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Cacao maison

publié par sojanko

Cacao maison au Thermomix
Préparation
3 min
Durée totale
3 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.10 €
Coût de la recette
2.93 €
Calories par portion
52 kcal
Lipides
3 g
Acides gras saturés
1.8 g
Glucides
5.7 g
Sucres
4.7 g
Fibres
0.8 g
Protéines
0.6 g
Calories pour 100g
507 kcal
SmartPoints par portion
3
3
3
ProPoints par portion
1
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.81 / 5 (257 notes)
150 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Chocolat au lait
20 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Maïzena
25 grammes
Cacao amer (facultatif)

Voilà un cacao délicieux, simple et rapide à réaliser ! Il est surtout meilleur et beaucoup moins sucré que celui que l’on achète en grande surface !

Astuce
il vaut mieux que le chocolat soit bien froid pour ne pas vous retrouver avec une pâte à la fin du mixage
Variante
vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat praliné ou caramel pour varier les plaisirs...
ou mettre que du chocolat noir pour un cacao plus corsé, mais pensez à rajouter du sucre...

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de chocolat noir, 100 grammes de chocolat au lait, 20 grammes de sucre en poudre, 10 grammes de maïzena et 25 grammes de cacao amer (facultatif) dans le Thermomix. Pulvériser 30 sec/vitesse 10.

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    • Illustration du profil de pookie

      pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans

      Validée depuis plusieurs années à la maison, avec les proportions suivantes : 300g chocolat lait 200g chocolat noir, 50g cacao, 40g maïzena, 30g sucre et 1 pincée de sel

      J'aimeLove42
      • Illustration du profil de Poissondurhone.3
        Poissondurhone.3 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour pour le chocolat noir,vous prennez quoi?

        • Illustration du profil de pookie
          pookie a répondu il y a 2 ans et 3 mois

          Du chocolat dessert bio.

      • Lorryanne a répondu il y a 2 ans

        Excusez moi mais quel type de cacao vous utilisez ?? Merci pour votre réponse !

        • Illustration du profil de pookie
          pookie a répondu il y a 2 ans

          cacao en poudre amer non sucré

      • Poukie1633 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Super recette. Merci mes enfants se sont régalés et moi aussi

      • Illustration du profil de NyNyye
        NyNyye a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonjour , vous obtenez combien en gr de cacao avec ces proportions ? Merci pour votre retour

        • Illustration du profil de pookie
          pookie a répondu il y a 1 an et 10 mois

          600g environ

        • Illustration du profil de NyNyye
          NyNyye a répondu il y a 1 an et 10 mois

          Merci pour votre réponse

      • Turtle a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Vous pouvez le garder combien de temps svp

        • Illustration du profil de pookie
          pookie a répondu il y a 1 an et 10 mois

          des mois dans une boite en métal

      • Y
        Youpi a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Je valide !

      • H
        Helysium a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour pourquoi mettre une pincée de sel ?

        • Illustration du profil de pookie
          pookie a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Le sel est un exhausteur de goût.

      • Sandy0829 a répondu il y a 11 mois

        Bonjour
        J’ai réalisé cette recette
        Cependant je trouve que ça ne se dissout pas très bien
        Est ce le cas également pour vous ?

        • Illustration du profil de pookie
          pookie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          Moins bien que les boissons chocolatées industrielles effectivement, surtout si le lait est tiède

      • E
        emmab11 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour je voulais savoir la durer de la conversation? Merci

        • Illustration du profil de pookie
          pookie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          des mois dans une boite en métal…

      • E
        emmab11 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci… bonne journée

      • Illustration du profil de Flooobeee
        Flooobeee a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Je n’utilise plus que votre version depuis des mois,merci beaucoup, elle est top 👍

      • Laetitia_Audry a répondu il y a 1 mois

        Meilleure recette,validée également depuis par toute la maison😉

    • Doudou_Yanis_Lenaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Recette suivie à la lettre , bien meilleur et plus sain , la prochaine fois j’essayerais peu être avec du chocolat praliné ou autre pour changer mais très bonne recette merciiiiii !!!!!

      J’ai passer mon chocolat au congelateur avant de le pulvériser pour être sûr de ne pas me retrouver avec du chocolat fondu ^^

      Cacao maison Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
      J'aimeLove37
      • Nadetlina a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour,comment avez-vous fait pour qu’il soit si fin? Le miens fait des petites boules et si je mixe plus il fond…

        • Doudou_Yanis_Lenaelle a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Je congele mon chocolat avant de le mixer

        • Nadetlina a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

          Ok merci beaucoup

      • Illustration du profil de marcouninoune
        marcouninoune a répondu il y a 6 mois

        Merci pour l’astuce du chocolat faut mieux le détailler avant de le congeler

    • Illustration du profil de Veronique Marie

      Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Deuxième fois que je fais ce cacao, je n’ai pas mis de sucre cette fois car je l’avais trouvé trop sucré la première fois (je mets 150g de chocolat au lait et 100g de chocolat noir et je rajoute de la vanille en poudre). Mes enfants adorent, je n’en achète plus au magasin… 😀

