• C

    chapp a posé une question sur la recette Chinois, il y a 2 ans et 1 mois

    Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette?

    • Illustration du profil de Aurélie
      Aurélie a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir. Si ça peut vous aider, quand je n’ai pas de beurre salé, je mets du beurre et du sel (le beurre demi-sel comprend entre 0,5 et 3 % de sel; pour le beurre salé, ce taux est supérieur à 3 %). Par contre il faut veiller à ne pas mettre le sel directement sur la levure, elle n’aime pas ça. Belle soirée!

  • V

    Vividu54 a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 2 ans et 5 mois

    Contente de mon premier Chinois. En plus délicieux.

    Chinois Thermomix par Vividu54
    MiamJ'aimeLove5
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

      • V
        Vividu54 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je n’ai pas essayé autrement.

    • Marine31 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      comment tu as fait le truc blanc au dessus

      • V
        Vividu54 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Du sucre glace et de l’eau ou du jus de citron quand j’en ai.

  • Illustration du profil de Mokaroyal

    Mokaroyal a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 2 ans et 6 mois

    Extra!

    Chinois Thermomix par Mokaroyal
    J'aimeMiamWow14
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

      • Illustration du profil de Mokaroyal
        Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Vous pouvez rajouter un gramme de sel et mettre du beurre doux. Ça revient au même.

  • Anne-Laure37 a commenté la recette Chinois au Thermomix, il y a 3 ans et 8 mois

    Super facile et excellent

    Chinois Thermomix par Anne-Laure37
    J'aimeMiamLove10
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

  • Illustration du profil de Alev

    Alev a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 2 ans et 5 mois

    Une tuerie!!! Pour ma part ma de raisin, ils ont été remplacés par des pépites de chocolat et caramel…

    Chinois Thermomix par Alev
    Chinois Thermomix par Alev
    Chinois Thermomix par Alev
    Chinois Thermomix par Alev
    Chinois Thermomix par Alev
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    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonsoir, non pas obligatoirement. Vous pouvez mettre du beurre doux et ajouter une pincée ou deux de sel

    • G
      gwen46 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Bonsoir je les fait aujourd’hui et avant la cuisson il était pas du tout comme le vôtre comment avez vous fait pour quil tienne ?

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai pas fait grand chose j’ai suivie la recette à la lettre.

      • G
        gwen46 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ma crème pâtissière c liquifier quand jai mis mes praline

        Chinois Thermomix par gwen46
    • Illustration du profil de Alev
      Alev a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      A ce n’est pas normal, car les pralines ne sont pas liquide.
      C’est peux être votre crème pâtissière qui était trop liquide de base?

    • C
      Caryrose a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci bcp pour vos photos elles expliquent bien la recette pour l espace avant la deuxième pose .

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Merci 😊

    • Illustration du profil de Hass30
      Hass30 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Super les photos étape de la recette

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci ☺️

    • S
      senoune a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour le sucre perle vous le mettez à quel moment ?

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, je l’es mets avant d’enfourner ma brioche pour que le sucre accroche durant la cuisson.

    • S
      senoune a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup bonne journée à vous

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Avec plaisir, bonne journée également.

    • kiwi25 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Peut on prendre de la levure sèche a la place de la fraiche?

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je n’ai pas essayé, mais je dirais oui comme tout les autres recettes.

    • sab48 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ils disent de mettre les tranches à la verticale, c’est bien ça ? Il me semblait qu’on les mettait à plat. Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        A la verticale veut dire à plat après la coupe.

      • sab48 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci 😊

      • Illustration du profil de Alev
        Alev a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Mais de rien avec plaisir, regarde les photos que j’ai publié ça te donnera une idée, tu as le avant et après cuisson.
        D’ailleurs cela fait tellement longtemps que j’en ai pas fait…
        a faire très vite 😄

      • chardonneret a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai eu du mal à comprendre. C’est un peu tordu comme expression. Ils aurait pu dire : mettre les tranche à plat 😉😉😉

  • Valou974 a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 3 ans et 2 mois

    Juste délicieux !!
    Que dire de plus !!!
    Rien !! On ne parle pas la bouche pleine 😆

    Chinois Thermomix par Valou974
    Chinois Thermomix par Valou974
    J'aimeLoveHahaMiam25
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Trop joli !! Ça me donne l’envie de le faire

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

      • Valou974 a répondu il y a 2 ans

        Bonsoir ,

        Je n’ai pas utilisé du beurre salé mais du beurre doux .
        Et Il était très bon !

