Yaourt au Varoma

Bonjour comment faites vous pour les goûts svp

Bonjour, pourquoi pas de ferment avec le citron ? Je viens de lancer une fournée avec des zestes de citron du coup je suis inquiète du rendu …

Merci pour la recette ! Mes yaourts au citron ont l’air d’avoir pris en tout cas il sont fermes !

Super bien expliquer merci bcp

Super recette mes yaourts ont une bonne consistance, bonne tenue c’est top merci pour le partage

Merci beaucoup rinette91…
Ils sont parfaits, délicieux & c’est l’une de mes recettes favorites…

J’ai tout expliqué

Bonjour rinette91.
Merci pour cette recette.
Une petite question malgré tout, pourquoi rajouter du lait en poudre, le lait entier ne suffit?

Bonsoir, faut-il fermer les pots de yaourts dans le varoma? Merci

Bonjour je ratais tjs mes yaourts avec cette recette que j’ai fait 2 fois déjà nature et vanille le rendu et le résultat sont TOP merci je garde cette précieuse recette avec moi

Bonjour rinette 91, petite question, peut on reprendre une yaourt fabriqué maison, ou doit on obligatoirement en prendre un du commerce?

Merci rinette91 pour ton astuce car mes yaourts étaient effectivement plus fermes. Seul bémol, quand on arrive au fond du yaourt, on trouve un aspect granuleux en bouche. Je me demande si ce n’est pas le lait en poudre ? Une autre idée ? Pourtant, j’ai suivi la recette à la lettre !

Bonjour je n’ai que 6 pots de yaourt, pouvez vous svp me donner le dosage?

Si ça reste 11h, ça change qq chose ? Merci.

Bonjour! Avec cette recette les yaourts seront ferme ?

Votre recette semble parfaite, les explications sont ultra claires. Il me reste cependant une question d ordre matériel 😊
Je dispose de pots en verre, mais pas de leurs couvercles… Pensez vous que le film alimentaire puisse convenir? Par avance, merci.

J’ai suivi à la lettre votre recette : ça n’a pas du tout marché ; mes yaourts sont tel que je les ai laissé hier soir 🥴

Bonjour, après diverses recherches de LA recette yaourt cest la vôtre que je m apprête à suivre. Mais j ai une question (peut etre bête mais je la tente quand même 😁) . Vous indiquez que la recette est pour toute la famille et donc bebe aussi. Pour le lait en poudre, vous mettez le lait en poudre de bébé ou du « normal »?
Merci

Votre recette est vraiment top c’est celle là que j ai adopté je l’ai faite hier à la vanille 👌🏽 j ai juste voulu tester quelque chose car avec cette recette je fais 10 pots de yaourts et du coup je me bats à les mettre dans le varoma à chaque fois 😂 donc j ai voulu essayer d en mettre deux dans le panier vapeur et le reste dans le varoma et ce matin surprise les deux qui étaient dans le panier vapeur sont tout liquide 🤦🏽‍♀️et les autres sont très ferme 🥰 mais bon je continuerais à me battre pour les mettre dans le varoma du coup 😅 en tout cas merci rinette91 pour vos précieux conseil 👍🏽 Ah oui une autre chose quand on a pas de lait entier sous la main le lait demi écrémé fonctionne très bien avec 50 grammes de lait en poudre 😉

Tu prends le lait en poudre entier?écrémé ?

Bonjour j’ai 1 questions..quand mettez vous les couvercles ??

Dommage ils sont liquide.
Après plusieurs essaye différents.
Peut on les récupérer??

Votre recette est juste au top un régale merci beaucoup !!!

Merci beaucoup rinette91, recette parfaite et très bien expliqué, c’est la meilleure que j’ai testé et je la garde précieusement 😁. Merci à vous.

Bonjour! Je fais souvent votre recette qui fonctionne bien même sans lait en poudre!! Avez vous essayé avec du lait écrémé ? Merci!!

Bonjour combien de temps peut on conserver les yaourt svp?

Bonjour pour aromatiser vous rajoutez les ingrédients à quel moment de la recette svp?

Bonjour, avez vous essayé avec du lait en poudre de croissance pour bébé au lieu du lait poudre entier ?

bonjour , excusez moi la question aura peut être déjà était posée, mais je recherche une recette de yaourt ferme et non onctueux ou brassé cad ou mon fils (qui commence à manger seul) puisse prendre à la petite cuillère sans que ça coule de partout…
j’ai beaucoup testé de recettes mais je suis toujours déçus par la texture du yaourt maison.
Voilà j’entends votre commentaire
merci d’avance

Ta recette est parfaite pour le moment je n’ai testé que ceux à la vanille et ils sont délicieux . Je fais la deuxième tournée aujourd’hui mon fils les adorent!!!! Merci bcp

Salut rinette91, je n’ai jamais fait de yaourt maison et j’ai mon thermomix depuis peut alors je suis encore en pleine découverte. J’aimerais faire ta recette qui semble convenir au plus grand nombre… seulement je n’ai pas de lait entier (seulement du demi écrémé) et pas de lait en poudre. Est ce que ça peu marcher quand même ? Si les yaourts sont veloutés ou onctueux ça me va. Je ne cherche pas forcément à ce qu’ils soient ferme, mais juste bon 🤣. Merci de ta réponse 😊

Super merci bcp rinette91 !!! J’attaque alors 😊👍🏼

Je n’ai que des pots en plastiques, est ce que ça fonctionne aussi ?

Bonjour, je suis désolé vous avez certainement eu déjà ce problème. Mais mes yaourts n’ont pas prit du tout…
Je les ai laissé toute la nuit et ils sont aussi liquide que quand j’ai versé le lait… Je comprend pas… Merci

Je vois que certaines personnes ont raté la recette
Peut-être que les ingrédients sont importants
Quelle marques utilisez-vous ?
Merci merci beaucoup

Bonsoir pouvez vous mettre des photos des étapes avec torchon …..

Verdict demain matin, je n’ai pas mis de sucre car je les préfère sans ☺️.
Par contre à ce le TM31 et 1litre de lait j’ai pas assez de place avec le varoma pour mettre tous mes pots (type la laitière)….

