Cake aux fourmis
publié par Lilou
- Préparation
- 10 min
- Repos
- 10 min
- Durée totale
- 01 h 20 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.94 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.50 €
- Calories par portion (154 g)▼
- 603 kcal
- Lipides
- 36.3 g
- Acides gras saturés
- 21.9 g
- Glucides
- 62.2 g
- Sucres
- 36.7 g
- Fibres
- 1.7 g
- Protéines
- 8 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 393 kcal
- Points WW par portion
- 27
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Le cake
- 250 grammes
- Beurre
- 180 grammes
- Sucre en poudre
- 1 sachet
- Sucre vanillé
- 1 pincée
- Sel
- 250 grammes
- Farine
- 1 sachet
- Levure chimique
- 80 grammes
- Lait demi-écrémé
- 4
- Oeufs
- 100 grammes
- Vermicelles en chocolat
Le nappage (facultatif)
- 50 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 10 grammes
- Cassonade
- 10 grammes
- Beurre demi-sel
- 80 grammes
- Chocolat noir
Plum cake aux pépites de chocolat
Cake à la ricotta et aux pépites de chocolat
Marbré au chocolat
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Un cake avec des fourmis ? Mais non, rassurez-vous, ce ne sont que de délicieux vermicelles en chocolat qui se cachent pour apporter une touche d’originalité et de gourmandise à un gâteau bien moelleux !
Ce sont en effet les petits copeaux de chocolat qui une fois fondus créent un motif à pois qui rappelle les petits animaux rampants. Dans la recette originale, la génoise est réalisée avec du lait de poule mais je l’ai ici remplacé par du lait de vache. Les plus gourmands peuvent napper le cake de glaçage au chocolat mais vous pouvez simplement le saupoudrer de sucre glace pour apporter la touche finale.
C’est aussi simple que ça de faire un gâteau aux fourmis, alors ne manquez pas une occasion de surprendre votre petit monde à l’heure du goûter 😉
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 250 grammes de beurre mou, 180 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 80 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Mélanger 40 sec/vitesse 4 en ajoutant 4 oeufs par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Ajouter 100 grammes de vermicelles en chocolat dans le Thermomix.
- Mélanger à l'aide de la spatule.
- Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 55 min à 180°C. Ajuster la cuisson en fonction de la puissance de votre four, le cake doit être bien doré.
- Réserver pendant 10 min (au moins) avant de le démouler.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 50 grammes de crème fraîche liquide entière, 10 grammes de cassonade, 10 grammes de beurre demi-sel et 80 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
- Vérifier que la ganache est homogène puis napper le cake sans attendre.
Le cake
Le nappage (facultatif)
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-
babochon a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Bonjour. Merci beaucoup pour cette recette. Pas de vermicelles pour faire les fourmis dû coup on est allé en chercher dans la forêt 🤣😂. Non je déconne. On à pris du vermicelles au chocolat. Bonne journée à vous.
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Bien gourmand ce cake au fourmis 🐜 moitié de beurre, 90g de sucre et 3 œufs.
-
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 18 heures
Merci Lilou super recette 😍😋 100g de beurre pour 70g de sucre
-
ledouxsophie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Juste pour son nom j’ai eu envie de le faire 🤣.
J’ai dit à ma belle-fille avoir fait un cake aux fourmis pour mon petit-fils 🤣🤣🤣.
Sa réponse :???????? 😳
Puis je l’ai rassurée 🤣
Il est très bon . -
kawthar_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
So good
-
Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
- T
tania1973 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Un délice
- A
anais300210 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Très bon , mais assez calorique😬
-
Zazou56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 9 heures
On n’entend plus les enfants bizarrement 🤭😅
-
aurelie_924 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Parfait, facile a réaliser
-
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Très bonne recette et très bonne idée.
J’ai toutefois modifier un peu la recette.
J’ai mis 150 g de compote nature, (industriel le)et 100g de beurre.
Je n’ai mis que 80 g de sucre complet de Cannes bio, (vu que la compote industrielle est déjà sucrée) et n’ayant plus de vermicelles au chocolat, j’ai mis des grosses boules craquante, on aime bien quand ça croustille 😋😋 -
Sophie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Recette au top encore une recette ajoutée aux favoris
Je l’ai fait sans glaçage ( je ne suis pas très glaçage au chocolat au grand dam de mon mari 🤣…mais c’est moi qui cuisine 🤣🤣) et le cake est moelleux comme j’aime
Petit bémol pensez à prendre une taille plus grande de moule à cake que celui proposer dans la recette parce mon cake à tellement gonflé qu’à la sortie du four le dessus ressemblait à champignon ( d’où l’absence de photo) - A
aurelietbr44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 12 heures
Très bon et très moelleux… dur de ne pas reprendre une part ….. 😊
-
lulidomli a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Hummm😋
-
Ange demon a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 17 heures
Un régal
-
ams54 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 18 heures
Super cake, vraiment bon, vraiment moelleux. Fait avec un de mes enfants au travail, il était fière de son magnifique gâteau aux fourmicelles 😂.
100g de beurre et 50g de sucre pour réduire l’apport calorique. Le glaçage avec du chocolat fondu tout simplement. -
Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Merci pour la recette
- G
gigie13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Trop trop bon.
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