Yaourt au Varoma au Thermomix

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Yaourt au Varoma au Thermomix
Préparation
8 min
Repos
13 h 00 min
Durée totale
13 h 17 min
Difficulté
moyenne
Nombre de parts
9 portions
Coût pour 1 portion
0.15 €
Coût de la recette
1.34 €
Calories par portion
109 kcal
Lipides
4.2 g
Acides gras saturés
2.6 g
Glucides
13.8 g
Sucres
13.8 g
Fibres
0 g
Protéines
4.3 g
Calories pour 100g
45 kcal
SmartPoints par portion
5 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.32 / 5 (129 votes)
1000 grammes
Lait entier
1 sachet
Sucre vanillé (facultatif)
60 grammes
Sucre en poudre
1
Yaourt nature
1000 grammes
Eau

Voici la recette de Yaourt au Thermomix préparés à l’aide du varoma. Préparer du yaourt maison est à la fois simple et économique. En plus, vous pouvez utiliser du lait bio et déterminer la dose de sucre.
Veillez à trouver 9 jolis petits pots en verre de bonne qualité avec leur couvercle. Consacrez-y un peu de temps : cela en vaut la peine.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1000 grammes de lait entier, 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) et 60 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 6 puis chauffer 4 min/37°C/vitesse 1.
  2. Ajouter 1 yaourt nature dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 6.
  3. Remplir les pots de yaourt. .
  4. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  5. Mettre 1000 grammes d'eau bouillante dans le Thermomix.
  6. Ajouter le varoma.
  7. Mettre les pots (ouvert) dans le varoma (fermer les trous du varoma a l'aide de film alimentaire). Placer aussi une serviette sur le varoma pour conserver la chaleur.
  8. Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
  9. Éteindre le Thermomix.
  10. Réserver dans le Thermomix pendant 08 h 00 min.
  11. Fermer les pots de yaourt.
  12. Réserver au frigo pendant 05 h 00 min.
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  • Ma recette inratable, je la fait 2 fois par semaine, elle est ultra rapide. Il faut la faire le soir et laisser les pots au calme dans le varoma toute la nuit.
    1 litre de lait entier, 1 yaourt, 1 sachet de sucre vanillé, 70g de sucre et 1 sachet de ferment lactique. (Au rayon aide pâtissier)
    Mettre tous les ingrédients dans le bol, puis chauffer 6mn – 50^ – vitesse 3
    Ensuite mettre un torchon dans le varoma, remplir les pots de yaourts et les laisser reposer toute la nuit!!!
    Je met aussi dans des pots pour yaourts à boire pour les enfants, il faut juste secouer fort et hop ils peuvent le boire!!!

    Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne Yaourt au Varoma Thermomix par Zivlyne
    • Virginie_50 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonsoir vous mettez quoi comme yaourt ?

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonsoir je met un yaourt nature normal, éviter les veloutés !!!

      • Virginie_50 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Ok merci plus qu’à essayer 😊

    • Audrey241715 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour merci pour le partage. Est il possible de remplacer le lait entier par du lait écrémé? Peut on rajouter des fruits?

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Bonjour, non le lait demi écrémé n’est pas conseillé, mais je n’ai jamais essayé!!!
        Quand aux fruits vous pouvez commencé par faire cuire des fruits mixés au Thermomix et poursuivre la recette des yaourts (j’ai essayé avec des bananes, ça fonctionne bien).
        Je n’ai pas essayé avec des fruits crus.
        Vous pouvez aussi préparer un coulis de fruits à ajouter sur les yaourts une fois qu’ils sont pris, les enfants adorent mélanger le tout pour déguster!!!

      • cricri95 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Je fais mes yaourts que au lait 1/2 écréme ds ma yaourtiere. Ce soir je tente au Thermomix pour la 1ere fois. Je vous tiens au courant.

      • cricri95 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Je reviens apres dégustation 😁 ça tiens sans problème. Lait bio 1/2 écrémé + yaourt bio + 3 cuillère à soupe de sucre vanillé maison au Thermomix. 👍

    • Audrey241715 a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup il n’y a plus qu’à essayer 😊

    • Audrey241715 a répondu il y a 1 mois

      Merci beaucoup il n’y a plus qu’à essayer 😊

    • Evelyne Corse a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir. Est ce que vous fermez les pots quand vous les mettez dans le varoma ? Merci.

