Boulettes pois chiches et courgettes

Très bons, cela me fait penser aux falafels, nous les avons mangé dans du pain libanais comme les falafels😉 je n’avais plus de farine t00, remplacé par farine normale et j’ai utilisé la cuillère à falafel pour les former 👍👍

Excellents falafels 😁 suite au commentaire d’Adenium, nous les avons également mangés en wraps avec radis, tomates cerises, maïs, fêta et sauce blanche (yaourt brassé, persil, menthe, jus de citron, sel et poivre) C’était miam !

Une vraie découverte gustative avec ce mélange d’épices. Pas de persil mais du basilic,je préfère.
Dégustées chaudes et froides avec de la salade. Nous avons aimé les 2 versions.

Excellent😊j’ai fait frite directement les boulettes😆

Parfaite ces petites boulettes !!! Je me suis régalée !!! 😋 un petit repas végétarien au top ! 😜

Super bon ! J’ai aussi fait la version wrap et on s’est régalé ! Aussi bon qu’un sandwich falafel sur paris 😋
Ravie d’avoir trouver cette recette

Très bonne recette, respectée à la lettre.
J’ai fait 22 boulettes avec la quantité.
Régalade pour tous !
Nous mangerons le reste froid avec une sauce au yaourt ou fromage blanc.
Avec le reste des pois chiches (si on utilise seulement la quantité indiquée dans la recette), j’ai fait des pois chiches grillés au four: trempés d’abord dans un mélange curry/cumin/persil et 15 minutes à 180 puis grill les 5 derrières minutes.
Super bon et healthy pour l’apéro 😉.

Merci pour cette recette et bon appétit ! 😊

Très bon ! Les enfants ont beaucoup apprécié également 😉
Recette suivie à la lettre (sans curry), j’ai juste mis 320 grammes de pois chiche (pour terminer le pot). Comme je n’avais plus assez de chapelure à la fin, certains ont été roulés dans la chapelure et d’autres dans des flocons d’avoine non mixés (comme indiqué dans certains commentaires). Nous avons aimé les 2 enrobages, peut-être un peu plus ceux dans la chapelure.
Nous les avons mangés en accompagnement dans des tortillas et nous mangerons certainement les derniers trempés dans une sauce fromage blanc/citron/menthe/sel/baies.
Merci beaucoup Tatamix 👍🏼

C’était très bon.
J’ai mis plus de courgettes donc ma pâte était plus difficile à mettre en boule. Lorsque j’en ai eu marre j’ai mis au gaufrier, c’était aussi très bon.

Je les ai mises dans les mini moules à muffins. Très bonnes. 🤗

Excellente recette vraiment a refaire tout l’été !
Pas eu besoin de passer les boulettes dans la chapelure avant la cuisson
Très rapide à faire en utilisant le robot
Et une belle alternative végétarienne
Merci

Super recette. Manque un peu de peps et à accompagner de crudité et d’une sauce fraîche et relevée je pense…

Excellente recette ! J’ai rajouté 80g de courgettes en plus et j’ai remplacé les 50g de chapelure par des flocons d’avoine, pas de chapelure non plus à la fin! 25min dans le four à chaleur tournante a 200°, ce n’était pas du tout sec mais moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur !! Recette à garder merci

Recette parfaite j’ai rajouté de la menthe puis j’ai fait cuire les falafels à la friteuse

Très bonne recette, mes boulettes étaient bien moelleuses. Comme proposé dans un commentaire, j’ai remplacé la chapelure par des flocons d’avoine.

Super bon ! C’était facile à faire et très bon chaud comme froid !
J’avais fait une petite sauce à base de yaourt grec/curry/paprika/miel pour les tremper dedans : au top !
Accompagner d’une soupe de concombre !

Excellent ! 😉
J’ai suivi la recette, j’ai juste rajouté du paprika fumé et remplacé l’échalote par un oignon entier !
La pâte ne collait pas énormément donc c’était plutôt simple à rouler.
J’ai cuit un peu plus longtemps sous le grill pour que les boulettes soient bien croustillantes 😋

J’ai servi ça dans des wraps avec une sauce (crème fraîche, ail, ciboulette, citron, sel, poivre), des tomates, de la salade et des pois chiches croustillants 🍅🥗.

En effet, il me restait des pois chiches étant donné que j’ai utilisé une grosse boîte et je me suis dis que ce serait une bonne idée de les rajouter dans les wraps pour apporter du croquant.
Pour les réaliser, il suffit de mélanger le restant de pois chiches avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre, du paprika fumé, un petit peu de curry et une pincée de piment de Cayenne. Ensuite, il suffit de les étaler séparément sur une plaque de cuisson et de les laisser cuire 20 minutes à 220 degrés, chaleur tournante. Je les ai réalisé sur la même plaque que les boulettes, donc successivement une fois que les boulettes étaient cuites et que je les ai retiré.

Et voilà, très bonne recette en tout cas, que je referai à coup sûr !! 🌯

Merci 🥰