Boursin au Thermomix

Parfait. Au vue des autres commentaires j’ai préféré ajouter du temps et pas lésiné sur le citron…
Ça serait bien d’avoir la quantité de citron en gramme… Car beaucoup utilisent le citron en petites bouteilles…
Maintenant je pense faire le pain cocotte avec le petit lait.

Bonsoir,tres très bon…. et facile à faire… merci

Recette faite aujourd’hui, j’aime beaucoup
– 3 càs de jus citron
– 3 petites gousses d’ail
– le reste recette suivie à la lettre.
Résultat un peu citronné (moi j’adore le citron donc ça ne me gêne pas) parfait pour faire mon soleil feuilleté au tartare et truite fumée dans quelques jours.
Je testerai de nouveau avec 2 càs de citron.

Réaliser avec du lait demi écrémé,du thym et un mélange d epices que j achete chez un commerce italien j ai suivi les commentaires lus et je remercie beaucoup d entre elles car ça m à bien aidé recette simple mais quelques précautions font la réussite j essayerai avec du lait entier je pense que la texture sera plus compacte

Bonjour, j’ai testé cette recette pour se marier avec du pain aux olives que j’avais pour un apéro. Faite avec des produits sous la main (basilic et ciboulette dans mon jardin) alors que demander de plus ???
Après le temps de repos au frigo, j’ai trouvé que la recette avait un peu perdu de sa saveur (j’ai eu le même sentiment quand j’avais fait du houmous …). La prochaine fois, je rajouterai une autre gousse d’ail (sa saveur dépend beaucoup de sa fraîcheur et grosseur donc c’est difficile à ajuster).
La texture était parfaite après le temps de repos. J’ai gardé un peu de petit lait dans un petit bocal pour le délayer si besoin après le temps au frigo et pour les restes du lendemain.
Merci beaucoup pour cette recette qui deviendra un basique de l’apéro.

Je mettrai un peu plus de citron la prochaine fois mais c’est très bon ! Merci

Excellente recette !! Fans de fromage à tartiner de ce genre, nous trouvons cette recette est topissime ! J’ai utilisé du lait entier pasteurisé bio et de la crème acidulée sans lactose et le résultat est top. Par contre, j’ai mis bien plus d’herbes (pas d’ail) et plus de sel.
Attention à ne pas trop chauffer dans la première partie de la recette, cela risque de déborder (et d’enlever les propriétés du lait si vous utilisez du pasteurisé) ! Utilisez un tissus/filtre (pour confiture par exemple) pour bien filtrer le petit lait 😉

Tres bon et tres facile a faire.jai utilisée de la compresse sterile assez grande cest mieux a filtrer le surplus deau.

Très bon, la prochaine fois, je hacherais grossièrement des noix , des amandes que je rajouterais à la toute fin de la recette…

Au début j’étais sceptique car je trouvais le résultat vraiment liquide et au final après une bonne heure de repos et le retrait du petit lait, il s’avère que la recette est TOP ! Merci pour ce partage

Flop, dur et granuleux, et en plus il a débordé durant la cuisson. Je ne sais pas ce que j’ai mal fait 🙁

Très bon . J’ai mis 25 g de citron et de grosses gousses d’ail. Jen mettrai moins la prochaine fois

Une crasse à tartiner, donc du vrai Boursin! 🙂
J’ai mis le jus d’un citron entier (et plus d’ail) et nickel.
Merci

super recette ! J’ai mis les mêmes quantités d’ingrédients mais pour seulement 500 ml de lait et je rajouterais un peu de sel la prochaine fois.
trop bien le Boursin.