Cake à l’ananas et au rhum

Cake réalisé avec un ananas frais où j’ai gardé bien entendu le jus.
Cuisson 10 mn de plus.
Par contre, je me suis emballée au moment d’imbiber le cake avec le jus d’ananas mélangé au rhum 🍹, et oui, il me restait un fond de bouteille de rhum ambré où je me suis dit, je vais tout mettre, je vais pas garder le peu qu’il reste dans la bouteille 🫣🫣🫣🫣🫣🫣
Eh là, tout c’est compliqué au moment de le manger, mon mari, m’a demandé si c’était un cake à l’ananas ou si c’était un cake au rhum 😱😱😱😱
Je goûte, et là, Wahou il est bien « rhumé «  ce cake 🫣🫣🫣🫣🫣, je ne sens même plus l’ananas 😏😏😏😏😏😏
La prochaine fois, je ne finis pas la bouteille de rhum dans le gâteau, mais je la bois 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Merci Anne pour le partage.
J’ai bidouillé comme d’habitude et il y a eu un couac. 😅
J’ai diminué le sucre à 60gr.
Il me restait un reste d’ananas frais mais il en manquait. Je pensais avoir une boîte et non. Mince j’improvise et mets une boîte de mangue à la place.
Et là catastrophe je m’aperçois que je me suis trompée de levure. Grrrrrr
Bon tant pis je continue la recette.
Je fais cuire, rajoute 10mn encore 5mn.
Je fais le test du couteau 🔪 je le sors, je l’arrose, peut-être un peu trop, et il me semble qu’il retombe cet oiseau des îles. 😳🤔🙄😲
Crotte trop tard !!! Alors comment dire on s’est forcés, on a tenté un petit réchauffage au micro onde ben c’est pas ça.
Un beau ratage qui me laisse l’envie de le tester de nouveau très vite.
Je note 5 car ce n’est pas la faute de la recette.

Le faite d’ imbiber le cake à sa sortie du four les Cookopineuses un délice moelleux de moelleux suivi à la lettre juste rajouté une tranche d’ananas en plus c’est exquis! merci Anne pour ce partage

Sans rhum .

Recette presque respecté je n’avais pas de crème de coco, je l’ai remplacé par de la crème fraîche épaisse et mis le reste des ananas en décoration. j’ai imbibé le gâteau à la sortie du four avec le jus d’ananas et un peu de rhum. 👍🍍

On valide . Super bon et très moelleux. Suivi le conseil , je l’ai imbibé à la sortie du four avec le jus d’ananas avec du rhum 👍😋

Hummmm une tuerie. Fait hier soir pour le petit dej de ce matin
Je n’ai pas arrosé de jus +rhum car le seul Mr de la maison n’aime pas l’alcool (et les enfants non plus d’ailleurs, je suis la seule 😊), mais le gâteau reste quand même extrêmement moelleux. Fait avec un ananas frais bien mûr🍍. Mis seulement la moitié de la noix de coco et pour moi c’est suffisant. Je referai en dessert accompagné d’une boule de glace au parfum exotique🏝

Nous avons bien aimé, la prochaine fois je le ferai en version gâteau, le biscuit sera moins epais. Et je l’avais arrosé avec le jus et du rhum très bonne idée. A refaire donc

Délicieux ce cake ananas et rhum.
Je n’ai pas rajouté la noix de coco (mon mari n’aime pas). Très moelleux.
Merci.

Rien changé à la recette si ce n’est que je me suis lâchée sur la crème de coco et j’en ai mis presque le double, par inattention 😂
Très bon cake, super moelleux

Cake très bon et moelleux
J ai mis 50g de sucre. La boîte entière d ananas
A la fin de la cuisson, j ai imbibé le cake de jus et de rhum

Parfait, respecté à la lettre et j’ai pris compte de l’astuce pour imbiber le cake.
Super bon 👍🏼

Sans rhum.trés facile et rapide et faire.

Désolée,les gourmands ont pioché dedans,…..Fait dans un moule à gâteau silicone pour l’anniversaire de ma maman…extra…recette suivie sauf que j’ai mis des morceaux 🍍 en boîte….. à refaire..merci pour cette recette

Très bon, surtout grâce au sirop qui imbibe bien le cake et le rends super moelleux !!