I

Brownie fondant choco-banane

publié par Ibiza

Brownie fondant choco-banane au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.43 €
Calories par portion
459 kcal
Lipides
26.6 g
Acides gras saturés
15.6 g
Glucides
49 g
Sucres
34.9 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.4 g
Calories pour 100g
342 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.79 / 5 (443 notes)
180 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Beurre
3
Oeufs
100 grammes
Sucre en poudre
75 grammes
Farine
2
Bananes
Dessert

Cette recette de Brownie fondant au chocolat et à la banane au Thermomix risque de vous rendre accro ! oui, c’est bien connu la banane et le chocolat se marient bien, et ce brownie le prouve encore une fois…

Ce fondant au chocolat et à la banane peut être préparé juste avant d’être servi, ce qui lui assurera encore plus de fondant.
Vous pouvez pousser le vice en recouvrant ce cake de caramel au beurre salé fondu parsemé de noix légèrement grillées ou de coco râpée !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 180 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/60°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 3 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  5. Ajouter 75 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
  7. Mettre 2 bananes coupées en rondelles sur la préparation en les enfonçant délicatement dans la pâte (gardez en si vous le souhaitez pour décorer sur le dessus du brownie).
  8. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

    • DelphElfe a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

      Un régal ! Dégusté en dessert dès la sortie du four. J’ai mis 30 g (largement suffisant) de sucre complet, remplacé le beurre par 60 g d’huile de coco et rajouté ma troisième banane bien mûre en rondelles dans la pâte (10 secondes. Vit 3 hélices à contre sens). Très réussi !

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par DelphElfe
      J'aimeLove41
      • Agnes25 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        J’ai suivi vos modifications et ce brownie était délicieux ! Merci

      • JENA a répondu il y a 2 ans

        Réalisé et très bon, merci.

      • S
        salsabil a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        On peut remplacer le beurre par l’huile ?

    • Illustration du profil de Veronique Marie

      Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Deuxième fois que je fais ce fondant et toujours aussi fan ! J’ai mis 30g de sucre, 80g de beurre puis j’ai mixé une demi banane à la préparation et j’ai cuit 18 minutes à 170 degrés.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Veronique Marie
      J'aimeLove30
    • N

      Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

      Super bon brownie … durée de vie 12 minutes 🤣🤣

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Nel03
      J'aimeWowHahaMiamLove20
      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        C’est un peu les boules 😅

        • N
          Nel03 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

          Oui c’est clair surtout que je me suis rendue compte juste à temps à la dernière part sinon mon brownie me passait sous le nez🤣🤣🤣

        • Illustration du profil de Isa1981
          Isa1981 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

          Rooooh!! Quelle bande de gourmands!! 😅Bon, je m’apprête à le faire également, ça fait QQ tps que je me demande quel Gâteau faire pour mon petit de presque 2 ans… Là ca devrait être carton plein comme il adore le chocolat et la banane 😉🤞🏻 reste plus qu’à décider de la forme, je partirais bien sur des portions individuelles, j’espère juste que ça va bien se démouler, à moins que je les cuise dans des caissettes en papier 🤔 c’est probablement plus sûr 👍🏼

        • N
          Nel03 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Oui je pense qu’en individuel ça peut être pas mal par contre je pense que le temps de cuisson devra être moins important si c’est en individuel… vous me direz si le petit bout bout’chou s’est régalé…😉

      • M
        marospaul08 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        12 minutes c’est déjà pas mal 🤭😂

        • N
          Nel03 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Oui et heureusement que je m’en suis rendue compte sinon il me passait sous le nez…😉

      • Illustration du profil de Vivib68
        Vivib68 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        😂😂😂
        C’est pour ça que souvent je suis fatiguée d’avance de commencer quelque chose car aussitôt fini aussitôt englouti 🙃🤷‍♀️
        C’est comme les paillettes de Kevin : le calcul n’est pas bon 😂😂🤩

        • N
          Nel03 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Ah ça je suis bien d’accord… nous on leur met des paillettes dans leur vie … ca c’est sur🤣🤣🤣

    • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

      Chiara-e-Ornella38 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Brownie vraiment très très bon, cependant j’ai fait quelques petites modifications: 4 bananes au lieu des 2 (dont une banane entière que j’ai mixer dans l’étape de l’ajout de la farine, les 3 autres coupées en rondelles et ensuite mises dans le bol du thermomix 6 sec/sens inverse/ vit cuillère.) j’ai baissé la quantité de sucre a 50g et ai rajouté en plus un sachet de sucre vanillé et un peu d’extrait de vanille (1 c.a.c) avec le sucre.
      Et pour la cuisson 15 min à 180 degrés en chaleur tournante ont été parfaites.
      Mon futur mari qui n’aime habituellement pas trop les gâteaux au chocolat car trop lourds pour lui en a pris 2 parts et a vraiment adoré qu’il aurait pu en prendre une 3 eme 😂. Donc c’est amplement validé. Merci pour le partage de la recette car c’est sur que je referai cette recette qui en plus en rapide à faire.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Chiara-e-Ornella38
      J'aimeLove20
      • kenzati a répondu il y a 1 an

        merci pour l’astuce d’incorporer la banane dans la preparation

    • M

      moonmo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Comme les commentaires plus bas.
      J’ai mis 30g de sucre de coco, 60g huile de coco. 3 bananes (2 dedans en rondelle + 1 au dessus en déco).
      15min à 170. Délicieux. 😍

