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Cake à la noix de coco

publié par Pierro

Cake à la noix de coco au Thermomix
Préparation
1 min
Durée totale
38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.41 €
Coût de la recette
3.27 €
Calories par portion
409 kcal
Lipides
27.1 g
Acides gras saturés
19.3 g
Glucides
35.4 g
Sucres
21.4 g
Fibres
2.6 g
Protéines
5.7 g
Calories pour 100g
418 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.89 / 5 (531 votes)
125 grammes
Beurre
160 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
115 grammes
Noix de coco rapée
3
Oeufs
80 grammes
Crème de coco
1 pincée
Sel

Voici un cake à la noix de coco très rapide et facile à réaliser avec son Thermomix, il vous transportera en quelques instants dans les îles avec son bon gout de coco et sa texture moelleuse !

Astuce
Ajouter 3 cuillères à soupe de Rhum pour donner davanatge de saveurs Antillaise à votre cake ;)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min 40 sec/60°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 160 grammes de sucre en poudre, 150 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 115 grammes de noix de coco rapée, 3 oeufs, 80 grammes de crème de coco et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 4.
  4. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster la durée de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.

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  • Valtana a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Effectivement ce cake est excellent! J’ai également mis de la crème fraîche liquide à la place de la crème de coco vu les circonstances dans les magasins alimentaires(😱)! Et sinon je tiens à dire que tous les kilos que je prendrais pendant le confinement sera uniquement de la faute à Cookomix et leurs délicieuses recettes!😬😬😬

    Cake à la noix de coco Thermomix par Valtana
    HahaJ'aimeLoveMiam217
    • Leti77 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour la crème de coco c pareil que le lait de coco ?

    • Illustration du profil de Faby
      Faby a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Mdr pareil j ai prit 2 kilos déjà je suis dégoûtée

      • Illustration du profil de Laurence60
        Laurence60 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        idem pour moi 1 kg 😡 les français seront en surpoids en fin de confinement . Quitte à choisir je préfère ça donc bonne cuisine à tous et restez chez vous 👍

    • Valtana a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour Leti77, non ce n’est pas pareil, la crème de coco est plus « riche » que le lait de coco, après je sais pas si ça changera quelque chose à la recette d’un point de vue « matière grasse », moi j’ai mis de la crème à la place de la crème de coco, c’est juste le goût de coco qui était moins marqué mais très bon quand même !
      Bonjour Faby, je compatis pour tes kilos! 😩Après mieux vaut quelques kilos que ce fichu virus!!😉

    • Illustration du profil de D!@n@
      D!@n@ a répondu il y a 3 mois

      Alors je souhaiterais dire que moi aussi si je prend du poids pendant ce confinement ce sera la faute à cookomix 🤣🤣🤣

    • Valtana a répondu il y a 3 mois

      🤣🤣🤣

    • G
      gatsby a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Merci du conseil (crème liquide à la place de la crème de coco) 😊

    • sindy22 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Idem, j’avais perdu pas mal de poids en fin d’année et là avec ce fichu virus je suis constamment sur cookomix et comme vous je reprends du poids😭😭 mais les recettes sont tellement bonnes 😂😂
      Courage et bonne cuisine à tout le monde👍👍

      • jonquilles88 a répondu il y a 2 mois

        Oui avec ce fich virus !je suis aussi sur cookomix !Gateau quatre quart a la poire trés bon

    • sabahnohe a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour, est ce que vous faites toute ses recette sur moulinex companion ?? Ou termomix ?? Merci 😊

      • jonquilles88 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Moi uniquement thermomix et je suis trés contente Je n’ai pas d’autre

    • Valtana a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, moi je suis une « pro Thermomix »! Je ne jure que par lui!😂 Mais il y en a pas mal sur le site qui utilise d’autres robots ! Les recettes du site sont faites pour le Thermomix. Après c’est tout à fait possible d’adapter les recettes à différents robots.

    • I
      Isamarie a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Ça a l air bon mais je vais essayer de le faire avec moins de beurre et de sucre

  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellent!
    Faite en version miniature avec l’aide de mon loulou qui raffole de la noix de coco 😋 Il voulait manger la pâte crue 😂😂
    20 min de cuisson à 180° chaleur tournante.

