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Cacao maison

publié par sojanko

Cacao maison au Thermomix
Préparation
3 min
Durée totale
3 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.10 €
Coût de la recette
2.93 €
Calories par portion
52 kcal
Lipides
3 g
Acides gras saturés
1.8 g
Glucides
5.7 g
Sucres
4.7 g
Fibres
0.8 g
Protéines
0.6 g
Calories pour 100g
507 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (222 votes)
150 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Chocolat au lait
20 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Maïzena
25 grammes
Cacao amer (facultatif)

Voilà un cacao délicieux, simple et rapide à réaliser ! Il est surtout meilleur et beaucoup moins sucré que celui que l’on achète en grande surface !

Astuce
il vaut mieux que le chocolat soit bien froid pour ne pas vous retrouver avec une pâte à la fin du mixage
Variante
vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat praliné ou caramel pour varier les plaisirs...
ou mettre que du chocolat noir pour un cacao plus corsé, mais pensez à rajouter du sucre...

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de chocolat noir, 100 grammes de chocolat au lait, 20 grammes de sucre en poudre, 10 grammes de maïzena et 25 grammes de cacao amer (facultatif) dans le Thermomix. Pulvériser 30 sec/vitesse 10.

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  • Illustration du profil de pookie

    pookie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Validée depuis plusieurs années à la maison, avec les proportions suivantes : 300g chocolat lait 200g chocolat noir, 50g cacao, 40g maïzena, 30g sucre et 1 pincée de sel

    J'aimeLove36
    • Illustration du profil de Poissondurhone.3
      Poissondurhone.3 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour pour le chocolat noir,vous prennez quoi?

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Du chocolat dessert bio.

    • Lorryanne a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Excusez moi mais quel type de cacao vous utilisez ?? Merci pour votre réponse !

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 1 an et 5 mois

        cacao en poudre amer non sucré

    • Poukie1633 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super recette. Merci mes enfants se sont régalés et moi aussi

    • Illustration du profil de NyNyye
      NyNyye a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour , vous obtenez combien en gr de cacao avec ces proportions ? Merci pour votre retour

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        600g environ

      • Illustration du profil de NyNyye
        NyNyye a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci pour votre réponse

    • Turtle a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Vous pouvez le garder combien de temps svp

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 1 an et 3 mois

        des mois dans une boite en métal

    • Y
      Youpi a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je valide !

    • H
      Helysium a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour pourquoi mettre une pincée de sel ?

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 8 mois

        Le sel est un exhausteur de goût.

    • Sandy0829 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour
      J’ai réalisé cette recette
      Cependant je trouve que ça ne se dissout pas très bien
      Est ce le cas également pour vous ?

      • Illustration du profil de pookie
        pookie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Moins bien que les boissons chocolatées industrielles effectivement, surtout si le lait est tiède

  • Doudou_Yanis_Lenaelle a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Recette suivie à la lettre , bien meilleur et plus sain , la prochaine fois j’essayerais peu être avec du chocolat praliné ou autre pour changer mais très bonne recette merciiiiii !!!!!

    J’ai passer mon chocolat au congelateur avant de le pulvériser pour être sûr de ne pas me retrouver avec du chocolat fondu ^^

    Cacao maison Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
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    • Nadetlina a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour,comment avez-vous fait pour qu’il soit si fin? Le miens fait des petites boules et si je mixe plus il fond…

      • Doudou_Yanis_Lenaelle a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je congele mon chocolat avant de le mixer

      • Nadetlina a répondu il y a 2 mois

        Ok merci beaucoup

  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Deuxième fois que je fais ce cacao, je n’ai pas mis de sucre cette fois car je l’avais trouvé trop sucré la première fois (je mets 150g de chocolat au lait et 100g de chocolat noir et je rajoute de la vanille en poudre). Mes enfants adorent, je n’en achète plus au magasin… 😀

    Cacao maison Thermomix par Veronique Marie
    Cacao maison Thermomix par Veronique Marie
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    • N
      Niniscraptardcesoir a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour Véronique, pouvez vous me dire si ce chocolat fond bien en chocolat chaud cuisson micro onde? Merci

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour, oui je trouve qu’il fond bien. Je fais chauffer le lait pour mes enfants au micro-ondes, donc pas trop chaud, et ça a toujours été. Il faut touiller un peu mais aucun souci 😉