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Oui il faut les fermer et ne plus les toucher toute la nuit.

      • Evelyne Corse a répondu il y a 1 mois

        Merci de votre réponse. Bonne soirée.

    • Iindy a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, jai testé votre recette mais jai mis que un sachet de ferment! Et mes yaourt son liquide tres peux pris! Vous penser que cest du a sa

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Bsr, je ne met qu’un sachet à chaque fois, ce n’est pas le pb et 1 yaourt.
        Avez vous bien utilisé du lait entier? Et 1 yaourt normal (pas velouté ni 0%?)

    • Iindy a répondu il y a 1 mois

      Je n’ais pas mis de yaourt juste un sachet de ferments… car javais vue dans dautre recette le yaourt remplassais ke ferment et que a linverse le ferment remplassais le yaourt. Qu’on étais pas obliger de mettre les deux

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Ok alors c’est ça le pb!!!

      • Iindy a répondu il y a 1 mois

        A bon! Zut alors! Bon bien faut que je recommence alors mais cest dommage car je voulais faire mes propre yaourt pour eviter toute les cochonerie qui mette dedans

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Il faut en mettre un achete pour faire les 1er et ensuite vous utilisez 1 ferment lactique et 1 yaourt que vous avez déjà fait pour en faire d’autres. 😃🤪

    • Iindy a répondu il y a 1 mois

      A okok je comprend ! Dacc et bien je fini ceux la et je referais avec un yaourt et je vous redirais merci en tout cas

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Pas de soucis j’attend votre retour bonne soirée

    • Iindy a répondu il y a 1 mois

      Merci a vous aussi! Derniere question😉 je les aromatise mais lorsque je vais changer le gout si je prend un yaourt de ma derniere tournée il aura pas forcement le meme arôme ca va pas etre top! Je sais pas si je suis claire LOL

      • Zivlyne a répondu il y a 1 mois

        Oui j’ai compris lol
        Effectivement ça vous contraint je pense à faire toujours le même goût.
        Sinon vous les faites nature et vous ajoutez un coulis différent.

      • Iindy a répondu il y a 1 mois

        Dacc ou avant de mettre mon arôme j’en faist un nature !en tout cas je suis super contente car ils ont super bon goût

      • Iindy a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Bonjour, j’ai teste comme vous m’avez dis et il reste encore liquide moins que lautre fois mais cest pas ca qui est ca

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Je ne comprend pas. Vous avez bien mis 1 yaourt et 1 sachet de ferment lactique? Il ne faut surtout pas toucher au yaourts toute la nuit aussi!!!

      • Iindy a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Non non pas touche de la nuit fais a 19h et pas sortir avant 9h ce matin! Mais cest quand je les remus quil fond liquide donc ca doit etre normal

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Ah oui ça c’est normal!!! En yaourtière c’est pareil c’est pr ça qu’il faut les sucré pendant la préparation sinon en rajoutant et en mélangeant ça devient liquide.

      • Iindy a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        A okok

      • Iindy a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        A okok

      • Iindy a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

        Je viens de teste sans melanger le dessus est ferme et apres tout es liquide je dois faire un truc qui va pas

    • meggie a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      J’aimerai tenter mais j’ai peur

      • Zivlyne a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        😂

    • meggie a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonsoir
      Petite question, le seule ferment que je trouve dans mon hyper c’est du spécial yaourtière. Es ce que je peux prendre ?

      • Zivlyne a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

        Oui c’est ce que je prend. Alsa

    • Iindy a répondu il y a 3 jours et 15 heures

      Coucou apres deux essais je suis refaite cest le topmerci encore

    • Iindy a répondu il y a 3 jours et 14 heures

      Je voudrais teste avec du lait de ferme mais je sais pas sil faut faire un truc en plus ou tout comme du lait entier de grande surface?

      • Zivlyne a répondu il y a 3 jours et 13 heures

        Je pense que ce doit être pareil!!! Mais je n’ai jamais testé !!!

