Brownie fondant choco-banane au Thermomix
publié par Ibiza
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.57 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.43 €
- Calories par portion▼
- 459 kcal
- Lipides
- 26.6 g
- Acides gras saturés
- 15.6 g
- Glucides
- 49 g
- Sucres
- 34.9 g
- Fibres
- 3.5 g
- Protéines
- 6.4 g
- Calories pour 100g
- 342 kcal
- SmartPoints par portion
- 19 SP
- ProPoints par portion
- 11 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 180 grammes
- Chocolat noir
- 100 grammes
- Beurre
- 3
- Oeufs
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 75 grammes
- Farine
- 2
- Bananes
Cette recette de Brownie fondant au chocolat et à la banane au Thermomix risque de vous rendre accro ! oui, c’est bien connu la banane et le chocolat se marient bien, et ce brownie le prouve encore une fois…
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- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 180 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 100 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/60°C/vitesse 1.
- Ajouter 3 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
- Ajouter 75 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
- Mettre 2 bananes coupées en rondelles sur la préparation en les enfonçant délicatement dans la pâte (gardez en si vous le souhaitez pour décorer sur le dessus du brownie).
- Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.
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Un régal ! Dégusté en dessert dès la sortie du four. J’ai mis 30 g (largement suffisant) de sucre complet, remplacé le beurre par 60 g d’huile de coco et rajouté ma troisième banane bien mûre en rondelles dans la pâte (10 secondes. Vit 3 hélices à contre sens). Très réussi !
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Deuxième fois que je fais ce fondant et toujours aussi fan ! J’ai mis 30g de sucre, 80g de beurre puis j’ai mixé une demi banane à la préparation et j’ai cuit 18 minutes à 170 degrés.
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💥💥💥
Trop bon….
Mis 30gr sucre + 80gr beurre ( comme commentaire!) ==> perfecto 😜
Cuit dans moules mini cake = 9 portions pour le gouter
20 mn 170 degrés chameur tournante
Peut être reduire le tps de cuisson la prochaine fois pr avoir encore + de fondant
Mais c’est déjà parfait !!👍 très bonne idée, je vais en faire une aussi 😉
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Le goûter est prêt ! 😍
2 bananes qui traînent et hop hop hop petit fondant chocolat bananes ya plus qu’à faire couler le café hihihi
Moins de sucre et moins de beurre comme vu dans les commentaires 😉-
Très beaux ça donne envie 🤤🤤🤤
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C’est isa qui a pu y goûter 😜
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Joli aspect ce gateau, je l’ai fait sans gluten (farine de riz + gomme de guar), moelleux à souhait. Trop bon.
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Super bon 😉 je l’est peut être un peu trop cuit de peur qu’ils soit trop coulant à l’intérieur et j’ai doubler les doses, pour recouvrir tout mon moule (je n’avais pas assez de pâte) Top 👌🏼 Avec une crème anglaise faite en 10mn aussi 👍
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Tester aujourd’hui il est tres bon mais je n’avais qu’une seule banane et je pense il faut le manger des qu’il sort du four
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Bonjour quelle taille avez vous pris pour le moule ?
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Bonjour un 25
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Merci beaucoup pour votre réponse.
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Très bon! On pourrait meme ajouter le double de bananes pour donner un peu plus de hauteur à ce gâteau.
Pas sec du tout, très fondant. - Afficher plus de commentaires
J’ai suivi vos modifications et ce brownie était délicieux ! Merci
Réalisé et très bon, merci.