    Cake à la noix de coco Thermomix par titeritale
    Cake à la noix de coco Thermomix par titeritale
    Cake à la noix de coco Thermomix par titeritale
    MiamJ'aimeMerciLove101
    • Lid_Vine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonne idée 👍🏻

    • AurelieBourdin a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      J’ai suivi vos conseils. nickel merci

      • Illustration du profil de titeritale
        titeritale a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Super ! Je suis contente pour vous !
        J espère que vous vous êtes régalés ?😝

  • julie_245 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Pas de crème de coco et pas envie de me battre au supermarché pour en trouver au vu de la situation du moment, j’ai donc remplacé par de la crème liquide. Les enfants et l’homme ont adoré ! Merci pour la recette 😁

    Cake à la noix de coco Thermomix par julie_245
    J'aimeHahaMiamLoveMerciWow91
    • na_8 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Super, je me retrouvais dans la même situation 😏😂

      • julie_245 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        😂😂😂

    • C
      corida a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je viens de le faire avec de la crème épaisse que j’avais au frigo…😉

      • julie_245 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je ne sais pas du coup ce que cela donne avec de la crème de coco, mais avec la crème c’est très bon 👌

      • C
        corida a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Il est au four. Mais je crois que ça sera bon… J’ai léché le fond du bol😂😂😂

      • V
        vv14 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Quel quantité de crème fraîche vous avez mis merci

    • na_8 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Verdict dans 30min et quelques!

    • dimoune a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je viens de faire la recette avec du lait de coco faire de crème on verra bien

    • astride21 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Je crois que je vais faire pareil car je n ai pas de crème de coco et je ne vais pas sortir

    • Blandine_2 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Pas de crème de coco j’avais du lait de coco j’ai fais avec ça ✅

    • Illustration du profil de Valol
      Valol a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Super ! Je me demandais par quoi remplacer la crème de coco ! Merci !

    • M
      MAARJO a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup 😊 pour l’astuce car effectivement pas de crème de coco et pas envie de me battre au supermarché !!
      Bonne soirée je vais tester la recette

    • Illustration du profil de MelanieTel
      MelanieTel a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ah super merci! J’allais faire la même chose en n’étant pas sure de moi mais je me lance du coup!

    • Illustration du profil de aimhoi11
      aimhoi11 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Peut on remplacer la crème de coco par du lait de coco ?

    • marta.84 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      moi perso j ai mis yaourt coco et nikel

    • marydune a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je me suis dite la même chose!!!! Je tente la recette cet après midi et sans crème de coco

  • L

    louloune12 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Durée de vie… 30 minutes… petite précision: Nous ne sommes que 2…😂😂 Excellente recette!!!

    Cake à la noix de coco Thermomix par louloune12
    J'aimeHahaMiamLove78
  • M

    manoula a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    J’adore, en version muffin. Fourrés de confiture pêche et pépite de chocolat.
    125 sucre. Crème fraîche.

    Cake à la noix de coco Thermomix par manoula
    J'aimeWow30
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Rooooh! Que c’est tentant !! 😋😍

    • Illustration du profil de lacind88
      lacind88 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Hummmmm ils ont l’air succulent !!!

      • M
        manoula a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui ils le sont 🥰🥰🥰

    • Illustration du profil de lacind88
      lacind88 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Et du coup pour le temps de cuisson vous avez mis combien de temps combien de degrés ? Je vais faire sûrement pareil cet ap en petite portion 👌

      • M
        manoula a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        30 min à 180°.
        Oui essayez les ils sont trop bons.

  • C

    coco66000 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Super bon j’ai rajouter de la confiture d’abricot et c’est très bon même mon copain qui aime pas la noix de coco s’est régalé merci pour la recette

    Cake à la noix de coco Thermomix par coco66000
    Cake à la noix de coco Thermomix par coco66000
    Cake à la noix de coco Thermomix par coco66000
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    • virginie_238 a répondu il y a 3 mois

      Bonne idée la confiture au milieu

      • C
        coco66000 a répondu il y a 3 mois

        Merci

  • Illustration du profil de sandra29710

    sandra29710 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Très bonne recette. Conquise. A la. Noix de coo ça change. Fait au mcc

    Cake à la noix de coco Thermomix par sandra29710
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    • Illustration du profil de lilycracotte
      lilycracotte a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Trop beau! Je viens comme vous de réaliser cette recette mais en version muffin. Trop bon et cela change du traditionnel cake vanille chocolat. 👍😋

    • Illustration du profil de sandra29710
      sandra29710 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      C’est tout à fait ça ! Faire découvrir des nouveaux goûts aux petits. Mon pt mec de 3ans à adoré ! Je suis ravi. En muffin bonne idée. La prochaine fois pourquoi pas.

