Yaourt au Varoma

Bonjour comment faites vous pour les goûts svp

Bonjour, pourquoi pas de ferment avec le citron ? Je viens de lancer une fournée avec des zestes de citron du coup je suis inquiète du rendu …

Merci pour la recette ! Mes yaourts au citron ont l’air d’avoir pris en tout cas il sont fermes !

Super bien expliquer merci bcp

Super recette mes yaourts ont une bonne consistance, bonne tenue c’est top merci pour le partage

Alors du coup soit on met 1 litre de lait entier mais sans le lait en poudre ou on le met quand meme
.. Je suis perdue… Il y a tellement de recette que je ne sais plus laquelle suivre. Et le sachet de ferment on le met aussi même s’il y a un yaourt déjà ? Et s’est un sachet plus la moitié d’un autre ?

Super partage merci beaucoup!! Je vais vite tester! Petite question: l’une de vous a déjà essayé de faire cuire des pots aussi dans le petit panier à l’intérieur de la cuve de Momo? Merci d’avance 😉

Merci beaucoup rinette91…
Ils sont parfaits, délicieux & c’est l’une de mes recettes favorites…

J’ai tout expliqué

Bonjour rinette91.
Merci pour cette recette.
Une petite question malgré tout, pourquoi rajouter du lait en poudre, le lait entier ne suffit?

Bonsoir, faut-il fermer les pots de yaourts dans le varoma? Merci

Bonjour je ratais tjs mes yaourts avec cette recette que j’ai fait 2 fois déjà nature et vanille le rendu et le résultat sont TOP merci je garde cette précieuse recette avec moi

Bonjour rinette 91, petite question, peut on reprendre une yaourt fabriqué maison, ou doit on obligatoirement en prendre un du commerce?

Merci rinette91 pour ton astuce car mes yaourts étaient effectivement plus fermes. Seul bémol, quand on arrive au fond du yaourt, on trouve un aspect granuleux en bouche. Je me demande si ce n’est pas le lait en poudre ? Une autre idée ? Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre !

Bonjour je n’ai que 6 pots de yaourt, pouvez vous svp me donner le dosage?

Si ça reste 11h, ça change qq chose ? Merci.

Bonjour! Avec cette recette les yaourts seront ferme ?

Votre recette semble parfaite, les explications sont ultra claires. Il me reste cependant une question d ordre matériel 😊
Je dispose de pots en verre, mais pas de leurs couvercles… Pensez vous que le film alimentaire puisse convenir? Par avance, merci.

J’ai suivi à la lettre votre recette : ça n’a pas du tout marché ; mes yaourts sont tel que je les ai laissé hier soir 🥴

Bonjour, après diverses recherches de LA recette yaourt cest la vôtre que je m apprête à suivre. Mais j ai une question (peut etre bête mais je la tente quand même 😁) . Vous indiquez que la recette est pour toute la famille et donc bebe aussi. Pour le lait en poudre, vous mettez le lait en poudre de bébé ou du « normal »?
Merci

Votre recette est vraiment top c’est celle là que j ai adopté je l’ai faite hier à la vanille 👌🏽 j ai juste voulu tester quelque chose car avec cette recette je fais 10 pots de yaourts et du coup je me bats à les mettre dans le varoma à chaque fois 😂 donc j ai voulu essayer d en mettre deux dans le panier vapeur et le reste dans le varoma et ce matin surprise les deux qui étaient dans le panier vapeur sont tout liquide 🤦🏽‍♀️et les autres sont très ferme 🥰 mais bon je continuerais à me battre pour les mettre dans le varoma du coup 😅 en tout cas merci rinette91 pour vos précieux conseil 👍🏽 Ah oui une autre chose quand on a pas de lait entier sous la main le lait demi écrémé fonctionne très bien avec 50 grammes de lait en poudre 😉

Tu prends le lait en poudre entier?écrémé ?

Bonjour j’ai 1 questions..quand mettez vous les couvercles ??

Dommage ils sont liquide.
Après plusieurs essaye différents.
Peut on les récupérer??

Votre recette est juste au top un régale merci beaucoup !!!

Merci beaucoup rinette91, recette parfaite et très bien expliqué, c’est la meilleure que j’ai testé et je la garde précieusement 😁. Merci à vous.

Bonjour! Je fais souvent votre recette qui fonctionne bien même sans lait en poudre!! Avez vous essayé avec du lait écrémé ? Merci!!

Bonjour combien de temps peut on conserver les yaourt svp?

Bonjour pour aromatiser vous rajoutez les ingrédients à quel moment de la recette svp?

Bonjour, avez vous essayé avec du lait en poudre de croissance pour bébé au lieu du lait poudre entier ?

bonjour , excusez moi la question aura peut être déjà était posée, mais je recherche une recette de yaourt ferme et non onctueux ou brassé cad ou mon fils (qui commence à manger seul) puisse prendre à la petite cuillère sans que ça coule de partout…
j’ai beaucoup testé de recettes mais je suis toujours déçus par la texture du yaourt maison.
Voilà j’entends votre commentaire
merci d’avance

Ta recette est parfaite pour le moment je n’ai testé que ceux à la vanille et ils sont délicieux . Je fais la deuxième tournée aujourd’hui mon fils les adorent!!!! Merci bcp

Salut rinette91, je n’ai jamais fait de yaourt maison et j’ai mon thermomix depuis peut alors je suis encore en pleine découverte. J’aimerais faire ta recette qui semble convenir au plus grand nombre… seulement je n’ai pas de lait entier (seulement du demi écrémé) et pas de lait en poudre. Est ce que ça peu marcher quand même ? Si les yaourts sont veloutés ou onctueux ça me va. Je ne cherche pas forcément à ce qu’ils soient ferme, mais juste bon 🤣. Merci de ta réponse 😊

Super merci bcp rinette91 !!! J’attaque alors 😊👍🏼

Je n’ai que des pots en plastiques, est ce que ça fonctionne aussi ?

