Cake aux pommes à l’ancienne
publié par Marie 🌹🌹
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 01 h 10 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.30 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.58 €
- Calories par portion (120 g)▼
- 273 kcal
- Lipides
- 11.6 g
- Acides gras saturés
- 6.8 g
- Glucides
- 39.5 g
- Sucres
- 20.8 g
- Fibres
- 2 g
- Protéines
- 4 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 228 kcal
- Points WW par portion
- 10
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
Le beurre
- 150 grammes
- Beurre
La garniture à la cannelle
- 80 grammes
- Sucre roux
- 1 cuillère à soupe
- Cannelle en poudre
- 5 cuillères à soupe
- Beurre
La pâte à cake
- 3
- Oeufs
- 1 cuillère à café
- Arôme vanille
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 250 grammes
- Farine T45
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 1 pincée
- Sel
Les pommes
- 700 grammes
- Pommes
Cake à l’orange sanguine
Cake pommes yaourt
Cake au citron
Recommandé pour cette recette :
Cannelle de Ceylan (250g), cannelle en poudre, produit 100% naturel, cannelle déshydratée et moulue en douceur, bien entendu sans additifs, végétalienne13.29€- Arôme naturel de vanille Vahiné 50 ml
10.1€
9.90€Économisez 0.2€ (-5%) - LA PATELIERE Levure Chimique 6 Sachets 66 g0.82€
- Emile Henry EH026120 Petit Moule à Cake, Céramique, Beige Argile,, 24 x 11 x 8 cm
31.5€
28.50€Économisez 3€ (-11%) - Tefal K2071014 Ingenio eplucheur, Acier Taille Unique14.87€
Je vous propose un cake gourmand avec un coeur fondant et des pommes caramélisées au bon goût de cannelle. Je vous conseille de le déguster quelques minutes après sa sortie du four, lorsqu’il est tiède.
Pour les plus gourmands, vous pouvez servir le cake avec une boule de glace de votre choix.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en petits morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min 30 sec/60°C/vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
- Mettre 80 grammes de sucre roux, 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre (à ajuster en fonction des goûts) et 5 cuillères à soupe de beurre réservé dans un récipient.
- Mélanger la garniture.
- Laver et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre 3 oeufs, 1 cuillère à café d'arôme vanille ou de vanille en poudre. et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min 30 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 250 grammes de farine t45, ½ sachet de levure chimique et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter le reste de beurre réservé dans le bol du thermomix.
- Mélanger 1 min/vitesse 3.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 700 grammes de pommes épluchées, épépinées et coupées en fines lamelles. sur votre plan de travail.
- Beurrer un moule à cake (24 cm).
- Verser la moitié de la pâte puis égaliser.
- Disposer la moitié des pommes et couvrir avec la moitié de la garniture à la cannelle.
- Renouveler l'opération en terminant par la garniture.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 40 min à 180°C.
- Ajuster le temps de cuisson selon votre four.
- Laisser refroidir et démouler.
Le beurre
La garniture à la cannelle
La pâte à cake
Les pommes
Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.
-
Openyourmind71 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Un pur délice !!!!!!! Mille mercis pour cette recette…
-
zozofat a commenté cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Il est prêt pour le goûter 😜Un tit cake aux pommes ultra gourmand avec supplément éclats de noisettes et cannelle 😋
-
Melia67 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Excellent cake 😋
J’ai rajouté un peu de cannelle dans l’appareil à cake 👍 -
Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Merci @Marie🌹🌹pour cette excellente recette. Gâteau facile à faire mais j’ai dû prendre un moule trop juste. Il manquait de cuisson j’ai donc transféré le gâteau dans un moule plus grand pour poursuivre la cuisson qui a pris un certain temps 😂
Mais il est très bon j’adore 🥰 - C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Mmmm la garniture cannelle est trop bonne 😋 la texture de la pâte est un peu galère à manipuler et à sortir du robot je trouve… Mais le jeu en vaut la chandelle, c’est très bon ! Si je refais je mettrai plus de fruits et surtout un peu au fond du plat, peut être 3 couches 😉
-
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
y a eu un coup de vent 😁
superbe cake et surtout tés bon!
merci marie.
-
Dobbyplym a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Super recette, avec quelques modifications, mon mari et mon fils n’aimant pas la cannelle, je l’ai remplacée par de la vanille en poudre et une cuillère de miel et j’ai rallongé la cuisson de 15min. Cake vraiment très bon et cela change des autres cakes. Merci pour cette recette 😉
-
asgs a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines
Une tuerie…. délicieux tout ce que vous voulez 😋😋😋
-
Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
En attente de démoulage et de dégustation !
Pas réussi à mettre les 700 g de pommes, même en tassant bien!
Ça sent super bon! Ça promet!😋
Très bon!
Merci pour le partage! -
cflo68🐞 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
J’ai doublé les quantités cake parfait, odeur délicieuse à la cuisson. Hâte de les goûter .
-
Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois
Je reviens après la dégustation 😉
Un régal , très moelleux. Merci Marie 😙 -
Suzonzon a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Merci pour la recette
Un délice -
julie_206 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellent cake aux pommes, il a fait l’unanimité chez nous.
J’ai utilisé un moule couronne à défaut d’avoir un moule à cake assez grand.
Le temps de cuisson est suffisant. -
MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Tout simplement extra comme recette !
-
angeoudemon68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
A peine sortie du four que mes 3 enfants ont sauté dessus. Et ce soir avec la papa le cake est fini. Extra. Merci
-
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Délicieux, très gourmand et l’odeur c’est que du bonheur 😋!!!
Merci Marie pour ce délicieux partage 😘 -
justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois
Délicieux succès fou ici auprès de ma grande tribu de mecs. J ai utilisé de la vergeoise et du beurre salé. Au top 👌🏻 (prévoir un grand moule à cake)
-
biques a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
On ♥️les pommes, on ♥️ la cannelle, ce cake est fait pour nous !
Recette/2 pour petit moule… beurre remplacé par un pot de compote…
Un peu + de cuisson la prochaine fois.
Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
Merci pour le partage. - Afficher plus de commentaires
