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Beignets

publié par Minou

Beignets au Thermomix
Préparation
35 min
Repos
03 h 00 min
Durée totale
03 h 41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.11 €
Coût de la recette
1.82 €
Calories par portion
173 kcal
Lipides
5.1 g
Acides gras saturés
2.9 g
Glucides
26.6 g
Sucres
3 g
Fibres
0.8 g
Protéines
4.3 g
Calories pour 100g
312 kcal
SmartPoints par portion
6
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (540 notes)
150 grammes
Lait demi-écrémé
20 grammes
Levure de boulanger fraîche
500 grammes
Farine T55
2
Oeufs
80 grammes
Beurre
30 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
Petit déjeunerDessertViennoiseries

L’origine des beignets remonterait au temps des romains ou il s’agissait de morceaux de pâte frits et recouverts d’une sauce au miel. La coutume était alors de faire frire des beignets lors des fêtes célébrant les calendes de mars. Les calendes correspondaient au premier jour de chaque mois, et Mars correspond au début de l’année. Ainsi pour rendre honneur au dieu Mars et surtout pour faire correspondre le calendrier lunaire avec le cycle solaire, dix jours de fêtes étaient donc organisées en fin d’année.

Dans les pays Chrétiens,  il est de coutume avant le Carême de faire la fête et de manger « gras » d’où le nom de « mardi gras », qui est le jour précédant le début Carême. Comme autrefois cette fête rassemblait beaucoup de monde il était bon marché et pratique d’y préparer des beignets avec des gauffres et des crêpes.

Avec le Thermomix la préparation des beignets est encore plus rapide et on ne vous demandera pas d’attendre mardi gras pour les déguster 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de lait demi-écrémé et 20 grammes de levure de boulanger fraîche dans le Thermomix. Chauffer 3 min/37°C/vitesse 1.
  2. Mélanger 7 sec/vitesse 5.
  3. Ajouter 500 grammes de farine t55, 2 oeufs, 80 grammes de beurre, 30 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Pétrir 3 min/mode Pétrin.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un torchon puis réserver pendant 02 h 00 min.
  5. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné.
  6. Etaler la pate à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur d'environ 1 cm.
  7. A l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce découper des ronds de pâte.
  8. Réserver couvert d'un torchon pendant 60 min.
  9. Faire chauffer l'huile dans une casserole.
  10. Déposer 1 ou 2 beignets dès que l'huile frémit.
  11. Surveiller la cuisson ils faut que les beignets soient dorés sur chaque face.
  12. Égoutter les beignets sur du papier absorbant saupoudrez-les avec du sucre glace.

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    • Sevray a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Trop beau et bon j’en ai refait 3 fois dans la semaine pour toute la famille

      Beignets Thermomix par Sevray
      J'aimeMerciLoveMiam125
      • A
        anne-so2015 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        bonjour à quel moment vous les fourrez au chocolat svp

        • Sevray a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Une fois qu’ils ont refroidi, je fait un petit trou avec un pique en bois ensuite je met mon Nutella ou autre dans une poche a douille a laquelle je coupe juste la pointe pour pas faire un trou trop gros et ensuite je fourre lol 😉

      • Omdodo2003 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je sais pas pourquoi les miens n’ont pas montés

        • koralie a répondu il y a 1 an et 6 mois

          La même chose

      • O
        opheliegamblin a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je comprends pas les miens sont restés plat dommage mais bon quand même

      • Jennifer21 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Idem ils sont plats 🤔😩

      • moreiraanaines a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour vous mettez le feu fort ou pas (pendant la friture)

      • Lu_2 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour est ce possible de le faire a la friteuse ?

      • Illustration du profil de nadina
        nadina a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour quelle huile faut il pour la friture des beignets svp merci

      • M
        melimelo1503 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonne recette je trouve qu il manque un peu de sel et les miens n ont pas assez gonflé je trouve mais c est très bon

        Beignets Thermomix par melimelo1503
        • B
          Bibiche57 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Oui d’accord avec vous, la prochaine fois je mets une pincée de sel 😉

      • R
        rely86 a répondu il y a 1 an

        Testé aujourd’hui !!
        Bonne recette mais je trouve aussi qu’il manque un peu de sel et sinon pas trop gonflé. Je testerais une autre fois avec une pointe de sel en plus

      • celia_lyacout a répondu il y a 1 an

        Sur tout les beignet j’en es 2 qui on gonfle reste horrible je suis trop dégoûter

      • J
        jennily a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Comment sont il a la deuxième pause ? Les miens n’ont pas gonflés… ils ont gonflés a la 1 er pause par contre .