Bonjour,
J’ai testé votre recette et c’est top ! Par contre j’ai aromatisé certains avec du sirop de framboise (j’avais repéré la recette sur internet) et ils sont devenus bizarres. Ils sont assez fermes mais un peu grumeleux et du jus est descendu au fond…est ce que je peux évent tester avec autre chose? Rajouter de la compote de fraise par exemple? Ou? Je vais retenter demain soir…merci de votre aide…

Bonjour! J’ai testé votre recette. J’ai réussi👍 les yaourts faits maison. Merci 🙏👏

Merci . Perso je mets juste les yaourts ds le plateau fermé au dessus du bol rempli d eau bouillante avec torchon et serviette toute la nuit avant passage au frigo et c est impec 😁

Bonjour,
Avez-vous testé la realisation au lait de chevre ou de brebis ?
Merci bonne journée

Ok merci beaucoup

Bonjour, est-ce que la recette fonctionne sans ferment lactique 🤔. Merci beaucoup

Merci pour tous ces détails !

Bonjour, ou trouvez vous les différents Aromes ?? Dans mon magasin il ya que vanille ou fleur d oranger. Merci à vous

Bonjour rinette91 avez vous une photo pour voir le placement de vos torchons svp merci 😊

Bonjour vous mettez les yaourts dans le Varoma on est d’accord ? Panier Vapeur ?

Bonjour le lait entier est obligatoire car j’ai que du 1/2 écrémé ?

Au top ces yaourts maison…
Pour la premiere fois ils sont d,une texture parfaite .
Les prochains ,j’essaie avec des fruits ou arome.
Merci pour cette recette .

Bonsoir Rinette91!si je mets du lait entier, dois je mettre du ferment ? Merci pour ton aide. Bonne soirée

C’est obligatoire ?

Bonjour quel es le temps de conservation svp merci à vous

Bonjour. Je n ai pas de ferment lactique. Par quoi je peux le remplacer ? Est il nécessaire pour cette recette ?

Merci beaucoup de votre partage je trouve ça vraiment top que vous ayez Pris le temps de nous donner votre recette 🙂🙂

Bonjour, peut on utiliser un pot de fromage blanc ou des petits suisses? Merci

Excusez moi, je vais passer pour la blonde de service mais avant de me lancer, je voudrais être sûre de moi. A chaque fois que j’entends parler de yaourt à faire soi même, j’entends dire qu’on doit laisser allumer l’appareil tte la nuit et là si je résume bien: on ne laisse que 2x 5 mn le Thermomix en marche, c’est cela?
Merci d’avance Rinette pour votre réponse

Je test merci !!!

Bonjour, comment faire pour caser assez de pot de yaourts dans le varoma pour faire cuire toute la préparation en une fois? En 2 étages? Merci

Je n’arrive pas à les faire compact même en appliquant à la lettre la recette. J’ai fait 2 fois et c’était toujours « bloblottant ». Je suis dégoutée, je ne sais pas quoi ajouter ou enlever !

Personnellement y en a que 2 II ont pris les autres étaient liquides comme de l’eau

Bonjour. Pk faut il mettre un yaourt nature et un sachet de ferment ? Car sur les recettes de yaourtiere il y a soit l un ou l autre jamais les 2. Merci par avance

1ère tentative mais en yaourtière ! 10000 % validé 👍🏼👍🏼

Pour les aromatisés vous mettez les arômes dans chaque pots ?

Bonsoir, je pensais qu’il fallait soit un pot de yaourt soit des ferments lactiques mais pas les 2 en même temps car le yaourt apporte deja les ferments lactiques non ?
Je précise qu’il ne s’agit pas d’une remarque mais d’une réelle question. J’ai testé qu’une seule fois les yaourts et pour ma part j’y ai mis que des ferments lactiques. Les miens sont gluants mais c’est peut être dû au lait en poudre que j’ai dû surdoser… je me pose encore la question…

Bonsoir est ce qu’on peut diviser par 2? Je n’ai des pots que pr la moitié de la prepa … 🙁

Merci pour votre recette elle est top

Bonjour,
Confinés oblige je n ai pas de lait en poudre… est-ce indispensable ?

Bonjour, où achetez vous les arômes car dans les grandes surfaces autour de chez moi, à part la vanille, fraise et citron… je n’en trouve pas d’autres. Il y a beaucoup de sites qui en vendent mais j’aimerais vos conseils. Merci d’avance.

1 pot de yaourt nature de combien de grammes svp

Super recette merci!!👌🏻👌🏻👌🏻
Mon fils ne veut plus de yaourt supermarché et c’est tant mieux maintenant ,reste a trouvé les bonnes recettes des goûts qu’on a habituellement

je testerais bien cet recette car j’ai toujours des yaourts raté et je rêve de pouvoir faire mes propres yaourt je me décourage pas💪🏽

Bonjour !! Quand vous mettez les pots dans le panier varoma vous mettez le torchon au fond du panier, est ce qu’on est obliger de mettre un torchon au dessus ? Ou est ce que on peut juste couvrir les pots avec leurs couvercle ? (Désoler je débute dans le monde thermomix)

Un grand merci d’avoir pris le temps de nous communiquer votre recette. Ils sont excellents ! Adieu la Laitière !

Bjr avez vous essayé avec du lait de chèvre ? Merci

Quel robot utiliser vous rinette91?

Bonjour,
Merci pour votre recette! Top !
Concernant le repiquage, ajoutez-vous systématiquement un yaourt du commerce ? D’avance merci pour votre réponse!

Bonjour, pourriez vous me dire s’il est possible de faire les yaourts avec des laits végétaux (riz, amandes, soja etc) ?

Bonjour j’ai réalisé hier soir des yaourts tout simple nature ! Échec total! Tout liquide !
Je recommence aujourd’hui mais faut il les laisser dans le mode fermentation sur le robot ??? Si je fais comme ce qui est marqué dans la recette de départ ça ne prend pas ! Je ne comprend pas ! Merci de m’aider !!!! 😤😞

Bonjour, votre recette à l’air top, mais je n’en jamais fait. Est ce obligé de mettre le ferment lactique? Car je n’en est pas!!

