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Cake aux fourmis

publié par Lilou

Cake aux fourmis au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
10 min
Durée totale
01 h 20 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.95 €
Coût de la recette
7.63 €
Calories par portion (154 g)
603 kcal
Lipides
36.3 g
Acides gras saturés
21.9 g
Glucides
62.2 g
Sucres
36.7 g
Fibres
1.7 g
Protéines
8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
393 kcal
Points WW par portion
27
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (150 notes)

Le cake

250 grammes
Beurre
180 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
1 pincée
Sel
250 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
80 grammes
Lait demi-écrémé
4
Oeufs
100 grammes
Vermicelles en chocolat

Le nappage (facultatif)

50 grammes
Crème fraîche liquide entière
10 grammes
Cassonade
10 grammes
Beurre demi-sel
80 grammes
Chocolat noir
Petit déjeunerDessertPâtisseries

Un cake avec des fourmis ? Mais non, rassurez-vous, ce ne sont que de délicieux vermicelles en chocolat qui se cachent pour apporter une touche d’originalité et de gourmandise à un gâteau bien moelleux !

Ce sont en effet les petits copeaux de chocolat qui une fois fondus créent un motif à pois qui rappelle les petits animaux rampants. Dans la recette originale, la génoise est réalisée avec du lait de poule mais je l’ai ici remplacé par du lait de vache. Les plus gourmands peuvent napper le cake de glaçage au chocolat mais vous pouvez simplement le saupoudrer de sucre glace pour apporter la touche finale.

C’est aussi simple que ça de faire un gâteau aux fourmis, alors ne manquez pas une occasion de surprendre votre petit monde à l’heure du goûter 😉

Le cake

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 250 grammes de beurre mou, 180 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 80 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  4. Mélanger 40 sec/vitesse 4 en ajoutant 4 oeufs par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  5. Ajouter 100 grammes de vermicelles en chocolat dans le Thermomix.
  6. Mélanger à l'aide de la spatule.
  7. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 55 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four, le cake doit être bien doré.
  8. Réserver pendant 10 min (au moins) avant de le démouler.

Le nappage (facultatif)

  1. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  2. Mettre 50 grammes de crème fraîche liquide entière, 10 grammes de cassonade, 10 grammes de beurre demi-sel et 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  3. Vérifier que la ganache est homogène puis napper le cake sans attendre.

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  • Illustration du profil de babochon

    babochon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Bonjour. Merci beaucoup pour cette recette. Pas de vermicelles pour faire les fourmis dû coup on est allé en chercher dans la forêt 🤣😂. Non je déconne. On à pris du vermicelles au chocolat. Bonne journée à vous.

    Cake aux fourmis Thermomix par babochon
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Des cakounets fourmis sans nappage mais avec des pistoles de chocolat noir et blanc sur le dessus version « doryphores » pour rester dans le thème insectes 🤣
    30 min de cuisson
    J’ai mis du sucre de Coco,80g pour compenser les 250g de la plaquette de beurre qui arrivait à DLC🥴
    Ils sont super croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur..
    On vous laisse,on file marcher 2h pour éliminer le gâteau que l’on vient de s’enfiler 🤣

    Cake aux fourmis Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a commenté cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Pour le goûter 😋

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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Un joli cake bien gonflé pour un petit petit-déjeuner gourmand et qui a été apprécié de tous 😋 🥰 J’ai diminué le sucre de 40 grs, le beurre de 70 grs et je n’ai pas fait le nappage chocolat sur le dessus !

    Cake aux fourmis Thermomix par Cricri-25
    Cake aux fourmis Thermomix par Cricri-25
    Cake aux fourmis Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de aureliepaq

    aureliepaq a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

    Thème Halloween !
    Je les trouve trop beaux 😍

    Cake aux fourmis Thermomix par aureliepaq
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  • Illustration du profil de cflo68🐞

    cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines

    Suis en intempéries aujourd’hui, l’automne souffle à ma porte , donc journée cuisine et pâtisserie.
    J’adore , ma mamama Anna faisait le même cake quand j’étais petite, un bon goût de beurre , trop trop bon 😋 ( la cuisine des souvenirs c’est fantastique, merci cookomix ☺️).
    Rien changé à la recette avec glaçage et tutti calories, euh quanti pardon 🤗🤭
    Il ne va pas faire long feu non plus.
    Merci beaucoup @Lilou pour cette recette 🥰, c’est un cake fourmidable , ok , je sors …..

