Illustration du profil de Poco

Cake aux abricots

publié par Poco

Cake aux abricots au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 01 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.30 €
Coût de la recette
2.43 €
Calories par portion (104 g)
322 kcal
Lipides
17.4 g
Acides gras saturés
10.1 g
Glucides
37.8 g
Sucres
22.2 g
Fibres
1.2 g
Protéines
5 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
309 kcal
SmartPoints par portion
14
13
13
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.96 / 5 (45 notes)
150 grammes
Beurre
150 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
3
Oeufs
1 pincée
Sel
170 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
200 grammes
Abricots
Petit déjeunerDessertPâtisseriesÉté

Ce cake aux abricots frais est un bon gâteau que vous pouvez déguster avec un verre de lait ou de jus de fruit et qui viendra joliement égayer votre petit-déjeuner ou votre goûter.

Ce qui fait la différence dans ce gâteau simple et sain, ce sont les abricots, l’ingrédient principal de cette recette. Surtout lorsqu’ils sont frais et de saison, ils vont donner de belles saveurs à ce cake. Il est important que les abricots soient sucrés, sinon cela sera moins agréable de les retrouver à l’intérieur, je vous recommande donc de bien les choisir 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Ajouter 150 grammes de sucre en poudre et 1 sachet de sucre vanillé dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  5. Ajouter 3 oeufs dans le Thermomix et mélanger 1 min/vitesse 4.
  6. Ajouter 1 pincée de sel, 170 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4 puis retirer le fouet.
  7. Ajouter 200 grammes d'abricots dénoyautés et coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 20 sec//vitesse 2.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. Ajuster la cuisson de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Un bébé cake aux abricots pour le retour de vacances de mon fils 😃
    Maman poule un jour…
    Demi recette ,1 oeuf car pas facile de diviser 3 oeufs en deux 🤪
    Trop chaud encore pour que je le coupe mais il embaume toute la cuisine .

    Cake aux abricots Thermomix par petroni
    J'aimeMiamWowLoveHaha26
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    80 grs de beurre
    80 grs de sucre
    2oeufs
    Des reines Claude du congel
    On s est régalés 😍

    Cake aux abricots Thermomix par originebike
    MiamJ'aimeLoveWow20
  • Leila1966 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bon et moelleux

    Cake aux abricots Thermomix par Leila1966
    Cake aux abricots Thermomix par Leila1966
    Cake aux abricots Thermomix par Leila1966
    Cake aux abricots Thermomix par Leila1966
    J'aime14
  • S

    scoubina a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Je cherchais un gâteau pour utiliser mes ananas en morceaux (en conserve), puis je suis tombée sur cette recette de cake à l’abricot et donc je me suis dit « pourquoi pas remplacer les abricots ? » . J’ai donc respecté pratiquement à la lettre sauf du coup les abricots qui sont devenus des ananas ,que j’ai rajouté un bouchon de rhum à la pâte, que j’ai diminuer le sucre à 100g, que j’ai mis 1/4 de jus d’ananas en conserve puis rajouté à l’œil un peu plus de farine car avec le jus et le rhum la pâte aurait été trop liquide et cuisson 5 min de plus…ah beh apparemment j’ai pratiquement rien respecté lol 🤭. Bon promis la prochaine fois je fais à la lettre et avec des abricots bien entendu dès qu’ils seront de sorti 👍. Mais sinon, excellent cake 😉

    Cake aux abricots Thermomix par scoubina
    J'aimeMiamWow14
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    J ai diminué le beurre et le sucre à 120g chacun .👍👍👍

    Cake aux abricots Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiamLove14
  • Chanch 26 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Très bon😋😋, la prochaine fois je mettrais moins de sucre et plus de fruits !!👍

    Cake aux abricots Thermomix par Chanch 26
    MiamJ'aimeLove12
  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Top! Sucre et margarine réduits d’1/3. J’ai mis des quetsches du jardin à la place des abricots. Hmmmm c’était super bon. 🤤 Encore merci 🥰Poco🥰

    Cake aux abricots Thermomix par Isa1981
    J'aimeLoveWow12
  • S

    sweetcake8587 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Super recette d’un moelleux excellent

    Cake aux abricots Thermomix par sweetcake8587
    Cake aux abricots Thermomix par sweetcake8587
    J'aime7
  • Illustration du profil de Poco

    Poco a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    J'aimeMiamMerci6
  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Délicieux ! Je valide à 100 %
    Ce cake est tellement moelleux. 😍😋
    Dommage que la saison des abricots se termine !

    Cake aux abricots Thermomix par Cricri-25
    Cake aux abricots Thermomix par Cricri-25
    Cake aux abricots Thermomix par Cricri-25
    WowJ'aime6
  • ana_65 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

    – Fait avec des pêches conserve (du coup que 50g de sucre) / couper des morceaux pas trop petits
    – Mis que 75g de beurre

    Cake aux abricots Thermomix par ana_65
    J'aime5
  • doodidoodinette a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Fait en 5 min le soir du réveillon 2022! Les invités se sont régalés

    Cake aux abricots Thermomix par doodidoodinette
    J'aime5
  • C

    carbu28 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Testée avec des abricots aux sirop. Délicieux

    LoveMiamJ'aime5
  • Illustration du profil de katiam86

    katiam86 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 3 heures

    Pile poil 200g d’abricots qui se lamentaient de la chaleur dans le panier à fruits… direct dans un cake et puisque mon robot est addict au chocolat, j’y ai rajouté quelques oeufs pralinés par ci par là… très délicieux, merci pour ce partage!🍑🍑🍑🍫

    Cake aux abricots Thermomix par katiam86
    Cake aux abricots Thermomix par katiam86
    MiamWowJ'aime4
  • flo_lego a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    Première recette testée avec mon monsieur cuisine. Un régal ! 😋
    Je n’avais pas d’abricot et j’ai mis à la place des abricots au sirop (la boîte complète de 500g). Je n’ai donc mis que 50g de sucre. Et c’était parfait !!

    Par contre j’avais laissé de gros bouts d’abricots et tout s’est émietté. Je ne sais pas si c’est une mauvaise utilisation du Monsieur cuisine 🤷‍♀️

    Cake aux abricots Thermomix par flo_lego
    Cake aux abricots Thermomix par flo_lego
    J'aime4
  • tatiana_29 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    J'aimeLove3
  • N

    nanoudemars13 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Très bonne recette j’adore

    MiamLove2
  • M

    Moon 12 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Trop bon et super moelleux je l ai fait avec de l ananas

    Cake aux abricots Thermomix par Moon 12
    LoveJ'aime2
  • Afficher plus de commentaires