Voici une petite douceur gourmande qui fera chavirer les papilles de tous les amateurs de desserts : des verrines banane et confiture de lait façon Banoffee. Inspirées du célèbre gâteau anglais, ces verrines allient à la perfection la douceur de la banane, la richesse du confiture de lait et le croquant des spéculoos.

Avec leur présentation élégante en verrines individuelles, elles sont idéales pour terminer un repas en beauté ou pour surprendre vos invités lors d’une occasion spéciale. Alors, laissez-vous séduire par cette recette irrésistible et régalez-vous sans modération !

Ces petits carrés gourmands incarnent la parfaite fusion entre la richesse des noix de pécan et la douceur du sirop d’érable dans lequel elles sont caramélisées. Ayant pour base une pâte brisée sucrée ils sont vraiment faciles et ultra rapides à préparer. Débordant de saveurs réconfortantes, ils peuvent se savourer avec une tasse de café, une boule de glace ou un peu de crème chantilly.

Je vous conseille d’utiliser un sirop d’érable de bonne qualité (canadien !) pour bien en avoir la saveur.

Coté conservation ces carrés peuvent se garder jusqu’à 5 jours au frigo ou être congelés si besoin.

Les biscuits Anzac tirent leur nom des forces australiennes et néo-zélandaises (Australian and New Zealand Army Corps) qui ont combattu lors de la Première Guerre mondiale. Ces biscuits, réputés pour leur simplicité et leur robustesse, étaient envoyés par les familles aux soldats déployés sur les fronts lointains.

L’histoire des biscuits Anzac remonte au début du 20e siècle, lorsqu’ils étaient confectionnés par des bénévoles et des mères soucieuses d’apporter un peu de réconfort à leurs êtres chers en service. Composés principalement d’avoine, de noix de coco, de sucre, de farine et de mélasse, ces biscuits étaient choisis en raison de leur durabilité pendant le transport. Au fil du temps, les biscuits Anzac sont devenus bien plus qu’une simple ration de …

À la recherche d’une collation délicieusement croquante qui réveille les papilles ? Tentez ce mélange de noix aux 3 épices ! Je suis fan de la recette des amandes grillées au caramel et sur le même principe je vous propose un mix différent avec d’autres ingrédients.

Dans cette recette les 3 épices sont la cannelle, le gingembre et la noix de muscade. Pour avoir testé avec en plus des clous de girofle (afin de former les 4 épices moulues bien connues) j’ai préféré sans d’où le nom mélange de noix grillés aux 3 épices pour cette recette ! Le tout est lié ici non pas par du miel mais par du sirop d’érable. Le résultat est bien parfumé et délicieux 🙂

Cette recette de confiture maison vous emmènera au coeur des saisons, capturant la fraîcheur des fruits les plus succulents de l’été pour les conserver dans un pot de gourmandise. Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec cette concoction de saveurs fruitées, parfaite pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner, goûters ou encore pour sublimer vos desserts.

Cette confiture de framboises et de mûre ne manquera pas de faire fondre les coeurs et les palais de tous ceux qui la dégusteront. Alors, branchez votre Thermomix et commençons cette délicieuse confiture !

Ce chutney à la rhubarbe est un condiment facile à préparer et savoureux qui accompagne aussi bien le foie gras, les viandes grillées (en particulier le porc), les légumes et les fromage secs ou frais.

Cette recette de chutney de rhubarbe nécessite seulement quelques ingrédients que l’on peut trouver de partout et la réalisation est vraiment ultra simple et rapide au Thermomix.