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Cake aux amandes

publié par Tatamix

Cake aux amandes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
49 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.30 €
Coût de la recette
3.05 €
Calories par portion
220 kcal
Lipides
11.5 g
Acides gras saturés
5.2 g
Glucides
25.1 g
Sucres
18 g
Fibres
0.7 g
Protéines
4.5 g
Calories pour 100g
369 kcal
SmartPoints par portion
10
9
9
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (474 notes)
180 grammes
Oeufs
180 grammes
Cassonade
90 grammes
Farine
60 grammes
Amandes en poudre
0.5 sachet
Levure chimique
80 grammes
Beurre demi-sel
2 cuillères à soupe
Rhum ambré
4 gouttes
Arôme d'amande amère
2 cuillères à soupe
Amandes effilées
Petit déjeunerDessertPâtisseries

Voici la recette Thermomix d’un cake aux amandes parfait pour l’heure du thé ou le matin au petit déjeuner. Moelleux à souhait avec un petit goût de frangipane qui n’est pas pour déplaire 🙂 Rapide et simple à réaliser il est en plus très bon marché !

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  1. Préchauffer le four à 170°C.
  2. Mettre 180 grammes d'oeufs et 180 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.5.
  3. Ajouter 90 grammes de farine, 60 grammes d'amandes en poudre, ½ sachet de levure chimique, 80 grammes de beurre demi-sel mou, 2 cuillères à soupe de rhum ambré et 4 gouttes d'arôme d'amande amère (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré.
  5. Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées sur le dessus du cake.
  6. Mettre dans le four pendant 32 min à 170°C. Ajuster de plus ou moins 3 minutes en fonction de votre four, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

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  • Illustration du profil de juju12

    juju12 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très moelleux. Suite aux commentaires précédents je nai mis que 100g de Sucre. Bien suffisant. Et 80g de poudre d’amandes. Pas d’amande amère
    180g d’oeufs = 4 œufs environ

    Cake aux amandes Thermomix par juju12
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  • N

    NAMOURE a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Cuit 45 mn varoma vit 1.
    1l d’eau comme indiqué dans une note, réduction du sucre 100gr, 4 oeufs 200gr et 2 cs de cointreau.
    Je viens de le goûter top top et très moelleux 😋

    Cake aux amandes Thermomix par NAMOURE
    Cake aux amandes Thermomix par NAMOURE
    Cake aux amandes Thermomix par NAMOURE
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  • floflo02 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Un régal, recette validée.
    Il me restait 2 pommes qui étaient en train de se perdre, je les ai donc rajouté dans le moule, le mariage pommes-amandes est très bon.

    Cake aux amandes Thermomix par floflo02
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Bon dimanche gourmand ! 😊

    Cake aux amandes Thermomix par MarionBlanc
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  • N

    ninata a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Et voici mon œuvre 😊❤
    Super bon et moelleux !!
    J’ai suivi les conseils au niveau des commentaires, j’ai donc mis : 90 gr de sucre cassonade, 4 oeufs (200gr), 90gr de poudre d’amande, 2cas d’arôme vanille (pas d’arôme d’amande amère ni de rhum), beurre doux normal (planta), en dernier lieu j’ai rajouter des pepites de chocolat (pour le bonheur de mon petit lou) et le reste pareil ^^
    Vu que mon moule a cette forme là, j’ai grillé un peu les amandes effilées (pour donner de la couleur) que j’ai mis ensuite par dessus 💡

    Cake aux amandes Thermomix par ninata
    Cake aux amandes Thermomix par ninata
    Cake aux amandes Thermomix par ninata
    Cake aux amandes Thermomix par ninata
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  • Illustration du profil de Dobbyplym

    Dobbyplym a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Hyper moelleux et parfait pour les fans d’amande

    Cake aux amandes Thermomix par Dobbyplym
    Cake aux amandes Thermomix par Dobbyplym
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  • Illustration du profil de Chabine09

    Chabine09 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Cake moelleux, léger. J’ai un moule à cake un peu plus grand donc j’ai doublé les ingrédients. J’avais pas d’amandes effilées 😊. Merci tatamix pour ce partage 😉

    Cake aux amandes Thermomix par Chabine09
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  • Annelaure a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Super recette ! J’ai fait en version muffins, un peu moins de cuisson, très moelleux, délicieux !

    Cake aux amandes Thermomix par Annelaure
    J'aimeWowMerciLove15
  • Illustration du profil de CAMIRINA

    CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Très belle découverte. Juste mis un peu de vanille liquide à la place de l’amande amère. Avec 120g de sucre. Cuisson plus longue de 15 minutes pour moi. Encore meilleur le lendemain.
    Merci pour le partage 🤗.

    Cake aux amandes Thermomix par CAMIRINA
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

    Bon gâteau j’ai diminué le sucre à 150 gr mais la prochaine fois je réduirai encore .Par contre j’ai du cuire 15 minutes en plus , merci pour le partage

    Cake aux amandes Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de LaReine

    LaReine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Simple rapide bon gâteau à refaire sans hésitation. J’ai suivi les recommandations et mis moins de sucre et j’ai remplacé l’amende amère par de l’extrait de vanille 😉

    Cake aux amandes Thermomix par LaReine
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  • Illustration du profil de petitepraline

    petitepraline a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bon même sans extrait d’amandes, j’ai mis de l’extrait de vanille.

    Cake aux amandes Thermomix par petitepraline
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  • francois85000 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Parfait et super bon 😍😍😍

    Cake aux amandes Thermomix par francois85000
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  • B

    babaou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

    Parfait, recette suivie à la lettre
    Léger, moelleux on en redemande

    Cake aux amandes Thermomix par babaou
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  • Illustration du profil de Angelique_18

    Angelique_18 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Cake aux amandes 🍞 facile rapide et super bon 😋

    Cake aux amandes Thermomix par Angelique_18
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  • J

    Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Cake hyper moelleux, je conserve cette recette bien précieusement 😊

    Cake aux amandes Thermomix par Julie.T
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Quel moelleux 😍😋 vraiment très bon. Je n’ai pas mis d’amande amère parce que j’ai horreur de ça, mais j’ai trouvé ce gâteau absolument délicieux ! Je n’ai mis que 105g de sucre, j’ai trouvé que c’était parfait au goût. C’était bien sucré mais pas écoeurant 😉
    Merci pour la recette !👍😘

    Cake aux amandes Thermomix par Isa1981
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  • chiness36 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Au secours ! C’est une tuerie ! Je viens d’en gouter une tranche et je pense que je n’aurais pas dû, j’ai succombé.

    Cake aux amandes Thermomix par chiness36
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