Bonjour merci Rinette pour vos conseils.
Jai réalisé mes 1ers yaourts hier, goûtés aujourd’hui impec.
Juste un peu acide, comment enlevé l’acidité des yaourts ?
Par contre je place de suite les couvercles après la cuisson et j’ai laissé reposé toute la nuit.
Résultats yaourts fermes pour répondre à justined.

Bonjou
Est ce possible de mettre un yaourt brassé ou fromage blanc à la place d’un yaourt style laitière..merci

Mettez vous du citron dans votre bol ? J’ai eu certains commentaires qui disaient qu’ils mettaient du jus de citron pour éviter l’oxydation mais honnêtement je fais 2 voire 3 fois par semaine des yaourts le citron va me revenir plus cher que mes yaourts maison 😊. Dites moi ce que vous en pensez je suis toute ouïe

Bonjour rinette 91 j’ai une question à poser ce soir je vais tester votre recette pour les yaourts et je n’est que du lait demi écrémé. Est ce que 50gr de lait en poudre suffiront pour faire mes yaourts.

Bonjour
Pensez vous que je peux suivre votre dosage et le mettre dans ma yaourtière ?

Bonjour. Merci pour votre recette. Petite question. Lorsque vous refaites des yaourts vous servrez vous d’un yaourt varoma pour refaire ou faut il en racheter ? Merci

Je confirme, super recette !

Bonjour!

Je fais souvent mes yaourts moi même au lait entier (dans la yaourtière) mais j’aimerais en faire avec du lait écrémé. Est ce que qqun a déjà testé? Si oui, faut il mettre plus de ferment lactique? Ou alors au moins du lait demi écrémé ?
Merci

Bonjour Rinette91,
J’ai voulu me lancer avec le Thermomix car ma yaourtière ne marche plus 😕.
Déception : mes yaourts étaient complètement liquides, ils étaient ratés.
La seule chose dans votre recette que j’ai changée c’est le lait, j’ai mis du lait de chèvre demi-ecremé (je n’arrive pas à trouver de l’entier) et un yaourt entier brebis et lait poudre brebis (intolérante au lait de vache). Peut-être que ça ne marche pas avec le lait chèvre ? J’ai déjà du mal avec ma yaourtière… Vous pouvez peut-être avoir une explication🤔 Merci en tout cas…

Bonjour, a lire tous les commentaires, j’en perds mon latin… Yaourt nature et ferments ou juste le yaourt ? Lait en poudre ou on peut faire sans ? Je ne sais plus quoi penser…

Merci beaucoup pour votre recette !!! J’ai testé c’est simple comme bonjour pour ma part j’ai mis 50g de lait en poudre ( lait demi écrémé) et j’ai mis du fermant spécial yaourt onctueux (Alsa) une TUERIE mon yaourt est doux ( je n’ai rien ajouté nature ) texture à la fois ferme et onctueuse merci rinette grâce à vous je ne mangerai plus les yaourts industriels !!!

Voici mes merveilles !

Je suis en train de tester car la recette de base était trop liquide donc la j’ai mis ferment, mes enfants avais adoré mais la je pense il vont aimer encore plus… Merci

Comment faites vous pour mettre tout vos pots dans le varoma…j’arrive en mettre que 7 et il me reste du lait….

Bonjour, je fais votre recette depuis plusieurs semaines, un délice….
Par contre hier j’ai oublié les yaourts dans le varoma…. du coup ils sont restés 20h dedans !!!! Aïe aïe…pensez vous qu’ils sont quand consommables ou bien il vaut mieux que je les jette ?

Coucou, je dois utiliser du lait sans lactose pr mon petit bonhomme, que me conseilleriez vous? Sans ferment et sans lait en poudre?

Merci beaucoup @rinette91 pour vos astuces ! Recette validée
Moi je n’y met qu’un litre de lait entier avec 2 sachets de ferments et un peu de vanille 😉

Merci !

Bonjour
Merci pour votre recette
Tester àvec du lait 1/2 écrémé et 50g de lait en poudre avec de l’arôme vanille, ils sont top.
Par contre je voudrais en faire avec des fruit frais et aussi avec du lait concentrer mais comment faire ? Merci d’avance

merci bcp je vais tester

Bonjour j’ai suivi votre recette et j’ai pas encore la texture bien bien ferme. Que faire ? J’ai utilisé du lait en poudre entier est-ce que j’ai bien fais ?

Bonjour je voudrais savoir combien de temps ce garde aux frais les yaourt ?
Merci d’avance

C’est 1demi sachet ou 1 sachet et demi de ferment ?

Bonjour. Merci beaucoup pour la recette. Je les ai fait mais par contre je trouve que les yaourts piquent et sont filandreux. Cela vous est t il déjà arrivé ? Je me dis que jai peut-être trop mis de ferments ? :/

Bonjour,
Mes premiers yaourts et c’est un succès . Mes yaourts sont pas tout à fait ferme un peu type velouté mais pas liquide non plus. Au final , cela ne me dérange pas on les aiment comme ça .
Je n’est pas mis le lait en poudre juste 1,5 sachet de ferment et 1 yaourt nature , c’est peut être pour ça que j’ai un yaourt mi ferme mi velouté. J’ai reussi à en faire 9. Je voudrais faire les prochains à la fraise est ce que quelqu’un aurait essayer avec de la confiture au lieu du coulis? Car j’ai de la confiture fait maison alors cela m’ennuie d’acheter exprès du coulis . Merci

Bonjour à toutes, quelqu’un à essayer avec le MCC ? Svp j’ai tellement envie de les réussir 🙂 merci

Est ce que mes yaourt sont liquide avant de passé au frigo ? Je crois que ça n’a pas fonctionné… merci !

J’ai suivi votre recette, juste diviser les proportions par 2 et mes yaourts sont liquides…. Pourtant j’avais mis un sachet entier de ferment ?! 🤔 Mon yaourt était un 0% est ce que ça peut jouer ?