      • Iindy a répondu il y a 3 jours et 11 heures

        Dacc je vais teste ca lol

    • meggie a répondu il y a 8 heures et 6 minutes

      Bjr. Avez vous les qtes pour 5pots la laitière. Merci

      • Zivlyne a répondu il y a 6 heures et 56 minutes

        Cette recette fait environ 10 pots ils ne vous reste qu’à divisé la quantité par 2.

    • meggie a répondu il y a 6 heures et 28 minutes

      Mm pour le ferment ? Car j’étais pas sur

      • Zivlyne a répondu il y a 6 heures et 27 minutes

        Je pense qu’il vaut mieux le mettre en entier ça va être difficile de le diviser. Mais pourquoi voulez vous en faire seulement 5?

      • meggie a répondu il y a 6 heures et 26 minutes

        Car j’ai que 5pots

      • Zivlyne a répondu il y a 6 heures et 24 minutes

        Ok sinon des petit ramequin que vous fermez avec du cellophane

    • meggie a répondu il y a 6 heures et 24 minutes

      Ahhh

  • J’avais également renoncé aux yaourts maison par suite de nombreux ratages successifs ! Mais là…. miracle… ça marche !! J’ai fait mes yaourts au lait de brebis bio, au café ! Pas besoin du varoma, une nuit sur le radiateur et hop, c’est fait ! C’est PARFAIT ! Vraiment contente…

    Yaourt au Varoma Thermomix par Francesca
    • beahil a répondu il y a 2 ans

      Pourriez-vous me dire si vous couvrez les yaourts quand vous les mettez sur le radiateur ? Par avance merci !

      • Francesca a répondu il y a 2 ans

        Bonjour. Une réponse pour votre gentille question : Je ne mets pas les couvercles individuels. Par contre je les couvre tous ensemble avec le gros couvercle d’une yaourtière (avec laquelle je ne les ai jamais réussis) qui aide un peu plus à contenir la chaleur du radiateur sur l’ensemble des pots. Voilà comment j’ai réussi mes premiers yaourts ! J’espère avoir répondu à votre question…

      • beahil a répondu il y a 2 ans

        Grand merci pour votre réponse rapide. J’essaie votre système et je verrai le résultat demain !😉

      • Francesca a répondu il y a 2 ans

        Et alors ? Je suis curieuse de connaitre le résultat 😉…

      • beahil a répondu il y a 2 ans

        Hello,
        J’en ai mis 4 sur le chauffage sans les couvrir et 4 dans le varoma. Ceux du chauffage sont plus compacts ! Votre système est donc parfait.😀

      • Francesca a répondu il y a 2 ans

        SUPER !!!

      • beahil a répondu il y a 2 ans

        Encore une petite question … Peut-être avez-vous essayé ! Pendant l’été le chauffage n’est pas allume, croyez-vous que l’on puisse les mettre au four à très basse température ? Bonne journée

      • Francesca a répondu il y a 2 ans

        Bonjour. Sincèrement aucune idée… C’est la première fois que je les réussis… de cette manière. En été il faudra tester d’autres sources de chaleur (pour ma part je vais essayer à nouveau avec ma yaourtière, sachant que la recette de base est la bonne, ça marchera peut-être…). Bonne journée à vous aussi.

      • Domiel a répondu il y a 1 an et 3 mois

        En ce qui me concerne, en été c est total bio. Pots Ds un récipient dans lequel je verse de l eau chaude . Couvercle sur le récipient + torchon et installation plein soleil toute la journée. Vive la nature

      • Francesca a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oh ! Mais votre formule est parfaite pour l’été… Quelle bonne idée !!! Je suis aussi ‘total naturel’ autant que possible. Mais pour le moment on risque de faire davantage confiance au radiateur, ha ha ! Je suis en Alsace avec 4° 🙁

      • Titiboude a répondu il y a 1 an

        Bonjour. Pour ma part je commence la préparation dans le bol ( 1 l de lait entier + 1 sachet de ferments lactiques +/- de sucre ou arôme -citron, vanille). 50°c vit 3 pendant 6 min. Puis je dispose mes 6 pots dans la très vieille yaourtière Tupperware de ma mère ( soit un saladier en plastique carré avec un couvercle même pas hermétique !!! ) Que je remplis d’eau chaude de la bouilloire jusqu’à 1 cm du haut des pots et le tout direction le micro-ondes pour 12 h. Sans les couvercles. Je ne chauffe pas le micro-ondes . Je me dis juste que le tout se refroidit moins vite que sur le plan de travail de la cuisine.
        Des amis les font dans leur cocotte minute.

