Illustration du profil de Minou

Aubergines farcies au thon

publié par Minou

Aubergines farcies au thon au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 12 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.29 €
Coût de la recette
5.17 €
Calories par portion
264 kcal
Lipides
18 g
Acides gras saturés
3.4 g
Glucides
15.2 g
Sucres
9 g
Fibres
5.7 g
Protéines
12.6 g
Calories pour 100g
90 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (931 notes)
2
Aubergines
0.75 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
4 cuillères à café
Huile d'olive
1
Gousse d'ail
150 grammes
Oignons
30 grammes
Huile d'olive
200 grammes
Tomates concassées
0.5 cuillère à café
Sucre en poudre
1 pincée
Poivre
10 feuilles
Basilic frais
120 grammes
Thon en conserve
6 tranches
Edam en tranchettes
EntréePlat principalPoissonÉté

Il existe une infinité de recettes pour préparer des aubergines farcies car il est possible de préparer la farce avec une infinité d’ingrédients. Voici une délicieuse version avec du thon !

En entrée la recette conviendra pour 4 personnes, si vous la servez en plat principal, elle satisfera largement 2 personnes 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 2 aubergines sur votre plan de travail.
  3. Couper les 2 aubergines dans le sens de la longueur. Quadriller la chair avec la pointe d'un couteau.
  4. Mettre ¼ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 4 cuillères à café d'huile d'olive à répartir sur les 4 moitiés d'aubergines.
  5. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
  6. Mettre 1 gousse d'ail dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  7. Ajouter 150 grammes d'oignons et 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  8. Rissoler 7 min/120°C/.
  9. Ajouter 200 grammes de tomates concassées, ½ cuillère à café de sucre en poudre, ½ cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 10 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.
  10. Quand les moitiés d'aubergines sont cuites les évider avec une petite cuillère puis ajouter la chair dans le bol du Thermomix.
  11. Mélanger 3 sec/vitesse 4.
  12. Ajouter 120 grammes de thon en conserve égoutté dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 3.
  13. Mettre les coques dans un plat allant au four puis farcir de la préparation.
  14. Mettre 6 tranches d'edam en tranchettes à répartir sur les moitiés d'aubergines garnies.
  15. Mettre dans le four pendant 8 min à 180°C.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Mireil

    Mireil a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Très bon 👍 mis du râpé sur le dessus et servi en cassolette pour tromper l’ennemi qui n’a su qu’une fois terminé que c’était de l’aubergine 😉🤣🤣🤣🤣🤣

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Mireil
    J'aimeHahaLoveMiam152
  • Illustration du profil de Elodie1280

    Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Je suis réconciliée avec l’aubergine ! Ma dernière recette avec m’avait Perturbée ( le dhal) mais là je valide largement ! J’ai cuis les àubergines 40min, rajouté du paprika à la préparation et saupoudrer de basilic au moment de servir. Mr et junior étaient sceptiques, ils ont été bluffés ! 💪

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Elodie1280
    Aubergines farcies au thon Thermomix par Elodie1280
    Aubergines farcies au thon Thermomix par Elodie1280
    J'aimeMiamLove36
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    1 régal 👍et cela change 1 peu de la farce avec viande.
    Recette réalisé avec courgettes car pas fan d’aubergine, j’ai testé aussi avec courgettes rondes c’est impeccable et du parmesan pour certaines et gruyère pour d’autres. Recette que je referai en augmentant le thon pour rajouter 1-2 pti poivrons. Accompagné de boulgour pour 1 repas complet.
    Merci Minou

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Adenium13
    Aubergines farcies au thon Thermomix par Adenium13
    MiamJ'aimeLove26
  • N

    nawalmomix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Top recette facile à réaliser. Merciiii 🤗

    Aubergines farcies au thon Thermomix par nawalmomix
    J'aimeLoveMiam25
  • Illustration du profil de babucita

    babucita a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Recette extrement facile à réaliser et rapide ! Par contre choisissez de bonne et grosses aubergines ça sera plus facile pour maintenir la farce recette pour 2 aubergines nous somme 2 adulte 2 enfants en bas âges c’était pile poil car tellement que c’était bon s’il y en avait une part en plus je me serais bien resservie 😜
    A part ça la Recette a été suivi a la mettre je n’avais que du basilic de chez Picard congeler mais ça fait l’affaire .

