Courgettes farcies au thon
publié par Anne
- Préparation
- 23 min
- Durée totale
- 48 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.37 €
- Coût de la recette
- ≈ 5.47 €
- Calories par portion (254 g)▼
- 321 kcal
- Lipides
- 23.1 g
- Acides gras saturés
- 7.7 g
- Glucides
- 8 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 1.8 g
- Protéines
- 21.9 g
- Charge Glycémique
- très faible
- Calories pour 100g
- 126 kcal
- Points WW par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 2
- Courgettes
- 0.25 cuillère à café
- Sel
- 2 pincées
- Poivre
- 4 cuillères à café
- Huile d'olive
- 2
- Oeufs
- 2
- Gousses d'ail
- 100 grammes
- Oignons
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 100 grammes
- Tomates concassées
- 0.5 cuillère à café
- Sucre en poudre
- 150 grammes
- Thon en conserve
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 100 grammes
- Emmental rapé
Aubergines farcies au thon
Courgettes rondes farcies à la ricotta
Tomates farcies au thon
En velouté, en purée, en gratin ou encore en tarte, la courgette se décline dans une multitude de recettes ! Aujourd’hui nous les préparons farcis au thon, une recette saine, idéale pour les amateurs de ce légume star des jardins potagers estivaux ! La courgette contient peu de calories, un vrai plus pour ceux qui cherchent à surveiller leur ligne, et elle est riche en vitamines et minéraux, ce qui en fait un des aliments santé de l’été.
Si vous aimez les recettes de légumes, ces courgettes farcies au thon feront sans aucun doute partie de vos préférées 🙂
AstuceSi vous prenez soin de les conserver au réfrigérateur, elles peuvent durer jusqu'à 2 semaines en parfait état.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 2 courgettes (800 à 900 grammes au total) sur votre plan de travail.
- Couper les courgettes dans le sens de la longueur, puis quadriller la chair avec la pointe d'un couteau.
- Mettre ¼ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et 4 cuillères à café d'huile d'olive à répartir sur les 4 moitiés de courgettes.
- Mettre les courgettes dans un plat à gratin, couvrir de film, faire des trous et passer au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 8 minutes.
- Laisser refroidir et vider en réservant la pulpe d'un coté et les coques de l'autre. Laisser égoutter pulpe et coques.
- Mettre 2 oeufs dans une casserole d'eau bouillante.
- Faire cuire les oeufs 10 minutes, les passer ensuite sous l'eau froide et les écaler.
- Mettre 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes d'oignons épluchés et coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 2 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 100 grammes de tomates concassées et ½ cuillère à café de sucre en poudre dans le Thermomix. Rissoler 6 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter la pulpe des courgettes égouttée et les 2 oeufs durs dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 150 grammes de thon en conserve égoutté, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 2 sec/vitesse 4.
- Farcir les coques des courgettes avec la préparation.
- Mettre 100 grammes d'emmental rapé à répartir sur les courgettes farcies.
- Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
- Servir immédiatement.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines
Elles sont prêtes à aller au four.
Petites remarques quand au déroulé de la recette pour celles qui comme moi,peut être ,ne lisent pas forcément la recette avant de la préparer mais uniquement la liste des ingrédients.
Après si je suis la seule,don’t act🤷🤦♀️
Peut être serait il intéressant de préciser de cuire les oeufs durs en début de recette. Je suis restée planter devant la casserole en attendant à l étape 12.
Et noter également que la pulpe des courgettes et pas seulement les coques doivent être égouttées à l’étape 6.
Idem suis restée devant ma passoire à attendre🤣. Cela tombe bien je n’avais pas prévu de manger à midi pile. Il est 12h09 et c’est seulement au four😉
Sinon la farce est super bonne. Je l’ai poivrée
J’ai recouvert le tout de cheddar râpé.
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Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Merci Anne pour cette chouette recette et à @Petroni pour m’avoir donné l’envie de la faire et pour les précisions.
C’est très, très bon !!! Accompagnée ici, d’une recette espagnole L’empedrado origine de Murcia.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Ma moitié a dansé au milieu de la kitchen quand je lui ai dit que c’était les 2 dernières courgettes du jardin 😂😂😂😂😂 parce que le pauvre je lui en ai fait manger à toutes les sauces 😂😂😂
Très bonne recette, mais je trouve qu’il manque un petit quelque chose en épices pour relever un peu plus le goût. Ça manquait un peu de peps pour nous.
