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Aubergines farcies au thon au Thermomix

publié par

Aubergines farcies au thon au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 12 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
2.29 €
Calories par portion
226 kcal
Lipides
17.7 g
Acides gras saturés
3.4 g
Glucides
6.2 g
Sucres
3.7 g
Fibres
1.2 g
Protéines
11.1 g
Calories pour 100g
156 kcal
SmartPoints par portion
6 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (346 votes)
2
Aubergines
0.75 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
4 cuillères à café
Huile d'olive
1
Gousse d'ail
150 grammes
Oignons
30 grammes
Huile d'olive
200 grammes
Tomates concassées
0.5 cuillère à café
Sucre en poudre
1 pincée
Poivre
10 feuilles
Basilic frais
120 grammes
Thon en conserve
6 tranches
Edam en tranchettes

Il existe une infinité de recettes pour préparer des aubergines farcies car il est possible de préparer la farce avec une infinité d’ingrédients. Voici une délicieuse version avec du thon !

En entrée la recette conviendra pour 4 personnes, si vous la servez en plat principal, elle satisfera largement 2 personnes 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 2 aubergines sur votre plan de travail.
  3. Couper les 2 aubergines dans le sens de la longueur. Quadriller la chair avec la pointe d'un couteau.
  4. Mettre ¼ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 4 cuillères à café d'huile d'olive à répartir sur les 4 moitiés d'aubergines.
  5. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
  6. Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 150 grammes d'oignons et 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5 puis rissoler 7 min/120°C/.
  8. Ajouter 200 grammes de tomates concassées, ½ cuillère à café de sucre en poudre, ½ cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 10 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
  9. Quand les moitiés d'aubergines sont cuites les évider avec une petite cuillère puis ajouter la chair dans le bol du Thermomix.
  10. Mélanger 3 sec/vitesse 4.
  11. Ajouter 120 grammes de thon en conserve égoutté dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 3.
  12. Mettre les coques dans un plat allant au four puis farcir de la préparation.
  13. Mettre 6 tranches d'edam en tranchettes à répartir sur les moitiés d'aubergines garnies.
  14. Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C.
346 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • 1 régal 👍et cela change 1 peu de la farce avec viande.
    Recette réalisé avec courgettes car pas fan d’aubergine, j’ai testé aussi avec courgettes rondes c’est impeccable et du parmesan pour certaines et gruyère pour d’autres. Recette que je referai en augmentant le thon pour rajouter 1-2 pti poivrons. Accompagné de boulgour pour 1 repas complet.
    Merci Minou

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Adenium13 Aubergines farcies au thon Thermomix par Adenium13
    • Martine_16 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Délicieux merci pour la recette ; j ai mis du gruyère râpé à la place du fromage .

    • Akwell a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bein moi aussi du coup je vais faire en mode courgettes 🤗

  • Je suis réconciliée avec l’aubergine ! Ma dernière recette avec m’avait Perturbée ( le dhal) mais là je valide largement ! J’ai cuis les àubergines 40min, rajouté du paprika à la préparation et saupoudrer de basilic au moment de servir. Mr et junior étaient sceptiques, ils ont été bluffés ! 💪

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Elodie1280 Aubergines farcies au thon Thermomix par Elodie1280 Aubergines farcies au thon Thermomix par Elodie1280
    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

      P,lat appetissant 😍

      • Elodie1280 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci Dany 😋

  • Très bon 👍 mis du râpé sur le dessus et servi en cassolette pour tromper l’ennemi qui n’a su qu’une fois terminé que c’était de l’aubergine 😉🤣🤣🤣🤣🤣

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Mireil
    • Nanou60972 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je prend l’idée de la cassolette 😂😂 trop d’ennemis de légumes à la maison 😜

      • Mireil a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui ça marche à ts les coups 🤣🤣🤣

    • Luda a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      hahahhah !!!!!!!! excellent l’affaire de la cassolette pour tromper l’ennemi

      • Mireil a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Le côté pervers de la chose c’est qu’ils se méfient de ce que je leur cuisine hahaha 😜🤣😂 il ne faut donc pas abuser de la technique 🤣🤣🤣🤣🤣

    • somy a répondu il y a 14 minutes

      😊

  • Top recette facile à réaliser. Merciiii 🤗

    Aubergines farcies au thon Thermomix par nawalmomix
  • Merci minou cetais vraiment excellent

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Doudoune57
  • Un délice

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Chris_8
  • Un régal ! Deux à l’edam et deux au fromage de chèvre. Une nette préférence pour le fromage de chèvre qui rehausse bien le plat ! Je laisserai juste cuire un peu plus les aubergines la prochaine fois…

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Léa57
  • Avant cuisson 😉
    On a tt mangé…c’est vraiment très bon !
    Suggestion: en remplir des canneloni ou des grosses pâtes !!
    Je vais tester …la prochaine fois😁

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Fac7
  • Recette réalisée sans un gramme de matière grasse pour avoir une version light. J’ai laissé cuire les aubergines un peu plus longtemps car je les aime fondantes, et j’ai mis des tomates franches (400g). Un régal ! J’ai fait une version avec de la Ricotta et une version avec du Parmesan.

    Aubergines farcies au thon Thermomix par jbdoussot Aubergines farcies au thon Thermomix par jbdoussot
  • Une recette qui change et facile à faire !

    Aubergines farcies au thon Thermomix par LilouST
  • Très bonne recette 🍽😊
    Emmental râpé sur le dessus pour ma part

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Chappie74
  • Très bon ! Mes enfants en général n’aiment pas les aubergines, ils se sont régalés ! Merci pour la recette

    Aubergines farcies au thon Thermomix par fatiha007
  • Faite avec de la chair à saucisse super bon aussi

    Aubergines farcies au thon Thermomix par meli30
  • Miiiammmmmm

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Audrey300587
  • Très bonne recette . Facile à faire . Je les fait avec mon monsieur cuisine plus et J adore

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Jennifer33500
    • france1987 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Bonjour, pour faire avec monsieur cuisine, vous n’avez rien changer en temps ou autre ?

      • Jennifer33500 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Non jai fien changer a la recette

  • A refaire !!! Fait avec des courgettes (je n’aime pas les aubergines 🍆) et mis du gruyère par dessus, la farce est super bonne 😋, servi avec des macaroni

    Aubergines farcies au thon Thermomix par djinny
    • vivi13360 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Essayez avec les aubergines vous allez vous surprendre à aimer ça.
      Je n aime pas non plus les aubergines mais avec cette recette je les mange sans probleme.

    • djinny a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui peut-être enfin l’occasion de me réconcilier avec les aubergines 😀

  • Vraiment excellent ! Je n’avais pas d’edam du coup j’ai remplacé par du gouda !

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Titine2lola
  • Des lardons fumés à la place du thon, recouvert avec de la raclette, alors comment dire… Une merveille d’après Mr 😋😋

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Fab21
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