Name: Boulettes de viandes à la sauce tomate au thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Lait demi-écrémé - 80 grammes; Pain - 40 grammes; Persil frais - 6 brins; Oeuf - 1; Parmesan - 10 grammes; Boeuf haché - 500 grammes; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Oignon jaune - 0.5; Huile d'olive - 20 grammes; Pulpe de tomate - 700 grammes; Poivron vert - 1 tranche; Vin blanc - 10 grammes; Laurier - 1 feuille; Thym - 1 pincée; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Bouillon KUB OR Maggi - 1 dose

delloul a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Parfois italienne accompagné de spaghetti, mais aujourd’hui c’est oriantal en tajine, juste casser des oeufs mis cuis et saupoudrer de coriandre fraîche 😆une tuerie, merci Pyro pour cette recette 👏👏
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- kikichou82 a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Original 👍
- N
  
  ninisam a répondu il y a 10 mois et 1 semaine
  👍👍 Avez vous fait exactement la même recette ? Il faut Juste ajouter les œufs ?
  - delloul a répondu il y a 10 mois et 1 semaine
    Oui exactement la même, j’ai cassé les oeufs et de la coriandre évidement pour le côté oriantale 😊
- C
  
  carolerina a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Et après vous passez tout ça au four avec les œufs?
- delloul a répondu il y a 8 mois et 1 semaine
  Oui moi j’aime les jaune coulant, à vous de gérer la cuisson 😊
- Selma a répondu il y a 6 mois
  Bonjour vous avez mis le vin blanc ? J’ai envie d’essayer sans je ne sais pas si ça va donner le même résultat
- delloul a répondu il y a 6 mois
  Bonjour, non je n’utilise pasde vin et la recette et trop bonne 😉
- F
  
  Fanny a répondu il y a 2 mois
  Bonjour vous faites cuire les boulettes et la sauces dans un premier temps puis au dernier moment les œufs?
- delloul a répondu il y a 2 mois
  Bonsoir oui c’est bien ça les oeufs ne prennent pas beaucoup de temps, juste la cuisson du blanc pour qui aime le jaune coulant 😁
- L
  
  lucadelya21 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Bonjour pour le bouillon de cube vous mettez le kel ?
- delloul a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Bonjour je mets bouillon végétal knor ,peut importe l’essentiel aux légumes 👍
C

Carole a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Alors…
J’ai testé la recette de cookidoo et j’ai été extrêmement déçue.
Sur de bons conseils, j’ai à nouveau testé mais cette fois-ci la recette cookomix, et là…la révélation ! Super bon.
J’ai divisé la dose par deux.
Il me restait un peu de viande hachée. Du coup je l’ai mise dans le bol juste avant de mettre en place le varoma et lancer le mijotage…une merveille. Sauce bien onctueuse et avec du goût.
Je recommande cette recette. Merci pour le partage.
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- Pyro a répondu il y a 2 ans et 4 mois
  Merci merci 🙂
  Je confirme bien la meme chose ! La recette du livre thermomix m’avait fortement déçue à l’époque !
  Bon appétit 🙂
- L
  
  Laure020977 a répondu il y a 2 ans et 3 mois
  Hello ! Pareil pour moi au cookido déçue…. Du coup je vais essayer celle ci ! Merci
- Yaya55 a répondu il y a 2 ans et 2 mois
  Je vais aussi l’essayer , ça ressemble aux « almondigas » qu’ on mange en Espagne (enfin celles que ma maman m’a appris à faire) 😋
  - C
    
    Carole a répondu il y a 1 an et 10 mois
    Et j’espère que votre maman vous a également appris à parler cette magnifique langue qu’est l’espagnol. 😉
  - Yaya55 a répondu il y a 1 an et 10 mois
    Claro que si 😊
  - Jacques27 a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Muy buen 😊
- S
  
  syllucas2002 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Bonjour je souhaiterais mettre en manuel le varoma
  Est-ce vous pourriez m’expliquer comment fait on?
  Merci de votre réponse
  - C
    
    Carole a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
    Bonjour.
    Pour lancer la fonction varoma alors…
    Déjà, assurez-vous que votre varoma est en place sur le couvercle du thermomix sans le gobelet doseur.
    Ensuite sur le premier bouton rond tactile, mettez le temps de cuisson désiré.
    Puis cliquez sur le bouton tactile du milieu et tourner la molette au maximum à droite pour sélectionner la fonction varoma.
    Et enfin, sur le dernier bouton tactile, choisissez la vitesse.
    En espérant avoir répondu clairement.
    Bonne journée.
- S
  
  syllucas2002 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines
  Complètement merciii beaucoup
M

