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Biscuits chocolat, raisins et noisettes

publié par Louis

Biscuits chocolat, raisins et noisettes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
20 portions
Coût pour 1 portion
0.34 €
Coût de la recette
6.88 €
Calories par portion (43 g)
187 kcal
Lipides
10.2 g
Acides gras saturés
4.5 g
Glucides
19.1 g
Sucres
12.8 g
Fibres
1.5 g
Protéines
2.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
439 kcal
Points WW par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (13 notes)
100 grammes
Noisettes
130 grammes
Beurre
140 grammes
Cassonade
140 grammes
Farine
15 grammes
Cacao en poudre non sucré
1
Oeuf
0.5 sachet
Levure chimique
1 pincée
Sel
100 grammes
Raisins secs
70 grammes
Flocons d'avoine
100 grammes
Pépites de chocolat noir
Petit déjeunerDessertPâtisseriesNord Américaine

Parfaits pour accompagner un après-midi cocooning ou pour combler une petite faim gourmande, ces biscuits au chocolat, raisins et noisettes sont tout simplement irrésistibles. Avec leur mélange de saveurs généreux et leur texture à la fois croquant, moelleuse un peu « chewy », ils sont une véritable invitation au plaisir.

Simple à réaliser et tellement réconfortants, ces petits biscuits ont le pouvoir magique de mettre tout le monde d’accord, que ce soit pour le goûter, en fin de repas avec le café ou en guise de dessert improvisé !

Astuce
Vous pouvez conserver les cookies dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 130 grammes de beurre mou et 140 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  5. Ajouter 140 grammes de farine, 15 grammes de cacao en poudre non sucré, 1 oeuf, ½ sachet de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  6. Ajouter 100 grammes de raisins secs, 70 grammes de flocons d'avoine et 100 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix.
  7. Ajouter les noisettes hachées réservées dans le bol du Thermomix.
  8. Mélanger 30 sec//vitesse 3.
  9. Finir de mélanger à la main avec une spatule si nécessaire.
  10. Avec les mains mouillées, rouler le contenu de 2 cuillères à soupe de pâte en boules puis les aplatir légèrement.
  11. Disposer les cookies sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm.
  12. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Ajuster la cuisson de + ou - quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
  13. Laisser les cookies sur les plaques pendant 5 minutes (ils seront mous), puis les transférer sur des grilles pour les laisser refroidir.

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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Moins de beurre et de sucre.

    Biscuits chocolat, raisins et noisettes Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    recette addictive! danger☠️, sur la photo il en manque déjà quelques uns 😳 aucun problème d’exécution, pour moi recette parfaite pour se faire plaisir rapidement.
    merci Louis.

    Biscuits chocolat, raisins et noisettes Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de soniamanga

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Très bonne recette!
    Ça embaume la maison et effectivement, « réconfortant » est l’adjectif qui convient à ces cookies, et cela dès la prise en main!
    A refaire 🍀
    Merci pour le partage 😋👌🏻

    Biscuits chocolat, raisins et noisettes Thermomix par soniamanga
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  • Murmur a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 9 heures

    Mais que c’est bon 🤪

    Biscuits chocolat, raisins et noisettes Thermomix par Murmur
    J'aimeMiamMerci10
  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Des cookies excellents ! Merci Louis 🙂

    MerciLoveJ'aime9
  • drinette02 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Excellente recette facile à faire. La pâte se travaille bien. J’ai diminué le beurre à 100g et la cassonade à 70g et cela me convient parfaitement. N’ayant pas assez de raisins secs j’ai complété avec des cranberries. Recette que je ferai régulièrement 😋

    Biscuits chocolat, raisins et noisettes Thermomix par drinette02
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  • Illustration du profil de Louis

    Louis a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    MerciMiamLoveJ'aime6
  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 14 heures et 53 minutes

    Délicieux 😋
    Sans raisins secs

    Biscuits chocolat, raisins et noisettes Thermomix par Mcgb
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  • Illustration du profil de Benchimoule

    Benchimoule a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Merci c’est trop bon j’en referai pour tous mes enfants merci Louis

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  • M

    misspiratos a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 18 heures

    Trop bon! Mes collègues en redemandent

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  • Illustration du profil de Bredala

    Bredala a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Bredala
    Par quel autre ingrédient peut-on remplacer les flocons d’avoine ?

    J'aimeLove3
  • Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette pas le temps pour la photo😂😂😂
    J’en referai dès que possible.

    WowHaha2
  • Illustration du profil de Emmanuela

    Emmanuela a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

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  • D

    dan51 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 9 heures

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