    • L
      lolo2413 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour
      Moi aussi j’ai un Mcc mais j’ai allongé le temps de pétrissage car sa aller qu’a 3 au lieu de 4, c’est bon ? Car je ne suis pas doué en pâtisserie

      • Illustration du profil de sandra29710
        sandra29710 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Moi il me semble que j’ai laissé le même temps mais c’est bien aussi que vous ayez rallongé un peu !

      • L
        lolo2413 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        OK merci. Au bout de 35 mins il n’était pas cuit. Je l’ai mis au 2ème gradin à 180 sur chaleur tournante. Vous l’avez sur quelle style de chaleur et à quelle niveau

    • Illustration du profil de sandra29710
      sandra29710 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      J’ai rallonger le Temps de cuisson Aussi je met au milieu du four à chaleur tournante mais pour les pâtisserie j augmente tjrs le temps de cuisson ça dépend des fours

  • Vahiné a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    100grs de sucre et j’ai mis du lait de coco a la place de la crème de coco.
    Cuisson au Varoma 50 min 120 degrés .
    Recette au top

    Cake à la noix de coco Thermomix par Vahiné
    J'aimeWowLove17
    • Illustration du profil de cyssou1018
      cyssou1018 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Comment vous avez fait pour le faire cuire au varoma ?

      • Vahiné a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        50 min à 120 degrés 😉

      • Illustration du profil de cyssou1018
        cyssou1018 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui ça j’ai vu lol mais vous arrivez à mettre un moule à cake dans le varoma ?

      • Vahiné a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui j’en ai un qui y va très bien niveau taille

        Cake à la noix de coco Thermomix par Vahiné
    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Est il vraiment moelleux cuit de cette façon? cela me tente assez

      • Vahiné a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui enfin pour moi. Mais je compte tester également la cuisson four prochainement.

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci, j’hésite encore pour la cuisson, mais c’est certain ce sera 100 g de sucre aussi

      • Vahiné a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Perso dans toute les recettes je mets bcp moins de sucre et niveau goût c’est tres bien!

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je fais de même, les saveurs ressortent beaucoup mieux avec moins de sucre

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Vous avez peut-être vu passer le com, j’ai fait le cake au varoma avec 100g de sucre, il est très moelleux.
        Les voisins âgés à qui c’était destiné viennent de me téléphoner (pas de contact), ils ont beaucoup aimés.

    • Vahiné a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Parfait! Je suis contente que celui ci fut apprécié!

    • ana26 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour merci pr ce retour, jai envie de le tester mais jai moi aussi sous la main que du lait de coco ca allait du coup?

      • Vahiné a répondu il y a 3 mois

        Bonsoir
        Aucun soucis avec le lait de coco. Et pour éviter le gaspillage du reste du lait de coco j’ai fait un flan coco 😉

      • ana26 a répondu il y a 3 mois

        Super!!! Vs avez pris la recette du flan dici?

      • Vahiné a répondu il y a 3 mois

        Oui il est très bon

    • ana26 a répondu il y a 3 mois

      Dac jverrai pr faire la semaine pro alors parce que jai pas de lait concentré ^^ là, la loose

    • ana26 a répondu il y a 3 mois

      Merci pr votre retour en tout cas

    • Ginadublanc a répondu il y a 1 mois

      Bonjour j’ai jamais testé au varoma, mettez vous le couvercle?

      • Vahiné a répondu il y a 1 mois

        Bonjour
        Oui

  • Audo a attribué 5/5 à la recette Cake à la noix de coco, il y a 3 mois et 2 semaines

    Recette réalisée avec ma belle-fille de 3 ans. Très simple à réaliser.
    Et le gâteau était très bon. Elle était très contente de son gâteau ☺️
    Je n’avais pas de crème de coco j’ai remplacé par de la crème fraîche. Et comme nous sommes 2 grandes gourmandes nous avons rajouté des pépites de chocolat 😋

    Cake à la noix de coco Thermomix par Audo
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    • Illustration du profil de audreyfred
      audreyfred a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonsoir vous avez rajouter vos pepites de chocolat à quel moment ? Car les miennes restent toujours au fond ? Merci

    • Audo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      De mémoire, j’y ai pensé à la fin de la recette. J’ai dû les rajouter en tout dernier une fois que la pâte était prête et j’ai dû remettre 30s en vitesse 2 ☺️

  • Illustration du profil de Noémie

    Noémie a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Il est très bon, mon conjoint adore la noix de coco, j’ai réussi à prendre une photo avant qu’il le dévore !!! 😊😋
    Merci ! 😉

    Cake à la noix de coco Thermomix par Noémie
    WowJ'aimeMerciHaha15
    • Mélanie a répondu il y a 3 semaines

      80g de crème de coco ça fait combien en ml svp?