Mi ange mi demon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Parfait
J’ai mélanger un peu de chair a saucisses dans le bœuf haché .
Sauce tomates réaliser avec des tomates de mon jardin que j ai congelés en fin d été dernier !!!
Les enfants en redemandent !!!
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K

kikiki88 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Tout le monde a aimé à la maison ! 30 boulettes avec 600g de viande. J’ai oublié la photo après cuisson mais c’est les mêmes que sur les autres commentaires 👍
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- K
  
  kim75 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Bonjour j’ai un doute …..on fait cuire les boules au dessus dans la grand panier vapeur ou dans le petit à l’intérieur de la cuve ? Merci beaucoup
- K
  
  kikiki88 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Bonjour, dans le varoma, comme sur la photo
  - K
    
    kim75 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    Merci beaucoup je teste demain Bonne soirée
Fanny.mc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Hummm trop bon, trop facile à faire. J’adore, avec le persil qui ressort, au top
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Christelle_17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Délicieux! Les enfants ont adoré! J’ai rajouté un peu d’ail dans la sauce
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- P
  
  PatDomi a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Je vais en faire pour ce soir, je cherchais une idée 👍😀
- D
  
  djelulu35 a répondu il y a 12 mois
  Bonjour, quel type de pain faut-il utiliser ? Pain de mie ?
  - Christelle_17 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines
    Du pain toast ou du pain au lait qu’on trouve en suisse surtout
F

Fafa26 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Très bonne recette! Les boulettes ne sont pas sèches et sont rapide à faire.
Par contre, la prochaine fois, je mettrais le poivron en entier.
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- L
  
  lololgt a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Bonjour bête question mais on cuit les boulettes d’abord à la vapeur et on les met de côté . Puis on fait la sauce? Merci
Zabettenal a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
A faire et à refaire…
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Seb07 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Testée! approuvée ! Je n’avais pas de parmesan je l’ai donc remplacé par de l’émmental c’était très bon aussi accompagné d Ebly … à tester sans hésiter !
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Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
👍 la prochaine fois je rajouterai des petits légumes
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- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Bon appétit !
- chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Des petits légumes pour votre petite gourmande ❤️❤️
sophie58 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Recette déjà faite plusieurs fois, on adore!
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- D
  
  djelulu35 a répondu il y a 12 mois
  Bonjour, quel type de pain faut-il utiliser ? Pain de mie ?
  - sophie58 a répondu il y a 12 mois
    Bonjour, j avais mis la mie du pain mais avec du pain de mie cela marche aussi
- isabelle_322 a répondu il y a 2 semaines et 5 jours
  Hmm ça a l’air délicieux avec des spaghettis !!! C’est ce dont je compte faire. Par contre, j’ai déjà des boulettes de viande prêtes que j’avais acheté. Ainsi que la base de la sauce.
Reinette78 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Super bon 😋 on a adoré 👍 merci pour la recette 😊
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- delloul a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Si on fait un peu réduire la sauce, et on casse des oeufs cuisson au plat , on obtient le fameux tajine de boulettes marocain 😉
  - Reinette78 a répondu il y a 1 an et 10 mois
    Merci pour l’idée je ne manquerais pas d’essayer 😉 de notre côté on a opté pour la soirée italienne avec un plat de pâtes 😊
- delloul a répondu il y a 1 an et 10 mois
  C’est aussi bon , avec les pates mes enfants l’appellent la bolo balls 😂😂
- D
  
  djelulu35 a répondu il y a 12 mois
  Bonjour, quel type de pain faut-il utiliser ? Pain de mie ?
  - Reinette78 a répondu il y a 12 mois
    Bonjour oui j’utilise du pain de mie
  - D
    
    djelulu35 a répondu il y a 12 mois
    Merci 🙂
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Recette parfaite et facile 😊
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- Marie 84 a répondu il y a 2 ans
  Bon appétit !
  - SCSC a répondu il y a 2 ans
    Merci 😊 à vous aussi !
Elooodie16 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Recette super trooooooop booooonne!!! Validée par toute la famille😋😋🧔👩👦
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Alexs25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
La sauce est très bonne, j’ai juste trouvé les boulettes un peu fades… La prochaines fois, j’y rajouterai un peu d’ail et de basilic…
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- Sylvie a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Pour relever un peu plus j’ai mis des morceaux de comté à la place du parmesan et c’était parfait
zezdo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Excellente recette ! J’ai juste cuit les boulettes au four car je préfère, c’était très moelleux. A refaire sans hésiter !
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- paugab76 a répondu il y a 1 an et 9 mois
  Bonsoir, combien de temps les avez vous mis au four et a quelle température ?
- zezdo a répondu il y a 1 an et 9 mois
  J’ai du mettre 25 minutes à 180 😉
  - CiCI38 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
    Super , je vais faire comme vous pour des boulettes maisons natures pour la réalisation de minis hamburgers
    👍🏻
katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Jamais fait cuir des « polpette » en mode vapeur… je suis surprise en plus que bien! Je n’avais pas assez de viande hachée, j’ai donc complété avec une brunoise de légumes 😂 Je sais… j’en mets partout! Là où la patate est reine en cuisine, chez moi c’est la brunoise de légumes!
Merci pour le partage!
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nana542 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Hummm un délice
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