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Beignets aux pommes

publié par Dany33

Beignets aux pommes au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
60 min
Durée totale
01 h 16 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
35 portions
Coût pour 1 portion
0.08 €
Coût de la recette
2.79 €
Calories par portion
61 kcal
Lipides
1.3 g
Acides gras saturés
0.3 g
Glucides
11.3 g
Sucres
5.1 g
Fibres
0.6 g
Protéines
1.3 g
Calories pour 100g
158 kcal
SmartPoints par portion
2
2
2
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.94 / 5 (142 votes)
240 grammes
Farine T45
1 sachet
Levure chimique
2
Oeufs
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
200 grammes
Lait demi-écrémé
2 cuillères à soupe
Huile d'arachide
2 cuillères à soupe
Rhum ambré
4
Pommes
1
Jus de citron
100 grammes
Sucre en poudre
1 cuillère à soupe
Cannelle en poudre
DessertPâtisseriesFrançaiseAutomneHiver

Voici une recette hivernale qui reste un classique des desserts familiaux.

De bons beignets aux pommes tout chauds ce fruit dont on ne se lasse pas 😊

Astuce
Pour faire cette recette j'ai utilisé la variété Golden delicious et surtout un pèle-pommes bien pratique.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 240 grammes de farine t45, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 200 grammes de lait demi-écrémé, 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et 2 cuillères à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver à température ambiante pendant 60 min.
  3. Mettre 4 pommes sur votre plan de travail.
  4. Peler et évider les pommes avec un vide-pommes les couper en rondelles pas trop épaisses ni trop fines .
  5. Mettre 1 jus de citron sur la préparation.
  6. Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans un récipient.
  7. Mettre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre Sur le sucre.
  8. Mélanger les 2 ingrédients et réserver.
  9. Faire chauffer un bain de friture.
  10. Tremper les tranches de pommes délicatement dans la pâte. Les mettre dans la friture chaude environ 2 minutes par face selon l'épaisseur en les retournant à mi-cuisson .
  11. Les retirer avec une écumoire quand les beignets sont dorés des 2 côtés. Les poser sur du papier absorbant avant de les saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle réservé.
  12. A servir chaud mais c'est aussi très bon refroidi à température ambiante.

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  • cece 26 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Beignets réalisés avec des quartiers. En tout cas, délicieux et bien meilleurs qu’à la fête foraine !

    Beignets aux pommes Thermomix par cece 26
    J'aimeMerci28
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Surtout moins gras je pense 😃

    • Illustration du profil de nono35190
      nono35190 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour avait vous laisser la pâte reposer 60 minutes ??

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 7 mois

        A cause de la levure c’est mieux de laisser reposer la pâte

    • Illustration du profil de nono35190
      nono35190 a répondu il y a 7 mois

      D’accord merci du conseil

  • Illustration du profil de DIDINELBV

    DIDINELBV a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Hummm quel retour en enfance…. merci

    Beignets aux pommes Thermomix par DIDINELBV
    MerciJ'aimeWowLove20
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Jolis !

      • Illustration du profil de DIDINELBV
        DIDINELBV a répondu il y a 8 mois

        Merci

    • G
      gladys42 a répondu il y a 8 mois

      Vous avez mis de l’huile d’arachide ?

      • Illustration du profil de DIDINELBV
        DIDINELBV a répondu il y a 8 mois

        Non je n’en avais pas jai mis mélange de plusieurs huile genre isio4.

    • H
      hadam a répondu il y a 8 mois

      Vous avez fait combien de beignet avec l’es quantité indiquée

      • Illustration du profil de DIDINELBV
        DIDINELBV a répondu il y a 8 mois

        Je n’ai pas compté pardon mais les 4 pommes y sont passés et il restait encore un peu de pâte.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 8 mois

        Cela depend de la grosseur des pommes

    • Stephanie201242 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Pouvez vous svp me dire la grosseur des rondelles de pommes et la quantité d’huile pour les faites cuire ? Merci d’avance

  • Illustration du profil de virginieslh

    virginieslh a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines

    Juste très bonnnnnnnnnnnnn miammmm👌🏼

    Beignets aux pommes Thermomix par virginieslh
    J'aimeMerci19
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Ils font envie en plus !

      • Illustration du profil de virginieslh
        virginieslh a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        De l’avis de ma fille ( et de moi même 😁) ils sont top de top

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Merci c’est très gentil ! J’ai même été étonnée que la recette ne soit pas déjà sur le site je l’aurai mise plus tôt !

      • Illustration du profil de virginieslh
        virginieslh a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Merci pour cette bonne recette

  • megane_19 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

    Un pur délice , j’ai fait également quelques morceaux de bananes et c’est vraiment super bons mes fils ont adorés 🤤😍🤣

    Beignets aux pommes Thermomix par megane_19
    Beignets aux pommes Thermomix par megane_19
    MerciJ'aime12
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois

      Avec des tranches d’ananas bien essuyées c’est très bon aussi

      • megane_19 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

        J’avoue que j’en avais pas sous la main lol mais je testerais au prochain coup😈🤤😁

    • Illustration du profil de sandra261296
      sandra261296 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour pour ceux a la banane vous avais juste changer sa vous avais pas changer la recette ? Merci

      • megane_19 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Non même pâte pour les deux j’ai juste pris deux fruits différents hihi vraiment délicieux !!!

    • Illustration du profil de sandra261296
      sandra261296 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci je vais tester sa demain alors !

