• tagadas51 a posé une question sur la recette Confiture de mirabelles, il y a 3 ans et 3 mois

    Pourquoi les noyaux ???

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      L’ajout des noyaux, c’est pour renforcer le goût de la confiture.

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonsoir @tagadas51 , les noyaux (tout comme les trognons de pomme🍎🍏, le citron🍋) comportent de la pectine (gelifiant naturel) qui permet aux fruits de se confire.

  • tagadas51 s'est inscrit il y a 4 ans et 11 mois