
Cake aux amandes
publié par Tatamix

Voici la recette Thermomix d’un cake aux amandes parfait pour l’heure du thé ou le matin au petit déjeuner. Moelleux à souhait avec un petit goût de frangipane qui n’est pas pour déplaire 🙂 Rapide et simple à réaliser il est en plus très bon marché !
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 170°C.
- Mettre 180 grammes d'oeufs et 180 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.5.
- Ajouter 90 grammes de farine, 60 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 80 grammes de beurre demi-sel mou, 2 cuillères à soupe de rhum ambré et 4 gouttes d'arôme d'amande amère (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré.
- Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées sur le dessus du cake.
- Mettre dans le four pendant 32 min à 170°C. Ajuster de plus ou moins 3 minutes en fonction de votre four, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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juju12 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Très moelleux. Suite aux commentaires précédents je nai mis que 100g de Sucre. Bien suffisant. Et 80g de poudre d’amandes. Pas d’amande amère
180g d’oeufs = 4 œufs environ- N
NAMOURE a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Cuit 45 mn varoma vit 1.
1l d’eau comme indiqué dans une note, réduction du sucre 100gr, 4 oeufs 200gr et 2 cs de cointreau.
Je viens de le goûter top top et très moelleux 😋 floflo02 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Un régal, recette validée.
Il me restait 2 pommes qui étaient en train de se perdre, je les ai donc rajouté dans le moule, le mariage pommes-amandes est très bon.MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Bon dimanche gourmand ! 😊
- J
Je l’adore ce cake 😍
Rapide et gourmand 😊
Le cake aux pommes à l’ancienne est excellent 👌🏻
- J
Merci du conseil je le ferai alors 😉
Dobbyplym a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Hyper moelleux et parfait pour les fans d’amande
J adore la bosse , c’est le meilleur !
Magnifique!
Merci beaucoup, j’avoue que je suis assez fier de moi, pour une fois que je réussi un cake. Par contre, jai mis moins de sucre et le sachet entier de levure
- P
Vous l’avez cuit au four ?
Oui
Chabine09 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Cake moelleux, léger. J’ai un moule à cake un peu plus grand donc j’ai doublé les ingrédients. J’avais pas d’amandes effilées 😊. Merci tatamix pour ce partage 😉
- N
ninata a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Et voici mon œuvre 😊❤
Super bon et moelleux !!
J’ai suivi les conseils au niveau des commentaires, j’ai donc mis : 90 gr de sucre cassonade, 4 oeufs (200gr), 90gr de poudre d’amande, 2cas d’arôme vanille (pas d’arôme d’amande amère ni de rhum), beurre doux normal (planta), en dernier lieu j’ai rajouter des pepites de chocolat (pour le bonheur de mon petit lou) et le reste pareil ^^
Vu que mon moule a cette forme là, j’ai grillé un peu les amandes effilées (pour donner de la couleur) que j’ai mis ensuite par dessus 💡C est très beau avec cette forme !! Ou avez vous acheté le.moule ??
- N
Merci ! 🙂
Dans un magasin à côté de chez moi à Asnières-sur-Seine je peux vous prendre en photo le moule une fois lavé ^^ Oui merci !!
- N
Et voici 😊
- C
Magnifique 🌺
- C
Bonjour j’ai le même genre de moule et je voulais me lancer. Mais petite question avant : avez vous procédé à une cuisson au four ou au varoma ?
- N
Bonjour, cuisson au four pour moi ! Je n’aime pas trop la cuisson au varoma 😊
Annelaure a noté 5/5 la recette Cake aux amandes, il y a 10 mois et 2 semaines
Super recette ! J’ai fait en version muffins, un peu moins de cuisson, très moelleux, délicieux !
CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Très belle découverte. Juste mis un peu de vanille liquide à la place de l’amande amère. Avec 120g de sucre. Cuisson plus longue de 15 minutes pour moi. Encore meilleur le lendemain.
Merci pour le partage 🤗.lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Bon gâteau j’ai diminué le sucre à 150 gr mais la prochaine fois je réduirai encore .Par contre j’ai du cuire 15 minutes en plus , merci pour le partage
Ah ben le voilà le cake aux amandes 😀 chez nous on l’adore 😋
Meilleur que le gâteau à l’amande amère de la dernière fois?
Nous on adore .J’aime pas mal mais une préférence pour le quatre quarts BRETON😍😍😍
Tu m’étonnes !!
LaReine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Simple rapide bon gâteau à refaire sans hésitation. J’ai suivi les recommandations et mis moins de sucre et j’ai remplacé l’amende amère par de l’extrait de vanille 😉
petitepraline a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Très bon même sans extrait d’amandes, j’ai mis de l’extrait de vanille.
- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Cake hyper moelleux, je conserve cette recette bien précieusement 😊
Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Quel moelleux 😍😋 vraiment très bon. Je n’ai pas mis d’amande amère parce que j’ai horreur de ça, mais j’ai trouvé ce gâteau absolument délicieux ! Je n’ai mis que 105g de sucre, j’ai trouvé que c’était parfait au goût. C’était bien sucré mais pas écoeurant 😉
Merci pour la recette !👍😘Angelique_18 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Cake aux amandes 🍞 facile rapide et super bon 😋
Laura-21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellent 🎉
alexx68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Gâteau très moelleux, jai remplacé l’extrait d’amandes par un peu de fleur d’oranger et rajouté des pépites de chocolat
Stefra88@ a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Encore une recette de validée..😉👍
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Bonjour,on doit mettre cmb en température pr la cuisson au varoma svp ? Merci
Sur le Tm6 vous tournez le bouton température jusqu’au bout et vous aurez affiché varoma
Bonjour, que change la cuisson au varoma par rapport au four ? Gâteau Plus moelleux ? J’ai peur d’une certaine humidité 🤔
Bonjour, gâteau vaporeux, moelleux. Pas humide.
Merci je vais essayer alors !
Alors devant tous ces commentaires je me suis lancée : tristesse totale
Je penses que mes oeufs étalent trop gros, 230g…
Et le moule (tefal) trop grand
Pas trop monté mais surtout pas du tout aérien à l’intérieur 😭😭
Cuit comme indiqué pourtant
Decidemment la patisserie n’est pas faite pour moi 😬🙃🙂
Si si mais respectez la recette à la lettre.. pesez vos oeufs et enlevez le surplus. Un moule trop grand aussi peu faire que.. diamètre du mien 20 cm. Vous pouvez aussi prendre un moule à cake pas trop grand. Allez il faut recommencer car on ne peut pas louper les recettes avec le thermomix 😋