      • N
        Niniscraptardcesoir a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci beaucoup!!! Je vais me laisser tenter 🙂

    • L
      lupirora a répondu il y a 5 mois

      Bonjour avez vous mis de la maïzena dans votre recette? Merci bonne journee

      • Illustration du profil de Veronique Marie
        Veronique Marie a répondu il y a 5 mois

        Bonjour, il y a des fois où j’en ai mis et d’autres où je n’en ai pas mis. Je n’ai pas vraiment vu la différence à vrai dire 🤔

    • L
      lupirora a répondu il y a 5 mois

      Merci allez hop je vais essayer !!😉

  • Illustration du profil de Lind@13370

    Lind@13370 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Merci pour cette recette que j’avais goûté chez une amie puis testé chez ma mère avant d’avoir mon appareil à moi…
    On est encore au test du goût (chocolat noir, au lait, caramel,…praliné )! Mon fils a le palais fin donc même en ne lui disant rien et en le mettant dans son contenant habituel, il a de suite senti la différence.
    Premier test à la maison chocolat noir chocolat caramel : moyen, le chocolat noir prenait le dessus sur le reste. Aujourd’hui je teste chocolat praliné et chocolat au lait : j’espère qu’il aimera. Fini les chocolat en poudre industriel 👍🏽👍🏽👍🏽

    Cacao maison Thermomix par Lind@13370
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  • M

    missemy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Incroyablement simpliste et délicieux !!!
    Chocolat équitable (important au vue des conditions de travailles)

    Cacao maison Thermomix par missemy
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    • Stacyy a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonsoir à tous!
      Besoin de votre avis, je voudrais le faire pour ma fille de 7 mois mais je ne sais pas si c’est bon pour elle ???

      • M
        missemy a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour
        Je ne crois pas que cela soit subtituable aux céréales infantiles si c’est votre question

      • Stacyy a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui c’était bien ça la question merci d’avoir répondu 😊

    • D
      didinemuller a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour, savez vous combien de temps de conserve le cacao mixé ?

      • M
        missemy a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Plusieurs mois au sec

    • SarahPlic a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour,
      Le cacao font il même dans du lait froid ?
      Merci

      • M
        missemy a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour non je ne trouve pas

    • Stephanietori a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Bonjour votre lait est bien coloré moi non le chocolaté reste au fond , des conseils ? Merci

      • M
        missemy a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour
        J’ai remuer avec une petite quantité de lait puis ajouter le reste du lait une fois bien dissous

  • Illustration du profil de Elodie1280

    Elodie1280 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Fait avec du chocolat praliné , sans aucune modification ! Parfait pour le petit déjeuner et bien moins sucré que ceux du commerce !

    Cacao maison Thermomix par Elodie1280
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    • kirsten 59264 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      bonjour quel quantité de chocolat praliné avait vous mis car la mienne avec 150 gr tout est parti en pate…

    • Illustration du profil de Elodie1280
      Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      100 Grammes De chocolat praliné

      • kirsten 59264 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        merci 😊

  • L

    liloululu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Simple et efficace 😋 merci pour la recette

    Cacao maison Thermomix par liloululu
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  • A

    AmandeDouce4 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Au top ! J’ai mis du chocolat praliné à la place de celui au lait. Avec mon granola thrmomix et le jus ACE thermomix. Un excellent petiot dej beaucoup moins industriel et sucré qu’avant !

    Cacao maison Thermomix par AmandeDouce4
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    • kirsten 59264 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      bonjour quel quantité de praliné avait vous mit car la mienne et parti en pate a chocolet?

  • Illustration du profil de Jojo_supernova

    Jojo_supernova a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Selon les proportions de Pookie: Reste plus qu’à tester, glissé ni vu ni connu dans l’ancienne boîte de cacao … 😊

    Cacao maison Thermomix par Jojo_supernova
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    • Illustration du profil de MirabL
      MirabL a répondu il y a 1 an et 8 mois

      On attend de savoir si les enfants ont capté la feinte… ^^

      • Illustration du profil de Jojo_supernova
        Jojo_supernova a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Pour les tout-petits, je pense qu’ils n’y aura pas de souci, pour les plus grands on verra !

