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Salade de brocolis

publié par Minou

Salade de brocolis au Thermomix
Préparation
5 min
Durée totale
5 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.41 €
Calories par portion
110 kcal
Lipides
7.2 g
Acides gras saturés
0.9 g
Glucides
7.5 g
Sucres
5 g
Fibres
1.4 g
Protéines
1.1 g
Calories pour 100g
103 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (931 notes)
250 grammes
Brocolis
1
Poivron rouge
1
Pomme
30 grammes
Pignons de pin
25 grammes
Huile d'olive
15 grammes
Vinaigre balsamique
1 cuillère à café
Miel liquide
1 cuillère à café
Moutarde
1 cuillère à café
Sel aux herbes
0.5 cuillère à café
Poivre
EntréeSaladesVégétarienAllégéSans glutenNord AméricaineÉtéPrintemps

Facile, rapide, goûteuse, saine, rafraîchissante, cette salade de brocolis au Thermomix n’a que des qualités ! Elle réconciliera les plus récalcitrants avec les légumes verts. Loin de la fadeur des brocolis vapeur, cette entrée se révèle savoureuse et parfumée.

Le brocolis est en effet gardé cru pour une meilleure tenue et plus de croquant. Les plus gourmands pourront rajouter 100 grammes de feta ou des petits lardons. Enfin les pignons de pain peuvent être remplacées par des graines de tournesol.

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  1. Mettre 250 grammes de brocolis, 1 poivron rouge coupé en dés, 1 pomme coupée en quatre, 30 grammes de pignons de pin, 25 grammes d'huile d'olive, 15 grammes de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de miel liquide, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à café de sel aux herbes et ½ cuillère à café de poivre dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 4.
  2. Servir immédiatement.

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  • nessca a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Très bonne salade ! Je ne connaissais pas du tout le brocoli cru en salade. J’ai fait quelques rajouts afin d’avoir un repas complet avec: maïs, oignons, cerneaux de noix (à la place des pignons de pin), fromage de chèvre frais et lardons. Je referai sans hésiter 😁 (recette réaliser au Cook Expert)

    Salade de brocolis Thermomix par nessca
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  • Illustration du profil de Tiboutch

    Tiboutch a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Mesdames messieurs si vous avez d’autres recettes diététiques aussi rapides à faire que celle là je suis preneuse !!!

    Salade de brocolis Thermomix par Tiboutch
    J'aimeLove35
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Salade très bonne et originale, j’ai mis du sel de Camargue aux herbes et des graines de courges et tournesol en plus des pignons 👍

    Salade de brocolis Thermomix par Adenium13
    Salade de brocolis Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de Emilie010880

    Emilie010880 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Avant cette recette je disais que je détestais les brocolis mais lorsque j’ai vu cette recette j’ai eu envie de la tester. J’ai juste remplacé le poivron car une tomate car allergique. Bilan : un délice !!! Ça va être ma recette du moment. Rapide à faire et délicieuse. Merci pour cette recette 👍🏻👍🏻👍🏻🥦🥦🥦

    Salade de brocolis Thermomix par Emilie010880
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  • Illustration du profil de blondie44

    blondie44 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente ! Rapide à faire et délicieuse

    Salade de brocolis Thermomix par blondie44
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Frais , croquant,un mélange sucré salé avec la vinaigrette. Adoptée à l’unanimité 😋.
    Photo zappée 🤦‍♀️

    J'aimeTristeLoveMiam13
  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Délicieux ! Je ne savais pas que le brocoli pouvait se manger cru, j’ai adoré, j’en referai certainement !
    J’ai juste dû mixer un peu plus fort parce qu’il restait de gros morceaux de pomme et de brocoli 😉

    Salade de brocolis Thermomix par Veronique Marie
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Efficace et rapide. Très bonne salade assortie avec des noix

    Salade de brocolis Thermomix par Marie
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    J’aime beaucoup cette recette ! Très sympa, très fraîche aussi. Je fais hacher un peu plus longtemps (comme je ne coupe pas mon brocoli et mon poivron en petit, au départ). Je mets des graines de tournesol à la place des pignons de pin, et ne les ajoute qu’à la fin pour éviter qu’ils soient cassés.

    Salade de brocolis Thermomix par Isa1981
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  • harmonie1001 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Excellent !!

    Salade de brocolis Thermomix par harmonie1001
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  • T

    Tef1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Rapide et excellente. Merci pour l’idée 😍 je n’avais jamais testé le brocoli cru en salade. J’aime beaucoup

    Salade de brocolis Thermomix par Tef1
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  • Illustration du profil de Vivib68

    Vivib68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    D’abord septique puis conquise 😋
    C’est original, bon et surtout ultra rapide.
    Comme toujours j’ai adapté la recette :
    Tomate à la place du poivron, j’ai mis une lichette d’huile de noisette en plus de l’olive, pas de pomme, des noisettes. La prochaine fois je rajouterai un oignon nouveau ou rouge

    Salade de brocolis Thermomix par Vivib68
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  • Elodie_wiwi07 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Huuum
    Une tuerie ! Mon fils de 2 ans (qui mange de tout j’avoue ….) s’est régalé à coup de « humm bon maman » !

    Salade de brocolis Thermomix par Elodie_wiwi07
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  • H

    helene@29 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 4 heures

    Excellente salade, très frais, le goût du brocoli est moins prononcé que si il était cuit. Fait la recette à la lettre j’y ai juste ajouté des allumettes de jambon
    Je la met dans mes favoris merci pour ce partage 😊

    Salade de brocolis Thermomix par helene@29
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  • Illustration du profil de Nadine1955

    Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Elle est super très bonne, de ce temps ci vraiment cette salade est la bienvenue dans nos assiettes
    je la trouve excellente 👌
    Merci pour la recette
    Fait au Monsieur cuisine plus 😉
    Ps/ j’ai pas mis de pommes mais plutôt un bulbe de fenouil 😊

    Salade de brocolis Thermomix par Nadine1955
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  • Illustration du profil de villa

    villa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Quelle fraîcheur culinaire et visuelle !!!! Bravo
    👍

    Salade de brocolis Thermomix par villa
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  • E

    Elo36 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Excellente recette et très rapide à faire ! Je n avais pas de pomme j ai donc remplacé par une petite courgette ferme. J ai ajouté des noisettes et dés de jambon. A refaire !

    Salade de brocolis Thermomix par Elo36
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  • Yaya doudou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Je voudrai surnoter cette recette .Facile,rapide ,fraîche 😍😍

    Salade de brocolis Thermomix par Yaya doudou
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