Aubergines farcies à la viande hachée

Excellente recette, nous avons tous adoré ici !! J’ai juste épicé à ma façon avec une touche de cumin et curcuma. Accompagné d’un riz rond pilav, c’était superbe!

Un vrai régal cette recette 😍
Je l’ai réalisée sans viande et sans jambon et avec seulement 30g d’huile d’olives. J’ai donc farci les aubergines uniquement avec la sauce tomates et quelques copeaux de cheddar avant d’enfourner.
C’est sur ce plat va s’inviter régulièrement à notre table durant la pleine saison des aubergines 😍

Surtout ne pas hésiter à tester cette recette, vous ne serez pas déçu(e)s ! 😋👌🥰
☆ Etape 6, j’ai rajouté une petite pointe de piment d’Espelette 👍
☆ Etape 9, j’ai mis la chair de l’aubergine sur le plateau du varoma pour bien l’égoutter avant de l’ajouter dans le bol
☆ Etape 17, j’ai parsemé le tout d’un mélange mozzarella/emmental avant le passage au four
Résultat un gratinage parfait 🤩❤️

Mes aubergines étaient bien trop grosses pour être farcies (sauf une). Elles sont donc remplacées par des courgettes.
Ni poivron, remplacé par un peu plus de tomates ni jambon.
Tout le reste de la recette à été scrupuleusement suivi.
Un délice accompagné d’une salade verte 🤩.
Une petite préférence pour la seule aubergine farcie… beaucoup plus goûteuse😋
Merciii @claudine pour cette top recette

Très bonne recette..👍😋 Merci @claudine.
Peu de changements à la recette, de la pancetta, tomates 🍅 🍅 fraiches pelées et épépinées, ajout d’un peu de piment🌶🌶 d’Espelette et des tranches de cheddar pour les gratiner.
Les aubergines 🍆 🍆 étaient cuites au bout de 14mn.
Voilà… nous avons apprécié notre déjeuner, et le dessert !!!🫠😉🌹🌹

Pas de jambon cru et servit avec une ratatouille.(légumes du potager👍❤️)

C’était vraiment excellent ! Il restait beaucoup de farce que j’ai fait gratiner dans un plat et que j’ai servi le lendemain avec du riz. À refaire très vite 😍

Recette réalisée avec des courgettes à la place des aubergines et sans tomates. Ça fonctionne très bien sans 👍! Servies avec du riz semi complet 😋

100 % jardin dans l’assiette.
Sauce faite avec les tomates 🍅 fraîches. J’ai rajouté des épices italiennes 🇮🇹 et plein de mozza dessus, c’est🔝
J’ai rajouté une courgette jaune en cube que j’ai cuite en même temps que les aubergines au varoma.
On se régale même notre petit-fils adore.

Extra! 🎇 Un régal! 😋
Changements : poivrons et emmental par tomates séchées et parmesan.
Plutôt pour 2 personnes 👫🏻

Recette hyper facile à faire et excellente
Je recommande . Suivi à la lettre

Super sympa avec les aubergines et tomates du potager et une salade.
Merci pour le partage.

J’ai oublié de prendre une photo après cuisson, j’en mettrais une lorsque je referais cette recette car elle est délicieuse ! J’ai tout suivi comme indiqué sauf certains dosages (poivron entier et oignon entier pour éviter le grammage). Je recommande !

J’ai suivi la recette à la lettre et c’est VRAIMENT bon ! Mon compagnon qui ne pensais pas aimer l’aubergine en a réclamé.. il faut dire qu’avec la viande de bœuf et les condiments c’est pas difficile d’aimer. J’en referais 😊🫶

Très bon

Pas de jambon serano et de la chapelure pour remplacer l émental.
Très bons farcies 😍

Très bonne recette… j’ai goûté la farce avant de mettre au four : une tuerie !! Je savais que j’allais me servir à nouveau du coup j’ai mis une bonne portion dès le début 😍