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Cake à l’ananas et au rhum

publié par Anne

Cake à l’ananas et au rhum au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
58 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.43 €
Coût de la recette
3.45 €
Calories par portion (92 g)
383 kcal
Lipides
25.6 g
Acides gras saturés
18.6 g
Glucides
31.7 g
Sucres
15.6 g
Fibres
2.5 g
Protéines
5.8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
415 kcal
SmartPoints par portion
18
17
17
ProPoints par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.70 / 5 (46 notes)
130 grammes
Beurre demi-sel
100 grammes
Sucre en poudre
2 sachets
Sucre vanillé
2 cuillères à soupe
Rhum ambré
180 grammes
Farine
100 grammes
Noix de coco rapée
60 grammes
Crème de coco
1 cuillère à café
Levure chimique
3
Oeufs
5 tranches
Ananas en tranches

Ce cake moelleux à l’ananas et au rhum vous transporte un peu aux Antilles à chaque bouchée, il est rapidement devenu un des gâteaux préférés à la maison. Avec de l’ananas, de la noix de coco râpée, du rhum brun et de la crème de coco, il est super facile à préparer avec le Thermomix 🙂

Astuce
Remplir un demi verre du sirop de la boite des ananas, y ajouter une cuillère à soupe de rhum et en imbiber le cake à sa sortie du four.

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 130 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/60°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 100 grammes de sucre en poudre, 2 sachets de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de rhum ambré, 180 grammes de farine, 100 grammes de noix de coco rapée, 60 grammes de crème de coco, 1 cuillère à café de levure chimique et 3 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  4. Ajouter 5 tranches d'ananas en tranches séchées avec du papier absorbant et coupées en dés dans le Thermomix et mélanger 15 sec//vitesse 3.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la cuisson de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Le faite d’ imbiber le cake à sa sortie du four les Cookopineuses un délice moelleux de moelleux suivi à la lettre juste rajouté une tranche d’ananas en plus c’est exquis! merci Anne pour ce partage

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par macze
    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Sans rhum .

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par chocolatitine
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  • C

    christelle_582 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    On valide . Super bon et très moelleux. Suivi le conseil , je l’ai imbibé à la sortie du four avec le jus d’ananas avec du rhum 👍😋

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par christelle_582
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  • Illustration du profil de eingeidi

    eingeidi a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Recette presque respecté je n’avais pas de crème de coco, je l’ai remplacé par de la crème fraîche épaisse et mis le reste des ananas en décoration. j’ai imbibé le gâteau à la sortie du four avec le jus d’ananas et un peu de rhum. 👍🍍

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par eingeidi
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  • A

    arizette a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Hummmm une tuerie. Fait hier soir pour le petit dej de ce matin
    Je n’ai pas arrosé de jus +rhum car le seul Mr de la maison n’aime pas l’alcool (et les enfants non plus d’ailleurs, je suis la seule 😊), mais le gâteau reste quand même extrêmement moelleux. Fait avec un ananas frais bien mûr🍍. Mis seulement la moitié de la noix de coco et pour moi c’est suffisant. Je referai en dessert accompagné d’une boule de glace au parfum exotique🏝

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par arizette
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  • M

    maluva a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Nous avons bien aimé, la prochaine fois je le ferai en version gâteau, le biscuit sera moins epais. Et je l’avais arrosé avec le jus et du rhum très bonne idée. A refaire donc

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par maluva
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  • Illustration du profil de Anne

    Anne a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

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  • M

    misstikette a noté 4/5 cette recette, il y a 5 mois

    Rien changé à la recette si ce n’est que je me suis lâchée sur la crème de coco et j’en ai mis presque le double, par inattention 😂
    Très bon cake, super moelleux

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par misstikette
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  • G

    gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Cake très bon et moelleux
    J ai mis 50g de sucre. La boîte entière d ananas
    A la fin de la cuisson, j ai imbibé le cake de jus et de rhum

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par gessie
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  • S

    Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Délicieux ce cake ananas et rhum.
    Je n’ai pas rajouté la noix de coco (mon mari n’aime pas). Très moelleux.
    Merci.

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par Scorpion68
    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par Scorpion68
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  • capucine80 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Sans rhum.trés facile et rapide et faire.

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par capucine80
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  • Illustration du profil de Nadine1955

    Nadine1955 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Bonjour
    un pur délice 😋 ce cake 🍍 et 🥃, à refaire sans hésitation
    merci à @anne pour la recette

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par Nadine1955
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  • Illustration du profil de mariektm68

    mariektm68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Parfait, respecté à la lettre et j’ai pris compte de l’astuce pour imbiber le cake.
    Super bon 👍🏼

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par mariektm68
    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par mariektm68
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  • Illustration du profil de Didou68

    Didou68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Très bon, surtout grâce au sirop qui imbibe bien le cake et le rends super moelleux !!

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par Didou68
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  • K

    kath76 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Verdict
    Un régal
    Juste mis 80g de noix de coco, et 1 c à s de rhum dans la préparation et 1c à soupe de rhum dans le jus pour imbibé
    C était parfait
    Cuisson 35 mn

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par kath76
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  • sam_dias a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Merci pour la recette ❤️❤️❤️

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par sam_dias
    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par sam_dias
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  • K

    kaiku a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Pas eu le temps de le photographier en entier, Monsieur est passé par là pendant qu’il refroidissait… 🤣 « très bon » a t’il dit. Moi je n’apprécie pas la noix de coco (et pourtant je n’avais mis que 50gm pensant en manger).
    Le cake est moelleux et se tient bien. Les morceaux d’ananas sont présents et très agréables.

    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par kaiku
    Cake à l’ananas et au rhum Thermomix par kaiku
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  • fanfan302a a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Excellente recette bien moelleuse et goûteuse !
    J’ai mis 50 g de sucre au lieu de 100g.
    Et remplacé le beurre par de l’huile de coco.
    😋

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