Bonjour, je suis désolé vous avez certainement eu déjà ce problème. Mais mes yaourts n’ont pas prit du tout…
Je les ai laissé toute la nuit et ils sont aussi liquide que quand j’ai versé le lait… Je comprend pas… Merci

Je vois que certaines personnes ont raté la recette
Peut-être que les ingrédients sont importants
Quelle marques utilisez-vous ?
Merci merci beaucoup

Bonsoir pouvez vous mettre des photos des étapes avec torchon …..

Verdict demain matin, je n’ai pas mis de sucre car je les préfère sans ☺️.
Par contre à ce le TM31 et 1litre de lait j’ai pas assez de place avec le varoma pour mettre tous mes pots (type la laitière)….

Bonjour,
J’ai testé votre recette et c’est top ! Par contre j’ai aromatisé certains avec du sirop de framboise (j’avais repéré la recette sur internet) et ils sont devenus bizarres. Ils sont assez fermes mais un peu grumeleux et du jus est descendu au fond…est ce que je peux évent tester avec autre chose? Rajouter de la compote de fraise par exemple? Ou? Je vais retenter demain soir…merci de votre aide…

Bonjour! J’ai testé votre recette. J’ai réussi👍 les yaourts faits maison. Merci 🙏👏

Merci . Perso je mets juste les yaourts ds le plateau fermé au dessus du bol rempli d eau bouillante avec torchon et serviette toute la nuit avant passage au frigo et c est impec 😁

Bonjour,
Avez-vous testé la realisation au lait de chevre ou de brebis ?
Merci bonne journée

Ok merci beaucoup

Bonjour, est-ce que la recette fonctionne sans ferment lactique 🤔. Merci beaucoup

Merci pour tous ces détails !

Bonjour, ou trouvez vous les différents Aromes ?? Dans mon magasin il ya que vanille ou fleur d oranger. Merci à vous

Bonjour rinette91 avez vous une photo pour voir le placement de vos torchons svp merci 😊

Bonjour vous mettez les yaourts dans le Varoma on est d’accord ? Panier Vapeur ?

Bonjour le lait entier est obligatoire car j’ai que du 1/2 écrémé ?

Au top ces yaourts maison…
Pour la premiere fois ils sont d,une texture parfaite .
Les prochains ,j’essaie avec des fruits ou arome.
Merci pour cette recette .

Bonsoir Rinette91!si je mets du lait entier, dois je mettre du ferment ? Merci pour ton aide. Bonne soirée

C’est obligatoire ?

Bonjour quel es le temps de conservation svp merci à vous

Bonjour. Je n ai pas de ferment lactique. Par quoi je peux le remplacer ? Est il nécessaire pour cette recette ?

Merci beaucoup de votre partage je trouve ça vraiment top que vous ayez Pris le temps de nous donner votre recette 🙂🙂

Bonjour, peut on utiliser un pot de fromage blanc ou des petits suisses? Merci

Excusez moi, je vais passer pour la blonde de service mais avant de me lancer, je voudrais être sûre de moi. A chaque fois que j’entends parler de yaourt à faire soi même, j’entends dire qu’on doit laisser allumer l’appareil tte la nuit et là si je résume bien: on ne laisse que 2x 5 mn le Thermomix en marche, c’est cela?
Merci d’avance Rinette pour votre réponse

Je test merci !!!

Bonjour, comment faire pour caser assez de pot de yaourts dans le varoma pour faire cuire toute la préparation en une fois? En 2 étages? Merci

Je n’arrive pas à les faire compact même en appliquant à la lettre la recette. J’ai fait 2 fois et c’était toujours « bloblottant ». Je suis dégoutée, je ne sais pas quoi ajouter ou enlever !

Personnellement y en a que 2 II ont pris les autres étaient liquides comme de l’eau

Bonjour. Pk faut il mettre un yaourt nature et un sachet de ferment ? Car sur les recettes de yaourtiere il y a soit l un ou l autre jamais les 2. Merci par avance

1ère tentative mais en yaourtière ! 10000 % validé 👍🏼👍🏼

Pour les aromatisés vous mettez les arômes dans chaque pots ?

Bonsoir, je pensais qu’il fallait soit un pot de yaourt soit des ferments lactiques mais pas les 2 en même temps car le yaourt apporte deja les ferments lactiques non ?
Je précise qu’il ne s’agit pas d’une remarque mais d’une réelle question. J’ai testé qu’une seule fois les yaourts et pour ma part j’y ai mis que des ferments lactiques. Les miens sont gluants mais c’est peut être dû au lait en poudre que j’ai dû surdoser… je me pose encore la question…

Bonsoir est ce qu’on peut diviser par 2? Je n’ai des pots que pr la moitié de la prepa … 🙁

Merci pour votre recette elle est top

Bonjour,
Confinés oblige je n ai pas de lait en poudre… est-ce indispensable ?

Bonjour, où achetez vous les arômes car dans les grandes surfaces autour de chez moi, à part la vanille, fraise et citron… je n’en trouve pas d’autres. Il y a beaucoup de sites qui en vendent mais j’aimerais vos conseils. Merci d’avance.

1 pot de yaourt nature de combien de grammes svp

Super recette merci!!👌🏻👌🏻👌🏻
Mon fils ne veut plus de yaourt supermarché et c’est tant mieux maintenant ,reste a trouvé les bonnes recettes des goûts qu’on a habituellement

je testerais bien cet recette car j’ai toujours des yaourts raté et je rêve de pouvoir faire mes propres yaourt je me décourage pas💪🏽

Bonjour !! Quand vous mettez les pots dans le panier varoma vous mettez le torchon au fond du panier, est ce qu’on est obliger de mettre un torchon au dessus ? Ou est ce que on peut juste couvrir les pots avec leurs couvercle ? (Désoler je débute dans le monde thermomix)

Un grand merci d’avoir pris le temps de nous communiquer votre recette. Ils sont excellents ! Adieu la Laitière !

