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Chocolat blanc chaud

publié par mariaknight

Chocolat blanc chaud au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
18 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.48 €
Coût de la recette
1.93 €
Calories par portion (201 g)
216 kcal
Lipides
10.3 g
Acides gras saturés
6.1 g
Glucides
22.9 g
Sucres
22.4 g
Fibres
0 g
Protéines
8 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
107 kcal
Points WW par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (11 notes)

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100 grammes
Chocolat blanc
700 grammes
Lait demi-écrémé
1 cuillère à café
Arôme vanille
BoissonHiverNoël

Pour affronter le froid de l’hiver, rien de mieux qu’un bon chocolat chaud ! Mais avez-vous déjà goûté la version chocolat blanc ?
Dans moins de dix minutes, vous pourrez dire que oui.
En suivant ces quelques étapes, vous réchaufferez et régalerez comme il se doit 4 gourmands.
Alors, qu’attendez-vous pour dégainer vos mugs ?
Et pour encore plus de plaisir, osez la crème fouettée et les mini chamallows !

Astuce
L'étape 9 est tout à fait facultative, mais vous permet d'obtenir une belle mousse. Attention dans ce cas à bien retirer le fouet !
Variante
Le lait de vache demi-écrémé peut être remplacé par un lait végétal (lait d'amande, de soja...) pour les végétaliens, et il existe du chocolat blanc vegan.
Variante
Pour obtenir une boisson encore plus onctueuse, n'hésitez pas à remplacer 200 grammes de lait demi-écrémé par de la crème entière liquide.
Astuce
Pour le topping, à vous les mini chamallows, la poudre de speculoos, le pralin et tout ce qui vous fait envie !
Astuce
Pour un goût de chocolat blanc moins prononcé, vous avez la possibilité de diminuer à votre guise la quantité de chocolat blanc à l'étape 1.
Variante
Avant de réaliser le chocolat chaud, pourquoi ne pas préparer une chantilly à l'aide de votre Thermomix ? Celle-ci sera à réserver ensuite au frais durant la préparation de la boisson.
Variante
Vous pouvez remplacer la cuillère à café d'arôme vanille par 1/2 gousse de vanille, coupée en 2 dans le sens de la longueur et grattée.
  1. Mettre 100 grammes de chocolat blanc dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Ajouter 700 grammes de lait demi-écrémé et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Cuire 8 min/90°C/vitesse 2 puis retirer le fouet.
  4. S'assurer que le fouet a bien été retiré.
  5. Pulvériser 15 sec/vitesse 10.
  6. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    J'aimeLoveMiamMerci20
  • ysabelle_30 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Valider par ma fille 🥰

    Chocolat blanc chaud Thermomix par ysabelle_30
    Chocolat blanc chaud Thermomix par ysabelle_30
    LoveJ'aime3
  • Odrey.coco a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 1 heure

    Très bon, ça change du chocolat habituel 🙂

    J'aime1
  • Illustration du profil de ohoh

    ohoh a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Délicieux, doux et réconfortant. Quantité divisible par quatre sans soucis pour une petite tasse pour une personne

    J'aime2
  • flo_972 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Excellente recette…moi j’ai rajouté de la poudre ancelly vanille de la marque alsa (c’est un épaississant comme la maïzena) pour un un peu plus d’onctuosité, et un soupçon de zeste de citron vert, une tuerie 😋😋

    J'aime1
  • A

    anais76240 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Ultra bon!! La prochaine fois j’essayerai avec un peu de maïzena pour l épaissir..

    J'aime1
  • O

    owely5 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Excellente recette

    J'aime1
  • L

    leowya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

  • S

    serlana a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    J ai rajouté un peu de lait car assez sucré

  • celine_523 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Très bon

  • Illustration du profil de lamaxance

    lamaxance a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois

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