    Cake aux fourmis Thermomix par cflo68🐞
    Cake aux fourmis Thermomix par cflo68🐞
    Cake aux fourmis Thermomix par cflo68🐞
    Cake aux fourmis Thermomix par cflo68🐞
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    100 grs de beurre
    80 grs de sucre
    3 œufs
    🌞😋🤩gourmand ce cake fait à 6 mains 👩‍👧‍👧💞🌞

    Cake aux fourmis Thermomix par originebike
    Cake aux fourmis Thermomix par originebike
    Cake aux fourmis Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Bien gourmand ce cake au fourmis 🐜 moitié de beurre, 90g de sucre et 3 œufs.

    Cake aux fourmis Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Une petite pépite de gourmandise😋!

    Cake aux fourmis Thermomix par zozofat
    Cake aux fourmis Thermomix par zozofat
    Cake aux fourmis Thermomix par zozofat
    Cake aux fourmis Thermomix par zozofat
    Cake aux fourmis Thermomix par zozofat
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  • elodiiie_56 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois

    J’ai réalisé ce cake Fourmi pour la kermesse de mon fils, il était très bon j’ai juste diminué le beurre et mis moins de sucre ! Il a été apprécié des petits comme des grands !

    Cake aux fourmis Thermomix par elodiiie_56
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  • kawthar_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    So good

    Cake aux fourmis Thermomix par kawthar_2
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  • Illustration du profil de ledouxsophie

    ledouxsophie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Juste pour son nom j’ai eu envie de le faire 🤣.
    J’ai dit à ma belle-fille avoir fait un cake aux fourmis pour mon petit-fils 🤣🤣🤣.
    Sa réponse :???????? 😳
    Puis je l’ai rassurée 🤣
    Il est très bon .

    Cake aux fourmis Thermomix par ledouxsophie
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  • Illustration du profil de Véromix ☺️

    Véromix ☺️ a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    À occasion spéciale, cake spécial !
    C’est l’anniversaire de ma bichette aujourd’hui 🎁.
    J’ai attendu qu’elle me dise qu’il est « trop bon, Manou !!!! », pour lui demander si elle savait ce que c’est que ces points dans la pâte ?🤔 « C’est des pépites de chocolat, Manou »  » Non … allez cherche encore ! » « Je sais pas »
    J’ai attendu qu’elle en ait un bon morceau dans la bouche, et je lui ai dit : « C’est des fourmis 🐜🐜🐜 ! » Quel dommage que nous n’ayons pas pensé à filmer !!!🤣🤣🤣🤣🤣 Elle s’est liquéfiée, a failli recracher, et à deux doigts de pleurer. On a vite arrêté la blague 😂😂😂
    Bon, c’est un peu sadique, mais qu’est-ce que c’était drôle !!! Elle a bien rigolé elle aussi.
    En même temps, elle est habituée depuis ses 1 an à manger des araignées … de porc.
    Je n’ai rien changé à la recette 😇, il est bien moelleux et que le glaçage est brillant !!! Je suis éblouie. J’ai mis un peu de lait pour nettoyer mon bol, elle aura un « Candy UP » pour le goûter.
    Merci à toutes de m’avoir donné envie de le faire !😘😘

    Cake aux fourmis Thermomix par Véromix ☺️
    Cake aux fourmis Thermomix par Véromix ☺️
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Merci Lilou super recette 😍😋 100g de beurre pour 70g de sucre

    Cake aux fourmis Thermomix par MarionBlanc
    Cake aux fourmis Thermomix par MarionBlanc
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  • Illustration du profil de Zazou56

    Zazou56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    On n’entend plus les enfants bizarrement 🤭😅

    Cake aux fourmis Thermomix par Zazou56
    Cake aux fourmis Thermomix par Zazou56
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  • Illustration du profil de Mimi21

    Mimi21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Merci pour ce partage gourmand 🤩
    J’ai seulement diminué le sucre à 150 gr.
    Il va être apprécié☕️🍾🍸

    Cake aux fourmis Thermomix par Mimi21
    Cake aux fourmis Thermomix par Mimi21
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Il est délicieux 😋100g de beurre ,80g de sucre et 3 œufs pour ma part cake bien moelleux merci Lilou pour ce délicieux partage

    Cake aux fourmis Thermomix par macze
    Cake aux fourmis Thermomix par macze
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  • D

    dutourmartine a commenté cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    J’ai fait ce cake aujourd’hui à l’occasion de la journée des associations de la commune avec seulement 125g de beurre et moitié moins de sucre. Et lorsque le goûter est arrivé sur la table, moi je suis arrivée 5mn après lui et devinez quoi ? Plus de cake aux fourmis, il avait été dévoré 🤣même pas eu le temps de le photographier, encore moins de le goûter 😆😆😆!!! Par contre, tous les retours ont été positifs 😋😋😋. Bon ben y a plus qu’à le refaire 😍😆

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