussi, une cata 😂

      Je vous mets des photos pour les torchons beaucoup mieux que le film alimentaire qui laisse couler l’eau de la vapeur dans les yaourts…

      Allez voici la recette !

      YAOURTS MAISON FERMES

      Ingrédients de base (pour un yaourt nature):
      – 1 litre de lait entier
      – 1 pot de yaourt nature ( ferme, ici on prend La Laitière)
      – 35g de lait en poudre
      – 60g de Sucre en poudre (ou + selon votre goût/ ici on les fait moins sucrés car même bébé les mange)
      – 1,5 sachet de ferment lactique (alsa ou pateliere par exemple)

      Ingrédients et idées pour aromatiser que nous avons testé et validé :

      – à la fraise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôm e naturel de fraise

      – à la vanille : on ajoute un sachet de Sucre vanillé + une gousse grattée ou vanille en poudre ou arôme naturel vanille

      – à la framboise : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel de framboise

      – à l’abricot : on ajoute 4 cuillères à soupe de coulis et une cuillère à café d’arôme naturel d’abricot

      – au citron (les plus délicats) : on ajoute 10g de jus d’un citron + 1 cuillère à café d’arôme naturel de citron. ATTENTION POUR LE CITRON PAS DE FERMENTS LACTIQUES !

      Préparation :

      Placer tous les ingrédients dans le bol et programmer et lancer le robot :

      4min / 50 °c / vitesse 3

      Verser cette préparation dans les pots à yaourts.
      Préparer le panier vapeur en installant un torchon au fond du panier, puis y mettre les pots. Recouvrir d’un autre torchon et ajouter le couvercle du panier et replier les bords du torchon par dessus.
      Verser 1 litre d’eau bouillante dans le bol (préalablement lavé), et installer le panier vapeur.
      Mettre un (troisième) torchon par dessus.
      Programmer et lancer le robot :
      5min / 105°c / vitesse 1
      Puis éteindre le robot.
      Réserver dans le robot pendant 8 à 10h.
      Fermer les pots et mettre au frigo 5h minimum avant dégustation.

      Yaourt au Varoma Thermomix par rinette91
      J'aimeLoveHahaMerciMiam230
      • Poupounette76 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour comment faites vous pour les goûts svp

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          J’ai mis ma recette au dessus

        • Sycret a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Je voudrais mettre ananas au sirop
          Dedans
          Avez-vous déjà essayé ?

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, pourquoi pas de ferment avec le citron ? Je viens de lancer une fournée avec des zestes de citron du coup je suis inquiète du rendu …

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Avec le zeste je ne sais pas… mais avec le jus y a une réaction chimique et les yaourts sont ratés

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci pour la recette ! Mes yaourts au citron ont l’air d’avoir pris en tout cas il sont fermes !

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          😊 de rien

        • C
          celchtep a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Verdict avec des zestes cest top peut-être ajouter un peu d’arômes bio mais sinon cest top

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Ah cool ! Je pourrais essayer aussi ! Merci

        • A
          audieaude a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Bonjour je vais tester les yaourts au citron ce soir🤞 avez vous mis zeste + jus de citron ou juste le zeste. Et quelle quantité ? Merci beaucoup

        • C
          celchtep a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Jai juste mis du zeste

        • A
          audieaude a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Ok merci beaucoup et avec ou sans ferment lactique du coup ?

        • C
          celchtep a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Jai suivi exactement la même recette en rajoutant des zestes de citron 😉

        • A
          audieaude a répondu il y a 1 an et 4 mois

          👍 c’est ce que j’ai fait . Certain ont très bien pris d’autre ont l’air d’avoir comme de l’eau par endroit dans le pot🤔. Je vais laisser au frigo pendant 5h et ensuite je gouterai… on verra bien ! Merci en tout cas pour vos conseils!

        • C
          celchtep a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Avez vous pu les goûter du coup ?

        • A
          audieaude a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Oui mais c’était pas génial. Très amère, certains yaourt n’avaient pas pris. Je pense que j’y suis allé un peu fort sur le zeste. J’essai nature là on verra ! 💪

        • Sycret a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

          Vous avez laissé les zestes dedans ?

      • dinaak a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Super bien expliquer merci bcp

      • P
        Poupoule a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Super recette mes yaourts ont une bonne consistance, bonne tenue c’est top merci pour le partage

      • Illustration du profil de Cé Line
        Cé Line a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup rinette91…
        Ils sont parfaits, délicieux & c’est l’une de mes recettes favorites…

        Yaourt au Varoma Thermomix par Cé Line
        • M
          moi134 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bonjour comment avez vous procédé avec cette recette svp ? Je voudrais faire mes yaourts aujourd’hui sans les rater cette fois ! Avec recette rinette91 merci

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’ai tout expliqué

      • P
        poussi a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour rinette91.
        Merci pour cette recette.
        Une petite question malgré tout, pourquoi rajouter du lait en poudre, le lait entier ne suffit?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Quand je faisais sans ils étaient pas si ferme

      • LorenG a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonsoir, faut-il fermer les pots de yaourts dans le varoma? Merci

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Non surtout pas

      • M
        moi134 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour je ratais tjs mes yaourts avec cette recette que j’ai fait 2 fois déjà nature et vanille le rendu et le résultat sont TOP merci je garde cette précieuse recette avec moi

        • jessika89150 a répondu il y a 3 jours et 19 heures

          Bonjour, j’ai essayé et réussi la recette plusieurs fois nature. Et 1 fois a la vanille, cetait inmangeable. Pourtant j’ai juste mélanger l’arôme vanille dans la recette

      • La voisine a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour rinette 91, petite question, peut on reprendre une yaourt fabriqué maison, ou doit on obligatoirement en prendre un du commerce?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Normalement oui

      • A
        aclaire49 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci rinette91 pour ton astuce car mes yaourts étaient effectivement plus fermes. Seul bémol, quand on arrive au fond du yaourt, on trouve un aspect granuleux en bouche. Je me demande si ce n’est pas le lait en poudre ? Une autre idée ? Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre !

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          J’ai pas eu ce problème. Essayer 25g de lait en poudre peut etre

        • Illustration du profil de irisbleu
          irisbleu a répondu il y a 1 an et 2 mois

          J’ai eu exactement le même problème en les faisant hier ! Pas terrible en bouche.
          Et pourtant avant je faisais sans lait en poudre, c’était assez liquide mais pas cet effet granuleux.
          Je pense chauffer plus le mélange la prochaine fois, car on dirais que le lait en poudre n’a pas absorber de liquide !

      • F
        Fleury a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour je n’ai que 6 pots de yaourt, pouvez vous svp me donner le dosage?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          En divisant par 2

        • F
          Fleury a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Super ! merci beaucoup je garde votre recette ! mes yaourt sont fermes et mes enfants ont adorés 👍

      • C
        coconut47 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Si ça reste 11h, ça change qq chose ? Merci.

      • Thomas_8 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour! Avec cette recette les yaourts seront ferme ?

      • T
        Titouloulou06 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Votre recette semble parfaite, les explications sont ultra claires. Il me reste cependant une question d ordre matériel 😊
        Je dispose de pots en verre, mais pas de leurs couvercles… Pensez vous que le film alimentaire puisse convenir? Par avance, merci.

        • Audrey76 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Bonjour
          J’ai acheté des couvercles pour pots en verre type la laitière sur Amazon !
          Bonne journée

      • Illustration du profil de fritnini
        fritnini a répondu il y a 1 an

        J’ai suivi à la lettre votre recette : ça n’a pas du tout marché ; mes yaourts sont tel que je les ai laissé hier soir 🥴

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an

          Ah bon c’est étrange car honnêtement elle fonctionne bien

      • K
        Kmy56 a répondu il y a 1 an

        Bonjour, après diverses recherches de LA recette yaourt cest la vôtre que je m apprête à suivre. Mais j ai une question (peut etre bête mais je la tente quand même 😁) . Vous indiquez que la recette est pour toute la famille et donc bebe aussi. Pour le lait en poudre, vous mettez le lait en poudre de bébé ou du « normal »?
        Merci

      • K
        krys972 a répondu il y a 1 an

        Votre recette est vraiment top c’est celle là que j ai adopté je l’ai faite hier à la vanille 👌🏽 j ai juste voulu tester quelque chose car avec cette recette je fais 10 pots de yaourts et du coup je me bats à les mettre dans le varoma à chaque fois 😂 donc j ai voulu essayer d en mettre deux dans le panier vapeur et le reste dans le varoma et ce matin surprise les deux qui étaient dans le panier vapeur sont tout liquide 🤦🏽‍♀️et les autres sont très ferme 🥰 mais bon je continuerais à me battre pour les mettre dans le varoma du coup 😅 en tout cas merci rinette91 pour vos précieux conseil 👍🏽 Ah oui une autre chose quand on a pas de lait entier sous la main le lait demi écrémé fonctionne très bien avec 50 grammes de lait en poudre 😉

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an

          😊😁 bonne dégustation

      • marie-claire82 a répondu il y a 1 an

        Tu prends le lait en poudre entier?écrémé ?

        • K
          krys972 a répondu il y a 1 an

          J utilise le lait regilait écrémé j essayerais avec celui entier la prochaine fois

      • Guena66 a répondu il y a 1 an

        Bonjour j’ai 1 questions..quand mettez vous les couvercles ??

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an

          Avant de mettre au frigo

      • fanny_55 a répondu il y a 1 an

        Dommage ils sont liquide.
        Après plusieurs essaye différents.
        Peut on les récupérer??

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 an

          Étrange. Elle fonctionne cette recette pourtant

        • L
          lilicoute a répondu il y a 10 mois

          Bonsoir s’il sont liquide mettez les au four 50°ca va les rendre plus ferme

      • N
        Nathy13330 a répondu il y a 1 an

        Votre recette est juste au top un régale merci beaucoup !!!

      • annet83 a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup rinette91, recette parfaite et très bien expliqué, c’est la meilleure que j’ai testé et je la garde précieusement 😁. Merci à vous.

      • M
        melaniegt a répondu il y a 12 mois

        Bonjour! Je fais souvent votre recette qui fonctionne bien même sans lait en poudre!! Avez vous essayé avec du lait écrémé ? Merci!!

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Non je n’ai pas essayé

      • C
        clems631 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour combien de temps peut on conserver les yaourt svp?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          1 semaine

      • katarzyna_2 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour pour aromatiser vous rajoutez les ingrédients à quel moment de la recette svp?

      • M
        monmaitre a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Bonjour, avez vous essayé avec du lait en poudre de croissance pour bébé au lieu du lait poudre entier ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

          Non car ma bb mangeait déjà des yaourts au lait de vache quand j’ai eu le robot

      • Justine007 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        bonjour , excusez moi la question aura peut être déjà était posée, mais je recherche une recette de yaourt ferme et non onctueux ou brassé cad ou mon fils (qui commence à manger seul) puisse prendre à la petite cuillère sans que ça coule de partout…
        j’ai beaucoup testé de recettes mais je suis toujours déçus par la texture du yaourt maison.
        Voilà j’entends votre commentaire
        merci d’avance

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Ils sont fermes

        • Justine007 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          merci 🙂

      • B
        Baudchasile a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Ta recette est parfaite pour le moment je n’ai testé que ceux à la vanille et ils sont délicieux . Je fais la deuxième tournée aujourd’hui mon fils les adorent!!!! Merci bcp

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          De rien 😊

      • Illustration du profil de justinedu64
        justinedu64 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Salut rinette91, je n’ai jamais fait de yaourt maison et j’ai mon thermomix depuis peut alors je suis encore en pleine découverte. J’aimerais faire ta recette qui semble convenir au plus grand nombre… seulement je n’ai pas de lait entier (seulement du demi écrémé) et pas de lait en poudre. Est ce que ça peu marcher quand même ? Si les yaourts sont veloutés ou onctueux ça me va. Je ne cherche pas forcément à ce qu’ils soient ferme, mais juste bon 🤣. Merci de ta réponse 😊

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Oui ca ira ils ne seront pas tout à fait fermes

      • Illustration du profil de justinedu64
        justinedu64 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Super merci bcp rinette91 !!! J’attaque alors 😊👍🏼

      • Illustration du profil de biscotte19
        biscotte19 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Je n’ai que des pots en plastiques, est ce que ça fonctionne aussi ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Hum avec la chaleur je ne tenterais pas

      • M
        ManGuiGui a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour, je suis désolé vous avez certainement eu déjà ce problème. Mais mes yaourts n’ont pas prit du tout…
        Je les ai laissé toute la nuit et ils sont aussi liquide que quand j’ai versé le lait… Je comprend pas… Merci

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Ah ben non avec cette recette ça me mets jamais arrivé.
          Vous avez bien fait chauffer l’eau ? Et bien camouflé le varoma avec des torchons ?

        • Illustration du profil de letiaudde2a
          letiaudde2a a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Bonjour
          Avez-vous essayé de faire une nouvelle fournée avec un yaourt restant (aromatisé ou non)?

        • M
          ManGuiGui a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          J’avoue que j’ai abandonné 😊

      • Sycret a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Je vois que certaines personnes ont raté la recette
        Peut-être que les ingrédients sont importants
        Quelle marques utilisez-vous ?
        Merci merci beaucoup

      • D
        dido71 a répondu il y a 10 mois

        Bonsoir pouvez vous mettre des photos des étapes avec torchon …..

      • Natte68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Verdict demain matin, je n’ai pas mis de sucre car je les préfère sans ☺️.
        Par contre à ce le TM31 et 1litre de lait j’ai pas assez de place avec le varoma pour mettre tous mes pots (type la laitière)….

      • Z
        zeboo a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        J’ai testé votre recette et c’est top ! Par contre j’ai aromatisé certains avec du sirop de framboise (j’avais repéré la recette sur internet) et ils sont devenus bizarres. Ils sont assez fermes mais un peu grumeleux et du jus est descendu au fond…est ce que je peux évent tester avec autre chose? Rajouter de la compote de fraise par exemple? Ou? Je vais retenter demain soir…merci de votre aide…

      • Illustration du profil de Zellll
        Zellll a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour! J’ai testé votre recette. J’ai réussi👍 les yaourts faits maison. Merci 🙏👏

      • C
        Christelepirouette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci . Perso je mets juste les yaourts ds le plateau fermé au dessus du bol rempli d eau bouillante avec torchon et serviette toute la nuit avant passage au frigo et c est impec 😁

      • E
        elopoupou a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Avez-vous testé la realisation au lait de chevre ou de brebis ?
        Merci bonne journée

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Non je n’ai pas teste

      • E
        elopoupou a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Ok merci beaucoup

      • A
        anne92 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour, est-ce que la recette fonctionne sans ferment lactique 🤔. Merci beaucoup

      • emilee26 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci pour tous ces détails !

      • A
        apetitgars a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour, ou trouvez vous les différents Aromes ?? Dans mon magasin il ya que vanille ou fleur d oranger. Merci à vous

        • M
          mothermaitreya a répondu il y a 5 mois

          ici beaucoup de choix dans des magasins style zodio , coco, mangue, caramel…..:)

      • Illustration du profil de pepita30
        pepita30 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour rinette91 avez vous une photo pour voir le placement de vos torchons svp merci 😊

      • A
        alice2505 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour vous mettez les yaourts dans le Varoma on est d’accord ? Panier Vapeur ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          Oui!

