Aubergines farcies au thon au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 12 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.57 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.29 €
- Calories par portion▼
- 226 kcal
- Lipides
- 17.7 g
- Acides gras saturés
- 3.4 g
- Glucides
- 6.2 g
- Sucres
- 3.7 g
- Fibres
- 1.2 g
- Protéines
- 11.1 g
- Calories pour 100g
- 156 kcal
- SmartPoints par portion
- 6 SP
- ProPoints par portion
- 5 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 2
- Aubergines
- 0.75 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 4 cuillères à café
- Huile d'olive
- 1
- Gousse d'ail
- 150 grammes
- Oignons
- 30 grammes
- Huile d'olive
- 200 grammes
- Tomates concassées
- 0.5 cuillère à café
- Sucre en poudre
- 1 pincée
- Poivre
- 10 feuilles
- Basilic frais
- 120 grammes
- Thon en conserve
- 6 tranches
- Edam en tranchettes
Recommandé pour cette recette :
Il existe une infinité de recettes pour préparer des aubergines farcies car il est possible de préparer la farce avec une infinité d’ingrédients. Voici une délicieuse version avec du thon !
En entrée la recette conviendra pour 4 personnes, si vous la servez en plat principal, elle satisfera largement 2 personnes 🙂
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 2 aubergines sur votre plan de travail.
- Couper les 2 aubergines dans le sens de la longueur. Quadriller la chair avec la pointe d'un couteau.
- Mettre ¼ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 4 cuillères à café d'huile d'olive à répartir sur les 4 moitiés d'aubergines.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
- Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 150 grammes d'oignons et 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 puis rissoler 7 min/120°C/.
- Ajouter 200 grammes de tomates concassées, ½ cuillère à café de sucre en poudre, ½ cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 10 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
- Quand les moitiés d'aubergines sont cuites les évider avec une petite cuillère puis ajouter la chair dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 3 sec/vitesse 4.
- Ajouter 120 grammes de thon en conserve égoutté dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 3.
- Mettre les coques dans un plat allant au four puis farcir de la préparation.
- Mettre 6 tranches d'edam en tranchettes à répartir sur les moitiés d'aubergines garnies.
- Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C.
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Très bon 👍 mis du râpé sur le dessus et servi en cassolette pour tromper l’ennemi qui n’a su qu’une fois terminé que c’était de l’aubergine 😉🤣🤣🤣🤣🤣
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1 régal 👍et cela change 1 peu de la farce avec viande.
Recette réalisé avec courgettes car pas fan d’aubergine, j’ai testé aussi avec courgettes rondes c’est impeccable et du parmesan pour certaines et gruyère pour d’autres. Recette que je referai en augmentant le thon pour rajouter 1-2 pti poivrons. Accompagné de boulgour pour 1 repas complet.
Merci Minou 
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Délicieux merci pour la recette ; j ai mis du gruyère râpé à la place du fromage .
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Bein moi aussi du coup je vais faire en mode courgettes 🤗
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Je suis réconciliée avec l’aubergine ! Ma dernière recette avec m’avait Perturbée ( le dhal) mais là je valide largement ! J’ai cuis les àubergines 40min, rajouté du paprika à la préparation et saupoudrer de basilic au moment de servir. Mr et junior étaient sceptiques, ils ont été bluffés ! 💪
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P,lat appetissant 😍
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Merci Dany 😋
Top recette facile à réaliser. Merciiii 🤗
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Très bonne recette mais j’ai rallongé le temps de cuisson.
Mix comté et fromage de chèvre pour varier les goûts 👌 -
On aime bien ici aussi 😉
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Avec le fromage de chèvre c’est top, j’ai vraiment apprécié surtout quand on met les pieds sous la table 🤪🤪🤪
Tiens tiens je vais en refaire pour le dîner merci 😅
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Recette divisée par deux car seule à en manger…. Et vein super bon même moi qui ne mange pas d’aubergine…. J’ai rajouté du paprika et mis du chèvre à la place….. Mmmmm
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Merci minou cetais vraiment excellent
Un régal ! Deux à l’edam et deux au fromage de chèvre. Une nette préférence pour le fromage de chèvre qui rehausse bien le plat ! Je laisserai juste cuire un peu plus les aubergines la prochaine fois…
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Très bon avec une courgette et une aubergine 😋
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Un délice
Une recette au top!
J’ai mis à la place du concassé de tomate, 450gr de tomates fraîches,j’ai rajouté 1 poivron rouge en même temps et vue la taille de mes aubergines du jardin, j’ai doublé le thon.-
Avant cuisson 😉
On a tt mangé…c’est vraiment très bon !
Suggestion: en remplir des canneloni ou des grosses pâtes !!
Je vais tester …la prochaine fois😁 -
Recette réalisée sans un gramme de matière grasse pour avoir une version light. J’ai laissé cuire les aubergines un peu plus longtemps car je les aime fondantes, et j’ai mis des tomates franches (400g). Un régal ! J’ai fait une version avec de la Ricotta et une version avec du Parmesan.
Délicieuse recette!! J’ai juste fait cuire les aubergines à couvert au micro onde avec un fond d’eau (sans épices donc) avant d’incorporer la chair dans le bol.
Tout le monde à aimé même s’ils ne sont généralement pas fan de l’aubergine!
Un grand merci 😁Une recette qui change et facile à faire !
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Très bonne recette 🍽😊
Emmental râpé sur le dessus pour ma part Très bon ! Mes enfants en général n’aiment pas les aubergines, ils se sont régalés ! Merci pour la recette
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Faite avec de la chair à saucisse super bon aussi
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Je prend l’idée de la cassolette 😂😂 trop d’ennemis de légumes à la maison 😜
Oui ça marche à ts les coups 🤣🤣🤣
hahahhah !!!!!!!! excellent l’affaire de la cassolette pour tromper l’ennemi
Le côté pervers de la chose c’est qu’ils se méfient de ce que je leur cuisine hahaha 😜🤣😂 il ne faut donc pas abuser de la technique 🤣🤣🤣🤣🤣
😊