
Cake ultra moelleux au chocolat
publié par zozofat

Rien de tel qu’un délicieux cake au chocolat pour combler les envies gourmandes de toute la famille ! Moelleux à souhait, ce cake doit sa texture légère et fondante à une combinaison parfaite d’ingrédients : bien sûr de la farine et des oeufs, le chocolat noir et le cacao pour une saveur intense et un ingrédient inattendu, oui oui de l’eau, qui apporte une hydratation optimale à la pâte, assurant un résultat incroyablement tendre. Sublimé par une touche d’arôme vanille et le croquant des amandes effilées, ce cake est aussi généreusement garni de pépites de chocolat pour un plaisir encore plus gourmand. Facile à préparer, il promet un succès garanti au goûter ou en dessert 🙂
Laissez-vous tenter par cette recette irrésistible qui ravira les amateurs de chocolat !
- Mettre 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré, 50 grammes de maïzena, 100 grammes de sucre en poudre et 230 grammes d'eau dans le Thermomix. Chauffer 5 min/65°C/vitesse 3.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 70 grammes de beurre coupés en morceaux et 120 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/65°C/vitesse 3.
- Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 40 grammes d'huile de colza, 2 oeufs, 1 cuillère à soupe d'arôme vanille, 120 grammes de pépites de chocolat noir, 120 grammes de farine t45 et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Préchauffer le four à 175°C.
- Transvaser dans un moule à cake beurré.
- Mettre 2 cuillères à soupe d'amandes effilées sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 40 min à 175°C. Ajuster la durée en fonction de votre matériel.
- Servir froid.
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misterpizza a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Une bonne recette gourmande comme on aime ! D’ailleurs le cake était teeeeellement moelleux, qu’il me sert désormais d’oreiller. J’en ai fait deux autres depuis qui me servent de chaussons. Et j’aime aussi en mettre dans la machine à laver pour adoucir les draps. Top !
- C
Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Oh mon dieu !!! Zozofat merci énormément pour le joli partage de cette recette
Alerte 🚨 🔔 ‼️ ce moelleux est une ÉNORME pépite !!!! Il est très très très addictif !!!
J’en ai mangé 3 part en une seule journée !!!
Si comme moi vous aimez le bon goût du vrai chocolat bien fort alors ce cake est fait pour vous !!
Effectivement hyper moelleux et très chocolaté 🍫 zozofat a commenté cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour
Une version ultra légère éclats de cacahuètes, cacahuètes entières et caramel beurre salé 🤪😋
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Tellement moelleux.👍😍j ai mis de l huile de noisettes.
nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
une pluie d’étoiles pour ce cake, promesse tenue Zozofat, ultra moelleux et ultra chocolat, je me pâme, tenir compte du conseil de nono8595 « Je conseille de mettre les pépites à la fin et de mélanger manuellement car en suivant la recette elles fondent. »
j’ai mis des pistoles Barry, c’est plus gros donc plus gourmand 😋
PS: 3h aprés, évitez de mettre des paillettes étoiles sur le cake, c’est très relou et long a enlever après photo 🤣
merci Zozofat.Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Coucou les cop’s
Après une escapade normande, Mimi aux fourneaux oups Mimi s’acoquine avec Momo 🤗🤗
Confitures poires vanille
Compote poires pommes sirop de violettes
ChapelureDonc il me fallait préparer un p’tit gâteau et bingo ce sera celui de Zozo @zozofat
Cuisson 15 minutes de plus car je pense que mon moule n’était trop confortable pour ce cake 🤷♀️🤷♀️
Le moelleux y est😊 ça c’est plus que vrai.
Je mettrai plus d’amandes effilées parce que ça ne rajoute rien (c’est tout à fait perso bien sûr) et elles se font la malle en plus 😀😀
Gros succès 👍👍
Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 11 heures
Un vrai nuage chocolaté ! J’ai juste attendu que la pâte refroidisse un peu avant de mettre les pépites de chocolat pour qu’elles ne fondent pas trop vite.
Les enfants ont adoré.
Merci Zozofat ☺️Ludivine973 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Un délice!!
Petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Ce cake porte vraiment bien son nom. Il est bien chocolaté ,extrêmement moelleux et léger .
J’ai réduit le sucre de 30g et c’était parfait ainsi pour nous.
50 min de cuisson avec mon moule céramique.
Merci Zozo pour cette tite pépite 😋❤️❤️- T
titiminoune a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Ce gâteau est une tuerie 😱. On valide à 200%
Mes enfants l’ont dévoré encore tiède et il est très moelleux…
J’ai ǰuste diminué la quantité de sucre.
Foncez AlexTiti a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Merci pour votre recette @zozofat
Je n’avais plus de beurre donc je l’ai remplacé par de la comporte de pomme. Le résultat est super 😍
Le cake est léger, moelleux et sucré comme il faut.
La touche d’amandes grillées est top 👍ali85600 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Oh pétard qu’ils sont bon et super moelleux 😍
Bon j’ai du modifier la recette!!!! Panne sèche total de levure et à 4h30 du matin un dimanche aucun magasin d’ouvert!!!!Donc hop hop hop Google va m’aider!!!
1 cuillère à café de bicarbonate et 1 de citron et l’affaire est jouer et franchement j’ai été plus qu’étonné du résultat.J’avais vraiment peur pour le goût du chocolat et ma fois ce n’est pas du tout écœurant le goût est vraiment subtil!
Je n’est pas mis d’amande car je n’aime pas cette sensation!
J’ai fait en portions plus facile pour les enfants de se servir lol! 20mn et c’est top.
- T
titie68 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Une tuerie ce gateau !!!
Il est tellement fondant, moelleux.
J’ai juste réduit le sucre de 30gr. Monacuisine a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Recette agréable à réaliser,le résultat à l’air pas mal,à voir à la dégustation pour le café demain.
birg a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
J’ai fait tout comme dit avec un peu moins de sucre et pas le moule à cake. Je trouve le gâteau très joli. Y’a plus qu’à….., merci pour cette recette.
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
biques a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Une envie de gâteau au chocolat pour nous réconforter de l’hiver.
Dubitative par le passage de l’eau dans le bol mais le résultat est là, alors on valide. Il remplit bien ses promesses.
Recette appliquée à la lettre, j’ai placé une amande entière pour ce format individuel.
Cuisson :15 minutes à 175°
Merci pour le partage.AliceReims a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois
Hello une recette bien chocolat et bien moelleux mes filles ont adoré merci beaucoup 🤗🥰
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