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Cake pommes yaourt

publié par Prune

Cake pommes yaourt au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 06 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.34 €
Coût de la recette
2.75 €
Calories par portion (135 g)
309 kcal
Lipides
12.4 g
Acides gras saturés
7.6 g
Glucides
44.6 g
Sucres
24.6 g
Fibres
1.7 g
Protéines
5.9 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
230 kcal
Points WW par portion
12
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (319 notes)
160 grammes
Sucre roux
0.5
Zeste de citron
2
Pommes
2 cuillères à soupe
Jus de citron
3
Oeufs
1
Yaourt nature
100 grammes
Beurre demi-sel
200 grammes
Farine
1 sachet
Levure chimique
1 cuillère à café
Cannelle en poudre
Petit déjeunerDessertPâtisseries

Il n’y a rien de mieux qu’un café et un morceau de cake pour commencer la matinée les batteries bien chargées !

Sur la base de la recette populaire du gâteau au yaourt que tout le monde connaît, nous pouvons changer la saveur et ajouter les ingrédients que nous voulons. Voici donc un cake pommes yaourt avec une pointe de citron et de cannelle ! La pomme lui donne une saveur délicieuse et aide le gâteau à avoir une texture un peu plus humide et moelleuse. La recette est assez simple à préparer et avec quelques ingrédients que vous avez probablement déjà chez vous. Vous n’avez besoin que de votre Thermomix et de 15 minutes. N’attendez plus pour le faire !

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 160 grammes de sucre roux et ½ zeste de citron (bio) dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 2 pommes épluchées et épépinées et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 3.5.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  6. Mettre 3 oeufs dans le Thermomix.
  7. Ajouter le sucre réservé dans le bol du Thermomix.
  8. Chauffer 1 min/37°C/vitesse 4.
  9. Ajouter 1 yaourt nature et 100 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  10. Ajouter 200 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
  11. Ajouter les pommes hachées et mélanger à l'aide de la spatule.
  12. Transvaser dans un moule à cake beurré et fariné et mettre dans le four pendant 50 min à 180°C. Ajuster la cuisson de + ou - 5 minutes en fonction de la puissance de votre four.
  13. Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Ils sont ultra moelleux en format mini après 20 min de cuisson: Petro(mi)ni is back 💪😋🤣
    J’ai adapté pour une IG bas:
    50g de sucre de coco,du skyr à la place du yaourt,de la compote de pommes pour le beurre.
    J’ai ajouté quelques vermicelles de chocolat qui se sont fait la malle en cuisant 🤷🤦‍♀️
    On a aimé le fondant des pommes et la cannelle 🙏, hummmmm la cannelle ❤️.

    Cake pommes yaourt Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Merci Prune pour cette excellente recette.
    Je l’ai faite en version mini.
    @🦖Verofripouille🦕 je continue le déballage de moules bizarroïdes et
    voilà le magnifique moule noeud papillon 😄
    Ils sont bons ces petits gâteaux, très moelleux, difficile de s’arrêter quand on commence à goûter.
    J’ai mis 80 gr de sucre, c’est bien assez pour moi, un peu de cannelle et beaucoup d’épices de Noël 🎅🏻 🤤
    Mise dans mes favoris direct.

    Cake pommes yaourt Thermomix par Coconini
    Cake pommes yaourt Thermomix par Coconini
    Cake pommes yaourt Thermomix par Coconini
    MiamJ'aimeLoveWow41
  • lydia_13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Il est excellent et pratique pour tout style de gâteau le mien était pour les 3 ans de mon petits fils d’Amour ♥️ tout le monde s’est régalé merciiii

    Cake pommes yaourt Thermomix par lydia_13
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    J ai mis une pommes golden et une gala ,80 g de sucre complet muscovado et 60g de beurre.

    Cake pommes yaourt Thermomix par chocolatitine
    J'aimeMiamLove38
  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Un petit cake pour le p’tit dej de demain !
    😋🤩 J’ai diminué le sucre à 100 grs, utilisé 125 grs de yaourt grecque et pour ne pas avoir trop le goût de la cannelle (je n’en suis pas fan) je l’ai remplacé par une cuillère à café rase d’épices à pain d’épice. Ça sentait super bon dans la cuisine 😃🥰 Je me suis fait des noeuds dans les bras pour pas être tentée d’en chiper un morceau à la sortie du four 🤣🤣🤣 Verdict demain matin 🙂

    Cake pommes yaourt Thermomix par Cricri-25
    Cake pommes yaourt Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de carambar10

    carambar10 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Une belle découverte 😍
    J’ai augmenté les quantités ×1.5 ce qui m a permis d obtenir un gros gâteau ( que j ai coupée en plusieurs parts ) et quelques petits muffins
    Quelques modif :
    _ quantités de sucre remplacé par deux cuillères à soupe de miel
    _ 1 pommes golden
    _ je n ai pas mis le zeste de citron

    Nous avons adoré en plus c’est bien parfumé avec la cannelle et le p’tit goût du miel c’est parfait 😄

    Merci du partage moi je file , j’ vais prendre une part de gâteau et mon petit thé qui m attendent
    Bon We mes cookopines 🥰🥰🥰

    Cake pommes yaourt Thermomix par carambar10
    Cake pommes yaourt Thermomix par carambar10
    Cake pommes yaourt Thermomix par carambar10
    Cake pommes yaourt Thermomix par carambar10
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Miam miam, mes collègues ont beaucoup apprécié 😋😋😋😋😋
    Hyper moelleux, la cannelle reste très subtile, une de mes collègues n’aime pas la cannelle mais elle en a mangé deux morceaux 👏👏👏👏
    Cuisson respectée chaleur statique.
    Merci pour ce partage.

