• L

    Lili2222 a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellent. Mes premiers canelés, une tuerie. J’ai doublé les doses, j’ai pu faire 101 mini canelés. 10/12 minutes à 220 et env 50 minutes à 180 dans moules silicone . 2 fournées four position patisserie (1ere fournée sur la photo). Suivant position dans four la cuisson n’est pas tout à fait la même, c’est super comme ça il y en a pour tous les goûts 😉. Merci pour la recette!

    Canelés Thermomix par Lili2222
    MiamJ'aimeLoveMerci83
    • LuluKenzy a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Super merci j’ai que des moules pour minis 😉

    • hajar2006 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      C beau ,vous les avez laissé reposer 15 h ? Merci

      • L
        Lili2222 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Je laisse toujours la pâte reposer toute la nuit

    • D
      dede39 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      C’est des petit cannelé ?

      • L
        Lili2222 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Moule à mini cannelés

    • Illustration du profil de Cindy-12
      Cindy-12 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour, ils sont très beaux et certainement très bons !
      Je compte doubler la pâte, pour le temps de chauffe au Thermomix je ne change rien ? Je double seulement les proportions ?
      Merci d’avance
      Cordialement

      • L
        Lili2222 a répondu il y a 3 ans

        Personnellement je n’ai pas changé le temps de chauffe même en doublant les doses

      • Illustration du profil de Cindy-12
        Cindy-12 a répondu il y a 3 ans

        Génial je vous remercie pour votre réponse. C’est exactement ce que j’ai commencé à faire le temps pas changé mais j’ai doublé les proportions !
        Il n’y a pu qu’à attendre maintenant !!!

    • mamour2601 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Est-ce qu’on peux doubler les dose d’un coup ?

    • L
      Lili2222 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Oui

    • okyto93 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      J’ai doublé les doses et également le temps de cuisson du Thermomix car l’appareil a du mal à atteindre les 100°, je vais voir ce que ça donne comme résultat

    • Illustration du profil de Cindy-12
      Cindy-12 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bonjour oui vous pouvez doubler les doses par contre le temps de chauffe reste inchangé !
      Bonne dégustation à vous

    • Illustration du profil de isaza34070
      isaza34070 a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Ils sont très beaux

    • P
      pascalaurence a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour. Vos cannelés sont bien appétissants.
      Elle est où la position pâtisserie dans le four ? (Bas ? Milieu ? Haut ?)

      • L
        Lili2222 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour. En fait c’est une fonction du four comme chaleur tournante par exemple. Sinon je les mets à des niveaux différents pour en cuire un maximum en même temps. J’espère avoir répondu à votre question.

    • P
      pascalaurence a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ah d’accord. Merci et bonne journée

    • M
      mixte a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Moi aussi des moules minis est ce que si je divise en 2 les quantités je dois modifier le temps

      • L
        Lili2222 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non, après il faut adapter suivant les moules et l’emplacement dans le four. J’ai plusieurs moules en silicone, les cannelés ne cuisent pas tous de la même façon. J’adapte en fonction de leurs couleurs qd je les sors du four

    • R
      romu244 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bjr à tous, j’ai fait la recette avec des gros moules, c’était nickel, bien former, cuisson parfaite… j’ai refait avec des petits moules, mais ils ont tous déborder (trop gonfler), vous savez svp de quoi cela peut venir? Je vous remercie

      • L
        Lili2222 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Personnellement je ne les remplis pas jusqu’au bord

      • V
        vinthomor a répondu il y a 1 an

        Remplir au 3/4

    • M
      mixte a répondu il y a 12 mois

      vous dites position pâtisserie c’est quelle position

    • L
      Lili2222 a répondu il y a 12 mois

      Ça dépend de chaque four. Il faut regarder la notice de votre four. Qd il n’y en a pas, je mets chaleur tournante

  • LuluKenzy a noté 5/5 la recette Cannelés, il y a 4 ans et 10 mois

  • Le profil de LuluKenzy a été mis à jour il y a 7 ans et 3 mois

  • LuluKenzy s'est inscrit il y a 7 ans et 3 mois