      • Sand_3 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour le lait entier est obligatoire car j’ai que du 1/2 écrémé ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          C’est marqué dans ma recette

      • E
        Eve51 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Au top ces yaourts maison…
        Pour la premiere fois ils sont d,une texture parfaite .
        Les prochains ,j’essaie avec des fruits ou arome.
        Merci pour cette recette .

        20190615_113302 Thermomix par Eve51
        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          Bonne dégustation 😊

      • G
        gigi35140 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonsoir Rinette91!si je mets du lait entier, dois je mettre du ferment ? Merci pour ton aide. Bonne soirée

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          Oui

      • G
        gigi35140 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        C’est obligatoire ?

      • N
        nelrou74 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour quel es le temps de conservation svp merci à vous

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          8 jours

        • N
          nelrou74 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          Super merci

      • A
        alia19 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour. Je n ai pas de ferment lactique. Par quoi je peux le remplacer ? Est il nécessaire pour cette recette ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

          Un yaourt

      • Titine2326 a répondu il y a 8 mois

        Merci beaucoup de votre partage je trouve ça vraiment top que vous ayez Pris le temps de nous donner votre recette 🙂🙂

      • M
        momo677 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, peut on utiliser un pot de fromage blanc ou des petits suisses? Merci

      • M
        Marierouss a répondu il y a 8 mois

        Excusez moi, je vais passer pour la blonde de service mais avant de me lancer, je voudrais être sûre de moi. A chaque fois que j’entends parler de yaourt à faire soi même, j’entends dire qu’on doit laisser allumer l’appareil tte la nuit et là si je résume bien: on ne laisse que 2x 5 mn le Thermomix en marche, c’est cela?
        Merci d’avance Rinette pour votre réponse

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 8 mois

          Tout est marqué.

      • Maud31490 a répondu il y a 8 mois

        Je test merci !!!

      • edwige_9 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, comment faire pour caser assez de pot de yaourts dans le varoma pour faire cuire toute la préparation en une fois? En 2 étages? Merci

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 8 mois

          Mes 12 pots tiennent

        • V
          valeriehottat a répondu il y a 8 mois

          Ah bon? Je me limitais a grand max! j ai plus de place pour en rajouter… comment faites vous?

        • M
          Mimieb544 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Comment faites-vous pour en mettre 12 car je n’ai pu en mettre que 8 ?
          A moins de faire 2 étages, mais si c’est ça on ne peut pas fermer le varoma ????
          Pouvez-vous me montrer ?

          Par contre votre recette est excellente
          Merci beaucoup

      • Kty63 a répondu il y a 8 mois

        Je n’arrive pas à les faire compact même en appliquant à la lettre la recette. J’ai fait 2 fois et c’était toujours « bloblottant ». Je suis dégoutée, je ne sais pas quoi ajouter ou enlever !

        • V
          valeriehottat a répondu il y a 8 mois

          je fais la recette de thermomix: yahourt a la vanille… et réussi du premier coup, trop trop bon!

      • A
        alice2505 a répondu il y a 8 mois

        Personnellement y en a que 2 II ont pris les autres étaient liquides comme de l’eau

      • Maud31490 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour. Pk faut il mettre un yaourt nature et un sachet de ferment ? Car sur les recettes de yaourtiere il y a soit l un ou l autre jamais les 2. Merci par avance

      • A
        Arielle2529 a répondu il y a 8 mois

        1ère tentative mais en yaourtière ! 10000 % validé 👍🏼👍🏼

        IMG_0065 Thermomix par Arielle2529
        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

          J’ai aussi une yaourtiere maintenant 😊 j’y fais même mes fromages blancs ou skyr

        • A
          Arielle2529 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Ah oui cest vrai ? Top ..j’ai volontairement pris une basique (marque severin) et vous ? Pensez vous que c’est possible d’ajouter des morceaux de fruits ? (Frais, congelés..) avez vous déjà tenté ? Merci par avance 😊

        • A
          Arielle2529 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Rebonjour rinette 😊 est ce que je peux également vous demander votre recette pour le fromage blanc et skyr svp ? Merci par avance

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Un skyr un litre de lait écrémé ou demi écrémé. 12h dans la yaourtiere. Puis 2h au frigo. Puis 8h d’egouttage

        • A
          Arielle2529 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Vous ne mettez pas de ferment ni de presure ? Je n’ai pas de bac spécifique par contre.. c’est grave ?

      • F
        francinedu14 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Pour les aromatisés vous mettez les arômes dans chaque pots ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

          Non dans la préparation pour bien mélanger. Que je divise en plusieurs si je fais plusieurs arômes

      • Illustration du profil de voyelle
        voyelle a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Bonsoir, je pensais qu’il fallait soit un pot de yaourt soit des ferments lactiques mais pas les 2 en même temps car le yaourt apporte deja les ferments lactiques non ?
        Je précise qu’il ne s’agit pas d’une remarque mais d’une réelle question. J’ai testé qu’une seule fois les yaourts et pour ma part j’y ai mis que des ferments lactiques. Les miens sont gluants mais c’est peut être dû au lait en poudre que j’ai dû surdoser… je me pose encore la question…

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

          Vous avez raison. Mais avec le robot le ferments seul ne fonctionnait pas.
          Maintenant j’ai une yaourtiere

        • Illustration du profil de voyelle
          voyelle a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

          Merci pour la précision. Moi j’ai le TM6 avec la fonction fermentation ce qui doit être equivalent à une yaourtière. Je teste votre recette pour mes prochains yaourts ! Merci ! Bonne journée

        • Illustration du profil de justinesd
          justinesd a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          J’ai eu le souci de mettre juste en mode varoma et ça été un échec total ! Je suis en train d’essayer avc le mode Fermentation je vais voir ce soir ce que ça donne !!!

      • Marierose2909 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonsoir est ce qu’on peut diviser par 2? Je n’ai des pots que pr la moitié de la prepa … 🙁

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Oui on peut

      • B
        beacalou a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci pour votre recette elle est top

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Merci 😊

      • F
        Fanny0811 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Confinés oblige je n ai pas de lait en poudre… est-ce indispensable ?

      • Julie-79440 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour, où achetez vous les arômes car dans les grandes surfaces autour de chez moi, à part la vanille, fraise et citron… je n’en trouve pas d’autres. Il y a beaucoup de sites qui en vendent mais j’aimerais vos conseils. Merci d’avance.

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Ici je les prends sur aroma zone

      • P
        pelcat80 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        1 pot de yaourt nature de combien de grammes svp

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          125g

        • P
          pelcat80 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Merci 😉

      • B
        bella63 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Super recette merci!!👌🏻👌🏻👌🏻
        Mon fils ne veut plus de yaourt supermarché et c’est tant mieux maintenant ,reste a trouvé les bonnes recettes des goûts qu’on a habituellement

      • Y
        yummy74 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        je testerais bien cet recette car j’ai toujours des yaourts raté et je rêve de pouvoir faire mes propres yaourt je me décourage pas💪🏽

      • sonia_92 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour !! Quand vous mettez les pots dans le panier varoma vous mettez le torchon au fond du panier, est ce qu’on est obliger de mettre un torchon au dessus ? Ou est ce que on peut juste couvrir les pots avec leurs couvercle ? (Désoler je débute dans le monde thermomix)

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Oui car sinon la buée tombe dans les yaourts 😉

      • M
        Mamiecrepe a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Un grand merci d’avoir pris le temps de nous communiquer votre recette. Ils sont excellents ! Adieu la Laitière !

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Je vous en prie. Avec grand plaisir 😊

      • A
        audreydu26 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bjr avez vous essayé avec du lait de chèvre ? Merci

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Non. Jamais essayé car mes loulous sont pas fans

        • A
          audreydu26 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Merci quand même 🙂

      • Illustration du profil de amandine_57070
        amandine_57070 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Quel robot utiliser vous rinette91?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Le CCE

      • C
        chrette62 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Merci pour votre recette! Top !
        Concernant le repiquage, ajoutez-vous systématiquement un yaourt du commerce ? D’avance merci pour votre réponse!

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Ca dépend. Vous pouvez utiliser un yaourt de la tournée précédente mais dans les jours sinon pas assez de ferment

      • L
        Lydia75 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour, pourriez vous me dire s’il est possible de faire les yaourts avec des laits végétaux (riz, amandes, soja etc) ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Je ne sais pas. On en mange pas donc j’ai jamais essayé

      • Illustration du profil de justinesd
        justinesd a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour j’ai réalisé hier soir des yaourts tout simple nature ! Échec total! Tout liquide !
        Je recommence aujourd’hui mais faut il les laisser dans le mode fermentation sur le robot ??? Si je fais comme ce qui est marqué dans la recette de départ ça ne prend pas ! Je ne comprend pas ! Merci de m’aider !!!! 😤😞

      • A
        aureldoud a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour, votre recette à l’air top, mais je n’en jamais fait. Est ce obligé de mettre le ferment lactique? Car je n’en est pas!!

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          C’est mieux oui. Car ce n’est pas non plus une yaourtiere

      • C
        catmaizing a répondu il y a 7 mois

        Bonjour merci Rinette pour vos conseils.
        Jai réalisé mes 1ers yaourts hier, goûtés aujourd’hui impec.
        Juste un peu acide, comment enlevé l’acidité des yaourts ?
        Par contre je place de suite les couvercles après la cuisson et j’ai laissé reposé toute la nuit.
        Résultats yaourts fermes pour répondre à justined.

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Ca dépend du yaourt utilisé. Faut une date de péremption la plus lointaine possible

      • C
        coco1706 a répondu il y a 7 mois

        Bonjou
        Est ce possible de mettre un yaourt brassé ou fromage blanc à la place d’un yaourt style laitière..merci

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Non ce n’est pas pareil. Un fromage blanc c’est 14h chauffé à une certaine température et 8h d’egouttage minimum. Un brassé ca doit fonctionné mais vous aurez des brassés

      • maguy37260 a répondu il y a 7 mois

        Mettez vous du citron dans votre bol ? J’ai eu certains commentaires qui disaient qu’ils mettaient du jus de citron pour éviter l’oxydation mais honnêtement je fais 2 voire 3 fois par semaine des yaourts le citron va me revenir plus cher que mes yaourts maison 😊. Dites moi ce que vous en pensez je suis toute ouïe

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Du citron ? Pourquoi faire ? Je comprends la question ? Le rapport avec la recette ?

      • Cecilou a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        Bonjour rinette 91 j’ai une question à poser ce soir je vais tester votre recette pour les yaourts et je n’est que du lait demi écrémé. Est ce que 50gr de lait en poudre suffiront pour faire mes yaourts.

      • M
        marionelina a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Pensez vous que je peux suivre votre dosage et le mettre dans ma yaourtière ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Non dans une yaourtiere y aura moins de ferment
          750ml de lait pour un yaourt ou 1 sachet de ferment ça suffit

      • S
        sureau88 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour. Merci pour votre recette. Petite question. Lorsque vous refaites des yaourts vous servrez vous d’un yaourt varoma pour refaire ou faut il en racheter ? Merci

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Vous pouvez repiquer oui mais dans les 3jours

      • Maria a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Je confirme, super recette !

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          😊

      • Z
        zeboo a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bonjour!

        Je fais souvent mes yaourts moi même au lait entier (dans la yaourtière) mais j’aimerais en faire avec du lait écrémé. Est ce que qqun a déjà testé? Si oui, faut il mettre plus de ferment lactique? Ou alors au moins du lait demi écrémé ?
        Merci

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

          Le lait écrémé je ne fais que mes skyr avec

      • O
        Olga44 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour Rinette91,
        J’ai voulu me lancer avec le Thermomix car ma yaourtière ne marche plus 😕.
        Déception : mes yaourts étaient complètement liquides, ils étaient ratés.
        La seule chose dans votre recette que j’ai changée c’est le lait, j’ai mis du lait de chèvre demi-ecremé (je n’arrive pas à trouver de l’entier) et un yaourt entier brebis et lait poudre brebis (intolérante au lait de vache). Peut-être que ça ne marche pas avec le lait chèvre ? J’ai déjà du mal avec ma yaourtière… Vous pouvez peut-être avoir une explication🤔 Merci en tout cas…

        • Anne Rose BELLE ILE a répondu il y a 6 mois

          J’avais le même problème avec le lait de chèvre. Je ne trouve que du demi-écrémé…
          Et d’après les recherches que j’ai faites, il est normal que les yaourts soient plus liquides, parce que le lait de chèvre manque de lactose…
          Finalement, c’est peut-être normal ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois

          Je n’ai pas essayé avec du lait de chevre car il n’y a que moi qui aime… du coup je ne faut qu’au lait de vache

      • G
        gjonnequin@yahoo.fr a répondu il y a 6 mois

        Bonjour, a lire tous les commentaires, j’en perds mon latin… Yaourt nature et ferments ou juste le yaourt ? Lait en poudre ou on peut faire sans ? Je ne sais plus quoi penser…

      • D
        deeza a répondu il y a 6 mois

        Merci beaucoup pour votre recette !!! J’ai testé c’est simple comme bonjour pour ma part j’ai mis 50g de lait en poudre ( lait demi écrémé) et j’ai mis du fermant spécial yaourt onctueux (Alsa) une TUERIE mon yaourt est doux ( je n’ai rien ajouté nature ) texture à la fois ferme et onctueuse merci rinette grâce à vous je ne mangerai plus les yaourts industriels !!!

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 6 mois

          Je vous en prie. C’est avec plaisir 😊

        • A
          Alto a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. Deux questions : comment faites vous pour faire une tournée de yaourts avec des aromatisations différentes ?
          Et combien de temps laissez vous les yaourts dans la yaourtiere ? J’ai la Seb basique.
          Merci par avance

      • D
        deeza a répondu il y a 6 mois

        Voici mes merveilles !

        20200406_095100 Thermomix par deeza
      • annabelle0507 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Je suis en train de tester car la recette de base était trop liquide donc la j’ai mis ferment, mes enfants avais adoré mais la je pense il vont aimer encore plus… Merci

      • M
        marieggp a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Comment faites vous pour mettre tout vos pots dans le varoma…j’arrive en mettre que 7 et il me reste du lait….

      • Julie-79440 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, je fais votre recette depuis plusieurs semaines, un délice….
        Par contre hier j’ai oublié les yaourts dans le varoma…. du coup ils sont restés 20h dedans !!!! Aïe aïe…pensez vous qu’ils sont quand consommables ou bien il vaut mieux que je les jette ?

      • Illustration du profil de dessdrey
        dessdrey a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Coucou, je dois utiliser du lait sans lactose pr mon petit bonhomme, que me conseilleriez vous? Sans ferment et sans lait en poudre?

      • Illustration du profil de Sandrine 🦄
        Sandrine 🦄 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup @rinette91 pour vos astuces ! Recette validée
        Moi je n’y met qu’un litre de lait entier avec 2 sachets de ferments et un peu de vanille 😉

      • Illustration du profil de namuelle13
        namuelle13 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Merci !