Bonjour merci pour vos recettes j’aurai voulut savoir dans la recette de base il n’est pas indiquer de mettre 1 sachet de ferment lactée, du coup esce obligatoire est ou en trouvez? Merci de votre retour

Est du coup pour avoir ce mélange directement avec les fruits vous mélanger vous même? Car sur votre recette vous parler de coulis dans le fond est sur la photo il me semble que c’est des yaourts déjà mélanger

Bonjour vous ne mettez pas de film alimentaire sur les pots pendant la fermentation merci pour votre réponse

Bonjour rinette91 alors recette à la fraise tester est très bonne , par contre j’aurais voulut savoir si c’est normal que ce soit velouté au lieu de ferme ? Jais suivie exactement la recette , j’ai mis du lait Demi-écrémé mais avec 50gr de poudre de lait demi écrémé aussi . Laisser 10h dans la varoma. Du coup je sais pas trop , merci de votre retour

Bonjour, j’ai suivi scrupuleusement votre recette et après 3 essais : des yaourts liquides comme du lait ! Seulement un ou deux prennent une consistance gluante… j’ai vraiment envie d’y arriver avez vous une idée ?

Bonjour, pensant avoir enfin trouvé LA recette qui me permettrait de manger ENFIN, grâce à mon TM5, des yaourts avec une consistance de yaourts, j’ai, moi aussi, suivi scrupuleusement votre recette et me suis encore retrouvée avec….des yaourts à boire, certes excellents au goût mais….à boire! Je désespère et suis donc preneuse de tous les trucs et astuces pour y parvenir! Merci d’avance.

Bonjour merci pour la recette. Une réussite

Peut on avoir la photo pour les torchons svp

Créez votre recette sur l’application svp ça sera plus facile à retrouver merciii

Bonjour, très bonne recette de yaourt, seulement le lendemain je trouve qu’il y a une odeur forte, comme si les torchons prenait l’odeur de fermentation pendant la nuit, et je trouve que les yaourts sentent aussi du coup, avez vous déjà eu ça ?

Un immense merci pour votre recette elle est juste géniale ! On a testé les natures évidemment et aussi à la vanille et à la fraise : on adore!!

Bonsoir quelle quantité d arome de vanille mettez vous svp ?

Bonjour,

Merci pour votre recette, je voudrais savoir si vous fermez les pots avant la cuisson?

cordialement
Valérie

Bonjour…est ce que j ai mal vu ou il n y a pas la photo des torchons ?? Je crois que c est l étape que j ai le plus mal compris 😂

Bonjour, ayant vu le succès de votre recette je les réaliser. J’ai juste mis 1 sachet de ferment et non 1,5. Mes yaourts sont tous pris mais ressemble à des velouté et plutôt collant et fileux quand on les mange. Sinon en goût ils sont très bon. J’ai le tm31, avez vous des conseilles pour des yaourts bien ferme. Merci beaucoup

Mince j’ai 50 g de lait en poudre

Je viens de les retirer ils ont l’air pas mal. Plus qu’à attendre la dégustation.

Bonjour, je n’ai pas de yaourt nature seulement du fromage blanc. Pensez-vous que cela pourrait réussir aussi ? Merci 😊

Bonjour, je n’ai pas de couvercle pour les pots de yaourt. Est ce faisable avec du cellophane ? Je viens de tester une recette de l application du companion mais hélas les yaourts sont un échec ^^

Bonjour petite question je débute avec le thermomix qu’est-ce que vous appelle le panier vapeur ? C’est le varoma ??? Désolé merci d’avance

Et avec du lait demi-écrémé ça fonctionne aussi 😉?

Bonjour, merci pour votre recette. J’ai hâte de tester. Pour le lait en poudre, vous prenez du regilait ? Écrémé ou demi écrémé ? Merci 😉

Un vrai régal merci pour cette recette, elle est parfaite. Peut on mettre plusieurs pots avec saveurs différente dans le varoma ? Merci

Bonjour et tout d’abord merci pour votre recette, pouvez vous m’indiquer quelle marque de pots de yaourt faut il que j’achète pour que l’intégralité de la préparation puisse rentrer dans le baril à, actuellement je fais avec des pots de recup en verre mais c’est très galère… merci par avance

Bonjour vous ne mettez pas les pots dans le varoma? Que dans le panier cuisson?

Bonjour comment placez vous vos torchons ? Les explications ne sont pas très clair….

Rinette91, bonjour 😊
Conseilleriez vous plus yaourt nature ou ferment ? Ou bien les 2 ensemble ?

En essai de votre recette j’espère qu’il seront bon lol . J’ai juste oublier de chauffer l’eau préalablement pour qu’elle soit bouillante . Vous les conservez combien de temps ensuite ?

Bonjour, pensez-vous qu’il est possible de les réaliser avec du yaourt à la grecque ?

Bonsoir,
Juste une question, vous avez quel robot? (Thermomix, Mr Cusine Connect,… ?)
Merci d’avance.

Bonsoir,
Un grand merci. C’était une première pour moi et une vraie réussite. Merci. Merci. 😊

Bonjour, j’ai réalisé des yaourts au citron et ce matin plein de jus au fond. Le dessus est ferme. Pensez vous qu’ils sont tout de même consommable? Où ai je raté de coche? Merci de votre réponse.

Bonjour avez vous des photos pour me montrer comment installé les torchons s’il vois plait?

Bonjour,
J’ai testé votre recette des yaourts en suivant bien les dosages etc et ils sont liquide et elastique…

J’ai mis du lait demi ecreme et sachet ferment lactique

Bonjour, Est ce qu’on est obligés de mettre un yaourt dans la préparation ?

Bonjour la recette de base c est pour combien pot environ car jai une yourtiere de 12 pot cordialement

Bonsoir rinette91 j ai testé vos conseils 😇mes yaourts un délice 😜merci merci 😜🎉

Bonjour les pots vous les installez dans le panier a vapeur ou dans le varoma svp

Bonjour, petite précision, quand vous dîtes « panier vapeur » vous parlez du varoma ou du petit panier vapeur que nous pouvons mettre dans le bol ? Merci d’avance bonne journée et merci pour votre recette

Bonjour, combien de temps se conservent-ils?
Merci😁

Trés bonne recette. Merci à vous

Viens de les faire tous liquides très déçue première fois que j’en faisait 😒😒

Bonjour, vous parlez d un couvercle au dessus du panier, je ne vois pas se quoi il s agit. Merci pour votre retour!
Et un grand emrci pr la recette, je vais me lancer!!

