Bruschetta
publié par Tatamix
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 60 min
- Durée totale
- 01 h 18 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.68 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.73 €
- Calories par portion▼
- 204 kcal
- Lipides
- 12.2 g
- Acides gras saturés
- 1.6 g
- Glucides
- 20.9 g
- Sucres
- 6.4 g
- Fibres
- 3.2 g
- Protéines
- 3.8 g
- Calories pour 100g
- 94 kcal
- SmartPoints par portion
- 555
- ProPoints par portion
- 4
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 3
- Gousses d'ail
- 25 feuilles
- Basilic frais
- 2
- Oignons
- 2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café
- Fleur de sel
- 0.5 cuillère à café
- Origan
- 500 grammes
- Tomates
- 4 tranches
- Pain
- 1
- Gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
La bruschetta est une tartine italienne composée traditionnellement d’une tartine de pain à l’ail, grillée et arrosée d’huile d’olive. Elle peut être garnie ensuite de diverses façons, la plus connue est sans aucun doute avec de petits morceaux de tomates accompagnés de basilic frais. C’est cette recette que je vous présente ici, adaptée au Thermomix.
Vraiment très populaire en Italie, la bruschetta le sera aussi chez vous dès que vous aurez essayé cette recette !
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 3 gousses d'ail et 25 feuilles de basilic frais dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 oignons coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère à café de fleur de sel, ½ cuillère à café d'origan et 500 grammes de tomates pelée et coupées en quatre dans le Thermomix. Mélanger 2 sec/vitesse 4.
- Déposer le planier de cuisson sur un plat creux et transvaser le contenu du bol du Thermomix dans le panier de cuisson pour qu'il s’égoutte.
- Réserver pendant 60 min.
- Mettre 4 tranches de pain dans le four ou dans votre grille pain pour les faire griller.
- Mettre 1 gousse d'ail coupée en deux sur votre plan de travail.
- Frotter les tranches de pain avec les 2 moitiés de gousse d'ail.
- Une fois que la garniture est égouttée, la transvaser la garniture dans un autre plat.
- Mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur la préparation.
- Mélanger et garnir vos tranches de pain.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
En version gratinée avec coppa et jambon. Garniture de tomates très bonne.
-
amalianaya a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
C’est exquis 👌👌👌
Un régal 😋😋😋
Une tuerie 🤤🤤🤤
J’avais de la viande hachée qui me restait des bricks que j’ai faites hier. Du coup j’ai ajouter viande hachée champignon et mozza emmental et mimolette, 10 minutes à 200 degrés en mode four traditionnel ( pas chaleur tournante lol) pour faire fondre le fromage et griller ma brushetta. C’était DÉLICIEUX 🤤 - P
Pret a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Top délicieuse ❤️
-
fanny_98 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Pas d’oignons (je n’aime pas ça)
Tomate pelée en boîteBruschetta avec
Jambon cru
Mozzarella
Chèvre
Filet de miel…Un régal !
-
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
Excellente recette que je réalise très souvent, mais je n’avais pas pensé à la noter 😕 Je fais un rajout de rondelles de tomates, mozzarella et jambon cru Serrano 😋 avec une petite salade verte ou en apéro 👍
- K
khira02 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
La garniture à la tomate est très bonne . Bruschetta agrémentée de Buffala, de câpres et de viande de grison. Un vrai délice.
-
Crac-91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
En Version Gratinée et Doré au Four, ajout de Bleu, Olive et Tomate « Torino» ainsi qu’un long filet d’Huile d’Olive bien pimenté.🌶😋✌🏽
- T
Tounelilas a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Vraiment très bon pour un dîner avec une petite salade verte.
Revisité, J’ai rajouté quelques morceaux de jambon -
Roboam a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Bruschetta revisitée, faite avec le pain cocotte de ce midi.
Crème, oignon et tranches fines de lard.
Un pur délice !!! - V
vivi78670911 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette suivie à la lettre, j’ai rajouté des lamelles de courgette blanchies, un peu de jambon cru, et peu de parmesan râpé dessus et quelques feuilles de salade , le tout arrosé d’un filet d’huile d’olive
- K
kikikoko a commenté cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines
Un délice!!!
-
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Pour changer et pour finir la baguette de deux jours j’ai rajouté du thon et de la fêta encore une très bonne recette
-
emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 4 semaines
Très bonne recette! La préparation avec les tomates est excellente ! J’ai rajouté une demi tranche de jambon blanc en dessous des tomates et de la mozzarella dessus! Un petit passage au four et hop… un regal!
Ah… et puis …. j’ai fait moi même le pain cocotte du site Cookomix!!! 😉😋😋 Excellent!!! -
Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Super bon j ai mis dessous du jambon blanc 👍😊
- D
darina a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Très bon , je n’avais pas de basilic frais donc j’ai mis en poudre
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Idéal pour un repas sur le pouce !
Recette réalisée avec du pain de mie et une garniture chèvre pour l’une ,jambon cheddar pour l’autre. La base à la tomate est excellente 👍 -
igrouche a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Un délice! Très facile à faire. J’ai fait la moitié de la quantité pour 3 bruschettas…
Et j’ai rajouté du camembert dans l’une et du chèvre dans les 2 autres. Pas de passage au four… - S
sandi11 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci Tatamix pour cette recette
J’ai rajouté des poivrons (mixé 5 secondes vitesse 5 cuits sans le gobelet doseur 15 minutes vitesse 2 à l’envers à 130)sur les tomates
Sur une en plus des chorizos jambon camembert gruyère
Sur le deux autres jambon fromage à croque monsieur et fromage mozzarella râpée on sait régalé , accompagné d’une salade cest parfait 😁
Bon dimanche 🙋♀️ - Afficher plus de commentaires