      • S
        sandrineparize69 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Idem aujourd’hui , 2 on gonfles sur le lot .
        Quelqu un peut m expliquer le pourquoi?

      • C
        carine2114 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour Pouvez vous me dire comment vous les garnissez svp ?
        Avec une poche à douille ?

        • L
          lolalolagiulia1 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          Salut moi avec la pipette du Doliprane de mes filles 🤣

        • I
          inkedgirl13 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

          J’ai pas de poche a douille et je pensais prendre un sac congélation du coup et coupé un peu l’angle mais c’est tellement malin le coup de la pipette de doliprane ! Je te pique l’idée 😁 en plus ma fille s’appelle Lola 😅

      • T
        tetene54 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Testés ce matin, sont remplis de … vide 😞comment faites vous ?? Pourtant ma pâte avait super bien gonflée !

        • Lynsou12 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

          Pour faire des beignets il faut faire attention à la cuisson, c’est là que tout se joue. L’huile ne doit pas être trop forte et il faut arroser en continue les beignets pour qu’ils aient de la mie.

        • I
          idydou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Moi aussi mes beignets sont restés un peu plats, même si au goût ils ne sont finalement pas trop mal. Je testerai avec votre conseil de cuisson.
          Je me demandais aussi si je pouvais peut-être les faire un pe plus épais au moment d’étaler la pâte, genre 2cm plutôt que 1. Est-ce que vous pensez que ça changerait quelque chose?

        • T
          tetene54 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Bonjour,
          Personnellement j’ai moins étalé ma pâte et j’ai eu de beaux beignets remplis ! ☺️

      • A
        amandine3059 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonsoir 🙂 peut-ont faire la pâte la veille et cuire que le lendemain matin svp ? Merci

        • hajar2006 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Moi je la prépare une fois lever je la met au congélateur. Je fais sortir la quantité que je veux 5 min avant cuissant .

      • B
        bnstfamily a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour comment et quand les garnissez vous svp ???

      • V
        vanou36 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        On les fourre une fois cuit ?

        • E
          emmabory9 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Oui, une fois qu’ils sont refroidis 🌝

      • A
        angelenoemie a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour avec quel huile avez vous fait vos beignets svp?

        • zahra_9 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Bn huile de tournesol sa passe

      • C
        carbas a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour petite question vous mettez comment la garniture à l intérieur

    • Illustration du profil de Antou

      Antou a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 2 ans et 4 mois

      Je l’ai testé mais sans sucre. Version salé que j’ai fourré au poulet, à la viande et au thon… trop bon

      Beignets Thermomix par Antou
      J'aimeMiamLoveWowMerci103
      • vava56 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour vous avez cuit le poulet avant ? Et tpour le thon vous avez mis une sauce ?

      • Illustration du profil de Antou
        Antou a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, pour le poulet j’avais pris des émincés de poulet déjà cuits. Pour le thon oui en sauce mais pas une sauce liquide mais qui se tient comme sur la photo avec un peu d’emmental

        • ines_31 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Bonjour pour la version salé vous avez juste remplacé le sucre par le sel ? Combien de grammes s’il vous plaît ?

        • Illustration du profil de Antou
          Antou a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Une pincé comme indiqué. Je n’ai juste pas mis de sucre 😊

      • L
        lounahanae a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci pour le partage ! Je teste votre version très rapidement !

      • Mrose a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Cette version salée me tente bien, avec une bonne salade verte ca doit être un régal.

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ils ont l air succulents.C’est une très bonne idée. Je n y aurais pas pensé.

      • Kahelle a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Comment avez-vous fait pour le garnir ? Vous les avez garnis et ensuite refermé sur eux-mêmes?

        • Illustration du profil de Antou
          Antou a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

          Désolée de ce retour tardif. Comme vous pouvez le constater j’ai étalé ma pâte plus fin . Je dépose la garniture sur la moitié des disques et je viens recourir avec un autre disque. 😉

      • E
        evameg a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Je vais tester ça l’air très bon 😍

    • F

      Freemouse a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

      J’ai fait cette fournée à la friteuse, j’essaierai au four la prochaine fois pour comparer ! ❤️

      Beignets Thermomix par Freemouse
      MiamWowJ'aimeLove85
      • Illustration du profil de ChatonVan
        ChatonVan a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Question bête, comment les fourrez vous ?

