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Crème dessert au caramel au Thermomix

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Crème dessert au caramel au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.16 €
Coût de la recette
0.94 €
Calories par portion
117 kcal
Lipides
3.2 g
Acides gras saturés
1.7 g
Glucides
19 g
Sucres
16 g
Fibres
0 g
Protéines
3.7 g
Calories pour 100g
109 kcal
SmartPoints par portion
5 SP
ProPoints par portion
3 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.67 / 5 (242 votes)
500 grammes
Lait demi-écrémé
70 grammes
Sucre en poudre
20 grammes
Maïzena
2
Oeufs
20 grammes
Crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe
Caramel liquide

Je vous propose une délicieuse recette de crème dessert au caramel. Bien gourmande, onctueuse à souhait et surtout facile de réaliser avec votre Thermomix 🙂

De petites crèmes au caramel qui n’ont au final rien à envier aux Danettes.

Variante
Si vous préférez faire votre propre caramel, placez vos 70 grammes de sucre dans une casserole et faites le fondre pour former un caramel brun clair (poussez à feu vif le temps que le sucre situé aux bords de la casserole fonde, puis baissez à feu doux pour terminer). Ajoutez le caramel obtenu en dernier à l’étape n°1.
Astuce
Si vous utiliser du caramel liquide, faites varier la quantité de sucre en fonction de vos gout et surtout selon le caractère sucré du caramel utilisé !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 500 grammes de lait demi-écrémé, 70 grammes de sucre en poudre (à ajuster en fonction des goûts), 20 grammes de maïzena et 2 jaunes d'oeufs dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 3.
  2. Ajouter 20 grammes de crème fraîche épaisse et 2 cuillères à soupe de caramel liquide (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans des ramequins et réserver au frigo pendant 02 h 00 min.
243 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J ai aromatisé avec de la crème au caramel faites avec du caramel de la crème et sel à la fleur de sel .

    Crème dessert au caramel Thermomix par chocolatitine
    J'aimeLoveMiam15
    • Jomaze a répondu il y a 10 mois

      J en ai fait aussi , je prend la base de la creme a la vanille et a la place de l arome vanille je mets du caramel liquide ( caramel au beurre salé)
      A midi les enfants ont dit c est trop bon!

    • Meganethree a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Bonjour vous laissez refroidir avant de mettre au frigo ?

  • Excellente recette ! Merci !
    Petite variante : j’ai coupé cinq Carambars que j’ai ajouté à la première étape et j’ai remplacé le sucre par du sucre complet de canne…les enfants ont adoré !

    LoveJ'aime12
    • Rosalie01 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Tres bonne idée, les carambars

    • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      bonsoir, même quantité pour le sucre complet de canne ?

      • Betriu a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonsoir , je ne mets que 60gr de sucre complet de canne 😉

      • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse. Bonne journée.

  • Rien à envier aux danettes. Mis seulement 35 g de sucre, par contre 3 cuillères de caramel. Caramel liquide réalisé au TM6.

    Crème dessert au caramel Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aime9
  • Super recette ! Avec un peu de chantilly dessus, ça ressemble bcp aux danettes dont mon fils raffole… et je sais ce qu’il y a dedans et pas de plastique avec les pots !!!

    Crème dessert au caramel Thermomix par Ciloo
    J'aime9
  • Version « carambars » & 50 gr de cassonade, je doublerai la quantité de caramels la prochaine fois.
    Merci beaucoup pour la recette et les idées de variantes. Belle journée. Voilà avec 15 carambars, sans sucre & toujours du lait de chèvre, parfaits puis 90 gr chocolat aux amandes & enfin pour les derniers, de la vanille liquide. & dehors il y a le soleil, bonne journée.

    Crème dessert au caramel Thermomix par Ambredu07et74 Crème dessert au caramel Thermomix par Ambredu07et74 Crème dessert au caramel Thermomix par Ambredu07et74 Crème dessert au caramel Thermomix par Ambredu07et74
    J'aimeMerci7
  • Testé et approuvé par les enfants ! J’ai mis de la vanille liquide à la place du caramel ! ça fonctionne aussi très bien ! Merci pour cette recette

    J'aimeLove8
  • Sylvie et Chocolatitine ont tellement bien vendue cette recette que j’ai eu envie d’essayer.C’est un réel délice merci très facile à réaliser

    Crème dessert au caramel Thermomix par lefrapper
    J'aime7
    • Sylvie a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      je viens de manger la dernière

      • lefrapper a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Elles sont excellentes

  • Réalisé ce jour, je les trouve vraiment bonnes, elles sont bien onctueuses.
    J’ai mis 3 cuillères à soupe de caramel

    Crème dessert au caramel Thermomix par Carineb57
    J'aime7
  • Testées au caramel et au citron….
    Validées 👍 avec une préférence pour le caramel 😋

    Crème dessert au caramel Thermomix par Sylvia69
    J'aime7
  • Tellement bonne jarrete pas de la faire

    Crème dessert au caramel Thermomix par Cacaouette76 Crème dessert au caramel Thermomix par Cacaouette76
    J'aime7
  • Mon fils a trop aimé…. 10 fois meilleur qu’au magasin 😂😂😂😂!!!

    Crème dessert au caramel Thermomix par Nel03 Crème dessert au caramel Thermomix par Nel03
    J'aimeLove7
  • Encore une bonne gourmandise !! Encore une !!! Avec du caramel beurre salé maison !!

    Crème dessert au caramel Thermomix par Fanny_11
    J'aimeLove6
    • cdiebolt a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Bonjour ! Vous avez aussi mis 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé ?

    • Fanny_11 a répondu il y a 2 semaines

      Oui !! Fait maison !!

      • cdiebolt a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        Merci beaucoup !

  • On adore les crèmes

    Crème dessert au caramel Thermomix par rinette91
    J'aimeLove6
  • Délicieux, mais la crème est un peut trop sucré accompagné d’un craquelet au chocolat

    Crème dessert au caramel Thermomix par theo-58
    MiamJ'aime6
  • Excellent, fait avec un caramel maison

    Crème dessert au caramel Thermomix par Suzonzon
    J'aimeMerci5
  • A déguster … sans modération 😍

    Crème dessert au caramel Thermomix par Isa29270
    J'aime5
  • Testée et approuvée par les petits (et les grands) 😁😁j’ai rajouté du chocolat noir dans une crème et dans l’autre juste un peu de caramel au fond des pots. C’est au moins la 5e fois que je les fait et toujours un régal 🥄

    Crème dessert au caramel Thermomix par Carla2a Crème dessert au caramel Thermomix par Carla2a
    J'aimeMerci5
    • Christelle1292 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour c est quoi comme chocolat que vous avez mis ?

  • Top 👌🏼 j’ai mi du caramel beurre salé

    Crème dessert au caramel Thermomix par sanouche54
    J'aimeLove4
    • AnaisR a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour! Quelle quantité de caramel beurre salé avez vous mis?

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