      Cacao maison Thermomix par Veronique Marie
      Cacao maison Thermomix par Veronique Marie
      J'aime31
      • N
        Niniscraptardcesoir a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour Véronique, pouvez vous me dire si ce chocolat fond bien en chocolat chaud cuisson micro onde? Merci

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Bonjour, oui je trouve qu’il fond bien. Je fais chauffer le lait pour mes enfants au micro-ondes, donc pas trop chaud, et ça a toujours été. Il faut touiller un peu mais aucun souci 😉

        • N
          Niniscraptardcesoir a répondu il y a 1 an et 8 mois

          Merci beaucoup!!! Je vais me laisser tenter 🙂

      • lupirora a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Bonjour avez vous mis de la maïzena dans votre recette? Merci bonne journee

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

          Bonjour, il y a des fois où j’en ai mis et d’autres où je n’en ai pas mis. Je n’ai pas vraiment vu la différence à vrai dire 🤔

      • lupirora a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Merci allez hop je vais essayer !!😉

      • aza a répondu il y a 4 mois

        Bonjour combien de vanille en poudre vous mettez et où acheter vous votre vanille en poudre ? merci

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 4 mois

          Bonjour, je ne me souviens plus mais je crois que j’avais mis au pif. Vous pouvez en trouver au rayon pâtisserie en supermarchés 🙂

      • T
        titiar74 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Bjr et votre chocolat au frigo avant le mixage?

        • Illustration du profil de Veronique Marie
          Veronique Marie a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

          Bonjour, oui je mets toujours le chocolat au congélateur un moment avant de faire le cacao

        • T
          titiar74 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

          Mercii alors je testerais

    • Illustration du profil de Lind@13370

      Lind@13370 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Merci pour cette recette que j’avais goûté chez une amie puis testé chez ma mère avant d’avoir mon appareil à moi…
      On est encore au test du goût (chocolat noir, au lait, caramel,…praliné )! Mon fils a le palais fin donc même en ne lui disant rien et en le mettant dans son contenant habituel, il a de suite senti la différence.
      Premier test à la maison chocolat noir chocolat caramel : moyen, le chocolat noir prenait le dessus sur le reste. Aujourd’hui je teste chocolat praliné et chocolat au lait : j’espère qu’il aimera. Fini les chocolat en poudre industriel 👍🏽👍🏽👍🏽

      Cacao maison Thermomix par Lind@13370
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    • M

      missemy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Incroyablement simpliste et délicieux !!!
      Chocolat équitable (important au vue des conditions de travailles)

      Cacao maison Thermomix par missemy
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      • Stacyy a répondu il y a 2 ans

        Bonsoir à tous!
        Besoin de votre avis, je voudrais le faire pour ma fille de 7 mois mais je ne sais pas si c’est bon pour elle ???

        • M
          missemy a répondu il y a 2 ans

          Bonjour
          Je ne crois pas que cela soit subtituable aux céréales infantiles si c’est votre question

        • Stacyy a répondu il y a 2 ans

          Oui c’était bien ça la question merci d’avoir répondu 😊

      • D
        didinemuller a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour, savez vous combien de temps de conserve le cacao mixé ?

        • M
          missemy a répondu il y a 1 an et 11 mois

          Plusieurs mois au sec

      • SarahPlic a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour,
        Le cacao font il même dans du lait froid ?
        Merci

        • M
          missemy a répondu il y a 1 an et 9 mois

          Bonjour non je ne trouve pas

      • Stephanietori a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour votre lait est bien coloré moi non le chocolaté reste au fond , des conseils ? Merci

        • M
          missemy a répondu il y a 1 an et 5 mois

          Bonjour
          J’ai remuer avec une petite quantité de lait puis ajouter le reste du lait une fois bien dissous

    • Illustration du profil de Elodie1280

      Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Fait avec du chocolat praliné , sans aucune modification ! Parfait pour le petit déjeuner et bien moins sucré que ceux du commerce !

      Cacao maison Thermomix par Elodie1280
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      • kirsten 59264 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        bonjour quel quantité de chocolat praliné avait vous mis car la mienne avec 150 gr tout est parti en pate…

      • Illustration du profil de Elodie1280
        Elodie1280 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        100 Grammes De chocolat praliné

        • kirsten 59264 a répondu il y a 1 an et 12 mois

          merci 😊

      • S
        Soo_Lac a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Donc 100g de chocolat praliné à la place du chocolat au lait, et le reste des proportions comme indiqué ?

    • L

      liloululu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

      Simple et efficace 😋 merci pour la recette

      Cacao maison Thermomix par liloululu
      J'aimeLove10
    • A

      AmandeDouce4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

      Au top ! J’ai mis du chocolat praliné à la place de celui au lait. Avec mon granola thrmomix et le jus ACE thermomix. Un excellent petiot dej beaucoup moins industriel et sucré qu’avant !