        • F
          Freemouse a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Ce n’est pas bête du tout, je m’étais posé exactement la même question 😁 Il faut faire tiédir le nutella et le fourrer avec une poche munie d’une douille lisse 😉

      • Illustration du profil de ChatonVan
        ChatonVan a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        C’est pas un superposition ? A fourrer avant cuisson dans la pâte crue ! Désolé je débute en pâtisserie ! 😅

        • F
          Freemouse a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Je ne vous le recommande pas du tout ! Le fourrage se fait toujours après.

        • Shellsea a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Pourquoi les miens on du mal à monter pourtant recette à la lettre un peu déçu

      • B
        Batondecannelle a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Magnifiquement appétissant !😛
        Chez moi en Alsace, on roule les beignets dans un mélange de sucre et de cannelle !!! Mhhh
        Vivement le 5 mars pour fêter le mardi gras! 😊

        • I
          idydou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          C’est ce que j’ai fait aussi!😄😄

      • Cec128 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Bonjour, comment faites vous pour une cuisson au four ? Temps ,température ? Merci

        • F
          Freemouse a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Bonjour, Je ne sais pas du tout je n’ai pas encore expérimenté 😬

        • florenceboubou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Pour en faire au four j’ai fait avec cette recette et ils étaient top 🙂

        • Illustration du profil de Mimie12051951
          Mimie12051951 a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Vous chercher mer cuisine Hervé et vous aurer sa recettes aufout

      • Juliette62127 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        à quelle température la friteuse svp?

        • Pikachu a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          170°C

      • K
        Kenzad a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour est ce qu’on peux remplacer la levure fraîche avec la séche?

        • Illustration du profil de rimoun2014
          rimoun2014 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

          Bonjour .. ça fait un an , mais bon lol . Alors oui j’ai remplacé la fraîche par la sèche . Et regarder sur internet , car pour l’un la quantité n’es pas la même pour l’autre .

      • Petite princesse a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour,
        Avez-vous pu tester la cuisson au four ?

      • nat62122 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Magnifique

      • Marie-Line_ML a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour savez vous si on peut les congeler?

        • B
          Batondecannelle a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Les beignets se congèlent très bien ! 😛

        • Marie-Line_ML a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Merci! Ça en fera d’avance du coup c’est top!

      • bourdieu a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, peut on les congeler fourré? Ou bien nature
        Merci 😀

      • N
        nath1973 a répondu il y a 1 an

        Bonjour dans ma friteuse ces de la végétaline es ce que je peut faire mes faire beignets avec merci.

        • F
          Freemouse a répondu il y a 1 an

          Je n’ai jamais utilisé la vegetaline, je ne peux donc pas vous répondre !

      • marie_clairev a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Non pas du tout il fait de l’huile

      • K
        kywi a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Comment faites vous pour obtenir une si belle forme et demarcation?comme en boulagerie

    • Illustration du profil de justcallmejames🌸

      justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

      Les enfants voulaient mettre 7/5 🤣🤣j en ai fait 40 petits avec la recette (environ 5 cm de diamètre). Fourrés Nutella ou confiture de fraise 🍓 ils ont fait un tabac.

      Beignets Thermomix par justcallmejames🌸
      Beignets Thermomix par justcallmejames🌸
      Beignets Thermomix par justcallmejames🌸
      LoveJ'aimeMiamWow54
      • fableo1 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Wouahhh 👍

      • bennoe a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, étant en confinement, j’ai pas de levure fraîche. Je peux remplacer ces 20g par 1 sachet de levure boulangère déshydratée ?

        • Illustration du profil de justcallmejames🌸
          justcallmejames🌸 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Oui bien sûr au moins 7g de levure boulangère sèche

        • bennoe a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Merci pour votre retour

        • Frederique_4 a répondu il y a 1 an

          Tu peux faire ta levure toi même. 100 ml de bière, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de farine. Et tu laisses reposer toute la nuit ou plus si ce n est pas une bière non pasteurisée

        • Illustration du profil de justcallmejames🌸
          justcallmejames🌸 a répondu il y a 1 an

          Vous avez testé ça marche bien ? J ai lu qu un levain comme ça prenait 3 jours avant d être actif …

        • S
          saphire51 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Vous avez essayé. Car j ai la flemme de sortir pour de la levure fraîche !

