Cake aux fourmis
publié par Lilou
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 01 h 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.95 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.63 €
- Calories par portion (154 g)▼
- 603 kcal
- Lipides
- 36.3 g
- Acides gras saturés
- 21.9 g
- Glucides
- 62.2 g
- Sucres
- 36.7 g
- Fibres
- 1.7 g
- Protéines
- 8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 393 kcal
- Points WW par portion
- 27
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Le cake
- 250 grammes
- Beurre
- 180 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 pincée
- Sel
- 250 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 80 grammes
- Lait demi-écrémé
- 4
- Oeufs
- 100 grammes
- Vermicelles en chocolat
Le nappage (facultatif)
- 50 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 10 grammes
- Cassonade
- 10 grammes
- Beurre demi-sel
- 80 grammes
- Chocolat noir
Plum cake aux pépites de chocolat
Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat
Marbré au chocolat
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Un cake avec des fourmis ? Mais non, rassurez-vous, ce ne sont que de délicieux vermicelles en chocolat qui se cachent pour apporter une touche d’originalité et de gourmandise à un gâteau bien moelleux !
Ce sont en effet les petits copeaux de chocolat qui une fois fondus créent un motif à pois qui rappelle les petits animaux rampants. Dans la recette originale, la génoise est réalisée avec du lait de poule mais je l’ai ici remplacé par du lait de vache. Les plus gourmands peuvent napper le cake de glaçage au chocolat mais vous pouvez simplement le saupoudrer de sucre glace pour apporter la touche finale.
C’est aussi simple que ça de faire un gâteau aux fourmis, alors ne manquez pas une occasion de surprendre votre petit monde à l’heure du goûter 😉
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 250 grammes de beurre mou, 180 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 80 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Mélanger 40 sec/vitesse 4 en ajoutant 4 oeufs par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Ajouter 100 grammes de vermicelles en chocolat dans le Thermomix.
- Mélanger à l'aide de la spatule.
- Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 55 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four, le cake doit être bien doré.
- Réserver pendant 10 min (au moins) avant de le démouler.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 50 grammes de crème fraîche liquide entière, 10 grammes de cassonade, 10 grammes de beurre demi-sel et 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
- Vérifier que la ganache est homogène puis napper le cake sans attendre.
Le cake
Le nappage (facultatif)
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-
babochon a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Bonjour. Merci beaucoup pour cette recette. Pas de vermicelles pour faire les fourmis dû coup on est allé en chercher dans la forêt 🤣😂. Non je déconne. On à pris du vermicelles au chocolat. Bonne journée à vous.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Des cakounets fourmis sans nappage mais avec des pistoles de chocolat noir et blanc sur le dessus version « doryphores » pour rester dans le thème insectes 🤣
30 min de cuisson
J’ai mis du sucre de Coco,80g pour compenser les 250g de la plaquette de beurre qui arrivait à DLC🥴
Ils sont super croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur..
On vous laisse,on file marcher 2h pour éliminer le gâteau que l’on vient de s’enfiler 🤣
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zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
Le nom est trop rigolo, il est délicieux 😋 Merci beaucoup Lilou 🥰 pour cette pépite forte en chocolat 🍫 Il attend sagement le goûter 😜
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Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Un joli cake bien gonflé pour un petit petit-déjeuner gourmand et qui a été apprécié de tous 😋 🥰 J’ai diminué le sucre de 40 grs, le beurre de 70 grs et je n’ai pas fait le nappage chocolat sur le dessus !
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
100 grs de beurre
80 grs de sucre
3 œufs
🌞😋🤩gourmand ce cake fait à 6 mains 👩👧👧💞🌞 -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Bien gourmand ce cake au fourmis 🐜 moitié de beurre, 90g de sucre et 3 œufs.
-
kawthar_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
So good
-
ledouxsophie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Juste pour son nom j’ai eu envie de le faire 🤣.
J’ai dit à ma belle-fille avoir fait un cake aux fourmis pour mon petit-fils 🤣🤣🤣.
Sa réponse :???????? 😳
Puis je l’ai rassurée 🤣
Il est très bon . -
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Merci Lilou super recette 😍😋 100g de beurre pour 70g de sucre
-
Zazou56 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
On n’entend plus les enfants bizarrement 🤭😅
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macze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Il est délicieux 😋100g de beurre ,80g de sucre et 3 œufs pour ma part cake bien moelleux merci Lilou pour ce délicieux partage
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Mimi21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Merci pour ce partage gourmand 🤩
J’ai seulement diminué le sucre à 150 gr.
Il va être apprécié☕️🍾🍸 - D
dutourmartine a commenté cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
J’ai fait ce cake aujourd’hui à l’occasion de la journée des associations de la commune avec seulement 125g de beurre et moitié moins de sucre. Et lorsque le goûter est arrivé sur la table, moi je suis arrivée 5mn après lui et devinez quoi ? Plus de cake aux fourmis, il avait été dévoré 🤣même pas eu le temps de le photographier, encore moins de le goûter 😆😆😆!!! Par contre, tous les retours ont été positifs 😋😋😋. Bon ben y a plus qu’à le refaire 😍😆
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Maestro a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
🤤
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Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
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vivi31410 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois
Merci Lilou. Une jolie idée que ce cake aux fourmis. Prévu pour le goûter des vacances au club d’escalade donc pas de glaçage.
L’esprit fourmis est bien présent. Une belle idée.
J’ai réduit aussi beurre 150 g et sucre 100 g comme lu dans les commentaires. Et c’est bien sucré. A refaire avec seulement 80g de sucre - B
barkibie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Excellent ce cake aux fourmis! J’ai suivi les différents avis postés et j’ai mis 100g de beurre et 80g de sucre. Il est très bon et très moelleux !
Le plus relou, ça reste d’attraper les fourmis… 😂🤣 - A
anais300210 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Très bon , mais assez calorique😬
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