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Cake aux amandes au Thermomix

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Cake aux amandes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
49 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.30 €
Coût de la recette
3.05 €
Calories par portion
220 kcal
Lipides
11.5 g
Acides gras saturés
5.2 g
Glucides
25.1 g
Sucres
18 g
Fibres
0.7 g
Protéines
4.5 g
Calories pour 100g
369 kcal
SmartPoints par portion
9 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (210 votes)
180 grammes
Oeufs
180 grammes
Cassonade
90 grammes
Farine
60 grammes
Amandes en poudre
0.5 sachet
Levure chimique
80 grammes
Beurre salé
2 cuillères à soupe
Rhum ambré
4 gouttes
Arôme d'amande amère
2 cuillères à soupe
Amandes effilées

Voici la recette Thermomix d’un cake aux amandes parfait pour l’heure du thé ou le matin au petit déjeuner. Moelleux à souhait avec un petit goût de frangipane qui n’est pas pour déplaire 🙂 Rapide et simple à réaliser il est en plus très bon marché !

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  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 180 grammes d'oeufs et 180 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.5.
  3. Ajouter 90 grammes de farine, 60 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 80 grammes de beurre salé mou, 2 cuillères à soupe de rhum ambré et 4 gouttes d'arôme d'amande amère (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré.
  5. Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées sur le dessus du cake.
  6. Mettre dans le four pendant 32 min à 170°C. Ajuster de plus ou moins 3 minutes en fonction de votre four, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.
210 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellent gâteau moelleux au bon goût d’amande.
    Avec 100g de sucre , 1 c à s de rhum.
    J’ai choisi une cuisson au varoma , car avec la chaleur aucune cuisson au four pour le moment.
    Résultat et cuisson parfaite , il manque juste de couleur. Comme tous les gâteaux à l’amande , il sera meilleur demain.
    Merci pour ce partage.

    Cake aux amandes Thermomix par Marie 84
    J'aimeMiam21
    • duchesse21 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour vous avez mis combien de temps de cuisson au varoma ? Merci

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Cuisson Varoma 45 minutes , 1 litre d’eau !

    • latina a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Très bonne idée au varoma je vais tester!

    • line18120 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Une très bonne recette à garder dans son carnet pour un goûter ou petit déjeuné rapide

    • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Joli ! Alors le sucre ?

    • latina a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Fait comme vous: au varoma avec 100g de sucre. Un pur régal ! Merci 😉

  • Cuit 45 mn varoma vit 1.
    1l d’eau comme indiqué dans une note, réduction du sucre 100gr, 4 oeufs 200gr et 2 cs de cointreau.
    Je viens de le goûter top top et très moelleux 😋

    Cake aux amandes Thermomix par NAMOURE Cake aux amandes Thermomix par NAMOURE Cake aux amandes Thermomix par NAMOURE
    MiamJ'aimeLove16
  • Bon dimanche gourmand ! 😊

    Cake aux amandes Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeLoveMiamMerci14
    • Julie.T a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Je l’adore ce cake 😍

      • MarionBlanc a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Rapide et gourmand 😊

      • MarionBlanc a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Le cake aux pommes à l’ancienne est excellent 👌🏻

      • Julie.T a répondu il y a 3 mois

        Merci du conseil je le ferai alors 😉

  • Cake moelleux, léger. J’ai un moule à cake un peu plus grand donc j’ai doublé les ingrédients. J’avais pas d’amandes effilées 😊. Merci tatamix pour ce partage 😉

    Cake aux amandes Thermomix par Chabine09
    J'aimeMerci14
  • Hyper moelleux et parfait pour les fans d’amande

    Cake aux amandes Thermomix par Dobbyplym Cake aux amandes Thermomix par Dobbyplym
    J'aimeMerci12
    • Jomaze a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      J adore la bosse , c’est le meilleur !

    • Fac7 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Magnifique!

    • Dobbyplym a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Merci beaucoup, j’avoue que je suis assez fier de moi, pour une fois que je réussi un cake. Par contre, jai mis moins de sucre et le sachet entier de levure

  • Très moelleux. Suite aux commentaires précédents je nai mis que 100g de Sucre. Bien suffisant. Et 80g de poudre d’amandes. Pas d’amande amère
    180g d’oeufs = 4 œufs environ

    Cake aux amandes Thermomix par juju12
    J'aimeMerci9
  • Simple rapide bon gâteau à refaire sans hésitation. J’ai suivi les recommandations et mis moins de sucre et j’ai remplacé l’amende amère par de l’extrait de vanille 😉

    Cake aux amandes Thermomix par LaReine
    J'aime8
  • Très bon même sans extrait d’amandes, j’ai mis de l’extrait de vanille.

    Cake aux amandes Thermomix par petitepraline
    J'aimeMerci8
  • Cake hyper moelleux, je conserve cette recette bien précieusement 😊

    Cake aux amandes Thermomix par Julie.T
    J'aimeMerci8
  • Un régal, recette validée.
    Il me restait 2 pommes qui étaient en train de se perdre, je les ai donc rajouté dans le moule, le mariage pommes-amandes est très bon.

    Cake aux amandes Thermomix par floflo02
    J'aimeLove7
  • Cake aux amandes 🍞 facile rapide et super bon 😋

    Cake aux amandes Thermomix par Angelique_18
    J'aimeMerci7
  • Excellent 🎉

    Cake aux amandes Thermomix par Laura-21
    J'aimeMerci7
  • Gâteau très moelleux, jai remplacé l’extrait d’amandes par un peu de fleur d’oranger et rajouté des pépites de chocolat

    Cake aux amandes Thermomix par alexx68
    J'aimeMerciLove7
  • Encore une recette de validée..😉👍

    Cake aux amandes Thermomix par Stefra88@
    J'aimeMerci7
  • Facile rapide et superbe visuel 👌🏼 merci 😊

    Cake aux amandes Thermomix par Manonmaoui Cake aux amandes Thermomix par Manonmaoui
    J'aimeLove7
  • Délicieux 😋

    Cake aux amandes Thermomix par charlene54 Cake aux amandes Thermomix par charlene54
    J'aime6
  • Quel moelleux 😍😋 vraiment très bon. Je n’ai pas mis d’amande amère parce que j’ai horreur de ça, mais j’ai trouvé ce gâteau absolument délicieux ! Je n’ai mis que 105g de sucre, j’ai trouvé que c’était parfait au goût. C’était bien sucré mais pas écoeurant 😉
    Merci pour la recette !👍😘

    Cake aux amandes Thermomix par Isa1981
    J'aimeMerci6
  • Au secours ! C’est une tuerie ! Je viens d’en gouter une tranche et je pense que je n’aurais pas dû, j’ai succombé.

    Cake aux amandes Thermomix par chiness36
    J'aimeMerci5
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