Bjr avez vous essayé avec du lait de chèvre ? Merci

Quel robot utiliser vous rinette91?

Bonjour,
Merci pour votre recette! Top !
Concernant le repiquage, ajoutez-vous systématiquement un yaourt du commerce ? D’avance merci pour votre réponse!

Bonjour, pourriez vous me dire s’il est possible de faire les yaourts avec des laits végétaux (riz, amandes, soja etc) ?

Bonjour j’ai réalisé hier soir des yaourts tout simple nature ! Échec total! Tout liquide !
Je recommence aujourd’hui mais faut il les laisser dans le mode fermentation sur le robot ??? Si je fais comme ce qui est marqué dans la recette de départ ça ne prend pas ! Je ne comprend pas ! Merci de m’aider !!!! 😤😞

Bonjour, votre recette à l’air top, mais je n’en jamais fait. Est ce obligé de mettre le ferment lactique? Car je n’en est pas!!

Bonjour merci Rinette pour vos conseils.
Jai réalisé mes 1ers yaourts hier, goûtés aujourd’hui impec.
Juste un peu acide, comment enlevé l’acidité des yaourts ?
Par contre je place de suite les couvercles après la cuisson et j’ai laissé reposé toute la nuit.
Résultats yaourts fermes pour répondre à justined.

Bonjou
Est ce possible de mettre un yaourt brassé ou fromage blanc à la place d’un yaourt style laitière..merci

Mettez vous du citron dans votre bol ? J’ai eu certains commentaires qui disaient qu’ils mettaient du jus de citron pour éviter l’oxydation mais honnêtement je fais 2 voire 3 fois par semaine des yaourts le citron va me revenir plus cher que mes yaourts maison 😊. Dites moi ce que vous en pensez je suis toute ouïe

Bonjour rinette 91 j’ai une question à poser ce soir je vais tester votre recette pour les yaourts et je n’est que du lait demi écrémé. Est ce que 50gr de lait en poudre suffiront pour faire mes yaourts.

Bonjour
Pensez vous que je peux suivre votre dosage et le mettre dans ma yaourtière ?

Bonjour. Merci pour votre recette. Petite question. Lorsque vous refaites des yaourts vous servrez vous d’un yaourt varoma pour refaire ou faut il en racheter ? Merci

Je confirme, super recette !

Bonjour!

Je fais souvent mes yaourts moi même au lait entier (dans la yaourtière) mais j’aimerais en faire avec du lait écrémé. Est ce que qqun a déjà testé? Si oui, faut il mettre plus de ferment lactique? Ou alors au moins du lait demi écrémé ?
Merci

Bonjour Rinette91,
J’ai voulu me lancer avec le Thermomix car ma yaourtière ne marche plus 😕.
Déception : mes yaourts étaient complètement liquides, ils étaient ratés.
La seule chose dans votre recette que j’ai changée c’est le lait, j’ai mis du lait de chèvre demi-ecremé (je n’arrive pas à trouver de l’entier) et un yaourt entier brebis et lait poudre brebis (intolérante au lait de vache). Peut-être que ça ne marche pas avec le lait chèvre ? J’ai déjà du mal avec ma yaourtière… Vous pouvez peut-être avoir une explication🤔 Merci en tout cas…

Bonjour, a lire tous les commentaires, j’en perds mon latin… Yaourt nature et ferments ou juste le yaourt ? Lait en poudre ou on peut faire sans ? Je ne sais plus quoi penser…

Merci beaucoup pour votre recette !!! J’ai testé c’est simple comme bonjour pour ma part j’ai mis 50g de lait en poudre ( lait demi écrémé) et j’ai mis du fermant spécial yaourt onctueux (Alsa) une TUERIE mon yaourt est doux ( je n’ai rien ajouté nature ) texture à la fois ferme et onctueuse merci rinette grâce à vous je ne mangerai plus les yaourts industriels !!!

Voici mes merveilles !

Je suis en train de tester car la recette de base était trop liquide donc la j’ai mis ferment, mes enfants avais adoré mais la je pense il vont aimer encore plus… Merci

Comment faites vous pour mettre tout vos pots dans le varoma…j’arrive en mettre que 7 et il me reste du lait….

Bonjour, je fais votre recette depuis plusieurs semaines, un délice….
Par contre hier j’ai oublié les yaourts dans le varoma…. du coup ils sont restés 20h dedans !!!! Aïe aïe…pensez vous qu’ils sont quand consommables ou bien il vaut mieux que je les jette ?

Coucou, je dois utiliser du lait sans lactose pr mon petit bonhomme, que me conseilleriez vous? Sans ferment et sans lait en poudre?

Merci beaucoup @rinette91 pour vos astuces ! Recette validée
Moi je n’y met qu’un litre de lait entier avec 2 sachets de ferments et un peu de vanille 😉

Merci !

Bonjour
Merci pour votre recette
Tester àvec du lait 1/2 écrémé et 50g de lait en poudre avec de l’arôme vanille, ils sont top.
Par contre je voudrais en faire avec des fruit frais et aussi avec du lait concentrer mais comment faire ? Merci d’avance

merci bcp je vais tester

Bonjour j’ai suivi votre recette et j’ai pas encore la texture bien bien ferme. Que faire ? J’ai utilisé du lait en poudre entier est-ce que j’ai bien fais ?

Bonjour je voudrais savoir combien de temps ce garde aux frais les yaourt ?
Merci d’avance

C’est 1demi sachet ou 1 sachet et demi de ferment ?