    • pavelo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Extra facile et super beau …………à nos papilles

      Chinois Thermomix par pavelo
  • M

    Mymy2b a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 3 ans et 5 mois

    Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !

    Chinois Thermomix par Mymy2b
    WowJ'aimeMiamLove174
    • Theloutch a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      il est magnifique

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        merci !! 🙂

      • ninigt a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour et merci 🙂
        Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂

      • Illustration du profil de lolotche
        lolotche a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.

      • dalidelirium a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper

      • V
        valbu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        merci beaucoup pour cette astuce ! ça m’a bien aidé!

        Chinois Thermomix par valbu
      • A
        amandinn a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Idem pour moi 🙁

      • A
        amandinn a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        La pâte ne dégonfle pas en faisant ça ?

    • Illustration du profil de Evaneyla
      Evaneyla a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Il donne envie

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour,
        L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Il est trop beau moi j’ai trop galére

    • Illustration du profil de Zazarorolena
      Zazarorolena a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa

    • Estelle_13 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
      La crème pâtissière est pas trop liquide svp

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour,
        Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
        Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur ..

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra

      • R
        rosaliceseb a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Toujours trop liquide. 😢

    • Illustration du profil de pauwline
      pauwline a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !

      • A
        amandinn a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je trouve que mon premier essai manque de gonflant , savez-vous s’il fait dégazer ?

    • S
      sophiedbh a répondu il y a 1 an

      Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…

      • S
        sandrine55140 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Oui apparemment il faut mettre 20gr de plus de farine et laisser chauffer 20 min et pas 7. Voilà 😉

      • catherinematyszkiewicz a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Coucou,
        Pour la crème, je l’ai mise 95º-12min et SURTOUT : la mettre filmée au réfrigérateur le temps de faire la pâte… (càd +/- 1 h)…
        => Elle sera alors bien compacte et il ne reste plus qu’à la fouetter 1 peu avant de l’étaler😉
        🙋‍♀️💫

    • Aurelie1975 a répondu il y a 10 mois

      Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?

      • M
        Mymy2b a répondu il y a 10 mois

        Bonjour,
        j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche

    • K
      kartony a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Moi aussi j ai fait mon chinois avec mon cce 😍

      20200420_181038 Thermomix par kartony
    • caroline_159 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour avec le MCC pour la crème je ne peux mettre que vitesse 3 et pas 4 à température de 90°. Est ce normal ?

      • F
        farah92400 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui c’est normal … mais dans ce cas là il faut laisser un peu plus de temps (environ 3 ou 4 minutes de plus)

    • Illustration du profil de Nath51.64
      Nath51.64 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Moi j’ai coupé avec des ciseaux

    • M
      Michelblin01 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Pour une première, réussi, trop contente

      IMG_2019 Thermomix par Michelblin01
    • wipsy a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, vous utilisez un plat à tarte?

    • Christidup a répondu il y a 4 mois

      Bonjour,
      Quelle est la dimension du moule SVP?

    • Illustration du profil de joujounette
      joujounette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’ai fait ma crème pâtissière la veille et au frigo

    • E
      erika62120 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je fais 5 fois 45 secondes pour le pétrissage ? Vu que j’ai un MCC?

      • Illustration du profil de ellapille
        ellapille a répondu il y a 3 mois

        Perso j ai mis 5min vitesse 2 avec MCC

    • C
      chacuit8 a répondu il y a 3 mois

      Avec le MCC le programme malaxer 2min suffit pour avoir une belle pâte 😉👍

    • N
      natcoldi76 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      C’est long à faire entre les temps de pause et la préparation plus la cuisson

    • 1
      1955guizmo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci pour cette recette rien qu’à l’odeur ça donne envie

      20200326_203256 Thermomix par 1955guizmo
      • M
        malika69800 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour c’est quoi le blanc que vous avez mis dessus svp ?

  • cars a attribué 5/5 à la recette Chinois, il y a 2 ans et 10 mois

    J’ai un peu abusé sur les pépites de chocolat

    Chinois Thermomix par cars
    Chinois Thermomix par cars
    Chinois Thermomix par cars
    MiamJ'aimeHahaWowLove70
    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Miam ! 😊

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Joli chinois !

