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Brownie fondant choco-banane

publié par Ibiza

Brownie fondant choco-banane au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
36 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.57 €
Coût de la recette
3.43 €
Calories par portion
459 kcal
Lipides
26.6 g
Acides gras saturés
15.6 g
Glucides
49 g
Sucres
34.9 g
Fibres
3.5 g
Protéines
6.4 g
Calories pour 100g
342 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (488 notes)
180 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Beurre
3
Oeufs
100 grammes
Sucre en poudre
75 grammes
Farine
2
Bananes
Dessert

Cette recette de Brownie fondant au chocolat et à la banane au Thermomix risque de vous rendre accro ! oui, c’est bien connu la banane et le chocolat se marient bien, et ce brownie le prouve encore une fois…

Ce fondant au chocolat et à la banane peut être préparé juste avant d’être servi, ce qui lui assurera encore plus de fondant.
Vous pouvez pousser le vice en recouvrant ce cake de caramel au beurre salé fondu parsemé de noix légèrement grillées ou de coco râpée !

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  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 180 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 7. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 100 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 5 min/60°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 3 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  5. Ajouter 75 grammes de farine dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 4.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à manqué beurré.
  7. Mettre 2 bananes coupées en rondelles sur la préparation en les enfonçant délicatement dans la pâte (gardez en si vous le souhaitez pour décorer sur le dessus du brownie).
  8. Mettre dans le four pendant 20 min à 180°C. Ajuster la durée de cuisson de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.

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  • DelphElfe a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Un régal ! Dégusté en dessert dès la sortie du four. J’ai mis 30 g (largement suffisant) de sucre complet, remplacé le beurre par 60 g d’huile de coco et rajouté ma troisième banane bien mûre en rondelles dans la pâte (10 secondes. Vit 3 hélices à contre sens). Très réussi !

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par DelphElfe
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  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Deuxième fois que je fais ce fondant et toujours aussi fan ! J’ai mis 30g de sucre, 80g de beurre puis j’ai mixé une demi banane à la préparation et j’ai cuit 18 minutes à 170 degrés.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Veronique Marie
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  • N

    Nel03 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Super bon brownie … durée de vie 12 minutes 🤣🤣

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Nel03
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  • Illustration du profil de Chiara-e-Ornella38

    Chiara-e-Ornella38 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Brownie vraiment très très bon, cependant j’ai fait quelques petites modifications: 4 bananes au lieu des 2 (dont une banane entière que j’ai mixer dans l’étape de l’ajout de la farine, les 3 autres coupées en rondelles et ensuite mises dans le bol du thermomix 6 sec/sens inverse / vit 🥄 ) j’ai baissé la quantité de sucre a 50g et ai rajouté en plus un sachet de sucre vanillé et un peu de vanille en gousse égrainée (l’équivalent d’1/4 de gousse) avec le sucre.
    Et pour la cuisson 15 min à 180 degrés en chaleur tournante ont été parfaites.
    Mon futur mari qui n’aime habituellement pas trop les gâteaux au chocolat car trop lourds pour lui en a pris 2 parts et a vraiment adoré qu’il aurait pu en prendre une 3 eme 😂. Donc c’est amplement validé. Merci pour le partage de la recette car c’est sur que je referai cette recette qui en plus en rapide à faire.

    Edit du 03/07/21:
    J’ai apporté une modification supplémentaire, dans la pâte à l’ajout des œufs je met également du rhum ambré (Bac*rdi), j’en met l’équivalent d’une bonne et généreuse cuillère à soupe car on adore le rhum en terme de parfum, goût (à consommer quand même avec modération, hein 🤫😂).

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Chiara-e-Ornella38
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  • M

    moonmo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Comme les commentaires plus bas.
    J’ai mis 30g de sucre de coco, 60g huile de coco. 3 bananes (2 dedans en rondelle + 1 au dessus en déco).
    15min à 170. Délicieux. 😍

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par moonmo
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  • Illustration du profil de @flo@

    @flo@ a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    💥💥💥
    Trop bon….
    Mis 30gr sucre + 80gr beurre ( comme commentaire!) ==> perfecto 😜
    Cuit dans moules mini cake = 9 portions pour le gouter
    20 mn 170 degrés chameur tournante
    Peut être reduire le tps de cuisson la prochaine fois pr avoir encore + de fondant
    Mais c’est déjà parfait !!👍

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par @flo@
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  • S

    safaito a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellente recette
    Testé et approuvé ❤️❤️❤️❤️❤️

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par safaito
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  • Illustration du profil de minielulu

    minielulu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Tout le monde a adoré, à refaire sans hésiter!

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par minielulu
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    A refaire, cuisson 16 mn à 170 degrés.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Sylvie
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Recette réalisée pour les collègues de travail et sans bananes mais avec des « pointes » de salidou, recette du site, il était temps que je fasse une photo 😂😂

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a commenté cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Je mettrai la note plus tard, mais j’imagine qu’elle sera très bonne 😉 ici c’est 100g chocolat noir, 90g chocolat au lait (pr finir la tablette et ne pas laisser un carreau seul!), 45g de cassonade et de la farine semi complète… On verra ce que ça donnera !! Merci Ibiza en tt cas!
    P.S.: à tester avec des pommes 🤔😋😇😇

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Isa1981
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  • Illustration du profil de isabelle6667

    isabelle6667 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 15 heures

    J’ai juste mixer une banane en plus pour en avoir plus le goût

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par isabelle6667
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  • Illustration du profil de laure62

    laure62 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 3 heures

    mais qu est ce c est bon!!!
    comme conseillé dans les commentaires j ai rajouté une banane ecrasee à l etape farine
    50g de sucre pour moi
    20mn de cuisson la prochaine fois
    je réduirai à 17mn merci pour la recette

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par laure62
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par laure62
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par laure62
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  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

    Très apprécié ! Peut-être un peu trop cuit … mais très bon.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Isa29270
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  • Estellegouy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Super recette, merci beaucoup

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Estellegouy
    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Estellegouy
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  • S

    sosso2468 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Merci pour cette bonne idée😋 ils sortent du four j’attend un peu pour le déguster…

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par sosso2468
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  • Illustration du profil de Vanouch18

    Vanouch18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Trop bon
    70gr de sucre et rajout de SMARTIES

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Vanouch18
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  • Zette5 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellent. J’avais fait une crème anglaise pour manger avec le brownie.

    Brownie fondant choco-banane Thermomix par Zette5
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