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Cake aux abricots

publié par Poco

Cake aux abricots au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
2.54 €
Calories par portion (104 g)
322 kcal
Lipides
17.4 g
Acides gras saturés
10.1 g
Glucides
37.8 g
Sucres
22.2 g
Fibres
1.2 g
Protéines
5 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
309 kcal
Points WW par portion
15
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (62 notes)
150 grammes
Beurre
150 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
3
Oeufs
1 pincée
Sel
170 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
200 grammes
Abricots
Petit déjeunerDessertPâtisseriesÉté

Ce cake aux abricots frais est un bon gâteau que vous pouvez déguster avec un verre de lait ou de jus de fruit et qui viendra joliement égayer votre petit-déjeuner ou votre goûter.

Ce qui fait la différence dans ce gâteau simple et sain, ce sont les abricots, l’ingrédient principal de cette recette. Surtout lorsqu’ils sont frais et de saison, ils vont donner de belles saveurs à ce cake. Il est important que les abricots soient sucrés, sinon cela sera moins agréable de les retrouver à l’intérieur, je vous recommande donc de bien les choisir 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Ajouter 150 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  5. Ajouter 3 oeufs dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  6. Ajouter 1 pincée de sel, 170 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4 puis retirer le fouet.
  7. Ajouter 200 grammes d'abricots dénoyautés et coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 20 sec//vitesse 2.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la cuisson de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un bébé cake aux abricots pour le retour de vacances de mon fils 😃
    Maman poule un jour…
    Demi recette ,1 oeuf car pas facile de diviser 3 oeufs en deux 🤪
    Trop chaud encore pour que je le coupe mais il embaume toute la cuisine .

    Cake aux abricots Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    80 grs de beurre
    80 grs de sucre
    2oeufs
    Des reines Claude du congel
    On s est régalés 😍

    Cake aux abricots Thermomix par originebike
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  • Leila1966 a noté 4/5 cette recette, il y a 10 mois

    Bon et moelleux

    Cake aux abricots Thermomix par Leila1966
    Cake aux abricots Thermomix par Leila1966
    Cake aux abricots Thermomix par Leila1966
    Cake aux abricots Thermomix par Leila1966
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  • S

    scoubina a posé une question sur cette recette, il y a 1 an

    Je cherchais un gâteau pour utiliser mes ananas en morceaux (en conserve), puis je suis tombée sur cette recette de cake à l’abricot et donc je me suis dit « pourquoi pas remplacer les abricots ? » . J’ai donc respecté pratiquement à la lettre sauf du coup les abricots qui sont devenus des ananas ,que j’ai rajouté un bouchon de rhum à la pâte, que j’ai diminuer le sucre à 100g, que j’ai mis 1/4 de jus d’ananas en conserve puis rajouté à l’œil un peu plus de farine car avec le jus et le rhum la pâte aurait été trop liquide et cuisson 5 min de plus…ah beh apparemment j’ai pratiquement rien respecté lol 🤭. Bon promis la prochaine fois je fais à la lettre et avec des abricots bien entendu dès qu’ils seront de sorti 👍. Mais sinon, excellent cake 😉

    Cake aux abricots Thermomix par scoubina
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    J ai diminué le beurre et le sucre à 120g chacun .👍👍👍

    Cake aux abricots Thermomix par chocolatitine
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  • Chanch 26 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très bon😋😋, la prochaine fois je mettrais moins de sucre et plus de fruits !!👍

    Cake aux abricots Thermomix par Chanch 26
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Top! Sucre et margarine réduits d’1/3. J’ai mis des quetsches du jardin à la place des abricots. Hmmmm c’était super bon. 🤤 Encore merci 🥰Poco🥰

    Cake aux abricots Thermomix par Isa1981
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  • Illustration du profil de nade58

    nade58 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    J’ai réduit le sucre. 100g, diminué la farine et complété par de la poudre amande et maïzena, très moelleux

    Cake aux abricots Thermomix par nade58
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  • Illustration du profil de Poco

    Poco a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    J'aimeMiamMerci7
  • Illustration du profil de mumu1967

    mumu1967 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines

    Excellent,mis un peu moins de sucre , Parfait 👌👌

    Cake aux abricots Thermomix par mumu1967
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  • ana_65 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    – Fait avec des pêches conserve (du coup que 50g de sucre) / couper des morceaux pas trop petits
    – Mis que 75g de beurre

    Cake aux abricots Thermomix par ana_65
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  • S

    sweetcake8587 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette d’un moelleux excellent

    Cake aux abricots Thermomix par sweetcake8587
    Cake aux abricots Thermomix par sweetcake8587
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  • Illustration du profil de Mimi21

    Mimi21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Très bon et je n’ai mis que 100gr de sucre. Fait avec des abricots et des pruneaux.
    A refaire sans modération 😉
    Merci pour ce partage.

    Cake aux abricots Thermomix par Mimi21
    Cake aux abricots Thermomix par Mimi21
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  • M

    mamieetpapi a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Cake hyper moelleux 👍 à recommander

    Cake aux abricots Thermomix par mamieetpapi
    Cake aux abricots Thermomix par mamieetpapi
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Délicieux ! Je valide à 100 %
    Ce cake est tellement moelleux. 😍😋
    Dommage que la saison des abricots se termine !

    Cake aux abricots Thermomix par Cricri-25
    Cake aux abricots Thermomix par Cricri-25
    Cake aux abricots Thermomix par Cricri-25
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  • S

    sophjojo a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois

    Très bon cake aux abricots, juste mis un peu moins de sucre….

    Cake aux abricots Thermomix par sophjojo
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  • Illustration du profil de katiam86

    katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Pile poil 200g d’abricots qui se lamentaient de la chaleur dans le panier à fruits… direct dans un cake et puisque mon robot est addict au chocolat, j’y ai rajouté quelques oeufs pralinés par ci par là… très délicieux, merci pour ce partage!🍑🍑🍑🍫

    Cake aux abricots Thermomix par katiam86
    Cake aux abricots Thermomix par katiam86
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  • doodidoodinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Fait en 5 min le soir du réveillon 2022! Les invités se sont régalés

    Cake aux abricots Thermomix par doodidoodinette
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