    • Mins a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Très joli ! La crème doit elle refroidir avant de l appliquer ? Moi elle était chaude du coup difficile de découper et placer les rondelles du coup

      • Nadine67 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        il m’est arrivé la même chose !!

      • cars a répondu il y a 2 ans et 8 mois

        Oui il faut qu’elle soit froide stockée au frigo le temps de faire la pâte

      • dalidelirium a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui froide et enrouler le boudin filmer au congélateur qq instant s. Pour faciliter la coupe

        • Nathoup83 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Merci pour l’astuce 😜

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour !
      Comment avez vous fait le glaçage dessus ?

      • cars a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Mettre 200gr de sucre en poudre dans le bol et pulvériser 20 sec/vit 10. Puis ajouter 1 blanc d’oeuf +4 -5 gouttes de jus de citron et mélanger 10sec/vit 6 . = un glaçage royal

      • S
        sabryna13800 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci pour le glacage

      • dalidelirium a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Sucre glace 200 g puis deux à trois c à s de rhum verser progressivement une cuillère après l autre rajouter l un ou l autre des ingrédients au besoin

      • M
        mimi93250 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci pour le glaçage 👍

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

    • D
      DedeAubry a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour, comment faites vous pour faire le glaçage ?

    • Vii68 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, le glaçage vous l’avez mis à la sortie du four directement ou une fois que le chinois à refroidi

      • cars a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Après avoir démoulé mon gâteau j’attend tjs 10 à 15 minutes avant de démouler qu’il ai un peu refroidi pour qu’il ne casse pas

    • Illustration du profil de clairemoc
      clairemoc a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Il n’y a jamais trop de pépite lol

    • chardonneret a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ah non, on n’ abuse jamais des pépites, plus y en a mieux c’est

  • N

    Ninie69560 a attribué 5/5 à la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 2 ans et 5 mois

    J’aime cette recette car ces petits pains sont délicieux, mais aussi parce que son élaboration est rapide et pas salissante!
    Pas besoin de fariner, de rouleau à pâtisserie ni quoi que ce soit…
    Mon fils qui dit toujours qu’il n’aime pas le pain n’a pas résisté à ces petites galettes 😉
    Merci Anthras pour le partage!

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par Ninie69560
    MiamLoveJ'aime4
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir
      Pensez vous que je puisse les faire la veille?

      • N
        Ninie69560 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour Chapp,
        Oui bien sûr, mais ils seront peut-être un peu moins bon j’imagine…
        Ce que je fais c’est de les congeler, ils sont très bons une fois décongelés contrairement à d’autres pains.

  • Illustration du profil de Elo Ch

    Elo Ch a attribué 5/5 à la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 2 ans et 2 mois

    Très contente de cette recette ! J’ai respecté les doses et c’était parfait! Ça m’a fait 12 petits pains ! Au top pour manger avec une soupe ou un plat en sauce ou pour les garnir.
    A refaire!
    Certains n’ont pas gonflé à la cuisson, je pense que ca vient du faconnage que j’ai du mal faire !

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par Elo Ch
    J'aime6
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir
      Pensez vous que je puisse les faire la veille ?

      • Illustration du profil de Elo Ch
        Elo Ch a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, ils sont moins bons que frais mais quand même bons le lendemain

  • gourmande32 a attribué 5/5 à la recette Matlouh – Pain tajine, il y a 2 ans et 5 mois

    Donc, faits avec de la farine de blé et de la semoule de maïs. Ça a bien levé. La cavité s’est bien formée. La prochaine fois j’essaie avec farine et semoule de maïs….. À refaire, c’est top ! Demain pique nique, ils seront fourrés au jambon et au fromage 😁

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par gourmande32
    J'aimeMiamLove14
    • Illustration du profil de Anthras
      Anthras a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Je suis contente que ça ait marché ! Vous nous montrerez en total maïs ? !

      • gourmande32 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonsoir. Pas concluant ! Je garde la recette initiale…. Tant pis pour le sans gluten 😁. Il faudrait peut-être que j’essaie avec un mix de farine tout prêt…. Je verrai.

      • Illustration du profil de Anthras
        Anthras a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Dommage ! Peut être avec de la farine de châtaigne ?

      • gourmande32 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Oui pourquoi pas. Mais je ne sais pas si elle est suffisamment panifiable. Je ne suis pas assez calée en matière de sans glu !

