
Cake à l’orange sanguine
publié par Tatamix

Francois Régis Gaudry a proposé sur le blog de France Inter une recette de cake à l’orange qu’il affectionne particulièrement. Il s’agit d’une recette signée Andrée Zana-Mura qui a la particularité de contenir de l’huile d’olive, c’est donc vraiment une recette bien méditerranéenne, hyper simple à réaliser, vitaminée et fruitée. Comme il dit, vous allez adorer ce cake à l’orange 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 3 oranges sanguines bio (ou 2 grosses) sur votre plan de travail.
- Prélever le jus et le zeste des 3 oranges (avec une microplane) et réserver.
- Mettre 3 oeufs et 180 grammes de cassonade dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter le jus et les zestes d'orange.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 250 grammes de farine, 1 sachet de levure chimique et 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 140 grammes d'huile d'olive et 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 3.
- Huiler un moule à cake.
- Mettre 2 cuillères à soupe de cassonade dans le moule huilé (à répartir sur toutes ses faces en inclinant et en remuant le moule).
- Verser la pâte à cake dans le moule.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 180°C. en surveillant la cuisson et en adaptant si besoin de + ou - 5 minutes en fonction de votre four.
- Démouler et déguster une fois le cake refroidi ou encore un peu tiède :).
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines
Je suis plutôt citron en temps normal.
Mais ces petits cakes à l’orange sanguines me feraient presque changer d’avis 😉
Ils sont excellents avec cette touche d’huile d’olive🤩.
24 min de cuisson en format mini.Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Et je vous laisse avec la belle voix de Francois Régis Gaudry qui réalise la recette 🙂
Merci beaucoup pour la vidéo 🤗
- P
Ça donne faim, rogntidjuuuuu… 😳😍😍😍😍
- M
Merci de partager ! Vous avez lu dans mes pensées : ça fait 10 jours que je soûle tout le monde avec mon cake à l’orange de F-G Gaudry !!! Je le fais ce week-end, sans fautes !
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Oh!! la ! la !cette odeur d orange 👍👍👍👍j ai diminué à cassonade à 90 g et l huile d olive à 100 g.
Excellent ❤️❤️
lou1980 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Bien moelleux
- L
Bonjour, combien de temps de cuisson pour vous ? Four chaleur tournante ou autre ?
Merci bcp et bonne journée 😋Dans la vidéo le cake cuit en mode chaleur tournante !
Oui chaleur tournante 45min pour moi dans un moule à cake mi hauteur
lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Très bon gâteau
Goûter sur la plage, le top 🥰🥰
Oui premier pique-nique de l’année
Et dégusté en bord de mer , génial !!
Super, le cake comme le décor donne envie 🙂
Moi aussi j’étais à la mer ojd, mais j’ai pas emmené mes gâteaux, j’étais plutôt là bas pour les éliminer 🤣🤣🤣. 7,5km de sentiers côtier ça ravigote !
Jessouu a noté 5/5 la recette Cake à l’orange sanguine, il y a 3 semaines et 2 jours
Bravo cette recette est magnifique, il ne me restait que 2 oranges sanguines j’ai donc ajouté une orange normale, mais quelle surprise il est tellement moelleux 😀et le lendemain il est encore meilleur on sent bien l’orange et avec l’huile d’olive c’est vraiment top! Par contre j’ai mis 110 grs d’huile et quelques gouttes de fleurs d’oranger pour ma part ! Merci pour la recette
- C
caro85270 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
Je donne la note de 6/5.😉Il est parfait
Rafael a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
Pour assurer une texture moelleuse j’ai ajouter à la sortie du four le fameux sirop cake au citron (orange/citron avec 30g de sucre ). Au goût très bon, huile d’olive en arrière goût, surprenant et agréable au palais! Merci pour cette belle recette, je valide lolll
- D
dietgirl a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 10 heures
Cake très parfumé, moelleux.
Quelques ajustements: seulement 50g huile car la quantité initiale me paraissait énorme, 100gr de sucre et j ai remplacé la moitie de la farine par de la poudre d amandes. 45 mns de cuisson à chaleur tournante. originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours
Encore une bonne pâtisserie🍊
50grs de cassonade
100grs d huile d’olive
2 oranges sanguines
Je n ai pas réalisé l étape 10Moi non plus ! J’espère que je ne vais pas le regretter au démoulage!… 😊
Bonjour zouzou
Joli cake
Pas de soucis pour démouler le cake j utilise un moule en silicone
Melitaa a noté 5/5 la recette Cake à l’orange sanguine, il y a 3 semaines et 3 jours
PARFAIT !
Gâteau hyper moelleux et croûte croustillante comme j’aime !!Modification :
-4 oranges
-20gr de Grand Marnier
-100gr d’huile d’olive
-100gr de sucrePas eu de problème de cuisson (chaleur tournante 40 min) ni de problème au démoulage
baghy974 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Délicieux 👌😋🍊
systo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Avec moitié sucre et huile parce que je n avais plus que 2oeufs…
Bonne semaine à tous et merci pour les partages 🍊- B
boobinou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Voici mon cake à l’orange fait avec des oranges classique! Je n’ai mis que 100g d’huile d’olive et j’ai diminué le sucre à 150g en utilisant du sucre muscovado! Reste plus qu’à le goûter tout à l’heure. Également j’ai ajouter une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
audrey_12 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Fait en individuels
Vraiment super bon ! Un régal- M
maryalala a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Bien moelleux et léger ✅
smily78 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Excellent , rapide à faire et vraiment extra moelleux 🤗
Se conserve t-il bien plusieurs jours ?
Oui sans problème 3/4 jours dans un Tupperware 😉
Caro a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Recette testée ce jour pour l’anniversaire de mon mari, j’ai suivi les recommandations : 95g d’huile, je l’ai fait cuire dans un plat à tarte et je lui ai rajouté un glaçage !
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Mmhmm sa a l’air bon 😋
Je vais tenter en version muffin comme vous merci pour l idée ainsi que pour le tps de cuisson 😂
Avec grand plaisir 😊
Bonsoir vous avez pu faire combien de mini avec la recette ? Merci
Bonsoir. J’en ai fait 14😉