Crème dessert au caramel
publié par Anne
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 02 h 18 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.16 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.94 €
- Calories par portion▼
- 117 kcal
- Lipides
- 3.2 g
- Acides gras saturés
- 1.7 g
- Glucides
- 19 g
- Sucres
- 16 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 3.7 g
- Calories pour 100g
- 109 kcal
- SmartPoints par portion
- 655
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 20 grammes
- Maïzena
- 2
- Oeufs
- 20 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe
- Caramel liquide
Je vous propose une délicieuse recette de crème dessert au caramel. Bien gourmande, onctueuse à souhait et surtout facile de réaliser avec votre Thermomix 🙂
De petites crèmes au caramel qui n’ont au final rien à envier aux Danettes.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts), 20 grammes de maïzena et 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse et 2 cuillères à soupe de caramel liquide (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins puis réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
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Betriu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Excellente recette ! Merci !
Petite variante : j’ai coupé cinq Carambars que j’ai ajouté à la première étape et j’ai remplacé le sucre par du sucre complet de canne…les enfants ont adoré !
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
J ai aromatisé avec de la crème au caramel faites avec du caramel de la crème et sel à la fleur de sel .
-
J en ai fait aussi , je prend la base de la creme a la vanille et a la place de l arome vanille je mets du caramel liquide ( caramel au beurre salé)
A midi les enfants ont dit c est trop bon!- O
Bonsoir est ce que vous auriez votre recette caramel beurre salé pour que svp j’aimerais en faire aussi des bonne crème caramel
- M
Bonjour vous laissez refroidir avant de mettre au frigo ?
-
Oui
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Peux t’ont utilisé de la la crème liquide ?
-
Oui lacree liquide peut remplacer la crème fraîche épaisse.
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Merci pour t’as réponse rapide
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Rien à envier aux danettes. Mis seulement 35 g de sucre, par contre 3 cuillères de caramel. Caramel liquide réalisé au TM6.
-
Bonjour. La recette du caramel liquide svp 😊
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Recette faite au TM6 (recette guidée)
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Je n’ai pas le tm6
- E
Donc pas possible 😥
- F
Je fais les crêmes dessert aussi. Vous les conservez jusqu a combien de temps ?
-
3 jours 😉
-
Ambredu07et74 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Version « carambars » & 50 gr de cassonade, je doublerai la quantité de caramels la prochaine fois.
Merci beaucoup pour la recette et les idées de variantes. Belle journée. Voilà avec 15 carambars, sans sucre & toujours du lait de chèvre, parfaits puis 90 gr chocolat aux amandes & enfin pour les derniers, de la vanille liquide. & dehors il y a le soleil, bonne journée.
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Ciloo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Super recette ! Avec un peu de chantilly dessus, ça ressemble bcp aux danettes dont mon fils raffole… et je sais ce qu’il y a dedans et pas de plastique avec les pots !!!
- V
Hhh que
- O
Bonjpir vous avez fais votre caramel maison ?
- B
Bonjour, crème liquide. Avez vous mis les œufs entiers
- C
cindy74920 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Quantités doublées sauf le sucre (nous sommes 9). J’ai obtenu 10 pots. Cuisson 25 minutes avec MCC. Très bon 😋
-
Bonjour, avez vous mis de l’agar agar comme c’est noté dans les astuces pour le MCC ou rajouté du temps de cuisson? Merci
- C
Bonjour, pas d’agar agar mais 25 minutes de cuisson
-
Merci de votre réponse et la texture était comment du coup? Plutôt danette ou moins liquide comme une crème dessert?
- C
Oui texture danette
- Q
Merci pour les infos pour Mcc.
- C
Carineb57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Réalisé ce jour, je les trouve vraiment bonnes, elles sont bien onctueuses.
J’ai mis 3 cuillères à soupe de caramel -
LNzeroD a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Testé et approuvé par les enfants ! J’ai mis de la vanille liquide à la place du caramel ! ça fonctionne aussi très bien ! Merci pour cette recette
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Fanny_11 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Encore une bonne gourmandise !! Encore une !!! Avec du caramel beurre salé maison !!
- C
Bonjour ! Vous avez aussi mis 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé ?
-
Oui !! Fait maison !!
- C
Merci beaucoup !
- O
Bonsoir auriez vous votre recette de caramel beurre salé svp, je connais la recette salidou mais il est épais quand il durci et je ne sais pas si on peux le mettre dedans
-
Désolé de répondre si…. tardivement……
recette prise sur marmiton !!
- L
Bonjour, avez vous conserver la même quantité de sucre ?
Merci 😉 -
Oui je crois… désolé c’était il y a 4 mois….
- L
Merci pour votre réponse 😉
- N
Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Mon fils a trop aimé…. 10 fois meilleur qu’au magasin 😂😂😂😂!!!
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
😍😍😍😍
Un régal 😁
J’ai mis un peu plus de caramel 👌-
Et remiam 😋😋😍
-
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Sylvie et Chocolatitine ont tellement bien vendue cette recette que j’ai eu envie d’essayer.C’est un réel délice merci très facile à réaliser
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je viens de manger la dernière
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Elles sont excellentes
- S
Sylvia69 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Testées au caramel et au citron….
Validées 👍 avec une préférence pour le caramel 😋-
Celle au citron vous faites comment merci
- S
La recette est aussi sur Cookomix
Je n’arrive pas a vous envoyer la photo !
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Ok d’accord je vais regarder merci
- C
Cacaouette76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Tellement bonne jarrete pas de la faire
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Carla2a a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Testée et approuvée par les petits (et les grands) 😁😁j’ai rajouté du chocolat noir dans une crème et dans l’autre juste un peu de caramel au fond des pots. C’est au moins la 5e fois que je les fait et toujours un régal 🥄
- C
Bonjour c est quoi comme chocolat que vous avez mis ?
-
chocolat noir tout simplement
-
Bonjour combien avez vous mis de chocolat ?
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entre 50 et 100 grammes. nous sommes des amateurs de chocolat mais a des degrés différents.
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rinette91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
On adore les crèmes
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theo-58 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux, mais la crème est un peut trop sucré accompagné d’un craquelet au chocolat
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Fabienne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellent !! Avec Trois bonnes cuillères à soupe de caramel
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Tres bonne idée, les carambars
bonsoir, même quantité pour le sucre complet de canne ?
Bonsoir , je ne mets que 60gr de sucre complet de canne 😉
Merci beaucoup pour votre réponse. Bonne journée.
Bonjour. Vous avez mis les carambars à la place du caramel liquide ou en plus ?
Bonjour ! Je les ai mis à ma place du caramel liquide 😉
Belle journée
Super merci. Vous ne savez pas à quel point vous me rassurez 😂 C’est ce que j’avais fait mais j’avais peur d’avoir mal compris et que ce ne soit pas assez caramélisé. Merci 🙏
Belle journée à vous aussi
Vous les avez coupez en 2 les carambars
Bonsoir. Il me semble que je les avais coupés par précaution oui
Très liquide !