Mais quelle épice 🧐🧐🧐🧐peut être du paprika, ou piment d’espelette, ou épices italiennes 😉😉😉😉(un petit clin d’œil au gang des cocottes), à voir….En tous cas, on s’est quand même bien régalé.
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Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonjour les cookopines !
Notre repas d’hier soir!
Les trois dernières courgettes du jardin sont passées dans cette recette !
Les œufs étaient cuits de la veille.👌
Les courgettes,je leur ai fait un sort en début d’après-midi,donc elles ont eu le temps de bien égoutter, d’ailleurs, impeccable cette pré-cuisson au micro-ondes !👍
Pour une fois,je n’ai pas massacré les coques quand j’ai évidé !💪
J’ai utilisé du coulis de tomates,pas de tomates concassées et ajouté des épices 🇮🇹,mais pour nous, cela manquait encore d’épices pour relever le goût,et peut-être choisir un fromage plus typé (cheddar? comme lu dans certains commentaires ?)pour gratiner.
Merci pour cette recette !
Bonne journée à toutes !🥰🍁 -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Original
Bonne association thon, tomates, courgette fromage….. -
macze a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Suivi à la lettre absolument délicieux😋Merci Anne pour ce partage
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Adeline 👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Super bon 🤪 ohhh lala 😍
Le thon 🐟 avec la sauce 🍅 hummm j’adore 😍
La texture des oeufs 🥚 haché es 🔝
Et les courgettes 🥒 bien fondantes 😋
J’ai réaliser cette recette en gratin car mes courgettes 🥒 était trop petite 🙁
Recette mise dans mes favoris ❤
Merci @anne pour cette recette 🙂 -
eilujtong a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Belle découverte! N’ayant pas de courgettes de taille moyenne mais une grosse courgette du potager, j’ai décidé d’en faire un gratin en doublant les doses et en cuisant au préalable la courgette dans le varoma découpée en morceaux. Je garde précieusement cette recette. Merci beaucoup!
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Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
C’est bon !
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zoupette66 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Merci… pour ces délicieuses courgettes farcies au thon. Ma photo n’est pas convaincante… désolée mais je ne suis pas très douée pour la photo, mais ne vous y fiez pas, car comme le dit le dicton « l’habit ne fait pas le moine » ici c’est « la photo ne fait pas le goût » 😅😅
Essayez !!! vous ne serez pas déçu. - A
aurore7684 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Très bonne recette. Meme les enfants ont apprécié. La preuve j.ai même pas eu le temps de prendre en photo le plat complet, il y en avait 6.
- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Je n’ai pas eu le temps de prendre en photo , mais très bonne recette, aussitôt postée, aussitôt lancée. Accompagnée d’une salade de riz à midi . Très bonne astuce pour la cuisson des courgettes que j’ai découvert
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Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
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Lisballe a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Non mais mon dieu!!!! Beaucoup trop bon!!! Gros succès chez les filles aussi (3 et 6ans)! Bravo et merci!
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cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Recette très simple et très bonne.
Juste j’aurais dû ajouter du sel sur la coque des courgettes avant d’y déposer la mixture.
Encore une bonne recette pour écouler les courgettes.MERCI à Anne 🥰
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mamie bouba a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Ultra simple.. simplement excellent,
Encore une super recette qui change dans la manière de cuisiner les courgettes.
Simplissime à préparer et en bouche vraiment excellente.
J’ai juste ajouter des épices car à la lecture des ingrédients et commentaires cela me paraissait ( pour nous qui aimons cela ) important d’en ajouter Curry, paprika fumé, épices italiennes et cumin.
Ajoutées en même temps que le thon.
Enfin, il y a un peu de préparation de fait mieux vaut lire le deroulé avant de commencer afin de ne pas » poiroter » pendant la cuisson de tes œufs 🤭😉🤣🤣.
Quant au four je ne l’ai pas fait chauffer tout au début ce qui pour moi est inutile, beaucoup trop tôt, mis en route un peu avant de mettre le thon dans M.C.C.
Je veux remercier chaleureusement Anne pour cette merveilleuse recette ainsi que toutes celles et ceux qui ajoutent … leurs grains de sel » , les conseils si précieux, le partage est Divin.
HAUT LES CŒURS LA VIE EST BELLE 😉.
Paisible journée à Toi qui me lis.
Anne 🙏🧘♀️ 🙏 - E
eilime12 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Un vrai régal ces courgettes. Ça change des courgettes farcies ordinaires 🙂
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zelie_7 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Super, mon fils de 2 ans et demi et moi avons beaucoup apprécié cette recette ! Facile à faire.
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