Cake à la pistache
publié par Melusinette
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 53 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.59 €
- Calories par portion (100 g)▼
- 346 kcal
- Lipides
- 19.2 g
- Acides gras saturés
- 7.4 g
- Glucides
- 35.5 g
- Sucres
- 17.4 g
- Fibres
- 2.4 g
- Protéines
- 7.5 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 346 kcal
- SmartPoints par portion
- 141313
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 130 grammes
- Pistaches émondées
- 125 grammes
- Sucre roux
- 0.5
- Zeste de citron
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Beurre
- 200 grammes
- Crème fleurette
- 180 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
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Voici un cake riche mais ultra moelleux, fondant et savoureux avec un bon goût de pistache. On associe avant tout au grignotage pour l’apéritif, mais cette recette est l’occasion de découvrir ses saveurs d’une autre manière. Si vous êtes fan de ce fruit sec, alors ce cake à la pistache à préparer avec votre Thermomix saura vous combler !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 130 grammes de pistaches émondées dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 125 grammes de sucre roux et ½ zeste de citron dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 oeufs et 50 grammes de beurre mou coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 200 grammes de crème fleurette, 180 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix.
- Ajouter les pistaches réduites en poudre dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler le cake à la pistache sur une grille.
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-
cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Quel cake fabuleux, une délicieuse odeur de 🍋 et de pistache à la cuisson. Une croûte croquante et croustillante et surtout un moelleux incroyable. Pour la découpe utiliser un couteau à pain ou à dents, car il est tellement moelleux qu’il a tendance a s’effriter. Direct dans les favoris . Rien changé à la recette, rajouté sur le dessus un glacage de chocolat 🍫 noir fondu au bain marie et des éclats de pistache. J’ai utilisé des pistaches avec coques non salées, mes filles se sont chargées de les décortiquer mercredi 🤫. Merci @Melusinette pour cette délicieuse gourmandise. 🤗😊
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
J ai mis plus de zeste de citron le goût est top😉
-
ptitlu76 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Testé et Validée par tous 😍👍🏻
-
chadress76 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Il n’y a plus qu’à goûter. Il a l’air top !
- G
gilcaroline88 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Fait avec de la pâte de pistaches maison qu’il me restait d’une autre recette et c’était très bon. J’ai également ajouté du glaçage au chocolat car mes enfants adorent ça.
-
Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
L’envie m a prise de tester ce cake à la pistache ! Nous ne l avons pas encore goûté mais il m a l air pas mal du tout ! Juste un poil trop cuit, je n ai pas entendu la sonnerie de la minuterie de mon four ! 🙄 Mais bon, rien de méchant ! J ai coupé une tranche car j étais curieuse de voir la couleur du gâteau.
J y ai mis quelques pépites de chocolat ! Verdict final demain
* Cake très apprécié, au niveau du goût pour nous il est tip top. -
Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
- F
fificirta a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Trop bon moelleux
Goût exceptionnel -
Choup1486 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Juste 100 g de sucre roux car j’ai remplacé les pistaches par 115 g de pâte de pistache
- M
MullerAC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Super recette j’ai rajouté des pépites de chocolat
Ça sent trop bon 😋 -
isaza34070 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
La recette c bien passé y’a plus qu’à goûter
-
Meliimeloo a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Goût qui change ☺️ j’ai remplacé les pistaches par 115g de pâte de pistache et j’ai rajouté des framboises surgelées
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
50grs de sucre
Un zeste complet de citron
Un yaourt au citron pour remplacer la crème et renforcer le parfum citron
J’ai rajouté des pistaches entière sur le dessus
C est jolie cette couleur verte pour un cake
Nous avons beaucoup aimé - C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
Avec 150g de pistaches et quelques poignées de framboises surgelées en plus, ce cake est très bon, hyper moelleux, à refaire ! 😋 Très bonne recette 👌
-
piposeb a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Je n’ai pas de pistache mais il me reste de la pâte de pistache. Combien pourrais je en mettre pour cette recette ?
Merci beaucoup -
sosopom a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Cake excellent moelleux. Il reste moelleux au fil des petits déjeuners
J’ai mis que 100g de sucre et c’est suffisant.
Régalez vous -
Sandrine a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
J’ai du mettre un peu trop de citron mais très bon quand même
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celine_411 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Fait avec de la pate a pistache.
J’ai suivi les commentaires et j ai rajouté un oeuf.
J’ai mis 90g de sucre et 35 min de cuisson. Excellent.
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