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Crème de feta – Tyrosalata

publié par Pascaline

Crème de feta – Tyrosalata au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.06 €
Coût de la recette
4.24 €
Calories par portion
339 kcal
Lipides
32.3 g
Acides gras saturés
10.9 g
Glucides
4.2 g
Sucres
1 g
Fibres
0.1 g
Protéines
8.6 g
Calories pour 100g
313 kcal
SmartPoints par portion
12
11
11
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (21 votes)
200 grammes
Feta
1
Yaourt nature au lait de brebis
80 grammes
Huile d'olive
20 grammes
Jus de citron
1 cuillère à café
Vinaigre de cidre
1
Gousse d'ail
8 feuilles
Menthe
3 pincées
Poivre
ApéritifAccompagnementDips & SaucesSans glutenBasiquesMéditerranéenneAutomneÉtéPrintemps

Dans la famille des Mezze grecs, je vous présente la Tyrosalata (Crème de feta).

Il s’agit d’une préparation qui peut être servie en dip à l’apéritif ou en accompagnement de grillades.

Personnellement, je la trouve parfaite pour y tremper les galettes de courgettes (Kolokythokeftedes).

Astuce
Évitez les yaourts dits "à la grecque" trop souvent mélangés à du lait de vache ou auxquels les fabricants ajoutent des épaississants. Il vaut mieux un simple yaourt de brebis, composé uniquement de lait de brebis et de ferments lactiques, dont le gout et la texture vont parfaitement s'accorder à la feta
Variante
La préparation se conçoit aussi sans ail

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 200 grammes de feta égouttées, 1 yaourt nature au lait de brebis, 80 grammes d'huile d'olive, 20 grammes de jus de citron, 1 cuillère à café de vinaigre de cidre, 1 gousse d'ail, 8 feuilles de menthe fraîches et 3 pincées de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  3. Servir froid.

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  • Illustration du profil de Pascaline

    Pascaline a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    J'aime8
    • N
      nanou guilers a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Avec une grillade ( brochette de poulet). Cela doit être bon

      • Illustration du profil de Pascaline
        Pascaline a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        OUI!!!! C’est délicieux!

    • Illustration du profil de aliasval59
      aliasval59 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Très tentant 👌😋

    • C
      celinetteyo a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Super merci pour le partage ! 👍

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Hmmm on va se régaler !! 😁😇

  • L

    laura127 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Super bon je l’ai faite avec la recette des galettes de courgettes on s’est régalé

    Crème de feta – Tyrosalata Thermomix par laura127
    MerciJ'aimeLove7
    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 3 jours et 22 heures

      Je vais tester demain l’association des deux!

      • L
        laura127 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        Perso la crème de fêta ça a vraiment été un coup de cœur gustatif 😂

    • Illustration du profil de Aurore
      Aurore a répondu il y a 3 jours et 21 heures

      Je crois en avoir dejà mangé en Grèce avec les fleurs de courgettes fries. Ça aussi c’est addictif!!! Et tout va dans le popotin!!😆 avez-vous utilisé du vinaigre de cidre? (N’en ai pas…)🤔

      • L
        laura127 a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        Non j’en ai pas utilisé et c’était quand même top

      • Illustration du profil de Aurore
        Aurore a répondu il y a 3 jours et 21 heures

        Ahhh bonne nouvelle!! Merciii!
        Bonne fin de soirée 😉

      • L
        laura127 a répondu il y a 3 jours et 4 heures

        Merci a vous aussi ☺️

  • I

    ivicmad a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    60g d’huile seulement pour moi. Merci pour cette recette

    MerciJ'aime3
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Merci. Oui, on peut réduire l’huile.

  • A

    Anitabal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Tres bonne recette merci

    MerciJ'aime2
  • cyril_14 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Excellente recette pour accompagner les galettes de courgette.

    MerciJ'aime2
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Merci!

  • T

    therapy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a posé une question sur cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Bonsoir Pascaline…
    Combien de temps peut-on conserver cette préparation au frais ?
    Merci pour ce partage 👍😉

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    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonsoir, 4 à 5 jours sans problème. Au-delà, je ne sais pas.

      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci… Je teste dimanche avec un barbecue et des amis ! 😉😋👍

  • J

    Julien a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Réalisé hier soir avec le MCC, excellente recette ! J’ai fait des toasts avec en apéro, nous nous sommes régalés.
    Je mettrai un peu moins d’huile la prochaine fois, mais c’est juste une question de goût 🙂

    MerciJ'aime2
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Merci!

  • S

    stephwill a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 jours et 21 heures

    Délicieuse !

    Merci1
  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 jours et 11 heures

    Recette suivie à la lettre avec juste un peu moins d’huile et une pincée de piment en plus…
    Pas de vinaigre…
    De la menthe du jardin. L’association m’a étonnée mais finalement, c’est très bon…
    Dégustée à l’apéritif sur des chips mexicaines et avec des bâtonnets de carottes, de fenouil, de céleri puis des grillades lors du barbecue dimanche dernier chez des amis…
    C’était très bon autant avec l’un qu’avec l’autre ! 😋

    Merci1
    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 5 jours et 3 heures

      Merci!

  • Winnie13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 jours et 8 heures

    Excellent à servir très très frais

    Merci1
  • D

    diabolo30 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 jours et 8 heures

    Excellente ! Je l’ai servie sur des croûtons. A refaire ! Merci

    Merci1
  • lydiakayliah a commenté cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Par quoi on peux remplacer la menthe

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    • V
      verodubiz a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Basilic

    • lydiakayliah a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Merci beaucoup

    • Illustration du profil de Pascaline
      Pascaline a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      De l’aneth ou…rien du tout! Avec l’ail et le citron c’est très bien aussi. Je n’ai pas de menthe fraîche l’hiver.

    • lydiakayliah a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Car j’ ai peur de sentir trop la menthe est de pas aimée j ai la main lourde a chaque fois lol

  • E

    eosine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Vraiment excellent ! Avec les galettes et en dip à l’apéro.

    Merci1
  • CDS17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Très frais avec un petit goût acidulé très agréable plein de Peps. J’ai suivi les conseils et diminué l’huile

    Merci1
  • M

    missou88 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Excellente sauce!!

    Merci1
  • jessica_b a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Superbe recette! Très très bon. J’ai servi cette sauce avec des brochettes. Je n’avais pas de yaourt de brebis donc j’ai mis un normal et de la menthe sèche et c’était parfait!
    Merci

    Merci1
  • V

    ValerieJoly a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours

    Délicieux et rapide à préparer !

    Merci1
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