      Cacao maison Thermomix par AmandeDouce4
      J'aimeLove10
      • kirsten 59264 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        bonjour quel quantité de praliné avait vous mit car la mienne et parti en pate a chocolet?

    • Illustration du profil de Jojo_supernova

      Jojo_supernova a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

      Selon les proportions de Pookie: Reste plus qu’à tester, glissé ni vu ni connu dans l’ancienne boîte de cacao … 😊

      Cacao maison Thermomix par Jojo_supernova
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      • Illustration du profil de MirabL
        MirabL a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        On attend de savoir si les enfants ont capté la feinte… ^^

        • Illustration du profil de Jojo_supernova
          Jojo_supernova a répondu il y a 2 ans et 2 mois

          Pour les tout-petits, je pense qu’ils n’y aura pas de souci, pour les plus grands on verra !

      • Illustration du profil de Jojo_supernova
        Jojo_supernova a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Adjugé, les petits n’ont effectivement pas senti de différence. Il sont de toute façon habitués à deux boisson chocolatée différentes, une sorte le matin une autre le soir. Test réussi!

    • La reine du desert a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Coucou depuis des mois que je fait le reçette mercî a chaque fois que je re faire je change le chocolat soi praline,au noisette …. Mes je laisse le chocolat noir

      Cacao maison Thermomix par La reine du desert
      J'aime9
    • Illustration du profil de originebike

      originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

      200 grs de chocolat noir 20 grs de sucre et 10 grs de maïzena
      C est génial cette recette 😍

      Cacao maison Thermomix par originebike
      Cacao maison Thermomix par originebike
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      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui recette déjà tentée mais c’est compliquée au quotidien avec des enfants : les miens chauffent leur lait au micro ondes et pas trop fort du coup ça fond pas bien alors ils ne sont pas fan

      • Illustration du profil de originebike
        originebike a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je ne l’ai pas testé avec du lait je l’ai fait pour un tiramusi et pour utiliser dans le gâteau marbré
        Je tenterai avec le lait pour un 4h

    • Illustration du profil de satova

      satova a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      2ème essai et j’ai un cacao maison parfait je ne m’en sert que dans les bibis de ma fille de 2 ans et elle a approuvé à 100% 😃.
      Par contre j’ai mixer 10s et j’ai rajouté 3s et c’est très bien.
      1er essai tel que sur la recette 30s ça m’a fait de la pâte de cacao du coup elle a fini en gâteau au chocolat rien ne se perd 😋

      Cacao maison Thermomix par satova
      J'aime7
      • L
        lolo2413 a répondu il y a 1 an

        Bonjour
        Moi aussi sa m’a fait de la pâte à cacao car je les mixer 2 fois a 30s car il me rester des morceaux de chocolat. Du coup j’ai mis la pâte au congélateur et je vais la remixer à 10s et force 10 et je verrai bien.

        • Betty2b a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

          Ça a fonctionné ? Car j’ai de la pâte aussi

        • Illustration du profil de satova
          satova a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

          Oui comme je l’ai précisé j’ai fait 10s et j’ai remis 3s si il faut encore 2-3s mais pas tout d’un coup

        • L
          lolo2413 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

          Ça a fonctionné

      • Illustration du profil de satova
        satova a répondu il y a 1 an

        A tester aussi 😀

    • Illustration du profil de Clelia

      Clelia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Juste parfait !!! Économique et naturel et on choisit le chocolat 🍫 qu’on veut 😊
      Je l’ajoute à mon carnet 📒 !!

      Cacao maison Thermomix par Clelia
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      • L
        lalate a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour j adore votre étiquette 🤗ou l avez vous eu ? Merci d avance

        • Illustration du profil de Clelia
          Clelia a répondu il y a 1 an et 7 mois

          Bonjour vous tapez TIY sur Google et sur le site thermomix vous pouvez les personnaliser 😊

    • T

      tagadaaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

      Bon c est sencé être des Rennes de Noël 😂.

      Cacao maison Thermomix par tagadaaaa
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    • C

      choubydou a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines

      Rapide et meilleur qu’en grande surface

      Cacao maison Thermomix par choubydou
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      • G
        gateau72 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Oui c est vrai. Se n est que meilleur ☺️

      • L
        luuciie a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

        Oui je confirme aussi 🥰

    • K

      Kelmilie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

      Simple, rapide, économique et goûteuse, cette poudre chocolatée ravira petits et grands 😋

      Cacao maison Thermomix par Kelmilie
      J'aime6
    • Illustration du profil de emilie09

      emilie09 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

      Merci de la recette très bon 😍

      Cacao maison Thermomix par emilie09
      J'aime5
    • T

      tasnimeadam a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Très réussite merci

      Cacao maison Thermomix par tasnimeadam
      J'aime5
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