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Brownie fondant choco-banane

publié par Ibiza

Brownie fondant choco-banane au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.43 €
Calories par portion (134 g)
457 kcal
Lipides
26.6 g
Acides gras saturés
15.6 g
Glucides
48.6 g
Sucres
34.9 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.4 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
341 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (567 notes)
180 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Beurre
3
Oeufs
100 grammes
Sucre en poudre
75 grammes
Farine
2
Bananes
Dessert

Cette recette de Brownie fondant au chocolat et à la banane au Thermomix risque de vous rendre accro ! oui, c’est bien connu la banane et le chocolat se marient bien, et ce brownie le prouve encore une fois…

Ce fondant au chocolat et à la banane peut être préparé juste avant d’être servi, ce qui lui assurera encore plus de fondant.
Vous pouvez pousser le vice en recouvrant ce cake de caramel au beurre salé fondu parsemé de noix légèrement grillées ou de coco râpée !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 180 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/60°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 3 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  5. Ajouter 75 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
  7. Mettre 2 bananes coupées en rondelles sur la préparation en les enfonçant délicatement dans la pâte (gardez en si vous le souhaitez pour décorer sur le dessus du brownie).
  8. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.

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  • DelphElfe a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Un régal ! Dégusté en dessert dès la sortie du four. J’ai mis 30 g (largement suffisant) de sucre complet, remplacé le beurre par 60 g d’huile de coco et rajouté ma troisième banane bien mûre en rondelles dans la pâte (10 secondes. Vit 3 hélices à contre sens). Très réussi !

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par DelphElfe
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  • N

    Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Super bon brownie … durée de vie 12 minutes 🤣🤣

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Nel03
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  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Deuxième fois que je fais ce fondant et toujours aussi fan ! J’ai mis 30g de sucre, 80g de beurre puis j’ai mixé une demi banane à la préparation et j’ai cuit 18 minutes à 170 degrés.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Veronique Marie
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  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Brownie vraiment très très bon, cependant j’ai fait quelques petites modifications: 4 bananes au lieu des 2 (dont une banane entière que j’ai mixer dans l’étape de l’ajout de la farine, les 3 autres coupées en rondelles et ensuite mises dans le bol du thermomix 6 sec/sens inverse / vit 🥄 ) j’ai baissé la quantité de sucre a 50g et ai rajouté en plus un sachet de sucre vanillé et un peu de vanille en gousse égrainée (l’équivalent d’1/4 de gousse) avec le sucre.
    Et pour la cuisson 15 min à 180 degrés en chaleur tournante ont été parfaites.
    Mon futur mari qui n’aime habituellement pas trop les gâteaux au chocolat car trop lourds pour lui en a pris 2 parts et a vraiment adoré qu’il aurait pu en prendre une 3 eme 😂. Donc c’est amplement validé. Merci pour le partage de la recette car c’est sur que je referai cette recette qui en plus en rapide à faire.

    Edit du 03/07/21:
    J’ai apporté une modification supplémentaire, dans la pâte à l’ajout des œufs je met également du rhum ambré (Bac*rdi), j’en met l’équivalent d’une bonne et généreuse cuillère à soupe car on adore le rhum en terme de parfum, goût (à consommer quand même avec modération, hein 🤫😂).

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    C’est une bombe 💣 chocolatée 🍫, quel délice 😋Merci beaucoup Ibiza pour cette fabuleuse recette 🥰🥰 J’ai respecté la recette, juste ajouté des pépites de chocolat noir et des noix de pecan dessus un goûter ultra gourmand 🤪🤪

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par zozofat
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par zozofat
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de biques

    biques a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    Une envie de chocolat 🍫 par ce temps mitigé ☁️☁️…des bananes en fin de vie….
    Quelle tuerie, ce fondant!!! Nous, les biques, on valide😋😋😋.
    Merci pour le partage.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par biques
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par biques
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  • Illustration du profil de aurelieisa

    aurelieisa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Hummm bien gourmand grâce au chocolat 🍫 ET à la banane 🍌
    Et super fondant!
    20mn de cuisson c’était parfait pour mon four.
    Pour me donner bonne conscience 🙈 j’ai mis 50g de compote de pomme + 50g de beurre (au lieu de 100g de beurre)

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par aurelieisa
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  • M

    moonmo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Comme les commentaires plus bas.
    J’ai mis 30g de sucre de coco, 60g huile de coco. 3 bananes (2 dedans en rondelle + 1 au dessus en déco).
    15min à 170. Délicieux. 😍

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
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  • Illustration du profil de minielulu

    minielulu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Tout le monde a adoré, à refaire sans hésiter!

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par minielulu
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  • Illustration du profil de @flo@

    @flo@ a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    💥💥💥
    Trop bon….
    Mis 30gr sucre + 80gr beurre ( comme commentaire!) ==> perfecto 😜
    Cuit dans moules mini cake = 9 portions pour le gouter
    20 mn 170 degrés chameur tournante
    Peut être reduire le tps de cuisson la prochaine fois pr avoir encore + de fondant
    Mais c’est déjà parfait !!👍

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
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  • S

    sand086 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Très sympa pour le goûter ou p’tit déjeuner 🙂. Cuit en moule à financiers pour des parts individuelles raisonnable pour les kilos😆😉 avec ajout de morceaux de noix dans la pâte et en décor. 70g de sucre seulement et 3 bananes dont deux ajoutées avec la farine

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par sand086
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  • Illustration du profil de SandyG

    SandyG a commenté cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Je n’ai pas mis de sucre et le résultat reste très bien !

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par SandyG
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  • S

    safaito a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Excellente recette
    Testé et approuvé ❤️❤️❤️❤️❤️

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par safaito
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    A refaire, cuisson 16 mn à 170 degrés.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de oum_aaroun

    oum_aaroun a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Pas encore goûté , mais rien que l’odeur 🤩
    Ça réveil mes papilles 😋😋
    Hâte que les copines arrivent pour gouté ça 👍

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par oum_aaroun
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Recette réalisée pour les collègues de travail et sans bananes mais avec des « pointes » de salidou, recette du site, il était temps que je fasse une photo 😂😂

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de isabelle6667

    isabelle6667 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    J’ai juste mixer une banane en plus pour en avoir plus le goût

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par isabelle6667
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Je mettrai la note plus tard, mais j’imagine qu’elle sera très bonne 😉 ici c’est 100g chocolat noir, 90g chocolat au lait (pr finir la tablette et ne pas laisser un carreau seul!), 45g de cassonade et de la farine semi complète… On verra ce que ça donnera !! Merci Ibiza en tt cas!
    P.S.: à tester avec des pommes 🤔😋😇😇

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Isa1981
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