      • Francesca a répondu il y a 1 an

        Bonne idée tout ça, merci !! Excellent le truc du micro-ondes et de l’eau chaude dans la yaourtière ! J’adore toutes ces bonnes idées qui naissent des échanges de la collectivité…

      • pitchmania a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Pourriez vous nous faire une photo de votre montage? Je v me lancer à acheter les pots en verres mais je ne sais pas quel format prendre?? Vas avez un conseil?

      • Noupoulou a répondu il y a 5 mois

        Si je peux me permettre : ceux de chez Boulanger sont parfaits !

      • Iindy a répondu il y a 1 mois

        Bonjour,jai la yaourtière de Tupperware maos je me demandais a combien vous faite chauffer votre au dans votre bouilloire ?merci d’avance

    • Lalu a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Pour ma part j’ai fait la recette au Thermomix puis mis 12h dans la yaourtiere… parfait ! Ils sont bien ferme et excellent !

    • Judjoulai a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, possible d’avoir votre recette de yaourts de brebis au café ? Merci beaucoup

      • Francesca a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour ! J’ai utilisé du lait de brebis bio à la place du lait de vache (on peut aussi faire moitié/moitié) et du café (décaféiné pour moi) lyophilisé à ajouter quand le lait chauffe… et voilà ! J’espere avoir répondu à votre question. Bonne préparation ! Francoise

      • Elle2536 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, avec le lait de brebis ou chèvre, vous rajouter le ferment ou du lait en poudre ou de l agar agar ou plusieurs ajout? Avez vous essayé avec du lait d amande?! Je voudrais tester mais nous évitons le lait de vache à la maison!

    • Judjoulai a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup, faites-vous aussi avec du lait de chèvre ?

      • Francesca a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui, absolument… selon mon humeur (mais au lait de vache aussi)… 🙂

      • Judjoulai a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Moi je mange que des yaourt au lait de brebis et chèvre. Je veux les faire maison avec mon thermomix

      • Francesca a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je suis pareille !! Mais j’aime aussi le lait cru de vache qui laisse une couche crémeuse au-dessus du yaourt !!!… je suis une biogourmande :-)… Vous allez y arriver sans problème en suivant la recette initiale… le temps des radiateurs étant de retour (à Strasbourg en tout cas…). Vous pouvez l’utiliser ! Bonne réussite !!

    • bichette1 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour, je souhaiterais en faire au café, pourriez vous me dire combien dois je diluer de café pour 1l lait ?
      En vous remerciant

      • Francesca a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Franchement c’est à votre idée, on ne peut pas répondre à cette question… si vous aimez le goût léger ou fort. Le mieux est de le faire à votre idée et de goûter avant cuisson.

      • bichette1 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Ok merci pour votre retour

  • Bonjour,
    Ma tâche est simplifiée avec ce « chapeau  » pour le varoma, fabriqué par ma soeur, douée pour ce genre de choses. Avec cette manière de procéder, j’obtiens des yogourts bien fermes.
    Merci pour vos conseils.

    Yaourt au Varoma Thermomix par vefa
    • mamick a répondu il y a 1 mois

      super le chapeau ,il a le mérite de garder la température idéale plus longtemps.

    • vefa a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      N’est ce pas? 🎂

    • mel007 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      C’est quelle matière svp ?

