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Salade de brocolis

publié par Minou

Salade de brocolis au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.41 €
Calories par portion (107 g)
110 kcal
Lipides
7.2 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
7.5 g
Sucres
5 g
Fibres
1.4 g
Protéines
1.1 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
103 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (1075 notes)
250 grammes
Brocolis
1
Poivron rouge
1
Pomme
30 grammes
Pignons de pin
25 grammes
Huile d'olive
15 grammes
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Miel liquide
1 cuillère à café
Moutarde de Dijon
1 cuillère à café
Sel aux herbes
0.5 cuillère à café
Poivre
EntréeSaladesVégétarienAllégéSans glutenNord AméricaineÉtéPrintemps

Facile, rapide, goûteuse, saine, rafraîchissante, cette salade de brocolis au Thermomix n’a que des qualités ! Elle réconciliera les plus récalcitrants avec les légumes verts. Loin de la fadeur des brocolis vapeur, cette entrée se révèle savoureuse et parfumée.

Le brocolis est en effet gardé cru pour une meilleure tenue et plus de croquant. Les plus gourmands pourront rajouter 100 grammes de feta ou des petits lardons. Enfin les pignons de pain peuvent être remplacées par des graines de tournesol.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de brocolis, 1 poivron rouge coupé en dés, 1 pomme coupée en quatre, 30 grammes de pignons de pin, 25 grammes d'huile d'olive, 15 grammes de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de miel liquide, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4.
  2. Servir immédiatement.

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  • nessca a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bonne salade ! Je ne connaissais pas du tout le brocoli cru en salade. J’ai fait quelques rajouts afin d’avoir un repas complet avec: maïs, oignons, cerneaux de noix (à la place des pignons de pin), fromage de chèvre frais et lardons. Je referai sans hésiter 😁 (recette réaliser au Cook Expert)

    Salade de brocolis Thermomix par nessca
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Mesdames messieurs si vous avez d’autres recettes diététiques aussi rapides à faire que celle là je suis preneuse !!!

    Salade de brocolis Thermomix par Tiboutch
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  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    Salade très bonne et originale, j’ai mis du sel de Camargue aux herbes et des graines de courges et tournesol en plus des pignons 👍

    Salade de brocolis Thermomix par Adenium13
    Salade de brocolis Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Salade très originale vraiment.
    N’ayant pas assez de brocolis 🤨 ben j’ouvre rapidos mon frigo et j’en sors un chou-fleur.
    Ne voulant pas le dépioter, j’essaie de retirer quelques bouquets mais ils sont tellement serrés ces bougres 😡😡 que je pousse un «m…e » retentissant ET 💪💪 j’y arrive et hop 2/3 bouquets jetés à la sauvage dans le bol.
    2 pommes, des canneberges et de la fêta (à finir) le reste je suis sagement !!!
    Délicieuse salade.. fraîche et croquante.
    Et je vous présente ma jolie poule retrouvée dans le sac à peluches de mes Loulous et de mes Roudoudous.
    🎼🎼🎹🎹🎤🎤🥁🥁🎸🎸🎺🎺🎷
    Ah ! si vous connaissiez ma poule,
    Vous en perdriez toutes la boule.
    La suite est censurée 🤬 donc je reprends
    Si vous la voyiez,
    Vous en rêveriez !
    Ah ! si vous connaissiez ma poule

    Je vous l’accorde cette chanson n’est pas vraiment d’hier mais elle m’est revenue d’un coup 😀😀
    L’obsession des poules 🐓 🐓 🐓 🐓

    Salade de brocolis Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a commenté cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Comme une envie de fraîcheur ce midi…
    J’ai ajouté une tomate en dés,des perles de konjac,et du surimi pour en faire une salade complète.😋
    J’ai eu l’impression que mes couteaux affûtés aux coquilles d’œufs étaient plus efficaces, mais cela reste à confirmer,@mariaknight!😉

    Salade de brocolis Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de Emilie010880

    Emilie010880 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Avant cette recette je disais que je détestais les brocolis mais lorsque j’ai vu cette recette j’ai eu envie de la tester. J’ai juste remplacé le poivron car une tomate car allergique. Bilan : un délice !!! Ça va être ma recette du moment. Rapide à faire et délicieuse. Merci pour cette recette 👍🏻👍🏻👍🏻🥦🥦🥦

    Salade de brocolis Thermomix par Emilie010880
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  • Illustration du profil de kath85

    kath85 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Comme ça sent bon !!
    Comme c’est délicieux !!
    Comme c’est croquant !!
    Comme c’est coloré !!
    Comme c’est simple à faire !!
    Comme c’est rapide à faire !!

    Merci pour cette recette qui a mis des étoiles dans mon assiette ce soir ! Une vraie découverte pour nous que le brocolis cru en salade 😋

    2 modifications : ajout d’une lichette de jus de citron vert et j’ai mixé 2 fois 5 secondes vitesse 5 (Monsieur Cuisine)

    Salade de brocolis Thermomix par kath85
    Salade de brocolis Thermomix par kath85
    Salade de brocolis Thermomix par kath85
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  • Illustration du profil de blondie44

    blondie44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Excellente ! Rapide à faire et délicieuse

    Salade de brocolis Thermomix par blondie44
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Très simple à réaliser,de jolies couleurs, voilà une salade bien appétissante,avec un bon assaisonnement !

    Salade de brocolis Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Délicieux ! Je ne savais pas que le brocoli pouvait se manger cru, j’ai adoré, j’en referai certainement !
    J’ai juste dû mixer un peu plus fort parce qu’il restait de gros morceaux de pomme et de brocoli 😉

    Salade de brocolis Thermomix par Veronique Marie
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  • P

    PatDomi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

    C’est pour ce soir, mais j’ai goûté 😃et c’est délicieux. Je pense que ma famille va être agréablement surprise 😲.

    Salade de brocolis Thermomix par PatDomi
    J'aimeWowMiamLove10
  • A

    andgiehanna a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    N’ayant pas de poivron j’ai mit une tomate à la place c’est excellent . Merci pour la recette

    Salade de brocolis Thermomix par andgiehanna
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Frais , croquant,un mélange sucré salé avec la vinaigrette. Adoptée à l’unanimité 😋.
    Photo zappée 🤦‍♀️

    J'aimeTristeLoveMiam13
  • K

    kabilia78 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Une tuerie !!! Je referais sans hésiter c’est trop bon.

    Salade de brocolis Thermomix par kabilia78
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  • harmonie1001 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent !!

    Salade de brocolis Thermomix par harmonie1001
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Efficace et rapide. Très bonne salade assortie avec des noix

    Salade de brocolis Thermomix par Marie
    MiamJ'aimeMerciLove10
  • A

    asma2310 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Excellente recette !

    Salade de brocolis Thermomix par asma2310
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  • Illustration du profil de helene@29

    helene@29 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Excellente salade, très frais, le goût du brocoli est moins prononcé que si il était cuit. Fait la recette à la lettre j’y ai juste ajouté des allumettes de jambon
    Je la met dans mes favoris merci pour ce partage 😊

    Salade de brocolis Thermomix par helene@29
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