• Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette?

    • Aurélie a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir. Si ça peut vous aider, quand je n’ai pas de beurre salé, je mets du beurre et du sel (le beurre demi-sel comprend entre 0,5 et 3 % de sel; pour le beurre salé, ce taux est supérieur à 3 %). Par contre il faut veiller à ne pas mettre le sel directement sur la levure, elle n’aime pas ça. Belle soirée!

  • Contente de mon premier Chinois. En plus délicieux.

    Chinois Thermomix par Vividu54
    MiamJ'aimeLove5
    • chapp a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

      • Vividu54 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Je n’ai pas essayé autrement.

    • Marine31 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      comment tu as fait le truc blanc au dessus

      • Vividu54 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Du sucre glace et de l’eau ou du jus de citron quand j’en ai.

  • Extra!

    Chinois Thermomix par Mokaroyal
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    • chapp a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Vous pouvez rajouter un gramme de sel et mettre du beurre doux. Ça revient au même.

  • Super facile et excellent

    Chinois Thermomix par Anne-Laure37
    J'aimeMiamLove10
    • chapp a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

  • Une tuerie!!! Pour ma part ma de raisin, ils ont été remplacés par des pépites de chocolat et caramel…

    Chinois Thermomix par Alev Chinois Thermomix par Alev Chinois Thermomix par Alev Chinois Thermomix par Alev Chinois Thermomix par Alev
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    • chapp a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

      • Alev a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir, non pas obligatoirement. Vous pouvez mettre du beurre doux et ajouter une pincée ou deux de sel

    • gwen46 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonsoir je les fait aujourd’hui et avant la cuisson il était pas du tout comme le vôtre comment avez vous fait pour quil tienne ?

      • Alev a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai pas fait grand chose j’ai suivie la recette à la lettre.

      • gwen46 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ma crème pâtissière c liquifier quand jai mis mes praline

    • Alev a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      A ce n’est pas normal, car les pralines ne sont pas liquide.
      C’est peux être votre crème pâtissière qui était trop liquide de base?

    • Caryrose a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Merci bcp pour vos photos elles expliquent bien la recette pour l espace avant la deuxième pose .

      • Alev a répondu il y a 2 semaines

        Merci 😊

  • Juste délicieux !!
    Que dire de plus !!!
    Rien !! On ne parle pas la bouche pleine 😆

    Chinois Thermomix par Valou974 Chinois Thermomix par Valou974
    J'aimeLoveHahaMiam17
    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Trop joli !! Ça me donne l’envie de le faire

    • chapp a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

      • Valou974 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonsoir ,

        Je n’ai pas utilisé du beurre salé mais du beurre doux .
        Et Il était très bon !

  • Parfait ! Merci pour cette recette simplissime, une vraie réussite ! je n’ai pas mis de rhum dans la pâtissière et remplacé les raisins secs par des pépites de chocolat… Délicieux !

    Chinois Thermomix par Mymy2b
    WowJ'aimeMiamLove85
    • Theloutch a répondu il y a 1 an et 10 mois

      il est magnifique

      • Mymy2b a répondu il y a 1 an et 10 mois

        merci !! 🙂

      • ninigt a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ah oui magnifique car moi j’ai pas réussi à la couper la pâte elle s aplatissait ça ressemble à un rouleau plat quand je coupais ca collait de là crème partout la elle est dans le four et elle est très moche lol mais elle sera sûrement bonne lol la crème elle elle est délicieuse mais je suis déçu j’ai pas réussi le montage 😭😭😭

      • Mymy2b a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour et merci 🙂
        Peut être essayer une fois roulé en boudin de le mettre 1/2 heure au frigo pour facilité la découpe, parce que c’est vrai que c’est pas évident moi aussi j’ai eu du mal, j’en avais partout !! mais une fois cuit c’était nickel 🙂

      • lolotche a répondu il y a 1 an et 7 mois

        oui, c’est tout à fait ce qu’il faut faire, ça facilite bien le découpage.

      • dalidelirium a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Il faut l enrouler le filmer et mettre au congélateur le temps qu elle raffermit et voilà facile à découper

    • Evaneyla a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Il donne envie

      • Mymy2b a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci ! N’hésitez pas à le faire c’est inratable 🙂

    • chapp a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé pour la brioche ?