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
      Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
      J'aimeLove16
    • Illustration du profil de @flo@

      @flo@ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

      💥💥💥
      Trop bon….
      Mis 30gr sucre + 80gr beurre ( comme commentaire!) ==> perfecto 😜
      Cuit dans moules mini cake = 9 portions pour le gouter
      20 mn 170 degrés chameur tournante
      Peut être reduire le tps de cuisson la prochaine fois pr avoir encore + de fondant
      Mais c’est déjà parfait !!👍

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
      Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
      J'aimeMiam14
    • S

      safaito a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

      Excellente recette
      Testé et approuvé ❤️❤️❤️❤️❤️

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par safaito
      J'aimeMiam12
    • Illustration du profil de minielulu

      minielulu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Tout le monde a adoré, à refaire sans hésiter!

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par minielulu
      J'aime12
      • Illustration du profil de Gmlpc
        Gmlpc a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Il est trop beau bravo

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      A refaire, cuisson 16 mn à 170 degrés.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Sylvie
      MiamWowJ'aime10
      • Sabrinafey a répondu il y a 10 mois

        Bonjour superbe c’est dans des moules de financier ?

        • Illustration du profil de Sylvie
          Sylvie a répondu il y a 10 mois

          Oui tout à fait

    • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Recette réalisée pour les collègues de travail et sans bananes mais avec des « pointes » de salidou, recette du site, il était temps que je fasse une photo 😂😂

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par SCSC
      HahaJ'aime10
      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Toutes gourmande tes collègues !😏

      • SCSC a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oh oui !!! Gourmands et gourmandes 😉😉

    • Illustration du profil de Isa29270

      Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

      Très apprécié ! Peut-être un peu trop cuit … mais très bon.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Isa29270
      J'aimeMiam9
    • Estellegouy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Super recette, merci beaucoup

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Estellegouy
      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Estellegouy
      J'aime9
    • Illustration du profil de Isa1981

      Isa1981 a commenté cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

      Je mettrai la note plus tard, mais j’imagine qu’elle sera très bonne 😉 ici c’est 100g chocolat noir, 90g chocolat au lait (pr finir la tablette et ne pas laisser un carreau seul!), 45g de cassonade et de la farine semi complète… On verra ce que ça donnera !! Merci Ibiza en tt cas!
      P.S.: à tester avec des pommes 🤔😋😇😇

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Isa1981
      WowJ'aimeMiam8
      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Ils sont tout mimi en mini😍.
        Le carré de chocolat tout seul,bah,t’aurais pu le croquer🤔😉

        • Illustration du profil de Isa1981
          Isa1981 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

          Certes, j’en avais déjà donné 2 à mini me, alors je voulais pas abuser… 😇😇😇

      • Illustration du profil de La cuisinelle
        La cuisinelle a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        C’est super joli en version individuelle.

    • Zette5 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

      Excellent. J’avais fait une crème anglaise pour manger avec le brownie.

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Zette5
      MiamJ'aimeLove8
      • C
        CathM a répondu il y a 2 ans et 7 mois

        très bonne idée, je vais en faire une aussi 😉

    • Illustration du profil de Isa1981

      Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

      A une époque, Jo-Wilfried Tsonga disait « on r’met ça ?!? »
      Ben allez !!
      Encore 3 bananes à liquider… Cette fois c’est Monsieur qui a réclamé du brownie aux bananes… J’ai mis 100g de Pralinoise et 80g de chocolat noir… Mais du coup que 30g de sucre… 🤔 Wait and see…

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par Isa1981
      J'aimeHahaMiam7
      • Illustration du profil de tartinepouki
        tartinepouki a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Un seul mot : wouaouuuuu !!! 😋👏👍🤩😄

    • S

      sandramael a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

      Miam 😜

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par sandramael
      J'aimeWow7
      • Illustration du profil de Crac-91
        Crac-91 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Une Bonne façon de se débarrasser de son sur-plus de banane 🍌 Super Idée 💡
        😁😋👍🏽

    • JennyMoea a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Au top 😉
      Je met que 30g de sucre c largement suffisant 🙂
      Hummmmm

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par JennyMoea
      LoveJ'aime7
    • Illustration du profil de La cuisinelle

      La cuisinelle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      Un brownie bien fondant

      Brownie fondant choco-banane Thermomix par La cuisinelle
      J'aimeMiam6
    • Afficher plus de commentaires