Brochettes de poulet tandoori

Ça sent très bon. J’ai hâte de goûter. Je crois que je vais mettre quelques morceaux à cuire avant la fin des 24 heures 😂.

J’ai obtenu 18 brochettes pour 1 kg de poulet. Après 24 heures au frais et cuisson au four, les brochettes sont moelleuses et agréablement épicées. J’ai adapté la cuisson à 5 mn de chaque côté, mon four étant très efficace 😋

Comme indiqué dans un commentaire, il reste beaucoup de pâte tandoori, je l’ai donc congelée pour une éventuelle utilisation.

Très bonne recette, faire ses brochettes soi même , c’est vraiment meilleur, on peux faire n’importe quel marinade.
Je les préparent toujours là veille.je mets souvent des poivrons, oignons rouges, tomates cerises………

Bon, mais je trouve qu’il y a un pt déséquilibre au niveau des épices.
À la place des yaourts j’ai utilisé du skyr mélangé à un fond de mascarpone.
Préparé hier, cuit au four 15 mns aujourd’hui vu le temps très pluvieux. Le mien ne monte qu’à 230 °, j’ai retourné ttes les 5 mns.
Il reste bcp de sauce ; la moitié des quantités aurait suffi.

Merci.

👍

Il n’en est pas resté une miette ! Bonne recette, parfumée comme il faut, même sans avoir laissé reposer. J’ai fait cuire mes brochettes au four, en les retournant comme indiqué, mais j’ai laissé cuire un peu plus longtemps. Elles seront certainement meilleures encore, plus grillées, au barbecue une prochaine fois. La sauce raïta Cookomix était parfaite avec ces brochettes.
Seul petit bémol: Il reste beaucoup de pâte tandoori une fois la marinade au yaourt réalisée.