    • Illustration du profil de Elo Ch
      Elo Ch a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Si vous testez et trouvez une bonne recette sans gluten je suis preneuse 😉

    • gourmande32 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Sans problème ! Dès que j’ai un peu de temps, je reteste !

    • D
      Djam93 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Testée et approuvé 👍👍👍

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour pensez vous qu’on peut les faire la veille ?

  • C

    Coykoy a attribué 5/5 à la recette Brookie, il y a 2 ans et 4 mois

    Terrible !! 😋

    Brookie Thermomix par Coykoy
    J'aime3
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir votre brookie est magnifique !
      Néanmoins j’ai une question: avez vous fait cuire le brownie avant de mettre la pâte à cookie ?

      • C
        Coykoy a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai suivi la recette, je n’ai pas cuit le brownie avant.

  • Aurelie.cdl a attribué 5/5 à la recette Brookie, il y a 2 ans et 4 mois

    Testé et approuvé !!

    Brookie Thermomix par Aurelie.cdl
    J'aimeMiam3
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir votre brookie est magnifique !
      Néanmoins j’ai une question: avez vous fait cuire le brownie avant de mettre la pâte à cookie ?

      • Aurelie.cdl a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Non, tout à cuit en même temps !!

  • Illustration du profil de Lor72

    Lor72 a attribué 5/5 à la recette Brookie, il y a 2 ans et 4 mois

    Super bon

    Brookie Thermomix par Lor72
    Brookie Thermomix par Lor72
    J'aime3
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir votre brookie est magnifique !
      Néanmoins j’ai une question: avez vous fait cuire le brownie avant de mettre la pâte à cookie ?

      • Illustration du profil de Lor72
        Lor72 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Merci, je les ai fais cuire ensemble mais un peu plus longtemps 20min un peu près en plus

  • Illustration du profil de Gourmande forever

    Gourmande forever a attribué 5/5 à la recette Brookie, il y a 2 ans et 3 mois

    Une tuerie

    Brookie Thermomix par Gourmande forever
    J'aimeMerci6
    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonsoir,
      Votre brookie est magnifique, avez vous fait cuire d’abord le brownie avant d’y ajouter la pâte à cookie ?
      Car j’ai peur que mon brownie ne soit pas cuit..

      • Illustration du profil de Gourmande forever
        Gourmande forever a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai cuit les 2 en même temps ! 25min

  • brunette62 a attribué 5/5 à la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 5 mois

    Tout simplement parfaite! Super légère et délicieuse ravie de cette recette 😄
    Et deuxième tentative encore meilleure j’adore vraiment top recette!!

    Tropézienne Thermomix par brunette62
    Tropézienne Thermomix par brunette62
    Tropézienne Thermomix par brunette62
    MiamLoveJ'aimeWow47
    • Illustration du profil de lolotche
      lolotche a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Elles sont magnifiques vos tropéziennes.

    • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Merci 😊 il est de 26 cm

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Peut on la faire la veille?

      • brunette62 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je pense que oui, en la gardant au frais une journée elle se tient très bien en tout cas 😉

  • Juljo a attribué 5/5 à la recette Tropézienne, il y a 2 ans et 6 mois

    Déjà faite 2 fois! Elle est vraiment excellente! Merci pour cette recette.

    Tropézienne Thermomix par Juljo
    MiamJ'aimeWowMerciLove64
    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Elle est vraiment très belle 👍

      • Juljo a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci! 😉

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Elle est vraiment magnifique 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Peut on la faire déjà la veille ?

      • Juljo a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour moi j’avais fait la garniture la veille et laissée au frigo et la brioche le matin même. Certains font tout la veille.

    • A
      abine a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour,
      Comment avez-vous eu une crème aussi épaisse ?
      Merci

      • Juljo a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonsoir je ne fais jamais ma chantilly au thermomix mais au batteur, je ne sais pas si c’est Lié à ça, sinon j’ai suivi la recette.
        Cordialement
        Julie

      • M
        mamyco a répondu il y a 1 an

        Je suis comme vous, jamais de creme chantilly au thermomix. Par contre, j utilise la « creme à fouetter et mascarpone ». c est toujours réussi

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Magnifique

    • Illustration du profil de tiffally
      tiffally a répondu il y a 1 an

      Peux t on préparer la veille svp

      • Juljo a répondu il y a 1 an

        Bonjour désolée pas fait attention à votre message. Moi je fais la garniture la veille et la brioche le jour même. Mais je pense qu’on peut tout faire la veille.

