Cake à la mangue

Version mini muffins. Fait avec 210g de mangues et sans zestes d’oranges, temps de cuisson réduit à 20 min. Le goût de la mangue reste très subtil.

J ai doublé la quantité de mangues ,rajouter un œufs remplacé le zeste d orange par un zeste de citron,200g de farine et la même quantité de beurre et d huile.Un sachet de levure entier.

Merci Marine pour le partage de ce cake
Il était très bon
J’ai doublé la quantité de mangue et j’ai remplacé l’huile de pépin de raisin par de l’huile de noisette 🥭 🥭 🥭

Délicieux j’ai fais une petite variante en mettant moitié farine moitié coco râpée .

Très bon ! Je n’ai mis que du beurre, du sirop d’agave au lieu du sucre et j’ai rajouté de la vanille. Super 😍

Un peu moins de sucre… Promesse d’un bon goûter !

Très bon mais pas trop le goût de la mangue le goût du zeste d’orange ressort plus pourtant j’ai mis 220g de mangue 🥭.
J’ai mis du sucre glace une fois refroidi.
Le cake est vraiment pas sec il est super moelleu et se mange tout seul🤣😂

Facile, simple et délicat.
Je n’ai utilisé que 50 g de sucre (j’ai toujours tendance à en diminuer les quantités dans les recettes car elles sont généralement trop sucrées) et c’est très bien ainsi.
Ce cake est moëlleux; le goût de la mangue est subtil.
Merci pour le partage !

Dans ma maison, on n’est pas très fan de la mangue, mais j’en avais deux sous la main…J’ai testé ce cake et il est totalement adopté par tous! Maintenant je n hesiterais plus avec les mangues je saurais quoi en faire😁

Ce cake est une belle découverte ! Il Est délicieux ! J’ai mis la mangue entière ( une Julie, de très bonne qualité) donc plus que prévu dans la recette, suivie, pour le reste, à la lettre. J’ai hésité à le faire eu égard à certains commentaires injustes, je le sais maintenant… Avant de l’enfourner, la texture, la couleur, surtout, l’odeur enivrante de la mangue est un enchantement ! Je regrette de ne pas avoir fait une photo, c’est extraordinaire, cette couleur orange parfumée ! Cuit, le parfum est subtil, mais l’odeur de mangue est bien là ! J’adore ! Merci pour cette recette magnifique ! Enfin, une recette ludique, facile, exotique…

C’est vrai que la saveur de mangue est subtile mais c’est très bon.
Je me disais que j’aimerai bien le refaire avec en plus un glaçage comme le carrot cake et avec des morceaux de mangue fraiche posée dessus.
Ca peut le faire, l’été est encore loin 😀

Moi qui n’aime pas la mangue à manger en morceaux, là j’ai adoré ! Je le referai 👌
Pourtant l’odeur de la Mangue dans le four est assez importante j’avais peur que ce soit trop fort en goût mais non !

Recette doublée d’office car j’avais un sachet entier de mangues en tranches surgelées de chez Pi***rd à utiliser (450g).

J’ai suivi la recette X 2 pour le reste et réparti dans deux moules à cake.

Résultat : jolie couleur, moelleux, goût subtil de la mangue, pas sec du tout.

Il s’agit d’un bon gâteau, simple, rapide et efficace.

Recette validée 🤗

Bonjour, jai suivie la recette a la lettre et il était très bon