Matlouh – Pain tajine

Alors moi, pressé par le temps je les ai passé au four et ça m’a fait des petits pain exceptionnel

Parfait ce matlouh,merci

Très bonne recette mais pour un pain plus moelleux mettre moitié eau moitié lait ou que lait.

Très bonne recette pour ma part les pains sont farcis à la viande hachée avec poivrons, tomates oignons. épices : curcuma piment doux cumin paprika sel poivre et épices du Maroc à base d’oignons secs. La farce est insérée crue dans la pâte et cuite à l’étouffée en même temps que le pain. Merci pour cette recette. J’ai pu réaliser 7 pains. Myriam

Merci merci merci au top 👌🏼
Encore des recettes arabe svppppppp 😂😍😍

Super recette facile à faire, personnellement je les ai farcis à la viande hachée. Le seul hic, mon robot MCC a chauffé, j’ai donc fini le pétrissage à la main.
Voici le résultat.
Lancez vous !

C’est juste une tuerie ce pain pour accompagner les plats en sauce 😋
Tellement facile, rapide et très bon.

J’ai trouvée le pain préféré de la famille😍 je n’achète plus de pain

Cuis dans un plat tajine spécial Matlouh, fidèle à la recette de ma maman j’ai mis des sésames noir , rien de meilleur pour accompagnés une chorba😆Merci pour le partage Anthrass

Merci anthras😉 pour cette recette 👍trop 😋ça remplace le pain j arrête pas d en faire maintenant
Et je fais aussi bien levure fraîche que déshydraté et super 😋pour la déshydratée je met pour ta recette 4g d un sachet de 8g et top meme resultat que la fraiche 😏 je fais une premiere cuisson pour pouvoir en garder dans le congel et pouvoir les récuire a la demande 🙂 et pour celles et ceux qui veulent l équivalence j ai trouvé sur internet ci dessous👇
Comme je reçois très régulièrement des questions sur le sujet, voici la correspondance entre les quantités de levure fraîche et de levure sèche : Il faut mettre 2.5 à trois fois plus de levure fraîche que de levure sèche. Par exemple 7g de levure sèche = environ 20g delevure fraîche.3 avr. 2014

Très bon. J’ai testé la cuisson au four avec la moitié de la pâte. 20 min à 180°. Les deux sont très bien. Belle mie aérée mais pas de « vide » pour les pains à la poêle. Je crois que je les ai faits un peu gros. En tous cas, on a tous apprécié. Merci pour cette recette très bien expliquées en plus.

Merci @Anthras! Trop contente d’avoir réussi à reproduire le pain que me faisait ma grand mère ☺️ recette très bien expliquée mais j’ai quand même failli rater la cuisson paske j’ai pas scrollé assez vite sur le « retourner régulièrement vos pains » 😂
Un régal! Servi avec le mouliné de lentilles corail à l’indienne, c’est trop bon !
Ps: j’ai remplacé une partie de l’eau par du lait (200 gr de lait pour 150 d’eau)
☺️🍀

Parfait !

Très très bon, je suis ravie pour une première. 🙂

Superbe recette, à refaire très vite car les 15 min de repos se sont transformées en 1h30 avec un bébé à la maison 🙃 Donc le résultat escompté n’est pas encore atteint. Ils n’ont pas gonflé comme un ballon lors de la cuisson à cause de cela. Mais avec les temps de repos respectés ils seront au top ! Le goût est là 👌🏻

Moelleux à souhait, j’ai utilisé un mélange de farine aux graines et céréales et de la T110, résultat top 🤩 Idéal pour accompagner mon tajine agneau, carottes, haricots plat 😍 Un grand merci pour le partage 🥰

Excellent! La texture était celle que je voulais. J’espère qu’ils auront bon goût également demain. En revanche j’ai remplacé l’eau par du lait.

Super recette suivie à la lettre, il est important de retourner le pain très régulièrement afin qu’ il gonfle. J ai fais 6 pains avec la quantité de pâte.