      • B
        bibibaby a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir , comment avez vous fait pour les fouree svp

        • Illustration du profil de justcallmejames🌸
          justcallmejames🌸 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          J ai une petite douille longue et fine exprès pour

      • A
        amelieamel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonsoir,
        Très beau beignets bravo!
        Par contre comment avez vous fais pour que le sucre prenne aussi bien au beignet? Car les miens habituellement c’est une catastrophe le sucre ne tient pas 😏

        • Illustration du profil de justcallmejames🌸
          justcallmejames🌸 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonsoir et merci 🙂 rien de spécial il a bien tenu tout seul mais je pense que plus il est fin plus il tient

      • A
        amelieamel a répondu il y a 1 an et 1 mois

        D’accord super merci bcp
        Bonne nuit 😋🤪😉

      • N
        ninie28 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour comment on incorpore le.nutella? Merci

        • Illustration du profil de justcallmejames🌸
          justcallmejames🌸 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonjour avec une poche à douille et une douille spéciale fourrage ou une petite douille plutôt fine et longue

      • N
        ninie28 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Jai pas de poche a douille 😔

        • Illustration du profil de justcallmejames🌸
          justcallmejames🌸 a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Au pire vous faites une petite entaille de quelque centimètre et avec une petite cuillère style petite cuillère à café vous venez poser une petite quantité de Nutella au cœur du beignet 😊ça en mettra un peu plus sur les doigts mais ça marchera ou alors hop un petit bol de Nutella à dispo servi avec les beignets nature

        • V
          viniie80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Pipette de Doliprane 😉

        • A
          alilad a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

          Oui ou un sac congélation avec une entaille au bout, ça fonctionne 👍

      • N
        ninie28 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci du conseil je vai suivre pour la petite cuillère merci 😉

      • keyna a répondu il y a 1 an

        Ils sont très beaux, la forme et la couleur doré comme ça ni quel ! J’ai fais pour la première fois des beignets mais pas aussi jolie que et j’ai suivi la recette à la lettre mais malheureusement il manquait de sucre.. 😊

      • delph_5 a répondu il y a 1 an

        Bjr question bête combien d’huile mettez vous ds la poêle ?

      • S
        sarasaniya a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonsoir dites-moi c’est obligatoire 3 heures de repos en tout?

      • Illustration du profil de caterina01
        caterina01 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Comlent fait on pour les remplir svp merci

      • Yoyolola a répondu il y a 3 mois

        Bonjour pour les fourres vous avez mi avant de les frire ou après? Merci d’avance

      • S
        saphire51 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je viens de pensé je n est pas mis de sel car ce n est pas demander mais ma pâte va monté quand même !!

      • P
        popo81700 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour comment vous faites le fourrage au nutella ? Avant cuisson ou après ? Merci 😊

        • P
          poupounenaelle a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

          Après apparemment,avec une pipette Doliprane…

    • C

      cookelo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Mais quelle tuerie 😍! Je crois que de toutes les recettes que MONSIEUR THERMOMIX peut faire, c’est la meilleure (même si tout est excellent lol).
      Ils sont hyper moelleux, des vrais nuages! Et quand on voit leur prix en magasins et ce que ça revient à faire, on a juste envie d’en refaire 😂😂😂
      Pour nous, je les ai fourrés au Nutella !
      Merci pour la recette! Je recommande !

      Beignets Thermomix par cookelo
      Beignets Thermomix par cookelo
      J'aimeMiamLove44
      • Ancolie23 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour
        Tu as fait comment pour les fourrer au nutella?

        • C
          cookelo a répondu il y a 1 an et 4 mois

          Coucou! Désolée j’avais pas vu le commentaire avant! 😱
          En fait une fois que la pâte a bien levé, j’étale ma pâte comme indiqué, avec un emporte-pièce rond je découpe mes beignets, puis je dépose une cuillère à café de Nutella au milieu. Ensuite je rabats les bords en veillant à ce que le Nutella ne puisse pas s’échapper à la cuisson lol. Puis je leur fais prendre un bain d’huile 😜😁

        • Ancolie23 a répondu il y a 1 an

          Merci beaucoup 🤤

      • Karinette14 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui comment et a quel moment pour les fourrer.