Bonjour. Merci beaucoup pour la recette. Je les ai fait mais par contre je trouve que les yaourts piquent et sont filandreux. Cela vous est t il déjà arrivé ? Je me dis que jai peut-être trop mis de ferments ? :/

Bonjour,
Mes premiers yaourts et c’est un succès . Mes yaourts sont pas tout à fait ferme un peu type velouté mais pas liquide non plus. Au final , cela ne me dérange pas on les aiment comme ça .
Je n’est pas mis le lait en poudre juste 1,5 sachet de ferment et 1 yaourt nature , c’est peut être pour ça que j’ai un yaourt mi ferme mi velouté. J’ai reussi à en faire 9. Je voudrais faire les prochains à la fraise est ce que quelqu’un aurait essayer avec de la confiture au lieu du coulis? Car j’ai de la confiture fait maison alors cela m’ennuie d’acheter exprès du coulis . Merci

Bonjour à toutes, quelqu’un à essayer avec le MCC ? Svp j’ai tellement envie de les réussir 🙂 merci

Est ce que mes yaourt sont liquide avant de passé au frigo ? Je crois que ça n’a pas fonctionné… merci !

J’ai suivi votre recette, juste diviser les proportions par 2 et mes yaourts sont liquides…. Pourtant j’avais mis un sachet entier de ferment ?! 🤔 Mon yaourt était un 0% est ce que ça peut jouer ?

Bonjour merci pour vos recettes j’aurai voulut savoir dans la recette de base il n’est pas indiquer de mettre 1 sachet de ferment lactée, du coup esce obligatoire est ou en trouvez? Merci de votre retour

Est du coup pour avoir ce mélange directement avec les fruits vous mélanger vous même? Car sur votre recette vous parler de coulis dans le fond est sur la photo il me semble que c’est des yaourts déjà mélanger

Bonjour vous ne mettez pas de film alimentaire sur les pots pendant la fermentation merci pour votre réponse

Bonjour rinette91 alors recette à la fraise tester est très bonne , par contre j’aurais voulut savoir si c’est normal que ce soit velouté au lieu de ferme ? Jais suivie exactement la recette , j’ai mis du lait Demi-écrémé mais avec 50gr de poudre de lait demi écrémé aussi . Laisser 10h dans la varoma. Du coup je sais pas trop , merci de votre retour

Bonsoir vous mettez quoi comme yaourt ?

Bonjour merci pour le partage. Est il possible de remplacer le lait entier par du lait écrémé? Peut on rajouter des fruits?

Merci beaucoup il n’y a plus qu’à essayer 😊

Bonsoir. Est ce que vous fermez les pots quand vous les mettez dans le varoma ? Merci.

Bonsoir, jai testé votre recette mais jai mis que un sachet de ferment! Et mes yaourt son liquide tres peux pris! Vous penser que cest du a sa

Je n’ais pas mis de yaourt juste un sachet de ferments… car javais vue dans dautre recette le yaourt remplassais ke ferment et que a linverse le ferment remplassais le yaourt. Qu’on étais pas obliger de mettre les deux

A okok je comprend ! Dacc et bien je fini ceux la et je referais avec un yaourt et je vous redirais merci en tout cas

Merci a vous aussi! Derniere question😉 je les aromatise mais lorsque je vais changer le gout si je prend un yaourt de ma derniere tournée il aura pas forcement le meme arôme ca va pas etre top! Je sais pas si je suis claire LOL

J’aimerai tenter mais j’ai peur

Bonsoir
Petite question, le seule ferment que je trouve dans mon hyper c’est du spécial yaourtière. Es ce que je peux prendre ?

Coucou apres deux essais je suis refaite cest le topmerci encore

Je voudrais teste avec du lait de ferme mais je sais pas sil faut faire un truc en plus ou tout comme du lait entier de grande surface?

Bjr. Avez vous les qtes pour 5pots la laitière. Merci

Mm pour le ferment ? Car j’étais pas sur

Quel est l’intérêt de mettre les pots dans le varoma ? Varoma fermé ? Et posé sur le bol du thermomix ???

OK Zyvlyne, je teste ça à la lettre au plus vite et vous fais signe. Bonne soirée

Bonjour doit on mettre de l eau bouillante dans le bol pour que les yaourts prennent quand on les laisse reposer?

Bonjour, je n’ai pas de pots en verre mais des pots de conservation en plastique « avent ». Est ce que sa fonctionne aussi ou ils vont fondre?

Bonjour, ils se conserve au frigo prt cb de tps maxi svp?

Bonjour, vous ne mettez pas de film étirable ?
Vous fermez les pots dans le varoma?
Merci🙏🏼

Bonjour quelqu’un aurait déjà essyez avec du lait brebis ?

Euh comment dire? C est une tuerie votre recette! Mes enfants et moi on a adoré. Je vais en refaire. Merci beaucoup

Bonjour, la texture des yaourts sont liquides ou fermes. Merci

Coucou jai enfin teste avec du lait de ferme et ca dechire super ferme et pas du tout fort en gout je quiq refaite 😁😁

Essaie de faire des yaourt comme vous mais reste un peu liquide pourtant j’ai suivi la recette à la lettre
Que puis je rajouter pour qu’ils soient plus ferme?

Bonjour, si je suis bien le process vous ne faites pas les etapes 5, 6, 7 et 8?

Bonjour,
Je n’ai plus de yaourt nature dans mon frigo.
Par contre, j’ai des fromages blancs et des petits suisses natures….pensez vous que ça peut marcher?

Bonjour. Je voudrais juste être sûre de comprendre. Vous mettez les pots dans votre panier vapeur dans une serviette. Le fermez et c tout ?

Je lisais sur un blog que l ensencement se faisait env à 55degres et surtout qu’il ne fallait jamais passer au dessus de 60 degrés pour ne pas tuer les bactéries du yaourt. alors que cette recette propose 100 degrés. C est ce qui vous a poussé à changer ?