      • Cocomel a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour
        Merci pour votre recette
        Tester àvec du lait 1/2 écrémé et 50g de lait en poudre avec de l’arôme vanille, ils sont top.
        Par contre je voudrais en faire avec des fruit frais et aussi avec du lait concentrer mais comment faire ? Merci d’avance

      • C
        cece05 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        merci bcp je vais tester

      • Illustration du profil de Lollie
        Lollie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour j’ai suivi votre recette et j’ai pas encore la texture bien bien ferme. Que faire ? J’ai utilisé du lait en poudre entier est-ce que j’ai bien fais ?

        • rachel_22 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Perso j’ai utilisé 1,5 sachet de gèlent et 1 yaourt nature mais de lait en poudre et ils sont bien fermes

      • C
        cestmamanquicuisine a répondu il y a 4 mois

        Bonjour je voudrais savoir combien de temps ce garde aux frais les yaourt ?
        Merci d’avance

        • rachel_22 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Environ 1 semaine 1 semaine 1/2

      • audreysco a répondu il y a 4 mois

        C’est 1demi sachet ou 1 sachet et demi de ferment ?

      • M
        maue02 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour. Merci beaucoup pour la recette. Je les ai fait mais par contre je trouve que les yaourts piquent et sont filandreux. Cela vous est t il déjà arrivé ? Je me dis que jai peut-être trop mis de ferments ? :/

      • rachel_22 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Mes premiers yaourts et c’est un succès . Mes yaourts sont pas tout à fait ferme un peu type velouté mais pas liquide non plus. Au final , cela ne me dérange pas on les aiment comme ça .
        Je n’est pas mis le lait en poudre juste 1,5 sachet de ferment et 1 yaourt nature , c’est peut être pour ça que j’ai un yaourt mi ferme mi velouté. J’ai reussi à en faire 9. Je voudrais faire les prochains à la fraise est ce que quelqu’un aurait essayer avec de la confiture au lieu du coulis? Car j’ai de la confiture fait maison alors cela m’ennuie d’acheter exprès du coulis . Merci

        • magali69400 a répondu il y a 3 mois

          coucou , moi dans mes préparation je fait 1 tourner a la vanille et une deuxième tournée nature et au fond de mes pots de yaourt je rajoute creme de marron ou confiture et après je rajouter ma préparation . un délice. les enfants adorent grave et nous aussi …

      • F
        fatizahra44 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour à toutes, quelqu’un à essayer avec le MCC ? Svp j’ai tellement envie de les réussir 🙂 merci

      • L
        lauriesa a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Est ce que mes yaourt sont liquide avant de passé au frigo ? Je crois que ça n’a pas fonctionné… merci !

      • O
        Orlane43 a répondu il y a 3 mois

        J’ai suivi votre recette, juste diviser les proportions par 2 et mes yaourts sont liquides…. Pourtant j’avais mis un sachet entier de ferment ?! 🤔 Mon yaourt était un 0% est ce que ça peut jouer ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 3 mois

          Oui ça joue. Il faut un yaourt au lait entier

        • magali69400 a répondu il y a 3 mois

          moi je fait avec un yaourt au fromage blanc battue une tuerie . les yaourt se tiennent super bien et sont super velouté.

      • S
        sajia a répondu il y a 3 mois

        Bonjour merci pour vos recettes j’aurai voulut savoir dans la recette de base il n’est pas indiquer de mettre 1 sachet de ferment lactée, du coup esce obligatoire est ou en trouvez? Merci de votre retour

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 3 mois

          En grande surface 😊

        • S
          sajia a répondu il y a 3 mois

          Ok tout simplement 🤪merci

      • S
        sajia a répondu il y a 3 mois

        Est du coup pour avoir ce mélange directement avec les fruits vous mélanger vous même? Car sur votre recette vous parler de coulis dans le fond est sur la photo il me semble que c’est des yaourts déjà mélanger

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 3 mois

          Je ne parle pas de coulis dans le fond ! Mais mélanger au lait

      • N
        nath1973 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour vous ne mettez pas de film alimentaire sur les pots pendant la fermentation merci pour votre réponse

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Non

      • S
        sajia a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour rinette91 alors recette à la fraise tester est très bonne , par contre j’aurais voulut savoir si c’est normal que ce soit velouté au lieu de ferme ? Jais suivie exactement la recette , j’ai mis du lait Demi-écrémé mais avec 50gr de poudre de lait demi écrémé aussi . Laisser 10h dans la varoma. Du coup je sais pas trop , merci de votre retour

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Parce que c’est demi écrémé. Peut être ajouter un peu de poudre. Ou du lait concentré

        • S
          sajia a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          J’essayerai la prochaine fois avec du lait écrémé. Merci

      • J
        jadris a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, j’ai suivi scrupuleusement votre recette et après 3 essais : des yaourts liquides comme du lait ! Seulement un ou deux prennent une consistance gluante… j’ai vraiment envie d’y arriver avez vous une idée ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Si vous avez suivi la recette scrupuleusement c’est étrange car elle reussi a chaque fois

      • T
        temoana63 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, pensant avoir enfin trouvé LA recette qui me permettrait de manger ENFIN, grâce à mon TM5, des yaourts avec une consistance de yaourts, j’ai, moi aussi, suivi scrupuleusement votre recette et me suis encore retrouvée avec….des yaourts à boire, certes excellents au goût mais….à boire! Je désespère et suis donc preneuse de tous les trucs et astuces pour y parvenir! Merci d’avance.

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Si vous avez suivi la recette scrupuleusement c’est étrange car elle reussi a chaque fois

      • F
        fatizahra44 a répondu il y a 2 mois

        Bonjour merci pour la recette. Une réussite

      • S
        Stefcuisto a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Peut on avoir la photo pour les torchons svp

        • jlsnfamilly a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Oui svp

      • K
        khadija2020 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Créez votre recette sur l’application svp ça sera plus facile à retrouver merciii

      • Marine_17 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, très bonne recette de yaourt, seulement le lendemain je trouve qu’il y a une odeur forte, comme si les torchons prenait l’odeur de fermentation pendant la nuit, et je trouve que les yaourts sentent aussi du coup, avez vous déjà eu ça ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Non jamais !

      • M
        mariegogot a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Un immense merci pour votre recette elle est juste géniale ! On a testé les natures évidemment et aussi à la vanille et à la fraise : on adore!!

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          De rien 😊 régalez vous

      • angelique_56 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bonsoir quelle quantité d arome de vanille mettez vous svp ?

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Ca depend si il est concentré ou non … goûtez le lait 😉

      • Illustration du profil de valoue07
        valoue07 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        Bonjour,

        Merci pour votre recette, je voudrais savoir si vous fermez les pots avant la cuisson?

        cordialement
        Valérie

        • M
          mariegogot a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Non il ne faut pas les fermer!!! J’ai testé avec ou sans couvercle et ça ne fonctionne bien que sans les couvercles!

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Non mais certains le font

      • Caroletissot a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour…est ce que j ai mal vu ou il n y a pas la photo des torchons ?? Je crois que c est l étape que j ai le plus mal compris 😂

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Un torchon dans le panier, puis vous déposez vos pots dessus, un torchon au dessus des pots, puis on met le couvercle du panier, et on remets un torchon sur le couvercle du panier

        • A
          Anggell a répondu il y a 2 semaines

          Je relis la recette et je doute : varoma ou panier vapeur? Merci d’avance

      • Anas18 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Bonjour, ayant vu le succès de votre recette je les réaliser. J’ai juste mis 1 sachet de ferment et non 1,5. Mes yaourts sont tous pris mais ressemble à des velouté et plutôt collant et fileux quand on les mange. Sinon en goût ils sont très bon. J’ai le tm31, avez vous des conseilles pour des yaourts bien ferme. Merci beaucoup

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Suivre la recette 😉

      • Turtle a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Mince j’ai 50 g de lait en poudre

      • Turtle a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Je viens de les retirer ils ont l’air pas mal. Plus qu’à attendre la dégustation.

      • C
        claudia14 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bonjour, je n’ai pas de yaourt nature seulement du fromage blanc. Pensez-vous que cela pourrait réussir aussi ? Merci 😊

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 semaines

          Non ca ne fonctionnera pas

      • jesse_3 a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour, je n’ai pas de couvercle pour les pots de yaourt. Est ce faisable avec du cellophane ? Je viens de tester une recette de l application du companion mais hélas les yaourts sont un échec ^^

        • Illustration du profil de rinette91
          rinette91 a répondu il y a 2 semaines

          Oui!!

        • jesse_3 a répondu il y a 2 semaines

          Merci

      • S
        sarah31 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Bonjour petite question je débute avec le thermomix qu’est-ce que vous appelle le panier vapeur ? C’est le varoma ??? Désolé merci d’avance

        • P
          pommedamour69 a répondu il y a 4 jours et 15 heures

          Oui c’est bien ça le varoma le panier qui se clips à la place du couvercle

      • alinequen a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Et avec du lait demi-écrémé ça fonctionne aussi 😉?

      • Illustration du profil de morgui59
        morgui59 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bonjour, merci pour votre recette. J’ai hâte de tester. Pour le lait en poudre, vous prenez du regilait ? Écrémé ou demi écrémé ? Merci 😉

        • P
          pommedamour69 a répondu il y a 4 jours et 15 heures

          Moi j’ai pris du écrémé et c’était parfait

      • P
        pommedamour69 a répondu il y a 4 jours et 15 heures

        Un vrai régal merci pour cette recette, elle est parfaite. Peut on mettre plusieurs pots avec saveurs différente dans le varoma ? Merci

        image-d2894ce6-583b-49bc-8851-a511beb88999 Thermomix par pommedamour69
      • A
        anna26 a répondu il y a 2 jours et 8 heures

        Bonjour et tout d’abord merci pour votre recette, pouvez vous m’indiquer quelle marque de pots de yaourt faut il que j’achète pour que l’intégralité de la préparation puisse rentrer dans le baril à, actuellement je fais avec des pots de recup en verre mais c’est très galère… merci par avance

      • tiffbrend a répondu il y a 19 heures et 6 minutes

        Bonjour vous ne mettez pas les pots dans le varoma? Que dans le panier cuisson?

    • Illustration du profil de Zivlyne

      Zivlyne a attribué 3/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 2 ans

      Ma recette inratable, je la fait 2 fois par semaine, elle est ultra rapide. Il faut la faire le soir et laisser les pots au calme dans le varoma toute la nuit.
      1 litre de lait entier, 1 yaourt, 1 sachet de sucre vanillé, 70g de sucre et 1 sachet de ferment lactique. (Au rayon aide pâtissier)
      Mettre tous les ingrédients dans le bol, puis chauffer 6mn – 50^ – vitesse 3
      Ensuite mettre un torchon dans le varoma, remplir les pots de yaourts et les laisser reposer toute la nuit!!!
      Je met aussi dans des pots pour yaourts à boire pour les enfants, il faut juste secouer fort et hop ils peuvent le boire!!!

      Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne
      Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne
      J'aimeWowMerciLove109
      • Virginie_50 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonsoir vous mettez quoi comme yaourt ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonsoir je met un yaourt nature normal, éviter les veloutés !!!

        • Virginie_50 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ok merci plus qu’à essayer 😊

        • C
          Christelepirouette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Perso, je mets un yahourt entier bio mais j ai déjà fait avec yahourt allège et lait demi écrémé va marche aussi 😊

      • Audrey241715 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour merci pour le partage. Est il possible de remplacer le lait entier par du lait écrémé? Peut on rajouter des fruits?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonjour, non le lait demi écrémé n’est pas conseillé, mais je n’ai jamais essayé!!!
          Quand aux fruits vous pouvez commencé par faire cuire des fruits mixés au Thermomix et poursuivre la recette des yaourts (j’ai essayé avec des bananes, ça fonctionne bien).
          Je n’ai pas essayé avec des fruits crus.
          Vous pouvez aussi préparer un coulis de fruits à ajouter sur les yaourts une fois qu’ils sont pris, les enfants adorent mélanger le tout pour déguster!!!

        • C
          cricri95 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Je fais mes yaourts que au lait 1/2 écréme ds ma yaourtiere. Ce soir je tente au Thermomix pour la 1ere fois. Je vous tiens au courant.

        • C
          cricri95 a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Je reviens apres dégustation 😁 ça tiens sans problème. Lait bio 1/2 écrémé + yaourt bio + 3 cuillère à soupe de sucre vanillé maison au Thermomix. 👍

        • Roxou a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Bonjour je débute avec mon robot. Pourriez-vous mieux détailler votre recette de yaourt lorsque vous voulez y ajouter des fruits svp 🙏

      • Audrey241715 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci beaucoup il n’y a plus qu’à essayer 😊

      • E
        Evelyne Corse a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonsoir. Est ce que vous fermez les pots quand vous les mettez dans le varoma ? Merci.

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Oui il faut les fermer et ne plus les toucher toute la nuit.

        • E
          Evelyne Corse a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Merci de votre réponse. Bonne soirée.

        • Illustration du profil de Audrey_momix
          Audrey_momix a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Ah bon .. c’est écrit de les fermer quand on les met au frigo….?

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonsoir, jai testé votre recette mais jai mis que un sachet de ferment! Et mes yaourt son liquide tres peux pris! Vous penser que cest du a sa

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bsr, je ne met qu’un sachet à chaque fois, ce n’est pas le pb et 1 yaourt.
          Avez vous bien utilisé du lait entier? Et 1 yaourt normal (pas velouté ni 0%?)

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je n’ais pas mis de yaourt juste un sachet de ferments… car javais vue dans dautre recette le yaourt remplassais ke ferment et que a linverse le ferment remplassais le yaourt. Qu’on étais pas obliger de mettre les deux

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ok alors c’est ça le pb!!!

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 10 mois

          A bon! Zut alors! Bon bien faut que je recommence alors mais cest dommage car je voulais faire mes propre yaourt pour eviter toute les cochonerie qui mette dedans

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Il faut en mettre un achete pour faire les 1er et ensuite vous utilisez 1 ferment lactique et 1 yaourt que vous avez déjà fait pour en faire d’autres. 😃🤪

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          C’est exactement ça . Quand on met un yaourt ce n’est pas la peine de mettre un ferment puisque le yaourt est un ferment 😊.

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 10 mois

        A okok je comprend ! Dacc et bien je fini ceux la et je referais avec un yaourt et je vous redirais merci en tout cas

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Pas de soucis j’attend votre retour bonne soirée

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci a vous aussi! Derniere question😉 je les aromatise mais lorsque je vais changer le gout si je prend un yaourt de ma derniere tournée il aura pas forcement le meme arôme ca va pas etre top! Je sais pas si je suis claire LOL

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Oui j’ai compris lol
          Effectivement ça vous contraint je pense à faire toujours le même goût.
          Sinon vous les faites nature et vous ajoutez un coulis différent.

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Dacc ou avant de mettre mon arôme j’en faist un nature !en tout cas je suis super contente car ils ont super bon goût

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Je ne comprend pas. Vous avez bien mis 1 yaourt et 1 sachet de ferment lactique? Il ne faut surtout pas toucher au yaourts toute la nuit aussi!!!

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Non non pas touche de la nuit fais a 19h et pas sortir avant 9h ce matin! Mais cest quand je les remus quil fond liquide donc ca doit etre normal

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Ah oui ça c’est normal!!! En yaourtière c’est pareil c’est pr ça qu’il faut les sucré pendant la préparation sinon en rajoutant et en mélangeant ça devient liquide.

