Name: Boulettes de viandes à la sauce tomate au thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: Lait demi-écrémé - 80 grammes; Pain - 40 grammes; Persil frais - 6 brins; Oeuf - 1; Parmesan - 10 grammes; Boeuf haché - 500 grammes; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Oignon jaune - 0.5; Huile d'olive - 20 grammes; Pulpe de tomate - 700 grammes; Poivron vert - 1 tranche; Vin blanc - 10 grammes; Laurier - 1 feuille; Thym - 1 pincée; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Bouillon KUB OR Maggi - 1 dose

delloul a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Parfois italienne accompagné de spaghetti, mais aujourd’hui c’est oriantal en tajine, juste casser des oeufs mis cuis et saupoudrer de coriandre fraîche 😆une tuerie, merci Pyro pour cette recette 👏👏
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- kikichou82 a répondu il y a 1 an
  Original 👍
- N
  
  ninisam a répondu il y a 5 mois
  👍👍 Avez vous fait exactement la même recette ? Il faut Juste ajouter les œufs ?
  - delloul a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
    Oui exactement la même, j’ai cassé les oeufs et de la coriandre évidement pour le côté oriantale 😊
- C
  
  carolerina a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Et après vous passez tout ça au four avec les œufs?
- delloul a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Oui moi j’aime les jaune coulant, à vous de gérer la cuisson 😊
- Selma a répondu il y a 3 semaines et 3 jours
  Bonjour vous avez mis le vin blanc ? J’ai envie d’essayer sans je ne sais pas si ça va donner le même résultat
- delloul a répondu il y a 3 semaines et 3 jours
  Bonjour, non je n’utilise pasde vin et la recette et trop bonne 😉
C

Carole a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Alors…
J’ai testé la recette de cookidoo et j’ai été extrêmement déçue.
Sur de bons conseils, j’ai à nouveau testé mais cette fois-ci la recette cookomix, et là…la révélation ! Super bon.
J’ai divisé la dose par deux.
Il me restait un peu de viande hachée. Du coup je l’ai mise dans le bol juste avant de mettre en place le varoma et lancer le mijotage…une merveille. Sauce bien onctueuse et avec du goût.
Je recommande cette recette. Merci pour le partage.
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- Pyro a répondu il y a 1 an et 11 mois
  Merci merci 🙂
  Je confirme bien la meme chose ! La recette du livre thermomix m’avait fortement déçue à l’époque !
  Bon appétit 🙂
- L
  
  Laure020977 a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Hello ! Pareil pour moi au cookido déçue…. Du coup je vais essayer celle ci ! Merci
- Yaya55 a répondu il y a 1 an et 8 mois
  Je vais aussi l’essayer , ça ressemble aux « almondigas » qu’ on mange en Espagne (enfin celles que ma maman m’a appris à faire) 😋
  - C
    
    Carole a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Et j’espère que votre maman vous a également appris à parler cette magnifique langue qu’est l’espagnol. 😉
  - Yaya55 a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Claro que si 😊
  - Jacques27 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines
    Muy buen 😊
- S
  
  syllucas2002 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
  Bonjour je souhaiterais mettre en manuel le varoma
  Est-ce vous pourriez m’expliquer comment fait on?
  Merci de votre réponse
  - C
    
    Carole a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
    Bonjour.
    Pour lancer la fonction varoma alors…
    Déjà, assurez-vous que votre varoma est en place sur le couvercle du thermomix sans le gobelet doseur.
    Ensuite sur le premier bouton rond tactile, mettez le temps de cuisson désiré.
    Puis cliquez sur le bouton tactile du milieu et tourner la molette au maximum à droite pour sélectionner la fonction varoma.
    Et enfin, sur le dernier bouton tactile, choisissez la vitesse.
    En espérant avoir répondu clairement.
    Bonne journée.
- S
  
  syllucas2002 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
  Complètement merciii beaucoup
M

Mi ange mi demon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Parfait
J’ai mélanger un peu de chair a saucisses dans le bœuf haché .
Sauce tomates réaliser avec des tomates de mon jardin que j ai congelés en fin d été dernier !!!
Les enfants en redemandent !!!
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K

kikiki88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Tout le monde a aimé à la maison ! 30 boulettes avec 600g de viande. J’ai oublié la photo après cuisson mais c’est les mêmes que sur les autres commentaires 👍
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F

