Name: Butter Chicken au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Indienne
Ingredients: Gingembre - 5 grammes; Oignons - 2; Gousses d'ail - 3; Carottes - 100 grammes; Beurre - 80 grammes; Coriandre moulue - 2 cuillères à café; Piments concassés - 0.75 cuillère à café; Cardamome moulue - 0.25 cuillère à café; Paprika - 2 cuillères à café; Cannelle en poudre - 0.5 cuillère à café; Curcuma - 1 cuillère à café; Sel - 1 cuillère à café; Garam masala - 1 cuillère à café; Sucre roux - 1 cuillère à café; Escalopes de poulet - 650 grammes; Vinaigre de cidre - 25 grammes; Concentré de tomates - 100 grammes; Bouillon de poulet - 1 dose; Pulpe de tomates en dés - 400 grammes; Crème fraîche liquide - 260 grammes; Coriandre fraîche - 24 feuilles

Mokaroyal a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

Alors là directement dans le top 5 !!! Vraiment excellent. J’ai coupé les morceaux en gros cubes pour être certaine de ne pas me retrouver avec de la bouillie. Les morceaux étaient très moelleux et sont restés entiers. Servit avec du riz parfumé avec des morceaux d’ananas et quelques noix de cajou torréfiées . Excellent merci

Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois
C’est une super recette, les morceaux de poulet ne s’écrasent pas, impeccable !
- Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 9 mois
  Oui elle est très bien. Merci de l’avoir testé avant ! 😀
N

nanaj a répondu il y a 4 mois
Normalement ca ne s’écrasent pas car ya le sens inverse et en vitesse cuillère
ionie7 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
😁😁😁😁😁😁

P

pippalee a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

Adepte du butter chicken depuis des années, cette recette version thermomix est juste EXCELLENTE. Je suis obligée d’en manger une fois par semaine depuis 😅

V

vivi13360 a répondu il y a 1 an et 6 mois
Tres belle assiette, ça donne envie de tester cette recette
kenza_13 a répondu il y a 3 mois
Cuisez vous le
Riz dans le panier cuisson ? Si oui combien de temps ?

Flo.y a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

Délicieux ! J’ai suivi les recommandations en mettant moitié moins de pulpe de tomate et c’est suffisant.
Merci pour cette recette 😉

sushipush a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

Super recette ! J’ai mis plus de viande (environ 800g) pour avoir 6/7 bonnes portions et j’ai gardé les mêmes proportions sauf : j’ai mis 1 boîte de tomate pelée (environ 400g) 1 boîte de concentré (70g) et j’ai mis 1 briquette de crème fraîche et 1 briquette de lait de coco. J’ai mis de la corriandre fraîche à la place de la poudre et j’ai mis plus de cardamome et de garam masala.
Pour la cuisson j’ai mis le fouet pour éviter que la viande soit broyée.
J’ai servi avec de la corriandre fraîche et des amandes effilées.

Marie Florin a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Et naan en plus !! 👏🏼👏🏼
H

Hinata a répondu il y a 2 mois
Bonne idée pour le fouet je vais essayer avec la prochaine fois ! Merci

Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

Une explosion des papilles, épices respectées à la lettre. Fouet mis depuis le début. Seulement 40 g de beurre, c’était suffisant, 200 g de pulpe de tomates et 200 g de crème de coco à la place de la crème. Merci pour cette recette qui nous a fait voyager.

P

PetitBiscuitRolK a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

Quand le thermomix pousse monsieur à se dépasser ça donne un délicieux butter chicken. Aussi bon qu’au restaurant. Et encore meilleur le lendemain. 🥰

Butter Chicken Thermomix par PetitBiscuitRolK

SusuCoco a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

Excellent ! 👍 Accompagné d’un dahl de patates douce et lentilles corail, d’un riz au citron et d’un naan au fromage. Merci pour la recette ! 😊

originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

Recette un peu modifié huile d’olive pour remplacer le beurre, quatre épices pour remplacer les épices pas de crème fraîche mais crème de coco
Du persil et du gingembre en poudre
C est une recette qui nous a plut les quantités sont parfaites pour 5personnes gourmandes

Butter Chicken Thermomix par originebike

E

eloloti a répondu il y a 1 an
Pas du tout appétissant à première vue, mais si c’est bon pourquoi pas
caminette29 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines
ça n’a plus rien à voir avec la recette d’origine, et les photos ne donnent absolument pas envie de goûter votre version!
Y

youtsss1 a répondu il y a 2 mois
un butter chiken sans butter ce n est plus un butter chiken lol

CAMIRINA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

Très bonne recette. Rapide et savoureuse. Avec des naans (recette du site).
Un petit voyage en Inde sans avoir besoin d’attestation ! Merci pour le partage 🤗.

P

parisleflore a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjour , 1 dose de bouillon de poulet, vous avez fais comment svp ?
- CAMIRINA a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Bonjour
  J’ai émietté un cube dans la préparation.
  Bonne journée.
P

parisleflore a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Ok, merci beaucoup

cestkrobon a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

Je rejoins officiellement le fan-club de cette recette du Butter Chicken (et celui des excellentes recettes de @Minou) !

Meriem a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

Excellente recette, on s’est régalé !!!

Mcgb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

Face à une liste d’ingrédients aussi longue, j’ai beaucoup hésité à la tester..
je me suis enfin lancée et vous savez quoi ? Je regrette de ne pas l’avoir testée plus tôt !!!
Une excellente surprise c’est délicieux 😍

Crac91 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
Impeccable !!!! Plus rien à ajouter, la photo est simplement Magnifique. 👏🏽 Bravo 🎊
P

parisleflore a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Bonjour, je me pose une question : à quoi correspond 1 dose de bouillon de poulet , votre présentation est magnifique , je vais peut être copier , merci à vous
- Mcgb a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  J’ai mis un bouillon cube de poule pour ma part 🙂
  Je pense que « une dose » sont pour ceux qui font leur bouillon maison mais je ne suis pas encore arrivée à ce niveau d’organisation 😬 bientôt 🙈
P

parisleflore a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
Merci beaucoup à vous ,

Akwell a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

Je crois que butter chicken se traduit en indien par « tuerie un dimanche de tempête » hein ? Nooon ? Z’êtes sûrs ?! Parce que nous c’est vraiment le ressenti général !
J’ai juste remplacé le garam par du tandoori et la crème entière par de la crème allégée, mais sinon tout y était, et surtout le voyage direct jusqu’aux rives du Gange….
Merci pour cette top recette 🤗🥰

seb-belgium a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

Recette juste excellente ! Accompagnée de riz et de cheese naan réalisés au TM6… 🤤👨‍🍳

Butter Chicken Thermomix par seb-belgium

V

valg67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Excellente recette merci

B

bilquez a attribué 5/5 à cette recette, il y a 12 mois

Butter chicken et Naan Fromage. Parfait!
J’ai utilisé des hauts de cuisse désossées, bien plus moelleux qu’avec du blanc.

sam13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

Excellent, merci pour cette recette bien épicée très savoureuse, un regal !

S

siskik67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

Magnifique recette j ai oublié le gingembre lol
Mis que 200gr de tomate concassées et mis de la crème epaisse plutôt que liquide pour avoir un rendu plus crémeux.
Rendu excellent comme au resto indien 🤤

Butter Chicken

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