Bonjour je voudrais essayer cette recette mais il y a un truc que je ne comprend pas … Quand on a mis notre préparation dans les pots de yaourts ; on lave le bol du Thermomix et on met dans le varoma mais du coup il ne reste pas au chaud toute la nuit ??? Désolée débutante

Je pensais qu’il fallait laisser au chaud toute la nuit comme dans la recette je vais essayer de soir 😉

Coucou les filles jai un problème mes yaourt font tout gluant alors que jai rien changer a part du lait de ferme et que jen ai deja fais avec et ca me les faisait pas gluant ca fais deux fois d’affilées que ca le fait ca…

J ai une question vous mettez yaourts et ferment , faut il vraiment mettre les 2 ?
Un ferment en pharmacie coute assez cher …merci d’avance

Bonjour, je viens de tester pour la première fois cette recette, après avoir reposé près de 11h dans le monsieur cuisine ils me paraissent liquide sous une pellicule un peu plus ferme… est ce qu’après les avoir mis au frigo ils auront davantage pris? Ou bien c’est foutu?!!!! 🙁
Merci d’avance pour votre réponse!

Bonjour, j’aimerais aromatiser mes yaourts avec du sirop je dois l’insérer quand dans la recette ? Mercii d avance 🙂

Bonjour j ai envie de me lancer premier yaourt j aimerai mettre de la confiture
Je doit la mettre quand dans le pot
Merci pour vos réponses

Merci j ai mis au fond verdict demain

bonsoir
le yaourt est nécessaire?vu qui a le ferment?moi je fais l un ou l autre mais pas les 2?

Ils sont très bon

Après un ratage j’ai tenté votre recette ( ajouté 35 g de lait en poudre) et miracle ça marche merci beaucoup !!@

Bonsoir est-ce que vous fermez les yaourts avant ou après le repos ? Merci

Je vous remercie

Première tentative… un succès !
J’ai suivi la recette à la lettre, et sans toucher aux pots bien emballés pendant 15 h la texture est parfaite !
Tout le monde s’est régalé.
Merci pour le partage de cette recette qui va devenir une habitude ☺️.

Merci pour votre recette j’en ai essayé des dizaines et c’est la 1ere fois que j’y arrive
Ou est ce que vous trouver vos petites bouteilles ? merci

Bonjour du coup vous ne faites pas de cuisson au varoma ? Juste reposer ?
Merci

Bonjour Zylvine.. Si je suis exactement votre manière de faire , je ne mets pas d’eau chaude dans le bol rien ! C’est ça ?
Je fais juste mon mélange lait entier 1 yaourt, sucre et sucre vanillé , je chauffe 6 mn a 50degré vitesse 3 , je verse tout dans mes pots que je referme avec leur couvercles puis je recouvre mes pots avec un torchon . Je mets le couvercle du varoma dessus puis c’est tout . Je laisse la nuit . Mais j’ai une question étant donné que je n’ai jamais utilisé de ferment lactique ( car en général le yaourt remplace le ferment ). Je verse le sachet de ferment direct dans ma préparation c’est tout ???? Où je dois le diluer avant de le mettre ???

Les yaourt nature n’est il PA le ferment? Il faut aussi rajouter un ferment ?

Bonjour, sa fais la deuxième fois que je fais votre recette et mes yaourt sont ferme sur le dessus et en dessous un peu plus liquide? C’est normal?

Bonjour ou avez-vous acheter vos pots yaourt a boire svp merci d’avance

Merci beaucoup

Recette parfaite ! 1er essai réussi.

Bonjour escuse moi de vous déranger pour le sachet de ferme lactique on ai obliger de en mettre ou pas.et pour le torchon je n ai pas tros bien compris donc sa veut dire que le torchon on mai sur le vorama et après on mai les pots dessus le torchon et on ferme les pot et on laisse tout la nuit

Merci

Bonjour j’ai suivi exactement t la même recette mais j’ai quelques questions : j’ai obtenu un yaourt plutôt onctueux. Je souhaite une texture plus ferme. Avez vous une solution autre que le sachet de fermet lactique ? Ou faut-il renfermer les pots dans un torchon dans le varoma pour éviter que la condensation ne fasse ramollir les yourtes ?

Bonjour, combien de temps ce garde les yaourts ?

Bonjour, ça va être la 1ère fois que je vais essayer de faire des yaourt!!!et du coup petite question : est-on obligé de mettre du sucre? Je fais du diabète gestationnel et donc évite le sucre!

J ai essayer la recette …. les yaourt sont tout liquides

Bonjour, vous ne terminez pas en mettant de l’eau bouillante dans le bol ? Merci d’avance

Je viens donc de goûter pour ma première…ils ont plutôt l’aspect d’un brassé ? 🤔

Bonjour vos yaourt sont liquide?

Bonjour j’aimerais faire la recette mais je voudrais savoir si à la place de les laisser ds le varoma je peut les faire reposer ds une yaourtière merci

J’ai bien envie de m’y coller, ça sera une première pour moi. Par contre ça se conserve combien de temps ? Merci

Bonjour, je vais essayer votre recette. J’ai vu que vous avez mis un torchon…vous mettez à chauffer vos yaourts avec le torchon??? ( 1ère fois que je vais en faire)😉

Désolé, j’ai mal lu la recette, en fait vous faîtes la préparation du yaourt dans le thermomix et ensuite vous la mettez dans les pots de yaourts, vous mettez un torchon dans le varoma, vous les mettez dedans, vous les fermez avec les couvercles et les laissez toute la nuit…c’est bien ça ?

Merci 😉 Je vous tiendrais au courant 😊

Je chauffe le lait à 50 degrés pendant 6 minutes avec le lait en poudre et le ferment ou le yaourt et je mets dans les pots à yaourt non couverts et ça marche très bien

Bonjour, je viens de faire votre recette…petite question : je n’ai pas mis le varoma sur le thermomix pendant que ça mélangeait….j’ai mis le bouchon doseur….est-ce qu’il y aura des conséquences sur le résultat à votre avis ?

