Brownie fondant choco-banane au Thermomix
publié par Ibiza
Cette recette de Brownie fondant au chocolat et à la banane au Thermomix risque de vous rendre accro ! oui, c’est bien connu la banane et le chocolat se marient bien, et ce brownie le prouve encore une fois…
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- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 180 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/60°C/vitesse 1.
- Ajouter 3 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
- Ajouter 75 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
- Mettre 2 bananes coupées en rondelles sur la préparation en les enfonçant délicatement dans la pâte (gardez en si vous le souhaitez pour décorer sur le dessus du brownie).
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
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Deuxième fois que je fais ce fondant et toujours aussi fan ! J’ai mis 30g de sucre, 80g de beurre puis j’ai mixé une demi banane à la préparation et j’ai cuit 18 minutes à 170 degrés.
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Un régal ! Dégusté en dessert dès la sortie du four. J’ai mis 30 g (largement suffisant) de sucre complet, remplacé le beurre par 60 g d’huile de coco et rajouté ma troisième banane bien mûre en rondelles dans la pâte (10 secondes. Vit 3 hélices à contre sens). Très réussi !
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Tout le monde a adoré, à refaire sans hésiter!
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Il est trop beau bravo
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💥💥💥
Trop bon….
Mis 30gr sucre + 80gr beurre ( comme commentaire!) ==> perfecto 😜
Cuit dans moules mini cake = 9 portions pour le gouter
20 mn 170 degrés chameur tournante
Peut être reduire le tps de cuisson la prochaine fois pr avoir encore + de fondant
Mais c’est déjà parfait !!👍 
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Recette réalisée pour les collègues de travail et sans bananes mais avec des « pointes » de salidou, recette du site, il était temps que je fasse une photo 😂😂
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Toutes gourmande tes collègues !😏
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Oh oui !!! Gourmands et gourmandes 😉😉
Comme les commentaires plus bas.
J’ai mis 30g de sucre de coco, 60g huile de coco. 3 bananes (2 dedans en rondelle + 1 au dessus en déco).
15min à 170. Délicieux. 😍 -
Brownie vraiment très très bon, cependant j’ai fait quelques petites modifications: 4 bananes au lieu des 2 (dont une banane entière que j’ai mixer dans l’étape de l’ajout de la farine, les 3 autres coupées en rondelles et ensuite mises dans le bol du thermomix 6 sec/sens inverse/ vit cuillère.) j’ai baissé la quantité de sucre a 50g et ai rajouté en plus un sachet de sucre vanillé et un peu d’extrait de vanille (1 c.a.c) avec le sucre.
Et pour la cuisson 15 min à 180 degrés en chaleur tournante ont été parfaites.
Mon futur mari qui n’aime habituellement pas trop les gâteaux au chocolat car trop lourds pour lui en a pris 2 parts et a vraiment adoré qu’il aurait pu en prendre une 3 eme 😂. Donc c’est amplement validé. Merci pour le partage de la recette car c’est sur que je referai cette recette qui en plus en rapide à faire. -
Super recette, merci beaucoup
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Très bon, avec un peu moins de sucre!
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Le goûter est prêt ! 😍
2 bananes qui traînent et hop hop hop petit fondant chocolat bananes ya plus qu’à faire couler le café hihihi
Moins de sucre et moins de beurre comme vu dans les commentaires 😉-
Très beaux ça donne envie 🤤🤤🤤
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C’est isa qui a pu y goûter 😜
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Je n ai pas assez appuyer sur les banane mais je pense qu’ il en sera que meilleur
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Excellent. J’avais fait une crème anglaise pour manger avec le brownie.
très bonne idée, je vais en faire une aussi 😉
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C’était tres bon 🍰 un bon goût de banane. 👍 ça change
Les bananes sont à l’intérieur 😉
50 gr de farine et 60 gr de sucre suffisent-
Très bonne recette, un régal !!!
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Au top 😉
Je met que 30g de sucre c largement suffisant 🙂
Hummmmm -
Un délice !
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Joli aspect ce gateau, je l’ai fait sans gluten (farine de riz + gomme de guar), moelleux à souhait. Trop bon.
Bonjour, avez vous les proportions svp ? Merci
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La gomme de guar s’est pour épaissir la farine de riz sans gluten. Cela fait longtemps, j’avais dû faire 50gr de farine et 15 ou 20 gr de gomme de guar.
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J’ai suivi vos modifications et ce brownie était délicieux ! Merci
Réalisé et très bon, merci.