      • Naunore a répondu il y a 1 an

        Comment faites vous pour mettre me Nutella ? Je n’ai ni seringue ni poche à douilles.

      • C
        cookelo a répondu il y a 1 an

        Bonsoir,
        Je n’utilise ni seringue ni poche à douille.
        J’étale ma pâte sur 1cm d’épaisseur, je découpe des cercles à l’emporte-pièce, et je mets une petite cuillère de Nutella au milieu de chaque cercle.
        Ensuite je les referme bien hermétiquement pour pas que le Nutella se déverse dans l’huile à la cuisson.
        Puis je laisse de nouveau lever et je fais cuire dans l’huile.
        C’est très simple et super bon ! 😋

      • L
        lilaema a répondu il y a 9 mois

        Bonjour
        Vous les refermez comment? En forme de lune??

        • C
          cookelo a répondu il y a 9 mois

          Non non je les referme en petite boule. Je pince un peu les extrémités ensemble pour pas que le Nutella sorte. Ensuite je les place sur une plaque recouverte de papier cuisson et je les laisse de nouveau pousser un peu

      • L
        lilaema a répondu il y a 9 mois

        Ok il faut les applatir alors pour que ça fasse la forme d une boule merci pour la réponse !!

      • L
        lilaema a répondu il y a 9 mois

        Ca vous fait combien de beignets approximativement ?

        • C
          cookelo a répondu il y a 9 mois

          Ça dépend, moi avec une demi dose j’en ai fait entre 12 et 15 je crois

      • L
        lilaema a répondu il y a 9 mois

        Ah oui quand même ! Merci bon AM!!😊

        • C
          cookelo a répondu il y a 9 mois

          De rien !! Bon aprem aussi…

      • L
        lilaema a répondu il y a 9 mois

        Bon ben je confirme ils sont vraiment très bons!!!😋

        • C
          cookelo a répondu il y a 9 mois

          Aaahhhh ça fait plaisir !! Tant mieux alors !!! Tout est meilleur avec le Nutella !!! 😁

      • L
        lilaema a répondu il y a 9 mois

        Euh finalement je ne les ai pas fourré je ne voulais pas faire « frire » le Nutella, on s est servi au pot une fois cuit, mais c était très bon!!

      • R
        reglize a répondu il y a 2 mois

        La 2ème pousse n a pas monté pourquoi?

        • C
          cookelo a répondu il y a 2 mois

          Ah, c’est votre 2ème pousse qui n’a pas monté ?

      • R
        reglize a répondu il y a 2 mois

        Oui

        • C
          cookelo a répondu il y a 2 mois

          Ça dépend peut être si vous avez trop travaillé la pâte la 2ème fois…
          Vous avez étalé la pâte et découpé des disques dedans ?
          Est ce qu’ils étaient quand même moelleux après friture ?

      • R
        reglize a répondu il y a 2 mois

        Pas degazé
        Pas véritablement moelleux

        • C
          cookelo a répondu il y a 2 mois

          Ah bizarre !! Ça peut sembler étrange mais avec mon ancien four, les jours où le ciel était couvert, la pâte ne montait pas trop.
          Peut-être ça ?

      • R
        reglize a répondu il y a 2 mois

        Merci pour vos tentatives de réponses 😉je ressayerai

        • C
          cookelo a répondu il y a 2 mois

          Ouiiii, il faut pas lâcher. Je pense qu’on en a tous ratées quelques-unes avant que ça marche 😅😅
          Bon courage, dites moi si ça marche la prochaine fois ?
          Bonne soirée 😊

      • tamie a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

        Voilà les miens pas de pousse pas moelleux comment faites vous pour qu’ils soient aussi beaux et bon la cuisson pas bien mieux ne vaut-il pas mieux les faire au four?

        Beignets Thermomix par tamie
        • C
          cookelo a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

          Bonjour,
          La cuisson au four vous donnera plutôt des brioches.
          Pour la pousse je huile un peu un saladier, je mets ma pâte à lever dedans, ensuite je recouvre de film alimentaire puis d’un torchon et je laisse lever dans le four éteint et préchauffé à 50°C.
          Ensuite je les fais pousser une 2ème fois, mais c’est dans le bain d’huile qu’ils gonflent le plus.
          La pâte était pas trop liquide après pétrissage dans le thermomix ?