Bonjour une question s’il vous plaît vous mettez du lait en poudre dans votre recette??
Merci par avance de votre réponse

Une tuerie ces yaourts maisons 😃😃😃 J’adore!!!! Merci pour la recette elle est top😊👍

Bonjour petite question vous avait laisser les pots dans le varoma pendent 8 heure ou bien les enlever du varoma ??

D’accord merci du conseil bon bah je. Aïs devais faire un repas cookeo se soir lol

Bonjour vous parlez de ferment et dans la recette yen a pas🤔pouvez vous me dire svp

Bonjour, Vous mettez les couvercles ? Je pensais qu’il ne fallait pas mes mettre durant le temps de pause

Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. J’ai fait la recette de la page (pas la votre) et ils sont complètement liquides 😕 pourtant j’avais respecté les temps, quantités et les serviettes en dessous des pots, à l’intérieur du varoma, et par dessus le couvercle du varoma. J’avais mis aussi du film alimentaire avant la serviette par dessus le couvercle. Peuvent ils être liquides en raison de la vapeur du varoma qui serait tombée dans les pots? Merci beaucoup de votre aide et belle soirée à vous.
Roxanne

Pourquoi vous mettez un sache de ferment lactique et un yaourt ? Ce n’est pas l’un ou l’autre
Merci de votre réponse

Merci pour votre réponse rapide

Premier essai recette liquide dommage j ai suivi la recette

Merci pour la recette.je voulais juste savoir pkoi il faut éviter les veloutés?et j’ai 1 yaourt la Laitière à la vanille, est ce que cela conviendrait?

Merci bcp
Je fais ca demain

Vois dites qu il faut kes laisser au chaud..desole mais je ne comprend pas
Il ne faut pas juste les.laisser dans le varoma?sans rien laisser chauffer?
Desole je suis débutante

Bonsoir
Combien de tps gardez vous les yaourts?

Bonjour peut on peut faire plusieurs arôme en meme temp?

Bonjour
Les pots le temps de la fermentation vous les fermés ?
Merci et bonne journée

Un grand merci, c’est la première fois que mes yaourts sont aussi réussis! Testé la semaine dernière et refais ce soir!

Je ne sais pas si mon post est passé. J ai pris du lait en ferme ce matin il fallait le faire bouillir ou pas avant de faire la recette ? Histoire de ne pas rendre tt le monde malade demain midi…

Ouf… Merci

Bonsoir
Le sachet de ferment lactique est obligatoire il apparaît pas dans la recette
Merci

Bonjour, j’ai suivi votre recette à la lettre mais mes yaourts sont liquides, j’ai mis les couvercles des yaourts aussi tôt les avoir rempli, ils étaient donc tièdes, est-ce à cause de ça?

Quel yaourt utilisez-vous ?

En conclusion je dirai que c’est dommage de transmettre à d’autres des infos erronées!

Merci j adore ta recette je la fais toutes les semaines….4 pote ds le momox et 4 pots sur le radiateur ds un torchon toute la nuit ! Mais às tu déjà refait une fournée sans ferment à base d un yahourt fait toi même? J ai entendu parler de ça mais jamais tenté…merci de m éclairer 😁

Bonjour,
Avez-vous déjà testé les yaourts au lait de brebis ou de chèvre ?
Bonne journée

Bonjour, avez vous dejà essayé avec du coulis de fruits ? Car il me reste des framboises. J’aurais voulu les mettre dedans

Ok super merci bcp

BOnjour, j’ai réalisé à la lettre votre recette, je ne comprends pas sur 7 pots, 3 se sont figés et 4 sont liquides…??? Avez-vous une explication svp ? Merci

Bonjour
Comment faites-vous pour mettre 10 pots dans le varoma ? moi j’ai pu en mettre que 8 ?
Merci

Merci beaucoup pour votre recette. J’adore ce yaourt, onctueux et très bon.

Recette parfaite merci bcp !suivit à la lettre

🤗de rien merci à vous

Bonjour jai le mode fermentation sur mon TM6 es ce que cela possible que je les mette à fermentaté pendant 10h a la place de mettre les torchons merci pour votre réponse

J adore vos pots ! Pouvez vous me dire où vous les avez achetés svp ? Merci.

Ouiii, je les ai achetés sur Amazon, ils sont top c’est vrai 😁

Bonjour. Ça me tente bien. Ils se conservent combien de temps au frigo ?

Bonjour, ça se conserve plus d’une semaine 😊, ils sont très très bon 😊

Vos pots rentrent bien dans le varoma ? Je veux en acheter pourvoir faire moi aussi mes yaourts 😊

En serrant bien ils passent oui 😊, le couvercle du varoma ne ferme pas complètement mais ce n’est pas gênant puisqu’ils sont tout de même recouverts par le torchon

Bonjour
Une question sans doute idiote 🙂
Fermez vous les pots avec le couvercle avant de laisser les pots reposer toute la nuit
Ou les mettez vous le matin?
Merci à vous

Bonjour, oui je les ferme aussitôt 😊

Merci 😊

Encore une question lol
Quand vous les faites cuire vous mettez déjà le torchon dedans les yaourts dessus et vous le replier après avoir mis les couvercles
Ou la cuisson terminée vous les emmailloter dans le torchon
Les votres ont l’air top j’aimerais bien les réussir ^^

Je les mets dans le torchon une fois la cuisson terminé et je laisse mon varoma comme ça sur mon plan de travail durant la nuit 😊

Merci beaucoup pour vos réponses
C super gentil 😊

De rien 😊

Ce sont des pots en verre?

Ouii

J’adore vos pots!! Ils sont trop beau!