    • poule57 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je vais tester ça cet après-midi 🍽

    • megane_19 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Encore un délice hier au goûter des enfants ont s’en lassent pas🥵😅😍

      Beignets aux pommes Thermomix par megane_19
  • A

    adji a attribué 5/5 à la recette Beignets aux pommes, il y a 7 mois et 3 semaines

    Un délice (je n’ai pas mis de rhum remplacé par un filet de jus de citron)

    Beignets aux pommes Thermomix par adji
    MerciJ'aime11
  • amandine_109 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Très bon tout le monde c est régalé par contre si on cuit à la poêle déjà attention aux brûlures et ça cuit vite très vite 😂

    Beignets aux pommes Thermomix par amandine_109
    Beignets aux pommes Thermomix par amandine_109
    MerciJ'aime9
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Je les fais cuire dans une sauteuse et il ne faut pas mettre le feu à fond !

      • amandine_109 a répondu il y a 8 mois

        Oui j ai vite baissé quand je me suis brûlé le côté de la main

    • vanessa_77 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, lorsque vous les faites cuire à la poele/sauteuse, mettez vous de l’huile ? Un filet ou bcp comme dans une friteuse svp?
      Personnellement je n’ai pas de friteuse et j’aimerais effectuer cette recette le plus diététique possible 😅 . Merci

      • amandine_109 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour j ai mis à peu près 1 centimètre d huile. Par contre ne pas mettre le feu trop fort pour pas avoir de projection sur vous. Je pense que si vous en mettrez un peu moins ça fonctionne aussi

      • vanessa_77 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        C’est gentil. Finalement j’ai mis seulement un filet d’huile, texture pancake mais fourré aux fruits 😉

  • Illustration du profil de LUCIFERINE

    LUCIFERINE a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Miam ! Que de souvenirs qui reviennent quand ma maman nous cuisinait ces beignets le week end, précédés d’une soupe de légumes; merci pour ce moment vintage 👍😀

    Beignets aux pommes Thermomix par LUCIFERINE
    MerciJ'aimeWow9
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Ils sont splendides !

      • Illustration du profil de LUCIFERINE
        LUCIFERINE a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Merci Dany, je me suis appliquée mais ils n’ont pas tenus longtemps 😋

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Ça m’etonne pas !

  • L

    Lourdes83600 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Vraiment trop bon, merci Danny33 pour cette recette 😊

    Beignets aux pommes Thermomix par Lourdes83600
    MerciMiamJ'aime9
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Ils sont top !

  • andhume a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    délicieux

    Beignets aux pommes Thermomix par andhume
    MerciJ'aime8
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      A force de revoir ces beignets j’en refait demain ils font envie 😋😋

      • andhume a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        j’avoue que lorsqu’on les voit ca donne envie d’en faire. Et c’est tellement bon

  • Illustration du profil de maeva_marie

    maeva_marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Tres très bonne recette inratable merci

    Beignets aux pommes Thermomix par maeva_marie
    Beignets aux pommes Thermomix par maeva_marie
    Beignets aux pommes Thermomix par maeva_marie
    MerciJ'aime8
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Ils sont superbes !

    • Illustration du profil de maeva_marie
      maeva_marie a répondu il y a 8 mois

      Merci bcq pour 1 première je suis fière de moi merci a vous et MCC

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 8 mois

        Ils font envie j’en prendrais bien un 😋

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 8 mois

        Vas y sers toi😁 ou si tu es pas loin avec un pt thé 😉

    • Illustration du profil de FLO
      FLO a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Ils sont très réussis.. 👏 👏 👏 👏

      • Illustration du profil de maeva_marie
        maeva_marie a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci bcq

  • F

    fati77170 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    J’ai testé cette recette avec des pommes golden. Excellent cela m’a rappelé mon enfance. Merci 😊

    Beignets aux pommes Thermomix par fati77170
    J'aime7
  • M

    mwbbeautyy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Super recette, c’est trop bon vraiment !!!

    Beignets aux pommes Thermomix par mwbbeautyy
    MerciJ'aime7
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      J’en prendrais bien un 😋

    • M
      mwbbeautyy a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Ils sont délicieux c’est vrai 🙄

  • I

    isa29T a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Ça sent très bon. Vite près. Il y a plus qu a les manger

    Beignets aux pommes Thermomix par isa29T
    J'aimeMerci7
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Ce n’est pas le plus difficile !!!

  • Illustration du profil de beatitude38

    beatitude38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Délicieux mais je n ai pas mis l huile

    Beignets aux pommes Thermomix par beatitude38
    MerciJ'aimeLove7
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 8 mois

      Jolis !

    • sylviebzh a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Comment vous faites sans huile Merci

      • Illustration du profil de beatitude38
        beatitude38 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Dans la recette par contre j ai le bain d’huile pour les cuire

    • sylviebzh a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Merci

  • jean.phi37 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Recette parfaite !!!

    Beignets aux pommes Thermomix par jean.phi37
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  • Illustration du profil de malviNa

    malviNa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Excellente recette addictive 😱🤣 j’ai remplacé le rhum par un bouchon d’eau de fleurs d’oranger et j’ai pas mis le citron, j’ai doublé les quantités par deux pour faire 2kg de pommes, au mcc

    Beignets aux pommes Thermomix par malviNa
    Beignets aux pommes Thermomix par malviNa
    Beignets aux pommes Thermomix par malviNa
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  • Illustration du profil de Noémie

    Noémie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Pas de rhum pour nous !!!
    Très bon !!! 😉😋
    Merci ! 😉

    Beignets aux pommes Thermomix par Noémie
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  • L

    luludigicook a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Regalade

    Beignets aux pommes Thermomix par luludigicook
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