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Je viens de teste sans melanger le dessus est ferme et apres tout es liquide je dois faire un truc qui va pas

        • A
          asipai a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Pareil… 😕

      • meggie a répondu il y a 1 an et 10 mois

        J’aimerai tenter mais j’ai peur

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 10 mois

          😂

      • meggie a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonsoir
        Petite question, le seule ferment que je trouve dans mon hyper c’est du spécial yaourtière. Es ce que je peux prendre ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Oui c’est ce que je prend. Alsa

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Coucou apres deux essais je suis refaite cest le topmerci encore

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Je voudrais teste avec du lait de ferme mais je sais pas sil faut faire un truc en plus ou tout comme du lait entier de grande surface?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Je pense que ce doit être pareil!!! Mais je n’ai jamais testé !!!

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Dacc je vais teste ca lol

      • meggie a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bjr. Avez vous les qtes pour 5pots la laitière. Merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Cette recette fait environ 10 pots ils ne vous reste qu’à divisé la quantité par 2.

      • meggie a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Mm pour le ferment ? Car j’étais pas sur

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Je pense qu’il vaut mieux le mettre en entier ça va être difficile de le diviser. Mais pourquoi voulez vous en faire seulement 5?

        • meggie a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Car j’ai que 5pots

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Ok sinon des petit ramequin que vous fermez avec du cellophane

      • I
        Ingrid29 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Quel est l’intérêt de mettre les pots dans le varoma ? Varoma fermé ? Et posé sur le bol du thermomix ???

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          C’est pour les garder au chaud et ne surtout pas les bouger le temps qu’ils prennent.
          Lorsqu’on fais des yaourts dans une yaourtière on les laisse de la même manière sans les bouger et au chaud dans la yaourtière.

        • I
          Ingrid29 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Merci pour votre réactivité. Mettez vous le couvercle du varoma ? Le varoma est il posé sur le bol pour bénéficier du reste de chaleur des 5min de cuisson ? Je veux vraiment tester mais je crains qu’ils ne soient liquides. Merci encore. Ingrid

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Je met un torchon dans le varoma, je met les yaourts à l’intérieur je couvre avec le torchon et je met le couvercle. Ensuite je laisse le varoma dans un endroit tranquille ou je ne risquerai pas de le toucher pour la nuit.
          Si vous suivez la reste ça devrait aller, j’en ai préparé hier soir il était très bien aujourd’hui !!!!

      • I
        Ingrid29 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        OK Zyvlyne, je teste ça à la lettre au plus vite et vous fais signe. Bonne soirée

      • Typheange a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour doit on mettre de l eau bouillante dans le bol pour que les yaourts prennent quand on les laisse reposer?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Non il faut juste les calfeutrer.

      • matchilde a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, je n’ai pas de pots en verre mais des pots de conservation en plastique « avent ». Est ce que sa fonctionne aussi ou ils vont fondre?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Pas de soucis, la préparation est chauffée à 50 degrés, ça ne risque pas de fondre.

      • S
        sophiaftk a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, ils se conserve au frigo prt cb de tps maxi svp?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Bjr je ne sais
          Pas il ne reste jamais plus d’une semaine au frigo comme nous sommes 4!!!

      • S
        Sandidf a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, vous ne mettez pas de film étirable ?
        Vous fermez les pots dans le varoma?
        Merci🙏🏼

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Bjr oui je ferme les
          Pots avec un couvercle ou avec du film étirable ds le cas où je n’ai plus de couvercle.

      • I
        ibtii a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour quelqu’un aurait déjà essyez avec du lait brebis ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Non dsl

      • Typheange a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Euh comment dire? C est une tuerie votre recette! Mes enfants et moi on a adoré. Je vais en refaire. Merci beaucoup

      • Pipich a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour, la texture des yaourts sont liquides ou fermes. Merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          La texture est plutôt ferme, sauf si vous les secouer ou remuer ils deviennent très vite liquide.

        • Pipich a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci. Je vais essayer je viens d’acheter mon Thermomix j’ai pas mal de recettes a faire.

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Coucou jai enfin teste avec du lait de ferme et ca dechire super ferme et pas du tout fort en gout je quiq refaite 😁😁

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci ça me donne envie d’essayer du coup!!!

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Parcontre bien fairr bouillir le lait avant et le laisse refroifir a temperature ambiante

      • Aureliejoyce a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Essaie de faire des yaourt comme vous mais reste un peu liquide pourtant j’ai suivi la recette à la lettre
        Que puis je rajouter pour qu’ils soient plus ferme?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Je suis dsl je ne vois pas. Je fais cette recette 2 fois par semaine sans pb.

        • Aureliejoyce a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Je vai essayer en rajoutant du lait en poudre

        • N
          nadiac06k a répondu il y a 9 mois

          Bonjour j ai eu le même problème que vous. Est ce mieux du coup en rajoutant du lait en poudre?

      • A
        Aelig13 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour, si je suis bien le process vous ne faites pas les etapes 5, 6, 7 et 8?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Oui je ne suis pas la recette

      • V
        Vero 064 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour,
        Je n’ai plus de yaourt nature dans mon frigo.
        Par contre, j’ai des fromages blancs et des petits suisses natures….pensez vous que ça peut marcher?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Oui sans problème.

        • V
          Vero 064 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci pour votre réactivité!😉

        • C
          cattleya a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Sûrement pas ce ne sont pas les mêmes bactéries lactiques le résultat ne sera pas des yaourts !!!

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Bonjour, le mieux est d’essayer et vous verrez le résultat.

      • K
        klari a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour. Je voudrais juste être sûre de comprendre. Vous mettez les pots dans votre panier vapeur dans une serviette. Le fermez et c tout ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Oui tout à fait !!!

      • K
        klari a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je lisais sur un blog que l ensencement se faisait env à 55degres et surtout qu’il ne fallait jamais passer au dessus de 60 degrés pour ne pas tuer les bactéries du yaourt. alors que cette recette propose 100 degrés. C est ce qui vous a poussé à changer ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Pas du tout

      • Juliesacha a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour je voudrais essayer cette recette mais il y a un truc que je ne comprend pas … Quand on a mis notre préparation dans les pots de yaourts ; on lave le bol du Thermomix et on met dans le varoma mais du coup il ne reste pas au chaud toute la nuit ??? Désolée débutante

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          L’important c’est surtout que les yaourts soient dans le varoma emmitouflés et qu’ils ne bougent pas tte la nuit. Vous mettez le varoma ou vous voulez ensuite. (Dans le four froid, sur le bol du thermomix, dans un placard…)

      • Juliesacha a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je pensais qu’il fallait laisser au chaud toute la nuit comme dans la recette je vais essayer de soir 😉

      • I
        Iindy a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Coucou les filles jai un problème mes yaourt font tout gluant alors que jai rien changer a part du lait de ferme et que jen ai deja fais avec et ca me les faisait pas gluant ca fais deux fois d’affilées que ca le fait ca…

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Peut être que la température de la pièce est plus froide? Tu peux essayer de les laisser un peu plus longtemps reposés avant de les mettre au frigo. Mais je ne suis pas sure que ce soit ça!!!

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Je pense pas je les ai mis sur mon radiateur comme d’habitude et dans ma yaourtiere tupperware pareil comme d’habitudes.
          Je vais les jete l’aspect me dégoûte

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Oui je comprend, dsl je ne peux pas vous aider!!!

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci quand meme

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Oui oui lait de ferme qui sort de la traite du soir que je fais bouillir! Vous le faite bouillir dans votre themomix ou dans une casserole ?

      • valinesal a répondu il y a 1 an et 8 mois

        J ai une question vous mettez yaourts et ferment , faut il vraiment mettre les 2 ?
        Un ferment en pharmacie coute assez cher …merci d’avance

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Oui je met les 2. Mais je l’achète en supermarché au rayon de l’aide culinaire!!!

        • valinesal a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci beaucoup. 😉

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 7 mois

          J’uitilise le dernier pot pr en refaire avec un sachet de ferment du commerce.

      • M
        marcel0612 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, je viens de tester pour la première fois cette recette, après avoir reposé près de 11h dans le monsieur cuisine ils me paraissent liquide sous une pellicule un peu plus ferme… est ce qu’après les avoir mis au frigo ils auront davantage pris? Ou bien c’est foutu?!!!! 🙁
        Merci d’avance pour votre réponse!

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Je pense qu’ils vont prendre un peu plus mais je n’ai jamais regarder mes yaourts avant de les mettre au frigo!!

      • raphelene a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, j’aimerais aromatiser mes yaourts avec du sirop je dois l’insérer quand dans la recette ? Mercii d avance 🙂

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Vous pouvez le mettre dès le début de la recette avant cuisson. Moi je met de l’arôme vanille.

        • raphelene a répondu il y a 1 an et 6 mois

          D’accord merci ! Sinon très bonne recette

      • Illustration du profil de valou880
        valou880 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour j ai envie de me lancer premier yaourt j aimerai mettre de la confiture
        Je doit la mettre quand dans le pot
        Merci pour vos réponses

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Bjr soit au fond du pot de yaourt soit le lendemain matin qd les yaourts sont froids.

      • Illustration du profil de valou880
        valou880 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci j ai mis au fond verdict demain

      • Illustration du profil de yolande schwaederle
        yolande schwaederle a répondu il y a 1 an et 6 mois

        bonsoir
        le yaourt est nécessaire?vu qui a le ferment?moi je fais l un ou l autre mais pas les 2?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Mdr moi je met tjr les 2.

        • C
          cattleya a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          C’est une aberration !!!

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Je ne donne pas de conseil mais c’est simplement le partage de ce que je fais dans ma cuisine, libre à chacun de cuisiner comme il l’entend.

        • Illustration du profil de yolande schwaederle
          yolande schwaederle a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Ok merci j essayerai pour voir

      • Illustration du profil de yolande schwaederle
        yolande schwaederle a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ils sont très bon

      • C
        celchtep a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Après un ratage j’ai tenté votre recette ( ajouté 35 g de lait en poudre) et miracle ça marche merci beaucoup !!@

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Ok super!!!

      • Illustration du profil de cynlaugh
        cynlaugh a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir est-ce que vous fermez les yaourts avant ou après le repos ? Merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Je ferme les pots avant de les laisser reposer toute la nuit.

      • Illustration du profil de cynlaugh
        cynlaugh a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je vous remercie

      • E
        esperlue4 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Première tentative… un succès !
        J’ai suivi la recette à la lettre, et sans toucher aux pots bien emballés pendant 15 h la texture est parfaite !
        Tout le monde s’est régalé.
        Merci pour le partage de cette recette qui va devenir une habitude ☺️.

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Très contente que ça marche pr vous aussi!!!

      • cmxae a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci pour votre recette j’en ai essayé des dizaines et c’est la 1ere fois que j’y arrive
        Ou est ce que vous trouver vos petites bouteilles ? merci

      • LS a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour du coup vous ne faites pas de cuisson au varoma ? Juste reposer ?
        Merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Oui c’est ça

      • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour Zylvine.. Si je suis exactement votre manière de faire , je ne mets pas d’eau chaude dans le bol rien ! C’est ça ?
        Je fais juste mon mélange lait entier 1 yaourt, sucre et sucre vanillé , je chauffe 6 mn a 50degré vitesse 3 , je verse tout dans mes pots que je referme avec leur couvercles puis je recouvre mes pots avec un torchon . Je mets le couvercle du varoma dessus puis c’est tout . Je laisse la nuit . Mais j’ai une question étant donné que je n’ai jamais utilisé de ferment lactique ( car en général le yaourt remplace le ferment ). Je verse le sachet de ferment direct dans ma préparation c’est tout ???? Où je dois le diluer avant de le mettre ???

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Oui c’est tout à fait ça. Et oui le fermer directement dans la préparation, tous simplement !!!

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Génial 👍🏼 Merciii je vais essayer très rapidement 😊😊😊

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Mais sinon rien a voir avec les yaourts mais moi c’est votre torchon que je trouve génial 🤗 il a l’air épais et grand . J’en cherche des comme ça mais à chaque fois ils sont pas TOP .. Vous l’avez eu où ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Mdr je crois de chez IKEA

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Merci mdr je cherche je cherche 🤗

        • Illustration du profil de Cindy55
          Cindy55 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Texam en a aussi au top

      • elow09 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Les yaourt nature n’est il PA le ferment? Il faut aussi rajouter un ferment ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Vous pouvez essayer effectivement seulement avec un yaourt. Moi je préfère avec un yaourt et un ferment!!!

      • G
        gaelle61 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour, sa fais la deuxième fois que je fais votre recette et mes yaourt sont ferme sur le dessus et en dessous un peu plus liquide? C’est normal?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Oui c’est normal ça ne sera jamais aussi ferme qu’un yaourt du commerce

        • G
          gaelle61 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Merci pour votre réponse. En tous cas mes enfants.

      • D
        djoug a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour ou avez-vous acheter vos pots yaourt a boire svp merci d’avance

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Sur internet, il y a déjà plusieurs années, je ne me souviens pas du site. Vous pouvez en trouver chez Darty ou boulanger.

      • D
        djoug a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de CathRine
        CathRine a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Recette parfaite ! 1er essai réussi.

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

          1er d’une longue série!!!!

        • Illustration du profil de CP2F
          CP2F a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bravo! Mais dites moi avec ou sans lait en poudre…. ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bsr sans lait en poudre

      • Illustration du profil de Bocher
        Bocher a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour escuse moi de vous déranger pour le sachet de ferme lactique on ai obliger de en mettre ou pas.et pour le torchon je n ai pas tros bien compris donc sa veut dire que le torchon on mai sur le vorama et après on mai les pots dessus le torchon et on ferme les pot et on laisse tout la nuit

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Bjr vous n’êtes pas obligé d’en mettre, mais ils seront peut être moins ferme, et oui effectivement je met un torchon ds le varoma je pose les yaourts dedans et recouvre av le torchon. C’est simplement pour que ça reste bien au chaud.

      • Illustration du profil de Bocher
        Bocher a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci

      • E
        elisebouteau a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour j’ai suivi exactement t la même recette mais j’ai quelques questions : j’ai obtenu un yaourt plutôt onctueux. Je souhaite une texture plus ferme. Avez vous une solution autre que le sachet de fermet lactique ? Ou faut-il renfermer les pots dans un torchon dans le varoma pour éviter que la condensation ne fasse ramollir les yourtes ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Jusque maintenant j’obtiens des yaourts onctueux mais jamais ferme comme un industriel.

      • L
        Laet1104 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, combien de temps ce garde les yaourts ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bonjour pas plus d’une semaine, mais pour ma part ils sont mangés au bout de 4jours max !!!

      • N
        nenesse85 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, ça va être la 1ère fois que je vais essayer de faire des yaourt!!!et du coup petite question : est-on obligé de mettre du sucre? Je fais du diabète gestationnel et donc évite le sucre!

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Non vous n’êtes pas obligé d’en mettre pour moi c’est simplement une question de goût!!!

        • N
          nenesse85 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Super!!!merci pour votre réponse et votre rapidité!!!

      • A
        Amandine a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J ai essayer la recette …. les yaourt sont tout liquides

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bjr vous avez bien mis un yaourt + 1 ferment?

