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Cake aux artichauts et tomates confites

publié par Tatamix

Cake aux artichauts et tomates confites au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.85 €
Coût de la recette
11.11 €
Calories par portion
374 kcal
Lipides
23.4 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
27.7 g
Sucres
3.8 g
Fibres
3.9 g
Protéines
11.7 g
Calories pour 100g
129 kcal
SmartPoints par portion
10
9
9
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.97 / 5 (31 notes)
300 grammes
Eau
4
Fonds d'artichauts surgelés
3
Oeufs
150 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
100 grammes
Huile de tournesol
120 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 cuillère à café
Sel
1 pincée
Poivre
50 grammes
Gruyère rapé
30 grammes
Olives vertes
30 grammes
Tomates séchées
ApéritifEntréeVégétarienFrançaise

Voici une délicieuse manière de mettre des artichauts dans vos assiettes. Un cake salé simple super moelleux à préparer avec votre thermomix, avec les dés d’artichauts qui fondent dans la bouche le tout relevé par des morceaux de tomates confites et d’olives vertes.

Variante
Pour un cake non végétarien remplacer les tomates confites et les olives vertes par la même quantité de chorizo.
Astuce
Pas de contre indications pour l'utilisation de fonds d'artichaut en boite, pas besoin de les cuire veillez simplement à les rincer avant de les couper en dés.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 300 grammes d'eau dans le Thermomix.
  3. Ajouter le panier de cuisson.
  4. Mettre 4 fonds d'artichauts surgelés (environ 200 grammes) dans le Panier de cuisson et cuire 15 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le fouet.
  5. Vider l'eau du bol.
  6. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  7. Mettre 3 oeufs, 150 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 3.
  8. Ajouter 100 grammes d'huile de tournesol, 120 grammes de lait demi-écrémé, ½ cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 4.
  9. Ajouter 50 grammes de gruyère rapé, 30 grammes d'olives vertes dénoyautées et 30 grammes de tomates séchées dans le Thermomix.
  10. Ajouter les fonds d'artichauts coupés en dés. Enlever éventuellement le foin ou les fibres si vous en voyez en les coupant.
  11. Mélanger 30 sec//vitesse 1.
  12. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake huilé et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster en fonction de votre four, le cake est cuit lorsque qu'il est bien doré et que la lame d'un couteau en ressort propre.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Petit apéro dinatoire ce soir🍸
    Pandémie oblige,nous serons au nombre de …..2🤣
    Le cake va nous faire la fin de semaine ou pas loin🤦‍♀️
    En tout cas,il sent super bon. J’ai utilisé des artichauts confits dans l’huile d’olive , des olives noires et du cheddar à la place de l’Emmental.
    Santé 🥂!

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Excellent cake salé j ai mis l huile du bocal de tomates séchées(90g) à la place de l huile de tournesol.

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiamLove18
  • Illustration du profil de Tatamix

    Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    J'aimeMerci9
  • Illustration du profil de lau801116

    lau801116 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Ils ont failli pas m’en laisser une miette…. 😁
    Exellent
    Merci pour la recette

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par lau801116
    HahaJ'aimeLove7
  • cato a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Recette suivie à la lettre et c’est un régal !

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par cato
    J'aimeLove6
  • Illustration du profil de pnat33

    pnat33 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Très bon, a fait l’unanimité avec une salade 😋
    J’ai utilisé un bocal de cœurs d’artichauts à l’huile, un peu plus de tomates séchées et d’olives. J’ai remplacé l’huile par 145g de compote de pommes.
    Mis dessus avant d’enfourner un peu du mélange de graines à pain.

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par pnat33
    J'aimeMerci4
  • H

    hajer_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Excellent, j’ai mis un peu plus d’ingrédients, 1/2 farine 1/2 maïzena, et j’ai fait les tomates sèches au four.. et de l’huile d’olive à la place du tournesol 70ml

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par hajer_4
    J'aimeMerci3
  • L

    lapoule01 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Une très bonne idée de cake qui change des classiques !

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par lapoule01
    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par lapoule01
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Excellent cake d’un moelleux irréprochable ! 😋 Top avec 50g d’huile (moitié-moitié tournesol & olive). 50g de tomates et olives et 25g de fromage. Fonds d’artichaut en conserve m’ont permis de gagner des étapes 😉
    A refaire sans hésitation ! 👍🏻

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par Ansooo
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  • Illustration du profil de mermomix

    mermomix a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Ici mozza fraîche pour remplacer le râpé.

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par mermomix
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  • natacha_15 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Délicieux j’ai mis des fonds d’artichauts en boîte
    Ça va plus vite

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  • Illustration du profil de Marinoelle

    Marinoelle a commenté cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    CAKE FAIT AVEC DES TOMATES SECHEES OLIVES VERTES DENOYAUTEES MAIS J AI MIS DES ARTICHAUDS A L HUILE ET DE LA MOZZARELLA VERDICT A MIDI

    Cake aux artichauts et tomates confites Thermomix par Marinoelle
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  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    👍👍

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  • C

    charuby a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Un délice ! Tout le monde a adoré même si j ai fait peur en disant le mot « artichaut » 😍

    Haha1
  • Sylnea a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

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  • bamako a commenté cette recette, il y a 2 mois

    excellente recette

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  • O

    orianeadorethermomix a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Cake super moelleux! j’ai mis l’huile des tomates séchées comme chocolatitine et cela donne un bon goût. Merci pour la recette 😉

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  • laetitia_212 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Super bon!! Tout c’est mangé en un repas

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