Fafa26 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bonne recette! Les boulettes ne sont pas sèches et sont rapide à faire.
Par contre, la prochaine fois, je mettrais le poivron en entier.
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Fanny.mc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Hummm trop bon, trop facile à faire. J’adore, avec le persil qui ressort, au top
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Christelle_17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Délicieux! Les enfants ont adoré! J’ai rajouté un peu d’ail dans la sauce
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- P
  
  PatDomi a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Je vais en faire pour ce soir, je cherchais une idée 👍😀
- D
  
  djelulu35 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Bonjour, quel type de pain faut-il utiliser ? Pain de mie ?
  - Christelle_17 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    Du pain toast ou du pain au lait qu’on trouve en suisse surtout
Zabettenal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
A faire et à refaire…
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Seb07 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Testée! approuvée ! Je n’avais pas de parmesan je l’ai donc remplacé par de l’émmental c’était très bon aussi accompagné d Ebly … à tester sans hésiter !
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Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
👍 la prochaine fois je rajouterai des petits légumes
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- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bon appétit !
- chocolatitine a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Des petits légumes pour votre petite gourmande ❤️❤️
Reinette78 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Super bon 😋 on a adoré 👍 merci pour la recette 😊
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- delloul a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Si on fait un peu réduire la sauce, et on casse des oeufs cuisson au plat , on obtient le fameux tajine de boulettes marocain 😉
  - Reinette78 a répondu il y a 1 an et 5 mois
    Merci pour l’idée je ne manquerais pas d’essayer 😉 de notre côté on a opté pour la soirée italienne avec un plat de pâtes 😊
- delloul a répondu il y a 1 an et 5 mois
  C’est aussi bon , avec les pates mes enfants l’appellent la bolo balls 😂😂
- D
  
  djelulu35 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Bonjour, quel type de pain faut-il utiliser ? Pain de mie ?
  - Reinette78 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    Bonjour oui j’utilise du pain de mie
  - D
    
    djelulu35 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    Merci 🙂
sophie58 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois
Recette déjà faite plusieurs fois, on adore!
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- D
  
  djelulu35 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Bonjour, quel type de pain faut-il utiliser ? Pain de mie ?
  - sophie58 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    Bonjour, j avais mis la mie du pain mais avec du pain de mie cela marche aussi
SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Recette parfaite et facile 😊
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- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 6 mois
  Bon appétit !
  - SCSC a répondu il y a 1 an et 6 mois
    Merci 😊 à vous aussi !
Elooodie16 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Recette super trooooooop booooonne!!! Validée par toute la famille😋😋🧔👩👦
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MarionBlanc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
😋👍🏻
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Alexs25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
La sauce est très bonne, j’ai juste trouvé les boulettes un peu fades… La prochaines fois, j’y rajouterai un peu d’ail et de basilic…
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- Sylvie a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Pour relever un peu plus j’ai mis des morceaux de comté à la place du parmesan et c’était parfait
zezdo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Excellente recette ! J’ai juste cuit les boulettes au four car je préfère, c’était très moelleux. A refaire sans hésiter !
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- paugab76 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bonsoir, combien de temps les avez vous mis au four et a quelle température ?
- zezdo a répondu il y a 1 an et 4 mois
  J’ai du mettre 25 minutes à 180 😉
meffyfamily a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Bon ok, cette recette est parfaite! Entièrement réalisée avec des fonds de placard, donc pas beaucoup d’attentes quant au résultat ; et pourtant, un régal !
J’ai divisé les portions par 2 (pas le choix, je n’avais que la moitié de viande hâchée nécessaire) on a mangé à 3 dessus (2 adultes et 1 enfant) et il en reste une petite part.
J’ai ajouté de l’ail et des épices à la préparation des boulettes pour plus de goût, elles étaient super bonnes.
Et la sauce… quelle merveille! Simple et goûteuse, je n’avais pas de vin blanc alors j’ai mis du vin rouge (qui pour moi accompagne bien le bœuf) et c’était un délice !
Quelle recette fabuleuse! Plutôt rapide et simple, délicieuse avec un vrai goût de plat qui a mijoté longtemps… Merci!👍🤗
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- D
  
  djelulu35 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
  Bonjour, quel type de pain faut-il utiliser ? Pain de mie ?
  - meffyfamily a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
    J’ai du faire avec du pain type baguette… je n’ai que rarement du pain de mie à la maison
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