      • A
        Anita a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, vous ne terminez pas en mettant de l’eau bouillante dans le bol ? Merci d’avance

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bjr non je ne met rien dans le bol.

      • A
        Anita a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je viens donc de goûter pour ma première…ils ont plutôt l’aspect d’un brassé ? 🤔

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Bjr dans tous les cas ils ne seront jamais aussi ferme qu’un industriel!!!

      • Thomas_8 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour vos yaourt sont liquide?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Non ils ne sont pas liquides, sauf si je remue à la cuillère ça se liquéfie.

      • M
        Minda a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour j’aimerais faire la recette mais je voudrais savoir si à la place de les laisser ds le varoma je peut les faire reposer ds une yaourtière merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bjr oui bien sûr, ça sera sûrement mieux en plus!!! Je n’ai pas de yaourtière c’est pour ça que j’utilise le varoma.

      • blanccoco a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai bien envie de m’y coller, ça sera une première pour moi. Par contre ça se conserve combien de temps ? Merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 an et 1 mois

          La recette fait Max 10 yaourts et comme nous sommes 4 à la maison, il n’en reste jamais plus que 3/4 jours au frigo. Je ne sais pas exactement comment de temps on peut les garder.

      • cecilia_44 a répondu il y a 12 mois

        Bonjour, je vais essayer votre recette. J’ai vu que vous avez mis un torchon…vous mettez à chauffer vos yaourts avec le torchon??? ( 1ère fois que je vais en faire)😉

      • cecilia_44 a répondu il y a 12 mois

        Désolé, j’ai mal lu la recette, en fait vous faîtes la préparation du yaourt dans le thermomix et ensuite vous la mettez dans les pots de yaourts, vous mettez un torchon dans le varoma, vous les mettez dedans, vous les fermez avec les couvercles et les laissez toute la nuit…c’est bien ça ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 12 mois

          Oui c’est bien ça!!!

      • cecilia_44 a répondu il y a 12 mois

        Merci 😉 Je vous tiendrais au courant 😊

      • Y
        yolande94 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Je chauffe le lait à 50 degrés pendant 6 minutes avec le lait en poudre et le ferment ou le yaourt et je mets dans les pots à yaourt non couverts et ça marche très bien

      • cecilia_44 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour, je viens de faire votre recette…petite question : je n’ai pas mis le varoma sur le thermomix pendant que ça mélangeait….j’ai mis le bouchon doseur….est-ce qu’il y aura des conséquences sur le résultat à votre avis ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

          Bonjour, non pas de conséquence.

      • Illustration du profil de Nadia@
        Nadia@ a répondu il y a 11 mois

        Bonjour une question s’il vous plaît vous mettez du lait en poudre dans votre recette??
        Merci par avance de votre réponse

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 11 mois

          Bonjour, non pas de lait en poudre.

        • Illustration du profil de Zellll
          Zellll a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Zut ils sont liquides! J’ai réalisé votre recette avec un yaourt brassé et du sucré de coco. Est ce à cause de ces ingrédients que mes yaourts n’ont pas figés ? Comment les rattraper ? Merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Bonjour, impossible de les rattraper. Je ne sais pas pourquoi ils s’ont pas figés dsl.

      • cecilia_44 a répondu il y a 11 mois

        Une tuerie ces yaourts maisons 😃😃😃 J’adore!!!! Merci pour la recette elle est top😊👍

      • Illustration du profil de nono35190
        nono35190 a répondu il y a 11 mois

        Bonjour petite question vous avait laisser les pots dans le varoma pendent 8 heure ou bien les enlever du varoma ??

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 11 mois

          Bonjour, oui je les laisse toute la nuit dans le varoma.

      • Illustration du profil de nono35190
        nono35190 a répondu il y a 11 mois

        D’accord merci du conseil bon bah je. Aïs devais faire un repas cookeo se soir lol

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 11 mois

          Vous pouvez les mettre dans n’importe quel contenant au calme. L’idée c’est surtout de les laisser au chaud et immobile.
          Dans un torchon dans le four éteint ca marche aussi.

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Bonjour vous parlez de ferment et dans la recette yen a pas🤔pouvez vous me dire svp

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

          Bonjour oui je fais différemment de la recette. J’utilise du ferment.

        • Illustration du profil de maeva_marie
          maeva_marie a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

          Merci Et c’est quoi la différence svp

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

          Pour qu’ils soient ferme.

        • Illustration du profil de maeva_marie
          maeva_marie a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

          Super merci bcq mais c’est pas une obligation alors le résultat est aussi bon?merci pour vos reponses

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

          Oui effectivement ce n’est pas une obligation mais une simple histoire de goût.

      • Matthaline a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour, Vous mettez les couvercles ? Je pensais qu’il ne fallait pas mes mettre durant le temps de pause

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Bonjour, effectivement je met les couvercles tout de suite après avoir remplir les pots.

      • Illustration du profil de Roxannehe
        Roxannehe a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. J’ai fait la recette de la page (pas la votre) et ils sont complètement liquides 😕 pourtant j’avais respecté les temps, quantités et les serviettes en dessous des pots, à l’intérieur du varoma, et par dessus le couvercle du varoma. J’avais mis aussi du film alimentaire avant la serviette par dessus le couvercle. Peuvent ils être liquides en raison de la vapeur du varoma qui serait tombée dans les pots? Merci beaucoup de votre aide et belle soirée à vous.
        Roxanne

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Bonjour, je suis dsl mais je n’ai jamais fais la recette comme la mienne marchait.

        • Illustration du profil de Roxannehe
          Roxannehe a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Pas de souci, merci d’avoir répondu. Prochaine étape je teste la vôtre 😉

      • Illustration du profil de Fred
        Fred a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Pourquoi vous mettez un sache de ferment lactique et un yaourt ? Ce n’est pas l’un ou l’autre
        Merci de votre réponse

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Ça peut être effectivement l’un ou l’autre, moi je préfère avec les 2 pour la texture.

      • Illustration du profil de Fred
        Fred a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse rapide

      • veronique_66 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Premier essai recette liquide dommage j ai suivi la recette

      • Illustration du profil de chriranes
        chriranes a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci pour la recette.je voulais juste savoir pkoi il faut éviter les veloutés?et j’ai 1 yaourt la Laitière à la vanille, est ce que cela conviendrait?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Bonsoir, j’ai essayé avec des veloutés ça marche très bien en faite. Et avec un la laitière c’est parfait.

      • Illustration du profil de chriranes
        chriranes a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci bcp
        Je fais ca demain

      • Illustration du profil de chriranes
        chriranes a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Vois dites qu il faut kes laisser au chaud..desole mais je ne comprend pas
        Il ne faut pas juste les.laisser dans le varoma?sans rien laisser chauffer?
        Desole je suis débutante

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Pas de soucis, c’est bien de commencer !!! Oui simplement dans le varoma éteint.

      • Illustration du profil de chriranes
        chriranes a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        Combien de tps gardez vous les yaourts?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Bonsoir je l’ai garde une nuit complète.

        • Illustration du profil de chriranes
          chriranes a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Lol apres au réfrigérateur ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Oui tout à fait au frigo!!!

        • Sosso05 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          7 jours maxi

      • Illustration du profil de Cindy55
        Cindy55 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour peut on peut faire plusieurs arôme en meme temp?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois

          La recette est pr 10 yaourts c un peu léger 5 yaourt par goût mieux vaut faire un arôme à chaque fois surtout que la recette est rapide

      • Vinnie a répondu il y a 10 mois

        Bonjour
        Les pots le temps de la fermentation vous les fermés ?
        Merci et bonne journée

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois

          Oui je ferme les pots

        • Vinnie a répondu il y a 10 mois

          Bonjour
          Ok merci
          Bonne journée

      • L
        luce74 a répondu il y a 10 mois

        Un grand merci, c’est la première fois que mes yaourts sont aussi réussis! Testé la semaine dernière et refais ce soir!

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 10 mois

          Super alors à refaire encore et encore!!!

      • deling a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Je ne sais pas si mon post est passé. J ai pris du lait en ferme ce matin il fallait le faire bouillir ou pas avant de faire la recette ? Histoire de ne pas rendre tt le monde malade demain midi…

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Non ça n’est pas nécessaire, je crois que c’est conseillé de le faire bouillir pour les personnes fragiles. Mais le lait a cuit dans le thermomix.

      • deling a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Ouf… Merci

      • marie2203 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonsoir
        Le sachet de ferment lactique est obligatoire il apparaît pas dans la recette
        Merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Bonsoir non il n’est pas obligatoire mais fortement conseillé. 😉

        • marie2203 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Merci pour votre réponse on trouve ça au rayon levure
          C’est en sachet ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Oui je crois ou la ou il y’a les préparations pr gâteaux, deco gâteau, pâte d’amande, arôme…

        • marie2203 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Merci bonne soirée

      • margaux-44 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour, j’ai suivi votre recette à la lettre mais mes yaourts sont liquides, j’ai mis les couvercles des yaourts aussi tôt les avoir rempli, ils étaient donc tièdes, est-ce à cause de ça?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Bonjour, non je ne pense pas, je fais exactement la même chose. Peut-etre ne les avez vous pas laissé reposé assez longtemps ou vous les avez bougé pendant le temps de pose.

        • margaux-44 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Non pourtant je ne les ai pas bougé ils ont reposé 9h puis je les ai mis au réfrigérateur.

      • margaux-44 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Quel yaourt utilisez-vous ?

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          En fonction de ce que j’ai au frigo : des yaourts nature, des velouté au fruit, yaourt à la grecque, n’importe.

        • C
          cattleya a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          N’importe quoi ! C’est où l’un ou l’autre !!!

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Bonjour, je vous dit juste ce que je fais si vous faite différent c’est très bien aussi.
          Personnellement j’utilise 1 yaourt en fonction de ce que j’ai au frigo, soit 1 yaourt nature, soit un velouté fruix soit du yaourt à la grecque et j’ajoute à chaque fois un ferment lactique. Ca marche très bien pour moi. Libre à chacun de faire comme il a envie, je ne donne pas des conseils mais partage simplement ce que je fais dans ma cuisine.

      • C
        cattleya a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        En conclusion je dirai que c’est dommage de transmettre à d’autres des infos erronées!

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          C’est quand même bizarre de mettre des commentaires négatifs alors que vous n’avez testé encore aucunes recettes. Le mieux est de donner votre avis après avoir tester.

      • C
        Christelepirouette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Merci j adore ta recette je la fais toutes les semaines….4 pote ds le momox et 4 pots sur le radiateur ds un torchon toute la nuit ! Mais às tu déjà refait une fournée sans ferment à base d un yahourt fait toi même? J ai entendu parler de ça mais jamais tenté…merci de m éclairer 😁

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Bonsoir, merci pour ton commentaire!!! Il me semble que j’ai essayé mais il y a longtemps. Avec ce confinement, je n’ai plus de ferment je vais peut être réessayer!!!

        • V
          valeriehottat a répondu il y a 8 mois

          j ai jamais utilise de ferment et ils sont délicieux.

      • E
        elopoupou a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Avez-vous déjà testé les yaourts au lait de brebis ou de chèvre ?
        Bonne journée

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Bonjour, non je n’ai pas essayé car je n’aime pas vraiment. Mais ça doit fonctionner aussi bien.

      • mathilde_59630 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour, avez vous dejà essayé avec du coulis de fruits ? Car il me reste des framboises. J’aurais voulu les mettre dedans

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 8 mois

          Bonjour, oui j’ai essayé une fois mais il y à longtemps. Ça marche très bien, bonne Idée !!!

      • mathilde_59630 a répondu il y a 8 mois

        Ok super merci bcp

      • Rougelilou a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        BOnjour, j’ai réalisé à la lettre votre recette, je ne comprends pas sur 7 pots, 3 se sont figés et 4 sont liquides…??? Avez-vous une explication svp ? Merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Bonjour, je suis dsl ça ne m’est jamais arrivé soit ils figent tous soit tous ne figent pas.

      • M
        Mimieb544 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Comment faites-vous pour mettre 10 pots dans le varoma ? moi j’ai pu en mettre que 8 ?
        Merci

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour, j’ai des pots plus fins que d’autres, je les cales comme je peux. Vos pots sont peut-être plus grand que les miens.
          Vous pouvez les mettre dans une boîte hermétique, ou un Tupperware, l’idée c’est surtout qu’il n’y est pas de variation de température pendant la pose ni de mouvement.

        • M
          Mimieb544 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Merci

      • Illustration du profil de Samied
        Samied a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup pour votre recette. J’adore ce yaourt, onctueux et très bon.

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Merci pour votre retour!!!

      • rose2010 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Recette parfaite merci bcp !suivit à la lettre

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Super merci pour votre retour!!!

      • rose2010 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        🤗de rien merci à vous

      • N
        nath1973 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour jai le mode fermentation sur mon TM6 es ce que cela possible que je les mette à fermentaté pendant 10h a la place de mettre les torchons merci pour votre réponse

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Bjr, je suis dsl je ne sais pas. Je n’ai pas le TM6, je ne connais pas du tout ce mode!!!

        • N
          nath1973 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Merci quand même

      • Illustration du profil de cecile_72330
        cecile_72330 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Peut on faire avec lait de brebis

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

          Je n’ai jamais essayé mais je pense que oui

      • H
        helouni a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Fais hier soir !!! Un délice !

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

          Super !!! La première fois mais pas la dernière.😉

      • H
        helouni a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je confirme !!! Merci beaucoup de partager !!

      • A
        asipai a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Bonjour,
        J’ai eu beau tenter la recette en la tournant dans tous les sens mes yaourts sont toujours liquides. Impossible pour mon fils de deux ans de les manger seul sans s’en mettre partout… quels conseils pouvez vous me donner? Fermer les pots durant la cuisson??

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          Bjr, dans la recette de mon commentaire les pots ne sont pas en cuisson dc pas possible de les fermer à ce moment là.
          Moi je cuis la préparation au thermomix puis je remplis mes pots, je les ferme et les laisse reposer toute une nuit.

      • Illustration du profil de karine7155
        karine7155 a répondu il y a 2 jours et 5 heures

        Merci… Lorsque vous avez fini et que la préparation est dans les pots… Vous ne faite pas bouillir de l’eau sous les pots de yaourt ? Comme indiqué dans la recette.

        • Illustration du profil de Zivlyne
          Zivlyne a répondu il y a 2 jours et 1 heure

          Non je met dans le varoma ou ds une boîte hermétique avec un torchon une nuit à reposer.

    • Marine_17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Super recette, simple, rapide et ils sont si onctueux 😁, c’est un délice 😍 j’ai fais 12 petits pots en une fois 👍🏼.

      Nouveaux pots et charlottes faites maison en guise de couvercle 🥰

      Yaourt au Varoma Thermomix par Marine_17
      Yaourt au Varoma Thermomix par Marine_17
      Yaourt au Varoma Thermomix par Marine_17
      Yaourt au Varoma Thermomix par Marine_17
      Yaourt au Varoma Thermomix par Marine_17
      Yaourt au Varoma Thermomix par Marine_17
      J'aimeMerciLove45
      • Illustration du profil de Aurel85
        Aurel85 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        J adore vos pots ! Pouvez vous me dire où vous les avez achetés svp ? Merci.

