nonmais
Actif il y a 2 mois et 1 semaine
nonmais a noté 3/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 3 ans et 3 mois
C’est la seule recette que je n’arrive pas à faire correctement : aucun problème pour la chantilly ou les blancs en neige pas contre la purée c’est une déception à chaque fois…
Peut-être que quelqu’un a la réponse à mes échecs à répétition : les pdt ne sont jamais assez cuites, je dois toujours ajouter 10minutes et laisser le gobelet doseur… Et même après ma purée n’est pas aérienne, elle « retombe » et est un peu élastique…
Je précise que je ne mets pas le sens inverse avec le fouet : en changeant le sens en milieu de recette, le fouet risque de se desenclencher et de se casser.
Merci pour votre aide !
-
nonmais a noté 5/5 la recette Fraisier roulé, il y a 3 ans et 5 mois
Une première pour moi, j’ai beaucoup angoissé pour la chantilly que j’ai surveillée comme le lait sur le feu (j’avais tout mis au congel avant). Résultat magnifique ! Je suis trop fière 😁
Je l’ai fait avec moitié de farine complète, des framboises surgelées et quelques goutes de sirop de grenadine.
Merci pour la recette !
-
nonmais s'est inscrit il y a 3 ans et 5 mois
Bonjour,
Je pense que la réussite de la recette vient surtout des pdt que vous utilisez. J’achète les pdt au détail avec la terre dessus et c’est toujours une réussite.
Je fais la recette du livre vert c’est à dire :
Mettre le fouet, 100g de pdt en rondelles, sel et lait cuisson 35min 95•c vit1 sans gobelet
Ajout de beurre et muscade et mixer 40sec vit4.
Merci pour ta réponse. On ne mange pas trop de pdt, donc je ne suis pas vraiment « connaisseuse », je vais tenter de choisir la prochaine fois et on verra bien 🙃
Bonjour nonmais il faut surtout utiliser des pommes de terre spéciales purée c est noté sur le sachet.😉