Butter Chicken

Alors là directement dans le top 5 !!! Vraiment excellent. J’ai coupé les morceaux en gros cubes pour être certaine de ne pas me retrouver avec de la bouillie. Les morceaux étaient très moelleux et sont restés entiers. Servit avec du riz parfumé avec des morceaux d’ananas et quelques noix de cajou torréfiées . Excellent merci

Adepte du butter chicken depuis des années, cette recette version thermomix est juste EXCELLENTE. Je suis obligée d’en manger une fois par semaine depuis 😅

Une explosion des papilles, épices respectées à la lettre. Fouet mis depuis le début. Seulement 40 g de beurre, c’était suffisant, 200 g de pulpe de tomates et 200 g de crème de coco à la place de la crème. Merci pour cette recette qui nous a fait voyager.

Délicieux ! J’ai suivi les recommandations en mettant moitié moins de pulpe de tomate et c’est suffisant.
Merci pour cette recette 😉

Excellent ! 👍 Accompagné d’un dahl de patates douce et lentilles corail, d’un riz au citron et d’un naan au fromage. Merci pour la recette ! 😊

Super recette ! J’ai mis plus de viande (environ 800g) pour avoir 6/7 bonnes portions et j’ai gardé les mêmes proportions sauf : j’ai mis 1 boîte de tomate pelée (environ 400g) 1 boîte de concentré (70g) et j’ai mis 1 briquette de crème fraîche et 1 briquette de lait de coco. J’ai mis de la corriandre fraîche à la place de la poudre et j’ai mis plus de cardamome et de garam masala.
Pour la cuisson j’ai mis le fouet pour éviter que la viande soit broyée.
J’ai servi avec de la corriandre fraîche et des amandes effilées.

Une vraie découverte,je n’avais jamais cuisiné ni même goûté.
Une explosion de saveurs et d’épices, j’adore.😍
Servi avec du riz basmati cuit au Rice Cook.

Délicieux et tellement simple. Plutôt rapide à réaliser. Comme indiqué dans les commentaires je diminuerai de moitié la quantité de pulpe de tomates la prochaine fois, pour que l’acidité ne l’emporte pas trop sur les épices, et de mixer la sauce, à voir. A tester avec du lait de coco. J’ai mis de la crème fraîche épaisse. J’ai utilisé le disque de cuisson et les morceaux de poulet sont restés intacts et moelleux. Je n’avais pas de cardamome en poudre, j’ai écrasé quelques capsules et les ai ajoutées telles quelles. Pour le reste j’ai respecté tous les ingrédients. Comme au restaurant ! Servi avec du riz cassé 2 fois cuit selon la recette « La cuisson du riz » sur Cookomix.

Très bonne recette. Rapide et savoureuse. Avec des naans (recette du site).
Un petit voyage en Inde sans avoir besoin d’attestation ! Merci pour le partage 🤗.

Quand le thermomix pousse monsieur à se dépasser ça donne un délicieux butter chicken. Aussi bon qu’au restaurant. Et encore meilleur le lendemain. 🥰

Je rejoins officiellement le fan-club de cette recette du Butter Chicken (et celui des excellentes recettes de @Minou) !

Excellente recette, on s’est régalé !!!

Je crois que butter chicken se traduit en indien par « tuerie un dimanche de tempête » hein ? Nooon ? Z’êtes sûrs ?! Parce que nous c’est vraiment le ressenti général !
J’ai juste remplacé le garam par du tandoori et la crème entière par de la crème allégée, mais sinon tout y était, et surtout le voyage direct jusqu’aux rives du Gange….
Merci pour cette top recette 🤗🥰

C’est tout simplement la MEILLEURE recette que j’ai jamais faite et meilleur qu’au restaurant !
J’ai mis moitié moins de pulpe de tomates, j’ai bien mixé la sauce pour que ce soit lisse, j’ai mis une boîte crème fraîche et reste crème de coco, j’ai rajouté des épices après avoir mixé pour pas que ça soit trop goût tomates, j’ai mis le fouet dès que j’ai mis la viande pour pas que la viande soit « cassée ».
PARFAIT !

Recette un peu modifié huile d’olive pour remplacer le beurre, quatre épices pour remplacer les épices pas de crème fraîche mais crème de coco
Du persil et du gingembre en poudre
C est une recette qui nous a plut les quantités sont parfaites pour 5personnes gourmandes

Heuuu… comment dire… juste parfait ! Une tuerie cette recette j’en suis fan 😍 J’ai remplacé la crème fraîche par du fromage blanc 0% (histoire de déculpabiliser un peu 😊)

Face à une liste d’ingrédients aussi longue, j’ai beaucoup hésité à la tester..
je me suis enfin lancée et vous savez quoi ? Je regrette de ne pas l’avoir testée plus tôt !!!
Une excellente surprise c’est délicieux 😍

Butter chicken et Naan Fromage. Parfait!
J’ai utilisé des hauts de cuisse désossées, bien plus moelleux qu’avec du blanc.