Brownie fondant choco-banane au Thermomix
publié par Ibiza
Cette recette de Brownie fondant au chocolat et à la banane au Thermomix risque de vous rendre accro ! oui, c’est bien connu la banane et le chocolat se marient bien, et ce brownie le prouve encore une fois…
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- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 180 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/60°C/vitesse 1.
- Ajouter 3 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
- Ajouter 75 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
- Mettre 2 bananes coupées en rondelles sur la préparation en les enfonçant délicatement dans la pâte (gardez en si vous le souhaitez pour décorer sur le dessus du brownie).
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
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Deuxième fois que je fais ce fondant et toujours aussi fan ! J’ai mis 30g de sucre, 80g de beurre puis j’ai mixé une demi banane à la préparation et j’ai cuit 18 minutes à 170 degrés.
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Un régal ! Dégusté en dessert dès la sortie du four. J’ai mis 30 g (largement suffisant) de sucre complet, remplacé le beurre par 60 g d’huile de coco et rajouté ma troisième banane bien mûre en rondelles dans la pâte (10 secondes. Vit 3 hélices à contre sens). Très réussi !
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Tout le monde a adoré, à refaire sans hésiter!
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Il est trop beau bravo
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Recette réalisée pour les collègues de travail et sans bananes mais avec des « pointes » de salidou, recette du site, il était temps que je fasse une photo 😂😂
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Toutes gourmande tes collègues !😏
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Oh oui !!! Gourmands et gourmandes 😉😉
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💥💥💥
Trop bon….
Mis 30gr sucre + 80gr beurre ( comme commentaire!) ==> perfecto 😜
Cuit dans moules mini cake = 9 portions pour le gouter
20 mn 170 degrés chameur tournante
Peut être reduire le tps de cuisson la prochaine fois pr avoir encore + de fondant
Mais c’est déjà parfait !!👍 
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Excellent. J’avais fait une crème anglaise pour manger avec le brownie.
très bonne idée, je vais en faire une aussi 😉
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Super recette, merci beaucoup
Les bananes sont à l’intérieur 😉
50 gr de farine et 60 gr de sucre suffisent-
Très bon, avec un peu moins de sucre!
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Le goûter est prêt ! 😍
2 bananes qui traînent et hop hop hop petit fondant chocolat bananes ya plus qu’à faire couler le café hihihi
Moins de sucre et moins de beurre comme vu dans les commentaires 😉-
Très beaux ça donne envie 🤤🤤🤤
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C’est isa qui a pu y goûter 😜
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Je n ai pas assez appuyer sur les banane mais je pense qu’ il en sera que meilleur
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Au top 😉
Je met que 30g de sucre c largement suffisant 🙂
Hummmmm
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Joli aspect ce gateau, je l’ai fait sans gluten (farine de riz + gomme de guar), moelleux à souhait. Trop bon.
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Servi avec un sorbet à la banane maison… Un régal 😋
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Brownie vraiment très très bon, cependant j’ai fait quelques petites modifications: 4 bananes au lieu des 2 (dont une banane entière que j’ai mixer dans l’étape de l’ajout de la farine, les 3 autres coupées en rondelles et ensuite mises dans le bol du thermomix 6 sec/sens inverse/ vit cuillère.) j’ai baissé la quantité de sucre a 50g et ai rajouté en plus un sachet de sucre vanillé et un peu d’extrait de vanille (1 c.a.c) avec le sucre.
Et pour la cuisson 15 min à 180 degrés en chaleur tournante ont été parfaites.
Mon futur mari qui n’aime habituellement pas trop les gâteaux au chocolat car trop lourds pour lui en a pris 2 parts et a vraiment adoré qu’il aurait pu en prendre une 3 eme 😂. Donc c’est amplement validé. Merci pour le partage de la recette car c’est sur que je referai cette recette qui en plus en rapide à faire. -
Super bon 😉 je l’est peut être un peu trop cuit de peur qu’ils soit trop coulant à l’intérieur et j’ai doubler les doses, pour recouvrir tout mon moule (je n’avais pas assez de pâte) Top 👌🏼 Avec une crème anglaise faite en 10mn aussi 👍
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Trop trop trop bon 🤤 j’ai ajouté pralines pistaches et nougatines
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Tester aujourd’hui il est tres bon mais je n’avais qu’une seule banane et je pense il faut le manger des qu’il sort du four
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Bonjour quelle taille avez vous pris pour le moule ?
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Bonjour un 25
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Merci beaucoup pour votre réponse.
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J’ai suivi vos modifications et ce brownie était délicieux ! Merci
Réalisé et très bon, merci.