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Salade de brocolis au Thermomix

publié par

Salade de brocolis au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.41 €
Calories par portion
110 kcal
Lipides
7.2 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
4 g
Sucres
2.5 g
Fibres
0.8 g
Protéines
1.1 g
Calories pour 100g
103 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (345 votes)
250 grammes
Brocolis
1
Poivron rouge
1
Pomme
30 grammes
Pignons de pin
25 grammes
Huile d'olive
15 grammes
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Miel liquide
1 cuillère à café
Moutarde
1 cuillère à café
Sel aux herbes
0.5 cuillère à café
Poivre

Facile, rapide, goûteuse, saine, rafraîchissante, cette salade de brocolis au Thermomix n’a que des qualités ! Elle réconciliera les plus récalcitrants avec les légumes verts. Loin de la fadeur des brocolis vapeur, cette entrée se révèle savoureuse et parfumée.

Le brocolis est en effet gardé cru pour une meilleure tenue et plus de croquant. Les plus gourmands pourront rajouter 100 grammes de feta ou des petits lardons. Enfin les pignons de pain peuvent être remplacées par des graines de tournesol.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de brocolis, 1 poivron rouge coupé en dés, 1 pomme coupée en quatre, 30 grammes de pignons de pin, 25 grammes d'huile d'olive, 15 grammes de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de miel liquide, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4.
  2. Servir immédiatement.
344 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Salade très bonne et originale, j’ai mis du sel de Camargue aux herbes et des graines de courges et tournesol en plus des pignons 👍

    Salade de brocolis Thermomix par Adenium13
    • Dom31830 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Pour cette recette est-ce qu’il faut mettre le brocolis entier avec le pied ou bien uniquement les bouquets

      • Adenium13 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour je met juste les bouquets, c’est 1 très bonne recette que je réalise souvent 😉

      • Dom31830 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup

      • ArianeL a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Et moi, je rajoute le pied également… Vitamines 🙂

      • Tiphaine07 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Le pied peut être utilisé dan un velouté, avec un oignon et une pomme de terre 😉

  • Je voudrai surnoter cette recette .Facile,rapide ,fraîche 😍😍

    Salade de brocolis Thermomix par Yaya doudou
  • Mesdames messieurs si vous avez d’autres recettes diététiques aussi rapides à faire que celle là je suis preneuse !!!

    Salade de brocolis Thermomix par Tiboutch
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Moi aussi bonne idée apres les fêtes !

  • Excellent bravo ! (Poivron remplacé par une tomate)

    Salade de brocolis Thermomix par Laurie
  • Huuum
    Une tuerie ! Mon fils de 2 ans (qui mange de tout j’avoue ….) s’est régalé à coup de « humm bon maman » !

    Salade de brocolis Thermomix par Elodie_wiwi07
  • Vraiment une super salade et très originale à refaire .

    Salade de brocolis Thermomix par christine1969
  • Excellente salade, une decouverte pour nous aussi le brocoli cru.
    Recette faite sans le miel et j’ai rajouté du basilic et des cerneaux de noix car pas assez de pignons.
    Validée par tout le monde, à faire sans hesiter; en plus tres rapide à preparer.
    Encore une recette de minou que je valide à 100%.
    Merci

    Salade de brocolis Thermomix par vivi13360
    • Dany33 a répondu il y a 1 an

      Cela donne envie 👍👍👍👍

      • vivi13360 a répondu il y a 1 an

        Au depart j’etais sceptique mais c’était tres bon , jamais j’aurai cru, je vais la refaire rapidement.

      • Dany33 a répondu il y a 1 an

        Je vaire cette recette bientôt tu m’as convaincue !!

  • Voici une façon originale de manger du brocoli : cru
    J’ai remplacer les poivrons par des tomates et les noisettes par des noix.
    Très bon et tellement rapide !

    Salade de brocolis Thermomix par Candyella
    • originebike a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Vraiment très très bon 💕

  • Franchement, c’est canon !
    Régal pour les yeux, les papilles et les repas vite faits !
    Merci pour cette recette ! 🥰

    Salade de brocolis Thermomix par Akwell
  • Perfecto

    Salade de brocolis Thermomix par Abbas
  • Extra bon. Une très bonne surprise cette salade qui réconcilie les plus réticents avec les brocolis. Merci à vous toutes qui contribuer à éditer et à nous faire découvrir toutes ces excellentes recettes. Vous êtes des Zamours. 💕💕💕💕

    Salade de brocolis Thermomix par NONO67
    • Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Joli plat 😍

  • Recette testée ce soir et moi qui ne suis pas fan du brocolis, eh bien là j’adore ! Au lieu de mettre des pignons de pins, j’ai trouvé un mélange de graines de courge, tournesol, pignons de pins et baies de gojie… ça rajoute un petit plus !

    Salade de brocolis Thermomix par Vanina33
  • Très bonne recette et la salade est excellente.

    Salade de brocolis Thermomix par Ninon13
  • Délicieux, complet et rapide ! !
    Me réconcilie avec le brocoli ! !!

    Salade de brocolis Thermomix par Macflu
  • Très bonne idée de recette ORIGINALE !
    Il n’y a même besoin d’utiliser le thermomètre d’ailleurs 😜
    J’avais un poivron, je ne savais pas quoi en faire ! À REFAIRE ! J’ai ajouté des dés de feta qu’il me restait ! Et j’ai utilisé un trio de fleurettes qu’il me restait au réfrigérateur, que j’ai fait cuire dans l’eau bouillante.

    Salade de brocolis Thermomix par Chloe-Lucy-Paris
  • Super bon. J’ai mis plus de brocoli, pas de pomme, un poivron jaune, des graines de courges

    Salade de brocolis Thermomix par Nathouuu
  • Une superbe découverte, très bon à refaire et de belle couleur dans l assiette

    Salade de brocolis Thermomix par lolo07340
  • Pas de poivrons, remplacés par des tomates cerises, une salade délicieuse, fraiche et croquante.
    Super

    Salade de brocolis Thermomix par littlelena
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