Cookies amandes et noix

J’adore ce mélange de fruits secs, c’est crunchy ( non non nanou pas krumchi 🤭), et les oléagineux c’est très bon pour la santé parfait il, donc on aurait tort de s’en priver.
J’ai utilisé des amandes, des noisettes ( pas de macadamia en stock ), des noix, un fond de bocal de noix de pecan et une poignée de cranberries qui attendaient leur heure de gloire depuis des lustres ( je vous rassure, elles ont eu une fin des plus heureuse….) qui ont ramené un petit côté fruité très agréable.
J’ai pu façonner 28 pièces avec la masse obtenue et cuisson 16 minutes ( moi aime quand ça croustille 😋).
Bon….et parce que les calories sont des animaux grégaire ( on en a déjà parlé et ce n’est malheureusement un scoop pour personne ici ) ajout d’une noisette de pâte à nut et cerneau de noix en topping.
Merci @Mamco pour ces friandises 🐿

Excellents cookies pour une amatrice de oléagineux que je suis 😋
Cassonade remplacé par de la vergeoise 90 grs
Beurre 120 grs
Pas de sucre vanillé
Cuisson 17 mn pour un effet plus croquant

La recette est tirée et traduite de la chaine de youbube de Susi, ci-dessous sa vidéo, c’est en allemand mais y’a pas besoin du son pour voir que la recette est vraiment simple et rapide. J’aime bien son astuce d’utiliser une cuillère à glace pour former les cookies sans en mettre de partout 🙂

Après les coockies noix de coco/pépites de chocolat, j’ai enchaîné sur cette recette sans laver le bol !
Je n’avais que 70 grs d’amandes effilées, j’ai donc complété avec 30 grs de poudre d’amande, des noix de pécan à la place des noix de macadamia, du beurre salé donc pas de rajout de sel, pas de sucre vanillé (je n’en avais plus) mais de la vanille en poudre et, pour finir, j’ai piqué l’idée à @cflo68 en rajoutant un petit paquet de cranberries à la pâte.
Pour la cuisson, 14 minutes.
L’ensemble donne un cookie plutôt sympa qui a parfaitement accompagné une compote de pommes/rhubarbe pour le dessert 😋🥰

Tadammmm ! Voici la 1ère fournée😃
Ils sont délicieux.
Fait avec des noix de pécan,pas de macadamia en stock à la maison.

Alors un grand merci à @zozofat 😘 qui m’a déclenché une monumentale envie de cookies 🍪🍪🍪🍪

Direction mes placards 🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️ évidemment je n’avais pas tous les ingrédients alors j’ai concocté un savant micmac
🍪 j’avais de vieilles noix à utiliser
🍪 amandes et noix de macadamia remplacées par un peu plus de noix et des cranberries et des pépites de chocolat
🍪 pas assez de beurre,j’ai donc compensé avec un fromage blanc
🍪 je ne mets jamais d’arômes car les ingrédients utilisés donnent.suffisamment de goût

12 mns plus tard, je.prends mon goûter. Une retombée en enfance 🤔 sans doute 😉 mais le jour s’y prête 🙃

Même le chat noir attendait son gâteau (en vain)

Merci pour cette excellente recette😊😊😊

Le seul bémol pour cette recette c’est qu’ils ne refroidissent pas assez vite. Merci pour le partage

Pâte à cookies faite hier pour mon repas de 1 ier avril, elle m’a servi de base pour mon jardin de Pâques, ganache chocolat trop bon pas écoeurant et surtout pas sacré à refaire 😜

les enfants aiment, perso c’est pas mes préférés, c’est seulement en faisant les boules que je mes suis aperçue qu’il n’y avait pas de pépites de chocolat.
merci Mamco.

Très bon et l’avantage d’être rapide ! Il suffit d’avoir 300g de noisettes ou amandes ou tout autre dans les placards. Perso, j’ai mis du beurre salé, ça donne un effet encore + gourmand 😝. J’ai cuis 16 min au total parce que je les trouvais trop pâles au bout de 12 min… Et c’était parfait, cookies fermes mais moelleux à l’intérieur 👌

Très bon! J’ai suivi la recette presque à la lettre.. J’ai réduis le sucre de 50g car j’ai mis 80g de pépites de chocolat. J’ai utilisé un mélange de noix, amandes, noisettes et noix de cajou non salées! J’ai un peu trop haché, j’aurai aimé garder des plus gros morceaux mais ça sera pour la prochaine fois ☺️
Pour la cuisson, j’ai mis 11min à 180 degrés!

Très bonne recette merci, ils sont délicieux, sur la dernière fournée j’ai ajouté des pépites de chocolat, j’ai mis 90 g de sucre

Recette très bonne !
J ai mis que 50 gramme de noix avec 100 g d amandes j ai mis vitesse 7 vu que j ai des enfants en bas âges.
J ai mis 50 gramme de flocon d avoine avec 150 gramme de farine .
Et un peu de pépites de chocolat pour plus de gourmandises …

Croustillant autour, moelleux à l’intérieur. Super recette de cookies. 🤤
J’ai mis des 100g d’amandes, 50g de noix et 75g de pépites de chocolat. J’ai réduit le beurre et le sucre à 50g pour alléger la recette.

Honnêtement c’est the tuerie du siècle!! J’en suis complètement fadaaaa. J’ai mis 100 gr de noisettes caramélisées, 100 gr de noix de macadamia légèrement salée et enfin noix de pecan au pain d’épices. Et puisque je suis une grande gourmande j’ai mis un tout petit peu de chocolat cote d’or à la noisette. 😜😋

Excellent et vite fait pour utiliser les noix qu’il reste de l’année dernière 🙂

Encore de délicieux cookies 🙂