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Salade de brocolis au Thermomix

publié par

Salade de brocolis au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.41 €
Calories par portion
110 kcal
Lipides
7.2 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
4 g
Sucres
2.5 g
Fibres
0.8 g
Protéines
1.1 g
Calories pour 100g
103 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (384 votes)
250 grammes
Brocolis
1
Poivron rouge
1
Pomme
30 grammes
Pignons de pin
25 grammes
Huile d'olive
15 grammes
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Miel liquide
1 cuillère à café
Moutarde
1 cuillère à café
Sel aux herbes
0.5 cuillère à café
Poivre

Facile, rapide, goûteuse, saine, rafraîchissante, cette salade de brocolis au Thermomix n’a que des qualités ! Elle réconciliera les plus récalcitrants avec les légumes verts. Loin de la fadeur des brocolis vapeur, cette entrée se révèle savoureuse et parfumée.

Le brocolis est en effet gardé cru pour une meilleure tenue et plus de croquant. Les plus gourmands pourront rajouter 100 grammes de feta ou des petits lardons. Enfin les pignons de pain peuvent être remplacées par des graines de tournesol.

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  1. Mettre 250 grammes de brocolis, 1 poivron rouge coupé en dés, 1 pomme coupée en quatre, 30 grammes de pignons de pin, 25 grammes d'huile d'olive, 15 grammes de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de miel liquide, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4.
  2. Servir immédiatement.
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  • Salade très bonne et originale, j’ai mis du sel de Camargue aux herbes et des graines de courges et tournesol en plus des pignons 👍

    Salade de brocolis Thermomix par Adenium13
    • Dom31830 a répondu il y a 1 an

      Pour cette recette est-ce qu’il faut mettre le brocolis entier avec le pied ou bien uniquement les bouquets

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an

        Bonjour je met juste les bouquets, c’est 1 très bonne recette que je réalise souvent 😉

      • Dom31830 a répondu il y a 1 an

        Merci beaucoup

      • ArianeL a répondu il y a 10 mois

        Et moi, je rajoute le pied également… Vitamines 🙂

      • Tiphaine07 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Le pied peut être utilisé dan un velouté, avec un oignon et une pomme de terre 😉

  • Excellente ! Rapide à faire et délicieuse

    Salade de brocolis Thermomix par blondie44
  • Délicieux ! Je ne savais pas que le brocoli pouvait se manger cru, j’ai adoré, j’en referai certainement !
    J’ai juste dû mixer un peu plus fort parce qu’il restait de gros morceaux de pomme et de brocoli 😉

    Salade de brocolis Thermomix par Veronique Marie
  • Excellente recette et très rapide à faire ! Je n avais pas de pomme j ai donc remplacé par une petite courgette ferme. J ai ajouté des noisettes et dés de jambon. A refaire !

    Salade de brocolis Thermomix par Elo36
  • Efficace et rapide. Très bonne salade assortie avec des noix

    Salade de brocolis Thermomix par Marie
  • Je voudrai surnoter cette recette .Facile,rapide ,fraîche 😍😍

    Salade de brocolis Thermomix par Yaya doudou
  • Mesdames messieurs si vous avez d’autres recettes diététiques aussi rapides à faire que celle là je suis preneuse !!!

    Salade de brocolis Thermomix par Tiboutch
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Moi aussi bonne idée apres les fêtes !

  • Excellent bravo ! (Poivron remplacé par une tomate)

    Salade de brocolis Thermomix par Laurie
    • lilie.30 a répondu il y a 3 semaines

      Merci, justement je me suis poser la question je n’ai pas de poivrons mais de la tomate oui .
      Je voulais la faire pour un pique nique vous pensez que c’est possible ou il faut vraiment la faire au dernier moment ?

      • Laurie a répondu il y a 3 semaines

        Possible la veille sans souci !

    • lilie.30 a répondu il y a 3 semaines

      Merci beaucoup de votre réponse c’est gentil ☺️

  • Avant cette recette je disais que je détestais les brocolis mais lorsque j’ai vu cette recette j’ai eu envie de la tester. J’ai juste remplacé le poivron car une tomate car allergique. Bilan : un délice !!! Ça va être ma recette du moment. Rapide à faire et délicieuse. Merci pour cette recette 👍🏻👍🏻👍🏻🥦🥦🥦

    Salade de brocolis Thermomix par Emilie010880
  • Huuum
    Une tuerie ! Mon fils de 2 ans (qui mange de tout j’avoue ….) s’est régalé à coup de « humm bon maman » !

    Salade de brocolis Thermomix par Elodie_wiwi07
  • Vraiment une super salade et très originale à refaire .

    Salade de brocolis Thermomix par christine1969
  • Excellente salade, une decouverte pour nous aussi le brocoli cru.
    Recette faite sans le miel et j’ai rajouté du basilic et des cerneaux de noix car pas assez de pignons.
    Validée par tout le monde, à faire sans hesiter; en plus tres rapide à preparer.
    Encore une recette de minou que je valide à 100%.
    Merci

    Salade de brocolis Thermomix par vivi13360
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Cela donne envie 👍👍👍👍

      • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Au depart j’etais sceptique mais c’était tres bon , jamais j’aurai cru, je vais la refaire rapidement.

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Je vaire cette recette bientôt tu m’as convaincue !!

  • Super👍

    Salade de brocolis Thermomix par Pret
  • J’appréhendais beaucoup cette salade car je ne suis pas trop sucré salé et pourtant elle était très très bonne j’ai ajouté du radis des amandes mixer et les tomates

    Salade de brocolis Thermomix par Melodyleo
    • Tiphaine07 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      La pomme fruit dans ma salade de légumes des jours de fête (pommes de terre, carottes, petits pois, oignon, concombre lactofermenté, oeufs durs et mayo surprend toujours mais elle passe très bien 😉

  • Voici une façon originale de manger du brocoli : cru
    J’ai remplacer les poivrons par des tomates et les noisettes par des noix.
    Très bon et tellement rapide !

    Salade de brocolis Thermomix par Candyella
    • originebike a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Vraiment très très bon 💕

  • Franchement, c’est canon !
    Régal pour les yeux, les papilles et les repas vite faits !
    Merci pour cette recette ! 🥰

    Salade de brocolis Thermomix par Akwell
  • Perfecto

    Salade de brocolis Thermomix par Abbas
  • Extra bon. Une très bonne surprise cette salade qui réconcilie les plus réticents avec les brocolis. Merci à vous toutes qui contribuer à éditer et à nous faire découvrir toutes ces excellentes recettes. Vous êtes des Zamours. 💕💕💕💕

    Salade de brocolis Thermomix par NONO67
    • Dany33 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Joli plat 😍

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