    Cake pommes yaourt Thermomix par Sylvie
    Cake pommes yaourt Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Il était bien sympa ce petit gâteau à la pomme… Un goût de reviens y, alors je l’ai apporté à mes voisins… C’est plus sage… J’ai modifié 2-3 trucs qui ont bien fonctionné :
    Moitié moins de cassonade : ok
    Beurre remplacé par du mascarpone (faut que je finisse mon pot des Forêts Noires de Noël !!
    Et une GROSSE cuillère à soupe de cannelle 😇 (j’en ajouterais bien davantage pour voir🤔🤔)

    Seule déception… Il a fait plouf, je pense que j’ai coupé le four un peu vite… Dommage, il était bien beau, bien gonflé 🤩 allez, j’en referai un.. pas le choix ! Faut une photo qd même !!

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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Et le rééquilibrage ? Vous allez me dire, ❓️❓️❓️ me le suis dit aussi
    Mais j’avais un yaourt périmé au 12/01, 3 🍎 🍎🍎 vraiment fripées

    Donc adaptation de cette recette sachant que mes ennemis sont le sucre et la farine blanche
    200 g de farine remplacé par :
    50 g de poudre d’amandes
    160 g de farine ancienne de moyen épeautre
    50 g de sucre roux uniquement au lieu de 160 g (la prochaine fois je ne mettrai qu’une CS voire pas du tout), les 🍎🍎🍎étant sucrées
    Et rajout de cannelle dans le sucre

    Je n’étais pas convaincue de la réussite de ce cake mais….
    Il est super bon et tout à fait à mon goût 😋😋😋

    Cake pommes yaourt Thermomix par naturailes
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines

    Fait deux fois depuis le début de semaine et on est que mercredi. Très bonne recette tout le monde a apprécié 😋

    Cake pommes yaourt Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de Marie

    Marie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Alors moi je dis bravo et merci pour cette recette c est un délice juste mis un peu moins de sucre et de cannelle et j ai bien fait nous avons différentes saveurs qui viennent parfumer notre palet c est goûteux 👍🥰

    Cake pommes yaourt Thermomix par Marie
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  • Illustration du profil de marie79460

    marie79460 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Cette recette me faisant de l’oeil depuis quelques jours je me décide à la réaliser pour le dessert de ce soir … et au grand malheur je me rends compte que je n’ai quasiment plus de farine 😱😱😱
    Et bien j’improvise donc mes 30 derniers grammes de farine, 100 grammes de maïzena et 50 grammes de farine de coco.
    Le beurre remplacé par 50 grammes d’huile de coco, le sucre réduit à 80 grammes, pas de zeste de citron.
    Je trouve l’appareil un peu compact, je rajoute donc un second yaourt (lait entier à la vanille).

    Et bien, un vrai délice 🤤🤤🤤
    Merci @Prune pour ce partage et surtout belle soirée à toutes et tous.

    Cake pommes yaourt Thermomix par marie79460
    Cake pommes yaourt Thermomix par marie79460
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Cake super moelleux une vrai gourmandise, pomme, cannelle, citron 🍋🍎😍😋
    Yaourt lait de chèvre
    Sucre muscovado 60 grs
    2oeufs
    150 grs de farine
    60 grs d huile de colza
    Voici mes modifications 😎😇

    Cake pommes yaourt Thermomix par originebike
    Cake pommes yaourt Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de AliceReims

    AliceReims a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Le goûter et prêt vue l’odeur je ses que est grave bon😋 alors pas de zeste de citron ni de cannelle j’ai mis du sucre vanillé + de l’arôme de vanille 😀 merci beaucoup

    Cake pommes yaourt Thermomix par AliceReims
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  • E

    eloeis a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon gateau, l’intérieur est bien moelleux et l’extérieur caramélisé.
    J ai mis 110g de sucre, et remplacé la canelle par 1 CS d’arôme vanille (pas fan de canelle).
    A refaire, ca change.

    Cake pommes yaourt Thermomix par eloeis
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  • P

    pigloo2110 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Je fais ce cake, pour les client de l’hôtel ou je travaille.
    Décliné en plein de version.
    En revanche
    Seulement
    1 yaourt fermier
    2 œufs
    90 grammes de sucre roux
    1 sachet de sucre vanille
    10 gr de canelle
    1 sachet de poudre à lever
    160gr de farine
    60 gr d’huile de tournesol
    1 pomme
    Ultra moelleux.
    En photo version pomme canelle
    Et en version muffin poire vanille pépite
    Le gâteau au yaourt une valeur sûre…

    Cake pommes yaourt Thermomix par pigloo2110
    Cake pommes yaourt Thermomix par pigloo2110
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  • Illustration du profil de mamilu56

    mamilu56 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Excellent💣💣💣
    Mis 200g de sucre muscavado,du skyr à la place du yaourt et 85g de beurre 🙈…
    La pomme est fondante le cake moelleux et le goût de la canelle associée à celui du citron est top(issime)
    A refaire très vite 💥💥
    Merci Prune pour cette délicieuse recette🙏🙏👍👍

    Cake pommes yaourt Thermomix par mamilu56
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  • roxy57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super bon !
    Je n’ai pas mis de beurre mais de la compote , remplacé le yaourt par 2 petits fromage blanc .
    Je mettrais moins de sucre la prochaine fois !

    Miam

    Cake pommes yaourt Thermomix par roxy57
    Cake pommes yaourt Thermomix par roxy57
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