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Cake à la noix de coco

publié par Pierro

Cake à la noix de coco au Thermomix
Préparation
1 min
Durée totale
38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.41 €
Coût de la recette
3.27 €
Calories par portion
409 kcal
Lipides
27.1 g
Acides gras saturés
19.3 g
Glucides
35.4 g
Sucres
21.4 g
Fibres
2.6 g
Protéines
5.7 g
Calories pour 100g
418 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (769 notes)
125 grammes
Beurre
160 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Farine
1 cuillère à café
Levure chimique
115 grammes
Noix de coco rapée
3
Oeufs
80 grammes
Crème de coco
1 pincée
Sel
DessertPâtisseriesAntillaise

Voici un cake à la noix de coco très rapide et facile à réaliser avec son Thermomix, il vous transportera en quelques instants dans les îles avec son bon gout de coco et sa texture moelleuse !

Astuce
Ajouter 3 cuillères à soupe de Rhum pour donner davanatge de saveurs Antillaise à votre cake ;)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min 40 sec/60°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 160 grammes de sucre en poudre, 150 grammes de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 115 grammes de noix de coco rapée, 3 oeufs, 80 grammes de crème de coco et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster la durée de plus ou moins 5 minutes en fonction de votre four.

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  • PitiGateauSec a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Effectivement ce cake est excellent! J’ai également mis de la crème fraîche liquide à la place de la crème de coco vu les circonstances dans les magasins alimentaires(😱)! Et sinon je tiens à dire que tous les kilos que je prendrais pendant le confinement sera uniquement de la faute à Cookomix et leurs délicieuses recettes!😬😬😬

    Cake à la noix de coco Thermomix par PitiGateauSec
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  • Illustration du profil de titeritale

    titeritale a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Excellent!
    Faite en version miniature avec l’aide de mon loulou qui raffole de la noix de coco 😋 Il voulait manger la pâte crue 😂😂
    20 min de cuisson à 180° chaleur tournante.

    Cake à la noix de coco Thermomix par titeritale
    Cake à la noix de coco Thermomix par titeritale
    Cake à la noix de coco Thermomix par titeritale
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  • L

    louloune12 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Durée de vie… 30 minutes… petite précision: Nous ne sommes que 2…😂😂 Excellente recette!!!

    Cake à la noix de coco Thermomix par louloune12
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  • julie_245 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Pas de crème de coco et pas envie de me battre au supermarché pour en trouver au vu de la situation du moment, j’ai donc remplacé par de la crème liquide. Les enfants et l’homme ont adoré ! Merci pour la recette 😁

    Cake à la noix de coco Thermomix par julie_245
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  • M

    manoula a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’adore, en version muffin. Fourrés de confiture pêche et pépite de chocolat.
    125 sucre. Crème fraîche.

    Cake à la noix de coco Thermomix par manoula
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  • C

    coco66000 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Super bon j’ai rajouter de la confiture d’abricot et c’est très bon même mon copain qui aime pas la noix de coco s’est régalé merci pour la recette

    Cake à la noix de coco Thermomix par coco66000
    Cake à la noix de coco Thermomix par coco66000
    Cake à la noix de coco Thermomix par coco66000
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  • Illustration du profil de sandra29710

    sandra29710 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bonne recette. Conquise. A la. Noix de coo ça change. Fait au mcc

    Cake à la noix de coco Thermomix par sandra29710
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  • Vahiné a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    100grs de sucre et j’ai mis du lait de coco a la place de la crème de coco.
    Cuisson au Varoma 50 min 120 degrés .
    Recette au top

    Cake à la noix de coco Thermomix par Vahiné
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  • Audo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Recette réalisée avec ma belle-fille de 3 ans. Très simple à réaliser.
    Et le gâteau était très bon. Elle était très contente de son gâteau ☺️
    Je n’avais pas de crème de coco j’ai remplacé par de la crème fraîche. Et comme nous sommes 2 grandes gourmandes nous avons rajouté des pépites de chocolat 😋

    Cake à la noix de coco Thermomix par Audo
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  • Illustration du profil de Noémie

    Noémie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Il est très bon, mon conjoint adore la noix de coco, j’ai réussi à prendre une photo avant qu’il le dévore !!! 😊😋
    Merci ! 😉

    Cake à la noix de coco Thermomix par Noémie
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  • Illustration du profil de Fabienne

    Fabienne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Mit de la crème de coco . 👌

    Cake à la noix de coco Thermomix par Fabienne
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  • Illustration du profil de Leïla

    Leïla a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Goût de la noix de coco léger et subtile qui n’es pas écœurant , texture hyper moelleuse !

    Cake à la noix de coco Thermomix par Leïla
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  • Coco@347 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai remplacé la crème de coco par du lait jai réduit la quantité de Sucre de moitié recette parfaite merci beaucoup 😉

    Cake à la noix de coco Thermomix par Coco@347
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  • Illustration du profil de lilycracotte

    lilycracotte a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Pas de crème de coco alors utilisé de la crème fraîche semi-épaisse et réalisé en version muffin! Recette aussi rapide que bonne! 🧁👍😋 merci Pierro.

    Cake à la noix de coco Thermomix par lilycracotte
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Pierro ne m’en voudra pas d’avoir pris des libertés avec sa recette
    Une brique de 200 g de crème de coco utilisée en entier
    Moins de beurre : 70 g
    Moins de sucre : 100 g
    Cuisson 50 minutes au varoma
    Texture peut-être plus légère que cuisson au four
    Mon seul regret avoir oublié le rhum
    Merci également à Vahiné pour son idée de cuisson

    Cake à la noix de coco Thermomix par Erghy
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  • S

    soso2801 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J’ai mis 100g de sucre et sinon j’ai suivi la recette à la lettre. Le cake est vraiment très bon et moelleux. Après l’avoir sorti du four et attendu qq min qu’il refroidisse, voici ce qu’il en reste …. et normalement c’était pour demain matin 😅😅😅

    Cake à la noix de coco Thermomix par soso2801
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  • andhume a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    très bon, le gâteaux est moelleux, goût de la coco subtile.
    je n’ai mis que 120g de sucre et la prochaine fois je n’en mettrais que 100.
    J’ai remplacé la crème de coco par du lait de coco.

    Cake à la noix de coco Thermomix par andhume
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Hmmm très bon! J’ai mis un peu de rhum (26g pour être précise), mis 100g ou 120g de sucre (je ne sais pas car ma balance a d’abord affiché 100g puis 80g, donc j’ai ré ajouté 20g 🤔). J’ai aussi remplacé la levure par du bicarbonate.
    En ce qui concerne la cuisson, j’ai oublié mon cake dans le four, il a donc dû cuire au moins 45min.
    Au final, le goût du rhum est à peine perceptible 😕c’est dommage. A refaire en ajoutant un peu de vanille peut être ? Oh, et des petits bouts d’ananas ? Hmmm! A refaire, définitivement !

    Cake à la noix de coco Thermomix par Isa1981
    Cake à la noix de coco Thermomix par Isa1981
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