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Brocamole
publié par tortuenana4
![Brocamole au Thermomix](https://www.cookomix.com/wp-content/uploads/2024/03/brocamole-thermomix.jpg)
Le brocamole est un guacamole de brocolis. C’est bon, plein de vitamines et diététique. Vous pouvez le servir en entrée ou à l’apéritif avec des dés de fêta ou du saumon fumé sur du pain grillé.
- Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 300 grammes de brocolis lavé et détaillé en petits bouquets dans le Panier de cuisson et cuire 20 min/Varoma/vitesse 1.
- Rincer sous l'eau froide les bouquets de brocoli pour qu'il conserve sa belle couleur verte. Réserver-le à température ambiante.
- Vider l'eau du bol et sécher le bol.
- Ajouter ½ oignon rouge épluché dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter les bouquets de brocolis cuits dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 2 pincées de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Servir ce guacamole de brocolis sur du pain grillé, accompagné de fêta ou de tranches de saumon fumé.
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tortuenana4 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
Verdict de mon mari: c’est très bon et original ! Je me dépêche de faire une photo avant que ça disparaisse!😋🤣😂
tortuenana4 a commenté cette recette, il y a 2 mois
C’est léger et original pour l’apéro.Ça change du guacamole.
moussechoc a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Très bon
Recette originale.
En Apéro ou en entrée- J
jd24 a commenté cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Merci pour cette recette. N’étant pas très fan des avocats, cette variante au brocoli me plaît beaucoup. Je vais l’essayer sans tarder !
Spicy a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Grenouille01 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Fait pour un apéro de copro, je n’ai pas eu un succès fou
Cette recette me semblait tellement simple (= basique) que j’en ai regardé d’autres et je l’ai un peu enrichie, malgré tout ça manquait de pep’s. J’ai mis , un peu d’hélium
2 carrés frais Gervais, un peu d’olive et de citron, et 3 tomates séchéesVous devriez préciser le poids pour l’ oignon 🧅 Dans le magasin, je les ai pris, il y en
Avait des 4x plus gros que les autres- D
domsa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Tout simplement excellent
À refaire sarah75 a noté 3/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Bon