- Préparation
- 10 min
- Repos
- 02 h 00 min
- Durée totale
- 02 h 18 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.16 €
- Coût de la recette
- ≈ 0.94 €
- Calories par portion▼
- 117 kcal
- Lipides
- 3.2 g
- Acides gras saturés
- 1.7 g
- Glucides
- 19 g
- Sucres
- 16 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 3.7 g
- Calories pour 100g
- 109 kcal
- SmartPoints par portion
- 5 SP
- ProPoints par portion
- 3 PP
- Recette pour
- Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 500 grammes
- Lait
- 70 grammes
- Sucre en poudre
- 20 grammes
- Maïzena
- 2
- Oeufs
- 20 grammes
- Crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe
- Caramel liquide
Je vous propose une délicieuse recette de crème dessert au caramel. Bien gourmande, onctueuse à souhait et surtout facile de réaliser avec votre Thermomix 🙂
De petites crèmes au caramel qui n’ont au final rien à envier aux Danettes.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 500 grammes de lait, 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts), 20 grammes de maïzena et 2 oeufs (seulement les jaunes) dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
- Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse et 2 cuillères à soupe de caramel liquide (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
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J ai aromatisé avec de la crème au caramel faites avec du caramel de la crème et sel à la fleur de sel .
Excellente recette ! Merci !
Petite variante : j’ai coupé cinq Carambars que j’ai ajouté à la première étape et j’ai remplacé le sucre par du sucre complet de canne…les enfants ont adoré !Version « carambars » & 50 gr de cassonade, je doublerai la quantité de caramels la prochaine fois.
Merci beaucoup pour la recette et les idées de variantes. Belle journée. Voilà avec 15 carambars, sans sucre & toujours du lait de chèvre, parfaits puis 90 gr chocolat aux amandes & enfin pour les derniers, de la vanille liquide. & dehors il y a le soleil, bonne journée.
Testé et approuvé par les enfants ! J’ai mis de la vanille liquide à la place du caramel ! ça fonctionne aussi très bien ! Merci pour cette recette
Super recette ! Avec un peu de chantilly dessus, ça ressemble bcp aux danettes dont mon fils raffole… et je sais ce qu’il y a dedans et pas de plastique avec les pots !!!
Hhh que
Testée et approuvée par les petits (et les grands) 😁😁j’ai rajouté du chocolat noir dans une crème et dans l’autre juste un peu de caramel au fond des pots. C’est au moins la 5e fois que je les fait et toujours un régal 🥄
Très bonne recette. J’ai fait mon caramel maison comme indiqué dans la recette, j’en mettrai plus la prochaine fois car monsieur a trouvé la crème trop légère en caramel !
Bonjour ou avez vous trouver les pots avec couvercles?.
Je les ai acheté en grande surface, au rayon petit électroménager.
Merci
Bonjour,
Si vous avez des pots type la laitière en verre, vous pouvez aller sur le site « capuline » vous trouverez des couvercles qui s’adaptent parfaitement dessus 🙂 je viens de passer une commande, livraison rapide et très contente de mon achat
Crème dessert faite et au frigo! Pour avoir goûté à la mise en pot je trouve un peu trop sucré… Je mettrai moins de sucre la prochaine fois!
J’ai fait la recette avec du lait 1/2 écrémé et de la crème fraîche 15% résultat plutôt bon pour moi. Je vais essayer une prochaine fois avec du lait entier et une crème fraîche 30% pour voir la différence.
Ma fille n’a pas aimé ce caramel car ça n a pas le même goût que la danette. Il faudrait que j essaye un caramel différent.
Adoptées comme les meilleures par toute la famille! A ne plus acheter!
Voici ma production du jour, 6 praliné, 3 caramel et 3 pistache ainsi il y en a pour tous les goûts!
Bonjour. Comment faites vous la pistache ? J ai essayé une fois avec de la pate a pistache mais nous n avons pas été emballés…
Bonjour vs faites avec quoi celle praliné svp
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J en ai fait aussi , je prend la base de la creme a la vanille et a la place de l arome vanille je mets du caramel liquide ( caramel au beurre salé)
A midi les enfants ont dit c est trop bon!