      • tamie a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Non elle ne l’était pas par contre lors de la cuisson ils n’ont pas du tout gonflés

    • EminaLi a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 2 ans et 4 mois

      Mes beignets souvent sur la table le WE pour nous 5. Merci pour la recette 😊

      Beignets Thermomix par EminaLi
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      • Illustration du profil de Doucecaro
        Doucecaro a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        👍👍👍👍

      • M
        mumu67 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Malheureusement moi je sais pas pourquoi ils ont pas gonfler

      • EminaLi a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci, non, pas de confiture cette fois😊

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        👌👏😋

      • cindy_122 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Vous les faites au four ou friteuse ?

      • F
        Fp5673 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Peut on les faire cuire au four et à quelle température et combien de temps

        • EminaLi a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Moi perso, je fait dans une casserole, mais vous pouvez faire dans le four, sans huile bien sûr. Je dit 20 min. a 200°C.
          Bonne journée😊

      • N
        nath1973 a répondu il y a 1 an

        Bonjour cela est til possible de le faire a la friteuse avec de la végétaline si non ah combien vous faites chauffer votre huile à la casserole merci

        • EminaLi a répondu il y a 1 an

          Bonjouir, oui c possible, mais sur la température moyenne😊

      • N
        nath1973 a répondu il y a 1 an

        Merci pour votre réponse vous la mettez à combien de degrés merci 🙂

        • EminaLi a répondu il y a 1 an

          J’ai jamais fait dans la friteuse , mais je sais que c possible. Vu que je connais pas votre friteuse, mettez la température moyenne. Une fois frit, vous allez voir s’il faut augmenter ou baisser la température.

      • S
        samsam18 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour vous mettez pretrisage 1 ou 2 ?
        Et vous les fouré a quel moment et comment ?

      • K
        kywi a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Comment faites vous pour obtenir une si belle forme et demarcation?comme en boulagerie

        • EminaLi a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Moi j’utilise un verre à l’enver 😊

        • K
          kywi a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

          Merciiii

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Kiwi
        Perso j ai des emporte-pièces Tupperware, mais vous pouvez également utiliser un verre à l envers. Je le faisais avant et ça marche très bien

        Beignets Thermomix par Cricri-25
      • L
        lucadelya21 a répondu il y a 4 mois

        Peut ton mètre la levure de boulanger

    • C

      chirine a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 2 ans et 5 mois

      Je viens de faire ses beignets pour le goûter.cest une tuerie trop bon et facile a faire.
      Excellent et merci pour cette recette 😍

      Beignets Thermomix par chirine
      J'aimeMiamLove33
      • Illustration du profil de Nari95
        Nari95 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Ils sont vraiment très beaux, on dirait ceux du commerce, bravo !

      • C
        chirine a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci cest clair et sans additifs 😉

      • K
        kywi a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Comment faites vous pour obtenir une si belle forme et demarcation?comme en boulagerie

      • S
        stephphany a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Avec un emporte-pièce

    • R

      rimana a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

      Très bonne recette. Je l’utilise fréquemment sans aucun problème. Merci!

      Beignets Thermomix par rimana
      Beignets Thermomix par rimana
      J'aimeLoveWow31
      • N
        ninawass a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Quelle et la recette de yon glaçage stp

      • R
        rimana a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Pour les glaçages blanc et rose, il s’agit de la recette du glaçage royal de la clé.
        Concernant le glaçage jaune, il s’agit des Candy melt de Wilton que j’ai mélangé avec un peu du lait au bain-marie.

      • N
        ninibo41 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Quel moule avez pris un moule donus

        • R
          rimana a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Non pas de moule. J’ai utilisé un verre pour la forme ronde et un emporte-piece pour le trou du milieu.

        • N
          ninibo41 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Ahh ok merci pour l’astuce c’est Gentil 😘

        • R
          rimana a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Je vous en prie.

      • christine56 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci bonne idée

      • M
        miiam a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Merci pour l’idée.