Ils ont une contenance de 100 mL c’est ca? Si oui, vous en faites combien avec la recette, 12 comme sur la photo ?

Merci

Oui 100ml c’est ça, j’en fais 12 tout pile 😊

Bonjour, maintenant si, je mets l’eau dans le bol et ils ont une meilleure consistance, je les fais même cuire de nouveau 5 min 100degres, vit 1 et j’éteins le thermomix et je laisse reposer après 😊 tel qu’a fait rinette91 qui est là meilleur recette de yaourt je trouve

Trop mimi les pots j adore

J adore vos pots 🥰 vous arrivez à les faire rentrer tous dans le varoma ? Car moi 10 pots je galère énormément pour qu’ils tiennent tous 🤣

Mercii 😊, c’est un peu compliqué, je bataille pour qu’ils rentrent, mais certains sont de travers du coup 😅

Bonjour je voudrais me lancer dans la préparation de yaourts mais pouvez-vous me dire où je peux me procurer les pots qui aillent correctement dans le varoma ? Merci pour la réponse .

Bonjour, je ne vous conseille pas de prendre les mêmes que moi car pas évident de les mettre dans le varoma, mais vous pouvez aller voir sur le site amazon il y a du choix et à bas prix 😊

Bonjour 🙂 mettez vous un sachet de ferment lactique pour avoir cette consistance?

Bonjour, non je mets un yaourt nature au lait entier 😊

Bonjour! Utilisez-vous le dernier yaourt fabriqué pour en refaire de nouveaux?

Oui je l’ai fais aussi 😊

Bonjour je suis obligé de mettre du ferment lactique ?

Bonjour, c’est possible d’avoir vos recettes?

Actuellement je suis la recette de rinette91

Bonjour je viens de les faire après les 8 h au varoma ça reste hyper liquide est ce normal ? Merci pour votre réponse

Bonjour, faut-il laisser l’eau chaude ds le bol le temps des 8h de repos des yaourts dans le varoma?

Bonjour, comment avez vous fait les couvercles svp? Merci

super le chapeau ,il a le mérite de garder la température idéale plus longtemps.

N’est ce pas? 🎂

C’est quelle matière svp ?

C’est en tissu matelassé style tissu de robe de chambre pour garder un maximum la chaleur,doublé de cotton pour absorber la condensation qui ne retombe pas sur les yogourts. Au besoin, tu peux poser un morceau de tissu en coton entre le chapeau et le varoma.
Moi, actuellement, je met mes yogourts sur le radiateur pour la nuit, puisqu’il sont allumés. Ça marche bien.
Bons yogourts 👍

Bonjour, pourriez vous m’envoyer une ou plusieurs photos de votre chapeau fait maison svp ? Je trouve l’idée vraiment pas mal et j’ai envie de solliciter une personne de mon entourage pour une commande couture spéciale Momix😉

Réponse par mail.

je vous les ai données par mail, mais elles sont aussi sur cette page ainsi que les explications.
bonnes recettes.

Bonsoir je veux bien également les photos plus détaillées. Car sinon mon budget film alimentaire va exploser mdr. Merci d’avance.

Bonjour
Pourrais je avoir les explications pour le couvercle en tissu?
Merci

Bonjour sandjo
Pour faire le chapeau à mettre sur le varoma, ma soeur qui me l’a fait à dessiné la forme du varoma et à fait le patron avec un tissus matelassé pour conserver la chaleur, doublé à l’intérieur du tissus en coton pour absorber l’humidité, et les a cousus ensembles en prévoyant une glissière pour le fermer au maximum.
J’espère que les explications vous ont éclairées.
Bons yogourts.

Super chapeau 🎩🎩 pour l’idée!! Je voulais essayer d’utiliser une couverture de survie pour couvrir, donc je vais utiliser votre astuce et incorporer un morceau de couverture dans le chapeau!!

C’est 10 fois plus simple.
Une fois le chapeau fait.

Je mets mon sac hisotherme sur le varoma moi. Ça garde mieux la chaleur et mes yaourts sont très bien

Vous fermez les pots quand ils sont dans le varoma c’est ça , pas après? Merci

Merci pour votre recette, mes yaourts étaient parfaits. Très contente pour une 1ère fois. Plus qu’à essayer de varier les goûts maintenant.

Bonjour, j’aimerai utiliser ma yaourtiere, combien de temps dois je y laisser les yaourts selon vous?
Merci

Cette recette est parfaite ! Merci !

Bonjour combien de temps peuvent-ils ce gardez au frigo merci

Merci

Bonjour vous ne remettez à cuire après avoir poser le varoma.

Bonjour, je vais me lancer prochainement dans la recette. Vous fermez le couvercles de vos pots pendant la cuisson? car plus haut ils disent de mettre le couvercle après 8h de repos…

J ai tester votre recette en faisant quelques ajustements : sachet alsa au lieu du yaourt et j ai refais chauffer le bol de varoma meme si il y avait de l eau bouillante. A voir.. hier je les ai totalement raté mais j’ai fais comme j avais une yaourtiere sans les faire cuire un peu avant.. a suivre le resultat…

Bonjour ici je comprend pas sur les 9 pots 3 était liquide , le reste on va le goûter ils ont l air fermé sur le dessus .

Bonjour vous ne mettez pas de sucre ? Je cherche à faire des yaourts allégés …

J’ai fait mes premiers yaourts il y a un mois en suivant ta recette à la lettre , elle est parfaite. Depuis, j’en fait 2 fois par semaine ! Rajout de fleur d’oranger. Merci Celinetteyo😉

Bonjour

Bonjour j’ai fait ce qui fallait et texture liquide

Je n’ai jamais eu se soucis. Vous avez mis quoi comme lait!

