Beignets aux pommes
publié par Dany33
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 16 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 35 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.08 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.79 €
- Calories par portion▼
- 61 kcal
- Lipides
- 1.3 g
- Acides gras saturés
- 0.3 g
- Glucides
- 11.3 g
- Sucres
- 5.1 g
- Fibres
- 0.6 g
- Protéines
- 1.3 g
- Calories pour 100g
- 158 kcal
- SmartPoints par portion
- 222
- ProPoints par portion
- 1
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 240 grammes
- Farine T45
- 1 sachet
- Levure chimique
- 2
- Oeufs
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 pincée
- Sel
- 200 grammes
- Lait demi-écrémé
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'arachide
- 2 cuillères à soupe
- Rhum ambré
- 4
- Pommes
- 1
- Jus de citron
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe
- Cannelle en poudre
Beignets
Donuts
Schankala, beignets de carnaval alsaciens
Voici une recette hivernale qui reste un classique des desserts familiaux.
De bons beignets aux pommes tout chauds ce fruit dont on ne se lasse pas à réaliser avec son Thermomix 😊
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 240 grammes de farine t45, 1 sachet de levure chimique, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 200 grammes de lait demi-écrémé, 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide et 2 cuillères à soupe de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier puis réserver à température ambiante pendant 60 min.
- Mettre 4 pommes sur votre plan de travail.
- Peler et évider les pommes avec un vide-pommes les couper en rondelles pas trop épaisses ni trop fines .
- Mettre 1 jus de citron sur la préparation.
- Mettre 100 grammes de sucre en poudre dans un récipient.
- Mettre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre Sur le sucre.
- Mélanger les 2 ingrédients et réserver.
- Faire chauffer un bain de friture.
- Tremper les tranches de pommes délicatement dans la pâte. Les mettre dans la friture chaude environ 2 minutes par face selon l'épaisseur en les retournant à mi-cuisson .
- Les retirer avec une écumoire quand les beignets sont dorés des 2 côtés. Les poser sur du papier absorbant avant de les saupoudrer avec le mélange sucre-cannelle réservé.
- A servir chaud mais c'est aussi très bon refroidi à température ambiante.
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cece 26 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Beignets réalisés avec des quartiers. En tout cas, délicieux et bien meilleurs qu’à la fête foraine !
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DIDINELBV a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Hummm quel retour en enfance…. merci
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Jolis !
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Merci
- G
Vous avez mis de l’huile d’arachide ?
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Non je n’en avais pas jai mis mélange de plusieurs huile genre isio4.
- H
Vous avez fait combien de beignet avec l’es quantité indiquée
-
Je n’ai pas compté pardon mais les 4 pommes y sont passés et il restait encore un peu de pâte.
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Cela depend de la grosseur des pommes
-
Bonjour
Pouvez vous svp me dire la grosseur des rondelles de pommes et la quantité d’huile pour les faites cuire ? Merci d’avance
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virginieslh a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Juste très bonnnnnnnnnnnnn miammmm👌🏼
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Ils font envie en plus !
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De l’avis de ma fille ( et de moi même 😁) ils sont top de top
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Merci c’est très gentil ! J’ai même été étonnée que la recette ne soit pas déjà sur le site je l’aurai mise plus tôt !
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Merci pour cette bonne recette
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Les miens n ont pas gonflés 😰 est ce que vous avez une astuce pour qu’ils doivent bien ronds et non tout echarpés ?? 🤗 merci a vous 😉
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chanceladagirl a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Recette respectée à la lettre, je recommande, on s’est régalé
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megane_19 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Un pur délice , j’ai fait également quelques morceaux de bananes et c’est vraiment super bons mes fils ont adorés 🤤😍🤣
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Avec des tranches d’ananas bien essuyées c’est très bon aussi
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J’avoue que j’en avais pas sous la main lol mais je testerais au prochain coup😈🤤😁
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Bonjour pour ceux a la banane vous avais juste changer sa vous avais pas changer la recette ? Merci
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Non même pâte pour les deux j’ai juste pris deux fruits différents hihi vraiment délicieux !!!
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Merci je vais tester sa demain alors !
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Je vais tester ça cet après-midi 🍽
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Encore un délice hier au goûter des enfants ont s’en lassent pas🥵😅😍
- A
adji a noté 5/5 la recette Beignets aux pommes, il y a 1 an et 3 mois
Un délice (je n’ai pas mis de rhum remplacé par un filet de jus de citron)
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malvi's cooking mr cuisine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Excellente recette addictive 😱🤣 j’ai remplacé le rhum par un bouchon d’eau de fleurs d’oranger et j’ai pas mis le citron, j’ai doublé les quantités par deux pour faire 2kg de pommes, au mcc
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LUCIFERINE a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Miam ! Que de souvenirs qui reviennent quand ma maman nous cuisinait ces beignets le week end, précédés d’une soupe de légumes; merci pour ce moment vintage 👍😀
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Ils sont splendides !
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Merci Dany, je me suis appliquée mais ils n’ont pas tenus longtemps 😋
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Ça m’etonne pas !
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Chez moi aussi il y avait toujours de la soupe avant 😉
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amandine_109 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très bon tout le monde c est régalé par contre si on cuit à la poêle déjà attention aux brûlures et ça cuit vite très vite 😂
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Je les fais cuire dans une sauteuse et il ne faut pas mettre le feu à fond !
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Oui j ai vite baissé quand je me suis brûlé le côté de la main
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Bonjour, lorsque vous les faites cuire à la poele/sauteuse, mettez vous de l’huile ? Un filet ou bcp comme dans une friteuse svp?
Personnellement je n’ai pas de friteuse et j’aimerais effectuer cette recette le plus diététique possible 😅 . Merci-
Bonjour j ai mis à peu près 1 centimètre d huile. Par contre ne pas mettre le feu trop fort pour pas avoir de projection sur vous. Je pense que si vous en mettrez un peu moins ça fonctionne aussi
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C’est gentil. Finalement j’ai mis seulement un filet d’huile, texture pancake mais fourré aux fruits 😉
- A
alexcarb a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Excellente recette ! Les beignets aux pommes comme ceux de mon enfance faits avec amour par ma grand-mère 🥰
- F
fati77170 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
J’ai testé cette recette avec des pommes golden. Excellent cela m’a rappelé mon enfance. Merci 😊
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Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Pas de rhum pour nous !!!
Très bon !!! 😉😋
Merci ! 😉
- L
Lourdes83600 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Vraiment trop bon, merci Danny33 pour cette recette 😊
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Ils sont top !
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jean.phi37 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Recette parfaite !!!
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Mandy 🌺 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Réaliser en suivant tout de A à Z et c’est juste excellent 👌👌 j’en referais.
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andhume a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
délicieux
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A force de revoir ces beignets j’en refait demain ils font envie 😋😋
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j’avoue que lorsqu’on les voit ca donne envie d’en faire. Et c’est tellement bon
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maeva_marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Tres très bonne recette inratable merci
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Ils sont superbes !
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Merci bcq pour 1 première je suis fière de moi merci a vous et MCC
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Ils font envie j’en prendrais bien un 😋
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Vas y sers toi😁 ou si tu es pas loin avec un pt thé 😉
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Ils sont très réussis.. 👏 👏 👏 👏
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Merci bcq
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luarvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Une merveille
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Oui ils sont beaux !
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Surtout moins gras je pense 😃
Bonjour avait vous laisser la pâte reposer 60 minutes ??
A cause de la levure c’est mieux de laisser reposer la pâte
D’accord merci du conseil
bonjour, pour la cuisson, quelle récipient et quelle huile avez vous choisie ?