Boulettes d’aubergines aux pois chiches

Très bonnes boulettes végétariennes.
Recette suivie à la lettre.
J’ai juste adopté une cuisson au four,plus saine à mon goût.
J’ai déposé les boulettes sur une feuille de papier cuisson et enfourné 10 min à 200 , opération retournement puis 15 min à 220 .
Dégustation avec des feuilles de salade verte. Nous avons tout dévoré à 2🙂😉

Une façon originale de déguster aubergines et pois chiche !!! ✅💯%

Merci @🐱UnchatEnCuisine 🙏🙏🙏🥰

Simple et rapide à préparer, c’est 👍👍➕➕➕
Sauf que bien sûr, j’avais point vu qu’il fallait mettre la pâte 30mn au frigo !!! 🥴🙄🙄🙄🤫🤫🤫🤭🤭😄😄😄

Une tite adaptation avec des biscuits à apéro « Tuc » (panier anti-gaspi), transformés en chapelure… 👌
Curry « fort »… 👍😉🔥🔥🔥😄

Accompagnées de riz demi-complet, de la délicieuse sauce tomate Cookomix et d’une petite salade verte, nous nous sommes vraiment régalés.. Du bonheur dans l’assiette !!! 😋😋😋

Cuisson au four… 👍👍👍 Merci ma pétro pour cette bonne idée.. 🥰🥰🥰

Bon, OK, mes boulettes sont plates-galettes certes… mais, comme dit chéri… « S’en fout puiske c’est bon !!! » 😄😄😄😘😘😘😘😘😘😘

Une pépite cette recette.
Personnellement j’avais du mal à faire les boulettes alors j’ai rajouté de la chapelure pour que ça se tienne mieux.
J’ai ajouté au cœur un morceaux de mozzarella !
Le tout accompagné d’une sauce (concentré de tomate, crème fraîche et origan) !
Pour la cuisson j’ai privilégié le four vu qu’elles sont assez grosses j’ai mis à 200 degrés pendant 25/30 mn !
On s’est régalé ! Recette approuvée 😋

Super bon! Ça change des falafels classiques! Fait avec coriandre et persil cumin curry paprika fumé et curcuma, au four également. À refaire en apéritif avec une sauce au yaourt
Merci du partage !

Avec un bocal de pois chiches entamé, j’avais juste le poids nécessaire pour cette recette que je n’avais pas encore testée, c’est chose faite,et voilà une recette facile,et relativement rapide qui reviendra à notre table pour des repas sains.
J’ai forcé sur les épices,curry,cumin, paprika, gingembre,poivre et sur les herbes,persil et coriandre car je craignais que ce ne soit fade.
Cuisson au air-fryer à 180°,20′ avec mélange à mi-cuisson.
Merci,@😺Unchatencuisine pour ce partage.

Quel plaisir gustatif ces boulettes. J’ai juste oublié d’éplucher l’aubergine mais finalement ce n’était pas trop grave. J’ai voulu essayer une cuisson avec mon nouveau « joujou », mon air fryer et qu’est ce que j’ai bien fait ! Cuisson 20 mn à 180° en les retournant à mi-cuisson, sans ajout de matière grasse, c’était parfait !

Recette testée ce midi. Ultra simple à préparer avec peu d’ingrédient. Les boulettes sont bonnes et saines👍
J’ai assaisonné avec du paprika et persil du jardin. Cuisson au four. Servi avec de la courgette jaune, riz basmati et sauce tomate maison.
Merci pour la recette 😁

Impeccable 👌🏻approuvé par mon conjoint qui veux moins mangé de viande . Cuisson au four)

Super recette, saine! En plus elle peut être déclinée de 1000 façons 😀
– test n⁰1: cuites au four comme vu dans les commentaires (10 min à 200⁰C, retourner puis 15 min à 220⁰C; faites avec un cube de mozza au milieu; une tuerie 🤩
– test n⁰2 : toujours cuites au four, aubergines remplacées par des poivrons; actuellement en cours de cuisson mais très prometteur !

Très savoureuses, ici froides en apéritif 🙂

Très très bon. J’avais lu que certaines trouvaient la cuisson à la poêle compliquée. Du coup, j’ai anticipé en roulant les boulettes dans mon reste de chapelure maison. J’ai cuit dans une poêle sans aucun ajout d’huile, en retournant régulièrement les boulettes avec 2 cuillères. Le résultat est parfait.

Recette respectée à la lettre et vraiment délicieuse 😍
J’ai fait la cuisson au four et par contre, l’intérieur n’a jamais cuit… j’ai laissé 20min à 200° de chaque côté… c’est un nouveau four donc c’est probablement moi qui doit apprendre à le connaître.
Malgré tout, cuit ou pas, c’était délicieux 😋
A refaire !

Pas mal! À agrémenter avec mozzarella au cœur, persil, etc…pour ma part j’ai fait une sauce tomate oignons poivron sinon c’est un peu sec

Excellente boulette !!! Merci pour la recette 🤩 cuites au four comme suggéré dans les commentaires… repas idéal pour un plateau télé 😉

Super recette qui nécessite peu d’ingrédients, rapide à faire et très bon !
J’ai également fait cuire au four 10 min à 200° puis 10 min de l’autre côté.
Je referai sans hésiter, accompagné d’une salade 🙂

Boulettes croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur. Un délice avec une sauce tomate/basilic !
Cuites au four comme lu en commentaire.

Recette facile et très bonne. Chapelure remplacée par des flocons de Quinoa et cuisson au four 🤤