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Cacao maison

publié par sojanko

Cacao maison au Thermomix
Préparation
3 min
Durée totale
3 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
30 portions
Coût pour 1 portion
0.10 €
Coût de la recette
2.95 €
Calories par portion (10 g)
52 kcal
Lipides
3 g
Acides gras saturés
1.8 g
Glucides
5.7 g
Sucres
4.7 g
Fibres
0.8 g
Protéines
0.6 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
507 kcal
Points WW par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (324 notes)
150 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Chocolat au lait
20 grammes
Sucre en poudre
10 grammes
Maïzena
25 grammes
Cacao en poudre non sucré (facultatif)
Petit déjeunerBasiques

Voilà un cacao délicieux, simple et rapide à réaliser ! Il est surtout meilleur et beaucoup moins sucré que celui que l’on achète en grande surface !

Astuce
il vaut mieux que le chocolat soit bien froid pour ne pas vous retrouver avec une pâte à la fin du mixage
Variante
vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat praliné ou caramel pour varier les plaisirs...
ou mettre que du chocolat noir pour un cacao plus corsé, mais pensez à rajouter du sucre...
  1. Mettre 150 grammes de chocolat noir, 100 grammes de chocolat au lait, 20 grammes de sucre en poudre, 10 grammes de maïzena et 25 grammes de cacao en poudre non sucré (facultatif) dans le Thermomix. Pulvériser 30 sec/vitesse 10.

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  • Illustration du profil de pookie

    pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 4 mois

    Validée depuis plusieurs années à la maison, avec les proportions suivantes : 300g chocolat lait 200g chocolat noir, 50g cacao, 40g maïzena, 30g sucre et 1 pincée de sel

    J'aimeLove90
  • Doudou_Yanis_Lenaelle a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Recette suivie à la lettre , bien meilleur et plus sain , la prochaine fois j’essayerais peu être avec du chocolat praliné ou autre pour changer mais très bonne recette merciiiiii !!!!!

    J’ai passer mon chocolat au congelateur avant de le pulvériser pour être sûr de ne pas me retrouver avec du chocolat fondu ^^

    Cacao maison Thermomix par Doudou_Yanis_Lenaelle
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  • Illustration du profil de Veronique Marie

    Veronique Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Deuxième fois que je fais ce cacao, je n’ai pas mis de sucre cette fois car je l’avais trouvé trop sucré la première fois (je mets 150g de chocolat au lait et 100g de chocolat noir et je rajoute de la vanille en poudre). Mes enfants adorent, je n’en achète plus au magasin… 😀

    Cacao maison Thermomix par Veronique Marie
    Cacao maison Thermomix par Veronique Marie
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Un basique que je n’avais encore jamais testé au Thermomix.
    C’est désormais chose faite. Recette doublée et pots offerts à ma maman pour ses goûters d’hiver.

    Cacao maison Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Ben voilà,je recommence déjà cette préparation 🤷
    Recette préparée mercredi et pots offerts à ma maman.
    Mais c’était sans compter sur mon chéri qui me dit ce matin : mais il est où le cacao que tu as préparé ?
    Ses petits yeux dépités quand je lui ai dit que nous n’en avions pas…
    Je n’ai pas doublé les proportions cette fois ci. Pas de sucre et seulement 15 secondes vitesse 10.

    Cacao maison Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Je n’achète plus de cacao en poudre grâce à cette recette! Je double toujours toutes les quantités pour en avoir plus et je mets alors 60g de sucre cassonade. Je ne pulvérise que 15s.
    Mon fils le préfère largement à l’industriel !!!
    Se conserve très bien dans une boîte hermétique ou dans un bocal.

    Cacao maison Thermomix par Nessa
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  • M

    missemy a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Incroyablement simpliste et délicieux !!!
    Chocolat équitable (important au vue des conditions de travailles)

    Cacao maison Thermomix par missemy
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  • Illustration du profil de Lind@13370

    Lind@13370 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Merci pour cette recette que j’avais goûté chez une amie puis testé chez ma mère avant d’avoir mon appareil à moi…
    On est encore au test du goût (chocolat noir, au lait, caramel,…praliné )! Mon fils a le palais fin donc même en ne lui disant rien et en le mettant dans son contenant habituel, il a de suite senti la différence.
    Premier test à la maison chocolat noir chocolat caramel : moyen, le chocolat noir prenait le dessus sur le reste. Aujourd’hui je teste chocolat praliné et chocolat au lait : j’espère qu’il aimera. Fini les chocolat en poudre industriel 👍🏽👍🏽👍🏽

    Cacao maison Thermomix par Lind@13370
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    Simple et efficace pour réaliser les crêpes aux chocolats pour le petit dej de la famille 🥰🤩 et sans ajout de sucres 😉

    Cacao maison Thermomix par MarionBlanc
    Cacao maison Thermomix par MarionBlanc
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  • Illustration du profil de Elodie1280

    Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Fait avec du chocolat praliné , sans aucune modification ! Parfait pour le petit déjeuner et bien moins sucré que ceux du commerce !

    Cacao maison Thermomix par Elodie1280
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  • M

    Mymy13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    Excellente recette ! Au début j’ai obtenu de la pâte à chocolat .je l’ai mise au congélateur 20 min puis remixé pour un résultat parfait !fini le NESQUICK ou le POULAIN trop riches en sucres.
    J’ai remplacé le sucre par de la stevia (10g de pure via ).

    Cacao maison Thermomix par Mymy13
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  • T

    tagadaaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Bon c est sencé être des Rennes de Noël 😂.

    Cacao maison Thermomix par tagadaaaa
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  • liloululu a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 8 mois

    Simple et efficace 😋 merci pour la recette

    Cacao maison Thermomix par liloululu
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  • La reine du desert a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Coucou depuis des mois que je fait le reçette mercî a chaque fois que je re faire je change le chocolat soi praline,au noisette …. Mes je laisse le chocolat noir

    Cacao maison Thermomix par La reine du desert
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  • A

    AmandeDouce4 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Au top ! J’ai mis du chocolat praliné à la place de celui au lait. Avec mon granola thrmomix et le jus ACE thermomix. Un excellent petiot dej beaucoup moins industriel et sucré qu’avant !

    Cacao maison Thermomix par AmandeDouce4
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  • Illustration du profil de Jojo_supernova

    Jojo_supernova a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Selon les proportions de Pookie: Reste plus qu’à tester, glissé ni vu ni connu dans l’ancienne boîte de cacao … 😊

    Cacao maison Thermomix par Jojo_supernova
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  • keziah78125 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    On valide !!
    Apres betement n’avoir pas lu l’astuce du chocolat au frais je me suis tout naturellement retrouvée avec une pate. Catastrophe !! Je parcours les publications et au final j’ai mis ma pate au congelateur quelques heures et puis jai re mixé 15 sec et nickel !!!

    Cacao maison Thermomix par keziah78125
    Cacao maison Thermomix par keziah78125
    Cacao maison Thermomix par keziah78125
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  • Tinolho a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Super facile à faire… suivi à la lettre hâte de le faire tester au buveur de chocolat de la maison! Merci pour la recette!

    Cacao maison Thermomix par Tinolho
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