• Sauce super bonne ,par contre j’ai trouvé les boulettes un peu fades,la prochaine fois je mettrai de l’ail et plus de persil.A refaire sans soucis .
    Certaines personnes ont elles congelés les boulettes?

    • Pyro a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Bonjour,
      Oui je congèle souvent de la sauce + boulettes 🙂

      • Ananas51 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Super merci pour la réponse

  • Avez vous déjà amélioré cette recette en faisant une sauce provençale donc j aimerai y ajouter des légumes style courgette poivrons … mais je ne sais pas à quel moment les mettre merci

    • Pyro a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      N’étant pas un grand fan de courgette et poivron je n’ai jamais essayé.
      Par contre aucune raison que ça rende mal, ça ne peut que donner du goût à mon sens.
      Peut être juste voir à la cuisson car cela risque de faire bouillie si c’est mis directement dans la sauce.

  • J ai mis le plateau au dessus du bol c est bien comme cela ? Les boulettes vont cuire ??

    • Pyro a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Les boulettes cuisent dans le Varoma.
      Il faut mettre le varoma et le plateau vapeur a l’intérieur de ce dernier et tout cela oui sur le bol. Comme la fonction « cuit vapeur »

  • Bonjour. Si je veux congeler les boulettes, comment procéder? Dois je les congeler cuites? Avec la sauce? Ou crues??

    • Pyro a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour,
      Congelez tout cuit, c’est ce que je fais 🙂

      • Isa29270 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonsoir moi aussi je congèle tout cuit comme cela il n’y a plus qu’à réchauffer….

    • skygirl a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci bcp ☺️

  • Bonjour
    Quel pain faut il utiliser? Pain de mie ou baguette ou autre. On utilise uniquement la mie ?
    Merci

    • SCSC a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, personnellement j’ai utilisé du pain rassis (sec) tremper dans le lait.

    • Pyro a répondu il y a 2 mois

      Bonjour souvent je prends un morceau de baguette de la veille.
      J’utilise tout : Mie + contour.

  • Bien respecter le temps de cuisson des boulettes
    Mettre plus de parmesan

    J'aime1
    • Pyro a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir !
      Alors pour ma part j’adore le parmesan mais après je trouve cela un peu trop salé.
      Mais c’est affaire de goût 🙂
      Bon appétit !

    • bina85 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pardon
      Je pensais faire une note perso pour la prochaine fois. Je ne savais pas que j’avais publié.
      J’ai servi ces délicieuses boulettes avec des spaghettis mais comme mon eau ne bouillait pas, j’ai rajouté qq minutes aux boulettes, et j’ai eu tort, le temps de cuisson indiqué est idéal.
      Pour le parmesan, c’est effectivement une question de goût,un tout petit peu plus.
      Bonne soirée à tous.

  • Toujours aussi bon 🙂

  • Bonne recette ! Mais j’aime toujours mieux qd la viande mijote avec sa sauce, alors je modifie pour finir en cocotte.

    J'aime2
    • Pyro a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’aime aussi, ça donne du goût, mais avec les lames voire le fouet ça casserait tout en « bolo ».

      • Elsoso a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui, du coup quand la sauce est faite, je sors tout du momix et je mets tout dans une cocotte en fonte, boulettes + sauce pour faire mijoter. 😊

  • Bonsoir, peut on utiliser de la viande hachée déjà cuite ?(reste de viande )

    • Pyro a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir, bonne question, je pense que si la viande est déjà cuite vous allez avoir des difficultés à modeler les boulettes, cela va tomber plus en bolognaise.
      Personnellement, je ne l’aurais pas fait 🙂

      • Melanie@35 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse , je pensais comme vous justement .

    • Sylvie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      il faut utiliser de la viande hachée crue.

    • Melanie@35 a répondu il y a 4 mois

      Merci bonne idée

  • Trop bon !

  • 😍

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !

© cookomix.com 2019. Tous droits réservés - Mentions Légales - CGU - Politique de Confidentialité - FAQ - Un problème ?