Boulettes d’aubergines aux pois chiches

Une façon originale de déguster aubergines et pois chiche !!! ✅💯%

Merci @🐱UnchatEnCuisine 🙏🙏🙏🥰

Simple et rapide à préparer, c’est 👍👍➕➕➕
Sauf que bien sûr, j’avais point vu qu’il fallait mettre la pâte 30mn au frigo !!! 🥴🙄🙄🙄🤫🤫🤫🤭🤭😄😄😄

Une tite adaptation avec des biscuits à apéro « Tuc » (panier anti-gaspi), transformés en chapelure… 👌
Curry « fort »… 👍😉🔥🔥🔥😄

Accompagnées de riz demi-complet, de la délicieuse sauce tomate Cookomix et d’une petite salade verte, nous nous sommes vraiment régalés.. Du bonheur dans l’assiette !!! 😋😋😋

Cuisson au four… 👍👍👍 Merci ma pétro pour cette bonne idée.. 🥰🥰🥰

Bon, OK, mes boulettes sont plates-galettes certes… mais, comme dit chéri… « S’en fout puiske c’est bon !!! » 😄😄😄😘😘😘😘😘😘😘

Très bonnes boulettes végétariennes.
Recette suivie à la lettre.
J’ai juste adopté une cuisson au four,plus saine à mon goût.
J’ai déposé les boulettes sur une feuille de papier cuisson et enfourné 10 min à 200 , opération retournement puis 15 min à 220 .
Dégustation avec des feuilles de salade verte. Nous avons tout dévoré à 2🙂😉

Une pépite cette recette.
Personnellement j’avais du mal à faire les boulettes alors j’ai rajouté de la chapelure pour que ça se tienne mieux.
J’ai ajouté au cœur un morceaux de mozzarella !
Le tout accompagné d’une sauce (concentré de tomate, crème fraîche et origan) !
Pour la cuisson j’ai privilégié le four vu qu’elles sont assez grosses j’ai mis à 200 degrés pendant 25/30 mn !
On s’est régalé ! Recette approuvée 😋

Super bon! Ça change des falafels classiques! Fait avec coriandre et persil cumin curry paprika fumé et curcuma, au four également. À refaire en apéritif avec une sauce au yaourt
Merci du partage !

Recette testée ce midi. Ultra simple à préparer avec peu d’ingrédient. Les boulettes sont bonnes et saines👍
J’ai assaisonné avec du paprika et persil du jardin. Cuisson au four. Servi avec de la courgette jaune, riz basmati et sauce tomate maison.
Merci pour la recette 😁

Super recette, saine! En plus elle peut être déclinée de 1000 façons 😀
– test n⁰1: cuites au four comme vu dans les commentaires (10 min à 200⁰C, retourner puis 15 min à 220⁰C; faites avec un cube de mozza au milieu; une tuerie 🤩
– test n⁰2 : toujours cuites au four, aubergines remplacées par des poivrons; actuellement en cours de cuisson mais très prometteur !

Très savoureuses, ici froides en apéritif 🙂

Pas mal! À agrémenter avec mozzarella au cœur, persil, etc…pour ma part j’ai fait une sauce tomate oignons poivron sinon c’est un peu sec

Excellente boulette !!! Merci pour la recette 🤩 cuites au four comme suggéré dans les commentaires… repas idéal pour un plateau télé 😉

Super recette qui nécessite peu d’ingrédients, rapide à faire et très bon !
J’ai également fait cuire au four 10 min à 200° puis 10 min de l’autre côté.
Je referai sans hésiter, accompagné d’une salade 🙂

Recette respectée à la lettre et vraiment délicieuse 😍
J’ai fait la cuisson au four et par contre, l’intérieur n’a jamais cuit… j’ai laissé 20min à 200° de chaque côté… c’est un nouveau four donc c’est probablement moi qui doit apprendre à le connaître.
Malgré tout, cuit ou pas, c’était délicieux 😋
A refaire !

Cuits à la poelle mais je pense que la cuisson au four aurait été meilleure..ce serait plus croustillant

Une catastrophe.. la cuisson a la poele colle de partout.. ca crame en surface et en essayant de les retourner les boules se désagrègent..

Mon fils qui déteste tous légumes et fruits en raffole! Recette au top!

Ce fût délicieux

Recommencez une 2 ème fois en faisant rissoler avec de la chair à saucisse et tout mixer..

Pour des légumes farcis

Et le surplus en tartinade pour l apéritif

Aussi bon en vegan ou pas : nous avons les 2..

Bonne recette avec une cuisson de 10 mn à 180° dans une friteuse à air (1 ou 2 personnes), donc pas d’ajout de matière grasse.
La prochaine fois je ferai revenir ail et échalotes avec les aubergines.

Bonne recette pour un apéro
Servis accompagnés de tatsiki 👍🏻
Cuit au four comme suggéré par d’autres commentaires (10 min à 200°C, retourner puis 15 min à 220°C).
Merci pour la recette, je referai 😋