Cake aux lardons et aux pruneaux
publié par Tatamix
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 04 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.58 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.48 €
- Calories par portion▼
- 424 kcal
- Lipides
- 28.7 g
- Acides gras saturés
- 7.5 g
- Glucides
- 26.7 g
- Sucres
- 6.7 g
- Fibres
- 1.7 g
- Protéines
- 14.7 g
- Calories pour 100g
- 297 kcal
- SmartPoints par portion
- 141313
- ProPoints par portion
- 10
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1 brin
- Thym frais
- 3
- Oeufs
- 150 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 0.5 cuillère à café
- Paprika
- 1 cuillère à soupe
- Moutarde à l'ancienne
- 100 grammes
- Huile de tournesol
- 125 grammes
- Lait demi-écrémé
- 100 grammes
- Emmental rapé
- 80 grammes
- Pruneaux
- 120 grammes
- Lardons fumés
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
Cake au chèvre, figues et au miel
Cake aux poivrons, fêta et olives
Cake salé jambon fromage et olives
Voici un cake aux lardons et aux pruneaux basé sur la recette du livre « Les Cakes de Sophie » de Sophie Dudemaine. Une recette qui a déjà été reprise sur de nombreux blogs et qui a profité de petites améliorations, vous les retrouverez ici le tout bien sûr adapté au Thermomix !
A la sortie du four, vous aurez un cake ultra-moelleux, avec une croûte bien dorée et un parfait petit goût de sucré-salé 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 1 brin de thym frais (les feuilles seulement - soit environ 1 cuillère à soupe) dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 7.
- Ajouter 3 oeufs, 150 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique, ½ cuillère à café de paprika et 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne dans le Thermomix. Mélanger 3 min/vitesse 3.
- Ajouter 100 grammes d'huile de tournesol et 125 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.
- Ajouter 100 grammes d'emmental rapé, 80 grammes de pruneaux dénoyautés et coupés en morceaux, 120 grammes de lardons fumés, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake huilé et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Ajuster la température de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
1/2 recette pour ce cake dégusté tiède.
J’ai laissé les pruneaux entiers. Emmental remplacé par un reste de cheddar à liquider.
Cuit dans une terrine en céramique.
Je connaissais cette recette de Sophie Dudemaine mais 1ère fois au Thermomix.
-
Carole a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Tout simplement excellent.
Recette suivie à la lettre sauf que je n’avais pas de moutarde à l’ancienne alors j’ai mit de la moutarde aigre douce.
J’en referais sans hésiter.
Merci beaucoup pour cette petite note sucré salé -
Ghislaine55 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Testé et goûté un vrai plaisir en bouche. L’association salée et sucrée est très agréable, de plus le cake est moelleux , accompagné d’une salade voici un repas très sympa. Je vous le conseille vivement. À refaire 😋
-
Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
-
@Deline a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Très bonne recette ! La petite note sucrée apportée par le pruneau est très agréable 😋
J’ai réduit la quantité d’huile et augmenté la quantité de lait (75g d’huile + 150g de lait). Pour le reste, recette suivie à la lettre. Merci 👍 -
Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
👍👍👍
-
kasco974 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Délicieux, rien d’autre 🙂😛
- D
danz a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Ce cake est vraiment excellent moelleux !! Un bon dosage de sucré salé avec les pruneaux 😋 aussi bon tiède que froid 🤗 à faire et refaire pour un apéritif, un pique nique ou un repas du soir avec une petite salade. Merci encore pour le partage 😉😃
-
Elo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Top ! J’ai mixé les pruneaux vitesse 4 au lieu de les couper.
-
elea81 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Extra! Super repas du soir accompagné d’une salade 😋 tout le monde c’est régalé de ce cake sucré salé qui change. Merci pour la recette 😊
- C
chachat38200 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Cette recette de Cake est superbe 👍
- T
titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Je ne m’attendais pas à ce que ce soit si bon. Fait pour l’apero les invités ont été conquis.
- B
bouba14 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Trop bon.
Fait avec des allumettes de bacon. - M
Marjberl a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Excellente recette de cake ! Il est très moelleux et n’a pas fait long feu. Je l’ai fait hier après-midi et le soir, il n’en restait pas une miette, même pas le temps de faire une photo 🤣. Je l’ai refaite aujourd’hui et j’ai ajouté des morceaux de chèvre. Verdict ce soir. Merci pour cette recette que je vais certainement faire souvent…
- B
barbara98 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
J’adore…
Avec une salade et hop la.. c’est prêt
Merci 🤗 - C
cynthia37 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Moelleux et délicieux
-
fanfanpdu43 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Joli mariage sucré salé lardons et pruneaux…
Excellent pour accompagner une salade… -
annie_85 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Pas de pruneaux pour moi mais excellent quand même et très facile à faire. J’ai rajouté 15mn de cuisson
- Afficher plus de commentaires