    • Mélanie a répondu il y a 3 semaines

      Vous avez mis au four pour la cuisson ? Combien de temps et combien de degrés svp?

    • Illustration du profil de Noémie
      Noémie a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour,

      80g de lait de coco fait environ 80ml car 100g=100ml et j’ai dû mettre 5 min de plus en cuisson c’est à dire 40min à 180°.

  • Illustration du profil de Leïla

    Leïla a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Goût de la noix de coco léger et subtile qui n’es pas écœurant , texture hyper moelleuse !

    Cake à la noix de coco Thermomix par Leïla
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    • C
      clodar a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Super juste 10mm de plus en cuisson

    • Mélanie a répondu il y a 3 semaines

      80 g de crème de coco ça fait combien en ml svp?

  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Pierro ne m’en voudra pas d’avoir pris des libertés avec sa recette
    Une brique de 200 g de crème de coco utilisée en entier
    Moins de beurre : 70 g
    Moins de sucre : 100 g
    Cuisson 50 minutes au varoma
    Texture peut-être plus légère que cuisson au four
    Mon seul regret avoir oublié le rhum
    Merci également à Vahiné pour son idée de cuisson

    Cake à la noix de coco Thermomix par Erghy
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    • Sabrina_9 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour La texture est elle comme le savane marbré varoma ??
      Merci pour votre retour

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui, un peu comme cela

    • Sabrina_9 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ok merci pour votre retour 😊

    • Illustration du profil de sarah88110
      sarah88110 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour ,
      Je trouvais les doses de beurre et sucre assez importantes . Merci pour ce commentaire je vais adapter les quantités 👍

    • C
      cath5108 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, merci je vais pouvoir essayer comme sa car sa évitera le surplus de kilos 😆

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Il est très bon avec seulement 100g de sucre

      • C
        cath5108 a répondu il y a 2 mois

        Oui très bon 😊

  • andhume a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    très bon, le gâteaux est moelleux, goût de la coco subtile.
    je n’ai mis que 120g de sucre et la prochaine fois je n’en mettrais que 100.
    J’ai remplacé la crème de coco par du lait de coco.

    Cake à la noix de coco Thermomix par andhume
    J'aimeMerci12
  • Illustration du profil de lilycracotte

    lilycracotte a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Pas de crème de coco alors utilisé de la crème fraîche semi-épaisse et réalisé en version muffin! Recette aussi rapide que bonne! 🧁👍😋 merci Pierro.

    Cake à la noix de coco Thermomix par lilycracotte
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Hmmm très bon! J’ai mis un peu de rhum (26g pour être précise), mis 100g ou 120g de sucre (je ne sais pas car ma balance a d’abord affiché 100g puis 80g, donc j’ai ré ajouté 20g 🤔). J’ai aussi remplacé la levure par du bicarbonate.
    En ce qui concerne la cuisson, j’ai oublié mon cake dans le four, il a donc dû cuire au moins 45min.
    Au final, le goût du rhum est à peine perceptible 😕c’est dommage. A refaire en ajoutant un peu de vanille peut être ? Oh, et des petits bouts d’ananas ? Hmmm! A refaire, définitivement !

    Cake à la noix de coco Thermomix par Isa1981
    Cake à la noix de coco Thermomix par Isa1981
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    • Illustration du profil de Nany76
      Nany76 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Excellente idée pour l’ananas et le rhum : un cake pinacolada 🤗🤩🤩🤪

  • Illustration du profil de Fabienne

    Fabienne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois

    Mit de la crème de coco . 👌

    Cake à la noix de coco Thermomix par Fabienne
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  • Coco@347 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    J’ai remplacé la crème de coco par du lait jai réduit la quantité de Sucre de moitié recette parfaite merci beaucoup 😉

    Cake à la noix de coco Thermomix par Coco@347
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  • S

    soso2801 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    J’ai mis 100g de sucre et sinon j’ai suivi la recette à la lettre. Le cake est vraiment très bon et moelleux. Après l’avoir sorti du four et attendu qq min qu’il refroidisse, voici ce qu’il en reste …. et normalement c’était pour demain matin 😅😅😅

    Cake à la noix de coco Thermomix par soso2801
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