    • Illustration du profil de Emilie Milie

      Emilie Milie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Recette géniale ! Facile et délicieuse ! On a juste préféré saupoudré de sucre en poudre au lieu du sucre glace. J’ai mis du lait demi écrémé et de la farine T65. Les beignets sont aérés et moelleux. Tout a été englouti très rapidement ! 😄

      Beignets Thermomix par Emilie Milie
      MiamJ'aimeLoveWow26
    • Illustration du profil de Mia75

      Mia75 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      À cause de cet appli, j’ai pris beaucoup de poids 😭😂😭😂

      Beignets Thermomix par Mia75
      TristeHahaJ'aimeLoveWowMiam23
    • Debo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Tout simplement excellent.
      On peut les garnir comme on veut, pour ma part Nutella, compote de pomme et nature.
      Moins gras que ceux du commerce.
      Testé et approuvé par la petite famille.
      En divisant les quantités par 2 sauf les oeufs, j’en ai fait 10.

      Beignets Thermomix par Debo
      Beignets Thermomix par Debo
      Beignets Thermomix par Debo
      J'aimeMiamLoveWow23
      • Illustration du profil de lolisam61
        lolisam61 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        bonsoir , comment vous faites , pour mettre de la compote par exemple , dedans

        • Debo a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          J’ai Attendu que les beignets refroidissent et ensuite j’ai utilisé une poche à douille.

    • caroline_393 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

      Très bonne recette, cuits dans l’huile ils n’ont pas fait long feu ! Remplis avec une pipette de doliprane c’est bien pratique.

      Beignets Thermomix par caroline_393
      Beignets Thermomix par caroline_393
      MerciJ'aimeLove23
      • K
        kelly0725 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Super merci pour l’astuce de la pipette 😅

      • Elena_2 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bien vu l’astuce de la pipette ! Il faut les fourrer encore tièdes ou alors attendre qu’ils aient refroidis ?

        • caroline_393 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

          Ils étaient froids mais j’ai fais chauffer le Nutella pour qu’il soit liquide

        • Elena_2 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

          Merci !

      • D
        dodo76430 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonsoir vs avez utilisé quoi comme huile ? Bonne soirée à vous

        • caroline_393 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Huile de friture classique

      • angel_du_57 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour vous les fourrez avant ou après cuisson ??

        • caroline_393 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Bonjour après cuisson

      • mamakechlife93 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Merci pour l’astuce de la pipette 😍

      • Illustration du profil de taiou
        taiou a répondu il y a 6 jours et 18 heures

        😅😂🤣

    • MarinaLTC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Avec quelques modifications personnelles…. Mais recette au top….
      Je la recommande vivement…
      Version sucre cannelle confiture, version Nutella sucre glace et mini nature pour les tout petits !!!

      Beignets Thermomix par MarinaLTC
      Beignets Thermomix par MarinaLTC
      Beignets Thermomix par MarinaLTC
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      • J
        justinesa a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour vous les remplissez avec la poche à douille ?

        • MarinaLTC a répondu il y a 1 an et 1 mois

          Bonjour… Non moi pour ma part avec une seringue alimentaire

      • J
        justinesa a répondu il y a 1 an et 1 mois

        J’ai essayé mais trop epais

      • MarinaLTC a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Petite astuce que j’utilise moi et qui marche bien, la confiture assez fine et lisse ou le Nutella au micro onde en mode décongélation 3 ou 4 min pour les liquéfier et en refroidissant dans les Beignets ça se ressolidifie direct et ça marche super bien du coup avec la seringue

      • sibulonne a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Vous les remplissez après cuisson ?

        • MarinaLTC a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

          Ouiii biensûr vous ne pouvez pas le faire avant sinon ils vont retomber de leur poussée

      • sibulonne a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok merci. Je croyait que l’on mettais 2 disques l’un sur l’autre et le Nutella au milieu…et que l’on soudait les 2 disques.

      • MarinaLTC a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Non non pas du tout après la première pousse de la pâte, vous étalez sur 1 à 2cm d’épaisseur avec un verre ou un emporté pièce rond vous faites vos disques vous laissez pousser une seconde fois et hop dans l’huile ou ils gonflent encore et après lorsqu’il sont tièdes il n’y a plus qu’à les fourrier avec poche à douille ou seringue

    • Sylvia_BAnana a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      J ai laissé la pâte pousser toute la nuit au frigo, ensuite mis en forme puis une seconde pousse d une heure…ils sont bons, pas trop gras, et remplis à l intérieur …

      Beignets Thermomix par Sylvia_BAnana
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      • M
        marieeeeee a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour , en laissent la pâte au frigo elle gonfle quand même ?

