Cake à la pistache
publié par Melusinette
- Préparation
- 8 min
- Durée totale
- 53 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.07 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.59 €
- Calories par portion▼
- 350 kcal
- Lipides
- 19.2 g
- Acides gras saturés
- 7.4 g
- Glucides
- 36.2 g
- Sucres
- 17.4 g
- Fibres
- 2.4 g
- Protéines
- 7.5 g
- Calories pour 100g
- 350 kcal
- SmartPoints par portion
- 141414
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 130 grammes
- Pistaches émondées
- 125 grammes
- Sucre roux
- 0.5
- Zeste de citron
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Beurre
- 200 grammes
- Crème fleurette
- 180 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
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Voici un cake riche mais ultra moelleux, fondant et savoureux avec un bon goût de pistache. On associe avant tout au grignotage pour l’apéritif, mais cette recette est l’occasion de découvrir ses saveurs d’une autre manière. Si vous êtes fan de ce fruit sec, alors ce cake à la pistache à préparer avec votre Thermomix saura vous combler !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 130 grammes de pistaches émondées dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 125 grammes de sucre roux et ½ zeste de citron dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 2 oeufs et 50 grammes de beurre mou coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 200 grammes de crème fleurette, 180 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix.
- Ajouter les pistaches réduites en poudre dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler le cake à la pistache sur une grille.
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-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J ai mis plus de zeste de citron le goût est top😉
-
chadress76 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Il n’y a plus qu’à goûter. Il a l’air top !
-
Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
- F
fificirta a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Trop bon moelleux
Goût exceptionnel
- M
MullerAC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Super recette j’ai rajouté des pépites de chocolat
Ça sent trop bon 😋 -
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
50grs de sucre
Un zeste complet de citron
Un yaourt au citron pour remplacer la crème et renforcer le parfum citron
J’ai rajouté des pistaches entière sur le dessus
C est jolie cette couleur verte pour un cake
Nous avons beaucoup aimé - C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Avec 150g de pistaches et quelques poignées de framboises surgelées en plus, ce cake est très bon, hyper moelleux, à refaire ! 😋 Très bonne recette 👌
-
piposeb a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Je n’ai pas de pistache mais il me reste de la pâte de pistache. Combien pourrais je en mettre pour cette recette ?
Merci beaucoup -
Choup1486 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 3 heures
Juste 100 g de sucre roux car j’ai remplacé les pistaches par 90 g de pâte de pistache
-
Sandrine a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
J’ai du mettre un peu trop de citron mais très bon quand même
-
loxley a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois
Extrêmement moelleux et goût parfait 👍😁😊, recette suivie à la lettre 😀😍
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Réalisé en format individuel avec des pistaches torréfiées avant mixage pour plus de goût.
15 min au four.
Moins parfumé qu’avec de la pâte à pistache certes mais hyper moelleux et goûteux. - 2
2ocent a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Cake pistache degustation demain ! 🍽️
-
k243 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Très bon gâteau et découverte d’une nouvelle saveur 😋
Comme conseillé, j’ai mixé 100g de pistaches (10 secondes vitesse 10) et concassé les 30g restants (6 secondes vitesse 4) pour décorer le cake.
J’ai diminué le sucre à 100g.
Pas de crème fleurette, j’ai remplacé par de la crème fraîche 5%MG.
À refaire !! Merci pour la recette ! -
sosopom a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois
Cake excellent moelleux. Il reste moelleux au fil des petits déjeuners
J’ai mis que 100g de sucre et c’est suffisant.
Régalez vous -
AurelineB a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
110g de pâte à pistache et 3 oeufs pour moi, un petit peu moins de sucre, et avec des pépites de chocolat en plus. Moelleux et très bon !
-
Didou68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Un délice ce cake ! Aussi beau que bon!
À refaire ++++ - C
coco15 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
Même si je n’avais de moule à cake, le gâteau est bon on sent bien le zeste de citron
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