Cake aux pommes à l’ancienne
publié par Marie 84
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 01 h 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.29 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.51 €
- Calories par portion▼
- 273 kcal
- Lipides
- 11.6 g
- Acides gras saturés
- 6.8 g
- Glucides
- 39.5 g
- Sucres
- 20.8 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 4 g
- Calories pour 100g
- 228 kcal
- SmartPoints par portion
- 111010
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Le beurre
- 150 grammes
- Beurre
La garniture à la cannelle
- 80 grammes
- Sucre roux
- 1 cuillère à soupe
- Cannelle en poudre
- 5 cuillères à soupe
- Beurre
La pâte à cake
- 3
- Oeufs
- 1 cuillère à café
- Arôme vanille
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Farine T45
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 1 pincée
- Sel
Les pommes
- 700 grammes
- Pommes
Je vous propose un cake gourmand, un coeur fondant, des pommes caramélisées au bon goût de cannelle.
Pour les plus gourmands, servir le cake avec une boule de glace de votre choix.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 80 grammes de sucre roux, 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 5 cuillères à soupe de beurre réservé dans un récipient.
- Mélanger la garniture.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 3 oeufs, 1 cuillère à café d'arôme vanille ou de vanille en poudre. et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 250 grammes de farine t45, ½ sachet de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le reste de beurre réservé dans le bol du thermomix.
- Mélanger 1 min/vitesse 3.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 700 grammes de pommes épluchées, épépinées et coupées en fines lamelles. sur votre plan de travail.
- Beurrer un moule à cake (24 cm).
- Verser la moitié de la pâte puis égaliser.
- Disposer la moitié des pommes et couvrir avec la moitié de la garniture à la cannelle.
- Renouveler l'opération en terminant par la garniture.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 40 min à 180°C.
- Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Laisser refroidir et démouler.
Le beurre
La garniture à la cannelle
La pâte à cake
Les pommes
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Openyourmind71 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un pur délice !!!!!!! Mille mercis pour cette recette…
-
Melia67 a noté 5/5 la recette Cake aux pommes à l’ancienne, il y a 1 an et 8 mois
Excellent cake 😋
J’ai rajouté un peu de cannelle dans l’appareil à cake 👍- C
Il est magnifique 😍
-
Merci ☺️
-
Rooh !😍
- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Mmmm la garniture cannelle est trop bonne 😋 la texture de la pâte est un peu galère à manipuler et à sortir du robot je trouve… Mais le jeu en vaut la chandelle, c’est très bon ! Si je refais je mettrai plus de fruits et surtout un peu au fond du plat, peut être 3 couches 😉
- B
Bonjour, il est superbe votre cake, vous aviez aussi une pâte un peu comme une pâte levée ?
Je l’ai fait pour l’anniversaire de ma fille j’espère qu’il sera bon. J’ai quelques doutes au vue de la consistance de la pâte.- C
De mémoire, c’était assez collant et pas liquide donc pas évident à manipuler 😁 mais il était vraiment très bon. J’avais oublié ce cake, ça me donne envie de le refaire 😋
-
Il fait super envie ! bravo !
- C
Ah oui merci ! 😊 Vous n’avez plus qu’à tester s’il vous tente😉
-
Dobbyplym a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Super recette, avec quelques modifications, mon mari et mon fils n’aimant pas la cannelle, je l’ai remplacée par de la vanille en poudre et une cuillère de miel et j’ai rallongé la cuisson de 15min. Cake vraiment très bon et cela change des autres cakes. Merci pour cette recette 😉
- C
Ooooh qu’il est beau et qu’il donne envie 😍
-
Merci beaucoup et il est vraiment bon😋
-
Suzonzon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci pour la recette
Un délice-
Très beau gateau
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Merciii
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Très gourmand !
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Magnifique le gâteau, pour quelle grandeur de moule?
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Merci 20cm
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Avez-vous augmenter les doses de la pâte à cake pour le faire en forme de tarte. Tres beau en tout cas
-
Bonjour,
Non pas du tout
Bonne journée
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MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Tout simplement extra comme recette !
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Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois
Je reviens après la dégustation 😉
Un régal , très moelleux. Merci Marie 😙 -
justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Délicieux succès fou ici auprès de ma grande tribu de mecs. J ai utilisé de la vergeoise et du beurre salé. Au top 👌🏻 (prévoir un grand moule à cake)
-
Miam appétissant 😋
- K
kiwi64 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Avec MCC
Super - C
coco69100 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
J ai bien aimé mais je ne le referai pas avec le robot car j’ ai mis plus de temps à sortir la préparation que de la faire lol
-
Un coup de turbo c’est parfait !😉
-
On est d’accord : j’adore mon robot ( MC+) mais franchement il y a desfois où je suis la recette mais sans robot : aucun sens. Et surtout comme vous dites : on passe parfois plus de temps à racler le bol et le laver que de tout mélanger à la main ou au mixer plongeant 🤷♀️
- C
Oui voilà. Trop de gaspillage et de perte de temps
-
Oui ! Et ce soir j’ai refait les spaghettis aux crevettes et à l’ail. Ok j’ai utilisé 2 casseroles mais c’est allé beaucoup plus vite et même pour la vaisselle 🤷♀️
- C
Ces bonnes recettes et monsieur cuisine m ont fait prendre trop de kg. Jme suis calmé maintenant lol
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Marie@84 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Un Délice mais petit portion car trop gourmande 😉😋
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Coucou ! Tu as raison; il faut savoir se faire plaisir tout en restant raisonnable 😉 cela m’a l’air délicieux 🤤 On t’embrasse, Eva & moi 😘😘❤️
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Aussi des Bisous à toi et Jolie Eva 😘
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😋🤤😘
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💋😘❤️
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angeoudemon68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
A peine sortie du four que mes 3 enfants ont sauté dessus. Et ce soir avec la papa le cake est fini. Extra. Merci
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july451 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Seulement 2 pommes pour moi et de la farine d’avoine à la vanille 😁
- Y
Yoyo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Délicieux
-
Hummm, ça donne envie😊
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Gourmand merci Marie 🤗
50gr de sucre vergeoise
90 gr de huile de coco
Deux pommes reinettes-
Il faut que j utilise la vergeoise ça parait bien .
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L essayer c est l adopter comme on dit 😀
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
J’ai utilisé du sucre rapadura et mis seulement 50g de sucre dans la pâte , cuit 1h .
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SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Cake bien sympathique et ultra moelleux
😋 simple à réaliser, merci pour cette recette. -
l@etitia13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Excellent gâteau !!!!! J ai failli pas le faire en lisant certains commentaires, j ai finalement bien fait de ne pas les écouter.
Il est moelleux et ce sucre qui caramélise au dessus miam un régal.-
Merci à vous , quand une recette nous plait , il ne faut pas hésiter !
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Bonjour
Votre cake est très joli, puis je savoir comment vous avez réussi à avoir ce visuel ?
Merci d’avance
Bonsoir, j’ai mis une dernière couche de pomme sur 2 rangées et du coup la pâte en grossissant a écarté des deux côtés chaque rangée. Si vous parlez de la photo j’ai simplement utilisé mon téléphone en mode photo « nourriture » (Galaxy S10+). Et voilà !
Parfait je vous remercie, j’espère que le mien sera aussi beau,même sans Galaxy 😉
Un pur délice rien que l odeur dans la cuisine vous donne envie de le dévorer encore chaud 😋😍