Endives au jambon

Quelques modifications : j’ai laissé égoutter les endives sur du sopalin pendant 30min – j’ai fait revenir des champignons frais à la poêle – une fois l’endive enroulée dans du jambon j’ai remis un tout petit peu d’endive dessus + un petit bout de bayonne (restes du frigo !) + les champignons et dans la béchamel j’ai rajouté une cuillère à soupe de crème saint Agur
Maintenant c’est le plat préféré de mon mari !

Recette réalisée pour 2 personnes en utilisant 2 grosses endives coupées en deux pour la cuisson et en faisant la béchamel avec les quantités de la recette divisées par 2 ; c’était parfait 👌🏻

Et voilà, une tchiotte variante de cette recette de chicons à l’béchamel… sans béchamel !!! c’tot ben bon !!! 👍🤪

Pas de béchamel donc, 🩹
À la place, une sauce Boursin au poivre + crème liquide + un peu de lait, le tout allègrement mixé au mixer plongeant… puis délicatement reparti sur les endives cuites au Varoma et emmaillotées de jambon… Elles ont A-DO-RÉ, les endives !!! 👍🤪🤪🤪🤪
Nous aussi au passage… 🤭😜😀😀😀
Avec le pain turc fait hier, accord parfait… 💞

Merci Lisa pour cette recette qui m’a permis cette chouette variante… 🥰

Grand classique les Endives au jambon. Un régal, surtout la béchamel Thermomix ! Bien la relever avec sel, poivre et muscade 😊

N’aimant pas les endives j’ai remplacé celles ci par des courgettes . Même procédé . Excellent !

Pas de beurre salé et moins de gruyère

Je me suis inspirée de cette recette mais je n’en ai fait qu’à ma tête. J’ai enroulé les endives crues avec du jambon cru et je les ai nappées d’un mélange de crème, de parmesan et de mozzarella. Quelques tours de poivre et hop 30 minutes au four! Encore une fois, la feignasserie l’a emporté! 🤣

Recette testée à plusieurs reprises, j’adore 😍

Que du bonheur…..

Recette faite avec du bouillon à la place du sel pour cuire les endives et avec la béchamel allégée (de Cookomix, bien sûr!). C’était délicieux. Merci pour cette recette 🎉

Super recette. La béchamel est top. En plus de sa niveau quantité c’est assez pour toutes les endives.
Une recette que je referais !

Très bonne recette, pour ma part je coupe les endives en rondelles avant de les mettre dans le vàroma , et le jambon en petit morceau

C’était très bon 😋
J’ai ajouté juste un peu de sucre sur les endives pendant la cuisson au varoma

Plat délicieux ! 😍 J’avais compté 2 endives par personne comme le comptait la recette, mais ça semble un peu trop gourmand 🤗 concernant la recette, j’ai fait cuire les endives la veille, je les ai laissé au frigo la nuit pour continuer à les égoutter et au moment de la préparation je les ai fait dorer à la poêle pour faire évaporer l’eau restante! Les proportions de béchamel sont généreuses (parfait pour moi qui adore ça) et j’ai également ajouter dans le plat des patates cuites à l’eau

Étant du Nord j’ai l’habitude d’en manger. J’ai été plus que ravie de retrouver le goût de celles de mon père ! La béchamel avec le MCC était trop liquide j’ai rajouté un peu de farine et 2 min de cuisson.
Parfaite a refaire 😍

Simple, rapide, efficace !

Mmmmmh aussi bonnes que celles de ma maman! Je coupe les endives en petits tronçons avant de les cuire au varoma et je rajoute une mini cuillère à café de sucre pour enlever l amertume… bien presser les endives pour enlever l eau… délicieux 😍

Un pur délice la sauce béchamel inrratable. J’ai remplacé le jambon par du poulet rôti et c’est un régal avec du parmesan pour avoir un peu de goût sale.