Baguette farcie au jambon
publié par Giulia
La baguette farcie, baguette apéro ou encore baguette fourrée au jambon est un super recette pour l’apéritif, surtout lorsqu’on reçoit beaucoup de convives. C’est un petit délice qui se prépare la veille et qui fait systématiquement l’unanimité.
Astuce- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 100 grammes de beurre et 250 grammes de fromage à tartiner ou fromage fouetté dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Mélanger 15 sec/vitesse 4. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 300 grammes de dés de jambon, 4 cuillères à soupe de câpres, 2 oeufs dur et 120 grammes d'emmental dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec//vitesse 3.
- Mettre 1 baguette sur votre plan de travail.
- Inciser la baguette dans le sens de la longueur, retirer la mie et fourrer avec le mélange.
- Emballer la baguette dans du papier cuisson puis dans du papier d'aluminium et serrer fort.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi pendant 30 min.
- Enlever le papier alu et le papier cuisson, et emballer la baguette dans un film fraicheur, en serrant bien à nouveau.
- Réserver au frigo pendant 12 h 00 min.
- Couper la baguette en tranche et déguster :).
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans
Miam… Pour mes invités demain
Facile rapide et efficace 😊
Moi j’evide la baguette par l’intérieur comme ça pas d’incision… Elle se tient alors bien mieux à la découpe
Autre version qui a beaucoup de succes chez nous je remplace le jambon par du saumon fumé + du surimi 👍Christine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 11 mois
Super recette, j’ai tenu compte des commentaires 0 déchets. Et j’ai fait des pts kouglofs apéros (20 mns à 200°)
Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Très apprécié par tous mes invités, avec la préparation j’ai pu garnir 2 baguettes 🥖.Cornichons à la place des câpres.
Super facile à réaliser et ça passe hyper bien à l’apéro. A refaire sans hésitation. Il n’en reste plus une miette 😭😭😭- N
Niroline a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Hyper facile et pratique pour un apéro dinatoire car il faut la préparer la veille. La fraîcheur a été appréciée par les invités. En plus on peut varier les ingrédients dans la farce. J’ai mélangé la mie enlevée et le reste de la farce que j’ai mis dans de petites empreintes à muffin. Pas de perte !
marina_51 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois
Parfait aussi après congélation de plusieurs semaines pour ceux qui se posent la question. (Recette réalisée au MC+)
vivie1971 @ a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 1 mois
Pas mal, bien apprécié par les invités !! J’ai remplacé les câpres par des cornichons et pas mis d’emmental. Pas hésiter à assaisonner.
- S
Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellent
PauLiToi a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois
👍 top !
Réalisée à 15h pour le soir même 🤪
Passage de 20 minutes au congélateur puis frigo 4 h, c’était bien !Réalisée avec une baguette « premier prix » de grande surface, ça fait une bonne dose de tranches à offrir à l’apéro !
Câpres remplacées par cornichons 🥒 et 🥚 coupés à la main et insérés au dernier moment pour conserver des petits morceaux 😋
Gweni23 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Je ne me souvenais plus que c’était la veille! Oups… mais cette astuce avec la mie est juste géniale ! Je l’ai fait dans des moules à cannelés, très bon!
- L
lili8958 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 3 mois
Je connaissais la recette sans momo. Chez nous on adore que ce soit pour l’apéro ou le pique-nique. On peut aussi varier en remplaçant le jambon par du thon ou du saumon, du surimi, avec un peu de crème de bleu miam aussi 😋
aurelie_isabel a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois
Ce qui est top et que j’apprécie particulièrement c’est que c’est une recette que l’on prépare la veille, le jour J il n’y a plus qu’à trancher 🔪 et se régaler!
📌 j’ai ajouté un peu de moutarde
amelie.rigault35 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 ans et 2 mois
Très apprécié par contre la prochaine fois je mettrai les oeufs vraiment au dernier moment pour qu’il reste des morceaux car c’était trop mixé avec le st moret. (je l’ai refait depuis ce commentaire et en mettant les oeufs au dernier moment, moi ça me convient ainsi 🙂 J’ai utilisé des cornichons et non des câpres.
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Olalaaa un régal !!!
J’ai testé (et approuvé) 3 saveurs :
– St Moret sans câpres sans cornichons.
– St Morel sans câpres avec cornichons.
– Boursin sans câpres sans cornichons.Il me restait des baguettes.. j’ai congelé 🤞🏻
Ju a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Facile à préparer et bon a refaire avec d’autre garniture
benedelamare a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois
Top j’ai même fait avec du chorizo
c@mille a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Super recette 🙂
clemlyam a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Super idée recette pour apéro , un régal j’ai mis de la vache qui rit comme fromage et des cornichons à la place des câpres. C’est toppisime 😂😂 ça ne reste pas longtemps sur la table
- E
eve88120 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Très bon, fait 2 fois et autant de succès, par contre il en restait et mon homme a fait une tourte, accompagné d’une salade ça fait une excellente entrée.
Merci pour cette bonne recette - Afficher plus de commentaires