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ouiii, je les ai achetés sur Amazon, ils sont top c’est vrai 😁

        • Illustration du profil de Aurel85
          Aurel85 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Merci ! Je vais de suite voir sur le site !

      • J
        jb59community a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour. Ça me tente bien. Ils se conservent combien de temps au frigo ?

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, ça se conserve plus d’une semaine 😊, ils sont très très bon 😊

      • Anaisgastaldi1906@gmail.com a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Vos pots rentrent bien dans le varoma ? Je veux en acheter pourvoir faire moi aussi mes yaourts 😊

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        En serrant bien ils passent oui 😊, le couvercle du varoma ne ferme pas complètement mais ce n’est pas gênant puisqu’ils sont tout de même recouverts par le torchon

      • S
        sy00 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour
        Une question sans doute idiote 🙂
        Fermez vous les pots avec le couvercle avant de laisser les pots reposer toute la nuit
        Ou les mettez vous le matin?
        Merci à vous

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, oui je les ferme aussitôt 😊

      • S
        sy00 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci 😊

      • S
        sy00 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Encore une question lol
        Quand vous les faites cuire vous mettez déjà le torchon dedans les yaourts dessus et vous le replier après avoir mis les couvercles
        Ou la cuisson terminée vous les emmailloter dans le torchon
        Les votres ont l’air top j’aimerais bien les réussir ^^

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je les mets dans le torchon une fois la cuisson terminé et je laisse mon varoma comme ça sur mon plan de travail durant la nuit 😊

      • S
        sy00 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci beaucoup pour vos réponses
        C super gentil 😊

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        De rien 😊

      • Illustration du profil de Eudox974
        Eudox974 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ce sont des pots en verre?

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ouii

      • Justine a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’adore vos pots!! Ils sont trop beau!

        Ils ont une contenance de 100 mL c’est ca? Si oui, vous en faites combien avec la recette, 12 comme sur la photo ?

        Merci

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Oui 100ml c’est ça, j’en fais 12 tout pile 😊

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Bonjour
          En faite vous ne mettez pas dutout d’eau dans le bol ? Vous faites juste chauffer la préparation et vous les recouvrez d’un grand torchon puis les laissez toute la nuit ? C’est ça ?

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, maintenant si, je mets l’eau dans le bol et ils ont une meilleure consistance, je les fais même cuire de nouveau 5 min 100degres, vit 1 et j’éteins le thermomix et je laisse reposer après 😊 tel qu’a fait rinette91 qui est là meilleur recette de yaourt je trouve

        • anais_62 a répondu il y a 1 an

          Bonjour à quelle moment vous les refaites chauffer ?

        • Marine_17 a répondu il y a 1 an

          Bonjour, aussitôt après avoir fais chauffer la première fois, et je laisse poser toute la nuit 😊

      • L
        lea77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Trop mimi les pots j adore

        • Marine_17 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Mercii 😊

      • K
        krys972 a répondu il y a 1 an

        J adore vos pots 🥰 vous arrivez à les faire rentrer tous dans le varoma ? Car moi 10 pots je galère énormément pour qu’ils tiennent tous 🤣

      • Marine_17 a répondu il y a 1 an

        Mercii 😊, c’est un peu compliqué, je bataille pour qu’ils rentrent, mais certains sont de travers du coup 😅

      • ursula64 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour je voudrais me lancer dans la préparation de yaourts mais pouvez-vous me dire où je peux me procurer les pots qui aillent correctement dans le varoma ? Merci pour la réponse .

      • Marine_17 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour, je ne vous conseille pas de prendre les mêmes que moi car pas évident de les mettre dans le varoma, mais vous pouvez aller voir sur le site amazon il y a du choix et à bas prix 😊

      • anne-francoise_2 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour 🙂 mettez vous un sachet de ferment lactique pour avoir cette consistance?

      • Marine_17 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Bonjour, non je mets un yaourt nature au lait entier 😊

      • sylvie_165 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Bonjour! Utilisez-vous le dernier yaourt fabriqué pour en refaire de nouveaux?

      • Marine_17 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Oui je l’ai fais aussi 😊

      • C
        chacha28 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour je suis obligé de mettre du ferment lactique ?

        • Marine_17 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

          Ou un yaourt

      • M
        morgane33 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour, c’est possible d’avoir vos recettes?

      • Marine_17 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Actuellement je suis la recette de rinette91

      • hana_2 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour je viens de les faire après les 8 h au varoma ça reste hyper liquide est ce normal ? Merci pour votre réponse

        • Marine_17 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Hyper liquide non c’est pas normal, c’est étonnant…

      • claire_182 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour, faut-il laisser l’eau chaude ds le bol le temps des 8h de repos des yaourts dans le varoma?

        • Marine_17 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Oui il faut remettre à cuire 5 min si je dis pas de bêtises et éteindre le thermomix et le laisser toute la nuit

        • claire_182 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Merci pour votre réponse! C’est ce que j’ai fait! Et ils sont reussi😀.

        • Karinella a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Bjr quand vous dites remettre à cuire alors que les yaourts sont dans le varoma c’est avec la cuisson vapeur ou la cuisson normale. (J »ai un mcc de lidl)

      • D
        dydoo a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour, comment avez vous fait les couvercles svp? Merci

        • Marine_17 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Bonsoir, avec du tissu en toile enduite 😊

      • clo872 a répondu il y a 1 mois

        comment réussissez-vous à mettre 1é pots d’un coup ? Moi j’arrive à n’en mettre que 8 si je ne met pas les couvercles. Peut-on mettre les couvercles pendant la cuisson ?

      • Marine_17 a répondu il y a 1 mois

        Parce que les pots avec les dessins sont très petits je peux donc en mettre 12, actuellement je fais avec des pots la laitières et je n’en mets que 7 à la fois, et non il ne faut pas mettre les couvercles pendant la cuisson

        Yaourt au Varoma Thermomix par Marine_17
    • Illustration du profil de Geneviève le doare

      Geneviève le doare a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour,
      Ma tâche est simplifiée avec ce « chapeau  » pour le varoma, fabriqué par ma soeur, douée pour ce genre de choses. Avec cette manière de procéder, j’obtiens des yogourts bien fermes.
      Merci pour vos conseils.

      Yaourt au Varoma Thermomix par Geneviève le doare
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      • M
        mamick a répondu il y a 1 an et 10 mois

        super le chapeau ,il a le mérite de garder la température idéale plus longtemps.

      • Illustration du profil de Geneviève le doare
        Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 10 mois

        N’est ce pas? 🎂

      • M
        mel007 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        C’est quelle matière svp ?

      • Illustration du profil de Geneviève le doare
        Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 9 mois

        C’est en tissu matelassé style tissu de robe de chambre pour garder un maximum la chaleur,doublé de cotton pour absorber la condensation qui ne retombe pas sur les yogourts. Au besoin, tu peux poser un morceau de tissu en coton entre le chapeau et le varoma.
        Moi, actuellement, je met mes yogourts sur le radiateur pour la nuit, puisqu’il sont allumés. Ça marche bien.
        Bons yogourts 👍

      • C
        celinetteyo a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour, pourriez vous m’envoyer une ou plusieurs photos de votre chapeau fait maison svp ? Je trouve l’idée vraiment pas mal et j’ai envie de solliciter une personne de mon entourage pour une commande couture spéciale Momix😉

        • Illustration du profil de Geneviève le doare
          Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Bonjour Celinetteyo,
          Je galère pour mettre mes photos.
          mais à force je vais sûrement y arriver.
          Patience……

        • Illustration du profil de Geneviève le doare
          Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Celinetteyo, je n’arrive pas à mettre mes photos. elles ont une croix rouge d’interdiction et pourtant je suit le protocole indiqué qui est de les glisser dans l’emplacement prévu après avoir parcouru mes dossiers. mais j’ai un sens interdit. si vous avez une solution je suis preneur. Soit que vous connaissez une autre manière de mettre les photos ou que je vous les envois par mail.
          Désolée , d’autant que je ne comprend pas puisque j’au déjà mis des photos sans problèmes.

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Ok pour un envoi par mail merci beaucoup

        • Illustration du profil de Geneviève le doare
          Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Très bien. ça simplifie jusqu’à ce que j’ai résolu mon problème.
          dès que j’ai votre mail, je vous envoie les photos et vous me dites s’ il en faut d’autres ou pas.

          Yaourt au Varoma Thermomix par Geneviève le doare
          Yaourt au Varoma Thermomix par Geneviève le doare
          Yaourt au Varoma Thermomix par Geneviève le doare
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          Yaourt au Varoma Thermomix par Geneviève le doare
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        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 9 mois

          merci beaucoup ! celinette.simon@gmail.com ☺☺☺

        • Viviedu62 a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Bonjour
          Pourriez vous svp me donner votre prix ?
          les400coupsdevirginie@gmail.com

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Pourriez vous m’envoyer vos photos SVP ? Merci beaucoup 😊

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Le prix de ?

        • Illustration du profil de Geneviève le doare
          Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 8 mois

          C’est une fabrication familiale qui se DONNE à qui veut.
          J’ai donné l’explication à catoune, sur ce site.
          J’espère qu’elle vous conviendra sinon, si il faut des explications plus complètes faites le moi savoir.
          Bonne journée.

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Désolée mais je ne comprends pas tout !

        • Illustration du profil de Atchoum101
          Atchoum101 a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Je crois qu on ne peut mettre les photos que dans le 1er message

      • Illustration du profil de Geneviève le doare
        Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Réponse par mail.

      • Illustration du profil de Geneviève le doare
        Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 8 mois

        je vous les ai données par mail, mais elles sont aussi sur cette page ainsi que les explications.
        bonnes recettes.

      • N
        Nouka29 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonsoir je veux bien également les photos plus détaillées. Car sinon mon budget film alimentaire va exploser mdr. Merci d’avance.

        • Illustration du profil de Geneviève le doare
          Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Bonjour Nouka

          Je vais essayer de vous mettre les photos, mais je ne suis pas sûre d’y arriver. Sinon, si vous remontez à mes photos d’il y a un mois , vous allez les trouver. Bon, j’essaye………

          ……..Ca le fait pas. regardez un de mes message qui date d’un mois, c’est ce que jj’ai en photos .

          Désolée et bonne journée.

      • S
        sandjo09 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour
        Pourrais je avoir les explications pour le couvercle en tissu?
        Merci

      • Illustration du profil de Geneviève le doare
        Geneviève le doare a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour sandjo
        Pour faire le chapeau à mettre sur le varoma, ma soeur qui me l’a fait à dessiné la forme du varoma et à fait le patron avec un tissus matelassé pour conserver la chaleur, doublé à l’intérieur du tissus en coton pour absorber l’humidité, et les a cousus ensembles en prévoyant une glissière pour le fermer au maximum.
        J’espère que les explications vous ont éclairées.
        Bons yogourts.

      • galout a répondu il y a 1 an

        Super chapeau 🎩🎩 pour l’idée!! Je voulais essayer d’utiliser une couverture de survie pour couvrir, donc je vais utiliser votre astuce et incorporer un morceau de couverture dans le chapeau!!

      • Illustration du profil de Geneviève le doare
        Geneviève le doare a répondu il y a 1 an

        C’est 10 fois plus simple.
        Une fois le chapeau fait.

      • mimi85600 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Je mets mon sac hisotherme sur le varoma moi. Ça garde mieux la chaleur et mes yaourts sont très bien

    • C

      celinetteyo a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 9 mois

      Mon dernier test très concluant avec 1L lait entier pasteurisé Lactel + 1 yaourt Danone au lait entier + 30/35g de lait entier en poudre + 1 sachet de sucre vanillé : tout dans le bol et 6mn à 50° vit 3. Pendant ce temps faire bouillir 1L d’eau. Transvaser contenu du bol dans les pots, fermer les pots. Mettre l’eau bouillante dans le bol. Poser varoma dessus avec les yaourts enveloppés dans un torchon à l’intérieur. Poser un autre torchon au dessus du couvercle du varoma. Laisser reposer 10h et mettre au frigo. Résultat nickel : texture ferme, extra 👌

      Yaourt au Varoma Thermomix par celinetteyo
      Yaourt au Varoma Thermomix par celinetteyo
      J'aimeLove38
      • S
        Sandidf a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Vous fermez les pots quand ils sont dans le varoma c’est ça , pas après? Merci

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Oui exactement les pots sont couvercles fermés dans le Varoma.

      • P
        Pikacuisine44 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci pour votre recette, mes yaourts étaient parfaits. Très contente pour une 1ère fois. Plus qu’à essayer de varier les goûts maintenant.

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Super 😊 si vous aimez le Yop, n’hésitez pas à tester la recette du yaourt à boire, elle est parfaite 😉

      • A
        Alto a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, j’aimerai utiliser ma yaourtiere, combien de temps dois je y laisser les yaourts selon vous?
        Merci

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Je n’ai jamais eu de yaourtière donc aucune idée…

      • Pascalette a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Cette recette est parfaite ! Merci !

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Contente ☺

      • Illustration du profil de valou880
        valou880 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour combien de temps peuvent-ils ce gardez au frigo merci

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 1 an et 6 mois

          Je dirai une semaine

      • Illustration du profil de valou880
        valou880 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci

      • T
        tchouktchouk a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour vous ne remettez à cuire après avoir poser le varoma.

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Non pas du tout

        • T
          tchouktchouk a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Merci beaucoup

      • clara-coss a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour, je vais me lancer prochainement dans la recette. Vous fermez le couvercles de vos pots pendant la cuisson? car plus haut ils disent de mettre le couvercle après 8h de repos…

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Je ferme les pots après y avoir mis le contenu à l’intérieur, et avant qu’ils ne reposent les quelques heures calfeutrés dans le varoma. 😊

      • Maud31490 a répondu il y a 8 mois

        J ai tester votre recette en faisant quelques ajustements : sachet alsa au lieu du yaourt et j ai refais chauffer le bol de varoma meme si il y avait de l eau bouillante. A voir.. hier je les ai totalement raté mais j’ai fais comme j avais une yaourtiere sans les faire cuire un peu avant.. a suivre le resultat…

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 8 mois

          Effectivement je pense que c’est peut être dû à l’absence de cuisson dans le bol… Je suis également les conseils d’une collègue, je pense à sortir lait et yaourt du frigo à l’avance pour qu’ils soient à température ambiante au moment de leur mise dans le bol.

        • Maud31490 a répondu il y a 8 mois

          Pensez vous qu un yaourt nature est mieux que les ferments ? Je vous tiens au courant demain matin !

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 8 mois

          Et bien aucune idée, je n’en ai encore jamais utilisés. Vous me direz. 😉

        • Maud31490 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Je retest car les derniers c etait raté

      • ahow38 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour ici je comprend pas sur les 9 pots 3 était liquide , le reste on va le goûter ils ont l air fermé sur le dessus .

      • Fred_3 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour vous ne mettez pas de sucre ? Je cherche à faire des yaourts allégés …

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

          Bonjour, non, je mets juste le sucre vanillé c’est tout.