    • Illustration du profil de Jojo_supernova
      Jojo_supernova a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Adjugé, les petits n’ont effectivement pas senti de différence. Il sont de toute façon habitués à deux boisson chocolatée différentes, une sorte le matin une autre le soir. Test réussi!

  • La reine du desert a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Coucou depuis des mois que je fait le reçette mercî a chaque fois que je re faire je change le chocolat soi praline,au noisette …. Mes je laisse le chocolat noir

    Cacao maison Thermomix par La reine du desert
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  • Illustration du profil de satova

    satova a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    2ème essai et j’ai un cacao maison parfait je ne m’en sert que dans les bibis de ma fille de 2 ans et elle a approuvé à 100% 😃.
    Par contre j’ai mixer 10s et j’ai rajouté 3s et c’est très bien.
    1er essai tel que sur la recette 30s ça m’a fait de la pâte de cacao du coup elle a fini en gâteau au chocolat rien ne se perd 😋

    Cacao maison Thermomix par satova
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    • L
      lolo2413 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Moi aussi sa m’a fait de la pâte à cacao car je les mixer 2 fois a 30s car il me rester des morceaux de chocolat. Du coup j’ai mis la pâte au congélateur et je vais la remixer à 10s et force 10 et je verrai bien.

      • Betty2b a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ça a fonctionné ? Car j’ai de la pâte aussi

      • Illustration du profil de satova
        satova a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui comme je l’ai précisé j’ai fait 10s et j’ai remis 3s si il faut encore 2-3s mais pas tout d’un coup

      • L
        lolo2413 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ça a fonctionné

    • Illustration du profil de satova
      satova a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      A tester aussi 😀

  • Illustration du profil de Clelia

    Clelia a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Juste parfait !!! Économique et naturel et on choisit le chocolat 🍫 qu’on veut 😊
    Je l’ajoute à mon carnet 📒 !!

    Cacao maison Thermomix par Clelia
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    • L
      lalate a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour j adore votre étiquette 🤗ou l avez vous eu ? Merci d avance

      • Illustration du profil de Clelia
        Clelia a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour vous tapez TIY sur Google et sur le site thermomix vous pouvez les personnaliser 😊

  • K

    Kelmilie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Simple, rapide, économique et goûteuse, cette poudre chocolatée ravira petits et grands 😋

    Cacao maison Thermomix par Kelmilie
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  • Illustration du profil de emilie09

    emilie09 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Merci de la recette très bon 😍

    Cacao maison Thermomix par emilie09
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  • T

    tasnimeadam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois

    Très réussite merci

    Cacao maison Thermomix par tasnimeadam
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  • Aude1977 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Miam 😍

    Cacao maison Thermomix par Aude1977
    Cacao maison Thermomix par Aude1977
    Cacao maison Thermomix par Aude1977
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  • A

    anne2410 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    En cours de validation par mes pokemon.
    Moi jadoooore !!🤩

    Cacao maison Thermomix par anne2410
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  • Illustration du profil de ka17

    ka17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    J ai mis mon chocolat au frigo comme conseillé dans plusieurs commentaires
    Pour un essai c est super concluant !
    J ai mis du sucre a la vanille pour que le cacao ait un petit goût supplémentaire.
    Je ne sais pas si la Maizena est indispensable mais dans le doute j’en ai mis 20g quand même avec chocolat noir/ chocolat au lait.
    Merci pour cett recette et adieu Benco

    Cacao maison Thermomix par ka17
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    • A
      Aline a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour,pouvez vous me dire si la préparation se dissout bien dans le lait froid ?
      Merci

      • Illustration du profil de Lilinette
        Lilinette a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, je m’étais noté de vous répondre quand je testerai la recette. Malheureusement, il ne se dissout pas bien dans le lait froid, mais c’est sans doute parce qu’il n’est pas trafiqué 😉

      • A
        Aline a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ok.merci pour l’info !c’est sûr, il n’est pas trafiqué, je testerai qd même cette recette !

      • Lauwrence a répondu il y a 1 an et 4 mois

        D’abord le delayer dans un peu d’eau très chaude

    • Illustration du profil de ka17
      ka17 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Exact il ne se dissout pas très bien dans le lait froid… Mais le goût reste très bon malgré tout !

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