      • Illustration du profil de tiffally
        tiffally a répondu il y a 1 an

        Merci

  • Eau2rose a attribué 5/5 à la recette Tropézienne, il y a 3 ans et 11 mois

    Recette testée et entièrement approuvée !! Elle a fait l’unanimité ! Je rajouterai juste peut-être un peu de sirop pour imbiber la brioche mais c’est juste pour chipoter 🙂 merci

    Tropézienne Thermomix par Eau2rose
    Tropézienne Thermomix par Eau2rose
    WowJ'aimeMiamLove85
    • Vanillechocolat38 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Elle est très belle !!

      • Eau2rose a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Merci !!

    • Illustration du profil de Karine
      Karine a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Superbe

    • Mélanie a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour, quel sirop avez-vous fait pour imbibé la brioche ? Merci

      • Eau2rose a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Je n’en avais pas fait, j’ai juste émis l’hypothèse d’en faire un mais finalement c’est très bien comme ça ! Désolée pour m’a réponse tardive

    • A
      Allissia a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour,

      Peut on la faire la veille pour le lendemain?

      • Eau2rose a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Oui bien sûr ! Au contraire elle n’en sera que meilleure 😉

    • C
      chapp a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour
      Est il possible de faire cette recette la veille ?
      Merci

      • F
        Fokker a répondu il y a 1 an et 2 mois

        C est ce que j ai fait, j ai mis sur le gateau un saladier retourné pour eviter que l humidité du réfrigérateur n abime la brioche

    • L
      Lora89 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Comment faites vous sur l assemblage ? La mienne a été une vraie catastrophe ça débordait de partout et j en passe. La crème était liquide . Je suppose qu elle doit être ferme non ? Le temps au frigo n étant pas indiqué je l ai laissé 30min maximum . Je suppose que mon erreur est la . Pouvez vous m aider ? 🙂

      • Eau2rose a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour, j’ai utilisé une poche à douille pour garnir la brioche mais la crème était épaisse, pas liquide. Il faut bien attendre que la crème pâtissière soit froide avant d’incorporer la crème fouettée. Avec la gélatine elle se figera.

      • F
        Fokker a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui moi j ai attendu qu elle soit bien froide puis j ai mélangé chantilly et creme durcie par la gélatine, j ai pris un fouet à main et tourné tout d abord doucement et puis un peu plus vite pour faire disparaitre les grumeaux et elle était super belle et bonne

      • F
        Fokker a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il faut attendre que la gélatine est fait son effet, il faut que la crème soit tres froide

    • A
      asmaaben a répondu il y a 2 ans

      Bnjr G un problème avec ma chantilly elle devien du beur elle monte pas je déprime sa fais 4 fois jsuis ko

      • G
        gessie a répondu il y a 2 ans

        Pour réussir une crème chantilly il faut que le bol soit bien froid ainsi que la crème qui doit être minimum 30 pour cent MG
        Le temps indiqué dans la préparation est juste

      • F
        Fokker a répondu il y a 1 an et 2 mois

        La creme fraiche tourne en beurre lorsque le batteur tourne trop vite, mon conseil, creme fraiche liquide entière et tres froide, la battre doucement, lorsqu elle commence à monter on augmente la vitesse et attention on ne la bat pas trop sinon ça devient du beurre

    • Pamela_2 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjours, pour la gélatine c’est quel type ? Vous avez pris la quel merci

    • N
      Nath8459 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonjour ma crème est au frigo et je n’ai pas encore mis ma crème fraîche mais la crème est liquide c’est normal svp ? Merci d’avance pour vos réponses

      • F
        Fokker a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Elle doit durcir avec les feuilles de gelatine

    • Diopette a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Pppfff moi ma pâte à brioche n’a pas gonflé comment ça se fait. Un vrai désastre

      • F
        Fokker a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Attention le sel ne dois jamais touché la levure sinon ça ne monte pas

    • B
      bibi6870 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour,
      Peux ton prendre la levure de boulanger déshydraté à la place de la levure fraîche ?

    • F
      Fokker a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Super bon, la prochaine fois, je mettrai quelques fraises dans la creme

    • A
      Allisson27 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour comment imbibé la Brioche svp ? À quelle étape de la préparation ?

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