        • Sylvia_BAnana a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Oui oui

    • S

      SyssyAngel a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

      Délicieux remplis de nutella ou confiture faite maison

      Beignets Thermomix par SyssyAngel
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      • M
        mimitoss74 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Ils sont trop beau

        • S
          SyssyAngel a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

          Merci avec un emporte pièce en forme de coeur

    • Illustration du profil de LauraFuchs

      LauraFuchs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      🤤🤤

      Beignets Thermomix par LauraFuchs
      Beignets Thermomix par LauraFuchs
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      J'aimeWowMiamLove21
      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je ne suis pas beignets mais là respect

        • Illustration du profil de LauraFuchs
          LauraFuchs a répondu il y a 2 ans et 1 mois

          Ohw merci, ce sont 2 fournées différentes 😊

    • B

      Batondecannelle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Un régal ! Beignets généreux et aérés ! Mes préférés ! 😛❤️

      Beignets Thermomix par Batondecannelle
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    • Illustration du profil de Adenium13

      Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

      Préparé pour le goûter, exellents et délicieux.
      J’ai rajouté de l’extrait de vanille et la prochaine fois ce sera au Nutella et salidou 😍😍

      Beignets Thermomix par Adenium13
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      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Alors ils sont pleins ou creux car d’apres les photos ils sont pleins !

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Ils étaient pleins 😉

        • Illustration du profil de Dany33
          Dany33 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          C’est ce que je pensais merci

      • P
        Presci974 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Miam super jolis ..👍👍👍

      • D
        Doudoune971 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Bonjour quand vous avez fait la pate elle avait quel aspect?

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Bonsoir la pâte était légère pas collante et facile à étaler

        • D
          Doudoune971 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Àh daccord car moi je vien tout juste de la faire et je trouve qu’elle est collante et pourtant j’ai respecté la recette à la lettre

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Ça peut arriver il suffit juste de mettre 1 peu de farine jusqu’à ce qu’elle ne colle plus 😉

        • D
          Doudoune971 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Merci beaucoup 😊

      • Illustration du profil de Plopinou
        Plopinou a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Trop magnifique tes beignets 👍👍👍👍👍👍
        Ils sont pleins et comme tu as bien fait car le tout est de faire plaisir jusqu’au bout 😉😉😉😉😉

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Miam !! ☺

      • D
        Doudoune971 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Excusez de déranger encore mais alors j’ai fait cuire et sa ne gonfle pas comme il faudrais. J’ai utilisé de la levure boulangère déshydratée car en Guadeloupe la fraîche n’existe pas. Est ce que pour le temps de pause il est conseillé de laisser dans un endroit chaud?

        • Kahelle a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Il y a de la levure fraîche à Carrefour Pradel St François

      • D
        Doudoune971 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Est ce que c’est possible pour vous de m’expliquer comment vous avez procédé? S’il vous pais

        • D
          Doudoune971 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Car moi sa na pas du tout réussi

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Bonjour désolé pour ma réponse tardive, normalement la levure déshydratée ne pose pas problème, j’ai suivi la recette, j’ai laissé pousser dans la pièce à température ambiante et 1 fois mes beignets prêts je les ai mis sur ma plaque dans le four car je ne les ai pas couverts ils ont gonflé 1 peu et quand vous les mettez dans l’huile ils gonflent encore. C’est la 1ere fois que je fais cette recette, d’habitude je prépare les beignets africains de mon enfance que ma maman nous faisais 😉

        • D
          Doudoune971 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Àh d’accord merci j’essaye de comprendre car moi la pate na pas lever rien à réussi sa membête un peu 😊

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Même pendant la cuisson??? Quand j’utilise de la levure déshydratée ou chimique comme pour faire les donuts c’est pendant la cuisson qu’ils gonflent.

        • D
          Doudoune971 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

          Non mm pas durant la cuisson mais je pense que c’est là levure qui n’était plus Bonne car ce matin j’ai trouver des petits ver dans la levure

        • ninigt a répondu il y a 2 ans et 10 mois

          Bonjour, je viens de faire la recette mais ma pâte ne gonfle .. elle pose dans le four âge. Torchon mais elle ne gonfle pas doit t’elle gonfler cette pâte ? Merci 😊

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

          Bonjour désolé pour la réponse tardive normalement elle gonfle et à la cuisson les beignets gonflent dès qu’on le mets ds l’huile

      • Marie1959 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Vous avez prix la recette ou

        • Illustration du profil de Adenium13
          Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Bonjour sur le site😉

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