Name: Bun’s jambon fromage au thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 51 min
Yield: 12
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: Lait demi-écrémé - 200 grammes; Beurre - 70 grammes; Sucre en poudre - 1 cuillère à soupe; Levure de boulanger fraîche - 15 grammes; Farine - 400 grammes; Sel - 1 cuillère à café; Jambon - 6 tranches; Emmental tranché - 6 tranches; Moutarde (facultatif) - 6 cuillères à café; Oeuf - 1; Graine de sésame blanc - 1 cuillère à café; Graines de pavot - 1 cuillère à café; Oignons en poudre - 0.5 cuillère à café; Ail en poudre - 0.5 cuillère à café

Plopinou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Recette suivie à la lettre , j’ai badigeonner le fond des bun’s avec de la moutarde
A la place de jechuo veuillez lire chorizo merci et désolé mon téléphone est dingue
Je pense que la prochaine fois je mettrais la même garniture , mais avec du jechuo
Sinon avec de mozzarella où jambon cru fromage à raclette
Les condiments et graines sésames pavot apportent vraiment un plus, pain très moelleux
Mon mari me dit c’est une tuerie
Pour info chaque bun’s pèse 50 h et j’ai ou en réaliser 12
A refaire urgemment
70
- Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 8 mois
  Appetissants et beaux 👍
  - Plopinou a répondu il y a 2 ans et 8 mois
    Merci ça fait plaisir
    Ils sont hyper moelleux
- D
  
  Dany33 a répondu il y a 2 ans et 8 mois
  Super beaux tes bun’s !! Ils ont l’air bien bons dommage que la tablette n’envoie pas les effluves !! 😋
  - Plopinou a répondu il y a 2 ans et 8 mois
    Malheureusement le progrès n’a pas encore réussi à envoyer , les effluves
    Mais sache que dans la cuisine ça sentait vraiment très bon
    Et merci beaucoup pour le compliment 😁
- R
  
  rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 8 mois
  Miam !! 😊
  - Plopinou a répondu il y a 2 ans et 8 mois
    Merci rachel
- Madie a répondu il y a 2 ans et 7 mois
  Tous chez lili et doudou 42, c est une bun’s party!!!!😆
  - D
    
    Dany33 a répondu il y a 2 ans et 7 mois
    Oui on arrive …..🥂
  - Plopinou a répondu il y a 2 ans et 7 mois
    Bonsoir madie
    Y a pas de soucis
    Vous pouvez venir, ça sera avec plaisir
  - Madie a répondu il y a 2 ans et 7 mois
    😃
- C
  
  celine.phlp a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Super beau ! C’est obliger de mettre de la levure de boulanger » fraîche « ?
- Hermance_1 a répondu il y a 1 an et 2 mois
  Bonjour ! Y’a t’il une manipulation précise à faire pour la soudure avant de les déposer sur la plaque ? J’ai peur que ça explose au moment de la cuisson … ? Merci
- S
  
  sindy07 a répondu il y a 1 an
  Bonjour, vous repliez les buns sur eux-mêmes, comment faire pour garder une forme ronde et non demi cercle?
- Priscillia_1 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine
  Bonjour peut on les congeler
- zoeline a répondu il y a 3 mois et 3 semaines
  Bonsoir mes bun’s était très bons j ai un peu galéré a fermer les pains pour éviter les débordements. Je pense testé ses pains pour faire des burgers
- I
  
  inaya28 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Bonsoir es ce que quelqu un serait me dire si les buns peuvent ce congeler après cuisson et refroidit merci
Etamot a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
En version steak/cheddar 😋
32
- S
  
  Sab79 a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Avez vous fait cuire la viande avant ? Je pense que oui mais j ai un doute
- Etamot a répondu il y a 1 an et 5 mois
  Oui tout a fait
- L
  
  Lamcookomix a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Bonne idée 😍
- T
  
  tounsia a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Vs avez mi combien de quantité de viande
- Etamot a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Deux/trois cuillère a soupe je dirais
Zou a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Recette réalisé au MC+
Au top.
4 jambon emmental
4 jambon chèvre
4 bolognaise cheddar
Accompagné d’une bonne salade verte.
27
- A
  
  angylina a répondu il y a 1 an
  Bonjour pour la recette vous avez pétri combien de temps avec le MCC car l’ayant depuis peu sur certaines applications ils disent de petrir pendant 10 minutes avec le MC sais je sais que c’est 45 secondes 2 minutes maxi et faire des pauses pouvez-vous me dire comment vous avez procédé merci
  - Zou a répondu il y a 1 an
    Bonjour 1min30 suffit. Je ne malaxe qu’une minute 30 si pas assez à mon goût je fais une pause de 5min et je relance. Mais c’est très rare que la minute 30 ne suffit pas. J’espère vous avoir aidé
- A
  
  angylina a répondu il y a 1 an
  Merci à vous c’est vraiment très gentil
- A
  
  angylina a répondu il y a 1 an
  Pouvez-vous me dire comment ça se fait que sur le nôtre en une minute trente c’est bon et que sur thermomix ils disent 10 minutes vous avez le MCC apparemment
- olivias a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
  Bonjour! Comment refermez vous les buns s’il vous plaît ? En refermant sur eux même ou en ajoutant un rond de pâte? Sur cette recette vous en faites 12 ou 6 du coup…? 🧐Merci !!
  - Zou a répondu il y a 4 mois et 3 semaines
    Bonjour, je les referme sur eux même dans mes souvenirs j’en ai fais 12 et que j’ai congeler quelques uns
  - olivias a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
    Merci !!! 👍🏻
  - S
    
