choupeti
Actif il y a 4 mois et 3 semaines
ladanette67 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 3 ans et 5 mois
Une véritable TUERIE ! Plus jamais je n’achèterai de crème vanille industrielle !
Recette effectuée avec le MCC et déjà faite 3 fois : 1ere un peu liquide, j’ai donc ajouté du temps de cuisson (pour tenir compte du préchauffage comme suggéré dans d’autres commentaires) -> résultat plus ferme 👍🏼mais ma fille et mon mari les préfèrent liquides 😅😇
A noter que j’utilise de la vraie vanille (et non de l’arôme) pour ma recette et surtout que je mets la moitié du sucre seulement ☺️Bonne dégustation !
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Jessouu a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 ans et 4 mois
2ème tentative je ne pouvais pas rester sur un echec 😆😅 et je suis plutôt contente !! J’ai utilisé 1 escargot pour une galette 😊
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Superbe, du coup vous avez fait 2 escargots pour 1 galette?
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Merci😊!! Non 1 escargot suffit pour une galette de 24cm
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Bonjour elle est très jolie pouvez-vous m’expliquer à quel moment et comment la couper pour avoir debout afin de faire les deux disques de pâtes ? Je la coupe après l’avoir aplati sur la tranche ?
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Bonjour merci beaucoup ! Je l’étale debout et en forme de carré ensuite je joue avec les chutes afin de pouvoir compléter les morceaux manquants, désolée je ne sais pas si c’est clair ,
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Pour l’etaler je pense que oui c’est clair merci mais a quel moment la divisé en deux ?
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Je la divise en 2 une fois complètement étalé…
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Bjr. Ma question est sûrement conne mais je suppose que vous déroulez complètement l’escargot et que vous l aplatissez pour faire la galette c’est ça ?
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Bonjour,
Non à priori positionnez l’escargot « debout » puis l’écraser pour l’aplatir. Si vous le déroulez vous perdez l’effet de la superposition des couches « le feuilletage. -
allez voir le commentaire de Erghy posté il y a 2 ans et 2 mois: elle a mis une photo pour bien comprendre.
Vous n’aurez plus de doute sur la façon de faire.
Je viens d’essayer la recette de crème vanille intégrée au MCC : elle est encore meilleure !!! Mais ⚠️ à condition de mettre moitié moins de sucre (même comme ça elle nous parait encore trop sucrée). A noter que je n’ai pas mis le zeste de citron suggéré et que j’ai mis de la vraie vanille en plus du sucre vanillé.
Bonjour en voyant votre commentaire je suis en train de faire la recette intégrée pour le coup mais je n’ai pas de lait entier seulement du lait demi-écrémé pensez-vous que ça va le faire quand même ?
Oui bien sûr ! Je l’ai faite avec du lait demi écrémé sans lactose 😉 (et je pense qu’on peut aussi la faire avec du écrémé car c’est la maïzena et l’œuf qui « tient » la crème
Bonsoir, j’ai fais la recette cet après-midi et la c’est vraiment liquide… j’ai fais celle intégrer dans le monsieur cuisine .. cetait comment pour vous?
Les miennes se sont raffermies au frigo. Texture nickel à la dégustation : ni liquide, ni totalement ferme… et ce en suivant scrupuleusement la recette intégrée, y compris les temps de cuisson (exception faite du zeste que je n’ai pas mis)
Elles sont au frigo depuis 3h pourtant. Je vais goûter en espérant que le goût soit bon ^^
Je viens de regarder les recettes et j’ai pas fais attention qu’il y a creme dessert a la vanille et crème vanille j’ai fais la première et je viens de goûter vraiment horrible .. une prochaine fois je prendrais l’autre recette crème vanille ..
Bonjour jai fait la recette il y a quelque jour la creme etait liquide jai mis 25 min a 90 degre et cetait liquide . Doit augmenter le temps ou les degrés svp comment avez vous fait avec le monsieur cuisine je rajoute le temps a 90 degre ou bien j’augmente la température svp