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Brownie fondant choco-banane

publié par Ibiza

Brownie fondant choco-banane au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.43 €
Calories par portion
459 kcal
Lipides
26.6 g
Acides gras saturés
15.6 g
Glucides
49 g
Sucres
34.9 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.4 g
Calories pour 100g
342 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (359 votes)
180 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Beurre
3
Oeufs
100 grammes
Sucre en poudre
75 grammes
Farine
2
Bananes
Dessert

Cette recette de Brownie fondant au chocolat et à la banane au Thermomix risque de vous rendre accro ! oui, c’est bien connu la banane et le chocolat se marient bien, et ce brownie le prouve encore une fois…

Ce fondant au chocolat et à la banane peut être préparé juste avant d’être servi, ce qui lui assurera encore plus de fondant.
Vous pouvez pousser le vice en recouvrant ce cake de caramel au beurre salé fondu parsemé de noix légèrement grillées ou de coco râpée !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 180 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/60°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 3 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  5. Ajouter 75 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
  7. Mettre 2 bananes coupées en rondelles sur la préparation en les enfonçant délicatement dans la pâte (gardez en si vous le souhaitez pour décorer sur le dessus du brownie).
  8. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.

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    • DelphElfe a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Un régal ! Dégusté en dessert dès la sortie du four. J’ai mis 30 g (largement suffisant) de sucre complet, remplacé le beurre par 60 g d’huile de coco et rajouté ma troisième banane bien mûre en rondelles dans la pâte (10 secondes. Vit 3 hélices à contre sens). Très réussi !

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par DelphElfe
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      • Agnes25 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        J’ai suivi vos modifications et ce brownie était délicieux ! Merci

      • JENA a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Réalisé et très bon, merci.

      • S
        salsabil a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        On peut remplacer le beurre par l’huile ?

    • Illustration du profil de Veronique Marie

      Veronique Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Deuxième fois que je fais ce fondant et toujours aussi fan ! J’ai mis 30g de sucre, 80g de beurre puis j’ai mixé une demi banane à la préparation et j’ai cuit 18 minutes à 170 degrés.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Veronique Marie
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    • Illustration du profil de @flo@

      @flo@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      💥💥💥
      Trop bon….
      Mis 30gr sucre + 80gr beurre ( comme commentaire!) ==> perfecto 😜
      Cuit dans moules mini cake = 9 portions pour le gouter
      20 mn 170 degrés chameur tournante
      Peut être reduire le tps de cuisson la prochaine fois pr avoir encore + de fondant
      Mais c’est déjà parfait !!👍

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
      Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
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    • M

      moonmo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois

      Comme les commentaires plus bas.
      J’ai mis 30g de sucre de coco, 60g huile de coco. 3 bananes (2 dedans en rondelle + 1 au dessus en déco).
      15min à 170. Délicieux. 😍

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
      Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
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    • S

      safaito a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

      Excellente recette
      Testé et approuvé ❤️❤️❤️❤️❤️

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par safaito
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    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

      Chiara-e-Ornella38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Brownie vraiment très très bon, cependant j’ai fait quelques petites modifications: 4 bananes au lieu des 2 (dont une banane entière que j’ai mixer dans l’étape de l’ajout de la farine, les 3 autres coupées en rondelles et ensuite mises dans le bol du thermomix 6 sec/sens inverse/ vit cuillère.) j’ai baissé la quantité de sucre a 50g et ai rajouté en plus un sachet de sucre vanillé et un peu d’extrait de vanille (1 c.a.c) avec le sucre.
      Et pour la cuisson 15 min à 180 degrés en chaleur tournante ont été parfaites.
      Mon futur mari qui n’aime habituellement pas trop les gâteaux au chocolat car trop lourds pour lui en a pris 2 parts et a vraiment adoré qu’il aurait pu en prendre une 3 eme 😂. Donc c’est amplement validé. Merci pour le partage de la recette car c’est sur que je referai cette recette qui en plus en rapide à faire.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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      • kenzati a répondu il y a 7 mois

        merci pour l’astuce d’incorporer la banane dans la preparation

    • Illustration du profil de minielulu

      minielulu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Tout le monde a adoré, à refaire sans hésiter!

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par minielulu
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      • Illustration du profil de Gmlpc
        Gmlpc a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Il est trop beau bravo

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

      A refaire, cuisson 16 mn à 170 degrés.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Sylvie
      MiamWowJ'aime9
      • Sabrinafey a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour superbe c’est dans des moules de financier ?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

          Oui tout à fait

    • SCSC a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Recette réalisée pour les collègues de travail et sans bananes mais avec des « pointes » de salidou, recette du site, il était temps que je fasse une photo 😂😂

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par SCSC
      HahaJ'aime10
      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Toutes gourmande tes collègues !😏

      • SCSC a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oh oui !!! Gourmands et gourmandes 😉😉

    • Estellegouy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

      Super recette, merci beaucoup

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Estellegouy
      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Estellegouy
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    • Zette5 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 ans

      Excellent. J’avais fait une crème anglaise pour manger avec le brownie.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Zette5
      MiamJ'aime6
      • C
        CathM a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        très bonne idée, je vais en faire une aussi 😉

    • S

      sandramael a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

      Miam 😜

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par sandramael
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      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 3 mois

        Une Bonne façon de se débarrasser de son sur-plus de banane 🍌 Super Idée 💡
        😁😋👍🏽

    • Illustration du profil de zoubida_idrissi@yahoo_fr

      zoubida_idrissi@yahoo_fr a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois

      Sortie du four . On attend l heure du ftour pour la deguster

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par zoubida_idrissi@yahoo_fr
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      • Illustration du profil de zoubida_idrissi@yahoo_fr
        zoubida_idrissi@yahoo_fr a répondu il y a 7 mois

        Tres bonne. Avec une petite banane et demi mixe dans le melange

    • S

      sosso2468 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci pour cette bonne idée😋 ils sortent du four j’attend un peu pour le déguster…

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par sosso2468
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    • Illustration du profil de Moondy

      Moondy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

      Délicieux ! J’ai fait ce gâteau avec du ghee (beurre clarifié recette cooko) , j’ai réduis de moitié le sucre et mis une cuillère à soupe de poudre d’amande . Merci !

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Moondy
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      • Illustration du profil de andreea_06
        andreea_06 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour, vous avez mis du chocolat noir comme sur la recette ? Ce n’est pas trop amère ? Peut on le remplacer par du chocolat au lait ? Merci

        • Illustration du profil de Moondy
          Moondy a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

          Non chocolat noir 64% je pense qu’au chocolat au lait ça sera trop gras et trop sucré

    • Illustration du profil de Vanouch18

      Vanouch18 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Trop bon
      70gr de sucre et rajout de SMARTIES

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Vanouch18
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      • Zazoulou a répondu il y a 8 mois

        Super votre moule!

      • Illustration du profil de Vanouch18
        Vanouch18 a répondu il y a 8 mois

        Oui il est génial pour faire les part individuel

      • K
        kitsymel a répondu il y a 7 mois

        Génial votre moule pour faire des parts individuelles. D ou vient il. Svp ?

        • Illustration du profil de Vanouch18
          Vanouch18 a répondu il y a 7 mois

          C’est un moule BestTV

    • natigayda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      Après avoir essayé le cake qui était très bon, j’ai fais le brownie choco-banane, c’est trop bon surtout encore un peu chaud.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par natigayda
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    • nougat38c@ a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

      Très bon, avec un peu moins de sucre!

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par nougat38c@
      Brownie fondant choco-banane Thermomix par nougat38c@
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