      • Mymy2b a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour,
        L’interet du beurre salé dans les pâtes levées sert à ce qu’il n’y ai pas de contact direct entre la levure fraîche et le sel ce qui inhiberait quelque peu le pouvoir levant de la levure, mais vous pouvez tout à fait utiliser du beurre doux et rajouter du sel. Peut être tenter de rajouter une cuillère à café rase à l’etape 4 de la recette, à voir..😊

    • cordo1983 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Il est trop beau moi j’ai trop galére

    • Zazarorolena a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Trop beau il va falloir que je le face mes enfants adore sa

    • Estelle_13 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Bonjour avez vous qui suivi à la lettre la recette hormis le rhum et les raisins
      La crème pâtissière est pas trop liquide svp

      • Mymy2b a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Désolée pour la réponse tardive… je n’ai pas changé les propositions pour la crème pâtissière, une fois bien refroidie elle a une bonne consistance je trouve😊
        Par contre pour faciliter la découpe vous pouvez mettre le boudin filmé au frais pendant 1h voir au congélateur ..

      • rosaliceseb a répondu il y a 5 mois

        Je trouve aussi ma crème trop liquide. Je l’ai mise au frais pendant le temps de pose de la pâte. On verra

      • rosaliceseb a répondu il y a 5 mois

        Toujours trop liquide. 😢

    • pauwline a répondu il y a 6 mois

      Magnifique …. moi un peu galère … par contre , avez vous « dégazé » la pâte ? Ce n’est pas écrit dans la recette mais je trouvais la mienne très aérée … affaire à suivre. C’est dans le four !

    • sophiedbh a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour pour moi aussi c’était la galère, la crème pâtissière hyper liquide, je l’ai faite re-cuire sur le gaz et elle a épaissie mais pas assez je trouve, la découpe était catastrophique aussi, pour l’instant ça lève, je verrais bien après la cuisson…

    • Aurelie1975 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Vous avez mis les pépites dans la brioche ou dans la crème pâtissière ?

      • Mymy2b a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        j’ai étalé la crème pâtissière puis parsemé les pépites de chocolat dessus avant de rouler la brioche

  • J’ai un peu abusé sur les pépites de chocolat

    Chinois Thermomix par cars Chinois Thermomix par cars Chinois Thermomix par cars
    MiamJ'aimeHaha37
    • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Miam ! 😊

    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Joli chinois !

    • Mins a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Très joli ! La crème doit elle refroidir avant de l appliquer ? Moi elle était chaude du coup difficile de découper et placer les rondelles du coup

      • Nadine67 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        il m’est arrivé la même chose !!

      • cars a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Oui il faut qu’elle soit froide stockée au frigo le temps de faire la pâte

      • dalidelirium a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Oui froide et enrouler le boudin filmer au congélateur qq instant s. Pour faciliter la coupe

    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour !
      Comment avez vous fait le glaçage dessus ?

      • cars a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Mettre 200gr de sucre en poudre dans le bol et pulvériser 20 sec/vit 10. Puis ajouter 1 blanc d’oeuf +4 -5 gouttes de jus de citron et mélanger 10sec/vit 6 . = un glaçage royal

      • sabryna13800 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci pour le glacage

      • dalidelirium a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Sucre glace 200 g puis deux à trois c à s de rhum verser progressivement une cuillère après l autre rajouter l un ou l autre des ingrédients au besoin

      • mimi93250 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci pour le glaçage 👍

    • chapp a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, faut il forcément du beurre salé dans la recette ?

    • DedeAubry a répondu il y a 1 an

      Bonjour, comment faites vous pour faire le glaçage ?

    • Vii68 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, le glaçage vous l’avez mis à la sortie du four directement ou une fois que le chinois à refroidi

      • cars a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Après avoir démoulé mon gâteau j’attend tjs 10 à 15 minutes avant de démouler qu’il ai un peu refroidi pour qu’il ne casse pas

  • J’aime cette recette car ces petits pains sont délicieux, mais aussi parce que son élaboration est rapide et pas salissante!
    Pas besoin de fariner, de rouleau à pâtisserie ni quoi que ce soit…
    Mon fils qui dit toujours qu’il n’aime pas le pain n’a pas résisté à ces petites galettes 😉
    Merci Anthras pour le partage!

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par Ninie69560
    MiamLoveJ'aime3
    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir
      Pensez vous que je puisse les faire la veille?

      • Ninie69560 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour Chapp,
        Oui bien sûr, mais ils seront peut-être un peu moins bon j’imagine…
        Ce que je fais c’est de les congeler, ils sont très bons une fois décongelés contrairement à d’autres pains.

  • Très contente de cette recette ! J’ai respecté les doses et c’était parfait! Ça m’a fait 12 petits pains ! Au top pour manger avec une soupe ou un plat en sauce ou pour les garnir.
    A refaire!
    Certains n’ont pas gonflé à la cuisson, je pense que ca vient du faconnage que j’ai du mal faire !

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par Elo Ch
    J'aime5
    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir
      Pensez vous que je puisse les faire la veille ?