Demi ecreme

Ou sinon rajouter 50g de lait en poudre 😉

J’ai tester avec la vanille, un délice 😊

Bjr j’ ai les même pot que vs et le monsieur cainuisine. J ai fait mes yaourt nickel une et deux fois et maintenant ils sont ts liquide je suis dégoûtée.pouvez vs m expliqué. Je mets yaourt du commerce et lait entier et sucre. Et ts nickel maintenant g essayer avec du ferment du commerce et ds un torchon etc et c’est horrible……j aimerais bien avoir votre recette.

Moi aussi j’aimerais voir recette . Merci d’avance. 😉

Peut-être que la température et le taux d’humidité de la pièce variables d’une fois à l’autre ont une incidence sur la réussite ou non des yaourts ???
J’ai simplement suivi la recette. J’ai juste rajouté une pincée de pensée magique pour que les yaourts restent fermes 😉

Vaut mieux un yaourt ou ferment ou les 2 ?

Bonjour pourquoi ne pas suivre la recette des yaourts du MCC qui disent de les mettre au four?

Pourriez-vous me dire si vous couvrez les yaourts quand vous les mettez sur le radiateur ? Par avance merci !

Bonjour
Pour ma part j’ai fait la recette au Thermomix puis mis 12h dans la yaourtiere… parfait ! Ils sont bien ferme et excellent !

Bonjour, possible d’avoir votre recette de yaourts de brebis au café ? Merci beaucoup

Merci beaucoup, faites-vous aussi avec du lait de chèvre ?

Bonjour, je souhaiterais en faire au café, pourriez vous me dire combien dois je diluer de café pour 1l lait ?
En vous remerciant

Bj ou avez vous trouver les petites bouteilles svp merci

Du coup Varoma = panier vapeur pour Mr cuisine ? 😀

Coucou peux tu detailler comment tu as fait stp? Jai un monsieur cuisine aussi et jaimerai tester la recette merci

Je l’ai testée avec M. Cuisine : même recette, mêmes instructions et c’est parfait… sauf que c’est un peu liquide à mon goût donc plutôt 750ml de lait que 1.000

Bonjour j’ai pas mis un yaourt mais un sachet fermentation et sa a pas marché 🙁

Votre publication date de + dun an ! Je vais me mettre à la fabrication deyaourt maison, avec 2 enfants de 3 ans et 10 mois, ça part très vite ! Donc si je comprends bien : yaourt nature ferme + lait entier en poudre, en suivant la recette ça donne bien des yaourts FERMES ? jespere vmt ! Je ne voudrais pas acheter une yaourtiere mais TOUT faire avec UN robot sur mon plan de travail !

Bonjour vous avez suivi la recette à la lettre ou modifier qqch ? Je veux me lancer mais j’aimerais pas me louper 😉

La chance je n’arrive plus à faire de yaourt avec le thermomix?Mets tu de la présure ou un yaourt nature pour la fermentation?

Le mode fermentation ??? Tu laisses ton tm6 allumé pendant 8h avec ce mode ?

Je voudrais essayer mais je n’ai pas les pots adéquats pourriez-vous me dire où vous les avez achetés ?

Ce sont mes pots qui vont avec ma yaourtière. Sinon tu peux utiliser des pots de la marque la laitière et trouver les couvercles sur le site « capuline ».

Bonsoir Sylvie, avez-vous mis un torchon dans le varoma ?

Bonjour vous mettez à combien de degrés pour le mode fermentation pour le Tm6 ? Merci ☺️

Je viens de faire mes yaourts à la vanille mais vu qu’il faut mettre 30gr de citron dans le bol avec l’eau mes yaourts on un goût de citron et plus de vanille 😕 cela dit il sont hyper onctueux et délicieux juste étonné du goût si vous avez des astuces je suis preneuse merci😊 et bonne cuisine à vous toutes😉
recette sur cookidoo fait avec mode fermentation tm6

Oui c’est bien ce que j’ai fait peut être trop de citron? Si j’en met moins ou pas du tout🤔 vous mettez pareil aussi?

Ah… j’essayerai la prochaine pareil je vais bien voir je vous tiendrai au courant

Merci pour l astuce !
Vous mettez tout ça dans le cookeo?
Avec les couvercles des yaourts ou sans?

Oui tt ca rentre lol en 2 étages on va dire..il y a que ceux du fond qui trempe dans l eau du coup..les couvercles je les mets après juste avant de les mettre au frigo

Ou trouve t on du lait de chèvre entier ? Car dans les supermarchés je ne trouve que du demi écrémé ?

Et vous utilisez un yaourt nature ? au lait de chèvre ou vache ?

Vous mettez juste de l eau bouillante au fond du cookeo vous refermez et c est tout ?

Bonjour. Comment faites vous pour les mettres sur 2 étages ? Il ne se touche pas ?

Ok merci beaucoup pour votre conseil. 😉

Merci pour la recette où trouvez vous votre lait de chèvre entier ??

Mimala, j’ai oublié de vous demander, vous mettez quels ingrédients avec le lait, un yaourt ou les ferments ou les 2 ? Merci 😊

Bonjour ! Me revoilà, j’ai acheté de la présure et j’ai procédé comme vous ! Résultat, ça a marché ! J’en reviens pas ! Mes yaourts au chèvre réussis, ça fait des années que j’en faisais sans succès ! Qu’est ce que j’étais contente. Ils sont très doux, alors merci merci Mimala, grâce à vous j’ai enfin de bons yaourts pas liquides ! 👌🏻😁

Bonjour, la texture est bien ferme ?
Moi aussi je les fais au cookeo mais le milieux n est pas ferme 🤔🤔

Vous avez fait avec tm5 ??

C est très appétissant 😋😋 je vais essayer. Merci.

Bonjour 🙂 vous avez suivi la recette à la lettre ?

De rien 😊😘

Bonsoir
Vous avez mis les couvercle avant la cuisson merci