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Cake aux fourmis

publié par Lilou

Cake aux fourmis au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
10 min
Durée totale
01 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.94 €
Coût de la recette
7.50 €
Calories par portion (154 g)
603 kcal
Lipides
36.3 g
Acides gras saturés
21.9 g
Glucides
62.2 g
Sucres
36.7 g
Fibres
1.7 g
Protéines
8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
393 kcal
Points WW par portion
27
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.61 / 5 (33 notes)

Le cake

250 grammes
Beurre
180 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
250 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
80 grammes
Lait demi-écrémé
4
Oeufs
100 grammes
Vermicelles en chocolat

Le nappage (facultatif)

50 grammes
Crème fraîche liquide entière
10 grammes
Cassonade
10 grammes
Beurre demi-sel
80 grammes
Chocolat noir
Petit déjeunerDessertPâtisseries

Un cake avec des fourmis ? Mais non, rassurez-vous, ce ne sont que de délicieux vermicelles en chocolat qui se cachent pour apporter une touche d’originalité et de gourmandise à un gâteau bien moelleux !

Ce sont en effet les petits copeaux de chocolat qui une fois fondus créent un motif à pois qui rappelle les petits animaux rampants. Dans la recette originale, la génoise est réalisée avec du lait de poule mais je l’ai ici remplacé par du lait de vache. Les plus gourmands peuvent napper le cake de glaçage au chocolat mais vous pouvez simplement le saupoudrer de sucre glace pour apporter la touche finale.

C’est aussi simple que ça de faire un gâteau aux fourmis, alors ne manquez pas une occasion de surprendre votre petit monde à l’heure du goûter 😉

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Le cake

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 250 grammes de beurre mou, 180 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 80 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  4. Mélanger 40 sec/vitesse 4 en ajoutant 4 oeufs par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  5. Ajouter 100 grammes de vermicelles en chocolat dans le Thermomix.
  6. Mélanger à l'aide de la spatule.
  7. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 55 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four, le cake doit être bien doré.
  8. Réserver pendant 10 min (au moins) avant de le démouler.
  9. Le nappage (facultatif)

  10. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  11. Mettre 50 grammes de crème fraîche liquide entière, 10 grammes de cassonade, 10 grammes de beurre demi-sel et 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  12. Vérifier que la ganache est homogène puis napper le cake sans attendre.

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  • Illustration du profil de babochon

    babochon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Bonjour. Merci beaucoup pour cette recette. Pas de vermicelles pour faire les fourmis dû coup on est allé en chercher dans la forêt 🤣😂. Non je déconne. On à pris du vermicelles au chocolat. Bonne journée à vous.

    Cake aux fourmis Thermomix par babochon
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Bien gourmand ce cake au fourmis 🐜 moitié de beurre, 90g de sucre et 3 œufs.

    Cake aux fourmis Thermomix par chocolatitine
    MiamJ'aimeTristeLove18
  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 18 heures

    Merci Lilou super recette 😍😋 100g de beurre pour 70g de sucre

    Cake aux fourmis Thermomix par MarionBlanc
    Cake aux fourmis Thermomix par MarionBlanc
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  • Illustration du profil de ledouxsophie

    ledouxsophie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Juste pour son nom j’ai eu envie de le faire 🤣.
    J’ai dit à ma belle-fille avoir fait un cake aux fourmis pour mon petit-fils 🤣🤣🤣.
    Sa réponse :???????? 😳
    Puis je l’ai rassurée 🤣
    Il est très bon .

    Cake aux fourmis Thermomix par ledouxsophie
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  • kawthar_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    So good

    Cake aux fourmis Thermomix par kawthar_2
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  • Illustration du profil de Lilou

    Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    MiamWowJ'aime10
  • T

    tania1973 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Un délice

    Cake aux fourmis Thermomix par tania1973
    MiamJ'aime8
  • A

    anais300210 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Très bon , mais assez calorique😬

    Cake aux fourmis Thermomix par anais300210
    HahaJ'aime8
  • Illustration du profil de Zazou56

    Zazou56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 9 heures

    On n’entend plus les enfants bizarrement 🤭😅

    Cake aux fourmis Thermomix par Zazou56
    Cake aux fourmis Thermomix par Zazou56
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  • aurelie_924 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines

    Parfait, facile a réaliser

    Cake aux fourmis Thermomix par aurelie_924
    Cake aux fourmis Thermomix par aurelie_924
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Très bonne recette et très bonne idée.
    J’ai toutefois modifier un peu la recette.
    J’ai mis 150 g de compote nature, (industriel le)et 100g de beurre.
    Je n’ai mis que 80 g de sucre complet de Cannes bio, (vu que la compote industrielle est déjà sucrée) et n’ayant plus de vermicelles au chocolat, j’ai mis des grosses boules craquante, on aime bien quand ça croustille 😋😋

    Cake aux fourmis Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de Sophie

    Sophie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Recette au top encore une recette ajoutée aux favoris
    Je l’ai fait sans glaçage ( je ne suis pas très glaçage au chocolat au grand dam de mon mari 🤣…mais c’est moi qui cuisine 🤣🤣) et le cake est moelleux comme j’aime
    Petit bémol pensez à prendre une taille plus grande de moule à cake que celui proposer dans la recette parce mon cake à tellement gonflé qu’à la sortie du four le dessus ressemblait à champignon ( d’où l’absence de photo)

    Cake aux fourmis Thermomix par Sophie
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  • A

    aurelietbr44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 12 heures

    Très bon et très moelleux… dur de ne pas reprendre une part ….. 😊

    Cake aux fourmis Thermomix par aurelietbr44
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  • lulidomli a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Hummm😋

    Cake aux fourmis Thermomix par lulidomli
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  • Illustration du profil de Ange demon

    Ange demon a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 17 heures

    Un régal

    Cake aux fourmis Thermomix par Ange demon
    Cake aux fourmis Thermomix par Ange demon
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  • Illustration du profil de ams54

    ams54 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 18 heures

    Super cake, vraiment bon, vraiment moelleux. Fait avec un de mes enfants au travail, il était fière de son magnifique gâteau aux fourmicelles 😂.
    100g de beurre et 50g de sucre pour réduire l’apport calorique. Le glaçage avec du chocolat fondu tout simplement.

    Cake aux fourmis Thermomix par ams54
    Cake aux fourmis Thermomix par ams54
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  • Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Merci pour la recette

    Cake aux fourmis Thermomix par Leila1966
    Cake aux fourmis Thermomix par Leila1966
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  • G

    gigie13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Trop trop bon.

    Cake aux fourmis Thermomix par gigie13
    Cake aux fourmis Thermomix par gigie13
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