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Salade de brocolis au Thermomix

publié par

Salade de brocolis au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.41 €
Calories par portion
110 kcal
Lipides
7.2 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
4 g
Sucres
2.5 g
Fibres
0.8 g
Protéines
1.1 g
Calories pour 100g
103 kcal
SmartPoints par portion
3 SP
ProPoints par portion
2 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (486 votes)
250 grammes
Brocolis
1
Poivron rouge
1
Pomme
30 grammes
Pignons de pin
25 grammes
Huile d'olive
15 grammes
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Miel liquide
1 cuillère à café
Moutarde
1 cuillère à café
Sel aux herbes
0.5 cuillère à café
Poivre

Facile, rapide, goûteuse, saine, rafraîchissante, cette salade de brocolis au Thermomix n’a que des qualités ! Elle réconciliera les plus récalcitrants avec les légumes verts. Loin de la fadeur des brocolis vapeur, cette entrée se révèle savoureuse et parfumée.

Le brocolis est en effet gardé cru pour une meilleure tenue et plus de croquant. Les plus gourmands pourront rajouter 100 grammes de feta ou des petits lardons. Enfin les pignons de pain peuvent être remplacées par des graines de tournesol.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 250 grammes de brocolis, 1 poivron rouge coupé en dés, 1 pomme coupée en quatre, 30 grammes de pignons de pin, 25 grammes d'huile d'olive, 15 grammes de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de miel liquide, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4.
  2. Servir immédiatement.
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  • Salade très bonne et originale, j’ai mis du sel de Camargue aux herbes et des graines de courges et tournesol en plus des pignons 👍

    Salade de brocolis Thermomix par Adenium13 Salade de brocolis Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiam15
    • Dom31830 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pour cette recette est-ce qu’il faut mettre le brocolis entier avec le pied ou bien uniquement les bouquets

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonjour je met juste les bouquets, c’est 1 très bonne recette que je réalise souvent 😉

      • Dom31830 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci beaucoup

      • ArianeL a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Et moi, je rajoute le pied également… Vitamines 🙂

    • elodiiep a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour peut on préparer la salade en avance ? Est ce que les pommes noircissent ?

  • Excellente ! Rapide à faire et délicieuse

    Salade de brocolis Thermomix par blondie44
    J'aimeLoveMiam13
  • Mesdames messieurs si vous avez d’autres recettes diététiques aussi rapides à faire que celle là je suis preneuse !!!

    Salade de brocolis Thermomix par Tiboutch
    J'aime13
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Moi aussi bonne idée apres les fêtes !

    • Maryvette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Dans le même style
      100 g de carottes mixer 5 /5
      Ajouter 300 g de brocolis
      1 pomme grani
      1 jus de citron
      20g d huile d’olive
      Sel poivre
      Mixer 5/5
      Déguster

      • Grenouille01 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Super parce que je n’aime pas le poivron cru 😊

    • Petite princesse a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Il y a dans le même genre que cette recette : le taboulé de chou fleur ! C’est excellent !

      • Grenouille01 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Oui je l’ai repéré déjà, merci pour le rappel 😉

  • Délicieux ! Je ne savais pas que le brocoli pouvait se manger cru, j’ai adoré, j’en referai certainement !
    J’ai juste dû mixer un peu plus fort parce qu’il restait de gros morceaux de pomme et de brocoli 😉

    Salade de brocolis Thermomix par Veronique Marie
    J'aimeMiam10
  • Très bonne salade ! Je ne connaissais pas du tout le brocoli cru en salade. J’ai fait quelques rajouts afin d’avoir un repas complet avec: maïs, oignons, cerneaux de noix (à la place des pignons de pin), fromage de chèvre frais et lardons. Je referai sans hésiter 😁 (recette réaliser au Cook Expert)

    Salade de brocolis Thermomix par nessca
    J'aimeLove9
  • Avant cette recette je disais que je détestais les brocolis mais lorsque j’ai vu cette recette j’ai eu envie de la tester. J’ai juste remplacé le poivron car une tomate car allergique. Bilan : un délice !!! Ça va être ma recette du moment. Rapide à faire et délicieuse. Merci pour cette recette 👍🏻👍🏻👍🏻🥦🥦🥦

    Salade de brocolis Thermomix par Emilie010880
    J'aimeLove9
  • Elle est super très bonne, de ce temps ci vraiment cette salade est la bienvenue dans nos assiettes
    je la trouve excellente 👌
    Merci pour la recette
    Fait au Monsieur cuisine plus 😉
    Ps/ j’ai pas mis de pommes mais plutôt un bulbe de fenouil 😊

    Salade de brocolis Thermomix par Nadine1955
    J'aime8
  • D’abord septique puis conquise 😋
    C’est original, bon et surtout ultra rapide.
    Comme toujours j’ai adapté la recette :
    Tomate à la place du poivron, j’ai mis une lichette d’huile de noisette en plus de l’olive, pas de pomme, des noisettes. La prochaine fois je rajouterai un oignon nouveau ou rouge

    Salade de brocolis Thermomix par Vivib68
    LoveJ'aime8
  • Excellente recette et très rapide à faire ! Je n avais pas de pomme j ai donc remplacé par une petite courgette ferme. J ai ajouté des noisettes et dés de jambon. A refaire !

    Salade de brocolis Thermomix par Elo36
    J'aime9
  • Efficace et rapide. Très bonne salade assortie avec des noix

    Salade de brocolis Thermomix par Marie
    MiamJ'aimeMerciLove8
  • Je voudrai surnoter cette recette .Facile,rapide ,fraîche 😍😍

    Salade de brocolis Thermomix par Yaya doudou
    J'aime8
  • Excellent bravo ! (Poivron remplacé par une tomate)

    Salade de brocolis Thermomix par Laurie
    J'aimeLove7
    • lilie.30 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci, justement je me suis poser la question je n’ai pas de poivrons mais de la tomate oui .
      Je voulais la faire pour un pique nique vous pensez que c’est possible ou il faut vraiment la faire au dernier moment ?

      • Laurie a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Possible la veille sans souci !

    • lilie.30 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup de votre réponse c’est gentil ☺️

  • Bon ben elle est superrrrrrrr bonne 👍avec des dés de jambon en plus.
    Idéal par cette météo 🥵🥵

    Salade de brocolis Thermomix par R1200gs
    J'aimeLove6
    • Sylvie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Vivement ce soir que je la goûte 😘

  • Salade fraiche en été, très rapide à faire et délicieuse !! Sans miel, des pistaches faute de pignons de pin, servie avec des toasts de chèvre frais aux herbes de provence… Un régal 🙂

    Salade de brocolis Thermomix par kouskah
    LoveJ'aime6
  • Quelle fraîcheur culinaire et visuelle !!!! Bravo
    👍

    Salade de brocolis Thermomix par villa
    J'aime6
  • Excellent et frais !

    Salade de brocolis Thermomix par elnjouen
    J'aimeLove6
  • Huuum
    Une tuerie ! Mon fils de 2 ans (qui mange de tout j’avoue ….) s’est régalé à coup de « humm bon maman » !

    Salade de brocolis Thermomix par Elodie_wiwi07
    J'aimeMiam6
  • Vraiment une super salade et très originale à refaire .

    Salade de brocolis Thermomix par christine 84
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