Beignets aux pommes
publié par Dany33
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 16 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 35 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.08 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.79 €
- Calories par portion (38 g)▼
- 61 kcal
- Lipides
- 1.3 g
- Acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 11.3 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 158 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 240 grammes
- Farine T45
- 1 sachet
- Levure chimique
- 2
- Oeufs
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 pincée
- Sel
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'arachide
- 2 cuillères à soupe
- Rhum ambré
- 4
- Pommes
- 1
- Jus de citron
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Cannelle en poudre
Beignets
Donuts
Schankala, beignets de carnaval alsaciens
Voici une recette hivernale qui reste un classique des desserts familiaux.
De bons beignets aux pommes tout chauds ce fruit dont on ne se lasse pas à réaliser avec son Thermomix 😊
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 240 grammes de farine t45, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 200 grammes de lait demi-écrémé, 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et 2 cuillères à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver à température ambiante pendant 60 min.
- Mettre 4 pommes sur votre plan de travail.
- Peler et évider les pommes avec un vide-pommes les couper en rondelles pas trop épaisses ni trop fines .
- Mettre 1 jus de citron sur la préparation.
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans un récipient.
- Mettre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre Sur le sucre.
- Mélanger les 2 ingrédients et réserver.
- Faire chauffer un bain de friture.
- Tremper les tranches de pommes délicatement dans la pâte. Les mettre dans la friture chaude environ 2 minutes par face selon l'épaisseur en les retournant à mi-cuisson .
- Les retirer avec une écumoire quand les beignets sont dorés des 2 côtés. Les poser sur du papier absorbant avant de les saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle réservé.
- A servir chaud mais c'est aussi très bon refroidi à température ambiante.
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cece 26 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Beignets réalisés avec des quartiers. En tout cas, délicieux et bien meilleurs qu’à la fête foraine !
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DIDINELBV a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Hummm quel retour en enfance…. merci
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virginieslh a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Juste très bonnnnnnnnnnnnn miammmm👌🏼
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megane_19 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Un pur délice , j’ai fait également quelques morceaux de bananes et c’est vraiment super bons mes fils ont adorés 🤤😍🤣
-
chanceladagirl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Recette respectée à la lettre, je recommande, on s’est régalé
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malvi's cooking mr cuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Excellente recette addictive 😱🤣 j’ai remplacé le rhum par un bouchon d’eau de fleurs d’oranger et j’ai pas mis le citron, j’ai doublé les quantités par deux pour faire 2kg de pommes, au mcc
- A
adji a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Un délice (je n’ai pas mis de rhum remplacé par un filet de jus de citron)
-
LUCIFERINE a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Miam ! Que de souvenirs qui reviennent quand ma maman nous cuisinait ces beignets le week end, précédés d’une soupe de légumes; merci pour ce moment vintage 👍😀
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pedro_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Recette réalisée avec des pommes gala et golden. Délicieux.
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oh_6 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Bien suivit la recette juste excellent!!
- M
mimilie2808 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Super bon et ils ont bien gonflé dans l’huile !!!
- F
fati77170 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
J’ai testé cette recette avec des pommes golden. Excellent cela m’a rappelé mon enfance. Merci 😊
- J
jennelr a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Une envie soudaine de « apfelkiarala »…
Recette rapide et très proche de celle que faisait ma grand-mère.. Merci pour cette recette qui m’a fait retomber en enfance !! -
Mandy 🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
Réaliser en suivant tout de A à Z et c’est juste excellent 👌👌 j’en referais.
-
amandine_109 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Très bon tout le monde c est régalé par contre si on cuit à la poêle déjà attention aux brûlures et ça cuit vite très vite 😂
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Magui a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Recette validée par Monsieur qui est fan de beignets aux pommes !!
J’ai fait la recette avec pommes pour les uns et un carré de chocolat-caramel pour les autres.
Sur la photo il n’y a plus que les beignets au chocolat … il a déjà mangé tous les autres 🤣🤣 -
jean.phi37 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Recette parfaite !!!
-
Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Pas de rhum pour nous !!!
Très bon !!! 😉😋
Merci ! 😉 - Afficher plus de commentaires
