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Brownie fondant choco-banane

publié par Ibiza

Brownie fondant choco-banane au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.43 €
Calories par portion
459 kcal
Lipides
26.6 g
Acides gras saturés
15.6 g
Glucides
49 g
Sucres
34.9 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.4 g
Calories pour 100g
342 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.73 / 5 (272 votes)
180 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Beurre
3
Oeufs
100 grammes
Sucre en poudre
75 grammes
Farine
2
Bananes
Dessert

Cette recette de Brownie fondant au chocolat et à la banane au Thermomix risque de vous rendre accro ! oui, c’est bien connu la banane et le chocolat se marient bien, et ce brownie le prouve encore une fois…

Ce fondant au chocolat et à la banane peut être préparé juste avant d’être servi, ce qui lui assurera encore plus de fondant.
Vous pouvez pousser le vice en recouvrant ce cake de caramel au beurre salé fondu parsemé de noix légèrement grillées ou de coco râpée !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 180 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/60°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 3 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  5. Ajouter 75 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
  7. Mettre 2 bananes coupées en rondelles sur la préparation en les enfonçant délicatement dans la pâte (gardez en si vous le souhaitez pour décorer sur le dessus du brownie).
  8. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Deuxième fois que je fais ce fondant et toujours aussi fan ! J’ai mis 30g de sucre, 80g de beurre puis j’ai mixé une demi banane à la préparation et j’ai cuit 18 minutes à 170 degrés.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Veronique Marie
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  • DelphElfe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Un régal ! Dégusté en dessert dès la sortie du four. J’ai mis 30 g (largement suffisant) de sucre complet, remplacé le beurre par 60 g d’huile de coco et rajouté ma troisième banane bien mûre en rondelles dans la pâte (10 secondes. Vit 3 hélices à contre sens). Très réussi !

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par DelphElfe
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    • Agnes25 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai suivi vos modifications et ce brownie était délicieux ! Merci

    • JENA a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Réalisé et très bon, merci.

  • Illustration du profil de minielulu

    minielulu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Tout le monde a adoré, à refaire sans hésiter!

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par minielulu
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    • Illustration du profil de Gmlpc
      Gmlpc a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Il est trop beau bravo

  • Illustration du profil de @flo@

    @flo@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    💥💥💥
    Trop bon….
    Mis 30gr sucre + 80gr beurre ( comme commentaire!) ==> perfecto 😜
    Cuit dans moules mini cake = 9 portions pour le gouter
    20 mn 170 degrés chameur tournante
    Peut être reduire le tps de cuisson la prochaine fois pr avoir encore + de fondant
    Mais c’est déjà parfait !!👍

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    A refaire, cuisson 16 mn à 170 degrés.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Sylvie
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  • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Recette réalisée pour les collègues de travail et sans bananes mais avec des « pointes » de salidou, recette du site, il était temps que je fasse une photo 😂😂

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par SCSC
    HahaJ'aime9
    • Illustration du profil de originebike
      originebike a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Toutes gourmande tes collègues !😏

    • SCSC a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Oh oui !!! Gourmands et gourmandes 😉😉

  • M

    moonmo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Comme les commentaires plus bas.
    J’ai mis 30g de sucre de coco, 60g huile de coco. 3 bananes (2 dedans en rondelle + 1 au dessus en déco).
    15min à 170. Délicieux. 😍

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
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  • S

    safaito a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Excellente recette
    Testé et approuvé ❤️❤️❤️❤️❤️

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par safaito
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  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Brownie vraiment très très bon, cependant j’ai fait quelques petites modifications: 4 bananes au lieu des 2 (dont une banane entière que j’ai mixer dans l’étape de l’ajout de la farine, les 3 autres coupées en rondelles et ensuite mises dans le bol du thermomix 6 sec/sens inverse/ vit cuillère.) j’ai baissé la quantité de sucre a 50g et ai rajouté en plus un sachet de sucre vanillé et un peu d’extrait de vanille (1 c.a.c) avec le sucre.
    Et pour la cuisson 15 min à 180 degrés en chaleur tournante ont été parfaites.
    Mon futur mari qui n’aime habituellement pas trop les gâteaux au chocolat car trop lourds pour lui en a pris 2 parts et a vraiment adoré qu’il aurait pu en prendre une 3 eme 😂. Donc c’est amplement validé. Merci pour le partage de la recette car c’est sur que je referai cette recette qui en plus en rapide à faire.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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    • kenzati a répondu il y a 1 mois

      merci pour l’astuce d’incorporer la banane dans la preparation

  • Zette5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Excellent. J’avais fait une crème anglaise pour manger avec le brownie.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Zette5
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    • C
      CathM a répondu il y a 1 an et 8 mois

      très bonne idée, je vais en faire une aussi 😉

  • Illustration du profil de Moondy

    Moondy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Délicieux ! J’ai fait ce gâteau avec du ghee (beurre clarifié recette cooko) , j’ai réduis de moitié le sucre et mis une cuillère à soupe de poudre d’amande . Merci !

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Moondy
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    • Illustration du profil de andreea_06
      andreea_06 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, vous avez mis du chocolat noir comme sur la recette ? Ce n’est pas trop amère ? Peut on le remplacer par du chocolat au lait ? Merci

      • Illustration du profil de Moondy
        Moondy a répondu il y a 1 mois

        Non chocolat noir 64% je pense qu’au chocolat au lait ça sera trop gras et trop sucré

  • natigayda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Après avoir essayé le cake qui était très bon, j’ai fais le brownie choco-banane, c’est trop bon surtout encore un peu chaud.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par natigayda
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  • Estellegouy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an

    Super recette, merci beaucoup

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Estellegouy
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Estellegouy
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  • nougat38c@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Très bon, avec un peu moins de sucre!

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par nougat38c@
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par nougat38c@
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Le goûter est prêt ! 😍
    2 bananes qui traînent et hop hop hop petit fondant chocolat bananes ya plus qu’à faire couler le café hihihi
    Moins de sucre et moins de beurre comme vu dans les commentaires 😉

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par melmathys
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    • Illustration du profil de fourchette84
      fourchette84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Très beaux ça donne envie 🤤🤤🤤

    • Illustration du profil de melmathys
      melmathys a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C’est isa qui a pu y goûter 😜

  • Illustration du profil de pololea

    pololea a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Je n ai pas assez appuyer sur les banane mais je pense qu’ il en sera que meilleur

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par pololea
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  • JennyMoea a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Au top 😉
    Je met que 30g de sucre c largement suffisant 🙂
    Hummmmm

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par JennyMoea
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  • Illustration du profil de zoubida_idrissi@yahoo_fr

    zoubida_idrissi@yahoo_fr a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois

    Sortie du four . On attend l heure du ftour pour la deguster

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par zoubida_idrissi@yahoo_fr
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    • Illustration du profil de zoubida_idrissi@yahoo_fr
      zoubida_idrissi@yahoo_fr a répondu il y a 4 semaines

      Tres bonne. Avec une petite banane et demi mixe dans le melange

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