Beignets aux pommes
publié par Dany33
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 16 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 35 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.08 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.86 €
- Calories par portion (38 g)▼
- 61 kcal
- Lipides
- 1.3 g
- Acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 11.3 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 158 kcal
- Points WW par portion
- 2
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 240 grammes
- Farine T45
- 1 sachet
- Levure chimique
- 2
- Oeufs
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 pincée
- Sel
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'arachide
- 2 cuillères à soupe
- Rhum ambré
- 4
- Pommes
- 1
- Jus de citron
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Cannelle en poudre
Beignets
Donuts
Schankala – beignets de carnaval alsaciens
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Voici une recette hivernale qui reste un classique des desserts familiaux.
De bons beignets aux pommes tout chauds ce fruit dont on ne se lasse pas à réaliser avec son Thermomix 😊
Astuce- Mettre 240 grammes de farine t45, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 200 grammes de lait demi-écrémé, 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et 2 cuillères à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver à température ambiante pendant 60 min.
- Mettre 4 pommes sur votre plan de travail.
- Peler et évider les pommes avec un vide-pommes les couper en rondelles pas trop épaisses ni trop fines .
- Mettre 1 jus de citron sur la préparation.
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans un récipient.
- Mettre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre Sur le sucre.
- Mélanger les 2 ingrédients et réserver.
- Faire chauffer un bain de friture.
- Tremper les tranches de pommes délicatement dans la pâte. Les mettre dans la friture chaude environ 2 minutes par face selon l'épaisseur en les retournant à mi-cuisson .
- Les retirer avec une écumoire quand les beignets sont dorés des 2 côtés. Les poser sur du papier absorbant avant de les saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle réservé.
- A servir chaud mais c'est aussi très bon refroidi à température ambiante.
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cece 26 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Beignets réalisés avec des quartiers. En tout cas, délicieux et bien meilleurs qu’à la fête foraine !
-
DIDINELBV a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Hummm quel retour en enfance…. merci
-
virginieslh a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Juste très bonnnnnnnnnnnnn miammmm👌🏼
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megane_19 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois
Un pur délice , j’ai fait également quelques morceaux de bananes et c’est vraiment super bons mes fils ont adorés 🤤😍🤣
-
biques a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Une envie de beignets aux pommes…
Ça tombe bien, on a plein de pommes 🍎!
Avec fleur d’oranger… huile Isio4…et cannelle, évidemment 😜.
Cuisson : 20 minutes à 180°
C’est aussi simple que bon, on est limite addict ( c’est déjà la deuxième fournée !😁)
Merci pour le partage. -
chanceladagirl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Recette respectée à la lettre, je recommande, on s’est régalé
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vanou58 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Super bon cette pâte à beignets que j’ai fais avec des fleurs d’acacias et non des pommes.
Pour 6 personnes pour le gouter j’ai fais 1/3 de plus et mis de la fleur d’oranger à la place du rhum afin de mieux se marier avec l’odeur de l’acacia - A
adji a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Un délice (je n’ai pas mis de rhum remplacé par un filet de jus de citron)
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LUCIFERINE a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Miam ! Que de souvenirs qui reviennent quand ma maman nous cuisinait ces beignets le week end, précédés d’une soupe de légumes; merci pour ce moment vintage 👍😀
-
oh_6 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Bien suivit la recette juste excellent!!
-
malvi's cooking mr cuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Excellente recette addictive 😱🤣 j’ai remplacé le rhum par un bouchon d’eau de fleurs d’oranger et j’ai pas mis le citron, j’ai doublé les quantités par deux pour faire 2kg de pommes, au mcc
-
stefka08 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
J’ai mis 5 sur 5 ça m’a rappelé les beignets de ma grand-mère 😍
- M
mimilie2808 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Super bon et ils ont bien gonflé dans l’huile !!!
-
pedro_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Recette réalisée avec des pommes gala et golden. Délicieux.
- F
fati77170 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
J’ai testé cette recette avec des pommes golden. Excellent cela m’a rappelé mon enfance. Merci 😊
-
Véro la Poupouillette 91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Recettes parfaite. La preuve il y en a plus…..merci pour la recette.
- J
jennelr a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Une envie soudaine de « apfelkiarala »…
Recette rapide et très proche de celle que faisait ma grand-mère.. Merci pour cette recette qui m’a fait retomber en enfance !! -
Samantha66 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Fait a la fleur d oranger 👌
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