Très bonne recette. N ayant pas de yaourt j ai mis de la crème fraîche épaisseet de l arôme liquide vanille. Une tuerie. Équivalent aux yaourt la laitière du commerce.

Merci beaucoup je vais essayer samedi. Si j’ai pas de yaourt je peux remplacer avec autre choses🤔 bonne soirée

Bonjour avez vous essayez au chocolat par hasard ?

Bonsoir, merci pour la recette! Quelle quantite pr le yaourt entier svp? Le mien 500gr..
J ai pas trouvé de sachet ferment mais du lait fermenté. C est pareil? Merci!!

Merci beaucoup pour votre recette. C’est la première fois que je fais des yaourts !! Très belle réussite à la vanille. Merci !

Merci pour cette recette
Je fais sans lait en poudre et je ferme mes pots avec le couvercle. C’est top !

Bonjour
Pourquoi ne faut. Il pas mettre de ferments lactiques pour les yaourts au citron ?
Merci de votre retour

Bonjour recette tester et approuver ( au vu des commentaires j’ai mis 15 g de lait en poudre )

Bonsoir, j’ai déjà testé plusieurs fois les yaourts à la vanille en suivant scrupuleusement votre recette, ils sont vraiment top!! Merci pour le partage !! J’ai juste une question, voilà je voudrais tester parfum fraise 🍓 et je voulais vous demander si l’arôme de fraise est obligatoire ou juste le coulis suffit ?? Sinon, où puis-je en acheter ? Merci d’avance !!

Merci beaucoup rinette 91 pour votre réponse 😊

Merci beaucoup je vais essayer cette après-midi 😉

Grand merci pour le temps que vous avez pris à tout expliquer. C’est vraiment sympa b!🙏👍👍

Bonjour rinette91, je fais mes yaourts toutes les semaines avec votre recette. C est parfait. Perso, j utilise des sirops , une tuerie !! J ai juste une petite question, avez vous essayé avec des morceaux de fruits ? Si oui mettez-vous des fruits crus ou cuits ?
Merci d avance.

Bonsoir Rinette91.
Avant tout merci pour cette recette, et pour la patience que vous avez à répondre à chacun(e).
Vous indiquez 60g de sucre ou plus selon les goûts. Pour votre part, vous en mettez moins par rapport à BB. Peut-on ne pas mettre du tout de sucre ou un minimum est nécessaire (pas par rapport au goût bien sûr, mais par rapport à la texture). J’ai l’impression que cette question n’a pas encore été posée. Dans le cas contraire, veuillez m’en excuser. Bonne soirée.

Bonjour pouvez vous m’expliquer la dernière étape. Celle pour réserver dans le robot. Vous laissez vous yaourt dans le varoma ou vs les replacer dans le bol ?

Bonjour mettez vous le mode fermentation ?

Quand vous dites de mettre un pot de yaourt c’est quoi la quantité du pot 650gr ou plus petit ?? Merci

Bonjour, pouvez vous me dire combien de gramme dans le ferment lactique svp? Nous n’avons pas le même format ici

Bonjour j ai pas tout compris. Sur la recette on met le film alimentaire au fond du varoma?

On peut les laisser maximum combien de temps svp? Car 8h cela signifie que je sois mettre mon réveil a 2h du matin 🤣🤣

Bonjour Rinette
Votre recette est top 😋
Je les termine en yaourtière et la consistance est ferme comme il faut
Merci beaucoup 🥰
Je me lance à faire la saveur citron ce soir j’ai des zestes de citron et de l’arôme
Je me disais que je n’allais pas mettre le jus
Dans ce cas est-ce que je dois mettre le sachet de ferments ?
Merci beau

Merci je test ce soir avec de l’arôme de coco. Par contre pas de ferments lactiques mais 1 yaourt type la laitiere seulement.. je viens de verser dans mes pots j’ai pleins de petits grumeaux déjà.. à mon avis ils vont être rates.. je comprend pas

Testée et bien fermes merci beaucoup 🥛😉

Bonjour, je vais tester mes premiers yaourts Home Made 😉 Est il possible d’utiliser juste des ferments (sans ajouter un yaourt) ?

Votre recette est au top ! Merci beaucoup 👍 La première fois que j ai essayé avec la recette au dessus de l’appli, un échec total, liquide et comme un mélange eau et lait, tout mis à la poubelle. Me suis pas, découragée j ai recommencé avec votre recette et là je viens d’en goûter un, extra 😍 ferme et onctueux à la fois, une vraie réussite. 😁 Suis trop contente. Merci encore 🙏

Cela fonctionne sans le lait en poudre ?

Faut il mettre les pot ds le bol pdt 8h ou les laisser ds le varoma ?

Premier test et c’est une réussite ! Merci pour la recette ! J’ai choisi la version à la vanille. Je n’ai pas eu besoin de mettre du ferment lactique vu qu’il y en avait dans le yaourt nature que j’ai utilisé.

Bonjour je désire tester votre recette de yaourt . Petite question si j’utilise du lait demi écrémé , pour la quantité de lait en poudre dois je mettre 50g ou 35 g comme votre recette au lait entier + 50g?
C’est bien soit un yaourt soit ferment lactique et pas les deux ?

Bonsoir dois-je faire la recette à la lettre comme j’ai le TM6 et le mode fermentation

Bonsoir, je voulais savoir si vous avez déjà essayer avec du caramel liquide. Sinon très bonne recette, mes yaourt sont toujours réussi. Bonne soirée.

Hâte d’essayer votre recette dès la réception de mon grand panier vapeur ! Mais je n’ai pas tout compris pour les 3 torchons hihi. Pourriez-vous nous donner une photo de « l’assemblage »? 😇 Merciiiii

Bonjour
Pour le lait en poudre il m’en reste de bébé est ce que ça peut convenir?

