Pyro
Actif il y a 11 heures et 21 minutesSauce super bonne ,par contre j’ai trouvé les boulettes un peu fades,la prochaine fois je mettrai de l’ail et plus de persil.A refaire sans soucis .
Certaines personnes ont elles congelés les boulettes?Avez vous déjà amélioré cette recette en faisant une sauce provençale donc j aimerai y ajouter des légumes style courgette poivrons … mais je ne sais pas à quel moment les mettre merci
N’étant pas un grand fan de courgette et poivron je n’ai jamais essayé.
Par contre aucune raison que ça rende mal, ça ne peut que donner du goût à mon sens.
Peut être juste voir à la cuisson car cela risque de faire bouillie si c’est mis directement dans la sauce.
J ai mis le plateau au dessus du bol c est bien comme cela ? Les boulettes vont cuire ??
-
Les boulettes cuisent dans le Varoma.
Il faut mettre le varoma et le plateau vapeur a l’intérieur de ce dernier et tout cela oui sur le bol. Comme la fonction « cuit vapeur »
-
Bonjour. Si je veux congeler les boulettes, comment procéder? Dois je les congeler cuites? Avec la sauce? Ou crues??
-
Bonjour,
Congelez tout cuit, c’est ce que je fais 🙂-
Bonsoir moi aussi je congèle tout cuit comme cela il n’y a plus qu’à réchauffer….
-
Merci bcp ☺️
Bonjour
Quel pain faut il utiliser? Pain de mie ou baguette ou autre. On utilise uniquement la mie ?
Merci-
Bonjour, personnellement j’ai utilisé du pain rassis (sec) tremper dans le lait.
-
Bonjour souvent je prends un morceau de baguette de la veille.
J’utilise tout : Mie + contour.
Bien respecter le temps de cuisson des boulettes
Mettre plus de parmesan
-
Bonsoir !
Alors pour ma part j’adore le parmesan mais après je trouve cela un peu trop salé.
Mais c’est affaire de goût 🙂
Bon appétit ! Pardon
Je pensais faire une note perso pour la prochaine fois. Je ne savais pas que j’avais publié.
J’ai servi ces délicieuses boulettes avec des spaghettis mais comme mon eau ne bouillait pas, j’ai rajouté qq minutes aux boulettes, et j’ai eu tort, le temps de cuisson indiqué est idéal.
Pour le parmesan, c’est effectivement une question de goût,un tout petit peu plus.
Bonne soirée à tous.
-
-
Toujours aussi bon 🙂
-
-
-
Bonne recette ! Mais j’aime toujours mieux qd la viande mijote avec sa sauce, alors je modifie pour finir en cocotte.
-
J’aime aussi, ça donne du goût, mais avec les lames voire le fouet ça casserait tout en « bolo ».
Oui, du coup quand la sauce est faite, je sors tout du momix et je mets tout dans une cocotte en fonte, boulettes + sauce pour faire mijoter. 😊
Bonsoir, peut on utiliser de la viande hachée déjà cuite ?(reste de viande )
-
Bonsoir, bonne question, je pense que si la viande est déjà cuite vous allez avoir des difficultés à modeler les boulettes, cela va tomber plus en bolognaise.
Personnellement, je ne l’aurais pas fait 🙂Merci pour votre réponse , je pensais comme vous justement .
-
il faut utiliser de la viande hachée crue.
Merci bonne idée
-
-
-
Trop bon !
-
😍
-
Bonjour,
Oui je congèle souvent de la sauce + boulettes 🙂
Super merci pour la réponse