    sof10210 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
    bonjour, vous les congeler quand ils sont prêt avant de les cuire ?
  - Zou a répondu il y a 4 mois
    Bonjour, je les congele cuit et refroidi. Et je les décongele au four 5 à 10minutes
- justinejorisse a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  Bonjour avec la recette combien peut on faire de buns svp
  - emilban a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
    Bonjour, jen ai fait dernièrement env 13
  - justinejorisse a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
    Super merci
Melia67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Super recette avec une garniture à adapter selon les goûts et le contenu du frigo 😉👍😋
19
S

sammarwa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Super recette….les enfants adorent 👌
19
delloul a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Merci Tatamix pour cette délicieuse recette 😋pour moi pas d’ails et d’oignons par contre herbes de Provence 😊
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MAYA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois
Très très bonne recette de pâte à buns !! Personnellement c’était buns poulet pour la garniture, juste excellent ! Juste ce qu’il faut de mie !
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- T
  
  tsunade a répondu il y a 3 mois
  Sa l’air trop appétissant bien réussi et belle photo sa donne envie mdrrr😉😊
  - MAYA a répondu il y a 3 mois
    Merciiii beaucoup c’est gentil!! J’essaye de faire de jolies photos à poster sur mon compte insta haha !!
- J
  
  jess571 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
  Très beau. Comment faites vous pour bien souder les deux parties
  - MAYA a répondu il y a 2 mois et 3 semaines
    Merci beaucoup ! Alors à l’écris ça va être difficile d’expliquer lol, du coup je vous conseil de regarder une vidéo sur YouTube !! N’importe laquelle !
Coconini38550 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines
20/20 Tatamix bravo 😁 Alors je me suis un peu mélangé les pinceaux. J’ai vu 6 donc je double la recette et paf ça m’en fait 24 !!!! Pas de problème on est une famille nombreuse et gourmande. J’en ai fait comme votre recette et jambon chèvre, et bolognaise cheedar. ( faite maison avec coulis idem ) et bien chargés. Du coup ça dégouline comme la confiture. 😂😂😂 Pas grave c’est trop bon. Mieux que les MC …. m’a dit mon mari. Tant mieux vu le temps que j’y ai passé😊 Mais j’adore ça. Cuisiner, pâtisser.
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Alexs25 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’en ai fait 10, de trois variétés différentes : jambon/comté, lardons/chèvre et jambon cru/comté. La pâte est très facile à travailler et le résultat est bluffant !! Merci pour la recette 😋
15
sjulien a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Parfait avec une petite salade
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Soumiya a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Bun’s au top, moi je les ai fourrés au poulet tikka et cheddar
14
lefrapper a attribué 5/5 à cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Excellent et bien plus simple que je ne le pensais à refaire.Bon moyen d’écouler les restes de raclette
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- D
  
  Dany33 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Belle assiette !
Jennifer_23 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Excellent !!! Jambon/mozzarella/sauce tomate et bolognaise.
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Moutonnette a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Au top cette recette! Merci! J’en ai fait avec du jambon/gruyère et au boeuf (façon bolognaise) hum un régal 😀
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- Marie 84 a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Bon appétit !
sophie58 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Très bon, je testerai avec d’autres garnitures.
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ValentinVDW a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Recette parfaite ! J’ai hâte de la tester avec d’autres garnitures !
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- zoeline a répondu il y a 1 an et 4 mois
  Ils sont beaux tes bun s
  - ValentinVDW a répondu il y a 1 an et 4 mois
    Oui super content ! Merci !
D

Delph77OL a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour
Voici les bun’s fait pour la première fois au blanc de poulet, fromage et ketchup!
Ils sont validés par mes fils 😋😋😋👨‍🍳👨‍🍳👩‍🍳
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Jennifairies a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Mais quelle recette de folie ! J’ai fait avec ce que j’avais dans le frigo pour les garnir mais je vais en refaire très souvent, absolument délicieux !
Édit : 2eme essais, cette fois façon burger, avec de la viande hachée, de la sauce burger et du fromage à l’intérieur (si ça n’avait été que pour nous, j’aurai aussi mis des oignons et des cornichons aigre doux, mais les enfants aiment pas 😅). Et dessus graines de sésame. C’était absolument délicieux, d’ailleurs j’ai à peine eu le temps de prendre une photo avant qu’il n’y en ait plus.
Astuce : j’utilise un petit bol, vraiment très petit pour mettre la pâte étalée en cercle et pouvoir garnir chaque pain puis fermer efficacement sans abîmer le dessus, que les pains gradient leur belle forme bombée 👌
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- titeboubou25 a répondu il y a 2 mois
  Bonjour , petite question, la viande hachée de boeuf vous la faite cuire au préalable svp ?
  - Jennifairies a répondu il y a 2 mois
    Oui je la cuit avant. Par contre je la laisse refroidir un peu avant de garnir 😉
  - titeboubou25 a répondu il y a 2 mois
    Merci pour votre réponse, fait ce soir 3 variétés différentes, un vrai régal 😉
- mamzelle a répondu il y a 3 semaines et 6 jours
  Ahh super merci pour l’astuce je vais essayer !
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Bun’s jambon fromage

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