    Aubergines farcies au thon Thermomix par babucita
    Aubergines farcies au thon Thermomix par babucita
    Aubergines farcies au thon Thermomix par babucita
    Aubergines farcies au thon Thermomix par babucita
    Aubergines farcies au thon Thermomix par babucita
    Aubergines farcies au thon Thermomix par babucita
    J'aimeMiamLove17
  • Illustration du profil de R1200gs

    R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bonne recette mais j’ai rallongé le temps de cuisson.
    Mix comté et fromage de chèvre pour varier les goûts 👌

    Aubergines farcies au thon Thermomix par R1200gs
    Aubergines farcies au thon Thermomix par R1200gs
    Aubergines farcies au thon Thermomix par R1200gs
    J'aime15
  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Comme j’ai percé la coque des aubergines en prélevant la chair (je dois être trop brusque ! ), j’ai mis la préparation dans un petit plat couleur aubergine!
    Gratinées au conté. Nous avons beaucoup aimé.

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Nessa
    J'aimeLoveMiam14
  • M

    marie293015 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Très bon! Faites par mon fils, du coup encore meilleur !

    Aubergines farcies au thon Thermomix par marie293015
    J'aimeLove12
  • T

    titie68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Une recette au top!
    J’ai mis à la place du concassé de tomate, 450gr de tomates fraîches,j’ai rajouté 1 poivron rouge en même temps et vue la taille de mes aubergines du jardin, j’ai doublé le thon.

    Aubergines farcies au thon Thermomix par titie68
    LoveJ'aimeWow12
  • lassiette_a_so a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Une merveille ! Comme je n’avais pas d’edam j’ai soupoudré de parmesan. Ça l’a fait !!

    Aubergines farcies au thon Thermomix par lassiette_a_so
    J'aimeLoveMiam11
  • Illustration du profil de Valval

    Valval a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Recette divisée par deux car seule à en manger…. Et vein super bon même moi qui ne mange pas d’aubergine…. J’ai rajouté du paprika et mis du chèvre à la place….. Mmmmm

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Valval
    J'aimeLoveMerci11
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Très bon, déjà faite plusieurs fois. Version chèvre et comté.

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aime10
  • Chris_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Un délice

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Chris_8
    J'aime10
  • L

    Léa57 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Un régal ! Deux à l’edam et deux au fromage de chèvre. Une nette préférence pour le fromage de chèvre qui rehausse bien le plat ! Je laisserai juste cuire un peu plus les aubergines la prochaine fois…

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Léa57
    J'aime10
  • meriembench a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    PARFAITE PARFAITE PARFAITE !!!!!

    Aubergines farcies au thon Thermomix par meriembench
    J'aime9
  • Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Merci minou cetais vraiment excellent

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Doudoune57
    LoveJ'aimeMerci9
  • Illustration du profil de Fac7

    Fac7 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Avant cuisson 😉
    On a tt mangé…c’est vraiment très bon !
    Suggestion: en remplir des canneloni ou des grosses pâtes !!
    Je vais tester …la prochaine fois😁

    Aubergines farcies au thon Thermomix par Fac7
    J'aimeMiam9
  • jbdoussot a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Recette réalisée sans un gramme de matière grasse pour avoir une version light. J’ai laissé cuire les aubergines un peu plus longtemps car je les aime fondantes, et j’ai mis des tomates franches (400g). Un régal ! J’ai fait une version avec de la Ricotta et une version avec du Parmesan.

    Aubergines farcies au thon Thermomix par jbdoussot
    Aubergines farcies au thon Thermomix par jbdoussot
    MiamJ'aime9
  • Afficher plus de commentaires