        • Fred_3 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Merci pour votre réponse

      • T
        thea23 a répondu il y a 7 mois

        J’ai fait mes premiers yaourts il y a un mois en suivant ta recette à la lettre , elle est parfaite. Depuis, j’en fait 2 fois par semaine ! Rajout de fleur d’oranger. Merci Celinetteyo😉

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 7 mois

          Super ! Bonne idée la fleur d’oranger 😀

      • N
        nattygaye a répondu il y a 4 semaines

        Les pots sont fermés pendant la cuisson ou uniquement pour le repos de 8h

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

          Bonsoir, alors je ferme les pots après y avoir mis le contenu à l’intérieur, et avant qu’ils ne reposent les 8h dans le varoma. 😊

      • N
        nath1973 a répondu il y a 2 semaines

        Bonsoir vous mettez pas de ferment lactique ?

        • C
          celinetteyo a répondu il y a 2 semaines

          Non je n’en mets pas, j’utilise simplement un yaourt et un peu de lait entier en poudre

    • N

      Nouka29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Je rajoute de l’extrait liquide de vanille pour un bon goût de vanille. Au top.

      Yaourt au Varoma Thermomix par Nouka29
      J'aimeMerciMiamLove22
      • cath ange a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour

        • N
          Nouka29 a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Bonjour

      • P
        piloupilou83 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour j’ai fait ce qui fallait et texture liquide

        • aenora a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Idem j’ai tout suivi et complètement liquide ! Je pense peut être il faut essayer avec un sachet de fermentation

      • N
        Nouka29 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je n’ai jamais eu se soucis. Vous avez mis quoi comme lait!

      • P
        piloupilou83 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Demi ecreme

        • N
          Nouka29 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

          Bonjour c’est peut être ça le soucis. Il faut du lait entier.

      • Birgounette a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Ou sinon rajouter 50g de lait en poudre 😉

      • Z
        zazou3 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        J’ai tester avec la vanille, un délice 😊

    • Illustration du profil de cestkrobon

      cestkrobon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Recette suivie, emballage des pots ouverts dans un torchon puis ceinture et bretelles sur le panier vapeur du MCC. Résultat: des yaourts bien fermes !

      Yaourt au Varoma Thermomix par cestkrobon
      Yaourt au Varoma Thermomix par cestkrobon
      J'aimeLoveMiam21
      • M
        mbauget a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bjr j’ ai les même pot que vs et le monsieur cainuisine. J ai fait mes yaourt nickel une et deux fois et maintenant ils sont ts liquide je suis dégoûtée.pouvez vs m expliqué. Je mets yaourt du commerce et lait entier et sucre. Et ts nickel maintenant g essayer avec du ferment du commerce et ds un torchon etc et c’est horrible……j aimerais bien avoir votre recette.

      • celine_190 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Moi aussi j’aimerais voir recette . Merci d’avance. 😉

      • Illustration du profil de cestkrobon
        cestkrobon a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Peut-être que la température et le taux d’humidité de la pièce variables d’une fois à l’autre ont une incidence sur la réussite ou non des yaourts ???
        J’ai simplement suivi la recette. J’ai juste rajouté une pincée de pensée magique pour que les yaourts restent fermes 😉

      • Maud31490 a répondu il y a 8 mois

        Vaut mieux un yaourt ou ferment ou les 2 ?

      • severine_150 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Bonjour pourquoi ne pas suivre la recette des yaourts du MCC qui disent de les mettre au four?

    • Illustration du profil de Francesca

      Francesca a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 10 mois

      J’avais également renoncé aux yaourts maison par suite de nombreux ratages successifs ! Mais là…. miracle… ça marche !! J’ai fait mes yaourts au lait de brebis bio, au café ! Pas besoin du varoma, une nuit sur le radiateur et hop, c’est fait ! C’est PARFAIT ! Vraiment contente…

      Yaourt au Varoma Thermomix par Francesca
      J'aimeWow20
      • B
        beahil a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Pourriez-vous me dire si vous couvrez les yaourts quand vous les mettez sur le radiateur ? Par avance merci !

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          Bonjour. Une réponse pour votre gentille question : Je ne mets pas les couvercles individuels. Par contre je les couvre tous ensemble avec le gros couvercle d’une yaourtière (avec laquelle je ne les ai jamais réussis) qui aide un peu plus à contenir la chaleur du radiateur sur l’ensemble des pots. Voilà comment j’ai réussi mes premiers yaourts ! J’espère avoir répondu à votre question…

        • B
          beahil a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          Grand merci pour votre réponse rapide. J’essaie votre système et je verrai le résultat demain !😉

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          Et alors ? Je suis curieuse de connaitre le résultat 😉…

        • B
          beahil a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          Hello,
          J’en ai mis 4 sur le chauffage sans les couvrir et 4 dans le varoma. Ceux du chauffage sont plus compacts ! Votre système est donc parfait.😀

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          SUPER !!!

        • B
          beahil a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          Encore une petite question … Peut-être avez-vous essayé ! Pendant l’été le chauffage n’est pas allume, croyez-vous que l’on puisse les mettre au four à très basse température ? Bonne journée

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 3 ans et 9 mois

          Bonjour. Sincèrement aucune idée… C’est la première fois que je les réussis… de cette manière. En été il faudra tester d’autres sources de chaleur (pour ma part je vais essayer à nouveau avec ma yaourtière, sachant que la recette de base est la bonne, ça marchera peut-être…). Bonne journée à vous aussi.

        • D
          Domiel a répondu il y a 3 ans

          En ce qui me concerne, en été c est total bio. Pots Ds un récipient dans lequel je verse de l eau chaude . Couvercle sur le récipient + torchon et installation plein soleil toute la journée. Vive la nature

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 3 ans

          Oh ! Mais votre formule est parfaite pour l’été… Quelle bonne idée !!! Je suis aussi ‘total naturel’ autant que possible. Mais pour le moment on risque de faire davantage confiance au radiateur, ha ha ! Je suis en Alsace avec 4° 🙁

        • Illustration du profil de Titiboude
          Titiboude a répondu il y a 2 ans et 10 mois

          Bonjour. Pour ma part je commence la préparation dans le bol ( 1 l de lait entier + 1 sachet de ferments lactiques +/- de sucre ou arôme -citron, vanille). 50°c vit 3 pendant 6 min. Puis je dispose mes 6 pots dans la très vieille yaourtière Tupperware de ma mère ( soit un saladier en plastique carré avec un couvercle même pas hermétique !!! ) Que je remplis d’eau chaude de la bouilloire jusqu’à 1 cm du haut des pots et le tout direction le micro-ondes pour 12 h. Sans les couvercles. Je ne chauffe pas le micro-ondes . Je me dis juste que le tout se refroidit moins vite que sur le plan de travail de la cuisine.
          Des amis les font dans leur cocotte minute.

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 2 ans et 10 mois

          Bonne idée tout ça, merci !! Excellent le truc du micro-ondes et de l’eau chaude dans la yaourtière ! J’adore toutes ces bonnes idées qui naissent des échanges de la collectivité…

        • Illustration du profil de pitchmania
          pitchmania a répondu il y a 2 ans et 8 mois

          Pourriez vous nous faire une photo de votre montage? Je v me lancer à acheter les pots en verres mais je ne sais pas quel format prendre?? Vas avez un conseil?

        • Noupoulou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Si je peux me permettre : ceux de chez Boulanger sont parfaits !

        • I
          Iindy a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Bonjour,jai la yaourtière de Tupperware maos je me demandais a combien vous faite chauffer votre au dans votre bouilloire ?merci d’avance

      • Lalu a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonjour
        Pour ma part j’ai fait la recette au Thermomix puis mis 12h dans la yaourtiere… parfait ! Ils sont bien ferme et excellent !

      • Illustration du profil de Judjoulai
        Judjoulai a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour, possible d’avoir votre recette de yaourts de brebis au café ? Merci beaucoup

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Bonjour ! J’ai utilisé du lait de brebis bio à la place du lait de vache (on peut aussi faire moitié/moitié) et du café (décaféiné pour moi) lyophilisé à ajouter quand le lait chauffe… et voilà ! J’espere avoir répondu à votre question. Bonne préparation ! Francoise

        • Elle2536 a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Bonjour, avec le lait de brebis ou chèvre, vous rajouter le ferment ou du lait en poudre ou de l agar agar ou plusieurs ajout? Avez vous essayé avec du lait d amande?! Je voudrais tester mais nous évitons le lait de vache à la maison!

        • M
          mgogor a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Bonjour
          Vous ne rajoutez pas de ferment lactique ?
          Je vais essayer votre recette
          Merci pour vos conseils

      • Illustration du profil de Judjoulai
        Judjoulai a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci beaucoup, faites-vous aussi avec du lait de chèvre ?

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Oui, absolument… selon mon humeur (mais au lait de vache aussi)… 🙂

        • Illustration du profil de Judjoulai
          Judjoulai a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Moi je mange que des yaourt au lait de brebis et chèvre. Je veux les faire maison avec mon thermomix

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Je suis pareille !! Mais j’aime aussi le lait cru de vache qui laisse une couche crémeuse au-dessus du yaourt !!!… je suis une biogourmande :-)… Vous allez y arriver sans problème en suivant la recette initiale… le temps des radiateurs étant de retour (à Strasbourg en tout cas…). Vous pouvez l’utiliser ! Bonne réussite !!

      • B
        bichette1 a répondu il y a 2 ans

        Bonjour, je souhaiterais en faire au café, pourriez vous me dire combien dois je diluer de café pour 1l lait ?
        En vous remerciant

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 2 ans

          Franchement c’est à votre idée, on ne peut pas répondre à cette question… si vous aimez le goût léger ou fort. Le mieux est de le faire à votre idée et de goûter avant cuisson.

        • B
          bichette1 a répondu il y a 2 ans

          Ok merci pour votre retour

      • X
        xana37 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bj ou avez vous trouver les petites bouteilles svp merci

        • Illustration du profil de Francesca
          Francesca a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Bonjour, ce ne sont pas des bouteilles, ce sont des pots de yaourt en verre qui sont vendus séparément par 6 ou 8 par toutes les marques qui font des yaourtières (Seb, Moulinex, etc.). On les trouve en principe partout dans les rayons où il y a des yaourtières.
          Le prix n’est pas élévé du tout. Vous pouvez également les commander partout sur le net.
          Les miens ce sont des Moulinex. Voilà…

        • X
          xana37 a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Merci beaucoup de votre réponse

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

      8 pots réalisés avec le mode fermentation du TM6. Ils sont bien fermes. Je n’ai pas mis le sucre.

      Yaourt au Varoma Thermomix par Sylvie
      MiamLoveJ'aime19
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        La chance je n’arrive plus à faire de yaourt avec le thermomix?Mets tu de la présure ou un yaourt nature pour la fermentation?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          un yaourt nature et 5 gouttes de présure.

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Ah oui on peut mettre les deux?La présure ne suffit pas?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          J’assure le coup 🤪🤪🤪

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Dernière question et je ne t’embêtes plus ils ne sont pas trop acides?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Pas du tout, ils sont super doux.
          Tu ne m’embêtes pas du tout 😉😉😉

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Super merci de ta patience je vais acheter de la présure pour essayer bonne soirée Sylvie

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Bonne soirée, tu me tiendras au courant

        • Sophia_44 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

          Bonjour, pourquoi mettre de la présure ?.. C’est pour le fromage blanc pour séparer le petit lait.. Vous vouliez dire ferment ? Où vous mettez les 2, ferment lactique et présure ?.. Je n’avais jamais entendu de mettre de la présure dans les yaourts. Acceptez vous de me donner plus d’info svp 😊🙏

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

          J’utilise de la présure (environ 5 gouttes) cela permet d’avoir des yaourts plus fermés et en plus un yaourt nature.

        • Sophia_44 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

          Bjr, suite à votre conseil, j’ai essayé avec la présure.. Bluffant !!! Merci beaucoup à vous 😊😊😊🙏🙏🙏🙏

        • Illustration du profil de camanisa
          camanisa a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

          A la place de la présure je mets 30g de lait en poudre entier avec le yaourt (moi j’utilise la Fermière en pots bleus )ils sont ultra fermes 😊

      • Illustration du profil de Audrey_momix
        Audrey_momix a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Le mode fermentation ??? Tu laisses ton tm6 allumé pendant 8h avec ce mode ?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Oui oui, mais il tourne environ 10 minutes, et ensuite sur le mode fermentation pendant 10 heures, il ne fait pas de bruit, juste l’écran qui reste allumé.

        • Sevmartjo a répondu il y a 1 semaine

          Bonjour, je me demandais aussi comment ça marchait… on n’est pas réveillé dans la nuit alors ? 😋

      • ursula64 a répondu il y a 10 mois

        Je voudrais essayer mais je n’ai pas les pots adéquats pourriez-vous me dire où vous les avez achetés ?

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 10 mois

        Ce sont mes pots qui vont avec ma yaourtière. Sinon tu peux utiliser des pots de la marque la laitière et trouver les couvercles sur le site « capuline ».

      • A
        aurell68 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonsoir Sylvie, avez-vous mis un torchon dans le varoma ?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Non non simplement activé le mode fermentation

        • A
          aurell68 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Merci beaucoup !

        • H
          hellebore a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Bonjour, petite question, est ce quand le mode fermentation du tm6 est terminé, le thermomix sonne ? J’ai pas envie de me lever en pleine nuit pour arrêter la sonnerie 😜
          Merci

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Oui mais vous réglez la minuterie de la sonnerie au minimum et vous désactivez le son 😉😉😉

      • J
        Jessy ka a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Bonjour vous mettez à combien de degrés pour le mode fermentation pour le Tm6 ? Merci ☺️

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Ça se met automatiquement en mode fermentation sans mettre le degré.

        • J
          Jessy ka a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Ah super merci et vous avez fermé les pots ou laissé ouvert ?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Couvercles sur les pots

      • M
        mapopotte22 a répondu il y a 5 mois

        Je viens de faire mes yaourts à la vanille mais vu qu’il faut mettre 30gr de citron dans le bol avec l’eau mes yaourts on un goût de citron et plus de vanille 😕 cela dit il sont hyper onctueux et délicieux juste étonné du goût si vous avez des astuces je suis preneuse merci😊 et bonne cuisine à vous toutes😉
        recette sur cookidoo fait avec mode fermentation tm6

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 5 mois

          C’est bizarre qu’ils ont pris le goût du citron 🍋 car normalement il faut juste mettre du citron avec l’eau, je suis étonnée.

      • M
        mapopotte22 a répondu il y a 5 mois

        Oui c’est bien ce que j’ai fait peut être trop de citron? Si j’en met moins ou pas du tout🤔 vous mettez pareil aussi?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 5 mois

          Oui je respecte les doses et jamais eu de souci.

      • M
        mapopotte22 a répondu il y a 5 mois

        Ah… j’essayerai la prochaine pareil je vais bien voir je vous tiendrai au courant

    • Illustration du profil de Malika131314

      Malika131314 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Yaourt bien ferme
      J’ai fais tous simple pour une 1ère la prochaine tournée je ferais avec sirop, confiture…
      Très rapide et efficace

      J’adore cette appli cela le permet de bien retravaillé avec TM5

      Yaourt au Varoma Thermomix par Malika131314
      J'aimeMerciLove18
      • elow09 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour vous avez suivi la recette à la lettre ou modifier qqch ? Je veux me lancer mais j’aimerais pas me louper 😉

    • Laurieleolyam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Premier essaie de yaourt dans le mr cuisine !