Merci pour le partage J’ai juste mis les couvercles lors de la fermentation (j’ai pas lu jusqu’au bout) mais ils sont fermés, bons …et légers. Vais garder votre recette rinette91👍🏼

Verdict demain j ai suivi votre recette merci

Bonjour à tous. Pouvez vous me dire dans quel pot vous faite les yaourts ? Est ce possible dans les pots en verre style de la fermière ? Mais faudrait un couvert sûrement pour aller au frigo? Merci

Bonjour, est-ce vous programmez cuisson vapeur ou manuel quand il y a le varoma svp ?

Je mes les yaourts bouton sur varoma?

Merci pour votre recette. Une vraie réussite

Je suis désespérée … cela fait 4 tentatives en suivant votre recette à la lettre et je n’y arrive pas !!!! Help please 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

O

Recette tip top enfin des yaourts reussis

Bonjour rinette 91, je pense que je vais me lancer. Petite question on peut mettre de la prisure à la place du fermant ?

Merci rinette91 ! J’ai pas pu résister j’ai été obligée de goûter à peine sortis du varoma ! Top merci pour la recette

Bonjour, j’ai testé cette recette hier et la consistance de mes yaourts est comme sur la photo. Est ce normal ???

Bonsoir merci pour votre recette, je voulais mettre de la marmelade de citron est ce que je mets des ferments lactique ou pas?

Merci ! Enfin !!! grâce à vous j’arrive à avoir des yaourts d’une consistance correcte. J’avais arrêté d’en faire car trop liquides malgré plusieurs tests.

Oui, toutes les étapes :/ il étaient granuleux et pâteux et du coup pas ferme du tout

Bonsoir vous mettez quoi comme yaourt ?

Bonjour merci pour le partage. Est il possible de remplacer le lait entier par du lait écrémé? Peut on rajouter des fruits?

Merci beaucoup il n’y a plus qu’à essayer 😊

Bonsoir. Est ce que vous fermez les pots quand vous les mettez dans le varoma ? Merci.

Bonsoir, jai testé votre recette mais jai mis que un sachet de ferment! Et mes yaourt son liquide tres peux pris! Vous penser que cest du a sa

Je n’ais pas mis de yaourt juste un sachet de ferments… car javais vue dans dautre recette le yaourt remplassais ke ferment et que a linverse le ferment remplassais le yaourt. Qu’on étais pas obliger de mettre les deux

A okok je comprend ! Dacc et bien je fini ceux la et je referais avec un yaourt et je vous redirais merci en tout cas

Merci a vous aussi! Derniere question😉 je les aromatise mais lorsque je vais changer le gout si je prend un yaourt de ma derniere tournée il aura pas forcement le meme arôme ca va pas etre top! Je sais pas si je suis claire LOL

J’aimerai tenter mais j’ai peur

Bonsoir
Petite question, le seule ferment que je trouve dans mon hyper c’est du spécial yaourtière. Es ce que je peux prendre ?

Coucou apres deux essais je suis refaite cest le topmerci encore

Je voudrais teste avec du lait de ferme mais je sais pas sil faut faire un truc en plus ou tout comme du lait entier de grande surface?

Bjr. Avez vous les qtes pour 5pots la laitière. Merci

Mm pour le ferment ? Car j’étais pas sur

Quel est l’intérêt de mettre les pots dans le varoma ? Varoma fermé ? Et posé sur le bol du thermomix ???

OK Zyvlyne, je teste ça à la lettre au plus vite et vous fais signe. Bonne soirée

Bonjour doit on mettre de l eau bouillante dans le bol pour que les yaourts prennent quand on les laisse reposer?

Bonjour, je n’ai pas de pots en verre mais des pots de conservation en plastique « avent ». Est ce que sa fonctionne aussi ou ils vont fondre?

Bonjour, ils se conserve au frigo prt cb de tps maxi svp?

Bonjour, vous ne mettez pas de film étirable ?
Vous fermez les pots dans le varoma?
Merci🙏🏼

Bonjour quelqu’un aurait déjà essyez avec du lait brebis ?

Euh comment dire? C est une tuerie votre recette! Mes enfants et moi on a adoré. Je vais en refaire. Merci beaucoup

Bonjour, la texture des yaourts sont liquides ou fermes. Merci

Coucou jai enfin teste avec du lait de ferme et ca dechire super ferme et pas du tout fort en gout je quiq refaite 😁😁

Essaie de faire des yaourt comme vous mais reste un peu liquide pourtant j’ai suivi la recette à la lettre
Que puis je rajouter pour qu’ils soient plus ferme?

Bonjour, si je suis bien le process vous ne faites pas les etapes 5, 6, 7 et 8?

Bonjour,
Je n’ai plus de yaourt nature dans mon frigo.
Par contre, j’ai des fromages blancs et des petits suisses natures….pensez vous que ça peut marcher?

Bonjour. Je voudrais juste être sûre de comprendre. Vous mettez les pots dans votre panier vapeur dans une serviette. Le fermez et c tout ?

Je lisais sur un blog que l ensencement se faisait env à 55degres et surtout qu’il ne fallait jamais passer au dessus de 60 degrés pour ne pas tuer les bactéries du yaourt. alors que cette recette propose 100 degrés. C est ce qui vous a poussé à changer ?

Bonjour je voudrais essayer cette recette mais il y a un truc que je ne comprend pas … Quand on a mis notre préparation dans les pots de yaourts ; on lave le bol du Thermomix et on met dans le varoma mais du coup il ne reste pas au chaud toute la nuit ??? Désolée débutante

Je pensais qu’il fallait laisser au chaud toute la nuit comme dans la recette je vais essayer de soir 😉

Coucou les filles jai un problème mes yaourt font tout gluant alors que jai rien changer a part du lait de ferme et que jen ai deja fais avec et ca me les faisait pas gluant ca fais deux fois d’affilées que ca le fait ca…

J ai une question vous mettez yaourts et ferment , faut il vraiment mettre les 2 ?
Un ferment en pharmacie coute assez cher …merci d’avance

Bonjour, je viens de tester pour la première fois cette recette, après avoir reposé près de 11h dans le monsieur cuisine ils me paraissent liquide sous une pellicule un peu plus ferme… est ce qu’après les avoir mis au frigo ils auront davantage pris? Ou bien c’est foutu?!!!! 🙁
Merci d’avance pour votre réponse!