    • vefa a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      C’est en tissu matelassé style tissu de robe de chambre pour garder un maximum la chaleur,doublé de cotton pour absorber la condensation qui ne retombe pas sur les yogourts. Au besoin, tu peux poser un morceau de tissu en coton entre le chapeau et le varoma.
      Moi, actuellement, je met mes yogourts sur le radiateur pour la nuit, puisqu’il sont allumés. Ça marche bien.
      Bons yogourts 👍

  • Très bonne recette, je mets deux torchons humide autour du varoma pour boucher les trous, cela fonctionne très bien. J en fais dix à chaque fois, j utile les pots pour yaourtiere seb de 125 ml

    • maeva2387 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour est ce que vos yaourts étaient bien ferme les miens sont liquides

  • Résultat impeccable. Pour 6 pots, je mets 800gr de lait entier et 30gr de lait en poudre + ferments alsa. J’ai la quantité parfaite et une texture bien ferme. Les yaourts sont très doux, pas du tout acides.

    • Fanyxe a répondu il y a 1 an et 1 mois

      30 gr de lait en poudre ?? Pourquoi car la recette de base n’en met pas ?

      • Babelisa a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Le lait en poudre permet d’avoir des yaourts un peu plus fermes.

      • Fanyxe a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ok merci pour l’info !

    • elomadinina a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Quelle dose d’alsa vous mettez? Merci

      • Babelisa a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        1 sachet.

  • très bonne recette, encore meilleur avec ce lait équitable

    Yaourt au Varoma Thermomix par ticlem Yaourt au Varoma Thermomix par ticlem
    • Lisou5457 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, comment faites-vous svp pour fermer vos pots? Et combien de temps se gardent ils ensuite ?

      • ticlem a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        bonjour,

        je mettais sur « celofrais » maintenant j’ai acheté des petit pot bébé avec des couvercle qui se visse, plus écolo. Je les conserve jusqu’à 8-10 jours mais pas au delà

  • Première fois que je fais moi-même mes yaourts et c’est vraiment une réussite!! Je suis vraiment contente du résultat, je pense que je vais réaliser très souvent cette recette en variant les goûts 🙂
    Merci beaucoup pour la recette elle est top 🙂

    Yaourt au Varoma Thermomix par Ludivine25
  • Alors verdict : les yaourts étaient ferme dès la sortie du varoma par contre il y avait un peu d’eau dans ce que j’ai aromatisé (peu etre dû au coulis que j’ai rajouté ). Sinon les natures étaient tout a fait « normal « . Ils étaient bons mais deviennent vite liquide si on remu un peu trop le yaourts, sinon le goût est parfait aucune acidité et onctueux.
    Je referais….

  • Premier essaie de yaourt dans le mr cuisine !

    Yaourt au Varoma Thermomix par Laurieleolyam
  • Super ravie du résultat, j’ai l’habitude de les faire à la yaourtière et j’étais septique de le faire avec momo pour le maintien de la chaleur et l’immobilisation de momo mais préparé le soir pour la nuit pas de problème
    J’ai pas mis de sucre on préfère nature et chacun mets ce qu’il veut: confiture sucre
    J’ai mis un sachet de ferment alsa et 30g de lait en poudre et 2 petits suisses qui me restaient
    Enveloppé dans une serviette ds le varoma et un film sur le couvercle pour boucher les trous
    Le résultat génial pas liquide
    Maintenant je ne suis pas obligée d’emmener ma yaourtière e en vacances !!!!!!

  • Recette validée et toute la famille est d’accord pour passer aux yaourts maison. La texture est nickel.!! Comme quoi sans yaourtière, on peut faire des yaourts.!! 😉😉
    Seul hic, le repos de 8h fait sur le radiateur sous torchon car le varoma ne peut pas contenir 9 pots. La prochaine fois, je testerais la recette en faisant pour 6 pots histoire de valider le varoma.
    Recette enregistrée.!!

    Yaourt au Varoma Thermomix par Ninicuisine Yaourt au Varoma Thermomix par Ninicuisine
  • J’ai fait les yaourts avec la recette 800g de lait 1/2 écrémé et 80g de lait concentré sucré et 1 yaourt. Mais au lieu de bloquer mon thermomix après la cuisson à 100degré (j’en avais besoin pour faire des cookies de dernière min) j’ai mis les pots dans la yaoutiere seulement 4h. Ils sont excellents et fermes .