      • Elo Ch a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, ils sont moins bons que frais mais quand même bons le lendemain

  • Donc, faits avec de la farine de blé et de la semoule de maïs. Ça a bien levé. La cavité s’est bien formée. La prochaine fois j’essaie avec farine et semoule de maïs….. À refaire, c’est top ! Demain pique nique, ils seront fourrés au jambon et au fromage 😁

    Matlouh – Pain tajine Thermomix par gourmande32
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    • Anthras a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Je suis contente que ça ait marché ! Vous nous montrerez en total maïs ? !

      • gourmande32 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonsoir. Pas concluant ! Je garde la recette initiale…. Tant pis pour le sans gluten 😁. Il faudrait peut-être que j’essaie avec un mix de farine tout prêt…. Je verrai.

      • Anthras a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Dommage ! Peut être avec de la farine de châtaigne ?

      • gourmande32 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Oui pourquoi pas. Mais je ne sais pas si elle est suffisamment panifiable. Je ne suis pas assez calée en matière de sans glu !

    • Elo Ch a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Si vous testez et trouvez une bonne recette sans gluten je suis preneuse 😉

    • gourmande32 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Sans problème ! Dès que j’ai un peu de temps, je reteste !

    • Djam93 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Testée et approuvé 👍👍👍

    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour pensez vous qu’on peut les faire la veille ?

  • Terrible !! 😋

    Brookie Thermomix par Coykoy
    J'aime3
    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir votre brookie est magnifique !
      Néanmoins j’ai une question: avez vous fait cuire le brownie avant de mettre la pâte à cookie ?

      • Coykoy a répondu il y a 1 an et 5 mois

        J’ai suivi la recette, je n’ai pas cuit le brownie avant.

  • Testé et approuvé !!

    Brookie Thermomix par Aurelie.cdl
    J'aimeMiam3
    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir votre brookie est magnifique !
      Néanmoins j’ai une question: avez vous fait cuire le brownie avant de mettre la pâte à cookie ?

      • Aurelie.cdl a répondu il y a 1 an

        Non, tout à cuit en même temps !!

  • Super bon

    Brookie Thermomix par Lor72 Brookie Thermomix par Lor72
    J'aime3
    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir votre brookie est magnifique !
      Néanmoins j’ai une question: avez vous fait cuire le brownie avant de mettre la pâte à cookie ?

      • Lor72 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Merci, je les ai fais cuire ensemble mais un peu plus longtemps 20min un peu près en plus

  • Une tuerie

    Brookie Thermomix par Gourmande forever
    J'aimeMerci6
    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir,
      Votre brookie est magnifique, avez vous fait cuire d’abord le brownie avant d’y ajouter la pâte à cookie ?
      Car j’ai peur que mon brownie ne soit pas cuit..

  • Tout simplement parfaite! Super légère et délicieuse ravie de cette recette 😄
    Et deuxième tentative encore meilleure j’adore vraiment top recette!!

    Tropézienne Thermomix par brunette62 Tropézienne Thermomix par brunette62 Tropézienne Thermomix par brunette62
    MiamLoveJ'aimeWow28
    • lolotche a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Elles sont magnifiques vos tropéziennes.

    • brunette62 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci 😊 il est de 26 cm

    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour
      Peut on la faire la veille?

      • brunette62 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Je pense que oui, en la gardant au frais une journée elle se tient très bien en tout cas 😉

  • Déjà faite 2 fois! Elle est vraiment excellente! Merci pour cette recette.

    Tropézienne Thermomix par Juljo
    MiamJ'aimeWowMerciLove43
    • Plopinou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Elle est vraiment très belle 👍

      • Juljo a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci! 😉

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Elle est vraiment magnifique 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • chapp a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour
      Peut on la faire déjà la veille ?

      • Juljo a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour moi j’avais fait la garniture la veille et laissée au frigo et la brioche le matin même. Certains font tout la veille.

    • abine a répondu il y a 1 an

      Bonjour,
      Comment avez-vous eu une crème aussi épaisse ?
      Merci

      • Juljo a répondu il y a 1 an

        Bonsoir je ne fais jamais ma chantilly au thermomix mais au batteur, je ne sais pas si c’est Lié à ça, sinon j’ai suivi la recette.
        Cordialement
        Julie

      • mamyco a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je suis comme vous, jamais de creme chantilly au thermomix. Par contre, j utilise la « creme à fouetter et mascarpone ». c est toujours réussi

    • Malice a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Magnifique

    • tiffally a répondu il y a 4 mois

      Peux t on préparer la veille svp

      • Juljo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour désolée pas fait attention à votre message. Moi je fais la garniture la veille et la brioche le jour même. Mais je pense qu’on peut tout faire la veille.

      • tiffally a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci

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