Bonjour, j’aimerais aromatiser mes yaourts avec du sirop je dois l’insérer quand dans la recette ? Mercii d avance 🙂

Bonjour j ai envie de me lancer premier yaourt j aimerai mettre de la confiture
Je doit la mettre quand dans le pot
Merci pour vos réponses

Merci j ai mis au fond verdict demain

bonsoir
le yaourt est nécessaire?vu qui a le ferment?moi je fais l un ou l autre mais pas les 2?

Ils sont très bon

Après un ratage j’ai tenté votre recette ( ajouté 35 g de lait en poudre) et miracle ça marche merci beaucoup !!@

Bonsoir est-ce que vous fermez les yaourts avant ou après le repos ? Merci

Je vous remercie

Première tentative… un succès !
J’ai suivi la recette à la lettre, et sans toucher aux pots bien emballés pendant 15 h la texture est parfaite !
Tout le monde s’est régalé.
Merci pour le partage de cette recette qui va devenir une habitude ☺️.

Merci pour votre recette j’en ai essayé des dizaines et c’est la 1ere fois que j’y arrive
Ou est ce que vous trouver vos petites bouteilles ? merci

Bonjour du coup vous ne faites pas de cuisson au varoma ? Juste reposer ?
Merci

Bonjour Zylvine.. Si je suis exactement votre manière de faire , je ne mets pas d’eau chaude dans le bol rien ! C’est ça ?
Je fais juste mon mélange lait entier 1 yaourt, sucre et sucre vanillé , je chauffe 6 mn a 50degré vitesse 3 , je verse tout dans mes pots que je referme avec leur couvercles puis je recouvre mes pots avec un torchon . Je mets le couvercle du varoma dessus puis c’est tout . Je laisse la nuit . Mais j’ai une question étant donné que je n’ai jamais utilisé de ferment lactique ( car en général le yaourt remplace le ferment ). Je verse le sachet de ferment direct dans ma préparation c’est tout ???? Où je dois le diluer avant de le mettre ???

Les yaourt nature n’est il PA le ferment? Il faut aussi rajouter un ferment ?

Bonjour, sa fais la deuxième fois que je fais votre recette et mes yaourt sont ferme sur le dessus et en dessous un peu plus liquide? C’est normal?

Bonjour ou avez-vous acheter vos pots yaourt a boire svp merci d’avance

Merci beaucoup

Recette parfaite ! 1er essai réussi.

Bonjour escuse moi de vous déranger pour le sachet de ferme lactique on ai obliger de en mettre ou pas.et pour le torchon je n ai pas tros bien compris donc sa veut dire que le torchon on mai sur le vorama et après on mai les pots dessus le torchon et on ferme les pot et on laisse tout la nuit

Merci

Bonjour j’ai suivi exactement t la même recette mais j’ai quelques questions : j’ai obtenu un yaourt plutôt onctueux. Je souhaite une texture plus ferme. Avez vous une solution autre que le sachet de fermet lactique ? Ou faut-il renfermer les pots dans un torchon dans le varoma pour éviter que la condensation ne fasse ramollir les yourtes ?

Bonjour, combien de temps ce garde les yaourts ?

Bonjour, ça va être la 1ère fois que je vais essayer de faire des yaourt!!!et du coup petite question : est-on obligé de mettre du sucre? Je fais du diabète gestationnel et donc évite le sucre!

J ai essayer la recette …. les yaourt sont tout liquides

Bonjour, vous ne terminez pas en mettant de l’eau bouillante dans le bol ? Merci d’avance

Je viens donc de goûter pour ma première…ils ont plutôt l’aspect d’un brassé ? 🤔

Bonjour vos yaourt sont liquide?

Bonjour j’aimerais faire la recette mais je voudrais savoir si à la place de les laisser ds le varoma je peut les faire reposer ds une yaourtière merci

J’ai bien envie de m’y coller, ça sera une première pour moi. Par contre ça se conserve combien de temps ? Merci

Bonjour, je vais essayer votre recette. J’ai vu que vous avez mis un torchon…vous mettez à chauffer vos yaourts avec le torchon??? ( 1ère fois que je vais en faire)😉

Désolé, j’ai mal lu la recette, en fait vous faîtes la préparation du yaourt dans le thermomix et ensuite vous la mettez dans les pots de yaourts, vous mettez un torchon dans le varoma, vous les mettez dedans, vous les fermez avec les couvercles et les laissez toute la nuit…c’est bien ça ?

Merci 😉 Je vous tiendrais au courant 😊

Je chauffe le lait à 50 degrés pendant 6 minutes avec le lait en poudre et le ferment ou le yaourt et je mets dans les pots à yaourt non couverts et ça marche très bien

Bonjour, je viens de faire votre recette…petite question : je n’ai pas mis le varoma sur le thermomix pendant que ça mélangeait….j’ai mis le bouchon doseur….est-ce qu’il y aura des conséquences sur le résultat à votre avis ?

Bonjour une question s’il vous plaît vous mettez du lait en poudre dans votre recette??
Merci par avance de votre réponse

Une tuerie ces yaourts maisons 😃😃😃 J’adore!!!! Merci pour la recette elle est top😊👍

Bonjour petite question vous avait laisser les pots dans le varoma pendent 8 heure ou bien les enlever du varoma ??

D’accord merci du conseil bon bah je. Aïs devais faire un repas cookeo se soir lol

Bonjour vous parlez de ferment et dans la recette yen a pas🤔pouvez vous me dire svp

Bonjour, Vous mettez les couvercles ? Je pensais qu’il ne fallait pas mes mettre durant le temps de pause

Bonjour, merci beaucoup pour votre recette. J’ai fait la recette de la page (pas la votre) et ils sont complètement liquides 😕 pourtant j’avais respecté les temps, quantités et les serviettes en dessous des pots, à l’intérieur du varoma, et par dessus le couvercle du varoma. J’avais mis aussi du film alimentaire avant la serviette par dessus le couvercle. Peuvent ils être liquides en raison de la vapeur du varoma qui serait tombée dans les pots? Merci beaucoup de votre aide et belle soirée à vous.
Roxanne

Pourquoi vous mettez un sache de ferment lactique et un yaourt ? Ce n’est pas l’un ou l’autre
Merci de votre réponse

Merci pour votre réponse rapide

Premier essai recette liquide dommage j ai suivi la recette

Merci pour la recette.je voulais juste savoir pkoi il faut éviter les veloutés?et j’ai 1 yaourt la Laitière à la vanille, est ce que cela conviendrait?

