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Cake aux pommes à l’ancienne au Thermomix

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Cake aux pommes à l’ancienne au Thermomix
Préparation
25 min
Durée totale
01 h 10 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
12 portions
Coût pour 1 portion
0.26 €
Coût de la recette
3.06 €
Calories par portion
263 kcal
Lipides
11.6 g
Acides gras saturés
6.8 g
Glucides
31.3 g
Sucres
15 g
Fibres
0.6 g
Protéines
3.8 g
Calories pour 100g
264 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
6 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (84 votes)

Le beurre

150 grammes
Beurre

La garniture à la cannelle

80 grammes
Sucre roux
1 cuillère à soupe
Cannelle en poudre
5 cuillères à soupe
Beurre

La pâte à cake

3
Oeufs
1 cuillère à café
Arôme vanille
100 grammes
Sucre en poudre
250 grammes
Farine T45
0.5 sachet
Levure chimique
1 pincée
Sel

Les pommes

3
Pommes

Je vous propose un cake gourmand, un coeur fondant, des pommes caramélisées au bon goût de cannelle.

Pour les plus gourmands, servir le cake avec une boule de glace de votre choix.

Astuce
Au besoin chauffer au micro onde la garniture à la cannelle pour la rendre plus souple.
Astuce
Le beurre peut être fondu au micro onde.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    Le beurre

  1. Mettre 150 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 1.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
  3. La garniture à la cannelle

  4. Mettre 80 grammes de sucre roux, 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 5 cuillères à soupe de beurre réservé dans un récipient.
  5. Mélanger la garniture.
  6. Laver et sécher le bol du Thermomix.
  7. La pâte à cake

  8. Mettre 3 oeufs, 1 cuillère à café d'arôme vanille ou de vanille en poudre. et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  9. Ajouter 250 grammes de farine t45, ½ sachet de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  10. Ajouter le reste de beurre réservé dans le bol du thermomix.
  11. Mélanger 1 min/vitesse 3.
  12. Préchauffer le four à 180°C.
  13. Les pommes

  14. Mettre 3 pommes épluchées, épépinées et coupées en lamelles fines. sur votre plan de travail.
  15. Beurrer un moule à cake (24 cm).
  16. Verser la moitié de la pâte puis égaliser.
  17. Disposer la moitié des pommes et couvrir avec la moitié de la garniture à la cannelle.
  18. Renouveler l'opération en terminant par la garniture.
  19. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 40 min à 180°C.
  20. Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
  21. Laisser refroidir et démouler.
84 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellent cake 😋
    J’ai rajouté un peu de cannelle dans l’appareil à cake 👍

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Melia67
    MerciJ'aimeMiam19
    • clarisse44580 a répondu il y a 4 semaines

      Il est magnifique 😍

      • Melia67 a répondu il y a 4 semaines

        Merci ☺️

    • mathonda a répondu il y a 4 semaines

      Rooh !😍

  • Un pur délice !!!!!!! Mille mercis pour cette recette…

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Openyourmind71
    MerciJ'aimeMiamLove17
    • KatjaDmt a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonjour
      Votre cake est très joli, puis je savoir comment vous avez réussi à avoir ce visuel ?
      Merci d’avance

    • Openyourmind71 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Bonsoir, j’ai mis une dernière couche de pomme sur 2 rangées et du coup la pâte en grossissant a écarté des deux côtés chaque rangée. Si vous parlez de la photo j’ai simplement utilisé mon téléphone en mode photo « nourriture » (Galaxy S10+). Et voilà !

    • KatjaDmt a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Parfait je vous remercie, j’espère que le mien sera aussi beau,même sans Galaxy 😉

  • Tout simplement extra comme recette !

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par MarionBlanc Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par MarionBlanc
    MerciJ'aimeLove12
  • Merci pour la recette
    Un délice

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Suzonzon
    J'aimeMerciTristeMiam13
    • polovi a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Très beau gateau

    • Suzonzon a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merciii

    • Marie 84 a répondu il y a 4 semaines

      Très gourmand !

    • Fiat500 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Magnifique le gâteau, pour quelle grandeur de moule?

    • Suzonzon a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Merci 20cm

  • Super recette, avec quelques modifications, mon mari et mon fils n’aimant pas la cannelle, je l’ai remplacée par de la vanille en poudre et une cuillère de miel et j’ai rallongé la cuisson de 15min. Cake vraiment très bon et cela change des autres cakes. Merci pour cette recette 😉

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Dobbyplym
    MerciMiamJ'aimeTriste13
    • celinetteyo a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Ooooh qu’il est beau et qu’il donne envie 😍

    • Dobbyplym a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Merci beaucoup et il est vraiment bon😋

  • Mmmm la garniture cannelle est trop bonne 😋 la texture de la pâte est un peu galère à manipuler et à sortir du robot je trouve… Mais le jeu en vaut la chandelle, c’est très bon ! Si je refais je mettrai plus de fruits et surtout un peu au fond du plat, peut être 3 couches 😉

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par celinetteyo Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par celinetteyo Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par celinetteyo Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par celinetteyo
    J'aimeMiam10
  • Seulement 2 pommes pour moi et de la farine d’avoine à la vanille 😁

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par july451
    MiamJ'aimeWow10
  • Avec MCC
    Super

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par kiwi64
    J'aimeMiamMerci9
  • Un Délice mais petit portion car trop gourmande 😉😋

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Marie@84
    MerciLoveWowJ'aime9
    • SCSC a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Coucou ! Tu as raison; il faut savoir se faire plaisir tout en restant raisonnable 😉 cela m’a l’air délicieux 🤤 On t’embrasse, Eva & moi 😘😘❤️

      • Marie@84 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Aussi des Bisous à toi et Jolie Eva 😘

    • mimi757 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      😋🤤😘

      • Marie@84 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        💋😘❤️

  • A peine sortie du four que mes 3 enfants ont sauté dessus. Et ce soir avec la papa le cake est fini. Extra. Merci

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par angeoudemon68
    J'aime9
  • Gourmand merci Marie 🤗
    50gr de sucre vergeoise
    90 gr de huile de coco
    Deux pommes reinettes

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par originebike Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par originebike
    J'aimeMerciLove9
    • chocolatitine a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Il faut que j utilise la vergeoise ça parait bien .

      • originebike a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        L essayer c est l adopter comme on dit 😀

  • Délicieux succès fou ici auprès de ma grande tribu de mecs. J ai utilisé de la vergeoise et du beurre salé. Au top 👌🏻 (prévoir un grand moule à cake)

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par justcallmejames Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par justcallmejames
    J'aime8
    • Ansooo a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Miam appétissant 😋

  • J ai bien aimé mais je ne le referai pas avec le robot car j’ ai mis plus de temps à sortir la préparation que de la faire lol

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par coco69100 Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par coco69100
    J'aime8
  • Le mien!! j’ai mis 2 pommes et c’était suffisant, tout le monde a aimé😋😋
    Merci pour la recette !

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par mayaoth
    J'aime7
  • Délicieux

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Yohan59
    J'aime7
    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Hummm, ça donne envie😊

  • Excellente recette !
    Ayant un grand moule à cake, j’ai doublé les proportions. Les pommes sont très fondantes, et caramélisées.

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Les alsaciens au fourneau
    J'aime6
  • Superbe à refaire sans hésiter

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par PATROCHAT
    MerciJ'aime5
  • Tres bon…meme sans cannelle 🤪

    Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Celnath Cake aux pommes à l’ancienne Thermomix par Celnath
    MerciJ'aime5
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