    • Nivhar2000 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez quoi comme yaourtières ?

      • gigisoleil a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Une yaourtiere Seb

    • bichette1 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonsoir, y’a t’il une difference de texture si on utilise du lait 1/2 écrémé a la place du lait entier

  • Super recette.
    J ai suivi à la lettre et le résultat était digne des yaourts achetés.
    J ai trouvé des pots de yaourtiere plus fin et plus haut que les pots classiques.
    Cela m a permis dans mettre 10 dans le varoma.

    Yaourt au Varoma Thermomix par chris1974
  • J’ai essayé à plusieurs reprises mais mes yaourts restent assez liquide même avec 1 ferment. Du coup je fais la partie 1 et 2 au thermomix et la fermentation se fait dans mon four à 40°C. Inratable et en plus je fais plus de pots à la fois.

    • nyny0684 a répondu il y a 6 mois

      Mon four commence à 50°c, pensez-vous que c’est possible pour les yaourts? Sinon combien de temps les laissez-vous au four?

      • Ibaia64 a répondu il y a 6 mois

        50°c est un peu chaud surtout pour un ferment, cela pourrais le détruire. Sinon je laisse 2h30 sur le programme « levage de pâte ».J’éteins le four mais je laisse toujours mes yaourts dedans pour un total minimum de 8h dans le four.

      • nyny0684 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Merci pour votre réponse. Mon four n’a pas la fonction « levage de pâte » .

      • LaetinGre a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        J’ai aussi ce mode de cuisson sur mon four, je vais donc essayer comme ça puisque beaucoup de commentaires s’accordent à dire que c’est toujours trop liquide. Merci pour l’astuce, je n’ai pas de yaourtière et si je peux éviter d’en acheter ça m’arrangerait!

    • cindyamelie a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Est ce qu il faut mettre les pots au bain marie dans ce cas? Et pensez vous que l on peut diminuer le temps de chauffe? car 2h30 ça risque de peser sur la facture électricité non?.. merci pour votre retour ☺️

      • Ibaia64 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Pas besoin de bain marie. Je fais mes yaourts comme cela depuis plus de 6 mois et je n’ai pas constaté de hausse sur ma facture. La fonction « Levage » consomme très peu. T° 40°C.

  • Alors, puisque j’ai tenté, autant partager mon expérience. Une première fois avec du bon lait entier bio et un yaourt ausi au lait entier bio: résultat pas trop mauvais mais les yaourts étaient un peu gluants avec des fils: en fait on était obligé de frotter la cuillère au bord du pot avant de mettre à la bouche, vous voyez ce que je veux dire ? J’ai alors tenté une seconde fois avec un lait entier basic (carton rouge et blanc) et un yaourt nature basic aussi de marque Danone et les yaourts étaient bien, plus cet aspect gluant…

  • Ça y est j ai enfin trouvé ma recette de yaourt! Après avoir lu les commentaires et grâce aux réponses de certaines momix copines que je remercie!, j ai acheté une yaourtière.. j en fait 12 d un coup et le résultat est juste excellent!

    Yaourt au Varoma Thermomix par cindyamelie Yaourt au Varoma Thermomix par cindyamelie
  • Enfin Réussi car à la yourtiere toujours quelque pots rater le goût es tres bon mais crémeux je sais pas si c’est normal j’en ai fait 9 mais pas assez de place alors j’en ai mit dans une marmite sur la cuisinière

    Yaourt au Varoma Thermomix par soso16 Yaourt au Varoma Thermomix par soso16
  • Recette faite hier en attendant d’avoir la yourtière fromagère de mes rèves ! J’en ai fait 8 dans le varoma : ils sont nickel, et deux dans une casserole d’eau chaude enveloppée dans un drap de bain ( en yaourt à boire c’est bon, mais sinon ils ont pas pris. Je les ais fait nature et sans sucre.
    Ma question, Certains d’entre vous ont-elle testées avec de la confiture au fond des pots?
    merci de vos avis. Bonne soirée.

    Yaourt au Varoma Thermomix par Valou12 Yaourt au Varoma Thermomix par Valou12
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