      Yaourt au Varoma Thermomix par Laurieleolyam
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      • Charline_15 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Du coup Varoma = panier vapeur pour Mr cuisine ? 😀

        • C
          chris1808 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Oui panier vapeur!

      • K
        khera a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Coucou peux tu detailler comment tu as fait stp? Jai un monsieur cuisine aussi et jaimerai tester la recette merci

        • C
          chris1808 a répondu il y a 1 an et 3 mois

          J’ai suivi la recette à la lettre! En revanche, je vais essayer à la yaourtiere…

        • L
          laetitia7204 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

          Même durée de cuisson ?

      • C
        chris1808 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je l’ai testée avec M. Cuisine : même recette, mêmes instructions et c’est parfait… sauf que c’est un peu liquide à mon goût donc plutôt 750ml de lait que 1.000

        • lantisysteme a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Où alors peut-être laisser plus longtemps en fermentation …

      • P
        picu17 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour j’ai pas mis un yaourt mais un sachet fermentation et sa a pas marché 🙁

        • Sosso05 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Il vaut mieux mettre un yaourth au lait entier et rien d’autre à part du lait en poudre entier pour la fermeté.

      • carole_2807 a répondu il y a 9 mois

        Votre publication date de + dun an ! Je vais me mettre à la fabrication deyaourt maison, avec 2 enfants de 3 ans et 10 mois, ça part très vite ! Donc si je comprends bien : yaourt nature ferme + lait entier en poudre, en suivant la recette ça donne bien des yaourts FERMES ? jespere vmt ! Je ne voudrais pas acheter une yaourtiere mais TOUT faire avec UN robot sur mon plan de travail !

    • cilvie91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      La première fois j’ai fait une recette trouvée sur internet avec une yaourtière que l’on m’a prête puis j’ai vu que l’on pouvait faire ses yaourts au Thermomix alors j’ai testé direct tout le monde a adoré. Je les ai fait à la vanille avec de la vanille liquide

      Yaourt au Varoma Thermomix par cilvie91
      MiamJ'aimeLove17
    • Nam29 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

      Un régal ! Ils sont parfaits (j’ai testé ceux à la vanille et ceux à la fraise) !
      Petite astuce découverte totalement par hasard, j’avais trop remplie mes pots de yaourt et avant de les placer dans le varoma, j’ai mis les couvercles sur les pots ! Résultats : ils sont bien fermes !
      Merci Rinette91 !!! 🥰🥰🥰
      Moi qui désespérais de ne pas avoir de yaourtière, me voilà bien ravie de pouvoir m’en passer ! 🤩🤩🤩

      Yaourt au Varoma Thermomix par Nam29
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      • P
        Presci974 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Vous avez fait avec tm5 ??

        • Nam29 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Non, le Mr Cuisine 🙂

      • P
        Presci974 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        C est très appétissant 😋😋 je vais essayer. Merci.

      • juneya a répondu il y a 11 mois

        Bonjour 🙂 vous avez suivi la recette à la lettre ?

        • Nam29 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

          Toujours ! 🙂

        • juneya a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

          Je viens d’essayer merci 😬 verdict demain!

      • Illustration du profil de rinette91
        rinette91 a répondu il y a 10 mois

        De rien 😊😘

      • Ivoire a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonsoir
        Vous avez mis les couvercle avant la cuisson merci

        • Nam29 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Oui 🙂 lorsque que je mets la préparation dans les pots, je couvre directement après avec les couvercles ! J’ai remarqué que comme ça les yaourts sont encore plus fermes ! Je suppose que ça doit aider à conserver la chaleur pour la pousse des bactéries qui fermentent la préparation pour former la consistance yaourt 🙂

        • Ivoire a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Merci beaucoup

        • Amandine94 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Je suis d’accord avec vous 🙂 je fais pareil !!! Résultat tjr au rdv 🙂

      • Illustration du profil de maysayna
        maysayna a répondu il y a 8 mois

        Bonsoir comment sont vos couvercles svp ? Les miens sont en plastiques .. jai peur 10h dans le varoma …

        • Nam29 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour ce sont des couvercles plastiques également, jamais eu aucun problème !

      • Lilie86 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Et est ce que vous mettez les torchons ?

        • Nam29 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Oui 🙂 tout comme dans la recette !

      • stich a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Bonjour pour ceux à la fraise comment avez vous fait ? Merci bonne journée.

        • Nam29 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

          Il faut ajouter 4 cuillère à soupe de coulis de fraise et une cuillère à café d’arôme fraise

      • stich a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Super merci 😉

    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Ils avaient une très bonne tête ce matin !!! Faits avec 500g de lait sans lactose pour mon bidon et 1/2 sachet alsa (mon yaourt maison)… Verdict dans qq heures 😊
      Édit : ils sont excellents on dirait des velouté 😍😍😍

      Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
      Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
      Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
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      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Cool pour ma part je n’arrive plus à les faire😢😢😢 le week end dernier on m’a parlé de la présure en as tu mis?

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Nan pas de présure, mais ça (photo en haut car apparemment ça passe plus, dans les, commentaires)… Ils étaient bien fermes ce matin

          Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Je mets du scotch sur les trous du varoma et je mets plusieurs épaisseurs de serviette pour maintenir la chaleur le plus possible.

      • L
        lea77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Moi j ai pris du lait de chevre car il est plus digeste

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Oui tout à fait, mais le goût est moins neutre 😉

      • P
        picu17 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai pris c’est fameux sachet ça n’as pas marché 🙁 c’est liquide

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Je mets désormais + d’eau chaude dans le Thermomix (au max) afin qu’il tienne la chaleur plus longtemps et ça marche vraiment mieux (j’ai refait une fois sans problème)

      • croucrou44 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Faut il mettre un torchon dans le panier vapeur? Puis un second sur le couvercle ? SVP

      • marjorie_46 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour j’ai essayé les yaourts sans lactose mais ils n’ont pas pris, pensez vous que je puisse les recuire? Merci

    • A

      amel146 a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 1 an et 7 mois

      Génial!! J’ai enfin fait mes premiers yaourts maisons. En allégeant la recette avec lait 1/2 écrémé et pas de sucre mais ça marche!!!! Trop contente! Un peu collant mais pas du tout liquide c’est top! Merci

      Yaourt au Varoma Thermomix par amel146
      J'aimeMerci15
    • Illustration du profil de Mimala

      Mimala a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Yaourths réalisé dans thermomix avec du lait de chèvre entier et je les mets 10h avec un fond eau bouillante dans le cookeo éteint et c’est nickel et fait maison👌

      Yaourt au Varoma Thermomix par Mimala
      J'aimeWow15
      • Illustration du profil de Jomaze
        Jomaze a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Merci pour l astuce !
        Vous mettez tout ça dans le cookeo?
        Avec les couvercles des yaourts ou sans?

      • Illustration du profil de Mimala
        Mimala a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui tt ca rentre lol en 2 étages on va dire..il y a que ceux du fond qui trempe dans l eau du coup..les couvercles je les mets après juste avant de les mettre au frigo

      • valinesal a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ou trouve t on du lait de chèvre entier ? Car dans les supermarchés je ne trouve que du demi écrémé ?

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Je l’achète au grand frais

      • L
        lelinae a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Et vous utilisez un yaourt nature ? au lait de chèvre ou vache ?

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Au lait de chevre ou brebis peu importe

      • E
        eglante59 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Vous mettez juste de l eau bouillante au fond du cookeo vous refermez et c est tout ?

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 1 an et 3 mois

          Je fais bouillir l’eau dans la bouilloire je met les pots yaourts en verre sur 2 étages et verse l’eau bouillante avec un entonnoir au ras des pots du fond puis fermez hermétiquement le cookeo et ne plus le bouger pdt environ 10h

      • Flodidike a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour. Comment faites vous pour les mettres sur 2 étages ? Il ne se touche pas ?

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

          Si ils se touchent forcément puisqu’il sont superposés en quinconce…

      • Flodidike a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Ok merci beaucoup pour votre conseil. 😉

      • A
        arbt29 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci pour la recette où trouvez vous votre lait de chèvre entier ??

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 9 mois

          Au grand frais ..sinon jai deja testé avec du demi écrémé ca fonctionne aussi..

        • A
          arbt29 a répondu il y a 9 mois

          Ah oui top je ne pensais pas que ça marcherai je vais tester ça ce week end ! Ils seront peut être un peu plus liquides ?

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 9 mois

          Effectivement au lait entier ils sont peut-être un peu plus fermes

        • A
          arbt29 a répondu il y a 9 mois

          Merci beaucoup pour vos réponses 🙂

        • O
          Olga44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          Bonjour, je suis intolérante au lait de vache et je n’arrive pas du tout avec le lait de chèvre demi écrémé. Vous achetez votre lait de chèvre demi écrémé aussi au rayon frais ? Je l’achète dans le rayon lait UHT,, c’est peut être la raison ? Pourtant je mets du lait en poudre au lait de brebis entier et un yaourt brebis entier et des ferments et ils restent liquide voir rien ne se passe… Merci de votre avis

      • O
        Olga44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Mimala, j’ai oublié de vous demander, vous mettez quels ingrédients avec le lait, un yaourt ou les ferments ou les 2 ? Merci 😊

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          Bonjour je prends tjrs du lactel chevre demi écrémé et je rajoute le yaourth du lait en poudre (5 cuillères à soupe) et 2 gouttes de présure et voila c tout bonne journee😉😉

        • O
          Olga44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          C’est bizarre, je prends la même marque que vous ! Bon, je vais essayer avec de la présure et supprimer les ferments… Merci de votre réponse en tout cas. Bon wk

      • O
        Olga44 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour ! Me revoilà, j’ai acheté de la présure et j’ai procédé comme vous ! Résultat, ça a marché ! J’en reviens pas ! Mes yaourts au chèvre réussis, ça fait des années que j’en faisais sans succès ! Qu’est ce que j’étais contente. Ils sont très doux, alors merci merci Mimala, grâce à vous j’ai enfin de bons yaourts pas liquides ! 👌🏻😁

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

          Tres contente davoir pu partager cette réussite avec vous👍😉

      • Chantal a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, la texture est bien ferme ?
        Moi aussi je les fais au cookeo mais le milieux n est pas ferme 🤔🤔

        • Illustration du profil de Mimala
          Mimala a répondu il y a 3 mois

          Bonjour oui ils ont une texture ferme même au milieu bonne journée 😉

    • Illustration du profil de Babou 🐒

      Babou 🐒 a commenté cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

      Ça y est, j’ai réussi mes Yaourts et je vous partage mon astuce :
      Je fais la recette de l’étape 1 à 4 uniquement (avec un sachet de ferments à la place du yaourt, et du lait sans lactose pour ma part).
      En parallèle je fais chauffer un fond d’eau dans ma cocotte (type cocotte minute) 2-3 cm d’eau (comme pour une cuisson vapeur).
      Je pose mon panier vapeur dans ma cocotte et j’y mets mes pots ouverts.
      Je pose une feuille de sopalain pour éviter que de l’eau tombe dans les pots
      Je ferme totalement ma cocotte et je laisse poser au moins 8h

      Enfin je reprends à l’étape 11 pour le temps de repos

      Tenez moi au courant si vous testez ! 😉😊

      Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
      Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
      Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
      Yaourt au Varoma Thermomix par Babou 🐒
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      • Illustration du profil de bveia44
        bveia44 a répondu il y a 8 mois

        Je vais tester votre méthode parce que bloquer le thermomix avec le varoma, c’est pas top !

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Alors ça a donné quoi ?

        • Illustration du profil de bveia44
          bveia44 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Trop liquide à mon goût…

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

          Ah Zut, c’est vrai qu’on obtient pas un yaourt figé. Mais avec le varoma de mon côté, c’est pire qu’à la cocotte 🤔

      • P
        PLB08 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci pour l’astuce, je cherche des recettes de yaourts sans lactose pour ma fille ! A tester 🙂

      • V
        vioray a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour! Je vais tester avec votre astuce! Ds la cocotte, est-ce que les pots trempent dans l’eau bouillante ou faut-il les surélever? La cocotte est posée sur une plaque qui chauffe ou au repos? Merci d’avance pour vos réponses

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Bonjour
          Non les pots sont posés dans le panier vapeur après avoir fait bouillir un fond d’eau (puis j’éteins), puis je place les pots et je ferme la cocotte. A savoir que depuis que j’ai adopté cette méthode qu’avec du lait delactose j’ai aussi subi des échecs… Je pense que c’est à cause du lait

        • V
          vioray a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Merci de votre réponse. Je vais tester, nous verrons bien!

      • Illustration du profil de bveia44
        bveia44 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Pour l’instant pour moi à la cocotte ça fonctionne à tous les coups, je fais bouillir un fond d’eau et je mets les pots dedans. Lait demi écrémé, 1 yaourt et 50 gr de lait en poudre.

      • C
        coulanne a répondu il y a 7 mois

        Je fais exactement comme vous depuis que j’ai mon tm6. Et j’ai partagé mon expérience sur un site, on m’a répondu que je cuisinais « comme ma grand-mère»(Je n’ai pas aimé). Alors : MERCI

        • M
          marlouze a répondu il y a 3 mois

          Bonjour. Je vais me lancer dans les yaourts maison alors je regarde un peu les commentaires pour prendre des conseils. Je ne peux pas m’empêcher de vous répondre. Certaines personnes sont complètement idiotes ! Prenez comme un compliment de cuisiner comme votre grand mère. J’espère un jour faire comme les miennes. Merci thermomix de nous faciliter la vie mais rien de vaut la cocotte qui mijote au coin du feu pendant des heures 😊

      • CrisGatixhah a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir , du coup vous mettez pas de yaourt et ça marche qu’avec le sachet ferments ? Merci d’avance

    • Illustration du profil de Crac-91

      Crac-91 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

      Recette modifiée sur la Fin.🤗
      Avec ajout de Raisin 🍇 et d’Abricot 🍑 pour certain pots et de Poire 🍐 pour d’autres, Biscuits 🍪 Sablés grossièrement écrasé sur le dessus. La Fraîcheur des Fruits, la Douceur du Yaourt et le Croquant du Biscuit. Le Dessert « Préféré » des Enfants.😉

      Yaourt au Varoma Thermomix par Crac-91
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      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Superbes !!!, yaourts très gourmands qui donnent vraiment envie.

      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        C’est le but de la manœuvre justement…😉

      • M
        magali7784 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Justement,Je me demandais si je pouvais mettre un fond de confiture dans le pot…

      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bien-sûr que vous le pouvez, du Miel ou du Coulis.
        Je fais souvent ce Dessert pour Mes Enfants, je l’Agrémente de différentes manières. Par exemple, des Cookies 🍪 que vous écraser grossièrement, vous tapissé le fond du Pot ensuite vous faites un mélange Fromage Blanc + Yaourt Brassé Vanille 1 ou 2 pot selon les goûts, un peu de Noix de Coco 🥥 râpée.
        Vous remplissez au 3/4 le pot et sur le Dessus vous déposez quelques morceaux de Fraises 🍓 ou Framboise coupé en Dés.
        Vous m’en direz des nouvelles.😉😋

      • N
        Ninispowa a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je vais me déconnecter, parce que là ça me donne trop faim !!

        • Illustration du profil de Crac-91
          Crac-91 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Ahahaha…non pas de déconnexion !!! 🙏🏽😱

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