Merci bcp
Je fais ca demain

Vois dites qu il faut kes laisser au chaud..desole mais je ne comprend pas
Il ne faut pas juste les.laisser dans le varoma?sans rien laisser chauffer?
Desole je suis débutante

Bonsoir
Combien de tps gardez vous les yaourts?

Bonjour peut on peut faire plusieurs arôme en meme temp?

Bonjour
Les pots le temps de la fermentation vous les fermés ?
Merci et bonne journée

Un grand merci, c’est la première fois que mes yaourts sont aussi réussis! Testé la semaine dernière et refais ce soir!

Je ne sais pas si mon post est passé. J ai pris du lait en ferme ce matin il fallait le faire bouillir ou pas avant de faire la recette ? Histoire de ne pas rendre tt le monde malade demain midi…

Ouf… Merci

Bonsoir
Le sachet de ferment lactique est obligatoire il apparaît pas dans la recette
Merci

Bonjour, j’ai suivi votre recette à la lettre mais mes yaourts sont liquides, j’ai mis les couvercles des yaourts aussi tôt les avoir rempli, ils étaient donc tièdes, est-ce à cause de ça?

Quel yaourt utilisez-vous ?

En conclusion je dirai que c’est dommage de transmettre à d’autres des infos erronées!

Merci j adore ta recette je la fais toutes les semaines….4 pote ds le momox et 4 pots sur le radiateur ds un torchon toute la nuit ! Mais às tu déjà refait une fournée sans ferment à base d un yahourt fait toi même? J ai entendu parler de ça mais jamais tenté…merci de m éclairer 😁

Bonjour,
Avez-vous déjà testé les yaourts au lait de brebis ou de chèvre ?
Bonne journée

Bonjour, avez vous dejà essayé avec du coulis de fruits ? Car il me reste des framboises. J’aurais voulu les mettre dedans

Ok super merci bcp

BOnjour, j’ai réalisé à la lettre votre recette, je ne comprends pas sur 7 pots, 3 se sont figés et 4 sont liquides…??? Avez-vous une explication svp ? Merci

Bonjour
Comment faites-vous pour mettre 10 pots dans le varoma ? moi j’ai pu en mettre que 8 ?
Merci

Merci beaucoup pour votre recette. J’adore ce yaourt, onctueux et très bon.

Recette parfaite merci bcp !suivit à la lettre

🤗de rien merci à vous

Bonjour jai le mode fermentation sur mon TM6 es ce que cela possible que je les mette à fermentaté pendant 10h a la place de mettre les torchons merci pour votre réponse

Peut on faire avec lait de brebis

Fais hier soir !!! Un délice !

Je confirme !!! Merci beaucoup de partager !!

Bonjour,
J’ai eu beau tenter la recette en la tournant dans tous les sens mes yaourts sont toujours liquides. Impossible pour mon fils de deux ans de les manger seul sans s’en mettre partout… quels conseils pouvez vous me donner? Fermer les pots durant la cuisson??

Merci… Lorsque vous avez fini et que la préparation est dans les pots… Vous ne faite pas bouillir de l’eau sous les pots de yaourt ? Comme indiqué dans la recette.

Bonjour combien de temps de repos dans le varomas et au frigo, avant dégustation svp ?

Bonjour ! Lorsque vous laissez reposer, la machine reste en route ou éteinte ? Dsl si la question as déjà été posée

Bonjour, je n’ai que des yaourts à la vanille et je souhaite faire des yaourts vanille.

Est ce que c’est grave si j’utilise un la laitière à la vanille au lieu d’un nature ? ☺️

Merci d’avance

Bonjour edt ce qu’on peux remplacer le sucre par de l’arome fraise ou autre ou est ce que je dois mettre le sucre et l’arome fraise en plus (6/8cuil a soupe ) merci de vos reponse

Merci beaucoup et autre question sur certaine recette il faut du lait entier et du lait en poudre est ce que c’est grave si je ne met pas de lait en poudre ???

Ok alors je vais suivre votre recette et ajouter de l’arome . Merci beaucoup pour vos réponse

Bonjour vos pots de yaourt à boire en plastique, vous les mettez aussi chauffer dans la varoma?
Et c’est la même recette ? Car j’aimerais en faire pour mes enfants aller à l’école 😍 merci

Génial ! du coup pas besoin de chauffer le varoma (ou four, ou cocotte minute), ça fonctionne très bien comme ça ? il faut que je test

J adore vos pots ! Pouvez vous me dire où vous les avez achetés svp ? Merci.

Ouiii, je les ai achetés sur Amazon, ils sont top c’est vrai 😁

Bonjour. Ça me tente bien. Ils se conservent combien de temps au frigo ?

Bonjour, ça se conserve plus d’une semaine 😊, ils sont très très bon 😊

Vos pots rentrent bien dans le varoma ? Je veux en acheter pourvoir faire moi aussi mes yaourts 😊

En serrant bien ils passent oui 😊, le couvercle du varoma ne ferme pas complètement mais ce n’est pas gênant puisqu’ils sont tout de même recouverts par le torchon

Bonjour
Une question sans doute idiote 🙂
Fermez vous les pots avec le couvercle avant de laisser les pots reposer toute la nuit
Ou les mettez vous le matin?
Merci à vous

Bonjour, oui je les ferme aussitôt 😊

Merci 😊

Encore une question lol
Quand vous les faites cuire vous mettez déjà le torchon dedans les yaourts dessus et vous le replier après avoir mis les couvercles
Ou la cuisson terminée vous les emmailloter dans le torchon
Les votres ont l’air top j’aimerais bien les réussir ^^

Je les mets dans le torchon une fois la cuisson terminé et je laisse mon varoma comme ça sur mon plan de travail durant la nuit 😊